Comwell Care Foods - konceptet bag Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof comwell.dk
Hvad er det? Med Comwell Care Foods gør vi det nemmere for dig, der ønsker at leve sundt! Comwell har i samarbejde med cand.scient. i human ernæring Louise Meng og superkokken Thomas Castberg udviklet konceptet Comwell Care Foods. Konceptet tager udgangspunkt i de 8 kostråd, som anbefales af Sundhedsstyrelsen og er for dig, der gerne vil leve sundt uden at gå på kompromis med den gode smag. Når du vælger retterne på vores buffet med et Comwell Care skilt, er du altså garanteret at spise sundt. Valget er dit Vores buffet er sammensat, så du frit kan vælge de retter, du har mest lyst til. På intet tidspunkt går vi på kompromis med den gode smag, den kulinariske oplevelse eller æstetikken i god kogekunst. Du får med Comwell Care skiltet hjælp til lettere at navigere rundt på buffeten, hvis du har sundhed for øje. Og det helt uden løftede pegefingre.
Hvad er sund mad? Spørgsmålet har mange svar. I Comwell er vi nået til enighed om en varieret kost, der domineres af årstidens frugt og grønt. En kost med masser af kostfibre, fuldkorn, fisk samt sunde fedtstoffer. Samtidig vælger vi mejerivarer, brød, morgenmadsprodukter og kød, som overholder retningslinjerne for Nøglehulsmærket, hvor der bl.a. er mindre fedt, sukker, salt og flere kostfibre end andre varer af samme type.
Bliv behageligt mæt Comwell Care Foods giver dig den perfekte madoplevelse, hvor du bliver mæt på den behagelige måde. Det gør vi ved at arbejde med forskellige virkemidler, når vi komponerer maden til dig. Fx arbejder vi med sanseindtryk som aromaer, dufte og smagsstærke komponenter i maden. Derudover er alle 5 smagsprincipper repræsenteret (på buffeten) i Comwell Care Foods, hvilket betyder, at dine sanser bliver mætte sammen med din mave. Alt sammen for at give dig den komplette madoplevelse, så du bliver fyldt med god energi og fornyede kræfter, så du er klar i hoved til diskussioner, debat, konferencer, læring mv. Hvorfor kostfibre? Kostfibre har en nærmest uudtømmelig liste af sundhedsfremmende egenskaber. De er heldigvis nemme at komme i nærheden af. Kostfibre findes bl.a. i kartofler, frugt, grønt og kornprodukter som fx fuldkornspasta, brune ris, quinoa, perlespelt, tørrede bønner og linser. Kostfibre er delvist ufordøjelige kulhydrater, hvilket betyder, de passerer igennem systemet uden at tilføre kroppen energi. Voksne skal indtage ca. 30 gram kostfibre om dagen. Det svarer til ca. 2 skiver rugbrød og 400-500 gram frugt og grønt.
Hvorfor frugt og grønt? Frugt og grønt indeholder en ægte palette af sundhedsfremmende egenskaber grundet det store indhold af bl.a. vitaminer og mineraler. Et stort indtag af frugt og grønt forebygger kroniske sygdomme som hjertekarsygdomme, diabetes og overvægt. For hver 100 gram du indtager, falder din risiko for hjertekarsygdomme med 5-10 %. Vi prioriterer årstidens frugt og grønt, fordi indholdet af sundhedsfremmende stoffer er størst, når råvaren er frisk. I designet af Comwell Care Foods lægger vi desuden vægt på variationen af frugt og grønt, fordi de forskellige frugter og grøntsager, hver især bidrager til at øge din sundhed. Hvorfor fuldkorn? Fuldkornsprodukter er rige på kostfibre, vitaminer og mineraler. Du spiser mindre og får lettere ved at holde vægten, fordi fuldkorn (dvs. alle dele i kornet) mætter rigtig godt. Fuldkorn er godt for fordøjelsen og holder maven i gang. Det forebygger mange af vor tids livsstilssygdomme såsom sukkersyge, hjertekarsygdomme og kræft. Fuldkorn finder du bl.a. i hvede, rug, byg, havre, majs, hirse og ris.
