Lene Hanssons Slankeklub

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Lene Hanssons Slankeklub"

Transkript

1 Lene Hanssons Slankeklub Kostplan til 4 uger November Alle opskrifterne er beregnet til 2 personer

2 Uge 1 Oversigt over ugens måltider: : Fuldkorns rugbrød med avocado og revne gulerødder Grovpasta med blandet salat Kartoffelsalat med avocado Rugbrødssandwich Avocado og bønnesalat Kartoffel- og avocadolasagne Kalkunfrikadeller med gulerodssalat smad: Grov pasta med blandet salat Gulerodsbøffer med tzaziki Grøntsagssuppe med linser Laks med grønt Kartoffel- og avocadolasagne Kalkunfrikadeller med gulerodssalat Slankelasagne

3 Indkøbsliste uge 1 Indkøbsliste og opskrifter er til 2 personer. Dækker frokost og middag. Tag højde for evt. dobbeltportioner, dette vil fremgå af opskriften. Frugt 3 citroner 1 lime Grønt 1 ingefær 2 agurker 1 bakke rucola salat 1 bakke/pose babyspinat 1 rød peberfrugt 1 grøn peberfrugt 1 blomkål 1 hvidkål 5 løg 2 hvidløg 1 stor pose kartofler 5-6 store kartofler (gerne bagekartofler) til lasagnen 1 skalotteløg 1 porre 1 broccoli 1 forårsløg 1 squash 1 pakke blandet salat 6 avocadoer 2 poser gulerødder 1 pose rødbeder 11 tomater 1 pakke cherrytomater 1 bakke champignoner 1 bakke bønnespirer 1 rød chili uden kerner Fisk/kød 250 g laks 250 g hakket kalkunkød Kolonial Olivenolie (evt. raps- eller palmeolie til længere stegetider) 200 g fuldkornspasta Shoyu sojasauce 1 lille pakke cremefraiche 9% 1 pakke flødeost naturel Sojafløde 1 fuldkorns rugbrød (min. 8 g kostfibre og max. 8 g fedt pr. 100 g) Evt. groft pitabrød Evt. grove rugbrødsboller 1 pose solsikkekerner 100 g grønne linser 1 ds. kidneybønner 1 pose kikærter 1 pakke grov lasagne plader Rørsukker ½ pakke gær Groft durummel Rugmel Hvedemel Krydderier 1 bundt brøndkarse 1 bundt persille Lene Hanssons kryddersalt Lene Hanssons krydderpeber Groftkværnet peber Urtesalt Karry Spidskommen Ubleget groft salt Andet 1 glas pesto (rød eller grøn efter eget ønske) Grøntsags bouillon 1 ds. tomatkoncentrat Rasp 3 dåser flåede og hakkede tomater

4 Uge 1 - Mandag Fuldkornsrugbrød med agurk, avocado, revne gulerødder og lidt kryddersalt. Grovpasta med blandet salat, solsikkekerner og friske grøntsager 200 g grov pasta, 4 spsk. olivenolie, 2 fed hvidløg, 1 cm ingefær, 4 spsk. solsikkekerner, ½ squash, 1 spsk. shoyu sojasauce, 2 spsk. brøndkarse, 2 tsk. peber, 2 tsk. pesto (rød eller grøn efter eget ønske), Revet citronskal Fremgangsmåde Pastaen koges efter anvisningen på pakken. Hvidløg presses, ingefær skæres meget fint og begge dele svitses i olie i en tykbundet gryde sammen med revet citronskal, solsikkekerner og squash, der er skåret i tynde skiver. Svits i et par minutter, gerne på høj varme ved omrøring, men ikke i længere tid. Skru ned for varmen og når pastaen er færdigkogt, skylles den og dryppes af. Herefter hældes pastaen i gryden med shoya sojasauce og fintskåret brøndkarse, peber og pesto. Rør rundt, skru lidt op for varmen og efter et par minutter er retten klar til servering. Tilbehør kan være en blandet salat eller friske grøntsager eks. broccoli/blomkål, rød peberfrugt og gulerødder. Tip: Rester fra pastaretten kan med fordel komme på køl til frokost måltidet i morgen eller der kan laves dobbelt portion med samme formål så er frokosten til næste dag klaret på samme tid.

5

6 Uge 1 - Tirsdag Brug resten af pastaretten fra i går til frokosten i dag. Du kan evt. spise gulerødder og agurk i stave ved siden af. Gulerodsbøffer med tzaziki 4 kartofler, 6 store gulerødder, 1 løg, 1 spsk. olivenolie, 2 spsk. brøndkarse, Urtesalt, Peber efter smag, 2 fed hvidløg Tzaziki: 4-6 spsk. cremefraiche 9%, 1 agurk, 1 fed hvidløg, Urtesalt, Peber Fremgangsmåde Kartoflerne koges, gulerødderne rives på et fint rivejern. Løget hakkes ligeledes meget fint. Det hele blendes i en blender eller en foodprocessor sammen med hvidløget og tilsættes herefter olie, brøndkarse, urtesalt og peber. Når massen er fast som en dej formes den til frikadeller. Frikadellerne steges gyldne på en pande i lidt olie. Agurken rives fint på et rivejern, ligeledes hvidløget. Tilsæt begge dele i cremefraichen sammen med urtesalt og peber. Omrør og server. Tilbehør kan være en valgfri salat. Tip: Til resten af ugen kan der med fordel koges en pose kartofler til at have liggende i køleskabet så du nemt og hurtigt kan lave din frokost og tage den med dig på arbejde. De øvrige grøntsager og ingredienser kan du ligeledes med fordel forberede aften før, hvor du alligevel står i køkkenet og laver aftensmad.

7 Uge 1 - Onsdag Kartoffelsalat med avocado 1 moden avocado, 5 kogte kartofler, 2 spsk. brøndkarse, 2 spsk. olivenolie, saft af ½ citron, 1 tsk. Lene Hansson kryddersalt, 1 tsk. Lene Hansson krydderpeber Skær avocadoen i skiver på langs og kom det i en skål. Skær kartoflerne i mindre stykker. Pluk brøndkarsen og bland den med avocado og kartofler. Hæld olie og citronsaft over og drys med salt og peber. Server eventuelt salaten med en skive groft brød til. En mere simpel frokost at tilberede kunne være: Rugbrød med kogte kartofler, et dryp olivenolie, frisk persille og lidt urtesalt. Grøntsagssuppe med linser 6 kogte kartofler, 1 rødbede, 2 løg, 4 gulerødder, 1 porre, 1 fed hvidløg, 2 spsk. olie, 2 spsk. shoyu sojasauce, 1 l kogende vand 2 tsk. grøntsags bouillon, 2 tsk. urtesalt, 2 tsk. karry, 100 g grønne linser Fremgangsmåde Grønne linser skal ikke sættes i blød, men blot koges efter anvisningen på pakken. Vandet sigtes fra og linserne stilles til side. Skær alle grøntsager i mindre stykker. Kom olie i en gryde og svits grøntsagerne ved høj varme. Efter 5 minutter tilsættes det kogende vand, sojasaucen samt bouillon, urtesalt, karry og de grønne linser. Lad suppen småkoge i minutter ved lav varme. Når grøntsagerne er møre er suppen klar, til at blive blendet med en stavblender og serveres med en dusk brøndkarse som topping. Tip: rester af suppen kan fryses ned og spises på et andet tidspunkt i løbet af de næste 2 uger.

8 Uge 1 - Torsdag Rugbrødssandwich 1-2 rugbrødsboller eller 2-4 skiver rugbrød, 2 gulerødder, 5 kogte kartofler, 2 tomater, 1 stor håndfuld rucola, 2 tsk. olivenolie, 2 tsk. Lene Hansson kryddersalt Skræl og riv gulerødderne. Skær kartofler og tomater i skiver. Flæk bollerne eller skær skiver af rugbrødet og fordel rucola, revet gulerod, kartofler og tomater. Dryp med olivenolie, drys med kryddersalt og læg bollerne/skiverne sammen. Et andet forslag kunne være: Groft pitabrød med blandet salat, kartofler og agurk. Laks med grønt 250 g laks, 4 tomater, 10 champignoner, 1 løg, 1 håndfuld brøndkarse, ½ citron, olivenolie (evt. raps- eller palmeolie), Lene Hansson kryddersalt, Lene Hansson Krydderpeber efter smag Fremgangsmåde Tomaterne skæres i kvarte og lægges i et ildfast fad sammen med hele champignoner, løg i tynde skiver samt brøndkarse og dernæst laksen. Læg citronskiver ovenpå og drys med kryddersalt og peber samt et par dryp olie. Steges i ovnen ved 180 grader i ca. 25 minutter. Tilbehør kan være en stor skål blandet salat. Tip: Der kan tilsættes kikærter i frokostsalaten i morgen efter ønske (ca. 2 håndfulde), så disse kan passende lægges i blød natten over. Du kan evt. lægge flere i blød og bruge dem i andre salater efter ønske eller som snack.

