Rundspørge til Læsere af mejeri Rundspørge foretaget i perioden 11.-31. oktober 2011 Konglomeratet. Klosterport 4E, 4. sal. 8000 Århus C. Tlf. 36968719. Mobil 28877819. post@larsfriis.dk. www.larsfriis.dk
Indhold 1. mejeri udkommer 10 gange om året. Hvor mange af det seneste års numre mener du, at du har læst eller bare kigget i?... 4 2. Hvor lang tid bruger du normalt på at læse mejeri?... 4 3. Helt overordnet, hvor tilfreds er du med mejeri?... 4 4. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om bladets indhold?... 5 Bladet er relevant og vedkommende... 5 Bladet er indbydende... 5 Bladet bidrager med ny viden på områder, der interesserer mig... 5 Bladet er troværdigt... 5 Bladets artikler er lettilgængelige... 6 I hvert nummer finder jeg som regel mindst én artikel, der er interessant... 6 5. Hvad mener du om fordelingen af korte og lange artikler?... 6 6. Hvad er efter din mening bladets vigtigste formål?... 6 7. Angiv i hvilket omfang du finder det interessant at læse om følgende emner i bladet:... 7 Portrætter af virksomheder... 7 Artikler om den udenlandske mejeribranche... 7 Markeds- og pristendenser... 7 Sundhed og ernæring... 8 Navne & noter (Personalia)... 8 8. Har du åbnet det seneste nummer af mejeri, der udkom i sidste uge?... 8 9. I hvilket omfang har du læst denne artikel i det seneste nummer?... 9 10. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om artiklen om smartphones?... 9 Artiklen er relevant for mig... 9 Artiklen er troværdig... 10 Artiklen giver mig ny viden på et område, der interesserer mig... 10 Artiklen afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet... 10 Artiklen er velskrevet... 10 11. I hvilket omfang har du læst denne artikel i det seneste nummer?... 11 12. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om artiklen om mælkepulver?... 11 Artiklen er relevant for mig... 11 2
Artiklen er troværdig... 12 Artiklen giver mig ny viden på et område, der interesserer mig... 12 Artiklen afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet... 12 Artiklen er velskrevet... 12 13. I hvilket omfang har du læst disse korte noter på side 3?... 13 14. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om de korte noter?... 13 En eller flere af noterne er relevante for mig... 13 Noterne er troværdige... 14 En eller flere af noterne giver mig ny viden på et område, der interesserer mig14 En eller flere af noterne afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet... 14 Noterne er velskrevne... 14 15. Hvad vil du gerne have mere af i mejeri? Markér emner/artikeltyper:... 15 16. Har du forslag til artikler og emner i mejeri, kan du skrive dem her:... 15 17. Hvilke andre medier bruger du, når du skal orientere dig om mejeribranchen? Markér, i hvilken grad du bruger disse medier:... 16 Baggrundsoplysninger Landbrugsavisen (papirudgaven)... 16 Landbrugsavisens hjemmeside og/eller nyhedsmail... 16 Mælkeritidende (papirudgaven)... 16 Mælkeritidendes hjemmeside og/eller nyhedsmail... 16 Foodculture.dk og/eller nyhedsmail... 17 Landbrug & Fødevarers hjemmeside (lf.dk)... 17 Food Supply s hjemmeside og/eller nyhedsmail... 17 18. Hvilket område er du beskæftiget inden for?... 18 19. I hvilken del af mejeribranchen er du beskæftiget?... 18 20. I hvilken afdeling på et mejeri er du ansat? (Markér evt. flere svar)... 19 3
