P11030208 Ch. de Montmirail Vacqueyras 2008 Cuvée des deux Frères Kraftig Rhône vin fremstillet hovedsagelig på Grenache, der giver vinen finesse, frugt og blødhed, Cinsault for vinøsitet og Syrah, som giver bouquet, krop, styrke og karakter. Bouquet en er fyldig med mørke bær, tobak og peber. Smagen er kraftig, fyldig med tydeligt krydret præg. 54 kr 139-130-
P80010203 cognac 10 years old Prunier Gennem årene har Prunier skabt sig et ry for at være blandt en af de fineste producenter af Cognac. De har egne vinmarker og produktion, og deres Cognac bliver opbevaret i en perfekt temperatur. Denne Cognac, som er tappet på den populære Alice flaske, er lagret på franske egetræsfade i 10 år. Der kombineres med brug af nye og gamle fade for at opnå den bedste balance. 199,- Farven er smuk gyldenbrun. Duften er vanilje, kanel, mild tobak med dybe dufte. Smagen er kraftig og velafbalanceret. Lang smag af mandler med et hint af hasselnødder i eftersmagen. 299- Normalpris 498,- nu
T0131203 Château lamothe 2007 Haut Medoc CRU BOURGEOIS Slottet ligger i den bedste del af Haut-Medoc - Cissac - og ønologen mr. Fabre har fået sin uddannelse på naboslottet, som er Ch. Lafite-Rothschild, Pauillac og laver vin i meget høj kvalitet. Château Lamothe besidder alle Haut-Mèdoc kvaliteter. Dyb rød farve, kompleks bouquet og lang, fuld smag dog uden af efterlade eftersmag. CRU BOURGEOIS Vinen passer fint sammen med de fleste mellemkraftige kødretter, fjerkræ og alle milde oste. 100-80-
T0131235 rose Fompeyre 2005 Côtes de Castillon Her er der virkelig mulighed for at smage en fuldmoden Bordeaux i en superårgang. Den har en fantastisk karakter og eftersmag, som man ikke finder andre steder i hele den store vinverden. Rose Fompeyre var et af åbningstilbuddene, da Holte Vinlager startede i januar 1981. Dengang kostede årgang 1978 kr. 40 pr. fl. Så vi synes det er fantastisk, at vi kan tilbyde den i superårgangen 2005 til ca. samme pris. 210 kr 85-50-
T0531001 Châtelain madame costiéres de nîmes 5 stjerner i Vinavisen! Vinavisen skrev: Typisk og flot Côstière de Nîmesrødvin i fin balance. Tildelt kvalitetsstemplet Den Franske Lilje af Det Franske Vinråd 2011 En klassisk Rhonevin med al den krop peber, lakrids og mørke bær - der kendetegner god Rhonevin. Druesammensætningen i Chatelain Madame er 40 % Syrah, 30 % Grenache og 30 % Garignan. Læg den argentinske oksemørbrad på grillen, servér Chateau Madame af store glas ved 18 C så er det hele perfekt. 144 kr 69-45-
T0531085 Long life 2009 cabernet sauvignon / carménère Jubilæumsvin! Denne vin er udviklet i samarbejde mellem Casas Patronales og Holte Vinlager for at markere vort 30 års jubilæum. 5 stjerner i Vinavisen! Vinavisen skrev 20.3.2011: To blå druer, Cabernet Sauvignon og Chiles nationaldrue Carmenère forenes i denne dejlige rødvin. Der er solbær i duften og koncentreret bærmost i smagen. Eftersmagen slutter blødt og rundt med et strejf af lakrids. Den femte stjerne gælder tilbudsprisen. 204 kr 99-70-
T0531109 Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2006 Tenuta Trerose 6 stjerner i Ekstra Bladet! Ekstra Bladet skriver: Vino Nobile di Montepulciano står ofte i skyggen af storebroderen Brunello men i dette tilfælde er det en forrygende god Vino Nobile. Moden og lige klar til at drikke. En fantastisk god smag af brombær, tobak, krydderier med en anelse vanilje. Meget harmonisk og et fantastisk køb til udsalgsprisen. Køb og drik dem nu. 6 fortjente stjerner. 654 kr 5 stjerner i Vinavisen! Vinavisen skriver: Elegant, moden og afrundet rødvin, fem år gammel. God til både mad og meditation. Yderst rimelig pris. 100-209-