9 Uge 1 - Fredag Avocado og bønnesalat 1 moden avocado, 1 rød peberfrugt, 1 håndfuld icebergsalat, 1 håndfuld rucola, 1 forårsløg, ½ ds. kidneybønner, 1 håndfuld bønnespirer, 2 håndfulde kikærter (sat i blød aften forinden) Dressing: 2 spsk. olivenolie, saft af 1 lime, 1 fed presset hvidløg, ½ tsk. urtesalt og peber Skær avocadoen halvt over, fjern stenen og skrællen og skær avocadokødet i terninger. Befri peberfrugten for kerner og hak den sammen med salaten i mindre stykker. Snit forårsløgene fint. Skyl bønnerne og bønnespirerne og lad dem dryppe af i en sigte. Bland bønner, bønnespirer, kikærter og alle grøntsagerne. Rør en dressing sammen af olivenolie, limesaft, hvidløg og urtesalt og peber og hæld den over salaten. Lav retten dobblet op så du kan spise resterne til frokost dagen efter. Kartoffel- og avocadolasagne 9 grove lasagne plader, 3 avocado, 5-6 store kartofler, 2 løg, 5 tomater, 2 dåser flåede og hakkede tomater, 2 spsk. creme fraiche 9 %, 2 fed presset hvidløg, 1 tsk. Lene Hanssons Kryddersalt, 1 knivspids karry, ½ knivspids spidskommen, 1 spsk. Shoyu sojasauce. evt. 1 kop vand Fremgangsmåde I et ildfast fad lægges 3 lasagneplader. Ovenpå lægges skåret avocado og kogt kartoffel i skiver. Herefter lægges løgskiver og tomatskiver. Nu lægges det andet lag lasagneplader på og så på ny, avocado, kartofler, løg og tomater. Til sidst lægges de sidste lasagneplader på og saucen blandes samt hældes henover fadet. Saucen skal dække retten helt, der kan evt. tilsættes en kop vand til sidst, ellers bliver de øverste lasagneplader tørre. Lasagnen sættes i ovnen ved 100 grader i ca minutter eller til det er gyldent på toppen. Ved servering kan pyntes med kryddergrønt.

10

11 Uge 1 - Lørdag : Spis resten af lasagnen fra i går og lav en skål salat ved siden af bestående af spinat, tomat, rød peberfrugt, agurk, gulerod og broccoli. : Lav retten dobblet op så du kan spise resterne til frokost dagen efter. Kalkunfrikadeller med gulerodssalat 250 g hakket kalkunkød, ½ løg, 1 fed hvidløg, 1 cm ingefær, 1 tsk. Lene Hansson kryddersalt, 2 spsk. brøndkarse eller andre friske urt efter ønske eks. persille, 4 store gulerødder, 2 rødbeder, ½ løg, solsikke- eller græskarkerner efter ønske, saft fra ½ citron, olivenolie til stegning (evt. raps- eller palmeolie), olivenolie til gulerodssalaten Fremgangsmåde Kalkunkødet blandes med fintskåret løg, presset hvidløg og ingefær, kryddersalt og finthakkede urter. Kødet formes til frikadeller og steges i raps- eller palmeolie på en pande, indtil de er gyldne. Frikadellerne serveres med en gulerodssalat af reven gulerod, rødbede og løg samt solsikkekerner/græskarkerner, kryddersalt, saft fra ½ citron og lidt olivenolie. Evt. rester af frikadeller bør komme hurtigt på køl og kan spises kolde dagen efter.

12 Uge 1 - Søndag Spis evt. kolde kalkun frikadeller fra gårsdagens aftensmåltid og lav en stor grøn salat ved siden af. Eller skær nogle fine æble skiver og kom på en grov skive rugbrød eller rugbrødsbolle, der evt. kan ristes. Slankelasagne 1 hvidkål, ½ squash, ½ aubergine, 2 kartofler, 300 g gulerødder, 1 grøn peberfrugt, 1 rød peberfrugt, 6 cherrytomater, ½ blomkål, 2 fed hvidløg, 1 skalotteløg, 1 rød chili uden kerner, 70 g tomatkoncentrat,1 ds. hakkede og flåede tomater, 100 g flødeost naturel, 2½ dl vand, 1 tsk. salt, 1 tsk. peber, 1 dl sojafløde, 5 spsk. rasp, olivenolie til stegning Fremgangsmåde Skær hvidkålsblade ud som lasagneplader. Brug i alt 9 blade. Riv squash, aubergine, søde kartofler og gulerødder. Skær peberfrugter, tomater og blomkål i mindre stykker. Hak løg og hvidløg meget fint og svits begge dele i olie på en pande i et par minutter. Tilsæt derefter de snittede grøntsager og lad det hele simre i ca. 5 minutter ved svag varme. Hæld tomatkoncentrat, hakkede og flåede tomater, flødeost og vand i en blender. Blend i 1 minut og hæld blandingen på stegepanden sammen med grøntsagerne og hakket chili. Vend rundt og smag til med salt og peber. Pensl et ildfast fad med olie og læg hvidkålsblade i, så det dækker. Hæld grøntsagsblandingen fra panden over hvidkålsbladene. Læg igen hvidkålsblade og igen et lag grøntsagsblanding. Fortsæt sådan, til ingredienserne er brugt op. Hæld til sidst sojafløden hen over retten og drys med rasp. Stil lasagnen i ovnen og bag den ved 225 grader i ca. 30 minutter. Pynt med lidt kryddergrønt ved servering. Tip: Rester af lasagnen kan gemmes til frokost i morgen. Tip: Der kan med fordel bages et rugbrød, som kan spises til frokost den kommende uge.

13 Groft rugbrød Opskriften giver 1 brød (opskriften kan evt. fordobles, så man får 2 rugbrød eller man kan lave den ene portion til rugbrødsboller) 8 dl lunkent vand, 2 spsk. palmeolie, ½ tsk. rørsukker, ½ tsk. ubleget groft salt, 25 g gær, 100 g groft durummel, 150 g kartofler, 600 g rugmel, 100 g hvedemel Fremgangsmåde Hæld vand og olie i en skål og kom dernæst sukker, salt og gær i. Rør gæren godt ud. Tilsæt det grove durummel og rør rundt. Skræl kartoflerne, riv dem groft og kom det i dejen sammen med resten af melet. Ælt dejen sammen og kom den i en smurt form. Hvis kartoflerne er meget vandholdige, kan man tilsætte lidt ekstra hvedemel. Dæk rugbrødet til og stil det til hævning i 1 ½ time. Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt brødet i ovnen på midterste rille og skru straks ned til 170 grader. Bag brødet i minutter på midterste rille.

14 Uge 2 Oversigt over ugens måltider : Slankelasagne Hjemmebagt rugbrød med tomat Hjemmebagt rugbrød med avocado Blomkålssalat med persillepesto Ristet hjemmebagt rugbrød med cherrytomater Fiskefrikadeller med urter Æggesalat med grønt smad: Kyllingebryst med mandler Ovnbagt laks med grøntsager Pitabrød med blomkålskrebinetter og tomatsalat Grøntsagslasagne med tomatsalsa Fiskefrikadeller med urter Grov pastasalat med grøntsager Rosmarinstegt kalkun

15 Indkøbsliste uge 2 Indkøbsliste og opskrifter er til 2 personer. Dækker frokost og middag. Tag højde for evt. dobbeltportioner, dette vil fremgå af opskriften. Frugt 1 bakke solbær ½ lime Grøntsager 10 rosenkål 3 skalotteløg 2 bakker champignon 5 fed hvidløg 2 agurker 3 gulerødder 1 hvidkål 16 tomater 2 avocado 1 pakke bønnespirer 3 forårsløg 6 røde peberfrugt 2 rødløg 1 knoldselleri 2 blomkål 2 bakke/pose babyspinat 2 squash 1 porre ½ aubergine ½ chili 1 løg 1 ingefær 300 g sukkerærter 1 pose bagekartofler Krydderurter 1 bundt persille 1 kvist timian 1 stor stilk koriander 3 kviste rosmarin 1 håndfuld karse 1 bundt dild Fisk og kød 250 g kyllingebryst 300 g laks 400 g fiskefars 250 g kalkunbryst Kolonial Olivenolie 1 pose mandler 2 dl sojafløde 1 pakke cremefraiche 9% 1 glas pesto (rød eller grøn efter smag) 1 pose græskarkerner 1 pose solsikkekerner Revet ost Mel 1 bakke æg Pinjekerner Revet parmesanost 150 g fuldkornspasta Tamari-sojasauce ½ pakke gær Palmeolie Rørsukker 250 g grahamsmel 200 g hvedemel Krydderier Lene Hanssons kryddersalt Lene Hanssons krydderpeber Karry Urtesalt Salt og peber Spidskommen Citronpeber Andet Rasp Grøntsagsbouillon Semisoltørrede tomater 48

16 Uge 2 - Mandag Spis rester af lasagnen fra i går og en skive hjemmebagt rugbrød til. Du kan evt. lave en skål grøn salat ved siden af - evt. en tomatsalat. Kyllingebryst med mandler 250 g kyllingebryst, 10 rosenkål, 3 skalotteløg, 125 g champignon, 1 håndfuld mandler (ca. 100 g), 2 fed hvidløg, Kryddersalt og peber efter smag, 2 spsk. finthakket persille, 2 spsk. hakket timian, olie til stegning, 2 dl sojafløde, ½ agurk, 3 gulerødder, ½ hvidkål, 4 spsk. cremefraiche 9%, 2 spsk. pesto Fremgangsmåde Skær kyllingebrystet i små stykker. Rosenkålene skæres i kvarte, løg i grove stykker, champignoner renses og skæres i mindre stykker. Kyllingestykkerne steges i lidt olie på en pande i ca. 15 minutter, hvorefter grøntsagerne, mandlerne og urterne tilsættes og steges med i endnu minutter. Når der er 5 minutter tilbage, tilsættes sojafløden og steges med. Som tilbehør laves en råkostsalat af agurk, gulerødder og hvidkål der rives på rivejern. Der kan dertil laves en dressing af cremefraiche og pesto til at hælde ud over råkosten.

