PC Data Consult Krogårdsvej 6 8882 Fårvang Tlf.: 70 26 10 70 Fax: 86 89 30 63 e-mail: pcd@pcdaco.dk Web: http://www.pcdaco.dk Administration til Windows Systembeskrivelse PC Data Consult EDB Systemudvikling EDB Rådgivning EDB Uddannelse
1 INDLEDNING Denne systembeskrivelse er en kort introduktion til pcdkøkken Administration - filosofi, funktionalitet og betjening. Systembeskrivelsen indeholder følgende hovedafsnit: 1 Indledning... 2 2 pcdkøkken Administration... 3 3 Den daglige arbejdsplads... 7 4 Kartoteker... 15 5 Systemet... 20 6 Café modul - modtagekøkken... 23 7 Integration til omsorgssystem... 23 8 Integration til kasseapparat... 24 9 Betaling / opkrævningsmodul til KMD Pension / Debitor... 24 10 Økonomaforeningens Opskriftsamling... 24 11 Kom godt i gang... 25 Ønsker De yderligere information eller en demonstration af pcdkøkken Administration, så ring, fax eller mail til: PC Data Consult Krogårdsvej 6 8882 Fårvang Telefon: 70 26 10 70 Fax: 86 89 30 63 E-mail: pcd@pcdaco.dk
2 PCDKØKKEN ADMINISTRATION pcdkøkken Administration er et modulopbygget system til anvendelse i storkøkkener, kantiner o.lign. pcdkøkken Administration giver blandt andet følgende fordele: Letter og effektiviserer den daglige administration. Styrer præcist og effektivt produktionen og distributionen af mad. Giver klart, overskueligt overblik over produktions- og udbringningsdata. Mindsker spild på grund af usikkerhed omkring antallet af retter, der skal produceres. Sikrer sammenhængen mellem klienter, kostformer, opskrifter, næringsindhold, menuplanlægning, prisberegninger, indkøb, udbringning og klientbetaling. Sparer administrationstid. Systemet planlægger automatisk, dvs. at man kun skal gribe ind, hvis der er afvigelser fra det normale mønster. Vedligeholdelse af klienter, produktionslister, menuvalg, opskrifter m.m. i pcdkøkken Administration foretages hurtigt og nemt via logiske og overskuelige vinduer, med enkelte museklik eller tastetryk. Alle informationer om klienterne findes i ét og samme billede
2.1. HOVEDOMRÅDER pcdkøkken Administration bygger på følgende hovedområder: Klient stamdata Cprnr., navn, adresse, telefon Kontaktpersoner Journal Kostformer / diæter Leveringsskema Leveringer Fravær m.m. Produktion Opskrifter egne opskrifter og/eller Økonomaforeningens opskriftsamling Menuplaner op til 99 uafhængige menuplaner Menuvalg alle former Produktionslister med mulighed for opsplitning på kostformer / alternative retter Indkøbsplanlægning Varedeklarationer / energifordeling m.m. m.m. Distribution Pakkelister baseret på menuplaner og menuvalg Kasse- / pakkelabels Kørelister m.m. Betaling Priser via pristabel og/eller kostarter Regninger leveringer, diverse salg og kassesalg Opkrævning regningsblanketter, KMD Pension eller KMD Debitor m.m. Udskrifter Frit design af alle udskrifter via indbygget udskrift designer Standard lister: produktionslister, kørelister, pakkelister Standard labels: varelabels, varedeklarationer, kasselabels m.m. Statistikker / analyser Leveringer / produktion rute, kostdagsberegning, forbrugsoversigter Diverse aldersfordeling, omkostningsberegning Andet Café modul modtagekøkken, enkeltportioner og gastronormer Kasseapparat integration Omsorgssystem integration klient stamdata, adviseringer Egenkontrol
2.2. BETJENING Søg eller rediger i kartotek med klik på en knap. pcdkøkken Administration betjenes som alle andre Windowsprogrammer, dvs. med mus og tastatur - peg og klik. Programmet er logisk opbygget og med værktøjsknapperne på de enkelte billeder kan man nå de mest anvendte funktioner med klik på en knap. Man bevæger sig rundt i oplysningerne via menuer, rullelister og faneblade. Det er naturligvis også muligt at anvende diverse genvejstaster til valg af ofte anvendte funktioner. 2.3. UDSKRIFTER Med pcdkøkken Administration får man helt nye muligheder på udskriftområdet. Systemet leveres med en lang række standardudskrifter og rapporter. Den medfølgende udskrift-designer giver dog en helt igennem fleksibel opbygning af udskrifter, både med hensyn til udseende og hvilke informationer som ønskes udskrevet. Vælg en udskrift, og se den på skærmen, som den vil komme ud på print eller skriv direkte ud i det antal kopier, der ønskes. Vælg at udskrive lister til skærm eller printer 2.3.1. STANDARD UDSKRIFTER pcdkøkken administration leveres med en lang række standardudskrifter. Disse lister og oversigter kan anvendes som de er eller tilpasses efter de ønsker, man måtte have. Eksempler på udskrifter: Produktionsliste Produktionslisten er en oversigt over produktionerne i en given periode, dag, uge eller måned. Pakkeliste Pakkelisten viser for de enkelte klienter, hvad der skal pakkes til udbringning.
