Vinfestival 2011 Lørdag den 5. marts kl. 14-17 Vesthallen i Slagelse Pris kr. 150,- inkl. smageglas Arrangør: Vinklubbens Venner, 17. Vinfestival 1
Hvad kan vi gøre for din boligøkonomi? Tjek din boligøkonomi i Sydbank Hvad kan vi gøre for dig i Sydbank, hvis dit billige boliglån bliver for dyrt? For at du kan sove trygt om natten? Eller hvis du har et boliglån, der løber ud lige om lidt? I Sydbank Slagelse får du en personlig rådgiver, som du kan stille alle de spørgsmål, du vil, om boliglån. Og vi har også et til dig: Hvad kan vi gøre for dig? Ring til os på 74 37 94 00 og book et møde, hvor vi sammen kan gennemgå dine boliglån. Nytorv 11 4200 Slagelse tlf. 74 37 94 00 sydbank.dk/sjaelland 9594.0211 2
Vinfestival 2011 Kære Publikum Vinklubbens Venner byder igen velkommen til årets største vinarrangement på Vestsjælland. Vi er stolte over samtidig at kunne byde velkommen til at smage årets største samling af italiensk vin. Vi præsenterer mere end 500 forskellige kvalitetsvine fra hele verden. Hertil kommer en række af det bedste danske øl samt eksempler på lokale specialiteter i absolut topklasse. Der er lagt op til et festfyrværkeri af smagsoplevelser. Vi bliver stadig imponeret over, hvor meget udstillerne har lagt sig i selen for at præsentere det bedste af det bedste, inkl. rigtig mange producenter, til denne eventyrlige oplevelse som vi håber at I sætter pris på Benyt nu lejligheden til at gå på opdagelse i denne eventyrlige verden, besøg de steder som I ikke ser til daglig - der venter helt sikkert en fantastisk smagsoplevelse Vinklubbens Venner ønsker alle en rigtig god fornøjelse og på gensyn i 2012. Uden hjælp går det det ikke så let med så stort et arrangement og derfor vil vi gerne takke udstillere og sponsorer I år er Vinklubbens Venner sponseret af: De Vin bedste HILSEN vin fra hilsner Vinklubbens fra Venner Vinklubbens Venner Egekilde Royal Unibrew Arla Ost Kohberg Brød Sydbank Hass Olsen A/S Punkt1 3 3
14 Sv. Hansen Cypernvin 15 Pinotageshoppen 16 Wine-eshop 17 Skovgaard Vine 18 Winewipes.dk 19 Skjold Burne 20 Vinbyen.dk 21 Langhe Vin 22 Rex Wine 23 Alt om Vin 24 Slagelse Vinkompagni 25 Kohberg Brød 26 ARLA ost 1 Handy Wine 2 Glud Vin 3 Slagelse Bryghus 4 Dancyp Vinimport 5 Vinolibri 6 The Wine Compagny 7 Ad Libitum Wine 8 JH Vin 9 Born Wine 10 Freedom Hill 11 Elite Vin 12 Ch. de Haux 13 Gonzlay Wein 4 VinKlubben arrangerer igen i år auktion over spændende ældre vine, og du har som sædvanlig mulighed for at vinde masser af præmier i DK s bedste tombola. egekilde EGEKILDE vand VAND slukker SLUKKER tørsten TØRSTEN OVERALT overalt I i HALLEN hallen
6 5 4 8 9 10 11 12 13 14 7 25 24 26 18 19 3 2 1 GLAS 20 21 22 23 GARDEROBE 15 16 17 Trapper til Cafeteria Lukker 16.45 INDGANG 5
Vi deltager med følgende vine: Chateau Turcan: Chateau Turcan 2007 Louis Turcan 09 hvid Louis Turcan 06 rã d L agitateaur 2008 25 kr, pr. glas 5 cl. Domaine Des Gandines Macà n Villages 09 Domaine Des Gandines Les Gandines 09 Domaine Fussiacus 09 Macà n Chantre 09 Handy Vine ( J. Vald Petersen & Søn) Bybjerggårdsvej 5 4300Holbæk Telefon: 27623081 E-mail: handyvine@handyvine.dk 6
Afprøv dine smagsløg - Discover, Taste, Enjoy vin fra hele verden Vi tilbyder i dag Sydafrika Robertson- Swallowstale Cabernet / Shiraz 59,- Sydafrika Robertson Major Hill Pinotage 115,- Argentina - San Juan Finca Las Moras Pacha Mama Øko. Malbec Bedste malbec til prisen i ARG. 79,- Argentina - Mendoza Chakana Cabernet Sauvignon 79,- Chile - Aconcagua San Esteban In Situ Carmenere Reserva 69,- Portugal - Alentejo - Altas Quintas Cresendo 99,- Portugal - Alentejo - Carmim Alicante Bouchet 79,- Marokko - Atlas mountains - Zniber Riad Jamal 99,- Spanien - Extremadura, Alvear Tempranillo Crianza 79,- Grækenland - Samos - U.W.C.S Anthemis 115,- Italien - Sicilien Corbera. Contrade Syrah 99,- Glud Vin, Nikkelvej 1, 8940 Randers SV. tlf.: 87100305 - info@gludvin.dk Gludvin, Næstvedvej 32, 4100 Ringsted. tlf.: 21471139 - ck@gludvin.dk Discover Taste Enjoy 7
