Læsere af Nyhedsmagasinet mejeri

Transkript

1 Rundspørge til Læsere af Nyhedsmagasinet mejeri Rundspørge foretaget i perioden januar har svaret Grønnegade Århus C. Tlf Mobil post@larsfriis.dk.

2 Indhold 1. Nyhedsmagasinet mejeri udkommer 10 gange om året. Hvor mange af det seneste års numre mener du, at du har læst eller bare kigget i? Hvor lang tid bruger du normalt på at læse mejeri? Helt overordnet, hvor tilfreds er du med mejeri? I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om bladets indhold?...5 Bladet er relevant og vedkommende... 5 Bladet er kedeligt... 5 Bladet bidrager med ny viden på områder, der interesserer mig... 6 Bladet er troværdigt... 6 Bladet er velskrevet... 6 I hvert nummer finder jeg som regel mindst én artikel, der er interessant I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om bladets layout?...6 Bladets layout er spændende... 6 Bladets layout er umoderne... 6 Bladets layout er læservenligt... 7 Bladets layout er rodet Angiv i hvilket omfang du finder det interessant at læse om følgende emner i bladet:...7 Portrætter af virksomheder... 7 Marked/tendenser... 7 Statistik... 7 EU... 8 WTO... 8 Ernæring... 8 Forskning/uddannelse... 8 Produkter... 8 Udenlandske selskaber mejeri udkommer 10 gange om året. Hvor ofte synes du, bladet skal udkomme? mejeri er på 16 sider. Hvor stort mener du, bladet bør være?...9 2

3 9. Artiklernes omfang. Hvad er din generelle holdning til længden af artiklerne i mejeri? Har du åbnet det seneste nummer af mejeri, der udkom i sidste uge? I hvilket omfang har du læst denne artikel i det seneste nummer? I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om artiklen om feta?...11 Artiklen er relevant for mig Artiklen er troværdig Artiklen giver mig ny viden på et område, der interesserer mig Artiklen afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet Artiklen er velskrevet Artiklen har et læservenligt layout I hvilket omfang har du læst denne artikel i det seneste nummer? I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om artiklen om Hirtshals Andelsmejeri?...12 Artiklen er relevant for mig Artiklen er troværdig Artiklen giver mig ny viden på et område, der interesserer mig Artiklen afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet Artiklen er velskrevet Artiklen har et læservenligt layout I hvilket omfang har du læst de korte noter på denne side? I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om de korte noter?...14 En eller flere af noterne er relevante for mig Noterne er troværdige En eller flere af noterne giver mig ny viden på et område, der interesserer mig14 En eller flere af noterne afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet Noterne er velskrevne Siden har et læservenligt layout I hvilket omfang har du læst denne artikel i det seneste nummer? I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om artiklen om gårdmejerier?...16 Artiklen er relevant for mig Artiklen er troværdig

4 Artiklen giver mig ny viden på et område, der interesserer mig Artiklen afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet Artiklen er velskrevet Artiklen har et læservenligt layout Hvert nummer af mejeri indeholder et tema på 4-5 sider. De seneste temaer har handlet om gårdmejerier, danskernes forhold til mælk, mejeriforum, mejeribranchen i de nordiske lande, vegetabilsk fedt i mejeriprodukter og probiotika. Hvad synes du generelt om bladets temaer?...17 Baggrundsoplysninger 20. Hvilket område er du beskæftiget inden for? I hvilken del af mejeribranchen er du beskæftiget? I hvilken afdeling på et mejeri er du ansat?(markér evt. flere svar) Læser du jævnligt en eller flere af følgende trykte udgivelser fra Mejeriforeningen? Modtager du det elektroniske nyhedsbrev via mail fra Mejeriforeningen?...19 Bilag 1. Her kan du evt. skrive kommentarer til emnerne i bladet Har du forslag til artikler, emner og temaer i mejeri, kan du skrive dem her:

5 1. Nyhedsmagasinet mejeri udkommer 10 gange om året. Hvor mange af det seneste års numre mener du, at du har læst eller bare kigget i? Alle ,8% ,1% ,2% ,9% ,0% 0 8 2,9% I alt ,0% 2. Hvor lang tid bruger du normalt på at læse mejeri? Under 5 minutter 15 5,7% 5-10 minutter 84 31,9% minutter ,2% minutter 36 13,7% minutter 8 3,0% Over 1 time 0 0,0% Ved ikke 1 0,4% I alt ,0% 3. Helt overordnet, hvor tilfreds er du med mejeri? Meget tilfreds 37 14,2% Tilfreds ,5% Hverken tilfreds eller utilfreds 31 11,9% Utilfreds 2 0,8% Meget utilfreds 0 0,0% Ved ikke 4 1,5% I alt ,0% 4. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om bladets indhold? Bladet er relevant og vedkommende Meget enig 52 20,7% Enig ,5% Hverken enig eller uenig 25 10,0% Uenig 2 0,8% I alt ,0% Bladet er kedeligt Meget enig 0 0,0% Enig 14 5,6% Hverken enig eller uenig 49 19,8% Uenig ,6% Meget uenig 47 19,0% I alt ,0% 5

6 Bladet bidrager med ny viden på områder, der interesserer mig Meget enig 23 9,2% Enig ,6% Hverken enig eller uenig 57 22,8% Uenig 6 2,4% I alt ,0% Bladet er troværdigt Meget enig 62 24,9% Enig ,3% Hverken enig eller uenig 15 6,0% Uenig 2 0,8% I alt ,0% Bladet er velskrevet Meget enig 44 17,5% Enig ,3% Hverken enig eller uenig 17 6,8% Uenig 1 0,4% I alt ,0% I hvert nummer finder jeg som regel mindst én artikel, der er interessant Meget enig 66 26,3% Enig ,4% Hverken enig eller uenig 32 12,7% Uenig 9 3,6% I alt ,0% 5. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om bladets layout? Bladets layout er spændende Meget enig 24 9,6% Enig ,6% Hverken enig eller uenig 66 26,4% Uenig 21 8,4% I alt ,0% Bladets layout er umoderne Meget enig 0 0,0% Enig 25 10,2% Hverken enig eller uenig 65 26,5% Uenig ,2% Meget uenig 27 11,0% I alt ,0% 6

7 Bladets layout er læservenligt Meget enig 24 9,6% Enig ,7% Hverken enig eller uenig 28 11,2% Uenig 6 2,4% I alt ,0% Bladets layout er rodet Meget enig 0 0,0% Enig 9 3,6% Hverken enig eller uenig 51 20,6% Uenig ,7% Meget uenig 37 15,0% I alt ,0% 6. Angiv i hvilket omfang du finder det interessant at læse om følgende emner i bladet: Portrætter af virksomheder Meget interessant 92 37,4% Interessant ,0% Hverken/eller 18 7,3% Uinteressant 5 2,0% Meget uinteressant 2 0,8% Ved ikke 1 0,4% I alt ,0% Marked/tendenser Meget interessant 78 31,2% Interessant ,4% Hverken/eller 22 8,8% Uinteressant 7 2,8% Meget uinteressant 1 0,4% Ved ikke 1 0,4% I alt ,0% Statistik Meget interessant 30 12,2% Interessant 98 40,0% Hverken/eller 78 31,8% Uinteressant 35 14,3% Meget uinteressant 2 0,8% Ved ikke 2 0,8% I alt ,0% 7

