Appendix 1) Tracking data collected from three different places: School Brugsen Pizzeria 10:3B:59:6E:BF:16 3/24/15 (31969696) D4:F4:6F:87:CE:84 3/25/15 3/25/15 21681228 88:CB:87:79:6C:61 3/25/15 3/25/15 28832219 04/07/15 84:85:06:1A:EC:8A 3/25/15 40226798 04/07/15 60:F8:1D:F3:9B:D9 3/25/15 20929727 04/09/15 B8:C7:5D:19:29:C6 3/25/15 40988892 04/07/15 A4:C3:61:CE:E5:10 53453594 04/07/15 C0:1A:DA:49:90:72 40438822 2C:F0:EE:E8:ED:33 42434543 04/07/15 04/09/15 80:EA:96:03:49:6C 04/07/15 52119211 04:F7:E4:83:07:2C 24216142 04/09/15 2C:F0:EE:E5:CC:1E 60148832 04/07/15 04/09/15 2C:BE:08:4D:C6:D4 42403440 04/09/15 5C:95:AE:58:C3:DE 61787383 04/07/15 F0:C1:F1:0A:46:F0 30748968 04/07/15 04/09/15
4C:7C:5F:47:7D:7C 61609284 38:48:4C:70:B7:8B 60633219 E8:8D:28:36:C3:04 52113454 04/07/15 04/09/15 88:63:DF:7D:46:F1 22355610 08:70:45:A1:92:19 61789814 48:43:7C:CF:53:F7 31969696 D4:F4:6F:87:74:EC 04/07/15 3/25/15 42434543 04/09/15 E0:F8:47:AB:B8:F1 04/09/15 3/25/15 71756539 84:B1:53:B8:A9:98 42706454 3/25/15 BC:92:6B:12:BC:E7 3/25/15 3/25/15 29704414 D0:E1:40:72:89:21 3/24/15 60438375 34:23:BA:75:58:54 30429933 28:3C:E4:55:BB:BA 26814343 54:AE:27:97:22:5E 22412022 18:34:51:37:8D:34 60740700 A4:99:47:94:CF:53 26276322 04/09/15 78:F7:BE:CE:35:92 60620465 2) Reported food consumed in Mobile survey 2 on 26/03/2015 60620465 Sandwich 60633219 Rugbrød 40479316 En salat og kylling 20929727 En bolle og frugt 30719123 Knækbrød og frugt 61787383 Rugbrød, knækbrød med grønt 40438822 Rugbrødsmad med leverpostej og frugt 52113454 Kyllige, ris og grøntsager 20282287 9999 24216142 Frugt 29865541 Sandwich info@jhbosse.dk Går hjem 40988892 Nuttella Rugbrød, gulerød 29865542 Sandwich 23618670 Rugbrøds, frugt og kiks 30429933 Rugbolle pålæg og salat Carolinetoemmerby@gmail.com En bolle, nogle grønsager og en finestang Cean2206@gmail 9999 60148832 Pizza 22412022 Ikke noget 61789814 En bolle, et æble og rosiner 29808742 Æbler og rugbrød
emiliebaldur.ras 25343143 Rugebrød 71756539 Knækbrød og peanuts Rugbrød med frugt 20710526 Kiks 26276322 Rugbrød med salami og salt 31470034 Grøntsager med ris 21121148 Sandwich 53634497 Sandwich 30420719 En og halv rugbrød og nogle grønsager og frugt 22618183 En bolle, noget salat, 30719123 Frugt 41271963 Rugbrød og frugt 41130674 Rugbrød sandwich med grønsager 29704414 Sandwich og juice 30308403 En bolle og fignestang og grønsager 26474272 Ris, kræpinetter, Kartofler og frugt 42434543 Sandwich med kødlæg og grøntsager og muslibar 29906198 Grov bolle, salat og spegepølse 60438375 Rugbrød og pizza 53122775 Frikadellar, medisterpølse 20423162 Grøntsager med æg 23205027 Frugt, en bolle, en figenstang 61609284 Frugt og knækbrød 40226798 En sandwich, et æble knækbrød 30748968 Et æble og havregryn bolle 42706454 en corny big 60740700 En mad med pålæg og et æble 42403440 Rugbrød 52119211 Spinat med laks 31969696 Rugbrød, pandekager og sandwich 51464928 Frugt 31168577 Rugbrød og grøntsager 50383062 Rugbrød 25710309 Rugbrød med leverpostej og salami 24852838 Pizza 22355610 Kiwi, madpandekage med grøntsager 24980519 Pasta med grøntsager