17

18 Uge 2 - Tirsdag Hjemmebagt rugbrød med tomat, agurk, avocado, græskarkerner og bønnespirer. Ovnbagt laks med grøntsager 300 g laks, 2 forårsløg, 1 rød peberfrugt, 1 rødløg, 50 g knoldselleri, 1 kop kogende vand, 1 tsk. grøntsagsbouillon, 1 tsk. karry, 1 tomat, 75 g revet ost, ½ tsk. Lene Hansson kryddersalt, 1 knivspids Lene Hansson krydderpeber, olivenolie til stegning (evt. palmeolie) Fremgangsmåde Tænd ovnen på 175 graders varme. Smør et ildfast fad med olie og læg laksen i bunden af fadet. Skær forårsløgene i skiver, ligeledes peberfrugterne og løget. Sellerien rives på et groft rivejern. Læg alle disse grøntsager oven på fisken. Rør kogende vand, karry og bouillon sammen og hæld det over retten. Skær tomaten i tynde skiver og læg dem oven på grøntsagerne og drys herefter ost hen over det hele. Salt og peber kan drysses hen over og fadet sættes i ovnen i ca minutter eller til osten er blevet gylden på toppen. Tilbehør kan være en skål salat med solsikkekerner samt lynstegte grøntsager.

19 Uge 2 - Onsdag Hjemmelavet rugbrød med avocado, rå løg, tomat og peberrod samt kryddersalt og urtepeber. Rugbrødet kan evt. ristes. Pitabrød med blomkålskrebinetter og tomatsalat 1 blomkål, ½ squash, ½ spsk. olivenolie, 2 spsk. persille, ¼ tsk. karry, ½ tsk. urtesalt, 50 g mel (kan udelades), peber efter smag, 1 æggeblomme, 50 g rasp, ½ spidskommen, grov pitabrød, ¼ agurk, 2-3 tomater, 1 rød peberfrugt Fremgangsmåde: Blomkålen koges til den er mør, hvorefter den afdryppes på et stykke køkkenrulle. Kom blomkålen i en blender og tilsæt fintrevet squash og de øvrige ingredienser, hvorefter det hele blendes. Er farsen for løs, kan du tilsætte mel (ellers kan det sagtens undværes). Smag til med urtesalt og peber. Form farsen til små krebinetter og vend dem i sammenpisket æggeblomme og derefter i raspen, der først iblandes spidskommen, hvorefter de steges over medium varme indtil de er gyldne og sprøde. Krebinetterne lægges i pitabrød, med reven agurk, salat, rød peberfrugt og tomat eller man kan lave en tomatsalat til. Tip: Blomkålssalaten der er til frokost i morgen kan med fordel laves om aften, når du alligevel står i køkkenet og i forvejen skærer blomkål. Også pestoen kan laves på forhånd, så den er klar til at blive blandet i salaten næste dag.

20 Uge 2 - Torsdag : Blomkålssalat med persillepesto 1 blomkål, 4 håndfulde spinat, 2 håndfulde solbær, 1 dl hakkede persille, 1 spsk. ristede pinjekerner, ½ dl frisk revet parmesanost, ½ dl olivenolie, salt og peber Spinat skylles. Blomkålen skæres i små buketter og stokken i ganske små stykker. Spinat og blomkål blandes. Solbær skylles og hældes hen over spinat og blomkål. Persillepesto: Blend persille, pinjekerner, parmesan og olie sammen og smag til med salt og peber. Persillepestoen tilsættes og der omrøres før servering. Som tilbehør kan der evt. drysses parmesan ost over salaten og serveres en skive hjemmelavet rugbrød til. Grøntsagslasagne med tomatsalsa ½ aubergine, i ½ cm tykke skiver, 1 hakket porre, 1 tomat, 6-8 store hvidkålsblade, ½ squash, i ½ cm tykke skiver, 1 håndfuld babyspinat Tomatsauce: 2 tomater, ½ rødløg, ½ chili Fremgangsmåde: Sæt ovnen på 170 grader. Alle ingredienserne til tomatsaucen blendes til en jævn pure. Tag et lille ovnfast fad, fordel aubergineskiverne og hæld tomatsauce over. Herpå kommes halvdelen af porren og alle tomatskiverne. Hæld endnu et lag tomatsauce over og dæk med halvdelen af kålbladene. Nu lægges et lag aubergine, derefter tomatsauce og kålblade. Slut af med resten af porren og den sidste tomatsauce. Dæk lasagnen med bagepapir og derefter folie. Bag den i den forvarmede ovn i 1 time. Tag den ud, og lad den hvile i 15 minutter. Bland alle ingredienserne til tomatsalsaen og smag til med salt og peber og evt. lidt olivenolie. Anret lasagnen oven på babyspinaten og pynt med tomatsalsa.

21 Uge 2 - Fredag Ristet hjemmebagt rugbrød med cherrytomater, spinat, spirer, agurk og kryddersalt eller evt. lidt pesto dryppet henover. Retten er dobblet op så du kan spise resterne til frokost dagen efter. Fiskefrikadeller med urter 400 g fiskefars, valgfrit (der laves ekstra fiskefrikadeller til frokost i morgen), 2 fed hvidløg, 1 løg, 1 tsk. revet ingefær, 1 tsk. urtesalt ½ tsk. karry, 1 tsk. citronpeber, evt. 1 spsk. cremefraiche 9 %, 2 spsk. solsikkekerner, 1 håndfuld hakket persille, ¼ agurk 2 tomater, 1 avocado, 1 rød peberfrugt Fremgangsmåde: Rør fiskefarsen med finthakket løg, urtesalt, peber, solsikkekerner og revet hvidløg. Tilsæt derefter revet ingefær, karry og cremefraiche samt hakket persille og rør godt rundt. Form frikadellerne med en spiseske og steg dem gyldne på en slip let pande ved middel varme. Spis en salat med tomat, agurk, rucola, avocado og rød peberfrugt til fiskefrikadellerne. Hæld evt. lidt olivenolie, balsamico eller citron efter ønske over salaten og drys med lidt kryddersalt. Resten af fiskefrikadellerne kommes på køl.

22 Uge 2 - Lørdag Spis kolde fiskefrikadeller og lav en grøn salat til. Lav retten dobblet op så du kan spise resterne til frokost dagen efter. Grov pastasalat med grøntsager 150 g fuldkornspasta, 1 squash, 1 fed hvidløg, 2 røde peberfrugter, 200 g sukkerærter, 2 spsk. olivenolie, 1 stor stilk koriander, 1 tsk. salt, 1 spsk. tamari-sojasauce, 2 tomater til pynt Fremgangsmåde: Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Riv samtidig hvidløg, peberfrugt og squash på et groft rivejern. Varm en pande op til middel varme, tilsæt olie samt de revne grøntsager og lad det varme op under omrøring i ca. 3-4 minutter. Skær sukkerærterne på langs og tilsæt dem til panden sammen med den færdigkogte pasta, hakket koriander, salt og sojasauce. Lad det hele stege videre i ca. 5 minutter. Pynt med skiveskåret tomat inden servering. Tip: rester fra denne ret kan med fordel gemmes og spises til frokost i morgen. Hvis du ikke har lyst til det eller hvis du vurderer, at der ikke er nok, så kan du med fordel koge 3 æg til frokosten i morgen, hvor du i stedet kan lave en æggesalat med grøntsager.

23

24 Uge 2 - Søndag Brug resten af aftensmaden fra i går eller lav en æggesalat Æggesalat med grønt 3 kogte æg, 5 semisoltørrede tomater, 2 håndfulde sukkerærter (100 g), 1 håndfuld karse, 1 forårsløg, ½ rødløg, 1 rød peberfrugt, 1 bundt dild, Lene Hansson kryddersalt og peber efter smag ½ spsk. olivenolie, saft af ½ lime Rosmarinstegt kalkun 250 g kalkunbryst, 4 tomater, 100 g champignoner 1 stor rød peberfrugt, 2 spsk. frisk rosmarin Fremgangsmåde Skær kalkunbrystet i tern, drys dem med rosmarin og steg dem næsten helt igennem på en grillpande. Kom herefter tomater og grøntsager, skåret i tern, i og lad dem stege med de sidste få minutter, til kødet er gennemstegt. Server en stor skål blandet salat til.

