NaturErhvervstyrelsen
|
|
- Flemming Nissen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 NaturErhvervstyrelsen Møde navn: GUDP Workshop Facilitator: Tomas Vedsmand & Søren Kielgast, GEMBA Innovation Dato: 12. september, 2014 Workshop 1: 1.1. Hvor er de største udækkede behov for innovation til forbedring af dyrevelfærd, som samtidig sikrer vækst i primærproduktionen og agroindustrien? Gruppe 9: Dokumentation. Give valg eks. Freedom Food 3: Staldsystemer for slagtesvin, der kan håndtere tilstrækkeligt halm 9: Prisen kan ikke betale for Dyrevelfærd 7: Dødlighed: 0.5mia ekstra ved reduktion af dødelighed. Konventionelle versus økologisk, dødlighed større i økologisk 12: Dyrevelfærd og miljø skal gå hånd i hånd - dette er ikke for alvor håndteret i udviklingen af nye og bedre produkter 8: Avlens muligheder for at forbedre dyrevelfærd er ikke udtømte 9: Dansk avlsarbejde fremmes 6: Udvikle objektive kriterier til måling af dyrevelfærd 7: Antibiotikaforbrug, reduktion. Findes der alternative måder at holde sygdomme i skak? Ændring af arbejdsrutiner, vaccinationsprogrammer... 2: Smågrise dødelighed. Dilemma at løse - søer giver bedre dyrevelfærd for søerne med flere døde pattegrise. Svært at adressere begge dele 8: Brug at IT, produktionsovervågning, automatisering kan forbedre dyrevelfærd 9: Fritgående søer - der mangler meget, orne lugt 2: Dilemma at debatterne ofte bliver sort-hvide. Virkeligheden er mere "gråtonet" 9: Etik og dyrevelfærd skal gå sammen 11: Innovation skal drives mellem produktion og detailhandel 9: Vi skal udover økologi større frihed til brug af teknologier 11: Vi skal samtænke flere værdier/kvaliteter med dyrevelfærd 9: Halm og halebid. Plads i stierne 12: Smertefri kastration og halekupering af haler 12: Avl mod mindre haler 9: Aldrig fixere søerne. Lav hele produktionssystemet 10: Fødevarekvalitet og sikkerhed kontra fødevaresikkerhed, resistens og hvor går grænsen før naturens beskidte miljø kommer for meget ad økologi og bæredygtigvej og skaber nye sygdomme. Isolering af basis- og forædlingsmiljøerne kontra naturen 11: Formidling "forklaring" i interaktionen mellem aktørerne i detail og produktion 9: Fokuser på hele produktionskæden ved kødproduktion 3: Metoder til at måle dyrevelfærd- og kunne gruppere forskellige slags dyrevelfærd 10: Entydig forståelse af elementer i begrebet dyrevelfærd: Politikker, forbruger, forsker og producent 2: Hvordan kan vi pakke dyrevelfærden ind i et kvalitetsmærke så det bliver en samlet pakke som forbrugerne vil betale for 12: Oversætte dyrevelfærd til bedre gastronomi og smag 7: Arbejde med dyrevelfærd i forhold til krav på eksportmarkederne. F.eks. medicin forbrug... 11: Etik er vigtig for forbrugere og er anderledes end velfærd 11: Dokumentation som forsikring 4: Kobling a dyrevelfærd og produktivitet. Kobling af dyrevelfærd med andre salgsparametre f.eks. økologi 9: Fokus på avl og opstaldning 5: Øget sundhedseffektive dokumentationsmetoder til dokumentation af dyrevelfærd, fx i Antibiotika, trækket fora markedet, forbrugere, kunder også de globale markeder Side 1 af 7
2 12: Fokus på systemer (halm) - gode velfærdsstalde skal være gode for miljøet Hvor er de største udækkede behov for innovation i produktionen af sunde fødevarer, og hvordan kan disse anvendes til at fremme human sundhed som konkurrenceparameter? Gruppe 2: Sundhed skal ses i en bred sammenhæng. Det enkelte sunde produkt, den enkelte sunde ingrediens skal ses i en måltidssammenhæng, som består af mange fødevarer 11: Identifikation af kilder til indvinding på tværs af brancher 9: Udnyttelse af biprodukter fra slagterier 12: Hvad er sundt - for forbrugeren? 7: Mangel på arbejde med biprodukter fra fiskeindustrien 12: Hvordan får vi de smarte fødevarer til at smage godt? 10: I gamle dage producerede man ost og fik et spildprodukt, der var valle. I dag producerer man ost, som et spildprodukt for at få vallen, hvor ingredienserne til en forøget indtjening ligger. Som vi skal vende tankerne om - og ikke være låst ift. hvad der er et hovedprodukt og hvad der er et spildprodukt 2: Sundhed er andet end sunde fødevarer og en løbetur. Sundhed skal ses i en bredere sammenhæng 4: Fremme af teknologier der har fokus på sam-reduktioner af alt muligt: salt, fedt, sukker 11: Udvikling på tværs via systemer der kan fungere på tværs af brancher/industrier og skabe grundlag for troværdig dokumentation 2: Sunde halvfabrikata og færdigretter, som vi har tillid til er lige så sunde, som hvis man selv laver det fra bunden 9: Bedre udnyttelse af bifangst i forbindelse med fiskeri 12: Sunde fødevarer baseret på ting som ellers bare brændes af. Insekter - tang - fiskeaffald... 4: Fokus på sunde måltidsløsninger 4: Udvikle sunde(re) færdigretter 11: Udvikling af screeningsmetoder og anerkendelse/godkendelse af metoder 4: Meget at hente i Horesta-segmentet - men hvordan tjene penge på sundere "pizzaer"? 2: Hvad betyder den industrielle forarbejdningsproces for sundhed, smag og holdbarhed 9: Udvikling af Functional Foods 12: Fokus på potentiallet i fiskeriet - hvordan udvikler vi nye produkter der rammer sundhed, bæredygtighed, profit - både til det lokale og internationale marked 12: Værdiskabelse af ikke konsumfisk, som sunde fiskeprodukter 7: Brug af sidestrømme til produktion af ingredienser til sunde fødevarer 9: Produktion af frugt/grønt med færre sprøjtemidler 4: Gøre grove grønsager til sjove grønsager (forædling, formidling, introduktion af grønsager fra andre dele af verden i dansk gartneri og landbrug). 12: Dokumentation af sundhedsværdierne 9: Forstå sammenhæng mellem sunde og sikre fødevarer 12: Potentielt sunde plantebeskyttelsesmidler og metoder - det vil forbrugerne gerne have og dermed betale mere for 2: Udvikling af sunde fødevareprodukter skal ses i et forbrugerperspektiv - altså forbrugernes opfattelse af sundhed og værdi af produktet 8: Fokus på at udvinde nye stoffer, mv. fra biprodukter, der kan fremme sundhed i bred forstand 4: Gennem fodring og avl ændre på sammensætning af indholdsstoffer i mælk og kød i en endnu mere sund retning 9: Antibiotika resistens Side 2 af 7