8 EU Meget interessant 29 11,7% Interessant ,7% Hverken/eller 81 32,8% Uinteressant 21 8,5% Meget uinteressant 2 0,8% Ved ikke 1 0,4% I alt ,0% WTO Meget interessant 23 9,4% Interessant 91 37,1% Hverken/eller 88 35,9% Uinteressant 37 15,1% Meget uinteressant 5 2,0% Ved ikke 1 0,4% I alt ,0% Ernæring Meget interessant 51 20,6% Interessant ,0% Hverken/eller 56 22,6% Uinteressant 17 6,9% Meget uinteressant 4 1,6% Ved ikke 1 0,4% I alt ,0% Forskning/uddannelse Meget interessant 48 19,4% Interessant ,8% Hverken/eller 55 22,2% Uinteressant 15 6,0% Meget uinteressant 2 0,8% Ved ikke 2 0,8% I alt ,0% Produkter Meget interessant 78 31,5% Interessant ,2% Hverken/eller 25 10,1% Uinteressant 8 3,2% Meget uinteressant 2 0,8% Ved ikke 3 1,2% I alt ,0% 8

9 Udenlandske selskaber Meget interessant 43 17,4% Interessant ,0% Hverken/eller 55 22,3% Uinteressant 17 6,9% Meget uinteressant 4 1,6% Ved ikke 2 0,8% I alt ,0% 29 kommentarer til emnerne i bladet, se bilag 1 7. mejeri udkommer 10 gange om året. Hvor ofte synes du, bladet skal udkomme? Som nu ,8% Oftere 5 2,1% Sjældnere 34 14,1% I alt ,0% Angiv evt. et passende antal udgivelser pr. år: 43 har angivet et antal, gennemsnittet er 8 8. mejeri er på 16 sider. Hvor stort mener du, bladet bør være? Som nu ,0% Flere sider 14 5,7% Færre sider 23 9,3% I alt ,0% 9. Artiklernes omfang. Hvad er din generelle holdning til længden af artiklerne i mejeri? For korte 9 3,6% Passende ,6% For lange 17 6,8% I alt ,0% 9

10 10. Har du åbnet det seneste nummer af mejeri, der udkom i sidste uge? Ja ,4% Nej 79 31,6% Ved ikke 0 0,0% I alt ,0% 11. I hvilket omfang har du læst denne artikel i det seneste nummer? Artiklen handler om navneforvirringen vedr. danske oste, efter at EFdomstolen har bestemt, at kun grækerne må kalde feta for feta. Læst hele artiklen 49 28,7% Skimmet artiklen 94 55,0% Ikke læst artiklen 21 12,3% Ikke læst, men gør det senere 7 4,1% Ved ikke 0 0,0% I alt ,0% 10

11 12. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om artiklen om feta? Artiklen er relevant for mig Meget enig 23 16,2% Enig 63 44,4% Hverken enig eller uenig 47 33,1% Uenig 8 5,6% Meget uenig 1 0,7% I alt ,0% Artiklen er troværdig Meget enig 20 14,0% Enig ,4% Hverken enig eller uenig 18 12,6% Uenig 0 0,0% I alt ,0% Artiklen giver mig ny viden på et område, der interesserer mig Meget enig 8 5,6% Enig 57 40,1% Hverken enig eller uenig 67 47,2% Uenig 8 5,6% Meget uenig 2 1,4% I alt ,0% Artiklen afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet Meget enig 2 1,4% Enig 4 2,8% Hverken enig eller uenig 46 32,6% Uenig 73 51,8% Meget uenig 16 11,3% I alt ,0% Artiklen er velskrevet Meget enig 9 6,3% Enig 90 63,4% Hverken enig eller uenig 41 28,9% Uenig 2 1,4% I alt ,0% Artiklen har et læservenligt layout Meget enig 17 12,1% Enig 86 61,0% Hverken enig eller uenig 37 26,2% Uenig 1 0,7% I alt ,0% 11

