(OPSKRIFTERNE ER TIL 4 PORTIONER) OKSEKØD KRYDRET OKSEKØDSPIE SVENSK FARSBRØD AMERIKANSK FARSBRØD UNGARSK RISFAD OKSEKØD I FAD VINTERGRYDE BØFGRYDE M/ GRØNSAGER UNGARSK PAPRIKAGRYDE STRIMLEBØF ALM. GULLASCH SORTEGRYDE GULLASCHGRYDE BØF STROGANOFF CHOP SUEY BANKE KØD
KRYDRET OKSEKØDSPIE (MAD MED KRYDDERIER) ½ KG. HAKKET OKSEKØD 15 G. MARGARINE SALT & PAPRIKA KØDET SVITSES I MARGARINEN OG SALT OG PAPRIKA TILSÆTTES OG FORDELES I ET ILDFAST FAD 3 PORRE I SKIVER DER ER KOGT 5 MIN FORDELES OVER KØDET OG DEJEN FORDELES PÅ TILSIDST DEJ: 150 G. FRANSKBRØD 3 DL. MÆLK BRØDET UDBLØDES I MÆLKEN OG DER ØVRIGE INGREDIENSER RØRES I 2 SPSK. OLIE SALT 1 SPSK. HAKKET PERSILLE ½ SPSK. HAKKET LØVSTIKKE ½ SPSK. TIMIAN RETTEN STILLES I OVNEN VED 220 C. CA. 20 MIN. SERVERES MED SALAT OG BRØD
SVENSK FARSBRØD ( MAD FRA BRUGSEN) 3/4 DL. RASP 2 DL. MÆLK 500 G. HAKKET OKSEKØD DET HELE RØRES SAMMEN OG FORMES SOM 2 BRØD, DER LIGGES I ET ILDFAST FAD PÅ HVER SIN SIDE 1 DL. FLÅEDE TOMATER LIGGES I MIDTEN AF FARSBRØDENE 2 SKIVER SMULEREDE FRANSKBRØD 25 G. MARGARINE 1 FED HVIDLØG 3 SPSK. HAKKET PERSILLE RØRES SAMMEN OG FORDELES OVER TOMATERNE FARSEN PENSLES OVER MED KINESISK SOJA RETTEN SÆTTES I OVNEN VED 200 C. CA. 30 MIN SERVERES MED KARTOFLER OG SALAT AMERIKANSK FARSBRØD (GOD MAD) 400 G. HAKKET OKSEKØD 3 SPSK. RASP 1 ÆG 2 SPSK. HAKKET PERSILLE 3 SPSK. BOUILLON 2 SPSK. FINTREVET LØG 1 FINTHAKKET PEBERFRUGT ALLEHÅND & TIMIAN DET HELE RØRES SAMMEN OG HÆLES I FORM OG PENSLES MED SMELTET MARGARINE OG TOMATPURE', DRYSSES MED RASP SÆTTES I OVNEN VED 175 C. CA. 3/4 TIME SERVERES MED KARTOFLER OG SALAT
UNGARSK RISFAD (GOD MAD) 3 DL. RIS DER KOGES I 4½ DL. VAND KØDSOVS: 1 HAKKET LØG 2-3 SPSK. OLIE 250 G. HAKKET OKSEKØD 2 TSK. PAPRIKA 2 DL. BOUILLON GRØNT: 1 GRØN PEBERFRUGT I SKIVER 5 TOMATER I SKIVER RIS, KØDSOVS, GRØNT LIGGES LAGVIS I ET ILDFAST FAD OG PERSILLE DRYSSES OVER 1½ DL. CREME FRAICHE FORDELES OVER RETTEN OG STIKKES MED EN GAFFEL, DÆKKES TIL MED ALUFOLIE OG STILLES I OVNEN VED 175 C. 20-25 MIN SERVERES MED GRØN SALAT OKSEKØD I FAD (KAROLINE 2) KARTOFFELMOS AF CA. 1 KG. KARTOFLER KØDSOVS: 50 G. MARGARINE PAPRIKA 1 HAKKET LØG 600 G. HAKKET OKSEKØD 1 DL. TOMATKETCHUP KØDSOVSEN HÆLES I ET ILDFAST FAD OG KARTOFFELMOS LIGGES ØVERST SOM ET LÆG, SÆTTES I OVNEN VED 200 C. CA. 25 MIN SERVERES MED SALAT
VINTERGRYDE (MAD FOR VUGGESTUE OG BØRNEHAVE) 275 G. HAKKET OKSEKØD 20 G. MARGARINE 2 LØG I TERN DETTE BRUNES OG DE ØVRIGE INGREDIENSER TILSÆTTES 4 GULERØDDER I TERN 6 KARTOFLER I TERN 300 G. SNITTET HVIDKÅL 1 DL. RIS 90 G. SPAGHETTI 6 DL. VAND PAPRIKA & KARRY RETTEN SMÅ KOGES I CA. 30 MIN SERVERES MED HAKKET PERSILLE BØFGRYDE M/ GRØNSAGER (KØD FRA BRUGSEN) 20 G. MARGARINE 1 LØG I TERN 500 G. HAKKET OKSEKØD DETTE SVITSES OG DE ØVERIGE INGREDIENSER TILSÆTTES 1 BLOMKÅL I SMÅ BUDKETER 3 GROFTREVET GULERØDDER 2 SPSK. KINSISKE SOYA 1 DL. VAND SKAL SMÅ KOGE I CA. 10 MIN. SERVERES MED KARTOFLER EL. BRØD