3 12: Produkter til kvinder og børn - sundhed i centrum 7: Design af sundere fødevarer, som tager forhold for holdbarhed, smag og kvalitet 10: Design af fødevarer - sundhedsfremmende og sygdomsforebyggende. Forebyggelse af livsstilssygdomme, gigt og kost, samarbejde mellem lægevidenskab/sundhedssektor og kostens effekter 5: Proteiners funktionalitet - dokumentation, protein som global mangelvare, probiotikas rolle som sundhedsfremmende og som vækstdriver på de globale markeder. Der er et uafdækket potentiale i at kigge på tværs af produkter/sektorer, fx protein animalsk/vegetabilsk, omega 3 fedtsyrer, fødevarernes funktionalitet ifht. livstilsbetingede sygdomme. Samspillet mellem det humane genom og kosten/enkelt fødevarer/enkelt bioaktive stoffer. Forarbejdningens betydning for fødevarekvalitet og funktionalitet. 3: Finde løsninger på konflikten mellem sundhed/ renhed/ naturlighed 12: Produktudvikling til diabetikere chokolade - og andet godt! 6: Gøre sund mad lækker 5: Hvad angår den sidste del af spørgsmålet er der et potentiale i forbrugeropdragelse/oplysning 2: Indflydelse af avl på næringsindhold, fx avl mod højere indhold af vitaminer, fedtsammensætning. Vigtigt at få forbrugerne med her 8: Alternative metoder til opkoncentrering af mikrobiomasse til foder Hvor er de største udækkede behov indenfor innovation af sikre fødevarer herunder metoder og teknologier, og hvordan kan disse anvendes til at fremme konkurrenceevnen? Gruppe 7: Fokus fødevaresikkerhed i hele værdikæden 4: Emballering - her må være mere at hente 12: Fokus på madspild - det giver mindre miljøbelastning og bedre profit. Længere holdbarhed 7: Arbejde med sporbarhed, bedre og mere effektiv sporbarhed 6: Ny viden inden for hygiejnisk design og rengøring af fødevareproduktionssystemer 11: Fokus på små producenter der ikke har mulighed for at opbygge systemer som de store 9: Fødevarebanker 3: kontrollerede målemetoder - som hjælper til at vurdere fødevaresikkerhed fx bakterieindhold 12: Teknologiske hjælpemidler til at vise hvornår produkter er dårlige (sundhed - fødevaresikkerhed). 4: Økologiske problemstillinger - måske mere fokus på fødevaresikkerhed i hele værdikæden fra primærproduktion til forarbejdning 9: Systemer/værktøjer til at forudsige sikkerhed og holdbarhed 3: Sensorteknik i hele værdikæden 2: Biokonservering af fødevarer 5: Hurdle teknikken kan anvendes i hele værdikæden 6: Fokus på sporbarhed også i de lokale produktioner 8: Produktion af kød med mindst mulig brug af medicin - salgsparameter er mindre risiko for resistens 12: Indpakningsmetoder - som holder tæt. Måske påvirker det sundheden. 9: Reducere madspild -?er det nødvendigt at smide mad ud. Kan det spises eller bruges på anden måde? 11: Udvikling af systemer og værktøjer der sikrer, at det bliver gjort rigtigt og bliver gjort 2: Der er behov for at dokumentere at biocider virker under produktionsforhold 8: Hvorfor kan vi sælge blandingsprodukter til Kina - kan vi komme i tanke Side 3 af 7
4 om tilsvarende indenfor andre brancher? 6: udvikling af nye teknologier til konservering 12: Logistik, sporbarhed, kølekæde, transport og information for fødevarer 12: Fokus på små virksomheders fødevaresikkerhed - stor risiko for at deres innovative produkter ryger i svinget på en skandale 5: Produktionsmetoder, herunder fodring, miljø, hygiejne i primær og forarbejdningsled, mm. betydning for fødevaresikkerhed 8: Vi har masser af data fra hele fødevareproduktionen - kan vi bruge disse data til dokumentation og fremme af salg+ 2: Se på fødevaresikkerhed i forhold til forskellige forbrugersegmenter 11: Integrerede systemer der kan håndtere flere problematikker 10: Kølig distribution versus distribution uden køling. Der er både en udfordring på forpakningssiden og distributionssiden - tænk på pasteuriseret mælk (med levende bakterier) versus UHT mælk, hvor alle bakterier er dræbt ved en UHT behandling 11: Kemisk fødevaresikkerhed stort problem 5: Intelligente emballager, herunder betydning for holdbarhed OG fødevaresikkerhed 11: Kombinationseffekter skal indtænkes 8: Reduceret forbrug af medicin og fravælgelse af kritiske produkter i primærproduktionen 2: Forskning indenfor dekontamineringsteknologier til at forlænge holdbarhed og sikkerhed 5: Konserveringsmetoder, fx tørkonservering, mikrobiologiske metoder 12: Udvikling indenfor IT/Smartphones - løsninger som understøtter fødevaresikkerheden 12: Små løsninger for mindre producenter 9: Alternative former for konservering 11: Sporbarhed gennem hele kæden er et stort potentiale også i globale sammenhænge 2: Udvikling af intelligent egenkontrol 4: Udvikling af flere naturlige konserveringsmidler 12: Fokus på billigere og bedre metoder til at fremme fødevaresikkerheden systematisk på tværs af hele sektoren 5: Rengøring og hygiejne, rengøringsvenlighed( fx overflader), rengøringsmetoder og teknologi, rengøringsmidler, genanvendelse af ressourcer (vand, mm). 2: Udvikling af teknologier og koncepter til intelligent egenkontrol 3: Der er forskellige udfordringer for sikre fødevareleverancer forskellige steder i verden - muligheder for teknologieksport, hvis vi kan give svar på lokale udfordringer 11: Holdbarhedsforlængende metoder er et potentiale 10: Metoder/teknologier til at forbedre fødevaresikkerhed tidligt i forarbejdningsleddet i stedet for at tilsætte en masse måske kunstige komponenter sidst i forarbejdningsprocessen 2: Metoder til at forlænge holdbarhed uden at gå på kompromis med fødevaresikkerhed og kvalitet 5: Hurtig metoder til bestemmelse af fx patogener/fremmedlegemer mv. => dobbelt bundlinje, reduktion af omkostninger (for den enkelte virksomhed) og bedre sikkerhed. Hurtige metoder til hele værdikæden - et netværksprojekt? 7: Fødevareteknologi med indbygget sikkerhed 11: Værktøjer til at vurdere fødevarens spiseegnethed 4: Mere effektive egenkontrolsystemer Side 4 af 7
