Mælkeafgiftsfonden. Ændringsbudget 2006

Transkript

1 Mælkeafgiftsfonden Ændringsbudget september 2006

2 Mælkeafgiftsfonden Ændringsbudget 2006 Beløb i 1000 kr. Senest godkendte budget Ændringsbudget Relativ fordeling af B i % Ændring A => B 100*(B-A)/A Note A B C D INDTÆGTER: Overført fra forrige år ,5 1 Produktionsafgifter ,5 Særbevilling 2 Tilskud fra Promilleafgiftsfonden: Pesticidafgiftsmidler ,0 CO 2 -afgiftsmidler ,0 Renter ,8 Tilskud til fondsadministration ,0 I. Indtægter i alt ,9 UDGIFTER: Samlede tilskud fordelt på formål Forskning og forsøg i alt ,5-2,2 Afsætningsfremme i alt ,3 9,8 3 Sygdomsforebyggelse og bekæmpelse i alt ,4 0,0 Landdistriktsprogram i alt ,7 0,0 Rådgivning i alt ,1 37,6 Kontrol i alt ,9 0,0 Produktudvikling i alt - - 0,0 - Uddannelse i alt - - 0,0 - Dyrevelfærd i alt - - 0,0 - II. Udgifter til formål i alt ,0 3,7 Fondsadministration Generel fondsadministration ,0 Revisionsudgifter ,0 III. Administration i alt ,0 IV. Udgifter i alt ,7 Overførsel til næste år Overførsel til næste år i pct. af årets udgift 14,31 15,64 Side 2

3 Mælkeafgiftsfonden Ændringsbudget 2006 Beløb i 1000 kr. Senest godkendte budget Ændringsbudget Relativ fordeling af B i % Ændring A => B 100*(B-A)/A Note A B C D Samlet tilskud fordelt på tilskudsmodtagere Mejeriforeningen ,9 6,8 Danmarks JordbrugsForskning ,8 3,2 Overvågningsudvalget for Smitsomme Kvægsygdomme ,0 0,0 Dansk Landbrugsrådgivning ,6 18,3 Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole ,0-31,6 Århus Universitet ,1 90,7 Økologisk Landsforening ,6 10,0 Mejeribrugets ForskningsFond ,8-13,1 H:S Inst. For Sygdomsforebyggelse ,6-9,0 Danmarks Tekniske Universitet ,3 - H:S Bispebjerg Hospital ,3-14,4 - V. I alt ,0 3,7 Side 3

4 Mælkeafgiftsfonden Ændringsbudget 2006 Beløb i 1000 kr. Senest godkendte budget Ændringsbudget Relativ fordeling af B i % Ændring A => B 100*(B-A)/A Note A B C D Noter til punkterne I - V Note 1: Produktionsafgifter: kg. á 0,6 øre kg. á 0,6 øre Produktionsafgifter i alt Note 2: Tilskud fra Promilleafgiftsfonden: Anvendt til: Formål: Afsætningsfremme Skolemælk, voksenmælk, udstillinger Formål: Forskning og forsøg Kvægforskningsprojekter Formål: Sygdomsforebyggelse og - bekæmpelse Overvågning og bekæmpelse af smitsomme kvægsygdomme Forbrug af pesticidafgiftsmidler i alt Formål: Sygdomsforebyggelse og - bekæmpelse Overvågning og bekæmpelse af smitsomme kvægsygdomme Forbrug af CO 2 -afgiftsmidler i alt Tilskud fra Promilleafgiftsfonden i alt Note 3: Sygdomsforebyggelse og -bekæmpelse: Formålene sygdomsforebyggelse og sygdomsbekæmpelse er slået sammen til ét formål: Sygdomsforebyggelse og -bekæmpelse. De faglige eksperter bag aktiviteterne, der får tilskud under disse formål fra Mælkeafgiftsfonden, finder det ikke muligt og hensigtsmæssigt at adskille disse to begreber. I forbindelse med sygdomsbekæmpende foranstaltninger vil der så godt som altid være forebyggende foranstaltninger tilknyttet. På samme måde følges forebyggende foranstaltninger ofte op med bekæmpende foranstaltninger for at nå et mål. Side 4

