Det store regnestykke Ideer til andre veje for landbruget Thyge Nygaard Landbrugspolitisk seniorrådgiver Danmarks Naturfredningsforening
Svaret er: JA! Det kan godt lade sig gøre at omstille landbruget til 100 % økologi og samtidig bevare en høj indtjening og beskæftigelse I tillæg får samfundet en række fordele og vi får opfyldt natur-, miljø- og klimamål langt billigere
Status for landbruget Landbruget er stærkt forgældet Dårlige afregningspriser Efterslæb i investeringer Mange landmænd er truet af konkurs Faldende beskæftigelse Stor natur- og miljømæssig belastning Natur- og miljøgenopretning koster samfundet dyrt Klimaudfordringen i landbruget er ikke taget op
Et landbrug på retræte Korrigeret notering for slagtesvin 9,00 8,00 7,00 6,00 5,00 Andel af højt forarbejdet svinekød i eksporten 70 60 50 40 4,00 30 3,00 2,00 20 y = 60,769e -0,059x R² = 0,988 1,00 R² = 0,9076 10 0,00 1973 1976 1979 1982 1985 1988 1991 1994 1997 2000 2003 2006 2009 2012 2015 0 2012 2010 2008 2006 2004 2002 2000 1998 1996 1994 1992 1990 1988 1986 1984 1982 1980
Slagterierne på retræte Ansatte på svineslagterierne 16.000 Tons svinekød pr. ansat 350 14.000 300 y = 100,1e 0,0602x R² = 0,9619 12.000 250 10.000 200 8.000 6.000 150 4.000 100 2.000 50 0 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 0 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997
Grundlaget Total omlægning Stadig hovedvægt til økologi på animalsk produktion 400.000 ha ud af omdrift Ingen import af foder Fortsat hovedvægt på animalsk produktion 30 % af natur og vedvarende græs bruges til biogas og økologisk gødning Samme prisrelationer som i dag
Hvad regner vi på? 1. Potentiel Stadig vegetabilsk hovedvægt produktion på animalsk produktion 2. Potentiel husdyrproduktion 3. Landmandsindtjening 4. Jobs i landbruget Effekt på følgeerhverv, eksport, natur, miljø og klima skønsmæssigt vurderet
Konsekvenser for Arealudnyttelsen Afgrøde Korn Majs Roer Bælgsæd Kartofler Græs Frø Industrifrø (raps) Gartneri Tendens Samlet udbytte i dag: 16,6 mia. fe Samlet udbytte øko: 10,7 mia. fe
Konsekvenser for Husdyrproduktionen Husdyrtype I dag 100 % økologi % ifht. i dag Søer 977.000 270.400 28 % Slagtesvin 18.700.000 5.949.000 32 % Malkekvæg 547.000 476.000 87 % Ammekøer 102.000 110.000 108 % Ungdyr til slagtning 270.100 382.400 142 % Ægproduktion 69 mio. kg 69 mio. kg 100 % Slagtekyllinger 107 mio. 40 mio. 37 %
Konsekvenser for Landmandsindtjening Pris konv. kr./kg Pris øko kr./kg Indtjening i dag fht. Indtjening øko fht. Slagtesvin 9,00 24,00 100 82 Slagtesøer 5,40 9,90 100 60 Mælk 2,42 3,12 100 104 Malkekøer slagtning Ungkvæg slagtning 16,80 19,80 100 113 25,00 28,00 100 159 Æg 8,26 18,35 100 167 Sum 30,24 mia. kr. 29,63 mia. kr.
Konsekvenser for Beskæftigelsen i landbruget I dag årsværk 100 % øko årsværk Planteavl 100 100 Husdyr 100 93 Sum 100 98 Relative tal beregnet ud fra normtal for timeforbrug
Konsekvenser for Importen Import af hjælpestoffer Sojaprotein Gødning Sprøjtegift Sum Værdi kr. 4,5 mia. 2,15 mia. 1,8 mia. 8,45 mia.
Konsekvenser for Beskæftigelsen i følgeerhverv Færre svin vil, som udgangspunkt, medføre færre ansatte på svineslagterierne Flere slagtekvæg vil betyde flere beskæftigede på kvægslagterier Hvis der kan opnås højere forarbejdning af økologisk svinekød kan det modvirke tendensen 5-6 gange flere ansatte ved høj forarbejdning sammenlignet med dagens svineslagterier
Hvad betyder høj forarbejdning?
Konsekvenser for Eksporten Reduceres svineproduktionen fra 19 til 6 mio. vil der være et fald i eksporten. Øget oksekødsproduktion vil trække den anden vej. Men det er vanskeligt at regne på, bl.a. fordi hjemmemarkedet vil betyde meget. Vi har derfor valgt ikke at komme med nogen tal.
Konsekvenser for Natur, miljø og klima Hvad kan man få for 400.000 ha? Ekstensivering Stadig hovedvægt langs vandløbene på animalsk vil give produktion naturen mere plads og sammenhæng Ekstensivering af 200.000 ha med 20 % retention vil opfylde mål for kvælstof og vil være et afgørende bidrag i vandplanerne Udtagning af 35.000 ha organogene lavbundsjorder i omdrift = 481.000 t CO 2 ækv.
Konklusioner Nedgang i produktionen opvejes af nuværende merpriser Ingen negativ effekt på beskæftigelsen i primærerhvervet Stadig hovedvægt på animalsk produktion Mindre beskæftigelse i forarbejdning afhænger af om forarbejdningen kan hjemtages igen Erhvervet kan spare dyr import af hjælpestoffer Samfundet sparer udgifter til natur, miljø og klimaindsatser Samfundsmæssig sidegevinst ved bedre dyrevelfærd og lavere forbrug af antibiotika
Et godt eksempel på at det kan lade sig gøre
Vi fortsætter debatten her og på hjemmesiden dn.dk/andreveje TAK FOR OPMÆRKSOMHEDEN