Questionnaire: Undersøgelse af skoleelevers frokostvaner Spørgeskemaet omhandler børns kostvaner i skolen og er målrettet elever i klasserne 7 9. i Lynge skolen. Hensigten med spørgeskemaet er at undersøge skolekantinerne og fastfood udbuddet i nærområdets betydning for elevers frokostvaner. Spørgeskemaet består af tre dele. Første del omhandler generelle spørgsmål om dig og din familie. Anden del af spørgeskemaet omhandler dine frokostvaner i skolen og sidste del omhandler dine spisevane når du ikke er på skolen. Spørgeskemaet tager ca. 15-20 minutter at udfylde og undersøgelsen slutter den 5. Juni. 2016. Informationerne oplyst i spørgeskemaet er til brug ved forskning på Aalborg Universitet. Data vil blive behandlet fortroligt og ikke blive videregivet til tredjepart. Publicering af resultater fra spørgeskemaundersøgelsen vil ikke indeholde personhenførbare data. Det vil sige at den information eleverne giver vil blive behandlet under fuldstændig anonymitet og det vil ikke være muligt for andre at identificere navn og svar til en bestemt elev. Data er opbevaret og benyttet i overensstemmelse med tilladelse fra Datatilsynet samt persondataloven og vil senest ved udgangen af 2016 blive slettet eller anonymiseret. Deltagelse i spørgeskemaundersøgelsen er frivillig at udfylde og de informationer der er givet via spørgeskemaet kan til en hver tid slettes ved en kontakte Sagar Koirala på email: skoira13@student.aau.dk. Hvis der er yderligere spørgsmål til undersøgelsen kan spørgsmål stilles til Sagar Koirala, Master student på Aalborg Universitet. *Kravet er at personen skal desuden udfylde hele spørgeskemaet. A. del - Spørgsmål om dig og din familie!
(Iphone: Indstillinger- generelt- Om- Wi-Fi adresse) (Android: Indstillinger-Om telefonen- status- MAC adresse for Wi-Fi) 1. Er du en dreng eller en pige? Dreng Pige 2. Hvilken klasse går du i? 7A. klassen 7B. klassen 7C. klassen 9A. Klassen 9B. Klassen 9C. Klassen 2. Hvor gammel er du? 10 år 11 år 12 år 13 år 14 år 15 år 16 år 17 år 4. Hvor høj er du og hvor meget vejer du? Højde i centimeter (cm) Vægt i Kilo (kg) 5. Hvor mange timer om ugen dyrker du motion? Regn også gåture, cykelture og lignende med. 6. Dyrker du organiseret idræt? Går du f.eks. til fodbold, dans, svømning eller lignende i din fritid. Nævn op til 3 af de idrætsgrene som du bruger mest tid på om ugen. Idræt nr. 1: Idræt nr. 2: Idræt nr. 3:
7. Hvad er din hjemadressesen? Skriv din adresses som gade, husnummer, og post nummer i følgende felt: 8. Er du født i Danmark? Hvis nej, skriv hvilket Ja Nej 9. Hvilke voksne er der i dit hjem? Hvis du bor flere steder, så vælg det sted hvor du opholder dig oftest i hverdagene, når du er i skole. Marker op til 2 voksne du bor sammen med:c Mor Far Mor's nye kæreste/mand Far's nye kæreste/kone Sammen med anden voksen (skriv i andet din relation til den voksne): 10. Hvilket lande er de voksne du bor sammen med født i? Hvis du kun bor sammen med en voksen så sæt et "-" tegn i felt nr. 2. 1. 2.