25

26 Uge 3 Oversigt over ugens måltider : Kartoffel bolle med rød pesto Kartoffel bolle med flødeost Kartoffel bolle med kartofler Kartoffel bolle med avocado Kartoffel bolle med gulerodsstave Groft pitabrød med revne gulerødder Bønnefrikadeller smad: Laksesteak med masser af grønt Grøntsagswok med tofu Rødbedesalat med kalvekød og parmesan Pastasalat med blomkål Reje og kålsalat Bønnefrikadeller Kartoffelsuppe af sød kartoffel

27 Indkøbsliste uge 3 Indkøbsliste og opskrifter er til 2 personer. Dækker frokost og middag. Tag højde for evt. dobbeltportioner, dette vil fremgå af opskriften. Frugt 1 citron 4 ½ lime 2 æbler 1 bakke tranebær Grønsager 1 bakke babyspinat (eller frossen spinat) 1 bakke haricot verts 1 broccoli 1 hvidkål 6 fed hvidløg 1 tomat 4 avocado 1 bakke cherrytomater 1 pose gulerødder 2 forårsløg 100 g fennikel 2 rødløg 1 agurk 4 rødbeder 1 peberfrugt Grønne ærter (2 spsk.) 1 ingefær Salat f.eks. rucola eller blandet salat 3 store søde kartofler (eller almindelige) ½ rød chili uden kerner Krydderurter 1 bundt purløg Frisk koriander 1 bundt dild Fisk/kød 2 laksesteaks 2 kalveschnitzler 100 g rejer 100 g krebsehaler Kolonial Olivenolie Flødeost Sojasauce 150 g tofu Parmesan ost Dijonsennep Græsk yoghurt 1 pose kikærter Hørfrøolie (økologisk) Tørrede bønner (pinto, brune, hvide eller hvad du bedst kan lide) 1 æg Rugmel Hvedemel Rørsukker Bagepulver Krydderier Lene Hanssons kryddersalt Lene Hanssons krydderpeber Salt og peber Ubleget salt Andet Grøntsagsbouillon 1 rismælk eller havremælk (250 ml)

28 Uge 3 - Mandag Disse boller kan evt. bages i dag søndag og bruges til madpakken i den kommende uge. Bollerne kan også med fordel fryses ned, så du altid har lidt til madpakken. Kartoffelboller med rosmarin ca. 20 boller 250 g bagekartofler, 2 ½ dl vand, 25 g gær, ½ dl palmeolie, 2 tsk. eller 2 kviste rosmarin, 2 tsk. rørsukker, ½ tsk. urtesalt, 250 g grahamsmel, 200 g hvedemel, 1 æggeblomme til pensling (kan udelades) Fremgangsmåde Skræl kartoflerne og kog dem møre i vandet. Hæld vandet fra i en skål og køl det af til stuetemperatur. Mos kartoflerne med en gaffel og lad mosen køle af. Rør gæren ud i 2 spsk. lunkent vand og tilsæt det lune kartoffelvand og olien sammen med fintklippede rosmarinnåle, rørsukker og urtesalt. Tilsæt kartoffelmosen sammen med det meste af melet og ælt dejen sammen, til den slipper skålens sider. Kartoflernes vandindhold varierer efter årstiden, og derfor skal du ikke komme alt melet i på en gang, men kun så meget som det er nødvendigt for at få en passende fast dej. Dæk dejen til og lad den hæve et lunt sted i ca. 1 time og form den så til 20 boller. Sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl dem evt. med æggeblomme. Bag bollerne i en 200 grader varm ovn i minutter. Tag en kartoffel bolle pr. person og smør den med rød pesto og fyld en masse lækre grøntsager i. Spis gerne en stor håndfuld cherrytomater dertil.

29 Laksesteak med masser af grønt 2 laksesteaks, saft fra 1 citron eller 2 lime, ½ tsk. Lene Hanssons Krydderpeber, 1 bakke friske babyspinatblade eller 100 g frossen spinat, 100 g haricot verts, 100 g broccoli, 100 g hvidkål, 2 fed hvidløg, 2 tsk. salt Fremgangsmåde Steg de to laksesteaks på panden, indtil de er gennemstegte, ca. minutter på hver side. Pres citronsaften over fisken. Tag fisken af panden og pak den ind i folie, så den holder sig varm. Skyl spinatblade og broccoli og del broccolien i små buketter. Snit kålen fint. Svits herefter spinatblade, haricot verts, broccoli og kål sammen med presset hvidløg på panden i fedtstoffet fra fisken i ca. 7-8 minutter, imens du rører jævnligt. Krydr til sidst med salt og server med fisken.

30 Uge 3 - Tirsdag Tag en kartoffelbolle pr. person og smør den med flødeost, fyld den med spinatblade, tomat, ½ avocado, kryddersalt og krydderpeber. Spis evt. sammen med en håndfuld cherrytomater. Grøntsagswok med tofu 1 gulerod, 2 forårsløg, 100 g fennikel, 1 rødløg, 1 spsk. olivenolie, 2 fed hvidløg, saft af 1 lime, ½ tsk. Lene Hansson kryddersalt, 1 spsk. sojasauce, 150 g tofu Fremgangsmåde Skær alle grøntsagerne i mindre stykker. Varm olien i en wok og brun grøntsagerne sammen med presset hvidløg. Dryp limesaft over og smag til med salt og sojasauce. Skær tofuen i små terninger og vend dem ned i grøntsagerne. Lad retten stege i ca. 5 minutter, mens du rører ofte i den. Server retten med en skål blandet salat. Tip: Imens du laver wok retten så sæt 3-4 kartofler (afhængig af størrelse) til at koge til frokosten i morgen.

31 Uge 3 - Onsdag Tag en bolle pr. person og smør den med flødeost, fyld den med kartofler, tomat og agurk i skiver og purløg, kryddersalt og krydderpeber. Spis sammen med gulerod i stave. Rødbedesalat med kalvekød og parmesan 2 kalveschnitzler, olivenolie til stegning (evt. raps- eller palmeolie) Lene Hansson kryddersalt og -peber efter smag, 2-3 rødbeder lidt grofthakket parmesan, lidt frisk koriander Dressing: 2 tsk. dijonsennep, saft af 2 lime, 4 spsk. olivenolie 1 tsk. Lene Hansson kryddersalt, ½ tsk. Lene Hansson krydderpeber Fremgangsmåde Skær kødet i strimler og rist det på en pande i lidt palmeolie. Krydr med salt og peber og lad kødet køle let af. Bland alle ingredienserne til dressingen godt sammen. Skræl rødbederne og riv dem fint. Vend dem sammen med dressingen og kødet i en skål. Pynt med parmesan og plukket koriander og server.

32 Uge 3 - Torsdag Tag en bolle pr. person, fyld den med ½ avokado, tomat, peberfrugt, kryddersalt og krydderpeber. Spis sammen med en håndfuld cherrytomater. Pastasalat med blomkål 150 g fuldkornspasta, 2 spsk. olivenolie, 200 g blomkål, 2 fed hvidløg, ½ cm ingefær, ½ spsk. revet citronskal (økologisk), ½ spsk. sojasauce, 1 spsk. brøndkarse, ½ tsk. Lene Hansson kryddersalt, 1 spsk. pesto Fremgangsmåde: Kog pastaen efter anvisningen på pakken i letsaltet vand tilsat 2 tsk. olivenolie. Hæld kogevandet fra, skyl pastaen med koldt vand og lad den dryppe godt af. Skær blomkålen i små buketter og stokken i ganske små stykker. Pres hvidløgsfeddene og riv ingefæren fint. Svits begge dele i olivenolie i en gryde og tilsæt revet citronskal og blomkål. Svits det hele i et par minutter og vend så pastaen i sammen med sojasauce, brøndkarse, salt og pesto. Lad pastaen blive gennemvarm; rør ofte, så den ikke brænder på. Server gerne retten sammen med en skål blandet salat.

33 Uge 3 - Fredag Tag en bolle pr. person og smør den med flødeost, fyld den med kartofler, tomat, purløg, kryddersalt og krydderpeber. Spis sammen med gulerod i stave. Reje og kålsalat 100 g rejer, 100 g krebsehaler, 200 g hvidkål, 4 spsk. grønne ærter 2 spsk. hakket dild, 1 tsk. revet ingefær Dressing: 2 spsk. drænet græsk yoghurt, ½ spsk. olivenolie, ½ tsk. urtesalt, saft af ½ lime Fremgangsmåde: Rør dressingen sammen. Bland alle ingredienserne til salaten og vend den sammen med dressingen. Tip: Husk at du i morgen skal bruge kikærter (ca. 4 håndfulde) til både frokost og aften samt bønner til aftensmaden (75 g). Så sæt dem allerede i blød i aften. Du kan med fordel sætte lidt flere kikærter i blød, som du evt. kan bruge som snack.

34 Uge 3 - Lørdag Groft pitabrød med revne gulerødder, finthakket løg, kikærter og salat f.eks. rucola. Hæld gerne lidt hørfrøolie i som dressing. Lav retten dobblet op så du kan spise resterne til frokost dagen efter. Bønnefrikadeller 75 g tørrede bønner (pinto, brune, hvide eller hvad du bedst kan lide), 75 g kikærter, 1 æggeblomme, 1 spsk. olivenolie, 2-3 spsk. mel, 1 tsk. Lene Hansson kryddersalt, 100 g revet rødbede, olivenolie til stegning Fremgangsmåde Bønner og kikærter lægges i blød dagen før i rigeligt vand og stilles i køleskab. Næste dag hældes vandet fra og bønner og kikærter koges (i frisk vand) i ca. 30 minutter. Blend nu bønner, kikærter, æggeblomme, olie, mel og salt sammen med revet rødbede og form herefter massen til små frikadeller. Steg frikadellerne på en stegepande i olivenolie, til de er gyldne. Frikadellerne kan spises med en saftig grøn salat. Resten af frikadellerne kan komme på køl og spises til frokost i morgen.

35

36 Uge 3 - Søndag Brug resten af aftensmaden fra i går til frokosten i dag og lav evt. en frisk salat til. Kartoffelsuppe af sød kartoffel 1 l vand, 3 store søde kartofler (eller almindelige), 1 spsk. grøntsagsbouillon, 3 fed hvidløg, ½ rød chili uden kerner, 1 spsk. revet ingefær, salt og peber Fremgangsmåde Kartoflerne skrælles, skæres i mindre stykker og koges til de er møre, i bouillon. Herefter blendes de i suppevandet med revet hvidløg, chili og ingefær. Smag til med salt og peber. Tilbehør kan være groft brød med tomat pesto.