UNGARSK PAPRIKAGRYDE (KØD FRA BRUGSEN) 500 G. SKÆRT OKSEKØD I TERN 25 G. MARGARINE 3 LØG I TERN PAPRIKA 1½ DL. VAND 2 GRØNNE PEBERFRUGT I STRIMLER 4 TOMATER I KVARTE 180 ML. CREME FRAICHE BRUNES OG KOGES I CA. 30 MIN, TILSÆT PEBERFRUGTEN OG TOMATERNE OG LAD KOGE I CA. 30 MIN., CREME FRAICHE TILSÆTTES INDEN SERVERING SERVERES MED FEKS. LØSE RIS STRIMLEBØF (KØD FRA BRUGSEN) 500 G. SKÆRT OKSEKØD I TYNDESTRIMLER 25 G. MARGARINE 250 G. CHAMPIGNON I SKIVER 1½ SPSK. CITRONSAFT 2 SPSK. HAKKET PERSILLE KØDET BRUNES I 5 MIN OG TAGES AF PANDEN CHAMPIGNONENE RISTES OG KØDET, CITRONSAFT,,PERSILLE TILSÆTTES RETTEN SERVERES MED GROVBRØD OG SALAT MED MAJS, LØG ALM. GULLASCH OKSEKØD I TERN / GULERØDDER I TERN / BOUILLON JÆVNES, SERRVERES MED KARTOFFELMOS
SORTEGRYDE (KAROLINE 1) 500 G. SKÆRT OKSEKØD I TYNDE STRIMLER 50 G. MARAGRINE LIDT KAFFE 2 DL. BOUILLON 4 DL. PISKEFLØDE 2 DL. TOMATPURE' TIL VOKSNE TILSÆTTES LIDT SNAPS RETTEN SKAL SIMRE I CA. 1 TIME SERVERES MED KARTOFFELMOS GULLASCHGRYDE (MAD FRA BRUGSEN) 20 G. MARGARINE 2 SPSK. PAPRIKA LIDT KOMMEN 1 FED HVIDLØG 600 G. SKÆRT OKSEKØD I TERN SALT& PEBER 3 DL. VAND RETTEN SMÅ KOGER I CA. 1 TIME OG GRØNSAGER TILSÆTTES 4-5 FLÅEDE TOMATER I TERN 1 GRØN PEBERFRUGT I TERN RETTEN KOGES YDERLIG I CA. ½ TIME OG JÆVNES SERVERES MED KARTOFFELMOS EL. RIS
BØF STROGANOFF ( MAD FRA BRUGSEN) 2 LØG I TERN 15 G. MARGARINE 250 G. CHAMPIGNON I SKIVER SVITSES, SÅ DE ER MØRE OG TAGES OP AF GRYDEN 600 G. OKSEKØD I TYNDE STRIMLER 1 SPSK. PAPRIKA 1 SPSK. MEL 15 G. MARGARINE 1 DL. VAND KØDET VENDES I MEL, PAPRIKA OG BRUNES, VANDET TILSÆTTES OG RETTEN KOGES TIL KØDET ER MØRT 1½ DL. CREME FRAICHE 2 SPSK. TOMAT PURE' LØG, CHAMP., CREME FRAICHE, TOMAT PURE', SALT OG PEBER TILSÆTTES OG RETTEN SMAGES TIL MED EVT. JÆVNES SERVERES MED KARTOFFELMOS EL. RIS OG SALAT EL. AGURKSALAT
CHOP SUEY (MAD FRA BRUGSEN) 400 G. SKÆRT OKSE KØD I TYNDE STRIMLER 25 G. MARAGRINE KØDET BRUNES OG STEGES TIL DET ER MØRT 2-3 LØG I BØDE 2 GRØNNE PEBERFRUGT I STRIMLER 125 G. CHAMPIGNON I SKIVER STEGES MED I ET PAR MIN. OG SOJA OG VAND TILSÆTTES 2 DL. VAND EL. BOUILLON 2 SPSK. KINESISK SOJA 250 G. SNITTET BØNNER 200 G. BØNNESPIERE KOGES MED I 4-5 MIN OG RETTEN JÆVNES MED MAZINA SERVERES MED LØSE RIS BANKE KØD (GOD MAD) 600 G. SKÆRT OKSEKØD I TYNDE SKIVER 2 SPSK. MEL 2 LØG I TERN 50 G. MARGARINE 2 LAURBÆRBLADE 4 DL. VAND EVT. JÆVNING RETTEN SKAL KOGE I 1-1½ TIME SERVERES MED KARTOFFELMOS