11. Hvad er den højest fuldførte uddannelse de voksne du bor sammen med har? Ikke Grundsko le gennemf ørt (0. - 9. grundskol en klasse) Almen gymnasial uddannelse (Gymnasiet, handelskole, teknisk gymnasium) Lang Bor Mellemlang videregående kun uddannelse (5 Erhvervsuddanne videregående år samme lser uddannelser (2- n (teknisk skole 4 eller mere efter m.fl.) år efter med en gymansial gymnasial voksen uddannelse) uddannelse) 12. Har den/de voksne du bor sammen med et arbejde? Ja, det har de begge Ja, den ene voksen jeg bor sammen med har et arbejde Nej, der er ingen voksne der arbejder i min husstand 13. Hvilken type af arbejdssted arbejder den voksen du bor sammen med, der har et arbejde? (f.eks. skole, restaurent, hospital, bank, kontor, arbejdsløs...) 14. Hvilket arbejde har den voksne der? (f.eks. lærer, pedel, kok, tjener, sygeplejerske, arbejdsløs...) 15. Hvor meget tjener din husstand i alt om året? Mindre end 200.000 kr. 200.000-399.999 kr. 400.000-649.999 kr. 650.000-799.999 kr. Mere end 800.000 kr B. del Spørgsmål omkring din frokost når du er i skole De følgende spørgsmål omhandler kun hvad du får til frokost og dine måltidsvaner. Spørgsmålene må du gerne besvare uden
16. Hvor ofte spiser du frokost som er medbragt hjemme fra, købt på skolen eller uden for skolen? Angiv hvor mange dage om ugen du i gennemsnit benytter de forskelige alternativer. (De 4 stede række skal til sammen give 5 dage i alt) Madpakke hjemme fra En dag 3 dage om 2 dage om om ugen uge uge 4 dage om uge 5 dage om Aldr ig uge Købt frokost på skolen Købt mad uden for skolen Ikke fået frokost 17. Køber du nogle gange mad på skolen? Ja Nej 18. Når du køber mad i skolen, hvilke af følgende typer madvarer spiser du og cirka hvor ofte? Pizza 1 gang om ugen 2-3 gang om uge 4-5 gang om uge Aldrig Pizza brød med ost Ost broller Kiks Fruit (æbler) Rosiner/Tørret frugt Yoghurt Sandwich bar Frækadella Kager Juice Andet (Hvor mang gange om ugen) 19. Hvad synes du om den mad du kan købe på skolen? Rigtig godt Godt Neutral Dårligt
Rigtig Dårligt 20. Hvorfor synes du det? (uddyb) 21. Forlader du nogle gange skolen i spisefrikvarteret? Ja Nej 22. Hvor tit forlader du skolen for at købe mad eller drikke? En dag om ugen 2 dage om uge 3 dage om uge 4 dage om uge 5 dage om uge Aldrig 23. Hvilken steder går du ofte for at køb mad mest i din frokost pause? Super brugsen Netto Rey's Piazzare Pappas Pizzare Farmhus Konditori 24. Når du køber mad udefor skolen, hvor ofte køber du følgende typer madvarer om uge? Pizza, Pitabrød, falafel o.lign.. Toast, pølse med brød o.lign.. Burgere, Pommes frites Grøntsager/råkost Rugbrød eller andet groft brød m. pålæg Boller med/undem pålæg 1 gang 2-3 gang 4-5 gang om om om ugen uge uge Aldr ig
Pastasalat Mejeriprodukter (Youghurt, mælk, ost) Frisk frugt Chips, Kiks Bageriprodukter (Donut, muffins, sneglbrød, croissant) Sodavand, Juices/Squash Andet (Hvor mange gang om uge) 25. Er der andre årsager til du forlader skolen i spisefrikvarteret end at købe mad og drikke: (Sæt gerne flere X'er) Få frisk luft Komme lidt væk fra skolens omgivelser Nej det er kun for at købe mad og drikke Andet, skriv hvilken C. del: Spørgeskemaet handler om din daglige spise vane. Den indeholder også din en dag fødevare forbrug, når du ikke er i skole. 26) Hvad spiser du i dit daglige morgenmad i følgende fødevarer? 1 gang om ugen 2-3 gang om uge 4-5 gang om uge Aldrig Havregryn med mælk Corn Flakes Müsli Toast med øst og skinke Leverpostej på brød Nutella på brød Rugbrød med pålæg Pandekager Frugt eller grønt Juice Mælk Chocomælk Saftevand Varm Kakao
Smoothie Te Kaffe Andet (Hvor mange gang om ugen) 27) Hvad spiser/drikker du often følge fødevarer til aftensmad? 1 gang om ugen 2-3 gang om uge 4-5 gang om uge Aldrig Kød, hvedret Fisk, hovedret Pastaretter Suppe Gryderetter, i alt Pita/flute m fyld Bruger Pizza Ris, Kartofler, kogt eller bagt Frugt og grøntsager som tilbehør Is, fromage, budding Kager og småkager Slik og chokolade Andet (Hvor mange gang om ugen) 28) Skriv fødevarer, som du har spist i søndags, når du ikke var i skole? Venligst gå ikke glip af noget, (for eksempel, ikke engang et glas vand, et stykke kiks) Morgenmad: Forkost:
Mellemmåltider: Aftensmad: 29) Hvad synes du at huske de fødevarer, du har spist i søndags? sværeste vanskeligt Neutral let nemmest 30) Tak for at udfylde dette spørgeskema. Har du nogen kommentar for den undersøgelse?
13