Kostpolitik for Dagtilbud Hinnerup Nord/Øst Favrskov Kommune
Vores kostpolitik er udarbejdet i samarbejde med forældrebestyrelsen. Igennem vores kostpolitik vil vi gerne udtrykke vores holdning til den mad børnene spiser i børnehaven, både til hverdag og til fest, så der skabes et fælles forståelsesgrundlag for gode kostvaner. Vi er bevidste om, at vi såvel i børnehaven som i hjemmet er med til at lægge grunden for børnenes kostvaner i fremtiden. Sund kost i barndommen er vigtig for barnets udvikling og trivsel, så derfor opfordrer vi til sunde, varierende og mættende madpakker. En madpakke til et lille barn bør leve op til overordnede krav: 1. Den skal være stor nok til, at barnet kan holde sig mæt indtil næste måltid. 2. Den skal være lækker og indbydende, så barnet har lyst til at spise den. 3. Den skal være ernæringsrigtigt sammensat, så barnet får dækket sine næringsstofbehov og udvikler sunde kostvaner. Vi vil som personale forholde os til børnenes madpakker, men ikke diktere indhold. Vi vil gerne være behjælpelige med at give forældrene indblik i, hvor meget der bliver spist, ved bl.a. at sende ikke spist mad med hjem i madpakken. Vi henstiller til, at der ikke kommer desserter, slik, juice og lignende med i madpakken. Forbrugerrådet anbefaler: 1. En madpakke skal bestå af brød med pålæg eller andet tilbehør. 2. En madpakke skal kunne tåle at blive pakket ud og ind, tåle at blive rystet og tåle at blive tabt og vendt på hovedet. 3. Pålæg må ikke løbe ud, gøre brødet vådt eller på anden måde se uappetitligt ud inden det bliver frokosttid. Links med ideer til sunde madpakker: www.forbrug.dk www.mejeriforeneingen.dk www.fvst.dk Grønsagsguf og frugtfiduser www.madpakkeservice.dk Madpakkeideer Vi tager hensyn til særlige behov hos børnene. Børn der ikke må spise svinekød, børn der har allergi for mælk, nødder eller andet, børn der ikke kan tåle kernerig brød eller andre madvarer. Drikkevarer: Der tilbydes mælk til morgenmaden. Til resten af måltiderne tilbydes vand. Skal børnene have mælk til de andre måltider, har de dette med hjemmefra.
Rammer omkring måltidet: Alle børnegrupper har fast spisested og faste voksne ved måltiderne. Vi bestræber os på at minimere unødvendig støj og forstyrrelse. Vi lærer børnene, at blive siddende ved bordet til de fleste er færdige med at spise, da vi bestræber os på, at alle får tiden og roen til at spise sig mætte. Vi vil give børnene nogle gode spiseoplevelser. Det kan bl.a. gøres ved: At der bliver snakket omkring bordet. God dialog mellem børn og voksne. At der skal være frihed til at øve sig i f.eks. at øse og hælde op. At børnene hjælper og beder om hjælp til f.eks. at sidemanden rækker vandet. At vi som voksne er gode rollemodeller. At de voksne er spejlbilleder for børnene. Vi vil gerne give børnene en oplevelse af at, et måltid kan være en fælles handling og at det er rart at spise. Der er derfor vigtigt, at de voksne spiser sammen med børnene. At børnene skal selv være med til at vælge/fravælge den mad, de ikke har lyst til at spise, men de
skal opfordres til at smage nye ting. Da maden også spises med øjnene, mener vi, at det er vigtigt, at de forskellige ingredienser bliver lagt ved siden af hinanden og ikke blandes sammen. Børnene skal have mulighed for at se, hvad måltiden indeholder. At de må ikke sidde og pille i maden. At lære børnene bordskik tilpasset efter alder og gode bordmanerer. At vi tilstræber at de spiser pålægget sammen med rugbrødet. At børnene (især de ældste) hjælper med at dække bord At efter spisningen skal de rydde op efter sig. At de hjælper med at tørre bord og feje gulvet efter sig. Hverdag: Vi er et stort område med 5 forskellige institutioner og vi gør tingene lidt forskelligt i husene. Vi sørger alle for at børnene får de forskellige måltider, men på lidt forskellige måder. 1. Morgenmad 2. Formiddagsmad 3. Frokost 4. Eftermiddagsmad Vi tilbyder morgenmad mellem 6.30 7.30. Vi serverer forskellige morgen-
madsprodukter, brød og tilbehør. Vi tilstræber at købe økologiske produkter. Vi giver mulighed for børnene at få formiddagsmad. Frokost ca. kl 11. Specielle lejligheder: Fastelavn, jul, påske, børnehavens fødselsdag og andet. Vi begrænser mængden af søde sager. Sider med inspiration: www.frugtfest.dk www.altomkost.dk I nogle huse medbringer børnene selv madpakker og i andre er der madordning. Alle husene prioriterer dette måltid højt. Der bliver brugt tid på at sidde sammen ved bordet og give gode spiseoplevelser. Eftermiddagsmad består i alle institutionerne af medbragt madpakke, som spises ved 13 13.30 tiden. Fødselsdage: En fødselsdag er noget ganske særligt for det enkelte barn, og det vil vi gerne være med til at fejre. Der er to måder at holde fødselsdag på. Enten kan det holdes i børnehaven eller hjemme hos fødselsdagsbarnet. Oftest holder de 3-årige fødselsdag i institutionen. Det er op til forældrene, hvad der bliver serveret. Vi forventer dog, at når en fødselsdag bliver fejret til frokost, så bliver vi tilbudt et mættende og sundt frokostmåltid. Der må gerne serveres kage og godter i begrænsede mængder, som vi spiser til fødselsdagen.