Logistikk kvægstalde - Illustrasjoner og prinsipp - utdrag Version 18. oktober 2012 04/01/2013 Klepp Rekneskapslag - Norsk Landbruksrådgiving - Lean Farming 1
Forord Projekt FRÅ IDÈ TIL BYGGEPLAN - LOGISTIKK, BYGG OG ØKONOMI RÅDGJEVING er lavet i et samarbejde mellem Klepp Rekneskapslag, Norsk Landbrugsrådgivning og Lean Farming. I forbindelse med de første rådgivningsbesøg opstod ideen om at lave dette papirkatalog. Tekst og billeder er lavet af virksomhedskonsulent Susanne Pejstrup med god sparring fra Torfinn Nærland og Hallgeir Gravelsæter. Formålet med kataloget er at Vise prinsippløsninger for god logistikk i anlegg og nye stalde hvordan og hvorfor Vise gode løsninger på staldbyggeri og logistikk Til bruk under rådgivningsbesøk Utdeling til landmanden som grunnlag for det videre tankearbeide Norsk Landbruksrådgivning Rogaland Postvegen 211 4353 KLEPP ST. Telefon: 5178 9180 e-post: rogaland@lr.no www.rogaland/lr.no Klepp Rekneskapslag SA Postvegen 209 4353 KLEPP ST. Telefon: 5178 6990 e-post: klepp@grl.no www.kleppgrl.no Logistik og Ledelse Lean farming Svendborgvej 258 5600 FAABORG Danmark www.susannepejstrup.dk Bygningsrådgjevar Hallgeir Gravelsæter Tlf. 9717 2623 hallgeir.gravelsaeter@lr.no Økonomisk rådgjevar Torfinn Nærland tlf. 5178 6622 torfinn.naerland@grl.no Virksomhedsrådgiver Susanne Pejstrup Telefon: + 45 3026 1500 post@susannepejstrup.dk 04/01/2013 Klepp Rekneskapslag - Norsk Landbruksrådgiving - Lean Farming 2
Indhold 1. Fleksibilitet 2. Principper for layout Lige linjer Stor afstand og benhøjde Opdel i områder Flere bygninger 3. Staldens design To rækker eller tre rækker To foderborde eller et foderbord Udvendigt foderbord Smalt foderbord er mindre fleksibelt Ydervægge Gulve Tag Klima 4. Trafiklinjer Planlæg dit anlæg med ruter 3 typer af trafiklinjer Drivveje Køreruter Gå-ruter Automatik Smittebeskyttelse 5. Indretning og funktion Håndtering af dyrene Goldkøer og kælvekvier Kælvning Kalve Kvier og stude Skånehold for nykælvere Vandkar og børster Sengebåsen Lejemateriale 6. Foderlager 7. Gode detaljer 8. Afslutning Kilder Ansvar 04/01/2013 Klepp Rekneskapslag - Norsk Landbruksrådgiving - Lean Farming 3
Fleksibilitet Fleksibilitet er nødvendig af tre årsager: 1. Produktionen varierer over året. 2. Produktionen varierer over tid. 3. Der kommer nye produktionsmetoder til. Anlægget skal være fleksibelt på lang sigt: Hvad drømmer du om at nå med din produktion? Tænk visionært! Hvor mange år endnu er du aktiv? Hvordan ser produktionsanlægget ud om 10 år? 20 år? Opdel i etaper: Beskriv kort i stikord hvor langt I er nået om 2 år 5 år 10 år
Principper for layout Opdel i områder Se bedriften i helikopter perspektiv På sigt skal du søge at få denne opdeling i områder. Hvert område skal kunne udvikles sig uden at påvirke de andre områder. Det giver stor fleksibilitet. Maskiner kan være decentralt placeret. Gødningslager kan ligge decentralt, hvis det er tæt på markerne. Gylle kan pumpes langt. Privatområde Område til gødningslager og evt. maskiner Område med dyr Område til foderlager - både råvarer og ensilage
Principper for layout 1. Lige linjer 2. Stor afstand 3. Funktioner adskilt i flere bygninger f.eks. malkecenter og liggeareal f.eks. malkende køer og golde/kælvning f.eks. køer og kvier Etape 2 Etape 2 Kalve Goldkøer og kælvning 200 malkende etape 1 Drivvej 200 malkende etape 2 Fodersiloer Arbejdsvej Eksempel med robotter
Principper for layout Central kørevej Eksempel på en god opdeling på en ejendom, der er udbygget over flere år. Foder Gødning Dyr Maskiner Privat
Principper for layout Stor afstand og benhøjde Stor afstand mellem bygningerne skal sikre frisk luft til dyrene gennem naturlig ventilation. Gerne 2,5 x kiphøjde på nærmeste bygning fx 2,5 x 12 m = 30 m Benhøjden skal være på min. 3,5 m. Det giver god luft i stalden. Bedst ventilation ved at lægge stalden nord-syd eller sådan, at vinden kommer på tværs eller skråt på stalden. Hvis der er stor terrænforskel, kan bygningerne placeres i forskellig højde parallelt med hinanden. I åbne stalde er der ikke så stor forskel på udetemperatur og indetemperatur. Derfor er det ikke opstigende luft, der giver ventilationen, men mere den horisontale luftbevægelse. Brede stalde er unødvendigt dyre løsninger. Det kræver mere stål og mekanisk ventilation. Det er en særlig udfordring at finde store flade arealer til at bygge på. Det er dog værd at tage den omkostning at rydde fjeld for på lang sigt at få det rigtige klima i stalden. 04/01/2013 Klepp Rekneskapslag - Norsk Landbruksrådgiving - Lean Farming 8
Principper for layout Flere bygninger Forskellige funktioner har forskellige krav til stalden: Malkende køer skal ligge i senge. Det kan fungere med 3 rækker og d.v.s. 3 køer / 2 ædepladser. Bedre er dog 2 rækker, der giver en ædeplads / ko. Malkende køer skal have daglig og nem adgang til malkecenter / AMS. Goldkøer og kvier skal helst have en ædeplads pr. ko. Kvier skal have senge i andre størrelser. Goldkøer og kælvekvier skal stå tæt på kælvningsafdelingen, der kræver halmbokse. Kalve skal have strøelse og smalle stalde med åben side evt. de første uger i hytter. De kan ikke klare klimaet i en kostald. Malkning kræver en opsamlingsplads med meget frisk luft. Opsamlingspladsen kræver ikke så fin en bygning, men bare meget plads. Der skal være plads til separation og behandlingsfaciliteter. Malkning kræver ofte isolerede eller opvarmede områder og teknikrum med strøm og vand. Opdeling i flere stalde giver fordele: Hver funktion kan få sine krav opfyldt. Det bliver mere enkelt at udvikle bedriften, fordi hver funktion kan udvides uafhængigt af de andre. F.eks. hvis der bliver flere kviekalve født, fordi man vælger at bruge kønssorteret sæd. Så kan man udvide kalvestalden og ungdyrstalden uden at ændre kostalden. Hvis der kommer nye metoder til som f.eks. kælvning i enkeltboks, så kan man implementere metoderne uden store ændringer i stalden. Det ene afsnit skal bare udvides. Man risikerer ikke at en udvidelse i besætningsstørrelsen betyder at man får funktionerne spredt flere steder i anlægget som f.eks. at have kvier og kalve stående forskellige steder. Det gør nemlig pasning og opsyn mere arbejdskrævende. Staldene skal være forbundet med gode drivgange evt. overdækkede, så dyr kan flyttes uden besvær af en person.