Weingut Domtalhof "Wein vom Roten Hang"

Transkript

1

2 Vin er livslyst Vin er sansefuldt Vin skal opleves Vin er harmoni med naturen Vores mål er at producere høj kvalitet fine frugtagtige vine med en karakteristisk terroir. Intensivt arbejde i vingården og kælder er blot et af kodeordene. Vores vine når deres højdepunkt ved behersket gæring i rustfri ståltanke og gamle fade, da vi på den måde sikrer os at aroma og mineralitet i vinene bliver optimal. Vi holder til i Nierstein ved Rhinen og er en del af Rheinhessen vinregionen. Vingården har siden det 19. århundrede været i familiens eje. Vi har 16 ha. vinmarker og 60% af disse ligger i det legendariske område Roten Hang. Roten Hang er et af de bedste beliggende vinområder i Tyskland. Solrige skråninger, lys refleksion og varme ophobning, samt magten fra Rhinens genskær skaber ideelle betingelser for modning af druerne. Den mineralrige røde jord giver vinene et helt specielt udtryk. Det er også det der gør præcis Roten Hang til et af de helt unikke steder og hvor nogle verdens bedste hvidvine fremstilles.

3 Riesling Roter Hang Trocken 2016 Fantastisk mineralitet til vinen. I duften er der modne noter af forskellige frugter. Abrikos, fersken og banan springer frem og supplerer mineraliteten godt. I munden vil du opdage en god fylde og fin balance i vinen, hvilket gør vinen meget behagelig at drikke. Alkohol: 12,50 % Sukker: 6,8 g/l Syre: 7,0 g/l X X X X

4 Riesling Pettenthal Trocken 2015 Et forfriskende spil af aromaer karakteriserer dennegyldne riesling. Næsen dufter lokkende af saftige grønne æbler, eksotisk passionsfrugt og friske citrus blade. Smagen er fuld af saftig- og frugtighed med god dynamik. Flot samspil mellem syre og mineralitet runder smagen perfekt. Alkohol: 13, % Sukker: 6,0 g/l Syre: 6,7 g/l X X X X

5 Riesling Oelberg Spätlese 2015 Klassisk Spätlese. Bred vifte af smag og en let honning note. Kendetegnet ved en afbalanceret syre og sødme. Vinen er i forgrunden og sødmen ligger konstant og pirer i baggrunden. Sådan skal den skæres. Alkohol: 11,50 % Sukker: 57,40 g/l Syre: 8,2 g/l X X X

6 Riesling Pettenthal Auslese 2014 Fin og frugtagtig i glasset. Tropiske frugter af mango passionsfrugt at tilføje et strejf af eksotiske frugter og en læskende mineralitet. Smagen saftig og insisterende. Den finesserige sødme og syre fuldender det ædle billede. En elegant vin. Alkohol: 8,50 % Sukker: 87,90 g/l Syre: 8,8 g/l X X

7 Riesling Pettenthal Beerenauslese 2013 Beerenauslese er det næste niveau op i forhold til naturlig sødme efter Auslese. Sjældne og kan ikke produceres hvert år, da vejrforholdene skal være i orden for at muliggøre udviklingen af botrytis. Meget fyldig, frodig dessertvin med mange lag og utrolig smagsrigdom, men hele tiden i elegant balance. (0,375l.) Alkohol: 6,5 % Sukker: 171,8 g/l Syre: 10,4 g/l X X

8 Spätburgunder Trocken 2012 Næsen lokker med aromaer af saftige kirsebær og modne jordbær, ledsaget med subtile krydrede noter. Smagen er fyldig med tydelig frugt, lav syre og dejlig struktur. Lang harmonisk eftersmag forlænger de flotte dufte og indtryk. Serveringstemperatur: C Alkohol: 13 % Sukker: 0,3 g/l Syre: 4,5 g/l Druer: Pinot Noir X X X X

9 Importerer fra følgende tyske producenter Se mere på