Det sunde fedt Det er ikke ligegyldigt, hvilke typer af fedt du indtager. I en sund kost bør du overvejende indtage umættet fedt, hvilket du finder i produkter som nødder, mandler, kerner, avokado, fisk, oliven og vegetabilske olier. I Comwell Care Foods bruger vi vegetabilske koldpressede olier, som fx raps- og olivenolie. Det gør vi, både fordi de indeholder det gode umættede fedt, men også fordi man i fremstillingen af de koldpressede olier bevarer flest vitaminer og mineraler.
Hvorfor fisk? Der er så utrolig mange sundhedsfremmende egenskaber i fisk. Den mest velkendte er vel nok, at fisk forebygger hjertekarsygdomme. Det skyldes fiskens indhold af de sunde omega 3 fedtsyrer. Disse kaldes essentielle fedtsyrer, fordi vi mennesker ikke selv kan danne fedtsyrerne og derfor skal have dem tilført via kosten. Fisk er også en god kilde til proteiner, vigtige vitaminer og mineraler. Salt Et højt saltindtag er forbundet med forhøjet blodtryk. Ca. hver 5. dansker har i dag forhøjet blodtryk og det øger risikoen for hjertekarsygdomme. Den gode smag i Comwell Care Foods bliver fremelsket ved at smage maden til med fx citrusfrugter, friske krydderurter og eddiker. På den måde sparer vi på saltet, så der kommer et mere ærligt smagsindtryk frem.
En Comwell Care Foods tallerken De 5 grundsmage Mindre salt og sukker Fisk og/eller andre magre proteinkilder Fibre og / eller fuldkorn De sunde fedtstoffer Grøntsager og frugt Velkommen til et skridt mod en sundere udgave af dig selv
Tryk: Formula A/S - t Comwell Care er et samarbejde mellem LifeCapacity, NORCARE og Comwell Sunde medarbejdere betaler sig Læs også om Comwell Care Comwells samarbejde med ell Care er et samarbejde mellem Capacity, NORCARE og Comwell NORCARE og LifeCapacity på comwell.dk/care. LifeCapacity yder lægelig ekspertise i forebyggelse af livsstilssygdomme og personlig medicinsk rådgivning om sundhed. LifeCapacity har fokus på virksomhedsprogrammer, der fremmer medarbejdernes livsstil, reducerer risiko for fremtidig sygdom og øger den fysiske og energimæssige kapacitet og dermed den personlige performance. NORCARE hjælper virksomheder og organisationer med at holde målrettet fokus r lægelig ekspertise på i forebyggelse sundheden blandt af livsstilssygdomme medarbejdere og og ledelse personlig for medicinsk herigennem at skabe vækst og fremgang. sundhed. LifeCapacity har fokus på virksomhedsprogrammer, der fremmer sstil, reducerer risiko Vi Comwell tilbyder for fremtidig et omfattende Care sygdom tilbyder undersøgelsesprogram øger et den banebrydende fysiske baseret energimæssige på samarbejde den seneste viden med om forebyggelse, læger og kapacitet og og alle dermed undersøgelser den personlige udføres performance. af specialuddannende og engagerede læger det giver kvalitet og tryghed. sundhedsspecialister, der kan give din virksomhed kvalificeret og NORCARE s kompetencer rækker langt ind i det læge- og sundhedsfaglige miljø, og vores specialister sikrer de rigtige løsninger. professionel lægefaglig rådgivning i kombination med eller mellem jeres møder/konferencer hos Comwell. E hjælper virksomheder og organisationer med at holde målrettet fokus blandt medarbejdere og ledelse for herigennem at skabe vækst og fremgang. fattende undersøgelsesprogram baseret på den seneste viden om forebyggelse, r udføres af specialuddannende og engagerede læger det giver kvalitet og tryghed. Comwell og Comwell Spa arbejder for, at virksomheder og deres medarbejdere skal have en sundere oplevelse, når de holder møder ude af huset. Comwell Care er en filosofi om, at det skal være nemt at RE s kompetencer rækker langt ind i det læge- og sundhedsfaglige miljø, tage vare på sig selv og foretage det sunde valg gennem mad, aktiviteter og rekreation. og vores specialister sikrer de rigtige løsninger.