5 Workshop Identificér fem centrale styrker i fødevaresektoren i forhold til at producere mere med mindre - altså styrke den bæredygtige ressourceudnyttelse, gerne prioriteret 11: Samspil mellem virksomheder og vidensinstitutioner/gts mv. 11: Højt vidensniveau generelt og organisering mellem virksomheder og institutioner 7: Ikke korrupt land. Tæt kontakt mellem industri og forskning. Stærk ingrediens og maskinindustri. Lang fødevareproduktionserfaring. Kort vej til ide til handling 11: Grønt image internationalt 5: Styrke: Opretholde udbytter til trods for begrænsede input faktorer Styrke: Optimeret regulering vil give øget output for mindre ressourcer 5: Stærk fødevareklynge med stærk sammenspil i forsknings- og innovationsindsats. Tværgående satsninger reducerer FoU omkostninger og øger vidensspredning mellem sektorer/brancher 11: Kort vej fra viden til implementering 11: Stor tradition og historie 12: Integrationen mellem viden, produktion og forarbejdning. Tillid og samarbejde mellem myndigheder, virksomheder og vidensinstitutioner. Stærk primærsektor og forskning. Homogent samfund. Stærkt købmandskab og erfaring med eksport (kunden i centrum). Omstillingsberedskab 5: Globalt markedsdreven innovation. DK eksporterer 2/3 af produktionen, vi har et godt udgangspunkt for at øge innovationskraften (fx afsætning af fiskehoveder) 11: Stærk organisering i få organisationer 11: Vi har tradition for at se og tænke globalt 10: GPS teknologier i planteproduktion, optimeret foderudnyttelse især i slagtesvineproduktion, fokus på reduceret vandforbrug i forarbejdningsleddet, udnyttelse af sidestrømme, tværfagligt samarbejde for at identificere og udnytte nye potentialer 5: Vertikalkæde er et godt udgangspunkt for nye indsatsområder for tilgrænsende sektorer, fx Energi, Miljø og Pharma 11: Evne til at vækste til trods og på grund af regulering 8: 1: Stor fødevareklynge med stor knowhow i hele kæden fra primærproduktion til slutprodukt til udnyttelse af biprodukter. Stor forskning og innovationsklynge og følgeindustri. 2: Netværk - firmaer og personer kender hinanden - fælles baggrund - fælles projekter vertikal integration - jord til bord 3: Samarbejde med myndigheder/politikere omkring krav til at producere mere effektivt med mindre miljøbelastning 2: 1. Produktivitetsniveau er højt - videns- og rådgivningssystemerne får resultater ud at arbejde og vi er gode til at implementere teknologiske løsninger. 5. Korte afstande og enkel logistik. 2. Virksomheder er lydhøre over for 'grønne' forbruger- og lovgivningskrav og for at tilpasse produkter til markeder. 3. Høj grad af vidensdeling i hele kæden. 4. Kort reaktionshastighed og omstillingsparathed 4: 1. værdikædeperspektiv (fra jord til bord med stærkt afsæt i andelsorganiseringen). 4. Stærke teknologileverandører. 2. Samarbejde mellem erhverv og forskning (universiteter og GTS og private vidensinstitutioner). 3. Højt uddannelses- og kompetenceniveau på alle niveauer. 5. Stærk netværkskultur (inddragelse af alle interessenter) 3: 1. Samarbejde og koordination om et højt vidensniveau (på langs af værdikæden) 2. Villighed til at investere i fremtiden (kooperativ tankegang som sikrer villighed til at investere). 3. Proaktiv markedsanalyse (?) som fremmer forståelse af fremtidig nationale Side 5 af 7
6 markeder for vores fødevareressourcer. 4.GUDP 5: Proteinområder, store potentialer til at optimere ressourceudnyttelsen, og samtidigt opgradere waster til higher value, fx bioaktive peptider, men også afsætning af proten og enzymewr til globale markeder 9: Vertikal integration, optimal udnyttelse af ressourcer, samarbejde mellem erhverv og stat til at sikre høj fødevaresikkerhed - giver anerkendelse i udlandet, 2.1. Identificér fem centrale svagheder eller barrierer i fødevaresektoren i forhold til at producere mere med mindre - altså styrke den bæredygtige ressourceudnyttelse, gerne prioriteret 11: Reguleringen følger med i takt til de nye innovative tiltag 5: Rammevilkår - uhensigtsmæssig regulering, fx gødning 7: Konkurrence/silo-tænkning 11: Lang tid om at implementere innovative løsninger 5: For megen silotænkning i sektorerne/brancherne 7: Afstand mellem forretning og forskning. Forskellige kulturer 3: Stort ressourcespild hos forbrugeren. (Behov for bank for at matche ressourcer) 3: Regulatoriske barrierer 5: Der er et uudnyttet potentiale i SMV erne, potentialet kan løftes med øget vidensspredning, herunder bedre samspil mellem små og store virksomheder 3: Uhensigtsmæssig afgiftsstruktur 11: Vi vil vækste os ud af problemerne, men det kræver udvikling og viden om konsekvenser 3: Forskellige værdikæder spiller ikke sammen - skala og værdimæssigt 12: Virksomhederne i Fiskerisektoren er for lille til at bære F&U 5: Manglende risikovillig kapital i fødevaresektoren 3: Fokus ændret fra starten af værdikæden til senere (behov for mere fokus også på starten af værdikæden) 12: Strukturen omkring sektorforskningen er mindre hensigtsmæssig end den kunne være 12: Surmuleri... Mindre brok, mere samarbejde 3: Behov for at sammentænke ressource effektivitet for hele produktionen 11: Vi er ikke gode nok til at vurdere risiko i forbindelse med nyudviklinger 12: Finere at lave peer-reviewed forskning en anvendt forskning. Anvendt forskning er vigtigt! 4: 1; Regulatoriske barrierer. 2; Finansiering/risikovillighed. 3; SMV virksomheders muligheder for at indgå i projekter (incl. tid og økonomiske ressourcer). 