Kørselsliste De kan få udskrevet kørselslister med klienter for de enkelte ruter pr. dag. Klienterne er opført samlet under gadenavn - normalt den naturlige rækkefølge at køre ud efter, men der er mulighed for at redigere i listen. Er der en beboer med fødselsdag på turen, markeres dette, så chaufføren ikke glemmer at markere den. Preview-funktionen giver mulighed for at se udskriften på skærmen inden udskrivning på printeren. 2.3.2. UDSKRIFT-DESIGNER Med den indbyggede udskrift-designer kan man selv designe udseende og indhold af sine rapporter. Find den ønskede udskrift frem og vælg knappen Redigér layout. Når ændringerne i rapporten er foretaget og gemt, kan man med klik på knappen Skærm og umiddelbart derefter se resultatet. Når dette er tilfredsstillende, kan rapporten skrives på printer. Det ændrede layout vil naturligvis blive anvendt efterfølgende. Bestem selv udskriftens udseende og indhold i udskrift-designeren.
3 DEN DAGLIGE ARBEJDSPLADS pcdkøkken Administration varetager alle sider af køkkenadministrationen. Værktøjet anvendes til den daglige planlægning og registrering inden for områderne: Produktionsplanlægning gennem menuplanerne. Registrering af bestillinger. Udskrift af relevante lister og oversigter. Kalkulation og efterbehandling. Herudover vil der kunne forekomme vedligehold af systemets faste informationer. Man vil til enhver tid kunne få overblik over planlagte produktioner frem i tiden. Opskrifter, madretter, menuplaner, klientoplysninger o.s.v. vedligeholdes nemt gennem den logiske opbygning af systemet samt den brugervenlige Windows-grænseflade. 3.1. KLIENTEN Når systemet startes op, vil man automatisk komme ind i klientbilledet. Alle oplysninger, ændringer og udskrifter har med den valgte klient at gøre. Det er her man opretter og sletter klienter og vedligeholder deres stamdata. Man melder en klient til eller fra en rute. Man kan foretage ændringer i de automatisk dannede leveringsplaner, ajourføre klientens kostformer og i det hele taget tilpasses forholdene til netop denne klient. Hvis man i den kommunale hjemmehjælp eller hjemmesygepleje anvender administrationssystemet Rambøll Care Omsorgssystem, kan man direkte overføre klienternes stamdata fra dette system. Alle informationer om klienterne findes i ét og samme billede
3.1.1. STAMOPLYSNINGER Stamoplysninger, for eksempel navn, adresse og telefonnummer om den enkelte klient ligger i stamkortet. Søgefaciliteter på alle felter og opslag i klientoversigten sikrer lynhurtig indhentning af den enkelte klients data. 3.1.2. KOSTFORMER Klientens stamkort Den enkelte klients relevante kostformer - diæter - fremgår umiddelbart af klientens stamkort. Der kan tilknyttes så mange kostformer til klienten, som man ønsker. Kostformerne anvendes bl.a. til dannelse af produktionslister. Produktionslisterne tager hensyn til den enkelte klients kostformer og definerer selv eksempelvis hvor mange biretter, der skal produceres uden sukker. Klientens kostformer 3.1.3. LEVERINGSSKEMA Til alle klienter oprettes et leveringsskema, som ligger til grund for den automatiske oprettelse af leveringsforslag. Af skemaet fremgår, hvilke ruter, klienten skal have leveret på, hvilke dage og antallet af henholdsvis hovedret, alternativ hovedret, biret og/eller madpakke. Leveringsskemaet orienterer om hvilke ruter klienten skal have leveret på og hvornår.