5 Mælkeafgiftsfonden - Supplerende oplysninger - Ændringsbudget 2006 Beløb i 1000 kr. Senest godkendte budget Ændringsbudget Note VI. Aktiviteter fordelt på tilskudsmodtagere Tilskudsmodtager 1: Mejeriforeningen i alt Formål 1: Afsætningsfremme 1 Skolemælk Udstillinger, undervisning og events Voksenmælk / Generisk mælk Mejeriforum Økologi og mejeriprodukter Økologikampagner I alt Formål 1: Afsætningsfremme Formål 2: Kvægforskning 7 Paratuberkulose som besætningsproblem + salmonella Veterinært beredskab - forbedring af værktøjer Kontinuerlig mastitisovervågning Reduceret miljøbelastning ved vask af malkeudstyr Optimalt brug af antibiotika E-Coli I alt Formål 2: Forskning Formål 3: Rådgivning 13 Mejeri- og eksportørrådgivning Veterinær lovgivning I alt Formål 3: Rådgivning Formål 4: Kontrol 15 Varemærkekontrol I alt Formål 4: Kontrol Formål 5: Sygdomsforebyggelse og -bekæmpelse 16 B-streptokok-tankmælksundersøgelse I alt Formål 5: Sygdomsforebyggelse og -bekæmpelse Tilskudsmodtager 2: Danmarks JordbrugsForskning i alt Formål 1: Kvægforskning 17 Stivelse til malkekøer DNA-baseret selektion Forbedret avlsværdivurdering og nøgletal for reprod Biosens - inline målinger på mælk (Biosens II) Nordiske avlsplaner Fodermiddelvurdering Mælkens kvalitet-fremtidens græsmarksafgrøder Lucerneensilages potentiale Overskudsmælk fra kalve Forbedret metode - avlsværdivurdering, holdbarhed Yversundhed - diagnostiske metoder og årsagsforhold Side 5

6 Mælkeafgiftsfonden - Supplerende oplysninger - Ændringsbudget 2006 Beløb i 1000 kr. Senest godkendte budget Ændringsbudget Note 28 S-indeks, genetisk fremgang for sundhed og frugtbarhed Hastighedskonstant for NDF-nedbrydning Finkortlægning af QTL i danske kvægracer Forebyggelse af taberkøer Mixturemodeller for avlsværdivurdering, mastitisresistens Nye fodringsstrategier til højtydende køer Genetiske indikatorer for sundhed og produktion Bedriften, betydning på prod., økonomi og ressourcer AMS - indplacering på bedrifts- og besætningsniveau Protein til store kvier Forebyggelse af produktionssygdomme Tilpasningsevne hos højtydende malkekøer Genetiske strategier til robuste malkekøer Malkekoens brunst- og reproduktionsstatus Kalvepasning under nye vilkår - 99 I alt Formål 1: Kvægforskning Formål 2: Grundforskning 43 Lysinitieret proteinoxidation i ost Mælkeråvarens proteinprofil Produktion af økologisk mælk I alt Formål 2: Grundforskning Tilskudsmodtager 3: Overvågningsudvalget for Smitsomme Kvægsygdomme i alt Formål 1: Sygdomsforebyggelse og -bekæmpelse 46 Bekæmpelse af smitsomme kvægsygdomme I alt Formål 1: Sygdomsforebyggelse og -bekæmpelse Side 6

7 Mælkeafgiftsfonden - Supplerende oplysninger - Ændringsbudget 2006 Beløb i 1000 kr. Senest godkendte budget Ændringsbudget Note Tilskudsmodtager 4: Dansk Landbrugsrådgivning i alt Formål 1: Landdistriktsprogram 47 Nytteværdi af ny viden på bedriftsniveau I alt Formål 1: Landdistriktsprogram Formål 2: Rådgivning 48 Ny sundhedsrådgivning Foder- og fødevaresikkerhed I alt Formål 2: Rådgivning Tilskudsmodtager 5: Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole i alt Formål 1: Grundforskning 50 Synerese under ostningsprocessen Fysiologisk status og genekspression i starterkulturer Foodantiox Kalcium i mælk og proteinbinding Kalcium og forebyggelse af overvægt Interaktioner mellem mælkens sukkerarter og proteiner Mælkefedts forebyggende effekt Flourescens-spektroskopi Lactobacillus Helveticus Nye veje til optimeret ostekvalitet Procesanalytisk teknologi i mejeriindustrien Simpel bioinformatik af genekspression Fedtfattig mælk til behandling af overvægtige børn Biosensorbaseret metode til monitering af fager I alt Formål 1: Grundforskning Formål 2: Kvægforskning 60 Strukturværdi af bælgplanteafgrøder og fodermidler I alt Formål 2: Kvægforskning Tilskudsmodtager 6: Århus Universitet i alt Formål 1: Grundforskning 61 Anti-biofouling nanostrukturerede overflader Osteopontins immunologiske egenskaber I alt Formål 1: Grundforskning Tilskudsmodtager 7: Økologisk Landsforening i alt Formål 1: Kvægforskning 63 Mælk af hø Kløvergræsmarken Malkekøer ude om vinteren I alt Formål 1: Kvægforskning Side 7