T0531123 Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2005 Tenuta Trerose Vino Nobile di Montepulciaona står ofte i skygge af storebroderen Brunello, men i dette tilfælde er det en forrygende god Vino Nobile. Farven er mørke rød. Duften er rig og kompleks med en aroma af blommer og blåbær, samt antydninger af mineraler og tobak. Smagen er fuld og elegant, med en god balance og god finish. 654 kr Vinen passer fortrinligt sammen med stegt eller grillet kød samt ost. Men god til mange slags mad samt kan også drikkes alene - meditation. Dette er en særdeles velstruktureret vin med en god alkoholprocent,og en dejlig syrlighed for en længere varende udvikling. Et fantastisk godt køb ved køb af 6 flasker. 100-209-
T0531185 pinot noir - chile maucho - casas patronales 5 ud af 5 stjerner i Vinavisen.dk Vinavisen skriver: Rødvin med en god og typisk Pinot Noir smag. En glimrende vin til mange retter. 5 stjerner ud af 6 i BT lørdag 3/9-2011. Tim Vollerslev skriver om vinen: Medium fyldig, let krydret, behagelig rødvin, med flot,lang, saftig frugtsmag af kirsebær, blommer, urter, lidt krydderier og lidt blid vanilje. Velegnet til : Hygge uden mad, medium kraftige retter af f.eks. fjerkræ eller lyst kød. 65-120 kr 99-
T0531191 Lambrusco Rød Grasparossa di Castelvetro Skøn, frisk og liflig perlende rødvin i en supergod kvalitet. Utrolig spændende vin til velkomstdrik eller når man blot ønsker at nyde et godt glas vin. 60 kr Farven på er intens rød og med det prægtigste violette skum. Bouquet er behagelig og vedvarende frugtagtig. Smagen er sød, frugtagtig, frisk, livlig og meget harmonisk - meget tæt på friske hindbær! 60-50-
T0531249 chateau de caladroy cuvée la Juliane 2005 Côtes du Rhône Villages Årg. 2005 er en fremragende årgang. Denne sydfranske vin, lavet på 66% Syrah, 24% Mourvèdre og 15% Grenache Noir, har ligget på små nye, franske egetræsfade i ni måneder. Derefter flaskelagret. En fuldmoden, blød, veludviklet vin med en karakterfuld duft af mørk frugt, ingefær, muskatnød og et strejf af træ. Smagen er afrundet med kirsebær, blåbær, oliventapenade, laurbærblade og noter af safran. 114 kr Perfekt til rødt kød med krydrede saucer, lammeryg, karrykylling og Daube de Provence. 110-129,-
T0531251 chateau de caladroy cuvée les 2 chapelles Côtes du Roussillon Villages Lækker og fuldmoden vin, som nærmer sig sit højdepunkt. Her vil den holde sig i endnu 2-3 år. Det er en virkelig lækker og fyldig vin til en behagelig pris. Vinen er sammensat af 70 % Syrah, 15 % Grenache og 15 % Carignan. Vinen har en intens duft med lakrids, mørk frugt og træ. Smager har et frisk vegetabilsk præg med røgede noter og behagelige tanniner. Vinen klæder absolut en grillet oksesteak med kraftig sauce. 60-120 kr 80-
T0531289 Porca de Murça 2009 Tinto En fantastisk vin til prisen. 2009 årgangen har nu flaskelagret i næsten 3 år. Det har gjort den perfekt at drikke nu. Frisk aroma af modne kirsebær fylder glasset. Smagen er præget af frisk frugt med strejf af peber og kanel og ender i en meget afbalanceret eftersmag. 60 kr Porca de Murça er en af de mest solgte vine på det portugisiske marked. Den kommer fra Douro regionen, hvor Real Vinicola er ejer af de bedste vinmarker. 50-40,- v/ 6 FL.
