skønne omgivelser god mad i skønne omgivelser eller ud af huset
ForretteR Rejecocktail Citronmarineret laks på salatbund og dressing Ferskrøget laks m. blinis og guacomole Hønsesalat på ananasbund på hjemmebagt brød Røget svinemørbrad m. pesto og sprøde salater 3 tarteletter m. høns i asparges 55 kr Kold suppe, evt. m. ærte/tomat m. cremefraice og hj.bagt brød Parmaskinke med melonsalat Rørt torsk på salatbund Vitello m. tuncreme Røget tun på fennikelsalat Laksetartar m. urter og kold sauce Stenbiderrogn m. rødløg, cremefraice og blinis (sæson) 75 kr
HovedretteR Gammeldags oksesteg m. hvide kartofler og skysovs, hertil grøntsager, perleløg og flødepeberrod 125 kr Flæskesteg m. brunede og hvide kartofler, skysovs, rødkål og surt 122 kr Svinekam stegt som vildt m. brunede og hvide kartofler, waldorffsalat, grøntsager og vildtflødesovs 122 kr Kalvesteg stegt som vildt m. brunede og hvide kartofler, waldorffsalat, grønsager og vildtflødesovs 125 kr Helstegt oksemørbrad 1 Langtidsstegt kalvefilet 142 kr Krydret lammekølle 135 kr Helstegt tyndstegsfilet 138 kr Langtidsstegt oksefilet 142 kr Unghanebryst 139 kr Helstegt kalveculotte 135 kr Hertil serveres spændende kartofler, sauce, flere slags grøntsgaer, som vi sætter sammen efter jeres valg.
DesserT NatmaD Panacotta m. hindbærgele Trifli m. bær Rabarber is m. marengs og bær Mandelrand m. frugtsalat og is Grand marnier appelsinis m. fragillité og bær Créme brulée m. chokoladekage og is Hjemmelavet is m. frugt Tiramisu m. marineret frugt Fragilité roulade m. tilbehør 3 slags ost, kompot og knækbrød Cheescake i glas Fromage efter ønske Mousse efter ønske m. bær Pandekager m. vaniljeis Brownie med is og frugt Ostebræt m. 4 slags ost, m. ostegarniture og hjemmebagt knækbrød Suppe m. hjemmebagt brød Biksemad m. rødbeder, spejæg og rugbrød Pølser m. brød og alt hvad dertil hører 55 kr Frikadeller m. kold kartoffelsalat og salat 3 stk. uspecificeret fingersandwich 49 kr Æggekage m. flæsk Pizza Grøntsagstærte m. spegeskinke
HelaftensarrangemenT Velkomstdrink 3 retters menu Efter valg fra menukortet Fri vin/øl/vand under middagen. Kaffe med chokolade og småkager. Pris 479 kr. (Tillæg på kr. 20 for oksemørbrad) Vores helaftensarrangement er et totalarrangement på 7 timer incl. servering og borddækning, blomster i vase, hvide duge og servietter, levende hvide lys i sølvstager. Ønsker man ekstratimer (kan bestilles under selve festen), koster dette kr. 750,00 pr. påbegyndt time + forbrug af drikkevarer. Menu Der kan frit sammensættes fra menuerne i menukortet. Ønskes en buffet ved helaftensarrangementet tillægges differencen imellem hovedretten og buffeten. Efter kaffen betales drikkevarer efter forbrug. Ønsker du ikke et helaftensarrangement kan du frit sammensætte din menu efter vores menukort. Tillæg til selskab Chips (til velkomstdrink) Chips (til baren) Chokolade og småkager Håndtering af egen kage (gælder kun ved kaffen) Kaffe/the (alle tillæg er pr. couvert) 10,00 kr. 10,00 kr. 20,00 kr. 10,00 kr. 25,00 kr. Ønskes andre vine end husets tillægges differencen mellem husets vin og den ønskede vin. Bindende antal bedes oplyst senest 4 dage før. Ved senere ændring betales fuld couvertpris Børn under 12 år Børn mellem 0-3 år (når der laves en couvertopdækning) ½ pris 100,- kr.
