Klosterøl på dansk. Begrebet klosterøl dækker ikke. TEST klosterøl

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Klosterøl på dansk. Begrebet klosterøl dækker ikke. TEST klosterøl"

Transkript

1 Henrik Bøegh og Rolf Nielsen har tidligere præsenteret originale, belgiske i. Danske bryggere har også lært kunsten, så der stod 15 danske til eksamen, da s øljury smagte på danske fortolkninger af genren. Og det var ret frie fortolkninger, skulle det vise sig. af Henrik Bøegh foto: Birger J. Storm Klosterøl på dansk Begrebet dækker ikke bare en række øltyper, som produceres rundt omkring på klostre i Belgien, det dækker også over en romantisk forestilling om kronragning, kutter, korsang og bøn. Imidlertid udgør eksporten af belgisk ikke mindre end 20% af den samlede øleksport fra Belgien øllets Mekka. Alt i alt er der tale om dybt kommercielle klostre, som har set det som en god forretning at brande deres brygget på højteknologiske brygværk inden for klostermurene under kvalitetsstemplet Authentic Trappist Product. Det drejer sig om klostrene Chimay, Westmalle, Orval, Rochefort, Achel og Westvlereren. Hertil kommer de mange industribryggerier, som mod en beskeden betaling får andre ikke ølproducerende klostre til at lægge navn til forskellige øl kopieret efter de originale trappistmunkes ølopskrifter. Det drejer sig f.eks. om Leffe, Grimbergen, Affligem og syv andre klostre. Sådan ser virkeligheden også ud gennem mindre romantiske briller. En virkelighedsanskuelse, som kun kan tilgives, fordi der virkelig er tale om kvalitetsøl, der er udviklet gennem flere århundreder. Går vi et skridt tilbage på den anden side af brandet og kigger ned i flaskerne, dækker begrebet I virkeligheden flere forskellige øltyper: En blonde, også kaldet enkel, er en gylden ale på 5 7%. En dubbel (også kaldet dubbel bruin) er en rødbrun, ofte lidt kraftigere ale på 5,5 8% og endelig en tripel, som er en endnu kraftigere gylden ale på 7 9%. Disse tre øltyper er de gængse på det belgiske trappistkloster Westmalle, som var det første kloster, der bryggede øl til salg uden for klostrets mure. Øllet herfra dannede hurtigt skole på kopibryggerierne, da man først havde set afsætningsmulighederne. I samme familie optræder endnu en øltype, nemlig massieve ale, som vi kalder stærk mørk ale på dansk. Denne kraftige mørkebrune ale holder en alkoholprocent på 8-12%. Det er fortrinsvis disse relativt tunge øltyper udviklet af munkeordener gennem utallige generationer siden middealderen, som har inspireret til den nutidige betegnelse eller Abbey Ales. 90

2 Den danske drøm om Mikrobryggerne i Danmark har fra starten for 10 år siden også brandet sig på den gode, romantiske historie. Herhjemme handlede historien om det lille håndværksbryggeri, der aldrig skulle blive større. En sympatisk og god historie, men også en sandhed med modifikationer, for den har, som i så mange andre tilfælde, vist sig at svinge med efterspørgslen og finansieringsmulighederne. Også uden for Belgien produceres der i dag kopi, som med en pæn betegnelse kaldes fortolkninger af belgiske. Det begyndte i USA i 1990 erne og blev hurtigt en succes blandt de mange nybryggere på de danske mikrobryggerier i begyndelsen af det nuværende årtusind. Klosterøl blev et brand, og flere mikrobryggerier herhjemme begyndte at flirte med krydderier fra klosterhaverne og navnefragmenter fra både Esrum Kloster, Øm Kloster og Børglum Kloster, hvorom man helt sikkert ved, at cisterciensermunkene bryggede øl tilbage i middelalderen. Klosterbryggeriet er navnet på et nyt dansk mikrobryggeri, som altså ikke er et bryggeri men derimod et brand, et kontraktbryggeri, som har lokket Øm Kloster, Skanderborg Museum og Kulturarvstyrelsen til at tage den gode historie om ølproduktionen på Øm Kloster i middelalderen op i deres markedsføring. Øllet sælges med direkte reference til brygaktiviteterne på klostret i middelalderen. Historien er god, men problemet er bare, at man ikke producerer i belgisk forstand. Øllet i middelalderen har garanteret ikke kunnet tåle sammenligning med det raffinerede, der produceres i Belgien i dag. Men hvordan klarer de danske mikrobryggerier sig i denne sammenhæng? Er det den gode historie, eller er det kvaliteten af dansk produceret, der tilfører øllet særlige smagsoplevelser. Det satte vi os for at finde ud af, så s kræsne øljury blev sat stævne en lun aprildag på Nørrebro Bryghus. 15 danske Der findes en snes forskellige danske, hvoraf vi udvalgte 15. For at gøre smagningen så retfærdig som muligt blev øllet serveret, så 2 grupper uafhængigt af hinanden udelukkende testede tripel over to runder, og to andre grupper testede dubbel i første runde og kraftige mørke ales i anden runde. På den måde mindskedes risikoen for, at en bestemt øl skulle slå smagen af den følgende i stykker. Øllet blev serveret i to runder: Først fik alle hold serveret 4 anonyme. Efter en pause på 15 minutter fik alle smagere serveret yderligere 4 anonyme. I hver runde skulle smagerne i fællesskab udfylde et smageskema for hver enkelt øl. Hver øl blev således dobbelt testet, idet to grupper smagte samme øl uafhængigt af hinanden. Undervejs kunne smagerne rense smagsløgene med Nørrebro Bryghus isvand og hjemmelavede brød. Alle øl var nummererede, og ingen af smagerne vidste, hvad der var i glassene. Først efter at alle bedømmelsesskemaer 91