1. mejeri udkommer 10 gange om året. Hvor mange af det seneste års numre mener du, at du har læst eller bare kigget i? Alle 10 101 55,5% 8-9 20 11,0% 6-7 22 12,1% 4-5 17 9,3% 1-3 14 7,7% 0 8 4,4% I alt 182 100,0% 2. Hvor lang tid bruger du normalt på at læse mejeri? Under 5 minutter 14 8,1% 5-10 minutter 54 31,4% 11-20 minutter 61 35,5% 21-30 minutter 34 19,8% 31-60 minutter 7 4,1% Over 1 time 1 0,6% Ved ikke 1 0,6% I alt 172 100,0% 3. Helt overordnet, hvor tilfreds er du med mejeri? Meget tilfreds 41 24,0% Tilfreds 101 59,1% Hverken tilfreds eller utilfreds 24 14,0% Utilfreds 1 0,6% Meget utilfreds 1 0,6% Ved ikke 3 1,8% I alt 171 100,0% 4
4. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om bladets indhold? Bladet er relevant og vedkommende Helt enig 67 40,1% Overvejende enig 81 48,5% Hverken enig eller uenig 17 10,2% Overvejende uenig 2 1,2% I alt 167 100,0% Bladet er indbydende Helt enig 63 38,0% Overvejende enig 78 47,0% Hverken enig eller uenig 23 13,9% Overvejende uenig 2 1,2% I alt 166 100,0% Bladet bidrager med ny viden på områder, der interesserer mig Helt enig 40 23,8% Overvejende enig 102 60,7% Hverken enig eller uenig 22 13,1% Overvejende uenig 4 2,4% I alt 168 100,0% Bladet er troværdigt Helt enig 81 48,2% Overvejende enig 69 41,1% Hverken enig eller uenig 17 10,1% Helt uenig 1 0,6% I alt 168 100,0% 5
Bladets artikler er lettilgængelige Helt enig 64 38,8% Overvejende enig 88 53,3% Hverken enig eller uenig 13 7,9% I alt 165 100,0% I hvert nummer finder jeg som regel mindst én artikel, der er interessant Helt enig 70 42,4% Overvejende enig 69 41,8% Hverken enig eller uenig 22 13,3% Overvejende uenig 4 2,4% I alt 165 100,0% 5. Hvad mener du om fordelingen af korte og lange artikler? Andelen af lange artikler må gerne være større Andelen af korte artikler må gerne være større Fordelingen mellem korte og lange artikler er passende 13 7,8% 20 12,0% 116 69,5% Ved ikke 18 10,8% I alt 167 100,0% 6. Hvad er efter din mening bladets vigtigste formål? At formidle nyheder om mejeribranchen 144 87,8% At påvirke en politisk dagsorden 4 2,4% At skabe debat 3 1,8% At forbedre mejeribranchens image 4 2,4% Ved ikke 4 2,4% Andet, skriv hvilket: 5 3,0% I alt 164 100,0% 6
Andet, skriv hvilket: At holde samme på branchen En balance mellem de nævnte ting prioriteret i den rækkefølege de er opstillet i spørgsmålet formidle og gå bag om nyheder, så det har bred relevans Være relevant og hudløs ærlig i debatten omkring mejeribranchen - også det ubehagelige At give overblik over mejeribranchen og være blad for branchen. samt skabe debat At give baggrundinfo om aktuelle emner - eks. "Mejeribruget i SE-artiklen" 7. Angiv i hvilket omfang du finder det interessant at læse om følgende emner i bladet: Portrætter af virksomheder Meget interessant 68 40,7% Interessant 84 50,3% Hverken/eller 10 6,0% Uinteressant 5 3,0% Meget uinteressant 0 0,0% Ved ikke 0 0,0% I alt 167 100,0% Artikler om den udenlandske mejeribranche Meget interessant 59 35,8% Interessant 78 47,3% Hverken/eller 23 13,9% Uinteressant 4 2,4% Meget uinteressant 0 0,0% Ved ikke 1 0,6% I alt 165 100,0% Markeds- og pristendenser Meget interessant 50 30,3% Interessant 79 47,9% Hverken/eller 31 18,8% Uinteressant 4 2,4% Meget uinteressant 1 0,6% Ved ikke 0 0,0% I alt 165 100,0% 7