12 13. I hvilket omfang har du læst denne artikel i det seneste nummer? Artiklen er et portræt af Hirtshals Andelsmejeri. Læst hele artiklen 66 38,8% Skimmet artiklen 64 37,6% Ikke læst artiklen 30 17,6% Ikke læst, men gør det senere 9 5,3% Ved ikke 1 0,6% I alt ,0% 14. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om artiklen om Hirtshals Andelsmejeri? Artiklen er relevant for mig Meget enig 26 20,0% Enig 63 48,5% Hverken enig eller uenig 37 28,5% Uenig 4 3,1% I alt ,0% Artiklen er troværdig Meget enig 19 14,6% Enig 83 63,8% Hverken enig eller uenig 28 21,5% Uenig 0 0,0% I alt ,0% Artiklen giver mig ny viden på et område, der interesserer mig Meget enig 14 10,9% Enig 58 45,3% Hverken enig eller uenig 49 38,3% Uenig 7 5,5% I alt ,0% 12

13 Artiklen afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet Meget enig 0 0,0% Enig 6 4,7% Hverken enig eller uenig 39 30,5% Uenig 70 54,7% Meget uenig 13 10,2% I alt ,0% Artiklen er velskrevet Meget enig 11 8,5% Enig 85 65,9% Hverken enig eller uenig 33 25,6% Uenig 0 0,0% I alt ,0% Artiklen har et læservenligt layout Meget enig 20 15,4% Enig 73 56,2% Hverken enig eller uenig 35 26,9% Uenig 1 0,8% Meget uenig 1 0,8% I alt ,0% 13

14 15. I hvilket omfang har du læst de korte noter på denne side? Noterne handler om det genåbnede Drøsbro Mejeri, Arlas strategifond, Arlas investeringer, Arlas mælkepris, Thises produktion af esrom-ost, ny direktør i Mejeriforeningen, Arlas salg i Mellemøsten, nye regler om vitamintilsætning samt om samarbejde mellem Danone og Mengniu. Læst alle noter 41 24,1% Læst delvis/skimmet 89 52,4% Ikke læst noterne 26 15,3% Ikke læst, men gør det senere 12 7,1% Ved ikke/kan ikke huske 2 1,2% I alt ,0% 16. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om de korte noter? En eller flere af noterne er relevante for mig Meget enig 34 26,6% Enig 80 62,5% Hverken enig eller uenig 13 10,2% Uenig 1 0,8% I alt ,0% Noterne er troværdige Meget enig 28 21,7% Enig 90 69,8% Hverken enig eller uenig 11 8,5% Uenig 0 0,0% I alt ,0% En eller flere af noterne giver mig ny viden på et område, der interesserer mig Meget enig 27 20,9% Enig 73 56,6% Hverken enig eller uenig 26 20,2% Uenig 3 2,3% I alt ,0% 14

15 En eller flere af noterne afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet Meget enig 0 0,0% Enig 4 3,1% Hverken enig eller uenig 42 32,8% Uenig 69 53,9% Meget uenig 13 10,2% I alt ,0% Noterne er velskrevne Meget enig 14 11,0% Enig 77 60,6% Hverken enig eller uenig 36 28,3% Uenig 0 0,0% I alt ,0% Siden har et læservenligt layout Meget enig 19 14,8% Enig 71 55,5% Hverken enig eller uenig 34 26,6% Uenig 4 3,1% I alt ,0% 15

16 17. I hvilket omfang har du læst denne artikel i det seneste nummer? Artiklen indgår i et tema om gårdmejerier. Læst hele artiklen 73 42,9% Skimmet artiklen 59 34,7% Ikke læst artiklen 27 15,9% Ikke læst, men gør det senere 10 5,9% Ved ikke 1 0,6% I alt ,0% 18. I hvilken udstrækning er du enig eller uenig i nedenstående udsagn om artiklen om gårdmejerier? Artiklen er relevant for mig Meget enig 26 19,7% Enig 62 47,0% Hverken enig eller uenig 42 31,8% Uenig 2 1,5% I alt ,0% Artiklen er troværdig Meget enig 21 15,9% Enig 93 70,5% Hverken enig eller uenig 17 12,9% Uenig 1 0,8% I alt ,0% Artiklen giver mig ny viden på et område, der interesserer mig Meget enig 19 14,5% Enig 72 55,0% Hverken enig eller uenig 36 27,5% Uenig 4 3,1% I alt ,0% 16