8 Mælkeafgiftsfonden - Supplerende oplysninger - Ændringsbudget 2006 Beløb i 1000 kr. Senest godkendte budget Ændringsbudget Note Formål 2: Rådgivning 66 Sengebåsestalde - økologiske anbefalinger I alt Formål 2: Rådgivning Formål 3: Afsætningsfremme 67 Ø-dag I alt Formål 3: Afsætningsfremme Tilskudsmodtager 8: Mejeribrugets ForskningsFond i alt Formål 1: Grundforskning 68 Flourescens-spektroskopi Foodantiox Mælkefedts forebyggende effekt Interaktioner mellem mælkens sukkerarter og proteiner Kalcium og forebyggelse af overvægt Osteopontins immunologiske egenskaber Nye veje til optimeret ostekvalitet Mælkeprotein til styrkelse af muskelmassen Lactobacillus helveticus Synerese under ostningsprocessen Lysinitieret proteinoxidation i ost Fysiologisk status og genekspression i starterkulturer Kalcium i mælk og proteinbinding Anti-biofouling nanostrukturerede overflader Mejeriprodukters effekt på udvikling af insulinresistens Produktion af økologisk mælk Fermentering af mælk Mælkeråvarens proteinprofil - 35 Informationsaktiviteter Procesanalytisk teknologi i mejeriindustrien 31 - Simpel bioinformatik af genekspression 31 - Fedtfattig mælk til behandling af overvægtige børn 31 - Biosensorbaseret metode til monitering af fager 31 - I alt Formål 1: Grundforskning Tilskudsmodtager 10: H:S Institut for Sygdoms-forebyggelse Formål 1: Grundforskning 86 Mejeriprodukters effekt på udvikling af insulinresistens I alt Formål 1: Grundforskning Side 8

9 Mælkeafgiftsfonden - Supplerende oplysninger - Ændringsbudget 2006 Beløb i 1000 kr. Senest godkendte budget Ændringsbudget Note Tilskudsmodtager 12: Danmarks Tekniske Universitet i alt Formål 1: Grundforskning 87 Fermentering af mælk I alt Formål 1: Grundforskning Tilskudsmodtager 11: H:S Bispebjerg Hospital Formål 1: Grundforskning 88 Mælkeprotein til styrkelse af muskelmassen I alt Formål 1: Grundforskning Side 9

