VINKORT www.hjhansen-vin.dk Skovsvinget 25 5500 Middelfart severin@severinkursuscenter.dk
MOUSSERENDE SPANIEN NITUS CAVA BRUT ROSE Område: Penedès Duften har lette noter af hindbær og jordbær tilsat en diskret brødagtig karakter. Smagen er tør og sprød med medium syre....265,- BRUT DE CHARVIS BLANC Område: Bourgogne Duften er meget charmerende med tydelige fornemmelser af gule æbler og ristet brød. Vinen fremstår dejlig fyldig og sprød med en nærmest opløftende frisk syre...55,-...275,- CREMANT DE BOURGOGNE PAUL DELANE BLANC DE NOIRS Område: Bourgogne Duften har toner af gær og brød med en finish af citrus og lime. Smagen har en god og fyldig struktur samt en blød mousse, hvilket gør den meget imødekommende...345,- DEUTZ BRUT CLASSIC CHAMPAGNE DEUTZ NON VINTAGE Område: Champagne Flot gylden farve med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen...525,-
DESSERTVINE HVIDVINE TYSKLAND JB RIESLING BALTHASAR RESS Område: Rheingau Druesammensætning: 100% Riesling Aromatisk, ren og forfriskende med en diskret sødme, der afbalanceres meget fint af vinens svage syre...275,- ITALIEN ZAGARO MOSCATO D'ASTI CANTINE DEI MARCHESI DI BAROLO SPA DOCG Område: Piemonte, Asti Druesammensætning: 100% Moscato Bianco Perlende frisk og sødmefuld smag, er velegnet til at drikke i "utide"...49,-...285,- LES PINS CHATEAU TIRECUL LA GRAVIERE, AOP Område: Bordeaux Druesammensætning: 80% Sémillon og 20% Muscadelle Duften er intens med toner af tropisk frugt, honning, nectariner, appelsinmarmelade, marcipan og botrytis. Smagen har en stor umiddelbar sødme samt en medium syre, som helt og aldeles maskeres af sødmen...1/2 ltr. 295,- AUSTRALIEN BULLER VICTORIA TAWNY, BULLER & SON PTY LTD Område: Victoria, Rutherglen Indsmigrende duft af jordbær, mørke kirsebær, karamel og nyristede kaffebønner. Smagen er vedvarende og koncentreret med masser af intensitet....49,-...395,- HUSETS HVIDVIN - ITALIEN TERRE SICILIANE INZOLIA CANTINE VOLPI, IGT Druesammensætning: 100% Inzolia Duften har toner af mandler, citrusfrugter, friske urter og mineraler. Smagen har en medium fylde og en diskret, men fin syre....49,-...275,- ATTEMS PINOT GRIGIO MARCHESI DE FRESCOBALDI, IGT Område: Venezia Giulia Druesammensætning: 100% Pinot Grigio Blød og fyldig frugtrig duft og smag med svage strejf af mineraler og urter....345,- RIESLING RESERVE ESCHBACH-DORNSTETTER AOP Område: Alsace Druesammensætning: 100% Riesling Smagen er tør og fint fyldig med både karakter og friskhed....335,- GEWURZTRAMINER LEON BEYER AOC Område: Alsace Druesammensætning: 100% Gewürztraminer Intens duft af frugt, blomster og krydderier. Intens og fyldig smag med en meget let sødme...365,-
HVIDVINE RØDVINE USA SELECTION DELAS VIOGNIER DELAS FRERES, IGP PARKER STATION PINOT NOIR FESS PARKER WINERY Område: Rhône Område: Californien Druesammensætning: 100% Viognier Druesammensætning: 100% Pinot Noir Kølig ren Viognierduft af vulkanske mineraler, syltede pærer og friske æbler. Eksotisk, fyldig smag af tropiske frugter, der munder ud i en varm, stærkt nuanceret og krydret eftersmag....295,- Duften har nuancer af jordbær, kirsebær, krydderier, læder og mynte. Smagen er elegant med en let, men vedvarende eftersmag og et diskret strejf af sødme...325,- CHABLIS VAUDON JOSEPH DROUHIN AOP Område: Bourgogne, Chablis Druesammensætning: 100% Chardonnay Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre...395,- SCOTTO OLD VINE ZINFANDEL SCOTTO FAMILY WINES Område: Californien Druesammensætning: 5% Syrah og 95% Zinfandel Duften har toner af mørke bær og peber. Smagen er fyldt med røde frugter, mørk chokolade og urter....305,- MACON UCHIZY VILLAGES EARL GERALD TALMARD, AOP Område: Bourgogne, Côte Mâconnaise Druesammensætning: 100% Chardonnay Skøn duft af blomster, modne pærer samt lidt citrus- og mandelnoter. Pivfrisk og mineralsk vin med masser af ren Chardonnay-drue og antydninger af grønne æbler. Forrygende madvin!...295,- SPANIEN CASTILLO DE JUMILLA RED BODEGAS BLEDA S.L. Område: Jumilla Druesammensætning: 40% Tempranillo & 60% Monastrell Smagen er blød og rund med nuancer af mørkerøde bær og lækre undertoner af lakrids og vanille....280,-