Sundhed og ernæring Meget interessant 41 24,7% Interessant 86 51,8% Hverken/eller 29 17,5% Uinteressant 9 5,4% Meget uinteressant 0 0,0% Ved ikke 1 0,6% I alt 166 100,0% Navne & noter (Personalia) Meget interessant 28 17,3% Interessant 78 48,1% Hverken/eller 35 21,6% Uinteressant 18 11,1% Meget uinteressant 3 1,9% Ved ikke 0 0,0% I alt 162 100,0% Skriv gerne en kommentar om emnerne i bladet: Da de fleste læsere er Arla olk bør der være en udybende artike om en Arla operation i hvert nummer, gerne en man ikke hører om i Arla systemmet Marked og priser arbejder jeg selv med hver dag. Generelt en særdeles god orientering omkring "de mindre" i dansk mejeribrug. En bedre balance mellem ovenstående og international mejeribrug ville være ønskelig. Jeg har følelsen af at det skrevne er for at fortælle os selv om hvor gode vi er og hvor gode vores produkter er. Det er med til at holde mejeribranchen i osteklokken og fjern fra den kritik som jeg mener vi bør tage alvorlig. vi bør være mere selvkritiske. allergi, forurening, begrænsende produktsortiment til forbrugerne osv Det virker som om I er bange for at skrive om Arla - som om I er bange for at få skudt i skoene at I favoriserer 'storebror'. Men i betragtning af hvor stor Arla er i DK, må det altså godt fylde lidt mere... 8. Har du åbnet det seneste nummer af mejeri, der udkom i sidste uge? Ja 106 63,5% Nej 58 34,7% Ved ikke 3 1,8% I alt 167 100,0% 8
9. I hvilket omfang har du læst denne artikel i det seneste nummer? Artiklen handler om sundhed, smartphones og andre forbrugertrends, som mejerierne skal forholde sig til, hvis de vil klare sig i fremtidens konkurrence. Læst hele artiklen 12 11,2% Læst delvist/skimmet 43 40,2% Ikke læst artiklen 33 30,8% Ikke læst artiklen, men gør det senere 17 15,9% Ved ikke/kan ikke huske 2 1,9% I alt 107 100,0% 10. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om artiklen om smartphones? Artiklen er relevant for mig Helt enig 15 27,8% Overvejende enig 31 57,4% Hverken enig eller uenig 8 14,8% I alt 54 100,0% 9
Artiklen er troværdig Helt enig 18 33,3% Overvejende enig 27 50,0% Hverken enig eller uenig 9 16,7% I alt 54 100,0% Artiklen giver mig ny viden på et område, der interesserer mig Helt enig 10 18,5% Overvejende enig 29 53,7% Hverken enig eller uenig 15 27,8% I alt 54 100,0% Artiklen afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet Helt enig 2 3,6% Overvejende enig 8 14,5% Hverken enig eller uenig 24 43,6% Overvejende uenig 14 25,5% Helt uenig 7 12,7% I alt 55 100,0% Artiklen er velskrevet Helt enig 11 20,0% Overvejende enig 33 60,0% Hverken enig eller uenig 11 20,0% I alt 55 100,0% 10
11. I hvilket omfang har du læst denne artikel i det seneste nummer? Artiklen handler om tendensen inden for mælkepulver. Læst hele artiklen 24 22,9% Læst delvist/skimmet 32 30,5% Ikke læst artiklen 27 25,7% Ikke læst artiklen, men gør det senere 20 19,0% Ved ikke/kan ikke huske 2 1,9% I alt 105 100,0% 12. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om artiklen om mælkepulver? Artiklen er relevant for mig Helt enig 14 25,5% Overvejende enig 30 54,5% Hverken enig eller uenig 11 20,0% I alt 55 100,0% 11