3.1.4. LEVERINGSFORSLAG På baggrund af klientens leveringsskema danner systemet automatisk leveringsforslag i et valgfrit antal uger / måneder frem i tiden. Et klik og oversigtsbilledet viser leveringer i denne, forrige og næste måned. Leveringsforslaget kan naturligvis frit ændres for den enkelte dag / ret, i fald klienten ønsker at afbestille eller ønsker levering til flere personer gæstemiddage. Der er også mulighed for at styre hele og halve portioner. Leveringsforslag for forrige, indeværende og næste måned med antallet af leverede retter Tilbydes alternativ hovedret, er der også mulighed for at registrere valg af denne. Ændringer er omgående registreret i produktionsplanen, kørselsplan m.v. Man opnår således mulighed for en meget præcis styring af produktionen, hvilket resulterer i en begrænsning af en eventuel overflødig produktion, og dermed en kontant besparelse. Får klienten faste leveringer, for eksempel madpakke, kosttilskud eller lignende, registreres dette på klienten og vil automatisk komme med på pakke- og kørselslister. Faste leveringer, der skal fremstilles i køkkenet, fremgår naturligvis af produktionslisten.
3.1.5. BEMÆRKNINGER OG JOURNAL Der kan knyttes bemærkninger til en række lister og udskrifter. Disse bemærkninger vil automatisk blive udskrevet på lister, hvor klienten optræder. Intern bemærkning udskrives ikke på nogen udskrifter. Udover bemærkninger findes der et journalblad for hver enkelt klient. Bemærkninger til udskrift på lister 3.1.6. AF- OG TILGANGSFØRING I de tilfælde, en klient for en periode ikke ønsker at få leveret mad, p.g.a. ferie eller hospitalsophold, kan klienten afgangsføres. Indtil klienten atter tilgangsføres, dannes der ingen leveringer, og dermed ingen produktionsdata for klienten. Leveringsskemaet bevares og træder i kraft umiddelbart efter tilgangsføring. Angiv fraværsperiode og årsag
3.2. PRODUKTIONSPLANLÆGNINGEN Hvilke retter skal tilbydes, hvornår og hvor mange portioner skal der produceres. Uanset, om produktionen er lagt an på varmeholdig, køle/vakuum eller frostproduktion, varetager pcdkøkken Administration produktionsstyringen. 3.2.1. MENUPLAN Planlægningen af den eller de tilbudte menuer foretages for en valgfri periode frem i tiden. Systemet tilbyder op til 99 uafhængige menuer. For hver dag i menuplanen angives en hovedret, alternativ hovedret og biret - forret eller dessert. Slå op i menuplanen, vælg datoen og påfør dagens retter via opslag i madret-kartoteket. Produktionsdatoen for retterne fastlægges i samme arbejdsgang. Vælg retter til menuplanen ud fra madretkartoteket Menuvalg Dersom man giver klienterne mulighed for at foretage menuvalg, er det muligt at få udskrevet klientmenuplaner / bestillingslister. Menuplanen kan udskrives til hver enkelt klient med et leveringsforslag. Klienten kan så foretage eventuelle ændringer og returnere menuplanen. Menuplanerne er samlet ugevis for hver enkelt rute.