RØDVINE HVIDVINE CHILE MAX RESERVA CABERNET SAUVIGNON VINA ERRAZURIZ Område: Aconcagua Valley Druesammensætning: 100% Cabernet Sauvignon Duften domineres af solbær i en helt speciel ren stil, som er kendetegnende for de allerbedste chilenske vine...350,- MAX RESERVA PINOT NOIR VINA ERRAZURIZ Område: Casablanca Valley Druesammensætning: 100% Pinot Noir Duften er fyldt med blide nuancer af roser, jordbær, trøfler og jordbund, tilsat lette toner fra fadets ristning. Smagen er fyldt med bær og søde krydderier samt en let syre...375,- AUSTRALIEN KOONUNGA HILL 76 SHIRAZ/CABERNET PENFOLDS Område: South Australia Druesammensætning: 22% Cabernet Sauvignon & 78% Syrah Duften har tydelige toner af mørke bær, lakrids, mørk chokolade og sorte oliven. Smagen er tæt med en lækker frugt, der er flot afbalanceret af fine tanniner, hvilket giver vinen et vist "bid"....350,- CHILE ERRAZURIZ SAUVIGNON BLANC SINGLE VINEYARD VINA ERRAZURIZ Område: Aconcagua Costa Druesammensætning: 100% Sauvignon Blanc Duften er frisk og mineralsk med toner af citrus og krydderurter. Smagen er kompleks med en god syre til at afbalancere frugten med....305,- ROSEVIN SPANIEN FINCA ANTIGUA ROSADO FINCA ANTIGUA Område: La Mancha Druesammensætning: 100% Tempranillo Skøn, sødmefuld duft af modne hindbær og jordbær. Også i smagen får du masser af røde bær, der afsluttes med en let krydret eftersmag. En meget indbydende rosé, der spænder flot og bredt....275,- USA CLASSIC ZINFANDEL ROSE BERINGER Område: Californien Druesammensætning: 100% Zinfandel Der er fokuseret på at fremhæve de friske røde bær, citrus og melon i både duft og smag, samtidig med at vinen rundes af med diskrete antydninger af muskatnød og kløver...275,-
RØDVINE HUSETS RØDVIN - ITALIEN MARCHE SANGIOVESE ORGANIC CANTINE VOLPI, IGT Druesammensætning: 100 % Sangiovese Duften er fyldt med nuancer af kirsebær, brombær og krydderier. I smagen understøtter de modne tanniner frugten og druens traditionelle høje syreniveau....55,-...275,- COTES DU RHONE DOMAINE DU SEMINAIRE AOC Område: Rhône, Côtes-du-Rhône Druesammensætning: 25% Syrah og 75% Grenache Noir Duften har toner af hindbær, brombær, kirsebær og blommer. Smagen er imødekommende med en umiddelbar frugt og diskret syre...285,- CHATEAU PIERRAIL ROUGE CHATEAU PIERRAIL BORDEAUX SUPÉRIEUR Område: Bordeaux Druesammensætning: 85% Merlot og 15% Cabernet Sauvignon Solmoden, intens og frugtig stil. Behagelig vin, imødekommende og elegant vin med masser af mørke røde bær og chokolade i både duft og smag...375,- ØSTRIG SPÄTBURGUNDER WEINGUT BERNHART WEINGUT GERD BERNHART Område: Pfalz Druesammensætning: 100% Spätburgunder...335,- RØDVINE ITALIEN AMARONE ZIRONDA, QWINE SRL Område: Veneto, Valpolicella Druesammensætning: 10% Croatina, 15% Corvinone 15% Rondinella & 60% Corvina Smagen er kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag...495,- VALPOLICELLA RIPASSO GUERRIERI-RIZZARDI DOC CLASSICO SUPERIORE Område: Veneto, Valpolicella Druesammensætning: 10% Merlot, 85% Corvina & 5% øvrige Intens, bæragtig drueduft, der følges op af en karakterrig og frugtintens tør smag....335,- BARBERA D'ALBA CANTINE DEI MARCHESI DI BAROLO SPA DOC Område: Piemonte Druesammensætning: 100% Barbera Duften er indbydende, præget af søde, røde bær som jordbær og moreller. Lækker nuanceret med en anelse egetræsfad. Smagen er rig, blød og fyldig med et afbalancerende bid fra de modne tanniner, meget karakterfuld med både mineraler, modne frugter og egetræsfad i den lange eftersmag...325,-