Artiklen er troværdig Helt enig 18 32,7% Overvejende enig 32 58,2% Hverken enig eller uenig 5 9,1% I alt 55 100,0% Artiklen giver mig ny viden på et område, der interesserer mig Helt enig 11 20,0% Overvejende enig 27 49,1% Hverken enig eller uenig 16 29,1% Helt uenig 1 1,8% I alt 55 100,0% Artiklen afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet Helt enig 0 0,0% Overvejende enig 6 11,1% Hverken enig eller uenig 25 46,3% Overvejende uenig 15 27,8% Helt uenig 8 14,8% I alt 54 100,0% Artiklen er velskrevet Helt enig 11 21,2% Overvejende enig 32 61,5% Hverken enig eller uenig 9 17,3% I alt 52 100,0% 12
13. I hvilket omfang har du læst disse korte noter på side 3? Noterne handler om den nye fedtafgift, valutaindtjeningen på mejeriprodukter, Arlas omsætning, tildelingen af en hæderspris til Uhrenholt A/S, en ny kontrakt til Mejeriet på Knuthenlund Gods om levering af ost til det japanske marked samt lukning af produktionen hos 58 pct. af de danske mælkeproducenter på 10 år. Læst alle noterne 35 33,3% Læst delvist/skimmet 52 49,5% Ikke læst noterne 3 2,9% Ikke læst noterne, men gør det senere 12 11,4% Ved ikke/kan ikke huske 3 2,9% I alt 105 100,0% 14. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om de korte noter? En eller flere af noterne er relevante for mig Helt enig 37 43,0% Overvejende enig 43 50,0% Hverken enig eller uenig 5 5,8% Overvejende uenig 1 1,2% I alt 86 100,0% 13
Noterne er troværdige Helt enig 35 40,7% Overvejende enig 41 47,7% Hverken enig eller uenig 9 10,5% Overvejende uenig 1 1,2% I alt 86 100,0% En eller flere af noterne giver mig ny viden på et område, der interesserer mig Helt enig 23 26,7% Overvejende enig 52 60,5% Hverken enig eller uenig 10 11,6% Overvejende uenig 1 1,2% I alt 86 100,0% En eller flere af noterne afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet Helt enig 2 2,4% Overvejende enig 7 8,2% Hverken enig eller uenig 38 44,7% Overvejende uenig 25 29,4% Helt uenig 13 15,3% I alt 85 100,0% Noterne er velskrevne Helt enig 17 20,2% Overvejende enig 52 61,9% Hverken enig eller uenig 15 17,9% I alt 84 100,0% 14
15. Hvad vil du gerne have mere af i mejeri? Markér emner/artikeltyper: Personportrætter 42 26,4% Debatstof 66 41,5% Billedreportager 50 31,4% Jeg ønsker ikke mere af de nævnte emner/artikeltyper 22 13,8% Ved ikke 28 17,6% Andet, skriv hvilket: 14 8,8% I alt 159 100,0% Andet, skriv hvilket: sundhed ukendte forhold i udlandet, i tilknyttede brancher, i salget, i innovationen, i forskningen. Europæisk mejeribrug Info om dairy international - tendenser med mere Globalt udsyn Virksomhedsprofiler Mere scandinaviske mejeriinfo. Markedsanalyser + Nye tendenser Produktnyheder Interview med nogle af personer/instanser der har betydning for os i mejeribranchen, fx myndigheder, politikere, dagligvarehandlen m.fl. sundhed og nye tiltag NOget der relaterer til de store mejerier, og en lille del der relaterer til de små, og små i min verden er nogen som os, Thise,Naturmælk, Nørup osv, betragter jeg som "store", men ellers synes jeg som sådan der er en ok fordeling. Udenlandske mejerimarkeder, overskuelig baggrundsinfo om aktuelt emne god balance af materiale så meget tilfreds 16. Har du forslag til artikler og emner i mejeri, kan du skrive dem her: Gerne mere forbrugerstof - trends mm. Jeg synes bladet har en fin balance i stoffet som det er. Der findes en del grupper på linkedin som er interessante for mejerifolk. Måske kunne i lave lidt info om det. Hvis mejeri skal have en berettigelse, skal der være mere kant, mere debat, flere overraskelse - færre lange tekster om alt det, vi godt ved i forvejen. se ovenfor måske følge op på de mindre mejerier og deres produktion af niche produkter 15