3.2.2. PRODUKTION Produktionsliste Når produktionen står foran sin start, udskrives produktionslisten. Denne giver et opdateret og præcist overblik over, hvad der skal produceres. Planen fortæller: Antal fuldkost portioner. Antal retter, hvor der skal tages hensyn til de forskellige kostformer. Antal hele / halve portioner, dagens produktion omfatter. Produktionsliste. Vælg, hvilke ruter og menuplaner, produktionslisten skal omfatte. Opskrifter På baggrund af produktionslisten udskrives opskrifterne med ingrediensmængder - omregnet til det aktuelle antal portioner - og arbejdsgang / metodik. Labels Der kan ligeledes udskrives labels med varedeklaration. Ingredienser i faldende orden, tilsætningsstoffer, sidste anvendelsesdato, energifordeling og eventuel bemærkning ligger klar i systemet - efter emballering påsættes etiketter / labels. 3.2.3. UDBRINGNING Når maden skal pakkes i bilen og bringes ud, ligger pakkelister og kørselslister klar med de sidste nye ændringer registreret. Udskriv dem, og chaufføren har en oversigt over dagens udbringninger, også kostformer og eventuelle bemærkninger. Uanset, om der bringes ud dagligt eller en gang om ugen, giver listerne det præcise antal, der skal pakkes og udbringes.
3.2.4. BETALING Til efterbehandling og opfølgning på produktionen tilbyder pcdkøkken Administration betalingsadministration og statistikker. Systemet holder selv styr på betalingsmetoden for hver enkelt klient. Vælg, om opkrævning og betaling skal administreres ved hjælp af Regninger til den enkelte klient. Oplysninger til overførsel fra klientens bank. Indberetning til KMD Pensionssystem. Indberetning til KMD Debitorsystem. Information omkring betalingsmetode registreres på klientens stamkort. Beløbene beregnes automatisk ud fra effektuerede leveringer og priser fra priskartoteket. Klik på én knap, og de relevante betalingsinformationer ligger klar. Løssalg til klienterne kan registreres og kommer med ud på den månedlige opgørelse. Der er særskilt administration af betaling vedrørende café-drift / modtagekøkkener Automatisk dannelse af regninger og disketter til KMD
3.2.5. PRISER Priser styres enten via priskoder og/eller kostarter. Ved ændring af priser, foretages ændringen i priskodeeller kostart-kartoteket. De nye priser vil straks blive anvendt i betalingsadministrationen, når der udskrives regninger. Oprettelse og ændring af kostarter 3.2.6. STATISTIKKER Oprettelse og ændring af priskoder pcdkøkken Administration opsamler løbende informationer omkring køkkenproduktionen. Disse informationer kan udtrækkes på oversigter til statistisk brug.
4 KARTOTEKER pcdkøkken Administration indeholder en række kartoteker, hvor man registrerer grundoplysninger - klientkartotek, ingrediens-, opskrift- og madretkartotek m.fl. Man behøver ikke at oprette alle oplysninger for at anvende systemet, men det skal bemærkes, at nyttevirkningen af pcdkøkken Administration stiger, jo flere grunddata, der registreres. Når grundoplysningerne én gang er indtastet, skal de ikke skrives mere, men kan vælges i lister - klik med musen. I det følgende er de væsentligste kartoteker omtalt. Selvstændigt opskriftsystem PCD Opskrift, det selvstændige opskriftsystem, indeholder ikke klientoplysninger, men ellers alle kartoteker, der er nødvendige for nemt at holde styr på Deres opskrifter samt faciliteter til automatisk at få kalkuleret kostpris og beregnet næringsindhold og energifordeling på den enkelte ret. I det følgende beskrives bl.a. ingrediens-, opskrift- og madretkartoteket. Beskrivelsen dækker også det selvstændige opskriftmodul. 4.1. INGREDIENSER / RÅVARER / FÆRDIGVARER pcdkøkken Administration indeholder et kartotek over anvendte ingredienser / råvarer med tilhørende indhold af næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Kartoteket kan udvides i takt med, at man tager nye ingredienser i anvendelse i produktionen. Man kan selv oprette og vedligeholde ingrediensoplysninger, ligesom der er mulighed for at hente oplysninger fra Levnedsmiddelstyrelsens Ingredienstabeller. På varedeklarationen, kan ingredienser samles i en gruppe, for eksempel krydderier. Oprettelse og ændring af ingredienser, råvarer og færdigvarer