3 var indsamlet, fik deltagerne oplyst navnene på de øl, de havde været med til at vurdere. Resultatet derimod blev først regnet ud dagen efter og offentliggøres her og nu. Under smagningen, der varede 2½ time, skulle smagerne udfylde et detaljeret smageskema, hvor de skulle tage stilling til spørgsmål om skummet, øllets farve, aroma (blomst, frugt, malte, osv.), smag og balance, mundoplevelsen og eftersmagen for til sidst at give en samlet vurdering efter nedenstående skala: 5 fremragende øl 4 glimrende øl 3 pæn øl 2 kedelig øl 1 ringe øl Efter smagningen blev der serveret delikate ølsnacks og tapas fra Nørrebro Bryghus gode køkken, og smagerne fik mulighed for at stifte bekendtskab med de øl, som de ikke selv havde prøvesmagt under den officielle del af smagningen. Frie danske fortolkninger Resultatet af smagningen kan læses på de følgende sider. Links til brygmestrenes egne uddybende beskrivelser af deres øl, og hvor det kan købes, findes på Selv om alle bryggerier havde fået de internationale definitioner på øltyperne på forhånd, var der blandt smagerne enighed om, at det danske udbud af i høj grad måtte anskues som frie fortolkninger af definitionerne. Belgisk ølgær er da heller ikke nem at styre, og med det store udbud af originale belgiske vi ser i supermarkederne herhjemme, ville det formodentlig også være livsfarligt, hvis de danske mikrobryggere forsøgte at kopiere mestrene. Ingen tvivl om at belgierne er bedst til belgisk klosterbryg. Alligevel bød smagningen på flere positive overraskelser. En klar førsteplads gik til del lille nordjyske mikrobryggeri Haandbryggeriet for brygger Martin Rantzaus Trippel s Dubbel. Andenpladsen gik til Mikkeller for Mikkel Bjergsøs stærke mørke ale Monk s Elixir. Tredjepladsen hev Amager Bryghus innovative bryggere Jacob Storm og Morten Lundsbark hjem med deres Dragør Tripel. Hele fire bryggerier måtte deles om fjerdepladsen. Her følger resultatet med bryggernes produktoplysninger og de 20 professionelle smageres kommentarer: 3,75 Points HaandBryggeriet Brygger: Martin Rantzau Øl: Trippel s Dubbel 8,0% Dubbel Vurdering: Tæt beigefarvet skum. Øllet er kastanjebrunt. Aroma domineret af frugt, bær, mørke malte og hedvin. Smagen går i sødlig retning. Fyldig, prikkende og varmende mundoplevelse med en lang syrlig eftersmag. Enighed om at var en særdeles pæn og velafbalanceret dubbel. 92