4; Balance mellem grundforskning og anvendelsesorienteret FoU. 5; Manglende udnyttelse af at skabe markedstræk gennem lovgivning. 6; Manglende helhedsorienteret tilgang. 10: Uudnyttet potentiale i alternative proteinkilder, eksempelvis insekter, alternative proteinafgrøder såsom ærter, hestebønner etc., afdækning af udviklingsbehov hos mindre/mellemstore virksomheder for at identificere projekter relateret til mere med mindre udfordringen, mere med mindre kræver investeringer - manglende finansiel styrke hos små/mellemstore virksomheder 8: 1: Der skal være god økonomi i hele kæden fra jord til bord - ellers mistes der råvarer, der skal bruges både i de primære produkter og til "ingredients" - aktuelt eksempel er dansk slagtesvineproduktion. 2: Dansk omkostningsniveau 3: Manglende videnssoverførsel mellem forskellig brancher, fx ingredients mellem ARLA og DC Foods 4: 9: Manglende lønsomhed i primærproduktionen. Vi er dårlige til at overføre Side 6 af 7
7 viden fra grundforskning til erhvervet 11: Vi har for lidt konkurrence 2: 1. Kan være svært at få værdikæder til at skalere sammen. 2. Bruge international viden på forsknings- og market intelligence området (især aktuelt for SMV'er). 3. Respekt for hinandens produktionsvilkår i værdikæden. 4. Højt lønomkostningsniveau. 5. Mere langsigtet perspektiv (ROI er for lang), bl.a. da gældsbyrde i landbruget er høj. Side 7 af 7
GUDP-KONFERENCE 30.10.2014 SÆRLIGE DANSKE KONKURRENCEPARAMETRE GRITH MORTENSEN OG MORTEN WÜRTZ CHRISTENSEN
GUDP-KONFERENCE 30.10.2014 SÆRLIGE DANSKE KONKURRENCEPARAMETRE GRITH MORTENSEN OG MORTEN WÜRTZ CHRISTENSEN Hvad? Fremover vil de kvalitative parametre dyrevelfærd, fødevaresikkerhed, sundhed, arbejdsmiljø
Læs mereVELKOMMEN TIL. ØKOLOGI i
VELKOMMEN TIL ØKOLOGI i Aftenens Program Velkomst Sådan styrker du din bundlinje Oplæg og debat Økologi i Landbrug & Fødevarer Politik Viden og Rådgivning Samarbejde Mere Økologi i Danmark hvad skal der
Læs mereSærlige danske konkurrenceparametre Bæredygtig ressourceudnyttelse
Særlige danske knkurrenceparametre Bæredygtig ressurceudnyttelse Bidrag til ny GUDP strategi - wrkshps afhldt 12. september 2014 GUDP afhldt t wrkshps fr virksmheder, rganisatiner g andre interessenter
Læs mereINFORMATIONSMØDE 2014. Introduktion til GUDP v. Mette Leiholt, GUDP-sekretariatet
INFORMATIONSMØDE 2014 Introduktion til GUDP v. Mette Leiholt, GUDP-sekretariatet PROGRAMMET Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) støtter: bæredygtighed og vækst tæt samarbejde mellem forskning
Læs mereSvineafgiftsfondens strategi
Svineafgiftsfondens strategi 2018-2021 1 Fondens formål, ståsted og målsætninger Svineafgiftsfondens formål er at fremme aktiviteter, der styrker den samlede sektors udviklingsmuligheder og konkurrenceevne.
Læs mereEt internationalt anerkendt Food Value Chain Lab for åben innovation i den danske landbrugs- og fødevaresektor
Et internationalt anerkendt Food Value Chain Lab for åben innovation i den danske landbrugs- og fødevaresektor PROJEKTIDE PROJEKT IDE Åben læring, innovation og demonstration Food Universe et unikt miljø
Læs mereMælkeafgiftsfondens strategi
Mælkeafgiftsfondens strategi 2018-2021 1 Fondens formål, ståsted og målsætninger Mælkeafgiftsfondens formål er at styrke mejeribrugets og kvægbrugets udviklingsmuligheder samt mejeriindustriens konkurrenceevne.
Læs mereLandbrug & Fødevarers politik for ansvarlig brug af antibiotika
Side 1 af 5 Landbrug & Fødevarers politik for ansvarlig brug af antibiotika Vi skal fortsat være helt i front, når det handler om en ansvarlig brug af antibiotika. Derfor arbejder vi løbende på at reducere
Læs mereØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan forklare om de ting, der spiller en rolle i forhold til sundhed. Du kan give eksempler på, hvad man undgår, når man spiser økologisk mad. ØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
Læs mereProteiner for fremtiden. Anbefalinger fra Bioøkonomipanelet
Proteiner for fremtiden Anbefalinger fra Bioøkonomipanelet Hvordan bliver Danmark et foregangsland for bioøkonomi? Vision Indenfor 5 år kan alternative danske proteinprodukter med bedre miljøog klimaaftryk
Læs mereINSEKTER SOM PROTEINKILDE
INSEKTER SOM PROTEINKILDE Lars Lau Heckmann, Teknologisk Institut Plantekongres 17-18. jan. 2017 Potentiale FAO anslår, at fødevareproduktionen skal stige med mindst 70% for at kunne brødføde verden i
Læs mereLeder Vi kan være godt tilfredse med 2017
Leder Leder Vi kan være godt tilfredse med 2017 Der var meget at glæde sig over i det forgangne år. Fødevare- og landbrugspakken slog for alvor igennem i forbindelse med årets høst. PSO-afgiften er under
Læs mereErhvervet ønsker at imødegå udfordringerne og at udnytte mulighederne gennem proaktive og målrettede forsknings- og udviklingsaktiviteter.
Dansk akvakulturs forsknings- Indledning Moderne akvakultur er et videnbaseret erhverv understøttet af udvikling og forskning. Det bidrager til at sikre en bæredygtig vækst, og det styrker fødevarekvaliteten
Læs mere- Særlige danske konkurrenceparametre - Bæredygtig ressourceudnyttelse
Ny GUDP-strategi - Særlige danske konkurrenceparametre - Bæredygtig ressourceudnyttelse Henrik Zobbe, Institutleder Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet Københavns
Læs mereDansk Kvægs Kongres 2006 Mælkekvalitet nu og i fremtiden Helle Skjold, Arla Foods, 28. februar 2006
Dansk Kvægs Kongres 2006 Mælkekvalitet nu og i fremtiden Helle Skjold, Arla Foods, 28. februar 2006 Hvad er god mælk for forbrugeren? Forbrugerkrav Sund og nærende (mager, næringsrig, forebyggende) God
Læs mereDyrevelfærd i Svinesektoren
viden vækst balance Retsudvalget 2010-11 REU alm. del Bilag 445 Offentligt Dyrevelfærd i Svinesektoren Læs mere om udvikling på velfaerd.lf.dk Videncenter for Svineproduktion Axelborg, Axeltorv 3 T +45
Læs mereVækstpotentialet i dansk landbrug hvor skal vi se mulighederne?