Slagelse Bryghus 2011. Slagelse Bryghus er på vej med en ny serie under navnet Antvorskov Abbey Ale Serien kommer til at bestå af 3 varianter styrkemæssigt efter den kendte model med en alm. en dubbel og en tripel. Til Vinfestivalen vil Slagelse Bryghus præsentere den første i rækken, som er en Abbye Ale med en alkohol vol. på 7,2 %. Vores Doubbel og Trippel vil først være salgsbar hen over foråret. Vi vil også præsentere en Frokost øl. I mange sammenhænge er de traditionelle mirkobryg af en sådan alkoholstyrke, at det er for meget til en arbejdsfrokost. Slagelse Bryghus har derfor brygget en øl i let øls kategorien altså med 2, 8 % alc. Vol. Mon en sådan stadig smager af øl? Døm selv! Slagelse Bryghus Kongstedvej 9 DK-4200 Slagelse 8
Vinimport fra Cypern og Ungarn. DANCYP Vinimport har importeret vin fra Vineriet SODAP i Lemesos siden 1993. Kort efter starten erfarede vi, at de cypriotiske vine var specielle ved, at allergikere kan tåle nogle af dem. Derfor fik vi Bioteknologisk Institut til at teste vinene fremstillet på druen Mavro for de stoffer, allergikere ikke kan tåle. Resultatet viste, at af de stoffer, man tester for, findes der kun meget svage spor af 3. Vi anbefaler allergikere, der vil prøve Afames eller Afames62 (begge fremstillet på Mavro), at smage dem enten fredag eller lørdag, hvor man ikke skal noget dagen efter. Der foreligger ingen videnskabelige undersøgelser om, hvad en allergiker kan tåle af vin, derfor vores anbefaling. Vi præsenterer i 2011 følgende vine på Slagelse-messen: Hvide: Kamanterena White (Xynesteri-druen) Arsinoe (Xynesteri-druen) Rosé: Mirto (Grenache og Mattaro druerne) Røde: Stroumbeli Shiraz (Shiraz-druen) Afames62 (Mavro) Kamanterena Red ( Cabernet Saugvignon, Carignan og Lefkada druerne) Dessert: Commandaria St. Barnabas ( Xynesteri) Min Smagsbeskrivelse 9
Vi glæder os til at byde Vinolibri velkommen til Vinfestivalen 2011. Garbo er ikke alene fra Ungarn, men er indbegrebet af Ungarsk vin som er langt mere end Kongevinen fra Tokaj. Garbo har ingen hjemmeside og så meget desto større grund til at besøge hans stand på vinfestivalen. Garbo ved sidste års festival. 10
kom og smag en række topvine med superbedømmelser. vinene kan købes på standen til tilbudspriser, som gælder v. bestilling senest 12. marts. Frankrig tilbudspris/(normalpris) rhône 1.Chateau Guiot, l Enclos de la Chance Chardonnay/Viognier 2009 kr. 90/ (100) 2. Clos Saint Jean, Châteauneuf du Pape Cuvée Tradition 2008 kr. 199/ (225) (91 Parker) 3. Calendal, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2009 (92 Parker) kr. 140 alsace 4. Jean Marc Bernhard, Pinot Gris Cuvée Particuliere 2009 kr. 80/ (90) Beaujolais 5. Jean-Marc Burgaud, Morgon 2009 kr. 80/ (90) italien toscana 6. Fattoria Querciarosso, Morellino di Scansano Campo della Paura 2007 kr. 85/ (95) (90 WineSpectator) 7. Poggio il Castellare, Cervio Sant Antimo 2007 (93 WineSpectator) kr. 199 Piemonte 8. Castello di Neive, Barbera d Alba Superiore Mattarello 2007 kr. 130 (90 Parker) australien 9. Mollydooker, Two Left Feet Shiraz, Cabernet, Merlot 2009 kr. 160 (91+ Parker, Bedste rødvin v. Helsingør vinfestival) 10. Mollydooker, Blue Eyed Boy Shiraz 2007 kr. 300 (95 Parker, Bedste rødvin v Nordsjællands Gourmet- og Vinfestival) 11. Fox Creek, Shadows Run Shiraz/Cabernet Sauvignon 2008 kr. 65/ (75) (90 Halliday) Chile 12. Viña von Siebenthal, Carabantes Syrah 2007 (91 Parker) kr. 99/ (120) Portvin 13. Dow s Late Bottled Vintage 2005 (93p. og testvinder Vinhulen) kr. 600/ (750) for 6 fl. 11