4 3,5 Points Mikkeller Brygger: Mikkel Bjergsø Øl: Monk s Elixir 10% Dark Strong Ale Vurdering: Luftigt og langt skum. Øllets farve er mahogni. Aroma domineret af mørke karamelliserede malte og alkohol. Smagen går i bittersød retning. Fyldig mundoplevelse med en lang bitter eftersmag. Enighed om at var en særdeles pæn og velafbalanceret dubbel. Stor uenighed i den ene gruppe om den absolutte topkarakter. Majestætisk øl med en fornem maltbalance. En stor øloplevelse. 3,4 Points Amager Bryghus Brygger: Jacob Storm & Morten Lundsbak Øl: Dragør Tripel 9% Tripel Vurdering: Crèmet hvidligt skum. Øllet er gylden. Aroma domineret af blomst, frugt og lyse malte. Smagen går i syrlig bitter retning. Fyldig, prikkende og varmende mundoplevelse med en lang syrlig eftersmag. Nogen uenighed mellem grupperne men alligevel enighed om at det er en rigtig pæn øl. Mikkeller Brygger: Mikkeller/Stone/Alesmith Øl: Belgian Style Tripel Ale 8,7% Tripel Vurdering: Kort hvidligt skum. Øllet er gyldent. Aroma domineret af blomst, frugt og lyse malte. Smagen går i bitter retning. Middelfyldig, prikkende og varmende mundoplevelse med en lang bitter eftersmag. Enighed om at det er en rigtig pæn øl i god balance uden dog at være typisk for stilen. Meyers Brygger: Mike Murphy (Ølfabrikken) Øl: Junniper, Meyers Dubbel ,2% Dubbel Vurdering: Tæt, kort, beigefarvet skum. Øllet er kastanjebrunt. Aroma domineret af bær, saft og bisquits. Smagen går i sødlig retning. Fyldig og prikkende mundoplevelse med en lang bittersød eftersmag. Enighed om at var en pæn, sød og aromatisk dubbel. Brygger: Jørgen Fogh Rasmussen Øl: Blonde 6,5% Tripel Vurdering: Tæt, langt, hvidligt skum. Øllet er gyldent. Aroma domineret af blomst, frugt, alkohol og lyse malte. Smagen går i syrligsød retning. Middelfyldig, prikkende og varmende mundoplevelse med en lang bitter eftersmag. Enighed om at det er en rigtig pæn tripel. Bryggeri Skovlyst Brygger: Casper Møller Øl: Skovlyst Triple Blonde 8,2% Tripel Vurdering: Kort, hvidligt skum. Øllet er gyldent. Aroma domineret af blomst, frugt, bær og lyse malte. Smagen går i bitter retning. Middelfyldig, prikkende og varmende mundoplevelse med en lang bitter eftersmag. Enighed om at det er en rigtig pæn frugtig og velsmagende øl med noter af eksotiske frugter. 93

