HVORDAN OPTIMERER VI SAMARBEJDET MELLEM ERHVERVSLIVET OG UNIVERSITETERNE? Birgitte Skadhauge, Carlsberg 22 Marts 2012
Det hele begyndte i 1847 1847: JC Jacobsen founds the Carlsberg Brewery on a hill outside of Copenhagen JC has great ambitions for his brewery and to make sure his beer is brewed to the highest scientific standards he established the Carlsberg Laboratory. 1868: Carlsberg has international ambitions from the beginning and Exports it s first barrel of beer to Scotland in 1868 1882: JC s son Carl Jacobsen builds his own brewery next to his father s and calls it New Carlsberg. Carl Jacobsen has a great passion for art and architecture and creates many spectacular buildings for his brewery. One of these is the impressive Elephant Gate welcoming visitors to his brewery. 1904: The famous Carlsberg logo is designet by architect Thorvald Bindesbøll. This logo is still used today. Page 2
Dette er Carlsberg i dag.. Nr. 1 I Nord- og Øst- Europa og fjerde største bryggerigruppe i verden 140 Markeder i verden 500 Forskellige ølmærker 41,000 Ansatte på verdensplan 15,900,000,000 Liter øl og andre drikkevarer solgt i 2010 Page 3
Carlsbergs forsknings- og innovationsinitiativer går fra Byg til Øl Hos Carlsberg skaber forskningen nye og bedre muligheder for at fremstille bæredygtige, sikre, konkurrencedygtige, profitable øl og drikkevarer af høj kvalitet til vores nuværende og fremtidige forbrugere Forskningen skal opbygge viden og kvalifikationer, der er vigtig for nuværende og fremtidige produkter og fremstillingsmetoder Det indebærer uddannelse (speciale studende, ph.d, post docs og MBA) og kompetencer inden for kemi, fysik, biokemi, genetik, fødevareteknologi, mikrobiologi, sensorik, sundheds- og ernæring og forbrugerpræferencer Page 4
Carlsberg Group Research Carlsberg Forskningscenter 84 Forskere & teknikere 4 fokusområder Medium-langsigtet forskning Barley Friskhed Forbedrede råmaterialer Nye funktionaliteter Bæredygtighed Gær Friskhed Ny smag og funktionaliteter Ingredienser Nye korn-baserede drikkevarer, H&W ingredienser Bryggeri teknologi og kvalitet Bæredygtighed, energireduktion, kvalitet Strategisk forskning Anvendt forskning
GSM Strategy Carlsberg Laboratorium Grundlagt i 1875 by J. C. Jacobsen Strategisk Forskning Carlsberg Laboratorie bestyrelse Byg biologi Kemi Enzyme teknologi Gær biologi Langsigtet forskning Anvendt forskning
Group Development 3 innovations områder: København Strasbourg Pakke materialer Innovation af drikkevarer Udstyr og teknologi Implementation & Optimisering København & Strasbourg 45 projektledere og teknikere Central Laboratorium Innovation Implementering
Carlsbergs tre R&D-hovedområder Kvalitet Bærdygtighed Supply Chain Indkøb Brands Group Innovation Markeder Page 8
Carlsbergs R&D Platforme Food safety matters Front-end Forbruger Bæredygtighed Sundhed og velvære Naturlighed Ny smag Nye fuktionaliteter Back-end Forbruger Kvalitet Fødevaresikkerhed Råmaterialer Gær Ingredienser Bryggeriteknologi Strategisk forskning Anvendt forsknings
Carlsberg R&D har et stort globalt netværk Carlsberg Laboratorium Universiteter og R&D institutter Nye ideer Anvendt forskning R&D institutter Leverandører Proof of concept Udvikling Leverandører Slutprodukt
Corporate Social Responsibility Vi kikker på alle aspekter af værdikæden og implementerer bæredygtigere løsninger Developing more sustainable raw materials Working with suppliers of our raw materials to Setting the most ambitious efficiency targets in the beer industry Finding alternative, more sustainable ways to transport our products CSR initiatives at sponsored events Promoting responsible drinking Engaging in local community activities to Carlsbergs forskningsstrategi understreger vigtigheden af at forskning skal støtte og favne hele værdikæden fra jord til bord Page 11
Mange positive tiltag har forbedret samarbejdet mellem universiteter og virksomheder I dag har universiteter en strategi og målsætning for samarbejde og vidensdeling med erhvervslivet Universitetsuddannelserne er en vigtig indgangsvinkel til samspillet med virksomheder. Universiteter og virksomheder anerkender værdien af flere speciale- og Ph.D studenter ud i virksomhederne Netværksmøder organiseret af Forsknings- og Innovationsstyrelsen Inkubatorer for iværksættere Aktiv involvering af erhvervslivet i universitets styregrupper og komiteer Universiteter Styrket internationalisering af netværks- og forskningsprojekter (EU s rammeprogrammer) Højteknologifonden investerer store beløb i samarbejdsprojekter Page 12
Muligheder for at øge incitamentet for samarbejde mellem universiteter og virksomheder Plads til fri og langsigtet basisforskning - break-through ideas - forskningshøjde Forskningsmæssig anerkendelse er ikke altid forenelig med forbedret produktudvikling Styrket strategisk samarbejde mellem universiteter og virksomheder kan accelerere de gode ideers vej til markedet - virksomhederne har ofte stor indsigt i muligheder for kommercialisering og patentering Øget fokus på virksomhedsrettet kommunikation og erhvervsorienteringen Forsker (sprog og kompetencer) Forretningsudvikling - formidle studenterprojekter, vidensdeling og patenteringsmuligheder - kontakt til virksomheder (opsøgende funktion: hvem har interesse?) - kontakt til universiteterne (hvordan henvender virksomhederne sig?) - problemformulering, samarbejdsmodel og projekt planlægning (muligheder for financering, ressourcer og tidshorisont) - succeshistorier kommunikeres bredt Page 13
Muligheder for at øge incitamentet for samarbejde mellem universiteter og virksomheder Skal universiteterne have en tilpasset patenteringsstrategi Øget samspil og synergier omkring internationale uddannelser og målrettet efteruddannelse Universiteter kan øge virksomhedskontakten ved at stille faciliteter og udstyr til rådighed Universiteterne kan omsætte viden og knowhow til service/konsulent - ydelser for virksomheder (produktinformation) Page 14
De Gyldne Ord Den, der besidder de grundigste Kendskaber i Kemi og Hjælpevidenskaber, i Forbindelse med den fornødne praktiske Færdighed og Indsigt, han vil være Europas førende Brygger i den kommende Generation. Dette maa være dit Maal... Sådan skrev J. C. Jacobsen i et brev til sin søn Carls i juni 1865
Page 16