SLAGELSE VINFESTIVAL 2011 Ad Libitum-Vine Alsvej 93 2970 Hørsholm. Tlfnr.: 4566 3437. info@adlibitum-vine.dk www.adlibitum-vine.dk PRÆSENTERER FØLGENDE VINE PÅ SLAGELSE VINFESTIVAL 2011. vinfestival Tørre 20098. - og Cava sødegran mousserende Reserva Brut samt 2005. dessertvine: Casell D Age. 70,00 kr. Slovinien: Priser 1. Penina Gold Millesime 1999 Radgonske Gorice. 249,00 kr. 2. Penina Gold Rose Brut 2002 Radgonske Gorice. 249,00 kr 3. Penina Gold Rose Sec. Radgonske Gorice. 119,00 kr. 4. Penina Gold Demi-Sec Radgonske Gorice. 119,00 kr. 5. Penina Silver Sec, 2007. Radgonske Gorice. 75,00 kr. 6. Penina Silver Demi-Sec, 2007. Radgonske Gorice. 75,00 kr. 7. Traminer Selected Picing, Sød. Radgonske Gorice 75,00 kr. Italien: Priser Messetilbud: Franciacorta - Italiens svar på Champagne - 9. Franciacorta DOCG Perletti Brut Le Corne 125, 00 kr. 8. Prosecco Della Dosa Ekstra Dry Sfriso Della Dosa. 71,00 kr. 9. For You Roero Arneis D.O.C.G. - Spumante. Demaeie Giovanni. 126,00 kr. 10. Macnebio Ekstra Brut 2007. San Giuliano. 153,00 kr. 11. Primevo - Lambrusco di Sorbara D.O.C. 2009 Lambrusco Secco tør. Villa di Corlo 91,00 kr. 12.11. Birbét Tappo a Fungo 2008, sød. Demaeie Giovanni. 75,00 kr. 13. Gaio Spumante Dolce, sød. Sfriso Della Dosa. 58,00 kr. 14. Moscato D' Asti D.O.C.G. 2007. Sød San Giuliano. 72,50 kr. 12
SLAGELSE VINFESTIVAL 2011 Ad Libitum-Vine Alsvej 93 2970 Hørsholm. Tlfnr.: 4566 3437. info@adlibitum-vine.dk www.adlibitum-vine.dk PrÆsenterer Følgende vine PÅ slagelse vinfestival 2011 Tørre - og søde mousserende, røde og hvide vine samt dessertvine: Ungarn: Tokaji Vine: Priser 15. Andante Tokaji Furmint 2004. Grof Degenfeld. 150,00 kr. Østrig: Priser 16. Burgunder Sekt 2007, tør. Steininger. 122,00 kr. 17. Traminer Sekt 2007, tør. Steininger. 122,00 kr. 18. Eiswein Grüner Veltliner 2007, sød. Steininger. 148,00 kr. Ad Libitum-Vine glæder sig og ser frem til atter i år til og præsentere en række af vores vine for festivalens deltagere. Ad Libitum-Vine er specialiseret i mousserende vine og dessertvine, hvor balancen mellem aromaer, frugt, syre og alkohol ikke mindst lavt sulfitindhold, altid er i højsædet! Vi har naturligvis vine med fra det gamle - nye vinland, - Slovenien. Millesime 1999 er ny i år. Flot modnet 10 års champagne, der har ligget på gær 9 år. Nyheder Ffa Italien: Macnebio brut 2007, lavet suverænt på Nebbiolo druen. For You Roero Arneis D.O.C.G. Spumante er lavet på Piemonte druen, - Arneis. Frimstillet efter Klassisk medtode også en helt frisk nyhed sammen med Primevo, der er en lækker tør Lambrusco. Det søde liv fra Italien er tre himmelske mousserende vine. Østrig er også nyere i vort regi. Fra tophuset Steininger har vi et par fine klassisk producerede mousserende vine - SEKT, samt en Eiswein lavet på nationaldruen Grüner Veltliner. Som messetilbud har vi i valgt Italiens svar på Champagne, - nemlig Franciacorta. Med Vinlig Hilsen 13
Vi åbner snart en ny og flot hjemmeside med masser af gode tilbud. www.jhvin.dk JH Vin. Rugvænget 4. DK-4270 Høng. Tlf.: +45 60 47 58 18 Email.: info@jhvin.dk. www.jhvin.dk 14
Born Wine-Import Gøngehusvej 17 2950 Vedbæk Tlf. 20-71 17 96 E-Mail: vin@born-wine.dk Jeres Sydafrika vinspecialist Hvornår r har du sidst smagt topvine fra producenter, som har fåetf mere end 96 points hos Parker og samtidig fåetf masser af internationale awards? Det kan du gøre i dag! Vi byder alle gæsterg på festivalen velkommen til at smage og købek vore dejlige vine til meget attraktive priser Vine til hverdag og festdag 15
Slagelse Vinfestival 2011 Specialtilbud på spændende Sydafrikanske topvine: No. Producent Labelnavn, Hvidvine År Pris Pris 6 stk. 1 ANURA Chardonnay, unwooded 2010 70,00 65,00 2 ANURA Sauvignon Blanc 2006 60,00 55,00 3 MCGREGOR Colombard 2010 55,00 50,00 No. Producent Labelnavn, Rødvine År Pris Pris 6 stk. 4 MCGREGOR Pinotage 2008 55,00 50,00 5 MCGREGOR Cabernet/Merlot 2008 55,00 50,00 6 MISCHA Merlot 2004 75,00 70,00 7 MISCHA Shiraz 2007 75,00 70,00 8 MISCHA Cabernet Sauvignon 2007 75,00 70,00 9 FROG HILL Pinotage 2008 60,00 55,00 10 FROG HILL Cabernet/Merlot 2008 60,00 55,00 11 ALLEE BLEUE Starlette Rouge (Cabernet, Merlot, Shiraz, Pinotage, Grenache) 2006 70,00 65,00 12 ALLEE BLEUE Starlette Pinotage 2008 75,00 70,00 13 ANURA Legato (Cabernet/Merlot) 2004 80,00 75.00 14 ANURA Malbec 2004 90,00 85,00 15 ALLEE BLEUE Pinotage 2006 150,00 140,00 No. Producent Labelnavn, Dessert- og Portvine År Pris Pris 6 stk. 16 KAAPZICHT Hanepoot Jerepigo 2007 85,00 80,00 17 BOPLASS Cape Ruby Port 2008 70,00 65,00 18 BOPLASS Cape Vintage Port 2007 90,00 85,00 19 BOPLASS Cape Vintage Reserve Port 2006 140,00 135,00 Kun i dag har vi specialpriser v/køb b af minimum 6 flasker af de enkelte vine 16