17 Artiklen afslører, at skribenten mangler indsigt i emnet Meget enig 0 0,0% Enig 7 5,4% Hverken enig eller uenig 34 26,2% Uenig 70 53,8% Meget uenig 19 14,6% I alt ,0% Artiklen er velskrevet Meget enig 13 9,9% Enig 85 64,9% Hverken enig eller uenig 33 25,2% Uenig 0 0,0% I alt ,0% Artiklen har et læservenligt layout Meget enig 18 14,3% Enig 76 60,3% Hverken enig eller uenig 31 24,6% Uenig 1 0,8% I alt ,0% 19. Hvert nummer af mejeri indeholder et tema på 4-5 sider. De seneste temaer har handlet om gårdmejerier, danskernes forhold til mælk, mejeriforum, mejeribranchen i de nordiske lande, vegetabilsk fedt i mejeriprodukter og probiotika. Hvad synes du generelt om bladets temaer? De er interessante ,7% De er overflødige 3 1,2% De er for lange 20 8,1% De er for korte 2 0,8% I alt ,0% Forslag til artikler, emner og temaer, se bilag 2 17

18 Baggrundsoplysninger 20. Hvilket område er du beskæftiget inden for? Mejeribranchen, herunder mælkeproducent ,9% Leverandør til mejeribranchen 22 9,0% Detailhandel 0 0,0% Offentlig myndighed/politiker 7 2,9% Uddannelsesinstitution 10 4,1% Medier/presse 18 7,3% Forsker eller formidler inden for ernæring/sundhed 1 0,4% Organisation uden for mejeribranchen 12 4,9% Andet område, skriv hvilket: 11 4,5% I alt ,0% Andet område, skriv hvilket Mejeriforeningen Rådgivning, Dansk Kvæg Laboratorievirksomhed myndighed Konsulent til fødevareindustrien kvægrådgiver Emballage Ansat i Mejeriforeningen Økologisk jerseymælkeproducent lageret rådgiver ved mælkeproducenter Mejeriforeningens Lager Producent af mejeriprodukter/eksportør Rådgiver Landbrugsraadet 21. I hvilken del af mejeribranchen er du beskæftiget? Mælkeproducent 31 19,3% Brancheorganisation 32 19,9% Mejeri 88 54,7% Andet, skriv hvilket: 10 6,2% I alt ,0% Andet, skriv hvilket: produktion og salg helsekost Marketing Arla Foods hovedkontor Raadgiver Mælkeproducent/bestyrrelses medlem i LDM Forskning og utvikling Økonomiadministration Salg af mejeriprodukter salgskontor for mejeri stabsfunktion centralt eksportør Salg / marketing afsætning til eksport 18

19 22. I hvilken afdeling på et mejeri er du ansat?(markér evt. flere svar) Produktion 40 46,0% Salg og marketing 12 13,8% Kommunikation 3 3,4% Administration 23 26,4% Forskning 4 4,6% Bestyrelse 2 2,3% Direktion 19 21,8% Andet, skriv hvilket: 1 1,1% I alt ,0% Andet, skriv hvilket: Innovation kvalitetsafdeling 23. Læser du jævnligt en eller flere af følgende trykte udgivelser fra Mejeriforeningen? &mælk ,6% Dansk Kvæg Nyt ,9% Mejerinoter ,4% Nej, jeg læser ingen af nævnte udgivelser 21 8,3% I alt ,0% 24. Modtager du det elektroniske nyhedsbrev via mail fra Mejeriforeningen? Ja ,6% Nej ,4% I alt ,0% 19