17. Hvilke andre medier bruger du, når du skal orientere dig om mejeribranchen? Markér, i hvilken grad du bruger disse medier: Landbrugsavisen (papirudgaven) I høj grad 17 12,6% I nogen grad 24 17,8% I mindre grad 26 19,3% Slet ikke 66 48,9% Ved ikke/ husker ikke 2 1,5% I alt 135 100,0% Landbrugsavisens hjemmeside og/eller nyhedsmail I høj grad 20 14,3% I nogen grad 30 21,4% I mindre grad 31 22,1% Slet ikke 55 39,3% Ved ikke/ husker ikke 4 2,9% I alt 140 100,0% Mælkeritidende (papirudgaven) I høj grad 63 41,2% I nogen grad 42 27,5% I mindre grad 22 14,4% Slet ikke 24 15,7% Ved ikke/ husker ikke 2 1,3% I alt 153 100,0% Mælkeritidendes hjemmeside og/eller nyhedsmail I høj grad 37 25,3% I nogen grad 33 22,6% I mindre grad 24 16,4% Slet ikke 49 33,6% Ved ikke/ husker ikke 3 2,1% I alt 146 100,0% 16
Foodculture.dk og/eller nyhedsmail I høj grad 16 11,1% I nogen grad 47 32,6% I mindre grad 42 29,2% Slet ikke 33 22,9% Ved ikke/ husker ikke 6 4,2% I alt 144 100,0% Landbrug & Fødevarers hjemmeside (lf.dk) I høj grad 20 13,2% I nogen grad 69 45,7% I mindre grad 38 25,2% Slet ikke 23 15,2% Ved ikke/ husker ikke 1 0,7% I alt 151 100,0% Food Supply s hjemmeside og/eller nyhedsmail I høj grad 21 14,4% I nogen grad 23 15,8% I mindre grad 36 24,7% Slet ikke 55 37,7% Ved ikke/ husker ikke 11 7,5% I alt 146 100,0% 17
Baggrundsoplysninger 18. Hvilket område er du beskæftiget inden for? Mejeribranchen, herunder mejerier, mælkeproducent, brancheorganisation og rådgiver 124 76,5% Leverandør til mejeribranchen 10 6,2% Detailhandel 2 1,2% Offentlig myndighed/politiker 4 2,5% Uddannelsesinstitution 7 4,3% Medier/presse 6 3,7% Forsker eller formidler inden for ernæring/sundhed Organisation uden for mejeribranchen 3 1,9% 2 1,2% Andet område, skriv hvilket: 4 2,5% I alt 162 100,0% Andet område, skriv hvilket: Handel med mejeriprodukter Rådgiver vedrørende bygningsdesign & planlægning engroshandel Laboratorie Forædling af ost 19. I hvilken del af mejeribranchen er du beskæftiget? Mælkeproducent 3 2,4% Brancheorganisation 16 12,9% Mejeri (herunder produktion, marketing, administration, bestyrelse osv.) 98 79,0% Rådgiver eller konsulent 2 1,6% Andet, skriv hvilket: 5 4,0% I alt 124 100,0% Andet, skriv hvilket: Forskning associeret virksomhed 18
Andet, skriv hvilket: Handelsselskab Transport Mælkeproducent og mejeri Ansat som sælger af mejeriprodukter 20. I hvilken afdeling på et mejeri er du ansat? (Markér evt. flere svar) Produktion 41 42,7% Salg og marketing 16 16,7% Kommunikation 6 6,2% Administration 21 21,9% Forskning, udvikling eller kvalitetssikring 16 16,7% Bestyrelse 1 1,0% Direktion 15 15,6% Andet, skriv hvilket: 3 3,1% I alt 96 100,0% Andet, skriv hvilket: Logistik MedlemsService / Region Håndtering og distribution Miljøafdeling indkøb 19