5 3,0 Points Nørrebro Bryghus Brygger: Shaun Hill Øl: Tripel de Lente 9,5% Tripel Vurdering: Tæt, langt, hvidligt skum. Øllet er rødgyldent. Aroma domineret af blomst, frugt og lyse malte. Smagen går i syrligsød retning. Middelfyldig, prikkende og varmende mundoplevelse med en lang eftersmag. Stor uenighed i grupperne måske lidt for gumpetung men alligevel sin helt egen. 2,75 Points Brygger: Ditlev Jørgensen & Jan Thaagaard Jensen Øl: Håndbryg Strong Ale 7,3% Dark Strong Ale Vurdering: Crèmet, kort beigefarvet skum. Øllet er kobberfarvet. Aroma domineret af mørke karamelliserede malte og alkohol. Smagen går i sødlig retning med antydning af smørsyre. Enighed om at den har lidt for meget smørsyre i duften men dog en relativt pæn øl. 2,75 Points Husbryggeriet Jacobsen Brygger: Morten Ibsen Øl: Saaz Blonde 7,1% Tripel Vurdering: Kort, hvidligt skum. Øllet er rødgyldent. Aroma domineret af blomst og frugt. Smagen går i neutralsødlig retning. Tynd, flad og metallisk mundoplevelse med en kort eftersmag. Enighed mellem grupperne om at det er en relativt pæn øl, som mangler noget karakter og ligger langt fra en tripel. 2,6 Points Søgaards Bryghus Brygger: Christoph Behnke Øl: Børglum Kloster Bispens Trippel 10,5% Tripel Vurdering: Tæt, kort, hvidligt skum. Øllet er rødbrunt. Aroma domineret af blomst, frugt og mørke karamelliserede malte. Smagen går i syrlig retning. Middelfyldig, prikkende og varmende mundoplevelse med en sød eftersmag. Stor uenighed i grupperne, som bedømte den fra kedelig til relativt pæn. 2,5 Points BrewPub København Brygger: HansOle Kraglund Øl: Abbaye 7% Dubbel Vurdering: Luftigt, langt, beigefarvet skum. Øllet er kastanjebrunt. Aroma domineret af mørke brændte malte og kaffe. Smagen går i bitter retning. Middelfyldig, prikkende og udtørrende mundoplevelse med en lang eftersmag. Enighed om at de brændte malte overdøver gæringens aroma, og øllet fremstår for bittert. 2,25 Points Brygger: Jørgen Fogh Rasmussen Øl: Clouseau 9% Dark Strong Ale Vurdering: Tæt, langt, beigefarvet skum. Øllet er mudret mørkt i farven. Aroma domineret af mørke karamelliserede malte. Smagen går i sødlig retning. Middelfyldig og snerpende mundoplevelse med en kort bitter eftersmag. Enighed om at øllet virkede ude af balance og var for syrligt med en ubehagelig indledende duft. 1,5 Points Xbeeriment Brygger: Anders Østergaard & Thomas Hoelgaard Øl: Xbeeriment Quad 11% Dark Strong Ale Vurdering: Intet skum. Øllet indeholdt klumper af gær i svæv. Aroma domineret af frugt, lyse og mørke brændte malte. Smagen går i sødlig retning. Middelfyldig, flad og varmende mundoplevelse med en lang sød eftersmag. Enighed om at det er et fejlbryg, som virker helt ufærdigt og klodset. (uden for konkurrence) Brygger: Jan Thaagaard Jensen Øl: Chili Tripel 9% Tripel Denne øl var indsendt som en tripel. På trods af en høj vurdering valgte panelet den fra i den officielle del af smagningen, fordi øllet faldt helt uden for kategorien Tripel. Ved smagningen af danske bestod s smagejury af: Bjarke Bundgaard Carlsberg Bjarne Bo Jørgensen Context Carsten Berthelsen ølskribent Ditlev Jørgensen Gunhild Rasmussen HansOle Kraglund BrewPub København Henning Reinwald Reinwald s Restaurant Jacob Storm Amager Bryghus Jan Filipe Barley Wine Jan Wybrandt Gastronom Jan Thaagaard Jensen Karsten Rasmussen, Bryggeri Skovlyst Kasper Larsen Nørrebro Bryghus Martin Bryde C&E GAstroImport Mik Schack journalist Ole Madsen, DØE Poul Mikkelsen DDB Thomas Hoelgaard, Xbeeriment Thor Wexö Account Executive Denmark Torben Steenberg DØE 94

Lagerøllen er en bajer. TEST Klassisk lagerøl

Lagerøllen er en bajer. TEST Klassisk lagerøl Lagerøllen er en bajer Når bajerens time slår, risikerer man at få en pilsner i stedet, og det er bestemt ikke det samme. Det var moderne danske lagerøl, Henrik Bøegh havde samlet sammen, da han satte

Læs mere

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING

FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING ØLSMAGNING SIDE 1 AF 8 ØLSMAGNING Ved en ølsmagning er det vigtigt at bruge sanserne. Først lugtesansen, derefter synssansen og til sidst smagssansen og følesansen. FORBEREDELSER TIL ØLSMAGNING Det er

Læs mere

Pilsner & Pilsnerøl, i mange lande kaldet lager, Test: Danmarks bedste pilsner

Pilsner & Pilsnerøl, i mange lande kaldet lager, Test: Danmarks bedste pilsner Test: Danmarks bedste Pilsner & Classic Fra uren til den grønne Tuborg og Hof er en defineret som en klar, undergæret lys gylden, til tider krystalklar øl med hvidt skum og en alkoholstyrke på 4-5% og

Læs mere

Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København

Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009. Genopfyldningssted af 1 og 2 l. flasker i Indre København Bryggeri Skovlyst's nyhedsbrev november 2009 Julen 2009 i restauranten Året går med raske skridt, og snart er det juletid. Der er nu mulighed for at afholde julefrokost mellem kl. 12-16.30 og kl. 17.30-22.30

Læs mere

Kellneruddannelsen. giv din ølviden et løft og bliv ekspert i ølhåndtering

Kellneruddannelsen. giv din ølviden et løft og bliv ekspert i ølhåndtering Kellneruddannelsen giv din ølviden et løft og bliv ekspert i ølhåndtering Kellneruddannelsen Barren er lagt højt på kellneruddannelsen, som kan betragtes som ølverdenens svar på vinens sommelieruddannelse.