20 Bilag 1. Her kan du evt. skrive kommentarer til emnerne i bladet Interessant at læse om mejerier o.lign - deres profil - hvad de slår på - hvor udfordringer ligger Jeg bruger sjældent oplysninger aktivt men som en ballastviden i forbindelse med MA's opgaver. En fordel at vide hvad der er væsentligt og ikke væsentligt for mejerier når man sidder overfor bygherrer mvh Chris Jeg forstår ikke, at man har et helt nummer om gårdmejerier. disse er ikke medlemmer af Mejeriforeningen, men de får en masse reklame via det seneste nummer. Gerne mere fagrelevant stof, hvor man kommer lidt mere i dybden om de forskellige produkter Jeg syntes at der er for meget om de "gamle" altså ham og ham trækker sig tilbage efter x atal år i mejeri brancen. Jen syntes også at det er irelevant at læse om personer der sidder højt på strå, noget mere om mejeri folkene på gulvet. Deres produkter og arbejde. For meget reklame/omtale af ikke medlems mejerier Emnerne i bladet skal ramme bredt ikke kun mejerigiganter. Det forekommer mig at man ofte har læst mange af "nyhederne" i nyhedsmails fra mejeriforeningen og på hjemmesiden inden "Mejeri" udkommer Spændende læsning. Udvidende artikler. Der er meget tekst i forhold til fotos. Teksten bør brydes mere, det vil øge læsevenligheden. For mange annoncer irriterer (det er der heller ikke hver gang!) Ja undskyld - det blev så ikke til kommentarer om emnerne... Forsiden er lidt kedelig - der kan måske være lidt mere info om indholdet på forsiden - uden at det behøver at ligne et ugeblad? Bladet "lugter" længe - er det en speciel tryksværte? Ja undskyld - det blev så ikke til kommentarer om emnerne... Bladet har altså en umiddelbar tendens til at virke kedeligt og tungt. Det er ikke så indbydende men emnerne er nok relevante for den målgruppe I har valgt at rette jer imod ok Mejeri er mejeribrugets sladreblad, hvor EU, WTO, Statistik og andet fagligt/alvorligt kan hentes andet sted! Jeg syntes deter spændende med portrætter af livet på gårdene, samt protrætter af nye fremadstormende virksomheder. Jeg synes at portræterne af virksomheder indenfor mejeriområdet er meget interesante der er også tit meget velskrevne artikler om enkeltperson landmænd som mejerifolk der er ofte gode og velskrevne artikler om de små mejerier. Fint at det ikke kun er de stor der dominerer bladet. Det er godt med et tema for hvert nummer. Det giver høj troværdighed. Trends blandt mindre udbydere er vigtig da forbrugerne ofte ser til disse virksomheder. Arla Foods nye produkter er også vigtige. Udvikling blandt andet fra EU, WTO og de største udbydere i EU, USA og Oceanien er vigtige områder. Gerne lidt mere internationalt stof, f.eks. om udviklingen på europæiske markeder. F.eks. emnerne om de små gårdmejerier syntes jeg er interessant. Sundhed og ernæring er også altid interessant. Et flot design. Læsevenligt. Man har desvörre ikke tid til at läse magasinet, artiklerne skal vöäre korte og uden fyld.mest nyheder Sændende let tilgængelig information - god rejselæsning Bladet giver mig udemærket baggrundsviden Nogle gage er bladet mere interssant og andre gange mindre. Det afhænger jo helt konkret af det område man interesserer sig for. Mre fokus på de mindre mejerier, f.eks. Haarby mejeri...! Et godt blad med gode oplysninger og input til at se hvordan andre gør tingene. Berører også emner vi i det faglige ikke kommer omkring. Meget gerne mere om mejeribeskrivelser. Besøg hos mælkeproducenter Forbruger kommentarer og ønsker til mejeriprodukter. udeenlandske mejerier med spændende produkter De fleste informationer der bringes i bladet har jeg fået inden bladet udkommer via kilder som er dagsfriske. Et letlæseligt koncept med et moderne layout. Jeg syntes at det er et godt blad, så forsæt bare på den måde med bladet. 2. Har du forslag til artikler, emner og temaer i mejeri, kan du skrive dem her: Mejeribruget i EUs 25 lande, land for land Kina, Indien, USA, Sydamerika Jeg er usikker på hvem Mejeri er rettet til - er det ikke primært mejeriledelse - MF o.lign. - som så kan videredistibuere relevante artikler til relevante afdelinger, strategiske personer i markedsføring - virksomhedsdrift?. Bladet bære måske lidt for meget præg af tilbageblik og historier (succesbeskrivelser, hvordan året er gået osv.) Kunne måske nok indeholder mere faglig og politisk stof, ved at fokusere og researche på branchens nuværende og fremtidige udfordringer. Arktikler som provokerer lidt og ansporer til at undersøge egne forhold - om det kan gøres bedre - Belysning af forhold og udfordringer som er adstedkommet af politiske vedtægter, strømninger i befolkninger mv. og med nogle "Bjørn Lomborg" konklusioner som sætter tingene i relief omend ikke andet provokere til at vende skråen og rette blikket mod sig selv og egne dispositioner. Måske også arktikler om forhold og metoder i tilstødende brancher - hvad gør de bedre i andre brancher end i mejeribranchen. 20