10 Mælkeafgiftsfonden noter til supplerende oplysninger - Ændringsbudget 2006 Note 4 Mejeriforeningen: Mejeriforum 2006 Formålet med dette projekt er, at dansk mejeribrug gennem etablering af en storstilet forbrugermesse i Forum i København kommer i direkte kontakt med forbrugerne. På Mejeriforum 2006 vil vi præsentere erhvervets mangfoldighed af økologiske og konventionelle mejeriprodukter på en ny måde samtidig med, at mejeriernes faglige udstilling og konkurrence om smag, kvalitet og produktudvikling åbnes, så den almindelige forbruger får mulighed for komme i nærkontakt med mejeriprodukter og branchefolk i en helt ny form. Alle mejerier i Danmark er tilbudt deltagelse i udstillingen og stort set samtlige mejerier har allerede givet tilsagn om deltagelse Det giver en nyskabende platform for at indgå i en åben og nærværende dialog med forbrugerne med henblik på at formidle budskaberne om mejeriprodukternes ernæringsmæssige værdi, kvalitet, sundhed, økologi mm. Det er ligeledes projektets formål at udbrede kendskabet til mælkens positive egenskaber for menneskers liv og helbred samt på en saglig måde at afdække fordomme og myter om mejeriprodukter. Mejeriforum 2006 foregår i Forum i København fra den oktober Samtidig gennemføres en række aktiviteter i København, som ikke mindst skal sætte begivenheden på dagsordenen for at skabe den fornødne opmærksomhed og give bolden op til dialog og vurdering. Kampagne- og kommunikationsmæssigt satses der på at skabe en begivenhed med bred appeal gennem aktiviteter, reklame og PR for både at trække publikum til Forum og afsætningsmæssigt at kommunikere om mejeriprodukter på en ny og meget direkte måde med slutbrugerne. Målet er at øge kendskabet til mejeriprodukters mangfoldighed, kvalitet og ernæring samt ikke mindst øge købelysten hos forbrugerne. Note 17 Danmarks JordbrugsForskning: Stivelse til malkekøer Budget for projektet er justeret i forhold til den oprindelige bevilling fra Mælkeafgiftsfonden. Note 42 Danmarks JordbrugsForskning: Kalvepasning under nye vilkår Kalvedødeligheden er utilfredsstillende høj i dansk kvægbrug. Dette til trods for stor generel viden om årsager til og afhjælpning af en høj kalvedødelighed og til trods for flere, større rådgivningskampagner på området. Der må være årsager til, at kalvepasser og kvægbruger ikke altid bruger den eksisterende viden og rådgivning, og disse årsager ligger måske i den måde, kalvene indgår i bedriften som helhed. Disse faktorer kan være essentielle at inddrage direkte i rådgivningen i den enkelte besætning. Der er derfor behov for en analyse af kalvepasserens og kvægbrugernes målsætning for kalveopdræt og kalvenes placering i bedriften, herunder hvorledes kalvene indgår som fokusområde i rådgivningsindsatsen. Projektet har til formål at reducere kalvedødeligheden markant inden for få år. Der er tale om genbevilling af et uforbrugt beløb fra Side 10

11 Note 43 Danmarks JordbrugsForskning: Lysinitieret proteinoxidation i ost Budget for projektet er opjusteret i forhold til den oprindelige bevilling fra Mælkeafgiftsfonden. Note 44 Danmarks JordbrugsForskning: Mælkeråvarens Proteinprofil Mælkens proteiner og deres indbyrdes forhold og sammensætning varierer fra ko til ko og er påvirkelige af blandt andet koens fodring, laktationsstadium og yversundhed. Projektets overordnede formål er at tilvejebringe ny viden omkring betydningen af mælkens totale proteinindhold og proteinsammensætning for dens egnethed til videre forarbejdning. Dette gennemføres ved en detaljeret undersøgelse af proteinprofilen i rå og varmebehandlet mælk, blandt andet ved proteomanalyse, der sammenholdes med mælkens forarbejdningsegenskaber, herunder kvalitet og udbytte af lavfedtholdig modeloste. Der er tale om et flerårigt projekt, der også har fået midler fra Mælkeafgiftsfonden i Projektet er forlænget, således at der også skal anvendes midler i Note 45 Danmarks JordbrugsForskning: Produktion af økologisk mælk Budget for projektet er justeret i forhold til den oprindelige bevilling fra Mælkeafgiftsfonden. Note 48 Dansk Landbrugsrådgivning: Ny sundhedsrådgivning Der skal udvikles et kvalificeret IT-produkt, der lever op til kravet om management og rådgivning på bedrifterne. Dette sikrer, at løsningen leverer dokumentation i forhold til myndighedernes krav. Endvidere fortsættes pilotprojektet om Ny Sundhedsrådgivning, der blev startet i efteråret 2004, frem til de nødvendige, politiske beslutninger er på plads. Herved kan man løbende dokumentere værdien af aktiviteterne. Til dyrlæger er der udviklet mulighed for at indberette: Problemerkendelse Konklusion Målsætning Handlingsplan Behandlingsvejledning. Dette kan gøres, når dyrlægen stiller en besætningsdiagnose i en besætning. Samtidig kan der laves dataudtræk for hvert enkelt af disse punkter på tværs af besætninger til Fødevarestyrelsens opfølgning på og kontrol af projektet. Til landmænd er der udviklet en nem indberetningsmetode: 1. Dyrlægen indberetter besætningsdiagnose samt hvilke medicinpræparater, der skal anvendes, samt mængde, enhed og frekvens af behandling (for eksempel 10 ml penicillin pr. 15 kg legemsvægt i tre dage). Side 11