TapaS BuffeT Få sammensat din helt egen receptionsbuffet eller tapas menu. Vi giver gerne forslag til sammensætning. Her er lidt til din inspiration: Spyd m. hvidløgsrejer og grønt Fingersandwich Bruchetta m. tomat og ost Minitærte m. spinat og røget laks Nachos m. græntsagsstave og dip Parmaskinke m. melon Blinis m. fersk rogn, pyntet m. rødløg og dild Røsti m. krabbesalat Røsti m. røget tun, wasabi og mango Røsti m. gulerodspuré Coctailpølse m. bacobsvøb Canapéer Tomatsalat m. oliven og mozzarella Marineret kyllingespyd m. grønt Grøntsagsmuffins Luksus pølsehorn Mini croissanter m. skaldyr Wraps Dadler i svøb (sæson) Frikadeller Mini muffins Profiteroles m. makronskum Osteklodser m. kompot Mazarin m. frugt Frugt skåret i klodser Rugbrødsnack Pris pr. couvert 12 kr. pr. variant ved min. 5 slags ellers 15 kr pr. variant. Buffet 1 2 slags sild Æg og rejer m. mayonnaise Lun fiskefilet m. citron og remoulade Røget laks m. asparges Roastbeef m. remoulade og ristede løg Lun leverpostej m. bacon Brie m. frugt Brød, kiks og smør Pris 99 kr Buffet 2 3 slags sild Æg og rejer m. mayonnaise Lun fiskefilet m. citron og remoulade Røget laks m. asparges Tærte m. grønt Lun leverpostej m. bacon Mørbradbøf m. løg Ribbensteg m. rødkål Tarteletter m. høns i asparges 2 slags ost Brød, kiks og smør Pris 185 kr
BruncH Buffet 3: Svinemørbrad rullet i pesto m/parmaskinke Langtidsstegt culotte Fyldt kyllingebryst Hvedekernesalat Årstidens salat Sesamkartofler Hjemmelavet is Pris 175 kr Buffet 4 Varmrøget laks m/kaperscreme Kyllingespyd Timianstegt oksefilet Langtidsstegt svinefilet Grønsagsratatouillie Ovnbagte kartofler m/pesto Årstidens salat Oste m/syltede nødder Cheesecake Pris 255 kr Buffet 5 Grønsagstærte m. laks Carpaccio m. pesto og parmesan Grillede kyllingbryst Grøn salat Fyldig salat Blød ost m. tilbehør Pris 135 kr Buffet 6 Langtidsstegt oksefilet Helstegt marineret svinefilet Kryderstegt kyllingebryst Flødekartofler m. timian & hvidløg Marinerede kartofler Pastasalat Salat Tomatsalat Pris 1 Buffet 7 Citronmarineret laks på salatbund Lammekølle m. timian & hvidløg eller langtidsstegt oksefilet Spinatfarseret unghanebryst Saltbagte kartofler Grønsagstærte Grøn salat Bagte grøntsager Pastasalat Tiramisu m. kanelsyltet frugt Pris 199 kr Buffet 8 Flere slags dessertkager Forskellig hjemmelavet is Udskåret frugt Pris 95 kr Buffet 1 Morgenbrød, franskbrød & rugbrød. Pålæg, ost, syltetøj, røræg, bacaon, brunchpølser, pandekager & sirup. Pris 99 kr Buffet 2 Morgenbrød, franskbrød & rugbrød Croissant Røræg, bacon & brunchpølser Røget Laks Tomat og agurk Lun leverpostej Mini frikadeller Græsk Youghurt m. tilbehør 2 slags pålæg Ost Syltetøj Pandekager m. sirup Udskåret frugt Pris 139 kr Mælk og juice, kaffe og te 35 kr Brunchbuffeten er på bordet i 2 timer
SmørrebrøD Smørrebrød 3 stk. håndmadder Uspecificeret smørrebrød Uspecificeret smørrebrød Sandwich m. lækkert fyld BegravelsE Kaffe/kringle/boller Kaffe/lagkage/boller 42 kr 20 kr 30 kr 40 kr 70 kr 75 kr 3 snitter/kaffe 80 kr 2 stk sandwich/kaffe 80 kr Mødepakke Morgenmad og kaffe Vand hele dagen Udskåret frugt Frokost incl. Sodavand Kaffe og kage Leje af lokale 332 kr PraktisK PRAKTISKE OPLYSNINGER VED MAD UD AF HUSET Alle kolde anretninger leveres på fade og er klar til servering. Varm mad leveres i termokasser - hele stege skal skæres. Vi bringer maden ud inden for 25 km Kørsel 350 kr. Nøjagtigt antal couverter skal meddeles 4 dage før arrangementet. Afregning sker ved betaling i restauranten. Kontant, dankort eller ved overførsel til konto. I kommer selv retur med service og med mindre andet aftales, skal service leveres rengjort tilbage, kort tid efter arrangementet. Suserupvej 7a / 4180 Sorø / 5784 8001 / restaurant@tee-stedet.dk / www.tee-stedet.dk nisted-bruun.dk