i mere end elleve spændende og inspirerende år har vi under Danida arbejdet med B2B-projektet Tandym Print i Cape Town. I vore weekender har vi sammen med vore venner, familien Morkel, besøgt mange vinfarme i Western Cape. Vor kærlighed faldt dog omgående på vinfarmen Freedom Hill, der med sin unikt smukke beliggenhed og sine exceptionelle, præmierede vine, er en perle i sydafrikansk vinproduktion. Freedom Hill tilbyder for første gang på det europæiske marked: vine af håndplukkede druer, hvor der er kælet for produktionsforløbet vinen er lagret på egetræsfade op til 2 år, herefter yderligere 2 år på flaske. Det er os en stor glæde, at kunne præsentere nogle af de absolut bedste vine fra Cape, som alle er frembragt med stolthed. Ulla og Jens de Wolff Disse vine sælges kun på www.freedomhill.dk Jens de Wolff og Basil Morkel til tasting 1. Freedom Hill Sauvignon Blanc 2010 En dejlig afbalanceret vin båret på smagen af tropiske frugter samt en antydning af grøn peber i baggrunden. En fuld palet med mange mineraler og dvælende eftersmag. 2. Freedom Hill Cape Blend 2006 Rubinrød, frugtet, behagelig vin med en snert af kanel. Dejlig blend med en silkeagtig antydning af garvesyre samt en behagelig eftersmag. 35% Cabernet Sauvignon, 34% Pinotage og 31% Shiraz. 3. Freedom Hill Shiraz/Cabernet Sauvignon 2009 Dirrende rød, hertil sød bærfrugt som krydderi for næsen. Intens frugtsmag fylder munden og bliver som svalevinger med en rund, garvet eftertoning. 4. Freedom Hill Pinotage 2008 Dyb rubinrød farve. Smag af moden blomme, sød sort kirsebær og med en snert af eg. Frugtet bouquet sammensat med moden garvesyre, sikrer en perfekt, afbalanceret og lang eftersmag. 5. Freedom Walk 1335/88 Druer fra udvalgte vinfarme kombineret med lidenskab og dygtighed af vore egne vinspecialister Francois Naudé, Kowie du Toit og Chris Immelmann, har kreeret denne ekstraordinære og elegante balance. En rubinrød, frugtet, let vin med et strejf af kanel. En meget lækker blend med silkeblød garvesyre, giver en rund eftersmag. 6. Freedom Hill Shiraz 2005 750 ml./magnum Vinen har en dyb rubinrød farve. Mørk krydret med en snert peber. En palet med meget saftig frugt, krydret perfekt med en aroma af træ. 7. Freedom Hill Shiraz 2007 Dejlig dybrød farve. Smag af moden brombær og hvid peber, en smagsoplevelse som giver genlyd til en bouquet af saftig frugt. En god sammensætning af træ og fin garvesyre sikrer en lang og klassisk eftersmag. Platanvej 8-10 7400 Herning Tlf.: +45 21 77 88 86 mandag fredag kl. 8.30 14.30 www.freedomhill.dk info@freedomhill.dk 17
EliteVin I/S - direkte import fra bonde til bord Mogens Ekelund-Jørgensen Svend Leth-Møller Agervænget 31 Sydvestvej 4 4220 Regstrup 2630 Taastrup Mobil: 2752 6602 Mobil: 2033 1225 mailto:mogens@elitevin.dk www.elitevin.dk mailto:svend@elitevin.dk Noget om os selv litevin brænder først og fremmest for gode (syd)franske vine. Det begyndte med import E fra det sydlige Rhône med Côtes du Ventoux, Côtes du Luberon og Côtes du Rhône Villages fra Séguret alle fra lokale vinproducenter, hvis vine er AOP deklarerede. Områderne har mange gode og ukendte kvalitetsvine. Da disse endnu ikke er særlig kendte i internationale vinkredse, er priserne endnu moderate med en opadgående tendens, skønt kvaliteten er blevet mærkbart forbedret gennem de sidste 20 år Vi udvider løbende sortimentet, der i dag også omfatter Rasteau, Gigondas, Châteauneufdu-Pape, Bourgogne og ikke mindst Loire, hvorfra vi hjemtager Sancerre; Pouilly-Fumé, Savignon Blanc og Muscadet Sèvre et Maine, Coteaux du Layon Rablay (sød dessertvin) m.fl. Her er nogle af vore nye vine på Slagelse Vinfestival 2011. Muscadet Sévre et Maine Sur Lie «Harmonie» og «Clos Armand» Vieilles Vignes, begge i årgang 2009 fra Les Vignes Saint Vincent begge berømmet af Robert Parker Savignon Blanc 2009 fra Domaine des Quarres Pouilly-Fumé 2009 fra Jonathan Didier Pabiot far og søn, på vej mod økologisk vin Côtes du Rhône Villages Rasteau 2008 «Vieilles Vignes» fra Domaine Grange Blanche Desuden kan du smage røde, hvide og rosé vine fra Les Vignerons du Mont Ventoux, Les Vignerons de Roaix-Séguret, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape og Sancerre Egne notater : 18