21 Mejeri produkters anvendelse i idustiel productioner (som halv fabrikater) Prøv også med noget mere om arbejdsmiljø Eksport, Andre markeder Landsmejeriudstillingen og kvaliteten af mejeriprodukter. Nye produkter. mejeriprodukters nuværende og fremtidige rolle i madlavningen - både i de private husholdninger og på restauranter. Konkurrencesituationen på saucer og supper. Jeg synes det kommer an på målgruppen. Jeg tror den er specielt retet mod "rigtige mejerifolk" og ikke et blad der skal henvende sig til mere moderne folk - undskyld mit ordvalg Jeg har ikke lige forslag til artikler. Men vil gerne benytte denne lejlighed til at gøre opmærksom på at på trods af at være beskæftiget indenfor mejeribruget, synes jeg, at det er utroligt vigtigt at artiklerne er meget neutrale for at have en troværdighed. Et tænk eksempel kunne være hvis jeg læser en debat om mælkens ernæring at der også medtages den negative virkning mælken kan have således at der ikke kun fokuseres på de gode ting. Bla. fedtets probelmatiske sammensætning i forhold til vegetabilsk fedt. Hvis jeg føler den negative del er udelukket vil jeg stemple den som utroværdig. Andet emne kan være den debat som offentligheden har omkring monopol lignende tilstande. Her er det vigtigt at bladet også afspejler den mindre flaterende side. tema om kvalitet, EU mærkerne for eksempel, med fokus på hvilke muligheder det giver for danske mejerier. Beskrivelse af mejeribruget i andre lande. Jeg tror mejeribruget anser sig selv for at være ret innovative. Hvordan udmønter det sig f(.eks. fra ide til færdigt produkt) Der er sikkert også forskellige måder at være innovativ på afhængig om man er en større eller mindre mejerivirksomhed. Nogle artikler om økologiske produkter contra almindelige produkter f.eks. i ernæringsmæssig øjemed kinas mælkemarked, vores konkurrenter i østeuropa bønder/mejerier, sydamerikas mælkeproduktion EU støtten's betydning for mejeribrugets udvikling i de kommende år. Gerne temaer om f.e. franske amerikanske og NZ mejerier. Jeg mener også at artikler der går på danskernes mælkekultur, herunder indtag kunne være relevante. Kunne skrive artikler lidt kortere og så kunne de fulde længder ligge på jeres hjemmeside. Bladet skulle således være en appetitvækker mere om ernæring og sundhed Temaerne er fine, men kortere artikler ville give plads til flere vinkler + henvisninger. Bliver det uetisk at holde dyr fanget for at tappe dem for evt. mælk i fremtiden? Handelsaftaler og WTO Fin varieret udvalg i dag Som tidligere et tema om Haarby Mejeri der udover Danablu og praktiserer Kosher produktion nye produkter Mere fokus på aktuel forskning 21