Vækstpotentialet i dansk landbrug hvor skal vi se mulighederne? ved Henrik Zobbe, direktør/institutleder Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet Københavns Universitet
Læs mereFjerkræafgiftsfondens strategi
Fjerkræafgiftsfondens strategi 2018-2021 1 Fondens formål, ståsted og målsætninger Fjerkræafgiftsfondens formål er at styrke fjerkræbranchens udvikling og konkurrenceevne. Formål Nyttevirkningen af Fondens
Læs mereLøsninger til fremtidens landbrug
STRATEGI SEGES Løsninger til fremtidens landbrug SEGES SEGES er en del af. Derfor er strategien for også det øverste niveau i SEGES strategi. For at understøtte den fælles strategi er der udarbejdet en
Læs mereBidrag til ny GUDP-strategi workshop Særlige danske konkurrenceparametre workshop Bæredygtig ressourceudnyttelse
Bidrag til ny GUDP-strategi workshop Særlige danske konkurrenceparametre workshop Bæredygtig ressourceudnyttelse WORKSHOPS D. 12. SEPTEMBER 2014, DEL I Baggrund for ny GUDP-strategi Baggrund for ny GUDP-strategi
Læs mereEksempler på nye lovende værdikæder 1
Eksempler på nye lovende værdikæder 1 Biomasse Blå biomasse: fiskeudsmid (discard) og fiskeaffald Fødevareingredienser, proteinrigt dyrefoder, fiskeolie til human brug Lavværdi foder, biogas kystregioner
Læs mereNY STRATEGI. Invitation til workshops den 12. september 2014 og til konference den 30. oktober 2014.
NY STRATEGI Invitation til workshops den 12. september 2014 og til konference den 30. oktober 2014. INVITATION VÆR MED TIL AT PÅVIRKE GUDP S STRATEGI Siden 2010 har Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram
Læs mereRessourceeffektive og sundhedsfremmende fødevarer
DI Den 31. maj 2016 Ressourceeffektive og sundhedsfremmende fødevarer 1. Resumé Flere sundhedsfremmende fødevarer og ingredienser samt en mere ressourceeffektiv fødevareproduktion er vigtige svar på centrale
Læs mereFOODWAVES - et projekt støttet af GUDP
ISO17025 accreditation FOODWAVES - et projekt støttet af GUDP We strive to protect food against unwanted microorganisms w w w. i s i f o o d p r o t e c t i o n. c o m Historien bag: - hvordan idéen opstod
Læs mereDen Grønne Vækstklynge - kort fortalt
Den Grønne Vækstklynge - kort fortalt Varig og bæredygtig vækst i gartneriklyngen. Det er formålet med Den Grønne Vækstklynge. Projekt igangsat af Udvikling Odense og Dansk Gartneri, og bakkes op af en
Læs mereFonden for økologisk landbrugs strategi
Fonden for økologisk landbrugs strategi 2018-2021 1 Forord Fonden har hjemmel i landbrugsstøtteloven, som fastlægger de overordnede rammer for fondens virke. Fonden for økologisk landbrug har i foråret
Læs mereStrategi for gartneribrugets fonde 2014-2020.
Strategi for gartneribrugets fonde 2014-2020. Formålet med gartneribrugets fonde er at etablere et finansielt grundlag for tilskud til rammeforbedrende aktiviteter for sektoren gartneri og frugtavl. Fondenes
Læs mereIdentificerede barrierer 6. maj 2015
Identificerede barrierer 6. maj 2015 Aktører i fødevarekæden Interne barrierer for begrænsning af madspild Eksterne barrierer for begrænsning af madspild Primærproduktion Viden og fokus: - Manglende fokus
Læs mereHvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail. ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is
Hvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail Underdirektør i Netto ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is Flere gode fødevarer, tak! Vi skal have vækst
Læs mereVelkommen til staldseminar 2013. Direktør Nicolaj Nørgaard 08-05-2013
Velkommen til staldseminar 2013 Direktør Nicolaj Nørgaard 08-05-2013 VSP s bud på udviklingen af den danske svineproduktion Direktør Nicolaj Nørgaard 08-05-2013 04.06.2013 Docuwise / 1234567890 Indsæt
Læs mereKøbenhavns Universitet. Fiskeriforskningens udfordringer i økonomisk belysning Frandsen, Søren E. Publication date: 2007
university of copenhagen Københavns Universitet Fiskeriforskningens udfordringer i økonomisk belysning Frandsen, Søren E. Publication date: 2007 Document Version Også kaldet Forlagets PDF Citation for
Læs mereVigtige fødevaretrends og deres samspil med økologi. Nina Preus Seniorkonsulent, sociolog Landbrug & Fødevarer
Vigtige fødevaretrends og deres samspil med økologi Nina Preus Seniorkonsulent, sociolog Landbrug & Fødevarer En analyse af en masse analyser Kvalitative Egne analyser GfK ConsumerScan 3000 panelister
Læs mereKampen om at producere bæredygtigt er gået ind. Bæredygtighed er et plus-ord, som alle er enige om rummer noget godt.
Kampen om at producere bæredygtigt er gået ind. Bæredygtighed er et plus-ord, som alle er enige om rummer noget godt. Det er ikke længere et spørgsmål OM bæredygtighed - men om HVORDAN bæredygtighed. For
Læs mereINFORMATIONSMØDE Introduktion til GUDP v. Mette Leiholt, GUDP-sekretariatet
Introduktion til GUDP v. Mette Leiholt, GUDP-sekretariatet PROGRAMMET Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) støtter : bæredygtighed og vækst tæt samarbejde mellem forskning og erhvervslivet.
Læs mereInnovationsfondens investeringer i avancerede materialer. Esbjerg, 12. februar 2016 Vicedirektør Tore Duvold
Innovationsfondens investeringer i avancerede materialer Esbjerg, 12. februar 2016 Vicedirektør Tore Duvold Vækst og beskæftigelse gennem viden Opdyrke og omsætte idéer til værdi for virksomheder, videnskab
Læs mereBæredygtigt protein Made in Denmark - Hvordan og hvornår bliver det en god forretning?
Strategi Maj 2019 Bæredygtigt protein Made in Denmark - Hvordan og hvornår bliver det en god forretning? Fakta om Hvad er (DPI)? er et partnerskab mellem interesseorganisationer, virksomheder og videninstitutioner.
Læs mereGUDP-strategi
GUDP-strategi 2019-2022 1 1 Indledning Sikre fødevarer i verdensklasse, innovative projekter om grøn bioraffinering og den nyeste viden om præcisionslandbrug. På en lang række områder er den danske fødevareklynge
Læs mereKAN MAN FORVENTE, AT DET DANSKE MARKED VIL SIKRE MARKEDSDREVET DYREVELFÆRD?