CHATEAU DE HAUX -Histoire d un succès GRAND VIN DE BORDEAUX 19
Det gode liv starter i Bordeaux med en god Bordeaux! Dejligt klima, smukt landskab, en vidunderlig storby, kultur, gastronomi og en lang historie. Vinen er her en hel naturlig og integreret del af hverdagslivet. Bliv medejer af Château de Haux Château de Haux ligger i hjertet af det dejlige Bordeaux-område, og har nu i 25 år leveret spændende kvalitetsvine og bragt gode oplevelser hjem i stuerne til medejerne. Det er stadig muligt at tegne en aktie i Château de Haux og blive medejer af et vinslot i verdens fornemste vindistrikt. En aktie koster kun kr. 550,00 og vil i fremtiden giver dig store besparelser på slottets vine, mulighed for at komme på vingårdsferie på dit eget vinslot samt mange andre spændende oplevelser. Kom og hør nærmere om Château de Haux på vores stand. På vores stand kan du smage slottets forskellige vine, og hører mere om ferieboligerne samt alle de andre muligheder et medejerskab af Château de Haux giver mulighed for. Vi glæder os til at se dig. Vi ses på Château de Haux! www.haux.com 20 AKTIESELSKABET FRANSKE VINGÅRDE Smedeholm 15-17, 2730 Herlev Tlf. 39 64 2400 E-mail: haux@haux.com. Internet: www.haux.com
Gonzlay - Ein Hotel und ein Weingut stellen sich vor Unser Standort ist da wo die meisten Sonnentage Deutschlands gezählt werden Und da, wo der Leitsatz einfach genießen. Oberste Prämisse ist. Dies zählt im Hotel und gilt ebenso für die Qualität unserer Weine Adelheid und Manfred Schneiders Das Weingut: 1991 war es soweit: Adelheid Schneiders übernahm das elterliche Weingut Um eine lange Familientradition fortzusetzen. Seitdem sind Manfred und Adelheid Schneiders selbst für den Anbau der Reben im Weinberg, und für den Ausbau der Weine im Keller selbst verantwortlich. Es macht viel Spaß, mit Begeisterung und großer Einsatzfreude sind wir dabei Immer bessere Qualitäten zu erreichen. Unsere Weinreben wachsen an den steilen Hängen der Mittelmosel auf Schieferboden. Boden und Rieslingrebe sind: Harmonie und Einheit: Der Schiefer liefert in große Menge die wichtigen Mineralstoffe, er speichert in kühlen Nächten Wärme, besonders wichtig während der Reifezeit der Trauben,er speichert Feuchtigkeit in Trockenperioden, dies alles spiegelt sich in Duft und Geschmack des Weines wieder, ein Riesling voller Leidenschaft. Diese Leidenschaft möchten wir an Sie weitergeben, unsere Weine können Sie heute mit nach Hause nehmen, 2 x pro im Jahr( im Frühsommer und Winter rechtzeitig für Weihnachten und zum Jahreswechsel) liefern wir auch persönlich nach Dänemark, geben Sie uns Ihre Adresse. Kennenlernen und Genießen können Sie unsere Weine auch im Urlaub, besuchen Sie uns an der Mosel 21
Das familiengeführte Hotel befindet sich auf der Trarbacher Seite, bis zum Moselufer sind es nur wenige Schritte über die Straße. Hier die wichtigsten Daten: 60 Betten Die Zimmer verfügen alle über Dusche, WC, TV, Minibar und Balkon, die meisten Zimmer sind frontal zur Mosel hin gelegen, nur wenige Zimmer mit seitlichem Blick. Wir verfügen über Doppel-und Einzelzimmer, sowie für Familien 3 und 4-Bettzimmer. In unserem Restaurant genießen Sie eine gute Küche mit regionalen Produkten Aber auch internationalen Gerichten. Stammgäste schätzen aber nicht nur unsere frische Küche, sondern auch das gut abgestimmte Sortiment der Weine aus eigenem Anbau. Wir laden Sie herzlich zu einer Weinprobe in unser Gonzlay Faß ein. Unser Hotel bietet Ihnen für Ihre Erholung verschiedene Möglichkeiten: Hallenbad, Sauna, Sonnenbank. Massagen- und Wellness-Programme sind auf Anfrage möglich. Fragen Sie nach unseren Hotelangeboten: Pauschalen mit Programm, Rabattsätze und die Schnupperaktionen z.b. zu bestimmten Zeiten 3 Nächte wohnen und nur 2 Nächte bezahlen oder 5 = 4 oder 7 = 5. Weitere Informationen finden Sie im Internet: www.gonzlay.de Urlaub im Gonzlay ist Urlaub bei Freunden Manfred und Adelheid Schneiders und alle guten Geister (im Keller und im Hotel) 22
