HUSET ANBEFALER HVIDVIN Glas ½ fl. 1/1 fl Cuvée Prestige Blanc, Maison Badet 54,- 125,- 199,- En dejlig Vin de Table, fra et af Bourgognes, tør mest anerkendte huse. Vinen er en hamonisk sammensat vin som både har frugt og fylde. Vinen er en god ledsager til fisk, skaldyr, lyse kødretter. RØDVIN Cuvée Prestige Rouge, Maison Badet 54,- 125,- 199,- Vinen er flot rød i glasset, med en duft af friske røde bær og en dejlig finesse. Smagen er fint afstemt med en god blød aftersmag af frugt. Denne vin passer bredt madmæssigt, da den er en medium fyldig vin. ROSÉ Stony Creek, Shiraz Rosé, Australien 54,- 205,- Flot dyb pink i glasset med stor ekspressiv duft af kirsebær, jordbær og rabarber. En levende vin i munden med herlig frugtintensitet, mineralitet og en lang balanceret eftersmag. Vinen er en god ledsager til grillet kød, salater og fjerkræ. En hyggevin.
HVIDVINE 103-104 Glas ½ fl. 1/1 fl Albert Seltz, Riesling, Frankrig 139,- 229,- Klar i glasset med en duft af blomster og frisk grøn frugt. Smagen er ren med typisk Riesling karakter. Lang frugtfyldt eftersmag. 105 Alsace, Gewurztraminer, Medalje d Argenet, Colmar, Frankrig 234,- Tæt gul med let grønne kanter. Dufter af eksotiske frugter, friske krydderier, medium sød. Vinen er velegnet til kraftige fiskeretter, foie-gras eller gode tørre oste. 110-111 Piesporter Michelsberg Qba, Z.K., Tyskland 119,- 198,- Denne vin er funklende klar i glasset med en frisk duft af honning og blomster. Smagen er medium tør med indsmigrende ren sødme og en elegant eftersmag. Vinen er velegnet til asiatisk mad og sommer salater. 106-107 Château du Poyet, Muscadet Sur Lie, Frankrig 115,- 229,- Vinen perler let på tungen. Château du Poyet er blandt de bedste Cru og fremstår som en tør, liflig, lys hvidvin, med et svagt grønt skær og en sart bouquet. Vinen er velegnet til fisk, lyst kød og milde bløde oste typer.
RØDVINE 124 Glas ½ fl. 1/1 fl Pére Anselme, Côtes du Rhöne Villages, Passion D Anselme, Frankrig 49,- 209,- Druer: Grenache 65%, Syrah 16%, Mourvédre 10%, Cinasult 5%, Counoise 2%, Muscain 2% Vinen perler let på tungen. Château du Poyet er blandt de bedste Cru og fremstår som en tør, liflig, med et svagt grønt skær og en sart bouquet. Vinen er velegnet til vildt, rødt kød, delikatesser og ost. 130 Hayer Ranch Zinfandel, Californien,USA 249,- Drue: Zinfandel, Barbera og Petite Sirah Dyb lilla farve med duft af brombær, ledder, lidt fad. God eftersmag. Vinen er velegnet til stærke retter. 125 Viña Tarapacá, Cabernet Sauvignon, Chile 69,- 159,- 239,- Druens karakter med en tæthed og blød frugt. Dette er en vin i flot balance og med en medium fylde. Eftersmagen er lang og med ren frugtkarakter. Vinen er velegnet til rødt kød, kalv, lam og ost. 126 Bellingham, Our Founders Cabernet Sauvignon, Sydafrika 259,- Vinen har en dyb rubinrød farve, smagen er fint afbalanceret med krydret, blød fylde og megen frugt, eftersmagen er lang med egetræets blide strøg. Vinen er velgnet til grillretter, oksekød og pastaretter.
RØDVINE 128 Glas ½ fl. 1/1 fl Fabiano Ripasso 329,- Drue: Corvina 65%, Rondinella 5%, Molinara 5%, Negrara 5 %, Croatina 5% Sort struktur med rød kant, duften mørk chokolade, varm brombær. Vinen har en anelse restsødme der balanceres fornemt af den kraftfulde frugt og koncentration. Vinen er velgenet til rødt kød, grillretter, vildt og ost. 129 Amarone della Valpolicella Classico DOC, Fabiano 599,- Drue: Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5% Vinen har en mørk, granarød farve med sorte reflekser. Duften er elegant med let krydrede toner af egetræ og mokka. Smagen er tør og velbalanceret med en meget intens kerne af rå frugt. Vinen er velegnet til rødt kød, grillretter, vildt og ost. ROSÉVINE 115-112 Glas ½ fl. 1/1 fl Casal Mendes Rosé 148,- 198,- Drue: Castello Francés, Tinta-Pinheira, Touriga, Tinta-Carvalha En klar pink farve i glasset. Duften er intens med aroma fra ananas, banan. En smule mousserende stil giver en god friskhed i vinen. Vinen er velegnet til aperitif, fisk, lette salater og asiatisk mad. 109 Viña Tarapacá, Rosé, Cabernet Sauvignon, Chile 224,- Flot mørk farve med en dybde der gør at her har man en vin med smag. Smagen er overvældende, meget elegant, her findes både solbær og friske druer. Vinen er velegnet til lyst kød, pastaretter, fed fisk og asiatisk mad.
HEDVINE PORTVIN Nieport Ruby, Portugal 39,- Nieport Dry White, Portugal 39,- SHERRY Garvey s Amontillado, Spanien 39,- MADEIRA Welsh Brothers, Madeira Full Rich, Portugal 38,- DESSERT VINE Pr. glas Muscat De Rivesaltes, St. Andre, Frankrig 4 CHAMPAGNE/MOUSSERENDE Mont-Marcal Cava, Brut Gran Reserva 292,- Vinen er tør, liflig vin, der med sin ælde perlen er en fornem ledsager til alle retter.