KAN MAN FORVENTE, AT DET DANSKE MARKED VIL SIKRE MARKEDSDREVET DYREVELFÆRD? MAPP Centre for Research on Customer Relations in the Food Sector Institut for Marketing og Organisation Aarhus Universitet SLIDE
Læs mereHandlingsplan for bedre dyrevelfærd. for svin. - resumé
Handlingsplan for bedre dyrevelfærd for svin - resumé Juni 2014 Dyrevelfærd og vækst går hånd i hånd Svineproduktionen i Danmark er internationalt anerkendt for en ressourceeffektiv produktion af både
Læs mereFødevarebranchen ruster sig til digitaliseringen
Peter Bernt Jensen, konsulent pebj@di.dk, 3377 3421 NOVEMBER 2017 Fødevarebranchen ruster sig til digitaliseringen Fødevarebranchen er god til robotter og automatisering, men kan blive endnu bedre til
Læs mereNye muligheder for tilskud til etablering af pilotanlæg til grøn bioraffinering under GUDP v/ Fuldmægtig Ulla Blicher-Mathiesen
Nye muligheder for tilskud til etablering af pilotanlæg til grøn bioraffinering under GUDP v/ Fuldmægtig Ulla Blicher-Mathiesen 1 Formål Grøn Bioraffinering Formålet med indsatsen er, via etablering af
Læs merePromilleafgiftsfonden for landbrugs strategi
Promilleafgiftsfonden for landbrugs strategi 2018-2021 1 Forord Promilleafgiftsfonden for landbrug udarbejder hvert fjerde år en strategi for fondens virke. Dette dokument beskriver fondens strategi for
Læs mereSTRATEGI Sektor for Økologi
STRATEGI Sektor for Økologi 2018-2020 Landbrug & Fødevarer Strategi Landbrug & Fødevarer VISION NYE VEJE TIL VÆKST I BALANCE Landbrug & Fødevarer vil styrke fødevareklyngens indtjening og forøge værdien
Læs mereUDVIKLING VÆKST BALANCE. Fødevareklyngens indsats i udviklingslande
UDVIKLING VÆKST BALANCE Fødevareklyngens indsats i udviklingslande Vi skal handle mere med udviklingslande Samhandel og eksport styrker vækst og beskæftigelse i udviklingslandene, når det sker på bæredygtige
Læs mereKampen om at producere bæredygtigt er gået ind. Bæredygtighed er et plus-ord, som alle er enige om rummer noget godt.
Kampen om at producere bæredygtigt er gået ind. Bæredygtighed er et plus-ord, som alle er enige om rummer noget godt. Det er ikke længere et spørgsmål OM bæredygtighed - men om HVORDAN bæredygtighed. For
Læs mereFonden for økologisk landbrugs strategi
Fonden for økologisk landbrugs strategi 2018-2021 1 Forord Fonden har hjemmel i landbrugsstøtteloven, som fastlægger de overordnede rammer for fondens virke. Fonden for økologisk landbrug har i foråret
Læs mereVelkommen til Gå-hjem-møde
Velkommen til Gå-hjem-møde 15:00 15:30 Præsentation af GA s råstofstrategiske overvejelser og Råstofklynge 15:30 16:30 Introduktion til KIC Raw Materials 16:30 18:00 Muligheder for samarbejde Grl. Dk.
Læs mereKvægafgiftsfondens strategi
Kvægafgiftsfondens strategi 2018-2021 1 Fondens formål, ståsted og målsætninger Kvægafgiftsfondens formål er at styrke oksekødsektoren og kvægbrugets udvikling og konkurrenceevne. Formål Nyttevirkningen
Læs mereDansk Erhvervs indspil til innovationstjek af Miljø- og Fødevareministeriets forsknings- og innovationsindsats
Miljø- og Fødevareministeriet Slotsholmsgade 12 1216 København K 9. maj 2016 Dansk Erhvervs indspil til innovationstjek af Miljø- og Fødevareministeriets forsknings- og innovationsindsats Miljø- og Fødevareministeriet
Læs mereFremtidens bæredygtige landbrug
Fremtidens bæredygtige landbrug I fremtiden forventes det, at landbruget ikke blot producerer fødevarer men bæredygtige fødevarer, der skaber merværdi for både landmanden, forbrugerne og samfundet som
Læs mereDANSK SVINEPRODUKTION ÅR Christian Fink Hansen, sektordirektør Svineproduktion
DANSK SVINEPRODUKTION ÅR 2025 Christian Fink Hansen, sektordirektør Svineproduktion 1.5.2017 2.. FRAVÆNNEDE GRISE PER KULD - STIGNINGEN FORTSÆTTER MANGE ÅR FREM! FREMTIDSGRISEN 2027? Forudsætning og fundament
Læs mereSTRATEGI FOR KVÆGFORSKNING I DANMARK 2018
STRATEGI FOR KVÆGFORSKNING I DANMARK 2018 STRATEGI FOR KVÆGFORSKNING I DANMARK - 2018 11. REVIDEREDE VERSION, AUGUST 2011 FORSKNINGSSTRATEGI 2018 ER UDARBEJDET I ET SAMARBEJDE MELLEM KVÆGBRUGSERHVERVET,
Læs mereOplæg til strategi for erhvervsudvikling
Oplæg til strategi for erhvervsudvikling Minimumsmål: Jobskabelse (antal arbejdstimer) Produktivitetsudvikling (værdiskabelse pr. arbejdstime) Skal også bidrage til EU 2020 mål: Intelligent, bæredygtig
Læs mereVORES BIDRAG. Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv København V T F E W
VORES BIDRAG Landbrug & Fødevarer Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Hvem vi er Den danske fødevareklynge er andet og meget mere end koteletter,
Læs mereGUDP. Handlingsplan 2019
GUDP Handlingsplan 2019 1 Indledning GUDP Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram præsenterer hermed sin handlingsplan for 2019. Handlingsplanen er den første i GUDP s nye strategiperiode 2019-2022.
Læs mereFødevarestyrelsens 13 strategi 16
Fødevarestyrelsens 13 strategi 16 Fødevarestyrelsen i en ny tid En af Fødevarestyrelsens fornemmeste opgaver er at fremme sunde og sikre fødevarer og skabe vækst i hele fødevaresektoren. Sådan har det
Læs mereMad med mening. Lise Lykke Steffensen. Cand. Agro., HD
Mad med mening Lise Lykke Steffensen Cand. Agro., HD Ny Nordisk Mad -En succeshistorie om innovation og mad med mening En innovativ satsning baseret på værdier og sammenhængskraft Et innovationskryds mellem
Læs mereMangfoldighed sikrer solid eksportvækst i fødevaresektoren
DI Fødevarer November 2013 Mangfoldighed sikrer solid eksportvækst i fødevaresektoren af konsulent Peter Bernt Jensen Fødevaresektoren er en dansk styrkeposition En fjerdedel af den danske vareeksport
Læs mereGUDP Handlingsplan 2018
GUDP Handlingsplan 2018 1 INDLEDNING Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) præsenterer hermed sin handlingsplan for 2018. Handlingsplanen sætter rammen for GUDP s indsats i 2018, herunder ansøgningsrunder
Læs mereFødevareindustrien. et godt bud på vækstmuligheder for Danmark
Fødevareindustrien et godt bud på vækstmuligheder for Danmark Vidste du at: Fødevarebranchen bidrager med 150.000 arbejdspladser. Det svarer til 5 6 pct. af den samlede arbejdsstyrke i Danmark. Fødevarebranchen
Læs mereSUBLEEM - Generisk pilotanlæg til kaskadeudnyttelse af restressourcer gennem bioraffinering
SUBLEEM - Generisk pilotanlæg til kaskadeudnyttelse af restressourcer gennem bioraffinering Projekt under Erhvervspartnerskaber for Cirkulær Forretningsudvikling Anne Christine Steenkjær Hastrup Sektionsleder
Læs merePUBLIC CONCERN Christian Fink Hansen, sektordirektør SEGES Svineproduktion
PUBLIC CONCERN Christian Fink Hansen, sektordirektør SEGES Svineproduktion 1.5.2017 UDFORDRINGER Dyrevelfærd Antibiotika/zink Bæredygtighed (Konkurrenceevne slagtesvin) GRISEN 2017 1. Standardgrisen Volumen
Læs mereTalen til samråd AO[om dansk svineproduktion] i Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri onsdag den 10. september 2014, kl. 14.