Læs mere

Restaurant Teaterkælderen. Tlf. 99 26 99 27. TK@mch.dk

Restaurant Teaterkælderen. Tlf. 99 26 99 27. TK@mch.dk Restaurant Teaterkælderen Tlf. 99 26 99 27 TK@mch.dk Aperitif Teater Kælderens Aperitif Spørg venligst service-medarbejderen Vinkort 250 Pr. glas... kr. 42,- Bordvin: Spørg venligst service-medarbejderen

Læs mere

BRYGHUSETS ØL JOMFRUHUMLE

BRYGHUSETS ØL JOMFRUHUMLE JOMFRUHUMLE Jomfruhumle fremstår som en gylden-gul øl med kraftigt og tykt skum. Den let maltede krop, dannet på baggrund af pilsnermalt, er afstemt med rigelige mængder Saaz-humle. Øllet opleves som en

Læs mere

Læs mere om de enkelte seminarer på vores hjemmeside. Seminarerne gennemføres som udgangspunkt på dansk.

Læs mere om de enkelte seminarer på vores hjemmeside. Seminarerne gennemføres som udgangspunkt på dansk. SEMINARER I efteråret 2015 har vi planlagt en række seminarer om nogle super spændende emner, som præsenteres af inspirerende foredragsholdere. Emnerne er: 1. Nye ingredienser - 19. oktober 2015, 15:00

Læs mere

Skik og bryg. En litteraturliste udarbejdet af Carsten Berthelsen

Skik og bryg. En litteraturliste udarbejdet af Carsten Berthelsen Øl Skik og bryg En litteraturliste udarbejdet af Carsten Berthelsen Hopfen und Malz Gott erhalt s! PÅ DANSK OMTRENT: Humle og malt Gud gi r os alt! Dette herlige motto møder man overalt i det overvejende

Læs mere

Stout er in. - og bestemt ikke out. Test: ØL

Stout er in. - og bestemt ikke out. Test: ØL Stout er in - og bestemt ikke out Spredningen i kvalitet og smag var enorm ved Danmarks hidtil største smagning af den populære stout. SMAG & BEHAG s udvidede øljury på 36 drevne smagere bedømte 22 danske

Læs mere

Ølsommelieruddannelsen. KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet.

Ølsommelieruddannelsen. KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet. Ølsommelieruddannelsen KOLD: Dét, du har lært, vil blive din guide i livet. Slip dig løs som ølsommelier Øl har en stadig stigende popularitet. I 2014 blev der for første gang i historien uddelt en Michelin

Læs mere

På Ølbar i København. Af Henrik Bøegh. Foto: Birger J. Storm

På Ølbar i København. Af Henrik Bøegh. Foto: Birger J. Storm På Ølbar i København Der er nu mere end 60 mikrobyggerier i Danmark. Det smitter både af på udvalget af øl i supermarkeder og specialforretninger og på antallet og kvaliteten af ølbarer. SMAG & BEHAG s

Læs mere

Årsberetning for Bryghuset Vendia ApS, generalforsamling 16. Juni, 2013.

Årsberetning for Bryghuset Vendia ApS, generalforsamling 16. Juni, 2013. Årsberetning for Bryghuset Vendia ApS, generalforsamling 16. Juni, 2013. Velkommen til generalforsamling i Bryghuset Vendia. Når jeg ser tilbage på regnskabsåret 2012 / 13, ser jeg atter et meget aktivt

Læs mere

Mors Stout 5,7 % Den mørke overgærede stout har fået tilført masser af chokolademalt. I 2003 blev den kåret som årets øl nyhed.

Mors Stout 5,7 % Den mørke overgærede stout har fået tilført masser af chokolademalt. I 2003 blev den kåret som årets øl nyhed. Øl fra den store verden Foruden vores eget øl har vi specialiseret os i øl fra den store verden. Vi kan således tilbyde mere end 60 forskellige øl med et bredt spekter af noter lige fra den helt friske

Læs mere

Konferencer møder & Kloster & Møllegård

Konferencer møder & Kloster & Møllegård Konferencer møder & selskaber E sru m Kloster & Møllegård Velkommen til Esrum Fantastiske rammer der indbyder til innovative indslag, rolige refleksioner og forrygende fester! Konferencer, møder, teambuildings,

Læs mere

FAKTA. Pris: Vintage 2 koster 2009 kr. for 37,5 cl.