Weinhaus Gonzlay, Am Goldbach 3, D 56841 Traben-Trarbach / Mosel Messe Weinliste Trockene Weine in 0,75 l Flaschen Nr. 04 2008 er Trabener Gaispfad - Riesling Qualitätswein Hochgewächs Trockener geht s fast nicht mehr, weiche Säure, ausgleichendes Fruchtaroma Restzucker 2 gr, Säure 6,9, 11,5 vol % 5,70 Euro Nr.05 Nr.06 Nr. 10 Nr. 11 Nr. 13 2009 er Enkircher Steffensberg - Müller-Thurgau, Qualitätswein Saftig, fruchtig, vollmundig, frischer, massiger Wein Restzucker 7,2 g, Säure 5,5 g, 12,7 vol % 2008 er Enkircher Steffensberg Riesling Prädikatswein Kabinett Rassig, stahlig, eleganter, feinfruchtiger ausgereifter Riesling Restzucker 7,1, Säure 7,2 g, 10,5 vol % 2007 er Enkircher Steffensberg Riesling Prädikatswein Spätlese Elegant, charmant, mit schwungvollem, jugendlichem Temperament Restzucker 7,9 g, Säure 7,7, 11,1 vol % 2007 er Trabener Gaispfad Riesling Prädikatswein Spätlese Harmonischer Speisenbegleiter, herzhaft, eleganter Körper Restzucker 6,5 g, Säure 6,4 g, 12 vol % 2007 er Enkircher Steffensberg Riesling Prädikatswein Auslese Super " edel " mit überschwänflichen reifen Rieslingaromen Feinnervig aber sehr charaktervoll Restzucker 7,8 g, Säure 7,5 g, 12 vol % 5,40 Euro 6,00 Euro 7,60 Euro 7,60 Euro 10,30 Euro Halbtrockene Weine in 0,75 l Flaschen Nr. 14 2007 er Der Korporalswein Enkircher Steffensberg Riesling Prädikatswein Kabinett feinherb Feinfruchtig, jugendlich frisch, nachhaltige, reif pikante Säure Restzucker 9,8 g, Säure 8,1 g, 10 vol % 6,00 Euro Nr. 16 Nr. 20 Nr. 21 Nr. 22 2009 er Enkircher Steffensberg Riesling Qualitätswein Hochgewächs Herzhafter, temperamentvoller Riesling, gut strukturiert Restzucker 16,5 g, Säure 7,5 g, 11 vol % 2009 er Enkircher Steffensberg Riesling Prädikatswein Spätlese Sehr elegant und feinfruchtig, intensiv diese Konzentration Eingefangenen Sonnenscheins, charaktervoll Restzucker 14,8 g, Säure 7,4 g, 11,5 vol % 2009 er Enkircher Zeppwingert Riesling Prädikatswein Spätlese Fantastische, überschwengliche Fruchtaromen, gepaart mit mineralischer Intensität, man kann sich an ihn verlieren Restzucker 16 g, Säure 7,6 g, 11,5 vol % 2007 er Enkircher Steffensberg Riesling Prädikatswein Auslese Goldkapsel überschwänglich, charaktervoll, Medizin für Geist und Seele Restzucker 13 g, Säure 7,5 g, 12 vol % 5,70 Euro 7,60 Euro 7,60 Euro 10,30 Euro 23
Liebliche Weine in 0,75 l Flaschen Nr. 23 2008 er Der Himmlische Enkircher Steffensberg Riesling Qualitätswein Hochgewächs Herrlich erfrischender, ausdrucksvoller Riesling sympathisches Fruchtaroma Restzucker 47 g, Säure 8 g, 10 vol % 5,70 Euro Nr. 24 Nr. 30 Nr. 31 2008 er Enkircher Steffensberg Riesling Qualitätswein Sanft fruchtiger Riesling, elegant Restzucker 26,3 g, Säure 7,2 g, 10,6 vol % 2006 er Beerenauslese Enkircher Steffensberg Riesling Qualitätswein mit Prädikat Ein Göttertrank, flüssiges Gold, Primadonna mit überschwänglicher Rubensfülle und betörenden Düften Restzucker 89 g., Säure 7,4 g., Alkh. 12,5 Vol % 2009 er Enkircher Monteneubel Riesling Prädikatswein Spätlese Fruchtig, frische Art, mit verhaltenem Ausdruck,gut strukturiert und ausgeglichen Restzucker 46 g,säure 7,6 g, 10,5 vol % 5,40 Euro 25,00 Euro 7,60 Euro Nr. 33 2005 er Enkircher Steffensberg Riesling Qualitätswein mit Prädikat Auslese Goldkapsel Hochfeiner, köstlicher und überreifer Beerenton Restzucker 51,3g., Säure 8,1g, Alkh. 10 vol % 12,70 Euro Moselrotweine in 0,75 l Flaschen Nr. 34 2007 er Enkircher - Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken Restzucker 5,9 g, Säure 4,8 g, 12,5 vol % 9,70 Euro Nr. 35 2008 er Enkircher Steffensberg Spätburgunder Rotwein trocken Qualitätswein Restzucker 2,7g, Säure 5,4 g, 12 vol % 9,70 Euro Gonzlay s Sekt in 0,75 l Flaschen aus eigenem Anbau Nr. 40 2008 er Enkircher Steffensberg - trocken Riesling Qualitätssekt 7,40 Euro Nr. 41 Nr. 42 2008 er Enkircher Steffensberg brut Riesling Qualitätssekt