37

38 Uge 4 Oversigt over ugens måltider Supersandwich Kartoffelsalat med sukkerærter Vinterpasta med rødbede og gulerod Rødbedesalat Rødbede-råkostsalat Pastinak- og jordskoksuppe Kyllingeruller med tomatsalat smad Kylling på spyd med pesto og grøntsager Vinterpasta med rødbede og gulerod Rødbedetærte Laks og torsk i dampbradepande Pastinak- og jordskoksuppe Kyllingeruller med tomatsalat Spinatpastasalat med ristede mandler

39 Indkøbsliste uge 4 Indkøbsliste og opskrifter er til 2 personer. Dækker frokost og middag. Tag højde for evt. dobbeltportioner, dette vil fremgå af opskriften. Frugt 1 lime 2 citroner 1 appelsin Grøntsager 1 avocado 8 tomater 1 rødløg (to skiver) 1 ingefær 3 squash 1 rød peberfrugt 1 gul peberfrugt 1 grøn peberfrugt 5-6 kartofler (afhængig af størrelse) En pose sukkerærter 3 forårsløg 2 bakker/poser babyspinat 8 fed hvidløg 2 poser rødbeder 2 poser gulerødder (gerne de største du kan finde) evt. 2 søde kartofler (ellers almindelige) ½ hvidkål 1 pose pastinakker 2 løg 1 pose jordskokker 1 bakke rucola Krydderurter 1 bundt brøndkarse (2 spsk) eller persille 1 håndfuld basilikum 1 bundt purløg 2 blade salvie 2 kviste timian 1 bundt persille 1 spsk. hakket rosmarin Fisk/kød 200 g kyllingebryst 150 g laks 150 g torsk g kyllingefilet Kolonial Shoyo-sojasauce Mandler Olivenolie (evt. raps- eller palmeolie til længere stegetider) Sojasauce Flødeost Dijonsennep Pinje- eller solsikkekerner Mozzarella Krydderier Lene Hansson kryddersalt Lene Hansson krydderpeber Citronpeber Salt og peber Karry Urtesalt Andet 2 grovboller 2 glas semisoltørrede tomater 6 træspyd Fuldkornspasta, evt. muslinger Filodej (1 stk.)

40 Uge 4 - Mandag Supersandwich 1 avocado, 2 spsk. brøndkarse eller persille, 2 stor tomat eller 4 cherrytomater, 2 skiver rødløg, 1 tsk. revet ingefær, 1 tsk. shoyosojasauce, ½ tsk. Lene Hanssons kryddersalt, ¼ tsk. citronpeber 2 grovboller Fremgangsmåde Hak avocado, brøndkarse, tomat og rødløg og bland det med ingefær, sojasauce, kryddersalt og citronpeber. Server salaten i en lun flækket bolle.

41 Kylling på spyd med pesto og grøntsager 200 g kyllingebryst, 1 squash, 1 rød peberfrugt, 1 gul peberfrugt 1 grøn peberfrugt, 1 glas semisoltørrede tomater 6 træspyd Pesto: 1 håndfuld basilikum, 2 fed hvidløg, 2 spsk. mandler, 1 spsk. saft fra lime, 1 spsk. olivenolie, 1 tsk. Lene Hansson kryddersalt Fremgangsmåde Kyllingebrystet skæres i små stykker, ligeledes de øvrige ingredienser, på nær de soltørrede tomater. Alt sættes på træspydene, skiftevis, så det danner nogle flotte og farverige spyd. Du kan i princippet vælge de grøntsager, du ønsker og foretrækker, alt efter sæson og udbud. Ingredienserne til pestoen blendes i en blender eller minihakker og hældes over spyddene, der stilles koldt en times tid, før de steges i en 180 grader varm ovn i minutter. Tilbehør kan evt. være en tomatsalat med feta. Tip: imens du laver wok retten så sæt 5-6 kartofler (afhængig af størrelse) til at koge til frokosten i morgen.

42 Uge 4 - Tirsdag Kartoffelsalat med sukkerærter 5-6 kogte kartofler (afhængig af størrelse), 6 sukkerærter 2 forårsløg, 1 håndfuld babyspinatblade, 50 g semisoltørrede tomater, 1 tsk. hakket purløg Dressing: 3 spsk. olivenolie, 2 pressede fed hvidløg, 3 spsk. saft fra citron/lime, salt og peber Fremgangsmåde Brug de kogte kartofler eller kog kartoflerne møre i letsaltet vand og lad dem køle af. Halver kartoflerne og snit sukkerærter og forårsløg fint. Skær de semisoltørrede tomater i mindre strimler. Bland spinatbladene med kartofler, sukkerærter, tomater og forårsløg. Rør en dressing sammen af olie, hvidløg og citronsaft. Smag til med salt og peber. Hæld dressingen over kartoffelsalaten og bland godt. Spis evt. en skive groft brød til salaten. Vinterpasta med rødbede og gulerod 250 g fuldkornspasta, f.eks. muslinger, 3 store rødbeder, 3 store gulerødder, 2 sød kartoffel (eller almindelig), 200 g hvidkål 2 løg, 2 fed hvidløg, 2 spsk. sojasauce, 2 tsk. karry, 2 tsk. salt 2 tsk. peber, 6 spsk. purløg til pynt Fremgangsmåde: Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Kog kartoffel og rødbeder i ca. 35 minutter. Skær gulerødderne i mindre stykker. Skær hvidkål og løg i strimler. Pres hvidløget. Skræl kartoffel og rødbeder og skær dem i mindre stykker. Svits alle grøntsagerne i en wok sammen med sojasauce,

43 karry, salt og peber i ca. 10 minutter ved høj varme under omrøring. Skru ned og lad grøntsagerne småsimre i endnu 5 minutter. Kog pastaen færdig, skyl den under koldt vand og anret den midt på et fad. Placer grøntsagerne i en ring udenom og server med friskklippet purløg som pynt. Tip: Gem rester af pastasalaten til frokost i morgen.

44 Uge 4 - Onsdag Spis rester fra aftensmåltidet i går. Rødbedetærte 1 stk. filodej, stort nok til at dække et tærtefad, 1 stor gulerod, 100 g rødbede, 100 g squash, 1 fed hvidløg, 1 tsk. ingefær, 3-4 store modne tomater (alternativt en dåse økologiske flåede tomater), 50 g flødeost, ½ kop vand, urtesalt, evt. lidt kryddergrønt, olivenolie til pensling og stegning (evt. raps- eller palmeolie) Fremgangsmåde: Tærtefadet smøres med olie og filodejen lægges hen over og skæres til. Gulerod, rødbede og squash rives på et groft rivejern, hvidløg og ingefær rives på et fint rivejern. Disse ingredienser steges let et par minutter på en stegepande i lidt olivenolie. I en blender blandes tomater og flødeost samt ½ kop vand. Læg alle de stegte grøntsager på tærtebunden og tomatblandingen ovenpå. Drys med urtesalt og evt. lidt kryddergrønt. Sæt fadet i ovnen på 180 grader i ca minutter, eller indtil toppen er blevet gylden. Spis gerne en skive groft brød og en saftig, grøn salat til.

45 Uge 4 - Torsdag Rødbedesalat med spinat, forårsløg og pastinak 2 rødbeder, 2 pastinakker, 1 forårsløg, 2 håndfulde spinatblade Dressing: 2 tsk. dijonsennep, 2 spsk. olivenolie, 1 fed presset hvidløg, 2 blade frisk fintskåret salvie, 2 spsk. vand Fremgangsmåde Rødbeder og pastinakker rives på et rivejern, forårsløg snittes fint og det hele blandes med spinatbladene. Dressingen blandes og hældes over salaten, der er klar til servering. Laks og torsk i dampbradepande 150 g laks, 150 g torsk, ½ tsk. Lene Hanssons kryddersalt, ½ tsk. Lene Hanssons krydderpeber, 2 tomater, 1 løg, 1 squash, 2 spsk. frisk timian Fremgangsmåde: Hæld vand i bunden af et dampbad og læg skiftevis laks og torsk i aflange stykker ved siden af hinanden. Drys med salt og peber. Skær tomat, løg og squash i skiver - læg skiverne rundt om fiskene og drys med frisk timian. Damp fiskene i ca. 12 minutter. Server fisken med en stor skål blandet salat til.