Angives der enhedsprisen for ingredienserne, gives der mulighed for at kalkulere råvareprisen pr. portion for den enkelte madret. Ligeledes kan leverandøren til en ingrediens angives gøres dette er det muligt på baggrund af produktionslisterne at udtrække bestillinger/indkøbslister på varer til de enkelte leverandører 4.2. OPSKRIFTER pcdkøkken Administration indeholder et opskriftskartotek. Alle opskrifter kategoriseres under en hovedgruppe, hvilket letter søgning efter specifikke opskrifter. Til alle opskrifter knyttes udportioneringsstørrelse, ingredienser, arbejdsgang/metodik og relevante kostformer/diæter. Man kan naturligvis selv redigere kartoteket, dvs. oprette, ændre eller slette opskrifter. Ønsker man at anvende Økonomaforeningens Opskriftsamling, kan denne leveres med systemet, og naturligvis kan man tilpasse opskrifterne efter egen smag. Til opskriften kan knyttes op til 4 mængder for hver ingrediens. Dette kan anvendes, hvis nogle klienter ønsker en større eller mindre portion eller hvis man ønsker at opgive ingredienser svarende til en bestemt størrelse form. Hent ingredienserne fra ingredienskartoteket, og der kan automatisk dannes varedeklaration og energifordeling til labels. Alle opskrifter kan påføres de kostformer/diæter, der skal tages hensyn til ved den aktuelle produktion. Forholdene vil afspejles i produktionsplanerne, idet det fremgår hvor mange portioner, der skal produceres med hensyntagen til de aktuelle kostformer/diæter. Op til 4 ingrediensmængder / antal personer pr. opskrift.
Foreligger der krav om angivelse af tilsætningsstoffer i forbindelse med varedeklaration, angives disse på den enkelte opskrift. Når opskrifterne skrives ud på papir, er udskriftens indhold af informationer valgfri. Således kan frit vælges om ingredienser, metodik eller kostformer skal med. Man får naturligvis opskriften med ingrediensforbrug omregnet til det aktuelle antal portioner, dagens produktion omfatter. Endelig kan man udskrive en fortegnelse over alle opskrifter i systemet - opskriftliste. Opskriftskartoteket med arbejdsgang / metodik, ingrediensmængder og kostformer. 4.3. MADRETTER Alle hoved- og biretter, der tilbydes, opbevares i madretkartoteket. En madret sammensættes ud fra de opskrifter, der er oprettet i opskriftkartoteket. I madretkartoteket registreres bl.a.: Rettens navn, det navn, der kommer til at stå på menuplanen. Holdbarhed. Her angives rettens holdbarhedstype, sidste anvendelsesdato beregnes automatisk. Evt. bemærkning, der påføres rettens pakningslabel. Hurtig og nem oprettelse af madretter Prioritering. Prioriteringen anvendes, når der skal dannes menuforslag til klienterne. Hvis en klient for eksempel kun skal have 4 retter af ugeplanens 7 retter, vil systemet automatisk foreslå de fire retter med den højeste prioritering.
4.4. KOSTFORMER / DIÆTER Kostformer - diæter - er medvirkende til at sikre, at klienters særlige behov til mad bliver tilgodeset. Hvis en klient for eksempel ikke kan tåle ris eller gerne vil have ekstra grønsager, skal der tages hensyn til dette ved planlægningen og fremstillingen af de forskellige retter. I pcdkøkken Administration kan der oprettes et ubegrænset antal kostformer. Opslag i oversigten over kostformer viser, hvor mange klienter - og hvem - der aktuelt har tilknyttet hver enkelt kostform. Kostformerne vil fremgå af produktionsplanerne, så der kan produceres med de fornødne hensyn til den enkelte klient. Oprettede kostformer samles i grupper, hvilket effektiviserer søgning i kartoteket. 4.5. HOLDBARHED OG OPBEVARING Holdbarhedstype og opbevaringsanvisning påføres den enkelte madret. Kartoteket indeholder holdbarhedsdage for de forskellige holdbarhedstyper - varmholdig, køle/vakuum, frost og andet. Holdbarhedsdagen anvendes til automatisk at beregne sidste anvendelsesdato til labels. Opbevaringsanvisninger, for eksempel Kølevarer - Max 5 C ligger som standardtekster, og kan automatisk påføres på labels / etiketter.