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2013-14 FLF Alm.del endeligt svar på spørgsmål 519 Offentligt Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri NaturErhvervstyrelsen/Dep Sagsnr.:27154 Dok.: 716914
Læs mereSTRATEGIPLAN
STRATEGIPLAN 2018 2020 DI Energi STRATEGIPLAN 2018 2020 2 Vision og mission DI Energi arbejder for, at virksomheder i energibranchen har de bedst mulige optimale rammevilkår. Det er en forudsætning for,
Læs mere- og kan rådgivningssystemet levere
Er produktivitet løsningen for landbruget? - og kan rådgivningssystemet levere varen? Martin Merrild, formand Landbrug & Fødevarer 23. november 2016 Efterspørgslen på lokale vare og specialprodukter stiger
Læs mereGRØNT UDVIKLINGS- OG DEMONSTRATIONSPROGRAM HANDLINGSPLAN 2013
GRØNT UDVIKLINGS- OG DEMONSTRATIONSPROGRAM INDLEDNING Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) præsenterer hermed sin Handlingsplan 2013, som er godkendt af fødevareministeren den 21. marts 2013.
Læs mereGrønt Udviklings og Demonstrationsprogram (GUDP) præsenterer hermed sin Handlingsplan 2016.
HANDLINGSPLAN 2016 INDLEDNING Grønt Udviklings og Demonstrationsprogram (GUDP) præsenterer hermed sin Handlingsplan 2016. Handlingsplanen sætter rammerne for GUDP s indsats i 2016, herunder ansøgningsfrister
Læs mereOffshore Wind Denmark den nye offshore vindklynge. v/ divisionsdirektør Morten Basse, Offshoreenergy.dk Renewables
Offshore Wind Denmark den nye offshore vindklynge v/ divisionsdirektør Morten Basse, Offshoreenergy.dk Renewables Grenaa, 21 maj 2013 Offshoreenergy.dk - formål At styrke og understøtte den danske offshore
Læs mereSvineafgiftsfonden - Forslag til ændringsbudget
Svineafgiftsfonden - Budget budget) Relativ fordeling af B i % Ændring A => B 100*(B-A)/A Note A B C D INDTÆGTER: Overført fra forrige år 35.705 37.800 18,7 5,9 1 Produktionsafgifter 90.203 92.042 45,4
Læs mereStrategi for forskning og udvikling på markområdet 2014 2018
Strategi for forskning og udvikling på markområdet 2014 2018 Landbrug & Fødevarer, Planteproduktion Planteproduktionen i dag... 4 Status... 4 Fødevareforsyning og befolkningsudvikling... 5 Rammevilkår...
Læs mereØresund Food - en klynge? Maria Olofsdotter, Øresund Food Network
Øresund Food - en klynge? Maria Olofsdotter, Øresund Food Network 1 Øresund Food en klynge? En geografisk afgrænset kritisk masse af sammenkædede industrier og institutioner fra leverandører til universiteter
Læs mereGrønt Udviklings- og Demonstrationsprogram. Handlingsplan Bæredygtighed, effektivitet og værdiløft i fødevareerhvervet
Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram Handlingsplan 2012 Bæredygtighed, effektivitet og værdiløft i fødevareerhvervet Indledning Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) præsenterer hermed
Læs mereForbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte
Forbrugertrends Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Trends? en måde at skabe overblik Kilde: http://pejgruppen.com/hvad-er-trend/ Trends påvirker de værdier, der præger menneskets
Læs mereSTRATEGI GRØNT UDVIKLINGS- OG DEMONSTRATIONSPROGRAM
STRATEGI 2015-18 GRØNT UDVIKLINGS- OG DEMONSTRATIONSPROGRAM MISSION GUDP yder tilskud til ambitiøs, forretningsorienteret nytænkning i det danske fødevareerhverv gennem grøn omstilling, hvor alle projekter
Læs mereFremtidens konkurrenceparametre miljø og dyrevelfærd Senior Vice President Steffen Andersen
Kvægkongres Fremtidens konkurrenceparametre miljø og dyrevelfærd Senior Vice President Steffen Andersen 27 February 2014 1 EMG & Innovation/Marketing board Et stærkt lederskab kan External view on how
Læs mereMad og mennesker. Overordnede problemstillinger
Mad og mennesker Overordnede problemstillinger Behov Vi har brug for mad. Den tilfredsstiller vores naturlige, biologiske behov. Maden giver kroppen energi til at fungere. Jo hårdere fysisk arbejde og
Læs mereFØDEVAREINDUSTRIEN STYRES AF BEVIDSTE FORBRUGERE
FØDEVAREINDUSTRIEN STYRES AF BEVIDSTE FORBRUGERE FREMTIDENS TEKNOLOGI I DANSKE VIRKSOMHEDER TEKNOLOGISK INSTITUT 2018 Titel: Fødevareindustrien styres af bevidste forbrugere Udarbejdet af: Teknologisk
Læs mereBioressourcer INVESTERINGSSTRATEGI FOR INNOVATIONSFONDEN
Bioressourcer INVESTERINGSSTRATEGI FOR INNOVATIONSFONDEN 2017-2019 Indhold Introduktion 3 Definition 4 Beskrivelse 5 Hvorfor investerer Innovationsfonden? 7 Vision og mål 7 Investeringsområder 8 Investeringskriterier
Læs merePERSPEKTIVER OG INVESTERING I BIOØKONOMISK FORSKNING
SCIENCE AND TECHNOLOGY AARHUS PERSPEKTIVER OG INVESTERING I BIOØKONOMISK FORSKNING FORSKNINGSPLATFORME TIL UDVIKLING AF EN BÆREDYGTIG BIOØKONOMI PRODEKAN KURT NIELSEN, AARHUS UNIVERSITET UNI VERSITy DE
Læs mereKlog hverdagsmad som sund forretning strategiproces. Fødevarerådets 8. møde, 26. maj 2011
Klog hverdagsmad som sund forretning strategiproces Fødevarerådets 8. møde, 26. maj 2011 Disposition Bag om Klog hverdagsmad.. Profil Igangsatte initiativer Fødevarerådet - baggrund og rolle De nuværende
Læs mereTEKNOLOGISK FREMSYN Bio- og Sundhed. Jens Peter Vittrup Specialkonsulent Videnskabsministeriet
TEKNOLOGISK FREMSYN Bio- og Sundhed Jens Peter Vittrup Specialkonsulent Videnskabsministeriet VTU S TEKNOLOGISKE FREMSYN! Pilotprojekt med FFL-bevilling til 2004! Formål! At afprøve forskellige former
Læs mereHvordan tegner fremtiden sig for produktion af okse- og kalvekød? Allan Munch Mortensen Sektordirektør Kødbranchen Fællesråd Kvægkongres
Hvordan tegner fremtiden sig for produktion af okse- og kalvekød? Allan Munch Mortensen Sektordirektør Kødbranchen Fællesråd Kvægkongres 2016-02-29 1 Agenda 1. Globale trends for oksekødsproduktion 2.