T0531401 Conte di Campiano Riserva del Conte sangiovese 2010 Denne 100% Sangiovese tilbyder dufte af violer, krydderier, kirsebær, hindbær og blommer. Smagen er velafbalanceret med smidige tanniner, der leverer en sort frugtsmag og meget flot finish. Foretrækker man en masse sødme, er dette ikke vinen. Denne vin er til dem, der vil have en vin med elegance og en perfekt balance. 240 kr Servér den ved 16-18 C til kryderede pastaretter, rødt kød og fjerkræ samt modne oste. Denne vin kan sagtens måle sig med de bedste Chianti vine til mellem kr. 80 100,00. 45-85-
T0531435 cape tranquility pinotage - shiraz - petit verdot En meget spændende druesammensætning. Det giver en vin med en helt utrolig god smag. Den har karakter og eftersmag som en vin i 70-80 kr.s klassen. 189 kr Man kan godt mærke på kvaliteten, at Brink Family har så mange hektar vinmarker, at de kan tillade sig at begrænse høstudbyttet med op til 50%. Dette giver en meget koncentreret vin med en utrolig fylde og karakter. 74-42- 50
T0611415 Sauvignon Blanc Beauvignac Aldrig har vor Sauvignon Blanc smagt så godt som denne årgang. Den har en helt fantastisk lys, gul farve med grønt strejf, intens aroma af hyldeblomst og eksotisk frugt, rund, tør og elegant i munden. Den perfekte vin til fjordrejer og lys fisk. Prøv den også som aperitif, da den har mange fine nuancer i eftersmagen 55-30 kr 60-
T0731029 rosado alicante 2008 don Salvador En utrolig delikat aroma af blomster, jordbær og citrus. En lang, behagelig, frisk tør eftersmag, som hænger meget længe i munden. En vin man altid bør ha i huset. Den er velegnet både til lidt kraftigere fiskeretter samt diverse kødretter. Fyldig nok til grillmad en varm sommeraften. 6 FL. 124 kr 200-54-
T0831035 côtes du Rhône Villages Domaine Mazurd Valreas 2010 Vinen fik 5 stjerner ud af 6 i BT-lørdag den 3.12.2011. Tim Vollerslev skrev: Frugtrig, saftig og medium fyldig rødvin med lækker, lang, flot smag af modne mørke bær, krydderurter, lidt peberfrugt, lækkert lille strejf af vanilje og blommer. Serveres lidt kølig i store glas. Medium kraftige retter som f.eks. klassisk and eller flæskesteg.. 210kr I kvalitet kan den sagtens måle sig med en Vacqueyras, Gigondas eller Chateauneuf-du-Pape til langt over 100 kr. Vinen har bl.a. fået guldmedalje i Concours des Vins Orange 2011. 70-105-
T0831047 Côtes du Ventoux domaine Mas des Soeurs Tim Vollerslev skrev i BT den 22. maj 2010: Kraftig, tæt, krydret, flot rødvin med saftig smag af modne mørke bær, lidt peber, lidt vanille og runder af med lidt blid blommesmag. Velegnet til hygge uden mad eller til medium og kraftige retter af f.eks. grillet oksekød 65- IALT 30 kr v. 6 flasker pr.fl. 70,- v/6 fl.
T0831053 Gigondas 1999 Pascal Bemærk det er årgang 1999! Elegant vin med fyldig duft af krydderier, svesker og solbær. Dejlige bløde tanniner og en smag, der fuldt ud holder, hvad den forførende duft lover. Vinen er lavet på 60% Grenache, 30% Syrah og 10% Mourvedre, alle klassiske sydfranske druer fra gamle vinstokke. Vinen lagres gennem tre år i underjordiske tanke, før den modner færdig på flasker i grotte under kontrollerede temperaturforhold. 510 kr Drik den til gryderetter, krydrede retter, vildt og ost ved 18 C 19 C. 120- v/ 6 FL. 205-
T0831061 Le Grand manoir Côtes du rhône 2009 m/guldmedalje Guldmedalje fra Paris er den mest prestigefyldte, man kan opnå. 2009 er den bedste årgang i mange år i det sydlige Rhônedalen. Den overdådige frugt pakker vinens naturlige syre så godt ind, at det allerede nu er en meget stor fornøjelse at nyde den. Den har toner af mørk frugt, peber og lakrids. Den er helt på toppen, og dens fyldige smag er god til efteråret og vinterens kraftige retter. 240 kr Dette er Rhônevin i topkvalitet til bundpris. 90-50-
T1011019 dom. des caillots touraine Sauvignon Vore kunder kalder denne vin for den lille Sancerre. Men den kommer jo også fra Loire og smager bedre end de Sancerre, man kan få til samme pris. Og så kommer vinen fra en af områdets bedste producenter, Chereau-Carré. Så er det altid topkvalitet. Vinen har en skøn duft af hyldeblomst og er modsat oversøiske Sauvignonvine helt tør. 60 kr Tildelt den Franske Lilje 2007 af Det Franske Vinråd. 70-60- v/ 6 FL.