Haver til Maver ET STUDIE A F ENGAGEMENT, SKOLEHAV ER OG NATURFORMIDLING F O R S K N I N G S B A S E R E T E VA L U E R I N G
Hvad er Haver til Maver? Udeskolecenter 8-10 besøg i vækstsæsonen april-oktober Klasserne besøger Haver til Maver med deres lærere Haver: får egne haver, hvor de dyrker økologiske grøntsager vejledt af gårdens gartner og deres lærere Mad: tilbereder grøntsagerne sammen med en kok og lærerne i dertil konstruerede udekøkkener Natur: udforsker naturen m. naturvejleder og lærerne Egen hånd: går på opdagelse, leger, hopper på halmballer m.m.
Haver til Mavers 4 dogmer I. Anerkendende pædagogik II. Kobling af haver, køkken og natur III. Oplevelsesbaseret læring/undervisning IV. Økologisk drift
Den unikke kobling Natur Haver Køkken
Deltagelsesfordeling Klasser (forår) Antal Børnehaver 2 0. klasser 5 1. klasser 4 2. klasser 5 3. klasser 13 4. klasser 7 5. klasser 5 Specialklasser 3 Modtageklasse 1 I alt 45 (ca. 1100 børn)
Formål med evalueringen At evaluere det eksisterende Haver til Maver med henblik på at: a) Optimere og videreudvikle konceptet b) Implementere Haver til Maver to nye steder c) Skabe grundlag for at udbrede Haver til Maver i større målestok
Evalueringsdesign Haver Udekøkkener Natur Idégrundlaget Udvikling af undervisningen Kompetencer Læreplan Skolens rolle Jord/afgrøder Mad Natur Elevudbytte/ kompetencer
Forskningsspørgsmål Hvad er de pædagogiske effekter af i det nuværende Haver til Maver? A. Danske skolehavers historie? B. Hvad viser anden forskning om effekten af denne form for undervisning (Green Education / School Gardening /Science education)? C. Hvad ser vi selv? D. Hvordan kan Haver til Maver udvikles hvor er svaghederne? E. Hvad implicerer det at implementere nye steder?
De pædagogiske effekter? Viden Kompetencer Idéerne Stedet Skolerne Struktur Organisering Læreplanen? Hvad (mål)? Hvorfor (formål)? Hvordan? Færdigheder Holdninger Handlinger Oplevelser Integrering i skolens fag? Fælles mål? Holdninger Viden og værdier
Empiri Kvalitativt og kvantitativt studie: Feltobservationer Individuelle interviews m. stakeholders og skolekonsulenter Fokusgruppeinterview m. stedets undervisere Fokusgruppeinterviews m. lærere fra forskellige skoler Fokusgruppeinterviews m. elever fra de samme skoler Spørgeskemaundersøgelse m. forældre fra 5 skoler N=200 (svarprocent 70) Fokusgruppeinterview m. forældre
Børnene Ingen af de interviewede eller observerede børn har en negativ holdning eller noget at klage over Alle synes, det er sjovt og glæder sig til de skal ud på gården Jeg synes i hvert fald Haver til Maver er rigtig godt, og jeg synes faktisk, at alle børn i Danmark skulle have lov til at have en have (dreng, 3. klasse) Det er godt at gøre det udenfor så er det lisom ikke så indelukket hele tiden lisom i skolen. Det er rart så en dag.. så kommer man ud hele tiden og bare skal være ude (dreng, 2. klasse)
Børnene føler sig mere frie end andre steder De får lov til meget mere selvstændigt Børnene om friheden Jeg har det bare sådan, at man tænker yes! hver dag man skal i Haver til Maver, for så har man ikke det der indelukket i klassen, man har friheden (pige, 4. klasse)
Konfliktløsning Børnene har ikke færre konflikter på Krogerup, men de har bedre tid til at løse dem Jeg synes, det er så godt, for hvis vi er her herhjemme [på skolen] og man bliver uvenner i frikvarteret, så har vi ikke tid til at løse det, hvis klokken ringer, og så skal vi bruge vores [undervisnings-]tid på at klare det.. Altså hvis nu én græder, og der er én, der løber ud eller noget, så kommer der en lærer, og så sidder alle vi andre børn bare inde i klassen og ved ikke, hvad vi skal lave og sådan. Men henne på Krogerup, der har man mere tid til at løse konflikter og så bliver man faktisk hurtigere venner igen (dreng, 4. klasse)
Hvorfor spiser børnene grøntsagerne? Ejerskabet det er vores grøntsager Selv dyrket gerne smage De kender dem - personligt forhold til grøntsagerne Får lov til ting, de ikke får lov til hjemme (knive, bål m.m.) Egne erfaringer Man lærer at smage på tingene, hvis man er rigtig kræsen Man vil jo hellere spise det, når man laver det selv (enighed i 3. klasse!)