Traditionelle Flaschengärung 2008 er Enkircher Steffensberg trocken Riesling Qualitätssekt Traditionelle Flaschengärung 9,80 Euro 9,80 Euro Gonzlay`s Destillum Edle Brände und Liköre in 0,5 l Flaschen Nr. 45 Alter Moseltresterbrand im Holzfaß gereift 42 vol % 13,00 Euro Nr. 48 Riesling - Hefe Brand 42 vol % 13,00 Euro Nr. 52 Mirabellenwasser 42 vol % 16,70 Euro Nr. 56 Quittenbrand 40 vol % 16,70 Euro Nr. 57 Alter Moselweinbrand VSOP 38 vol % 16,70 Euro Nr. 58 Winzerkaffee 25 vol % Kaffeesahnelikör mit Moseltresterbrand 13,60 Euro Nr. 62 Roter Weintraubenlikör 18 vol % 13,00 Euro Mosel Traubensaft weiß oder rot - Flasche 0,75 l 5,40 Euro 24
KEO Cypernvin fra Svend Hansen Lad os slå fast der er svovl og garvesyre i al vin. Der er i det hele taget mellem 500 og 800 forskellige stoffer i en flaske vin bl.a. op til 30 forskellige typer alkohol. Mængedeforholdet er dog forskelligt fra vin til vin. KEO vinene har lavt garvesyreindhold, et moderat frugtsyreindhold og væsentligt for mange indeholder de ikke benzosyrer eller sorbinsyr (iflg. Levnedsmiddelkontrollens laboratorium). Aminer er en almindelig årsag til migræne og andre allergigener og undersøgelser har vist, at KEOvinene har et meget lavt indhold af aminer. Der er således formentlig mange forhold, der gør, at KEOvine tåles af de fleste allergikere. Vi har til dato ikke fundet en eneste der har haft gener efter at have drukket KEOvin Rødvin: 1. Othello Krydret, let sødmefuld, hindbær-, kirsebærduft. Forbavsende ung med markeret, stram tannin, middelfylde og middellang eftersmag 2. St Ambelion Hvidvin: 3. Aphrodite (let tør) 4. Thisbe Rose vin. 5. Ceur De Lion Druesorter: Ophthalmo og Grenache. Ceur de Lioner en medium tør allround Rosevin, velegnet til mange typer mad. Alkohol 10%, restsukker 2 gr/ltr 6. Duc de Nicosie Champagnetype 7. Commandaria St. John Den berømte cypriotiske dessertvin, der bærer betegnelsen verdens ældste vinmærke. De overmodne og let indtørrede druer tørres på måtter i solen, således at vinen opnår en stor fylde og koncentration. Tappes efter det klassiske mana- system, hvor en mindre del af indholdet tappes med efterfølgende påfyldning af årets høst. Vinen har en flot gylden farve og en smag med strejf af honning, rosiner og nødder 25
PinotageShoppen importerer og sælger kun sydafrikanske kvalitetsvine. En gang om året besøger jeg vingårdene og vælger de vine, som passer til mine smagsløg, og forhåbentlig også andres. Vinene tages kun hjem i begrænsede mængder. Pinotagedruen er favoritten, dels fordi den er en rigtig sydafrikansk drue og dels fordi den har en meget forskellig smag fra vingård til vingård. En del af vinene kommer fra økologisk dyrkede druer. Hvidvine Stk 3 stk Reyneke Chenin Blanc 08 ØKO BIODYNAMISK Alc.13,5 %, ltør, RS 4,9, 100 % Chenin 1 Blanc. Fra mere end 60 år gamle vinstokke. Aroma af honning 102 275 og moden melon med moderat syreindhold Zevenwacht Bouquet Blanc Alc 13,5 %, halvtør, RS 11,0, 72 % Muscat de Frontignan og 28 % Gewürztraminer 2 Blød, gylden let sødlig hvidvin. Smag af litchi, lime og rose. Et strejf af den krydrede Muscat giver en meget 69 179 aromatisk vin. Perfekt til krydret mad 3 4 Reyneke Sauvignon Blanc 08 ØKO BIODYNAMISK Forfriskende smag af citrusfrugter med blid syre Ruins Chardonnay/Verdello/Viognier 08 ØKO Alc 14,5 %, tør, RS 2,7, 62 % Chardonnay,21 % Verdello, 17 % Viognier Smag fra melon og pære. Strejf af karamel. Guldmedalje ved Michelangelo Awards.Verdello madeira druen. 94 249 58 150 Rødvine Stk 3 stk Reyneke Pinotage 08 ØKO 5 6 Alc.13,5 %, ltør, RS 4,9, 100 % Chenin Blanc. Zevenwacht Pinotage 08 PinotageShoppen præsenterer Alc.14,8 %, let tør, RS 3,4, 100 % Pinotage Rød blomme og brombær, strejf af kokos og mokka. Alc 14 %, tør, RS 5,5 100 % Pinotage Kirsebærrød farve. Smag af chokolade og kaffe med blomme og rød frugt Med strejf af egetræ, vanilje og lakrids. 102 275 86 229 26