Læs mereTATION. Bæredygtighedsmæssige udfordringer for den nuværende konventionelle og økologiske fødevareproduktion. Professor Jørgen E.
Bæredygtighedsmæssige udfordringer for den nuværende konventionelle og økologiske fødevareproduktion Professor Jørgen E. Olesen TATION 1 Planetens tålegrænser og landbrugets bidrag Campbell et al. (2014)
Læs mereFakta om den danske svinebranche
Viden - Vækst - Balance Fakta om den danske svinebranche I 2009 var der ca. 5.000 landbrugsbedrifter med svineproduktion i Danmark. Den samlede danske svinebestand er på ca. 12 mio. svin. Værdien af svinekødseksporten
Læs mereGUDP-KONFERENCE NY GUDP-STRATEGI MIKAEL THINGHUUS
GUDP-KONFERENCE 30.10.2014 NY GUDP-STRATEGI MIKAEL THINGHUUS GUDP-strategien bygger på Grøn Vækst-aftalen samt GUDP-loven Grøn vækst-aftale af 16. juni 2009 Grøn Vækst-aftalen skal sikre, at et højt niveau
Læs mereBæredygtighed produktion fødevarer og udryddelse af sult
Bæredygtighed produktion fødevarer og udryddelse af sult Professor Jørgen E. Olesen TATION 1 Mål 2: Udrydde sult, opnå fødevaresikkerhed, sikre bedre ernæring og et mere bæredygtigt landbrug 23: afslutte
Læs mereDokumentation - en oversigt Sundhedsstyring 2013
Dokumentation - en oversigt Sundhedsstyring 2013 Lovgivning - hvad er den til for? Fødevaresikkerhed Sporbarhed Sundhed hos dyr og mennesker Dyrevelfærd Image Antibiotikaforbrug Hvilke kontroller findes
Læs mereForskning. For innovation og iværksætteri
Forskning For innovation og iværksætteri Viden er det fremmeste grundlag for civilisation, kultur, samfund og erhvervsliv. Grundlæggende, langsigtede vidensopbygning kræver en fri, uafhængig og kritisk
Læs mereSporbarhed &>Storytelling?
Sporbarhed &>Storytelling? Eller: Hvordan designes et sporbarhedssystem således at det bliver mere end blot storytelling? Mere end eller andet end værdiladet! Præsentation Walther Rahbek, Salgschef, Lyngsoe
Læs mereTendenser for verdens fødevareproduktion og forbrug. Leif Nielsen Cheføkonom Landbrug & Fødevarer
Tendenser for verdens fødevareproduktion og forbrug Leif Nielsen Cheføkonom Landbrug & Fødevarer Op i helikopteren Globale megatrends i de kommende 10-20 år Fødevareproduktion Efterspørgsel Megatrends
Læs mereFiskeindustriens muligheder eksempler og perspektiver fra Royal Greenland
GUDP fiskeri workshop Aalborg d. 10/10-2013 (DanFish International) Fiskeindustriens muligheder eksempler og perspektiver fra Royal Greenland Niels Bøknæs, Projektafdelingen, Royal Greenland Seafood A/S
Læs mereDI s innovationsundersøgelse 2011 Stilstand er tilbagegang
DI s innovationsundersøgelse 211 Stilstand er tilbagegang DI, Innovation November 211 1 DI s innovationsundersøgelse 211 Undersøgelsen bygger på fire temaer, og viser dele af virksomhedernes arbejde med
Læs mereVidens seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen
Videns seminar om fødevarerne i Greater Copenhagen Oplæg den 14.oktober Mette Gammicchia, Landbrug & Fødevarer Billede: To af vinderne af de økologiske køkkenroser var fra København, en fra Thisted og
Læs mereGrønt Udviklings- og Demonstrationsprogram FORRETNINGSPLAN GUDP. Christian Huus Jensen, COWI
Grønt Udviklings og Demonstrationsprogram FORRETNINGSPLAN GUDP Christian Huus Jensen, COWI Forretningsplan indhold Projektets output A28 (maks1 side) Markedet og kunder A29 (maks½ side) Forretningsgrundlag
Læs mereRapport fra Workshop - Nordjysk FødevareErhverv
Dato Sted Facilitator 9. marts 2015 Auditoriet, NOVI Science Park Tomas Vedsmand & Søren Kielgast, GEMBA Innovation A/S Indholdsfortegnelse Rapport fra Innovations Workshop Deltagerliste... 3 Brainstorm
Læs mereDI s strategi. Et stærkere Danmark frem mod
DI s strategi Et stærkere Danmark frem mod 2020 Forord Siden dannelsen af DI i 1992 har vi skabt et fællesskab, hvor både de allerstørste og de mange tusinde mindre og mellemstore virksomheder i Danmark
Læs mereVækstforum for Region Syddanmark
Opgaver Udarbejde en regional erhvervsudviklingsstrategi for regionen Overvåge de regionale og lokale vækstvilkår Udvikle og indstille om medfinansiering af regionale udviklingsaktiviteter til regionen
Læs mereFødevarer. Din organisation og talerør
DI Fødevarer Din organisation og talerør » FEM gode grunde til at melde sig ind i DI fødevarer Ekspertise når du har brug for hjælp, sparring eller vejledning Indflydelse på rammerne for at drive fødevarevirksomhed
Læs merePOTENTIALE OG UDFORDRINGER FOR FORSKNINGEN
POTENTIALE OG UDFORDRINGER FOR FORSKNINGEN DCA NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG POTENTIALE OG OMVERDEN 2 BIOCLUSTER FOULUM BioCluster Foulum fremmer omstillingen til det biobaserede samfund og
Læs mereEfterfrågedriven innovation för högre kvalitet på nöt- och lammkött
Efterfrågedriven innovation för högre kvalitet på nöt- och lammkött Ett treårigt EU-finansierat projekt med målsättning att skapa bättre förutsättningar för nöt- och lammköttsproducenter i regionen Västra
Læs mere