Haven: Haver til Maver og skolens faglige mål ifølge lærerne Udekøkken: Natur: Sprog og begreber Egne erfaringer med dyrkning Praktiske færdigheder Undersøgende praksis Kreativitet Samarbejde om haven Viden om grøntsager Maddannelse Samarbejde Praktiske færdigheder Sundhed og livskvalitet Råvarekvalitet Æstetiske erfaringer Blik for naturen Årstiderne Livsbetingelser Etik Økologi Dyr og insekter Egne erfaringer Motorik og bevægelse Undersøgende praksis
Sociale og personlige kompetencer, som børnene, ifølge lærerne bliver støttet i at udvikle Lyst til at lære Selvværd Selvtillid Succesoplevelser Ejerskab Stolthed Omsorg Mod' Fordybelse Almen dannelse Ligeværdighed Æstetik Frihed Spontanitet Sociale spille regler
Man kan egentligt godt sige, at Krogerup er lidt af en tidslomme med den frihed, som ikke er så meget i børns liv, fordi de er så overvågede. Vi overvåger dem selvfølgelig også lidt, men de får alligevel lov til at rende rundt for sig selv (lærer, 3.klasse) Lærerne om friheden
Lyst til at lære Intet tyder på at eleverne ikke har lyst til lære De kobler sig på undervisningen, suger til sig, stiller mængder af spørgsmål, og prøver at gøre tingene selv De er stolte og anerkendende overfor hinandens haver, afgrøder, retter og andre præstationer
Autentiske undervisere o Det skal være én der kan finde ud af det. Hvis det bare er en eller anden mand, hvis kone er god til at lave mad, så bliver det ikke det samme o Dreng, 5. klasse Man skal virkelig kunne sit kram. Ligesom Henrik der er landmand, det er ikke bare noget han formidler. Jeg synes, det er vigtig, det der med at være autentisk, hvor vi som lærere har mange forskellige slags hatte på med mange forskellige fag. Nu kommer eleverne ud og får den her oplevelse, og den skal ligesom være virkelighedstro ellers falder det lidt fra hinanden Lærer, 3. klasse
Kommunikation i Haver til Maver Undervisningen er højest personlig Underviserne handler for, at eleverne skal opleve De elsker det, de gør/formidler (handling/ord) De elsker alle naturen, men ikke på samme måde Naturvejlederen: skoven, jagten, vandhullet, insekterne Landmanden: jorden, afgrøderne, dyrene Kokken: råvarerne, madlavningen, smagen, duften Gartneren: haverne, grøntsagerne, frøene
Lærerens rolle Det bedste ved at komme derop er også det sværeste. Når vi har planlagt hjemmefra, at vi skal have et emne eller en samarbejdsøvelse eller vi nu skal i vandhullet eller noget Og så kan det faktisk ikke lade sig gøre Det er rigtigt svært for en skolelærer, fordi jeg jo havde planlagt det hjemmefra. Men det bliver lige så god en oplevelse og en lige så god undervisningssituation for børnene. Altså at koen kælver så kan man jo ikke stå der og sige, at i dag skal vi lære om purløgene! Lærer 2. klasse
Lærerens rolle: før under efter For at eleverne skal få mest muligt ud af Haver til Maver: Lærerene skal forberede eleverne inden besøget Være deltagende og engageret under besøget Bruge indhold og oplevelser fra besøget i undervisningen på skolen
Forældrenes holdning til Haver til Maver 82 % synes meget godt om Haver til Maver. De resterende synes godt om. 96 % vil anbefale Haver til Maver til andre 97 % svarer, at deres børn har fået et større kendskab til grøntsager 71 % mener, at undervisningen generelt skal flyttes mere ud i naturen, 20 % siger måske 88 % mener, at deres børn lærer noget i Haver til Maver, som de ikke kan lære i skolen
Udfordringer i et kritisk perspektiv Stedet og rammerne De autentiske undervisere Lærernes didaktiske kompetencer Kommunikation og værdier Økonomi og ledelse
Tak for opmærksomheden R A P P O R T E N K A N D O W N L O A D E S P Å W W W. D P U. D K / O M / K A W I E L L E R B E S T I L L E S H O S H AV E R T I L M AV E R, K R O G E R U P, H U M L E B Æ K