4.6. PRISTABEL Pristabellen indeholder priserne på de leveringer, der kan forekomme. Priserne danner grundlag for beregning af brugerbetaling. Systemet indeholder som standard priskoder for en hoved- og en biret. Priskoder anvendes til for eksempel at sætte en fast pris på fuldkostpakker, uge- eller månedspakker. I pristabellen kan endvidere angives rettens eller pakkens vægtning i forhold til fuldkost. Vægtningen anvendes til statistisk beregning af den producerede mængde. Pristabel med priser og vægtning i forhold til fuldkost. 4.7. RUTER Udbringnings-styringen tager udgangspunkt i Ruter. Der kan oprettes så mange ruter, der er behov for. For hver rute angives, hvilken ugedag eller dage, der køres, hvilken menuplan udbringningen tages fra, hvilke menuplandage, udkørslen omfatter samt portionsstørrelser. En klient kan få leveret fra et vilkårligt antal ruter. Opsætning af rute til udkørsel alle dage af dagens produktion varmholdig 4.8. OMRÅDER De har mulighed for at gruppere ruter og/eller køkkener under områder. Dette åbner for eksempel mulighed for at få samlet flere ruter på lister.
5 SYSTEMET Med pcdkøkken Administration er De sikker på at arbejde med et yderst brugervenligt og driftsikkert system. Systemet er under stadig udvikling og får løbende tilføjet funktioner, ligesom de nyeste teknologiske og udviklingsmæssige landvindinger tages i brug for at sikre, at systemet opfylder kravene til et hurtigt og effektivt administrationssystem samt til eventuel ny lovgivning. 5.1. SYSTEMMILJØ pcdkøkken Administration leveres i såvel en enkeltbrugerversion som i en netværksversion, som kan afvikles på alle gængse netværker. Netværksversionen åbner mulighed for at decentralisere administrationen. Systemet stiller ingen specielle krav til hardwaren, idet der gælder samme krav som til Windows 95/98/2000/ NT. I forbindelse med ibrugtagning af systemet, vil der skulle opsættes diverse ting omkring køkkenet / køkkenerne, klienter, produktion m.m. Bemærk, at disse ændringer og opsætninger kun kan udføres af brugere, der har status af Systemadministrator. 5.2. SYSTEMKRAV PC Data Consult har opsat følgende minimums krav til hardware / software ved anvendelse af pcdkøkken Administration: PC Arbejdsstation: Pentium 200 Mhz 32 Mb RAM 1 Gb Harddisk VGA monitor opløsning: 800x600 Windows 95/98/2000/NT PC Server (flerbrugersystem): Pentium 200 Mhz 64 Mb RAM 4 Gb Harddisk VGA monitor opløsning: 800x600 Windows NT/2000 Server, Novell eller lignende Minimum 60 filehandles åben på serveren fra den enkelte arbejdsstation.
5.3. SIKKERHED Systemet indeholder en række rutiner til sikring mod uautoriseret brug samt tab af data. pcdkøkken Administration er beskyttet af et sikkerheds-system. Alle der ønsker at anvende systemet, skal således først igennem et login skærmbillede, hvor der skal angives brugernavn og kodeord. Uvedkommende har derfor ingen mulighed for at gå ind i systemet og hente oplysninger eller foretage ændringer. Ingen adgang uden brugernavn og kodeord Den enkelte bruger tildeles rettigheder: se, oprette, ændre, slette og udskrive - inden for en række områder i systemet. En bruger får for eksempel alle rettigheder inden for menuplaner, men kun ret til at se og udskrive klient informationer. Alt dette opsættes og styres af Systemadministratoren. Hvis der er flere køkkener på samme system, kan brugeren tildeles forskellige rettigheder til det enkelte køkken. Den enkelte bruger tildeles rettigheder inden for flere områder for hvert køkken. 5.4. KØKKENOPSÆTNING I pcdkøkken Administration kan der oprettes op til 9 køkkener. For hvert køkken kan der registreres en række informationer, der bl.a. kan sættes på udskrifter. Derudover angives, typer af retter som tilbydes, leveringsperiode m.m. Opsætning af de enkelte køkkener.