46 Uge 4 - Fredag Rødbede-råkostsalat 4-5 små rødbeder, ½ løg, 1 fed hvidløg, 1 bundt persille, 50 g pinjeeller solsikkekerner, 2 gulerødder Dressing: 3 spsk. saft fra citron, 2 spsk. olivenolie, Lene Hansson kryddersalt og peber efter smag Fremgangsmåde Skræl rødbederne og riv dem på den fine side af rivejernet. Snit løg og hvidløg meget fint eller riv dem evt. på rivejernet. Hak persille meget fint. Bland det hele i en skål. Rør olie og citronsaft, kryddersalt og peber sammen til en dressing og hæld den over rødbederne. Rist pinjekernerne let på en tør pande (pas på de ikke brænder på!), og drys dem over salaten. Skær gulerødderne i små trekanter og server dem til salaten. Lav retten dobblet op så du kan spise resterne til frokost dagen efter. Pastinak- og jordskoksuppe 250 g renset og skrællet pastinak, 250 g rensede og skrællede jordskokker, 2 gulerødder, lidt olie, 1 cm friskrevet ingefær 1 spsk. hakket rosmarin, 1 fed revet hvidløg, 1 spsk. friskpresset appelsinsaft, urtesalt og peber efter smag, ¾ l vand, persille til pynt Fremgangsmåde Skær pastinak, jordskok og gulerod i terninger og svits dem ved god varme i olie i et par minutter. Tilsæt ingefær, rosmarin, hvidløg, appelsinsaft og salt og peber. Hæld vandet på, bring det i kog, og lad

47 suppen koge i minutter, til alle grøntsagerne er møre. Blend suppen med en stavblender, varm den igennem og server den pyntet med bredbladet persille. Spis en salat af brøndkarse, rucola, persille, purløg og hakkede mandler efter suppen. Det suppe der er tilovers kan komme på køl til frokosten i morgen eller med fordel fryses ned. Uge 4 - Lørdag Brug resten af aftensmaden fra i går til frokosten i dag. Suppen kan evt. spises med en skive groft brød. Lav retten dobblet op så du kan spise resterne til frokost dagen efter. Kyllingeruller med tomatsalat g kyllingefilet, 1 gulerod, 4 spsk revet mozzarella, 4 spsk hakket rucola, 1 tsk Lene Hansson kryddersalt, 1 tsk Lene Hansson krydderpeber Fremgangsmåde Sæt ovnen på 180 grader. Skær fileterne op og bred dem ud, så de bliver dobbelt så store. Riv guleroden. Bland mozzarella, rucola, gulerod og salt og peber. Fordel blandingen langs midten af fileterne og rul dem sammen. Luk med små tandstikkere i siden. Læg kyllingerullerne i et ovnfast fad, dryp lidt olie over og hæld 1 kop vand i bunden af fadet, så du undgår, at de bliver for tørre. Steg dem ovnen i ca. 35 minutter. Skær rullerne i skiver, inden du serverer dem. Tilbehør kan være en tomatsalat bestående af tomater, basilikum, olivenolie samt kryddersalt.

48 Uge 4 - Søndag Brug resten af aftensmaden fra i går til frokosten i dag. Spinatpastasalat med ristede mandler 150 g fuldkornspasta, 4 gulerødder, 2 håndfulde spinatblade, 50 g mandler, 20 g soltørrede tomater Dressing: 2 dl cremefraiche 9%, 2 tsk. friskpresset citronsaft, salt og peber Fremgangsmåde: Kog pastaen efter anvisningen på pakken, hæld derefter koldt vand over pastaen og lad den dryppe af. Læg de soltørrede tomater i kogende varmt vand og lad dem udbløde en halv time. Hak mandlerne groft og rist dem på en tør pande 2-3 minutter. Lad dem køle af. Bland cremefraiche, citronsaft, salt og peber til en dressing. Skær de udblødte soltørrede tomater i tern. Skræl gulerødderne og snit dem i fine skiver. Bland gulerødderne med pasta, spinat og dressingen. Drys mandler og soltørrede tomater over salaten som pynt.

49

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 26 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Gulerødder Forårsløg Hvidløg Frugt og grønt: Squash Champignon Hvidkålshoved

Læs mere

Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 13 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 10 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Gulerod Æble Løg Hvidkål Øvrig frugt og grønt Lime Courgette rødbeder skalotteløg

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 27 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Æbler Peberrod Cherrytomater Frugt og grønt: Rødbede Courgette Rød peberfrugt

Læs mere

kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

KOSTPLAN - UGE 42. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

KOSTPLAN - UGE 42. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson KOSTPLAN - UGE 42 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Kostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 19. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 19 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 35 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Rucolasalat Blomkål Peberfrugt Grønt: Tomater Gul, rød, grøn peberfrugt Courgette

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 8 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Spinat (frossent, blade og frisk) Gulerod Rød peberfrugt Tomater Desuden frugt

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål

Læs mere

KOSTPLAN 2015 7 DAGE 7 MÅLTIDER UGE. Opskrifter, indkøbsplan og hygge til weekenden AF LENE HANSSON

KOSTPLAN 2015 7 DAGE 7 MÅLTIDER UGE. Opskrifter, indkøbsplan og hygge til weekenden AF LENE HANSSON KOSTPLAN 2015 UGE 11 7 E 7 MÅLTIDER Opskrifter, indkøbsplan og hygge til weekenden AF LENE HANSSON Se mere på bt.dk/plus/lenehansson klummer, opskrifter og tips 2 Kostplan 2015 - uge 10 Basisvarer du altid

Læs mere

KOSTPLAN 2015 7 DAGE 7 MÅLTIDER UGE. Opskrifter, indkøbsplan og hygge til weekenden AF LENE HANSSON

KOSTPLAN 2015 7 DAGE 7 MÅLTIDER UGE. Opskrifter, indkøbsplan og hygge til weekenden AF LENE HANSSON KOSTPLAN 2015 UGE 17 7 E 7 MÅLTIDER Opskrifter, indkøbsplan og hygge til weekenden AF LENE HANSSON Se mere på bt.dk/plus/lenehansson klummer, opskrifter og tips 2 Kostplan 2015 - uge 17 Basisvarer du altid

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 38 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Kartofler Basilikum Rød peberfrugt Grønt: Chili Hvidløg Ingefær Cherry tomater

Læs mere

Kostplan - uge 39. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 39. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 39 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 50 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Peberfrugt Pastinak Gulerødder Grønt: Blandede svampe Forårsløg Skalotteløg

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UGE 43 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Hvidkål Champignon Rødløg Fjerkræ: Kyllingebryst Hakket kalkunkød Andebryst

Læs mere

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Maj 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Maj 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b. Foto: Christian Liliendahl Guide Maj 2014- Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus Lene Hansson opskrifter 8 36 sider Alle i sund og slank version 16 opskrifter i alt INDHOLD I DETTE HÆFTE: Sund: Kåldolmere...

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

buffet til 70 personer

buffet til 70 personer k o o c o g t n a r u a t res buffet til 70 personer menu - til buffet for 70 personer 1. røddernes suppe med rugbrødscroutoner 2. salat med grønne bønner og tomater 3. spidskålssalat med bacon 4. urtemos

Læs mere

Kokkelærerens madplan

Kokkelærerens madplan Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester 2. påskedag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Grov pizza med Urtefrikadeller Laksebøffer Porre-løgsuppe Krydder-

Læs mere

Kostplan - uge 38. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 38. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 38 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Lene Hanssons Slankeklub

Lene Hanssons Slankeklub Lene Hanssons Slankeklub Kostplan December Alle opskrifterne er beregnet til 2 personer Uge 1 Oversigt over ugens måltider: : Sunde frokostboller rød pesto Sunde frokostboller med smøreost Sunde frokostboller

Læs mere

Sundhedsugen uge 17-2011.

Sundhedsugen uge 17-2011. Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,

Læs mere

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det.

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det. Du skal bruge 1 stk. løg 1. Vask hænder. 11 Kom laurbærbladet, 1 fed hvidløg 2. Find alle ingredienserne vand og hønsebouillon 2 stk. gulerødder frem. terningerne i gryden og rør. Ca. 250 g selleri 3.

Læs mere

KOSTPLAN - UGE 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

KOSTPLAN - UGE 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson KOSTPLAN - UGE 44 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Citroner Dijonsennep Flåede

Læs mere

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT 8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2

Læs mere

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern. Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask

Læs mere

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk

Læs mere

Madplan for mænd til hele ugen

Madplan for mænd til hele ugen Sundhedsfremme Sundhedsfremme Furesø Kommune Stiager 2 3500 Værløse Madplan for mænd til hele ugen Tlf. 7235 5657 sundhed@furesoe.dk www.sund.furesoe.dk Furesø Kommune Rådhustorvet 2 3520 Farum www.furesoe.dk

Læs mere

Ingredienserne til farsen røres sammen, formes til frikadeller og steges på panden

Ingredienserne til farsen røres sammen, formes til frikadeller og steges på panden Frikadeller med flødetomatsauce og pasta 600 g hakket skinkekød 1 æg 1 dl hvedemel 1 dl skummetmælk 3 fed hvidløg 3 spsk. frisk oregano 3 spsk. frisk basilikum 1 tsk. salt ½ tsk. peber 150 g mozzarella

Læs mere

[ succeser fra kantinen ]

[ succeser fra kantinen ] [ succeser fra kantinen ] Bagt lange med persillepesto [ 4 pers. ] Spicy fiskefrikadeller [ 4 pers. ] 600 g langefilet Bagte rodfrugter 1 kg rodfrugter fx kartofler, gulerødder, persillerod, pastinak og

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden.

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. kartofler og stegte. mormorsalat asparges Rester fra weekenden. Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Hele Pasta med squashsuppe Rødbedehakkebøffer rødspætter pølser og grønt

Læs mere

OPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration

OPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration OPSKRIFTSHÆFTE 10 sunde opskrifter til inspiration Fiskesuppe m. laks og rejer Ingredienser 1 løg 4 mellemstore gulerødder 1 fennikel 3 porrer 1spsk olivenolie 1½l grønsagsbouillon 1tsk gurkemeje salt

Læs mere

Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød

Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød Madplan for uge 26 Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør ½ kilo dansk ærter 1 stk. frisk Squash Kom

Læs mere

KOSTPLAN - UGE 34. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

KOSTPLAN - UGE 34. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson KOSTPLAN - UGE 34 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet

Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet Marineret svinefilet med perlebygsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Stoganoff på klassisk facon 1 stk. marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk.

