Brunch & lunch Brunchtallerken / Brunch dish kl. 10.00-13.30 Lunch kl. 12.00-15.30 Søndag kun brunchbuffet / Sunday only brunchbuffet kl. 11.30-14.30 Brunchtallerken serveres fra kl. 10.00-13.30 DKK. 138,00 19,72 friskbagt brød, æg, bacon, skinke, røget laks, dansk ost, yoghurt med sirup & druer Brunch plate with homemade bread, eggs and bacon, ham, cheese, fruit etc. Klassisk Stjerneskud DKK. 138,00 19,72 med stegt & dampet rødspætte samt rejer, røget laks, rød dressing, asparges, salat & dild Classic Stjerneskud - fried and steamed plaice on toast with schrimps, smoked salmon, red dressing, asparagus, salad and dill. Karrysuppe - med rejer, hønsekød & mandler DKK. 88,00 12,57 Curry soup with shrimps, chicken and almonds. Salat med kalv eller kylling - soltørrede tomater & panini brød DKK. 98,00 14,00 Beef or chicken salad with sundried tomatoes and panini bread. Sous vide laks - persille & kartoffelcrunch med ramsløgsmayo DKK. 115,00 16,42 Sous vide salmon - parsley & potato crunch with ramsonmayo. Rørt tatar - med pommes frites & salat DKK. 115,00 16,42 Steak tartare - with french fries and salad. Fish and chips - med tartar sauce Forret / starter DKK. 98,00 14,00 Hovedret / main course DDK. 135,00 19,28 Fish and chips - served with tartar sauce.. Club Sandwich - med stegt kyllingebryst, DKK. 128,00 18,29 bacon, salat & karrymayonnaise samt pommes frites Club sandwich - with grilled chicken breast, bacon, salad, curry dressing and french fries. Burger by Team Justesen -175 gram grillet oksekød DKK. 135,00 19,28 cheddar, salat, rødløg, agurkerelish, tomat & bacon. Serveret med pommes frites & aioli Burger with 175 gram grilled minced beef cheddar cheese, salad, red onion, cucumber relish, tomato and bacon. Served with french fries and aioli.
Lunch Lunch kl. 12.00-15.30 Søndag kun brunchbuffet / Sunday only brunchbuffet kl. 11.30-14.30 Hvidvinsdampede blåmuslinger Blåmuslinger med rodfrugter, citrontimian & hvidvin Alm. DKK. 88,00 12,57 Stor. DKK. 148,00 21,14 pommes frites med aioli DKK. 20,00 2,85 Steamed mussels with root vegetables, lemon thyme and white wine. Frokostbuffet DKK. 185,00 26,43 På forskellige dage serveres en stor & lækker frokostbuffet fra kl. 12.00-14.00 Lunch Buffet - at different days, a rich and delicious lunch buffet is served from 12.00-14.00. Dansk tapas Justesen style Den kendte tallerken med små specialiteter fra ind- & udland Danish tapas Justesen style, The famous plate with small specialties from home and abroad. Lille / small DKK. 145,00 20,71 Stor / large DKK. 215,00 30,71 2 retters frokostmenu (spørg serveringen) 2 course lunch menu (ask your waiter) Forret & hovedret / Starter and main course DKK. 245,00 35,00 Hovedret / main course DKK. 198,00 28,28 Rib Eye - 225 gram Angus med kryddersmør. Serveret med pommes frites & aioli. DKK. 225,00 32,14 Rib Eye - 225 gram Angus with herb butter. Served with french fries and aioli. Bearnaise + DKK. 25,00 3,57 Tarte Tatin - med vaniljeis DKK.95,00 13,57 Tarte Tatin - with vanilla ice cream. Gateau Marcel - med vaniljeis & kaffeglace DKK.95,00 13,57 Gateau Marcel - with vanilla ice cream & coffee glace. Brunchbuffet (hver søndag fra kl. 11.30-14.30) DKK. 138,00 19,72 masser af friskbagt brød, lokale pølser, danske & udenlandske oste, laks, sild, yoghurt med sirup, æg, bacon, brunchpølser, hønsesalat, frugter mv. Brunch buffet (every Sunday from 11.30-14.30) Homemade bread, local sausages, Danish and foreign cheeses, salmon, herring, yogurt with syrup, eggs, bacon, chicken salad, fruit etc.
Smørrebrød Lunch kl. 12.00-15.30 Søndag kun brunchbuffet / Sunday only brunchbuffet kl. 11.30-14.30 Englandsfærgen mellem England & Fanø rugbrød, fiskefilet, Fanølaks & tartar sauce England ferry between England and Fanø - rye bread, fish fillet, Fanø salmon and tartar sauce Jacobs roastbøf mad ristet rugbrød med marineret oksekød, confiteret skalotteløg, frisee salat & ramsløgsmayo Jacobs roastbeef - toasted rye bread with marinated beef, confit shallots, frisee salad & ramson mayo Kartoffelmaden rugbrød med nye kartofler, røget mayo, hesterejer & radisser Open potato sandwich - rye bread with new potatoes, smoked mayo, shrimps & radishes Britannias rejemad hvidt brød, rejer, smilende æg & chilimayo Britannia s open prawn sandwich - white bread, shrimps, boiled egg and chilli mayo DKK. 95,00 13,57 Kom så de blå rugbrød, kirsebærmarineret blåskimmel, sous vide æggeblomme & valnødder i to teksturer Come on blue - rye bread, cherry marinated blue cheese, sous vide egg yolk & walnuts in two textures
Dinner Dinner kl. 17.00-22.00 Søndag / Sundays kl. 17.00-21.00 - Starter - Hvidvinsdampede blåmuslinger - blåmuslinger med rodfrugter, citrontimian & hvidvin Alm. DKK. 88,00 12,57 Stor. DKK. 148,00 21,14 Grove fritter med aioli DKK. 20,00 2,86 Steamed mussels with root vegetables, lemon thyme and white wine. Salat med kalv eller kylling soltørrede tomater & panini brød DKK. 98,00 14,00 Beef or chicken salad with sundried tomatoes and panini bread. Smørdampet hvide asparges - stegte kammuslinger, hollandaise & æggeblomme DKK. 98,00 14,00 Butter Steamed white asparagus - fried scallops, hollandaise and egg yolk Marineret okse - salat, confiteret skalotteløg, valnøde dressing. DKK. 98,00 14,00 Marinated beef - salad, confit shallots, walnut dressing. Sous vide laks - persille & kartoffelcrunch med ramsløgsmayo. DKK. 115,00 16,42 Sous vide salmon - parsley & potato crunch with ramsonmayo. Ærte-myntesuppe - Nordsørejer, olivenolie & rugbrøds crouton. DKK. 115,00 16,42 Pea-mint soup - North Sea shrimps, olive oil & rye bread crouton. Rørt tatar - med pommes frites & salat Alm. DKK. 115,00 16,42 Stor. DKK. 175,00 16,42 Steak tartare - with french fries and salad.