12 2. Når landmanden har registreret de symptomer, han iagttager hos dyret/dyrene, genererer programmet selv ud fra allerede kendte oplysninger om dyrets race og alder det antal registreringer, som landmanden skal foretage. Det vil sige, hvis dyret vejer 60 kg, skal der behandles i tre dage med 40 ml pr. dag, og landmanden skal blot 'vinge af', at han har foretaget behandlingen. Til både dyrlæger og landmænd er der udviklet mulighed for at indberette kliniske registreringer via KvikKoen. Ved besøg kan dyrlægen via KvikKoen indberette karakterer for eksempelvis huld, ben, klove, yver og så videre. Dyrlægerne arbejder forskelligt; nogle dyrlæger vurderer først huld for alle dyr, derefter ben for alle dyr, klove og så videre. Andre foretager alle kliniske registreringer på det enkelte dyr og går derefter videre til næste dyr. Derfor har vi på udviklet begge indberetningsmetoder til brug på KvikKoen. Projektet har også fået støtte fra Mælkeafgiftsfonden i 2005 Note Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole: Grundforskningsprojekter Budgetterne for disse projekter er justeret i forhold til den oprindelige bevilling fra Mælkeafgiftsfonden. Der er tale om flerårige projekter. Note Århus Universitet: Grundforskningsprojekter Budgetterne for disse projekter er justeret i forhold til den oprindelige bevilling fra Mælkeafgiftsfonden. Der er tale om flerårige projekter. Note 65 Økologisk Landsforening: Malkekøer ude om vinteren Formålet er at opnå højere sundhed og velfærd i økologiske malkekvægsbesætninger. Sikre økologiske malkekøer en naturlig vitaminforsyning. Undgå ødelagte drivveje og marker. Undgå kvælstofudvaskning fra vinterfolde. Sikre en mere glidende overgang fra vinter til sommerfodring. Der er tale om genbevilling af et uforbrugt beløb fra Note Mejeribrugets ForskningsFond: Grundforskning koordinering og projektledelse Budgetterne for disse aktiviteter er justeret i forhold til den oprindelige bevilling fra Mælkeafgiftsfonden. Informationsaktiviteter gennemføres ikke i 2006 Note 86 H:S Institut for Sygdomsforebyggelse: Mejeriprodukters effekt på udvikling af insulinresistens Side 12

13 Budgettet for dette projekt er justeret i forhold til den oprindelige bevilling fra Mælkeafgiftsfonden. Der er tale om et flerårigt projekt. Note 87 Danmarks Tekniske Universitet: Fermentering af mælk Formålet med projektet er at fremkomme med redskaber til kvalitetssikring og optimering af fermenteringsforløbet for syrnede mælkeprodukter. Fermenteringsforløbet analyseres ud fra mælkesyrebakteriernes fysiologiske svar på ændringer i omgivelserne. På forskellige tidspunkter igennem mælkesyrningen kortlægges mælkesyrebakteriens proteinsekretionsmønster, samt mønsteret af de mrna-molekyler, som dirigerer dannelsen af de enkelte proteiner. Disse mønstre er begge afhængige af de påvirkninger, bakterien modtager fra omgivelserne. Ved at sammenholde mønstrene under mælkesyrningen med mønstrene fra kendte stresssituationer under laboratoriebetingelser, kan vi tolke os frem til hvilke stresspåvirkninger, de har været udsat for. Der er tale om et flerårigt projekt, der også har fået midler fra Mælkeafgiftsfonden i Projektet er forlænget, således at der også skal anvendes midler i Note 88 Bispebjerg Hospital: Mælkeprotein til styrkelse af muskelmassen Budgettet for dette projekt er justeret i forhold til den oprindelige bevilling fra Mælkeafgiftsfonden. Der er tale om et flerårigt projekt. Side 13