Læs mere

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket

Læs mere

Madværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg

Madværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg Mine noter Madværksted Diabetesmad; slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Hjemmelavet mysli 3 Hønsesalat 4 Blomkålshummus 5 Boller i karry 6 Sojalaks med ingefærbønne-gulerodssalat 8 Broccolisuppe

Læs mere

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut. Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket

Læs mere

Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg

Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon Opskrift 1 Opskrift 2 Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat 1,2 kg kalvesteg 75-100 g bacon eller saltet flæsk 1 flaske hvidvin ½ liter hønsebouillon

Læs mere

Fyldte peberfrugter med kalv og flæsk. Bbq kyllingebryst samt salat med søde kartofler.

Fyldte peberfrugter med kalv og flæsk. Bbq kyllingebryst samt salat med søde kartofler. Fyldte peberfrugter med kalv og flæsk 600 g hakket kalv og flæsk 5 store gule- eller røde peberfrugter 1 dl ris (brune eller parboiled) 1 lille revet løg ½ dl fløde 6 spsk. god tomatketchup 1 spsk. tørret

Læs mere

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde

----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie

Læs mere

Morgenmad til alle uger

Morgenmad til alle uger Skyr med æblemost, kanel og nødder 1,5 dl skyr 1 tsk. honning 1 tsk. kanel 20 g hasselnødder 2 spsk. æblemost Morgenmad til alle uger - vælg ét måltid hver dag 1. Pisk skyr med honning, kanel og æblemost.

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Tomat suppe Chili con Rodfrugtratatouille Karbonader Fisk pakket i med Carne med spidskål parmaskinke hvidløgsbrød

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. pasta Rugbrød med kartoffel- og ramsløgsmayo

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. pasta Rugbrød med kartoffel- og ramsløgsmayo Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Fyldt Små frikadeller Vegetar-lasagne Dampet Karbonader kyllingebryst

Læs mere

Opskrifter Januar 2015

Opskrifter Januar 2015 Farsbrød i butterdej 250 g spinat 30 g smør 125 g champignon 600 g hakket kalv -og flæskekød 1 æg 1 tsk. salt Peber 1 fed hakket hvidløg ½ tsk. paprika 5 plader butterdej Æg til pensling Damp spinaten

Læs mere

Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager

Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager Denne uge består madplanen af: Uge 31 Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp Citronstegt kylling m. Asparges Mexicansk farsbrød med guacamole Nudelsuppe med svampe og forårsløg Fiskepakke med kartofler

Læs mere

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank

8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank 8 retter med Lene hansson - alle i en sund og en slank version Lene Hansson har lavet 8 opskrifter i to versioner - en sund og en slank Af Lene Hansson Foto: Andreas Beck og Camilla Rønde, oktober 2012

Læs mere

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og Kokkelærens Madplan Aftensmad Madpakkeforslag med rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Deller fra Vinter suppe Hakkebøf med Dampet Orangemarineret ovnen med med super søde sure løg sejfilet med

Læs mere

Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.

Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt

Læs mere

Opskrifter fra Byens Køkken

Opskrifter fra Byens Køkken Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan

Læs mere

KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER

KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER KØD TIL GRILL SAFTIGT OG SMAGFULDT FRA DIN MESTERSLAGTER HØJREBSSTEG 1,2 kg højrebssteg. Frisk timian hakket. Salt og peber. Rids fedtet i tern og gnid det godt med salt, peber og timian. Tilberedning:

Læs mere

11 Mad til kræsne ganer

11 Mad til kræsne ganer 11 Mad til kræsne ganer Krydderurtepandekage med rødbedetzatziki Krydderurtepandekage 250 g skrællede bagekartofler 1 dl cremefraiche 4 æg 50 g mel ½ bundt persille ½ bundt dild ½ potte basilikum ½ bundt

Læs mere

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide. Go mad med Holm: Madplan for uge 14 Mandag: Fynsk æggekage med gulerødder og blomkål - emmentaler og lidt gris (Med fyldet til æggekage, kan du også bare tømme din grøntbox og komme det på toppen) Æggekagen

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 14 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Tomat Persille Løg Citron Øvrig frugt og grønt Rødløg Forårsløg Porrer Fennikel

Læs mere

Hakkebøf Lindstrøm med rodfrugtslaw. Skinkemignon a la provence. Opskrift 1 Opskrift 2

Hakkebøf Lindstrøm med rodfrugtslaw. Skinkemignon a la provence. Opskrift 1 Opskrift 2 Skinkemignon a la provence Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøf Lindstrøm med rodfrugtslaw 2 stk. skinkelårtunger 1 spsk olivenolie 2 kviste frisk rosmarin 1 fed hvidløg Salsa 100 g syltede peberfrugter 100

Læs mere

Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter

Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve

Læs mere

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges Chili con carne: 800 g hakket dansk oksekød, magert og af god kvalitet 2 løg, pillet og finthakket 1 chili, meget finthakket 2 fed hvidløg,

Læs mere

Madværksted. Mine noter. Slankemad. v/sundhedscenter Viborg

Madværksted. Mine noter. Slankemad. v/sundhedscenter Viborg Mine noter Madværksted Slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Müsli 3 Æggewraps m. fyld 4 Skinkesalat 5 Dhal 6 Kornsalat 8 Grøntsagsfrikadeller m. hokaidofritter 10 Torsk med blomkål 11 Chicken curry

Læs mere

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer: Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg

Læs mere

OPSKRIFTER TIL RØDSPÆTTEFILET LÆSES NEMMEST LODRET PÅ TABLET

OPSKRIFTER TIL RØDSPÆTTEFILET LÆSES NEMMEST LODRET PÅ TABLET OPSKRIFTER TIL RØDSPÆTTEFILET LÆSES NEMMEST LODRET PÅ TABLET Næringsindhold pr. 100 g (ca) Energi: 370 kj Protein: 18,4g Kulhydrat: 0g Fedt: 1,5g Opskrifter i samarbejde med 2gangeomugen Fiskemesteren

Læs mere

Fiskepate med krydderurtesauce (1 portion)

Fiskepate med krydderurtesauce (1 portion) Fiskepate med krydderurtesauce Fiskepate og ris 50 g fiskefars (Pernille- eller Thorfisk) 30 g laksefilet uden skind salt 20 g hvide og vilde ris 40 g vand salt Skær laksefileten i ca. ½ cm tynde strimler

Læs mere

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer Oksekødsboller 800 g økologisk hakket oksekød 2 skalotteløg fint hakket 1 stykker frisk chili frisk

Læs mere

Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93

Tirsdag. Mandag. vaegtkonsulenterne.dk 70 23 73 93 Mandag 5 g DDV plante 70 30 g brød 75 g ost 20+ 1 ¼ dl appelsinsaft > Brødet smøres og ost og marmelade kommes evt på. Drik appelsinsaften. Broccoli i fad 300 g broccolibuketter 2 æg salt & citronpeber

Læs mere

Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.

Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber. Madplan for uge 8 Mandag: Omelet med persille, torskerogn og kartofler og porrer: Til 4 personer 8 æg 60 g mælk 20 g smør 300 g torskerogn, skåret i skiver og ristet 2 store håndfulde frisk persille, plukket

Læs mere

Ørred. opskrif ter. Røget ørred med stuvet spinat og pocheret æg. Røget ørredmousse med smørristet rugbrød

Ørred. opskrif ter. Røget ørred med stuvet spinat og pocheret æg. Røget ørredmousse med smørristet rugbrød Ørred opskrif ter Røget ørred med stuvet spinat og pocheret æg Grillet ørred farseret med krydderurter og salat med kartoffel og grønne bønner Røget ørredmousse med smørristet rugbrød Ovnbagt, svampefarseret

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Kostplan - uge 16 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Spinat Bladselleri Hvidløg Chili Øvrig frugt og grønt Tomat Semisoltørrede tomater

Læs mere

Kold farsbrød med groft brød

Kold farsbrød med groft brød Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærerens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lame kotelet Farsbrød med Skaldyrs wok Blomkålsgratin Orange stegt med

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson KOSTPLAN - UGE 5 Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokus grønt: Hvidkål Baby spinat Champignon Grønt: Skalotteløg Kartofler Gulerødder Agurk Avocado Tomat

Læs mere

Kvikstart 2. Mandag Morgenmad 1 æg 30 g rugbrød 1 tsk DDV plante 70 1¼ dl friskpresset appelsinsaft kaffe & te

Kvikstart 2. Mandag Morgenmad 1 æg 30 g rugbrød 1 tsk DDV plante 70 1¼ dl friskpresset appelsinsaft kaffe & te Kvikstart 2 Mandag 1 æg 30 g rugbrød 1 tsk DDV plante 70 1¼ dl friskpresset appelsinsaft kaffe & te Server ægget som blødkogt eller hårdkogt. Smør fedtstoffet på rugbrødet. Drik appelsinsaften. Makrel

Læs mere

Mad til kræsne ganer

Mad til kræsne ganer 16 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 16 indeholder opskrifter på 8 af vores populære skaldyrsretter Carpaccio af kammuslinger med sprød rødbedesalat Forret 10 personer 30 stk friske kammuslinger

Læs mere

Bøffer med blommer og rucola. Marineret svinefilet med perlebyg salat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 marineret svinefilet. 4 bøffer

Bøffer med blommer og rucola. Marineret svinefilet med perlebyg salat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 marineret svinefilet. 4 bøffer Marineret svinefilet med perlebyg salat Opskrift 1 Opskrift 2 Bøffer med blommer og rucola 1 marineret svinefilet 250 g perlebyg 150 g grønne bønner 150 g blomkål 200 g cherrytomater Dressing 2 spsk. olivenolie

Læs mere

Der er taget udgangspunkt i at man har basisvarer derhjemme i denne uge såsom, hvedemel, eddike, sukker, salt, peber og olie.

