MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 23. maj 2011 Uge 21 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 21 Faktisk Uge 20 År til dato 2011:10 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv ,4 % +8,5 % +7,9 % Totalmodtagelsen ,5 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 20 blev 2,6 % mindre end forventet i ugen før. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker lidt langsommere og til svagt faldende prisniveau denne uge. Bove handles ligeledes til svagt faldende priser. For øvrige udskæringer sker handlen til stort set uforandret prisniveau. Til det engelske baconmarked er der en rolig handel til uforandret prisniveau. For markederne udenfor EU er der en uforandret afsætningssituation fra de foregående uger.

2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 21 2 Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 10,30 10,30 Søer (over 130 kg) 6,50 6,50 Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 366,74 (366,08) kr. 371,74 (371,08) kr. 375,74 (375,08) kr. 820,05 (819,03) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 325 (345) kr. 325 (345) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 340 (360) kr. 330 (350) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 10,75 kr./kg 6,34 kr./kg 5,73 kr./kg 6,51 kr./kg 6,75 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 20/05 13/05 Ændr. 20/05 13/05 Ændr. maj 2011 juni 2011 juli 2011 aug sep okt nov dec feb mar juni 2012 juli 2012 sep ,98 92,33 93,50 86,50 84,10 85,35 92,70 91,00 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5, ,85 94,55 93,85 94,48 87,75 84,70 86,10 93,10 9 2,57 1,52 0,98 1,25 0,60 0,75 0,40 0,50 1,62 1,65 1,48 1,49 1,51 1,57 1,59 1,63 1,57 1,48 1,49 1,51 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7,4577 0,01 +0,03 +0,02 0,01

3 POLEN 3 Op mod 1 mio. færre svin i Polen I marts 2011 var der 13,2 mio. svin i Polen, ca. 6 % eller svin færre end sidste år. Især bestanden af søer er faldet pga. de negative økonomiske forhold. Trenden mod færre søer og flere slagtesvin i Polen fortsætter dermed. Sobestanden faldt med 16 %, og antallet af smågrise og slagtesvin faldt henholdsvis 7 % og 5 %. KINA Den amerikanske svineeksport øges til Kina Ringe priser i første halvdel af 2010 og udbrud af sygdomme har reduceret udbuddet af svin drastisk i Kina og har medført mangel på svin og svinekød ifølge en rapport udgivet af den amerikanske regering. USAs eksport af svin til Kina er steget og vurderes fortsat at stige, som følge af manglen på svin i Kina. Ifølge en rapport fra de amerikanske myndigheder har en nedgang i kinesisk svineproduktion samtidig med en øget forbrugerefterspørgslen øget den amerikanske eksport af svinekød til Kina. Desuden er eksporten af forskellige kødvarianter til Kina også ændret og udvidet. Eksportstigningen begyndte i sommeren 2010, og de amerikanske myndigheder forventer, at eksporten af svinekød fortsat vil stige i Slagte og forarbejdningsleddet i Kina er hårdt ramt Ifølge China Business News er profitten i slagtning og forarbejdning af svinekød faldet drastisk fra $ 9,2 til $ 3,0 pr. svin. Prisfaldet skyldes prisstigninger på levende svin med næsten 60 % igennem det seneste år. Den nationale gennemsnitspris er $ 2,38 pr. kg., I Nordkina er prisen $ 2,46 pr. kg. Og svineproducenten tjener ca. $ 61,48 pr. svin produceret, og det er det højeste niveau siden september USA Øget produktion af svin Rekord høje svinepriser forventes at overgå de høje foderpriser. Ifølge seneste US Livestock, Dairy, and Poultry Outlook forventes kommerciel svinekødproduktion at stige med 1,4 % i 2012, og svinepriser forventes kun ændret en smule. Stigningen kommer igennem øget effektivitet med samme sobestand. Eksporten af svinekød forventes at stige med 2 %, og detailpriserne vil ligge mellem $ 3,2 til $ 3,3 pr. pund svinekød. I marts 2011 satte eksporten af svinekød ny rekord med næsten 491 mio. pund, en stigning på 33 % i forhold til forrige år.. USDA styrker indsatsen for kødeksporten til Sydkorea USDA har meddelt, at de netop har bevilliget U. S. Meat Exporters Federation (USMEF) $ 1 mio. til brug for en større salgsfremmende indsats for oksekød i Sydkorea. Samtidig annoncerer USDA, at de støtter et nyt projekt med $ 10 mio. over de næste 5 år, der skal bruges til bl.a. en større imagekampagne for at promovere oksekøds og svinekødseksporten til Sydkorea. Siden BSE krisen har eksporten for kvæg over 30 måneder været forbudt. SVERIGE Supermarked giver svineproducenterne grisekroner Den svenske supermarkedskæde Citygross vil nu betale svineproducenterne en ekstra krone pr. kg svinekød. Den ekstra "grisekrone", som den kaldes i svenske medier, vil ikke blive betalt af de svenske forbrugere men hentes på Citygross' avance på andre varer. Det skriver atl.nu. Det er vigtigt for supermarkedskæden, at grisekronen ikke forsvinder i slagteriernes administration, og det har de tre slagterier Scan, KLS Ugglarps og Dalsjöfors lovet at overholde.