Dinner Dinner kl. 17.00-22.00 Søndag / Sundays kl. 17.00-21.00 - Main courses - Søtunge - variation af blomkål & musling fumet. DKK. 210,00 30,00 Sole - variation of cauliflower & mussel fumet. Varde Ådal lam - Filet & skulder, ramsløgs glace, små kartofler med sour creme pulver. DKK. 195,00 27,85 Varde Ådal lamb - Fillet & shoulder, ramson glace, small potatoes with sour cream powder. Kalvebrisler & filet - ærtepuré, grønne asparges, løg & lys kalvesky. DKK. 205,00 29,28 Sweetbread & fillet - Pea puree, green asparagus, onions & light veal gravy. Kylling crepin - rucola, babyspinat & morkel sauce. DKK. 195,00 27,85 Chicken Crepin - rocket salad, baby spinach and morel sauce. Mørbrad bordelaise - 200 gram oksemørbrad, oksemarv & pommes Anna DKK. 225,00 32,14 Tenderloin bordelaise - 200 grams of beef tenderloin, beef marrow and pommes Anna. Rib Eye - 225 gram Angus med kryddersmør serveret med pommes frites & aioli DKK. 225,00 32,14 Rib Eye - 225 gram Angus with herb butter. Served with french fries and aioli. Bearnaise + DKK. 25,00 3,57 Surf n Turf - 200 gram oksemørbrad & halv hummerhale serveret med grov salat, patatas bravas, chilidressing & aioli DKK. 325,00 46,42 Surf n 'Turf - 200 grams of beef tenderloin and half a lobster tail served with a rough salad, patatas bravas, chili dressing & aioli.
Dessert Dinner kl. 17.00-22.00 Søndag / Sundays kl. 17.00-21.00 - Ost & dessert - Udvalg af danske oste - primært fra gårdene omkring os, med syltede figner & nødder DKK. 100,00 14,28 Selection of Danish cheese - mainly from local farms, with pickled figs and nuts. Hindbær creme bruleé - med lakrids & frysetørret hindbær. DKK. 85,00 12,14 Raspberry Creme Brulee - with licorice and freeze-dried raspberry. Olivenoliekage - med lemon curd & rosmarinsorbet DKK. 85,00 12,14 Olive oil cake - with lemon curd and rosemary sorbet. Grillet ananas - marengs, ananas gele & passionsfrugtsorbet. DKK. 85,00 12,14 Grilled pineapple - meringue, pineapple jelly and passion fruit sorbet. Hvidchokolademousse - rabarbersorbet & rabarber tuille. DKK. 85,00 12,14 White Chocolate Mousse - rhubarb sorbet and rhubarb tuille. Gateau Marcel - med vaniljeis & kaffeglace. DKK.95,00 13,57 Gateau Marcel - with vanilla ice cream and coffee glace. JUSTESENS TASTINGMENU Aperitiff 5 retters menu vine til retterne Kaffe, avec & sødt PR. PERSON DKK 1.495,00 Min. 4 couverter
Kaffe & varme drikke Stempelkaffe DKK. 50,00. pr. person Etiopisk, Sidamo The DKK. 50,00 pr. person Earl Grey, Hvid the m. Fersken, Sort the m. kvæde, Rooibos m. jordbær, Lakridsrods the, Grøn mynte the. Espresso enkelt eller dobbelt DKK. 20,00 eller DKK. 30,00 Caffe Latte DKK. 35,00 Cappuccino DKK. 35,00 Americano DKK. 25,00 ChokoChock DKK. 45,00 Varm chokolade m. espresso & flødeskum Iced Latte DKK. 45,00 Espresso, mælk blendet m. is Ekstra skud espresso DKK. 10,00 Varm Chokolade DKK. 35,00 belgisk chokolade m. flødeskum Irish Coffee DKK. 55,00 3 cl. jameson, brun farin, kaffe & flødeskum French Coffee DKK. 55,00 3 cl. grand marnier, brun farin, kaffe & flødeskum Espresso Cocktail DKK. 80,00 2 cl kahlua, 2 cl vodka, espresso Baileys Coffee Cocktail DKK. 80,00 2 cl. baileys, 2 cl. kahlua, espresso Stempelkaffe med Avec & sødt likør eller cognac & fyldte chokolader DKK. 120,00 pr. person Stempelkaffe & fyldte chokolader DKK. 75,00 pr. person Dejlig stempelkaffe af etiopiske bønner eller en af vores lækre the typer med chokolade cookies eller chokolademuffin DKK 85,00