Der er taget udgangspunkt i at man har basisvarer derhjemme i denne uge såsom, hvedemel, eddike, sukker, salt, peber og olie. MADPLANEN - Uge 14 INFO: Der er taget udgangspunkt i at man har basisvarer derhjemme i denne uge såsom, hvedemel, eddike, sukker, salt, peber og olie. DOWNLOAD indkøbsliste og opskrifter i bunden af siden.

Læs mere

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. KOSTPLAN - UgE 11 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt broccoli gulerod champignon hvidløg Øvrig frugt og grønt skalotteløg babyspinat

Læs mere

Kostplan - uge 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge 44. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 44 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner

Læs mere

Kostplan - uge dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Kostplan - uge dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson Kostplan - uge 46 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Citroner Dijonsennep Flåede

Læs mere

Lammefrikadeller. Æggesalat med 5 x grønt 4 personer

Lammefrikadeller. Æggesalat med 5 x grønt 4 personer Lammefrikadeller 8 personer 1 kg hakket lammekød 100 g soltørrede tomater 1 mellem løg, skællet og finthakket ½ rød peberfrugt, finthakket 4 spsk. ekstra jomfru olivenolie 2 spsk. tomatpure 2 fed hvidløg,

Læs mere

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med Lad indeholde spor af nødder Salat og grøntsager kan både være det sunde, det sjove og det farverige indslag på middagsbordet.

Læs mere

Madværksted uge 51. Tema: Hjertesund julemad. Rødkålssalat. Sildesalat med karry, bønner og kartoffel. Æbler med jordskokker

Madværksted uge 51. Tema: Hjertesund julemad. Rødkålssalat. Sildesalat med karry, bønner og kartoffel. Æbler med jordskokker Madværksted uge 51 Tema: Hjertesund julemad Rødkålssalat Sildesalat med karry, bønner og kartoffel Æbler med jordskokker Rødkålssalat med rugkerner Rejesalat med grapefrugt Andebryst med grøn rødkålssalat

Læs mere

Nem og sund hverdagsmad til hele året

Nem og sund hverdagsmad til hele året Nem og sund hverdagsmad til hele året Krydderstegte koteletter med blomkålsraita og rispilaf Krydderstegte koteletter med blomkålsraita og rispilaf ca. 30 minutter Ingredienser: (2 personer) 2 svinekoteletter

Læs mere

Sådan tilbereder du julemad på nye måder

Sådan tilbereder du julemad på nye måder Sådan tilbereder du julemad på nye måder Sund og slank med Lene Hansson: Her får du tips og tricks til den lækre juleand, risengrød og karrysild. Velbekomme Af Lene Hansson, 14. december 2012 03 Andebryst

Læs mere

Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie. Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg

Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie. Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg NYTÅRSMENU TIL 4 PERSONER Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg Krogmodnet oksefilet med rodfrugtkompot, sprøde

Læs mere

[ succeser fra kantinen ]

[ succeser fra kantinen ] [ succeser fra kantinen ] Mørksej med hyldeblomst-spidskål [ 4 pers. ] Bygotto med blåmusling [ 4 pers. ] 500-600 g mørksej ½ dl sesamfrø ½ dl kokosmel 1 æg Hyldeblomst-spidskål mm. 1 spidskål i tynde

Læs mere

Kalkuntournedos. Tykstegsbøffer med fyldig tomatsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk. kalkuntournedos ½ dl vinduekerneolie Salt og peber

Kalkuntournedos. Tykstegsbøffer med fyldig tomatsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk. kalkuntournedos ½ dl vinduekerneolie Salt og peber Tykstegsbøffer med fyldig tomatsalat Opskrift 1 Opskrift 2 Kalkuntournedos 4 tykstegsbøffer 500 g tomater 5 stængler bladselleri med blade 1 stort bundt persille 1 dåse hvide bønner 2 spsk. olivenolie

Læs mere

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki Mandag d. 20 1,250 kg kyllingefilet 100 g fedtstof 2½ agurk 1 tsk. salt 5 fed hvidløg 5 dl creme fraiche 2 spsk. olie Kartofler Kylling: 1. Krydder kyllingefileterne

Læs mere

Vinter i det Nordiske Køkken. Let, lødigt og lækkert

Vinter i det Nordiske Køkken. Let, lødigt og lækkert Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert 1 Vinter i det Nordiske Køkken Let, lødigt og lækkert Vegetar retter Grønkåls salat med korn, syltede rødløg, æble og ristet rugbrød Salat af mynte,

Læs mere

Indhold Indledning... 2 Morgenmad... 3 Morgenmad dag 1... 3 Morgenmad dag 2... 3 Morgenmad dag 3... 4 Dag 1... 5 Frokost - Linsesalat med appelsin...

Indhold Indledning... 2 Morgenmad... 3 Morgenmad dag 1... 3 Morgenmad dag 2... 3 Morgenmad dag 3... 4 Dag 1... 5 Frokost - Linsesalat med appelsin... Indhold Indledning... 2 Morgenmad... 3 Morgenmad dag 1... 3 Morgenmad dag 2... 3 Morgenmad dag 3... 4 Dag 1... 5 Frokost - Linsesalat med appelsin... 5 Middag - Ovnbagt frittata med græsk salat... 6 Dag

Læs mere

GO' kur 2013: Opskrifter uge 3

GO' kur 2013: Opskrifter uge 3 UGE 3 - Mandag BEMÆRK: Ingredienserne til "Dyp" indgår ikke i indkøbslisten. Det er derfor nødvendigt at se ingredienserne igennem for den ønskede dyp og selv tilføje dem til indkøbslisten. Morgen: Pink

Læs mere

Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål. Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler

Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål. Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler 1 chili kakao marineret kæmpesteak ½ sommerkål Saften

Læs mere

SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER FORÅRSRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA ASPARGESSALAT 4 KUVERTER

SÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER FORÅRSRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA ASPARGESSALAT 4 KUVERTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED ASPARGESSALAT OG FRITERET MOZZARELLA 2 COTÉ DE BOUEF PENSL GODT MED OLIE OG KRYDR MED SALT OG PEBER. KOM DEM PÅ EN VARM GRILL OG VEND ET PAR GANGE. LAD DEM STEGE I CA. 12-14 MIN.

Læs mere

Mandag: Lækker frisk pasta med mynte og asparges, hertil salat af små fynske blomme tomater, sprød parma og groft maltbrød 4 personer

Mandag: Lækker frisk pasta med mynte og asparges, hertil salat af små fynske blomme tomater, sprød parma og groft maltbrød 4 personer Mandag: Lækker frisk pasta med mynte og asparges, hertil salat af små fynske blomme tomater, sprød parma og groft maltbrød Det er mandag og skal være nemt hos mig kører vi den sådan her; 2 pakker frisk

Læs mere

viden vækst balance 7 OPSKRIFTER med kødsovs opskrifter med kødsovs 1/13

viden vækst balance 7 OPSKRIFTER med kødsovs opskrifter med kødsovs 1/13 viden vækst balance 7 OPSKRIFTER med kødsovs 1/13 HALVE BAGTE KARTOFLER med kødsovs af SvinekøD 4 personer 1 løg 1 gulerod 200 g hakket svinekød, ca. 10 % 2. pil og hak løget. 3. Skyl guleroden. 4. Skræl

Læs mere

pak maden ind Uhm, Madpakker til aften

pak maden ind Uhm, Madpakker til aften Af Camilla Zarah Lawes. Foto: Columbus Leth. Regi: Bolig & Brocante og privateje Uhm, Madpakker til aften pak maden ind Hvad har butterdej, filodej, serranoskinke, bacon og en stegeso til fælles? De egner

Læs mere

Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk.

Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk. Hakkebøffer med BBQ-kartofler Opskrift 1 Opskrift 2 Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie 4 stk. hakkebøffer med krydderkant 800 g kogte kartofler 1-2 dl barbecuesauce Vend kartoflerne

Læs mere

Slagteren tilbyder: SæsonpakkeN GOURMET. Sæsonpakke. Marts - April - Maj

Slagteren tilbyder: SæsonpakkeN GOURMET. Sæsonpakke. Marts - April - Maj N E K K A P N O S SÆ Slagteren tilbyder: HAR T E D Ø K I V R A H, N E G A S T N Forårsretter Ø R G DU Marts - April - Maj Sæsonpakke SæsonpakkeN GOURMET 2x600 g Hakket oksekød 600 g Hakket kalv & flæsk

Læs mere

rokostiduser Sundhedsplejen

rokostiduser Sundhedsplejen F rokostiduser Sundhedsplejen Indhold Frokostfiduser 2 5 fingerreglen 3 Forslag til en varieret madpakke 4 Opskrifter 5 - Æggesalat 5 - Avocadomos 5 - Humus 6 - Tunsalat 6 - Minirugbrød 7 - Kogt torskerogn

Læs mere

Rødvinsbøffer med broccolitærte. Svinekam med svær. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg svinekam med svær

Rødvinsbøffer med broccolitærte. Svinekam med svær. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg svinekam med svær Svinekam med svær Opskrift 1 Opskrift 2 Rødvinsbøffer med broccolitærte 1,2 kg svinekam med svær Cous cous af blomkål 1 blomkål 100 g bla. nødder 2 vinteræbler 200 g jordskokker 2 spsk. æbleeddike Æblechutney

Læs mere