Rødvine Stk 3 stk Reyneke Cornerstone 08 ØKO BIODYNAMISK Alc.14,6 %, let tør, RS 2,2, 35% Cab. Sauvignon, 35 Shiraz, 20 % Merlot, 10 % Cabernet Franc Frisk frugt med strejf af muskat. Smag af friske røde 7 bær og blomme. Fine, søde tanniner. Lagret på fransk 94 249 eg i 16 mdr. Honoreret af Mandela for at overskud går til uddannelse af unge vinarbejderes børn 8 9 10 Lindhorst Max Shiraz 05 Alc.14,5 %, tør,rs 1,6, 48% Pinotage, 6% Cab Sauvign.,43% Merlot, 3%Shiraz. En klassisk shiraz duft med masser af frugtrig, mørk frugt. Strejf af hvid peber og krydrede undertoner. Zevenwacht Rhone Z 07 Alc 14 %, tør, RS 3,1, 64 % Shiraz, 33 % Mourvedre og 3 % Viognier. Tanke på tørrede krydderier, hvid peber og violer sammen med koncentrerede modne frugter og med strejf af mørk chocolade. En kraftig vin, som vinmageren har kælet for. Kun fremstillet i begrænset mængde. Zevenwacht Primitivo 05 Alc.14,5 %, tør, RS 4,3 100 % Primitivo. En intens mørk vin med frodig aroma, der binder ceder, vaniljecreme og modne, sorte kirsebær sammen med strejf af chokolade. Normalt en italiensk drue, men her i den sydafrikanske udgave. 89 209 139 369 139 299 Mousserende vine Stk 3 stk Bon Cap Ruins Sparkling Wine 10 ØKO Alc 12,5 %, let tør, RS 23,8, 100 % Colombar. 11 Nyd boblerne på en rigtig sommerdag eller til andre festlige lejligheder smagen af guava og figner og strejf af 74 180 lyse frugter.. Se mere om de øvrige vine på www.pinotageshoppen.dk PinotageShoppen importerer vine fra vingårde omkring Cape Town, hvor Sydafrikas vigtigste vindistrikter ligger. Vinene fra disse vingårde kan kun fås i Pinotagehoppen. Kvalitet, smag, druernes behandling og medarbejdernes vilkår er vigtigt ved udvælgelsen af vingårde. PinotageShoppen. v/knud Erik Henriksen Alfehøjen 20 4700 Næstved E-mail: pinotageshoppen@stofanet.dk Tlf. +45 2175 6698 27
American wine damned good wine Slagelse Vin Festival 2011 Wine-eshop er en online forretning med salg af fantastiske vine fra det Amerikanske vin marked. Vi har håndplukket et udvalg af kvalitets vine med speciale i vine kun fra USA. Vores vine kommer fra små vingårde i Californien og Staten New York, der producerer vin af meget høj kvalitet, alle druer er håndplukket og producerer små mængder vin. Du får masse af mulighed for at finde vine der er udvalgt med stor passion i forbindelse med besøg hos vores vin producenter. Disse vine kan ikke købes uden for USA. Alle vores vin producenter er kendt i USA for deres vin produktion og høster mange medaljer for deres vine og høje point hos bl.a Wine Spectator. Vi afholder vinsmagninger for private, firmaer, vinklubber og foreninger eller leverer vinen og I selv står for vinsmagningen med kyndig vejledning om de enkelte vine.. vi leverer også vin gaver i gaveæsker samt vin udstyr. Følgende vine kan smages, købes eller bestilles på Slagelse Vin Festival : Køb på standen kan kun fortages kontant og ellers tager vi gerne mod bestilling og leverer hurtigst muligt. Alle ordrer over DKK 1.500,- leveres fragtfrit. Vin År Producent Region Type 1 Sauvignon Blanc (alc.14.2%) 2 Sauvignon Blanc (alc.14.7%) 3 Sylvanus (alc.12%) 4 Pinot Grigo (alc.12.5%) 5 Scuttlehole Chardonnay (alc.13%) 6 Petite Sirah (alc. 14.5%) 7 Petite Sirah (alc. 15.8%) 8 Merlot (alc. 14.5%) 2008 Jaxon Keys 2009 2008 2009 2009 Mosaic Vineyards & Winery Channing Daughters Winery, Long Island Channing Daughters Winery, Long Island Channing Daughters Winery, Long Island Mendocino County, Californien Sonoma County, Californien Staten New York Staten New York Staten New York 2006 Judd s Hill Lodi, Californien 2007 Jaxon Keys Mendocino County, Californien 2007 Judd s Hill Napa Valley, Californien Pris. incl. moms pr. fl. Hvid 115,- Hvid 135,- Hvid 170,- Hvid 165,- Hvid 165,- Rød 195,- Rød 130,- Rød 195,- Tilbuds pris incl. moms 3 fl. 300,- (spar 45,-) 3 fl. 360,- (spar 45,-) 6 fl. 695,- (spar 115,-) 3 fl. 475,- (spar 35,-) 6 fl. 915,- (spar 105,-) 3 fl. 460,- (spar 35,-) 6 fl. 890,- (spar 100,-) 3 fl. 460,- (spar 35,-) 6 fl. 890,- (spar 100,-) 3 fl. 525,- (spar 60,-) 6 fl. 995,- (spar 175,-) 12 fl. 1950,- (spar 390,-) 3 fl. 360,- (spar 30,-) 6 fl. 685,- (spar 95,-) 3 fl. 525,- (spar 60,-) 6 fl. 995,- (spar 175,-) 12 fl. 1950,- (spar 390,-) 28