4 TYSKLAND 4 Høj koncentration på markedet for slagtesøer Ifølge en undersøgelse udført af den tyske interesseorganisation ISN (Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands) holder de 5 største soslagterier en markedsandel på næsten 90 % i En liste over de 10 største soslagterier i Tyskland er vist i tabellen forneden. Tönnies er altdominerende med heler 43,9 % af markedet for slagtning af søer. Rang Slagteri Slagtninger i 2010 stk. Andel i % i Tonnies ,9% 2 Westfleisch ,4% 3 Uhlen ,4% 4 Westphal ,0% 5 BMH ,6% 6 Hülshorst ,5% 7 Tummel ,9% 8 Vion ,3% 9 Teterower ,5% 10 Vogler ,5% Samlet top BRASILIEN Stigende investeringer Brasilianske landmænd investerer i maskiner, gødning og andet landbrugsudstyr som aldrig før. Modsat tidligere fødevareopture reinvesterer landmændene i meget højere grad i dag. Den ændrede adfærd tilskrives en tro på en stabil økonomi uden tidligere tiders skyhøje inflationer, og at landmændene samtidig tror på højere priser fremover. Investeringerne foretages fortrinsvist i maskiner, gødning og andet, som kan hæve produktiviteten. Værdien af eksporteret svinekød steg i april Eksportvolumen var marginalt over forrige års niveau, men værdien af eksporten af svinekød var 10 % over sidste års niveau. Ifølge ABIPECS blev der eksporteret ton svinekød i april 2011, hvilket er 0,6 % mindre i forhold til sidste år. Eksporten blev handlet til en pris 10,7 % over sidste års niveau. Eksporten var år til dato ton, 4,3 % over sidste års niveau. Værdien af eksport er steget med 7,2 % til $ 456,5 mio. SYDKOREA Overvejer forlængelse af toldfri import Ifølge finansministeren Yim Jongyong overvejer Sydkorea at udvide den toldfrie import til at gælde ind i andet halvår i De overvejer at udvide den toldfrie import pga. de stadigt stigende fødevarepriser som føre til øget inflation.

5 KINA 5 Stigende interesse for økologi En lille sektor i Kina Økologiske og naturlige fødevarer profiterer på en stigende mellem til højindkomst gruppe samt folk, som vender hjem fra udlandsophold. Ifølge en unavngiven rapport er der dog problemer med slap lovgivning, misinformation og tvivlsomme forretningsmetoder. En økologisk kæde med 16 forretninger i Beijing og andre storyer oplever en årlig vækst på 35 %. De planlægger at åbne flere forretninger, men der er problemer med at fremskaffe certificerede økologiske fødevarer. Udbrud af mund og klovsyge De kinesiske myndigheder rapporterer om udbrud af mund og klovsyge i en svinebesætning i Xinpu.