5.5. SIKKERHEDSKOPIERING For at sikre mod tab af informationer, bør der jævnligt laves en sikkerhedskopi - backup - af systemets databaser. Sikkerhedskopier kan opbevares på disketter eller på computerens harddisk. Med det indbyggede backup-system sikkerhedskopieres systemets databaser. I tilfælde af fejlsituationer, brand eller lignende kan der således foretages genetablering af databasen.
6 CAFÉ MODUL - MODTAGEKØKKEN Café modulet kan anvendes af køkkener, caféer eller lignende, som ikke har egne produktion. Via systemet udsendes menuplaner fra produktionskøkkenet til modtagekøkkenerne, som udfra disse foretager bestillinger. Bestillingerne kan være enkelt portioner eller gastronormer, som udvælges på basis af menuplanerne. Disse bestillinger sendes til produktionskøkkenet, hvor bestillingerne indgår i den normale produktion. Leveringer til modtagekøkkenerne udportioneres i kasser / bulk, som så kan udbringes til modtagekøkkenet. Bestilling af enkeltportioner og gastronormer fra modtagekøkken 7 INTEGRATION TIL OMSORGSSYSTEM pcdkøkken Administration kan med dette modul integreres med Cyklon Care Klientpleje systemet. Det betyder, at klienter, der tidligere er oprettet i et Cyklon Care Klientpleje systemet, er kendte og ikke skal oprettes på ny. Integrationen åbner for, at man kan tilmelde klienter til madordningen samt midlertidigt afgangsføre klienter fra hjemmepleje-administrationen, ligesom adviseringer omkring klienter overføres.
8 INTEGRATION TIL KASSEAPPARAT Er der på eksempelvis plejehjemmet en café eller lignende, hvor beboerne betaler gennem en kasseapparat løsningen, giver dette modul mulighed for at trække køb ved kassen ind i pcdkøkken Administration og derfra videre ud på regningsblanketter eller til opkrævning via pensions- eller debitorsystem. 9 BETALING / OPKRÆVNINGSMODUL TIL KMD PENSION / DEBITOR Systemet kan tilføjes dette modul, som gør det muligt at sende opkrævninger / regninger til klienter via Kommune Datas (KMD) pension eller debitor system. Fra disse KMD systemer foretages der opkrævning af udestående beløb over klienternes pension eller via PBS. 10 ØKONOMAFORENINGENS OPSKRIFTSAMLING Til systemet kan leveres Økonomaforeningens Opskriftsamling. Opskriftsamlingen kan bruges som den er, eller der kan kopieres og rettes i opskrifterne, så de passer til køkkenets ønsker og behov.
11 KOM GODT I GANG Beslutter De Dem for at lægge Deres administration over på pcdkøkken Administration, vil PC Data Consult s systemkonsulenter bistå Dem og sørge for en problemfri opstart. Køreplanen kunne være som beskrevet i det følgende. 11.1. INSTALLATION OG OPSÆTNING PC Data Consult s systemkonsulent kommer og installerer systemet på adressen. I samarbejde med personalet, som siden skal anvende systemet, foretages en grundopsætning af systemet. 11.2. UDDANNELSE PC Data Consult tilbyder et komplet uddannelsesprogram til pcdkøkken Administration. Uddannelsesprogrammet omfatter en række uddannelsesmoduler, som tilsammen dækker alle sider af systemet. Rekvirér PC Data Consult s Uddannelseskatalog for nærmere beskrivelse af de enkelte moduler. 11.3. SERVICEAFTALE pcdkøkken Administration er under stadig udvikling, og der vil løbende komme tilføjelser og nye funktioner. Ved at tegne en servicekontrakt sikrer man sig opdatering til nye programversioner. Kontrakten giver endvidere brugeren adgang til hjælp gennem telefonsupport - eller om nødvendigt - besøg af en af PC Data Consult s systemkonsulenter.