FAKTA. Pris: Vintage 2 koster 2009 kr. for 37,5 cl. FAKTA Pris: Vintage 2 koster 2009 kr. for 37,5 cl. Forhandles: Vintage 2 kan købes hos Jacobsens Husbryggeri, Gamle Carlsberg Vej 11 i Valby eller på webshoppen på carlsberg.dk. Man kan nyde de eksklusive

Læs mere

GENERELLE RETNINGSLINJER Harmoni er en af de vigtigste faktorer at huske på, når man udvælger en bestemt type drikkevare

GENERELLE RETNINGSLINJER Harmoni er en af de vigtigste faktorer at huske på, når man udvælger en bestemt type drikkevare ØL TIL MAD SIDE 1 AF 5 ØL TIL MAD Øl kan være et godt alternativ til vin - selvom nogle har svært ved at få forestillingen om hvid dug og øl til at hænge sammen. Ser vi på variationen i øl, er der øltyper,

Læs mere

DRØMMEN OM DANSK WHISKY

DRØMMEN OM DANSK WHISKY DRØMMEN OM DANSK WHISKY Whisky og fluefiskeri ligner hinanden som to dråber vand. Man trækker vejret lidt dybere og kigger lige ind i sjælen. Både når man fylder munden med en god whisky og når man ser

Læs mere

Ølrevolutionen uden ende...

Ølrevolutionen uden ende... Ølrevolutionen uden ende... SMAG & BEHAG 8-2005 fortalte Henrik Bøegh om det danske ølmirakel siden år 2000. Heldigvis gærer fantasien videre, og det gode danske øl bruser ud af haner og flasker. dette

Læs mere

AGERBÆK HOTEL. Velkomst

AGERBÆK HOTEL. Velkomst - vinkort AGERBÆK HOTEL Velkomst Abrikos, alkoholfri 15,00 FRANKRIG Concert de Paris, Peche Concert de Paris er en mousserende vin med en vidunderlig smag af fersken 20,00 SPANIEN Miquel de March, Cava

Læs mere

Velkommen til. Københavnske Øldage 20. - 22. maj 2005 Valby Hallen

Velkommen til. Københavnske Øldage 20. - 22. maj 2005 Valby Hallen Velkommen til Københavnske Øldage 20. - 22. maj 2005 Valby Hallen Entre kr 75,- [Indhold] Københavnske øldage 6 9 12 14 114 117 120 124 Velkommen til Ølfestival P R A K T I S K E O PLYSNINGER F O R O R

Læs mere

Long Drinks. Non Alcholic. Ole fashion speed Kr. 85,- Bourbon og orange Angostoura. White Russian Kr. 85,- Vodka, Kahlua og mælk

Long Drinks. Non Alcholic. Ole fashion speed Kr. 85,- Bourbon og orange Angostoura. White Russian Kr. 85,- Vodka, Kahlua og mælk Long Drinks Ole fashion speed Kr. 85,- Bourbon og orange Angostoura White Russian Kr. 85,- Vodka, Kahlua og mælk Sex on the beach Kr. 85,- Vodka, Peach Likør, tranebærog appelsinjuice Piña Colada Kr. 85,-

Læs mere

Amager Bryghus. Black Nitro. Typ: Black IPA - 7,6% Christianshavns Pale Ale. Typ: American Pale Ale - 5,5% Reservation för ändringar i sista stund

Amager Bryghus. Black Nitro. Typ: Black IPA - 7,6% Christianshavns Pale Ale. Typ: American Pale Ale - 5,5% Reservation för ändringar i sista stund Amager Bryghus Black Nitro Typ: Black IPA - 7,6% Reservation för ändringar i sista stund På Amager Bryghus har vi altid med stor fornøjelse nydt at åbne dørene for gæstebryggere fra den ganske verden.

Læs mere

sortiment 2013 ros A en D r GAA eri YGG r se B YGHU r B ske Y J s YGHU r e B ejl V

sortiment 2013 ros A en D r GAA eri YGG r se B YGHU r B ske Y J s YGHU r e B ejl V VEJLE BRYGHUS Jyskebryghuse BRYGGERIGAARDEN AROS sortiment 2013 De Jyske Bryghuse De Jyske Bryghuse er dansk mikrobrygget øl, der er lavet efter gamle traditioner og med de bedste råvarer fra hele verden.

Læs mere

Kongens Bryghus. af Broyhan Rød.

Kongens Bryghus. af Broyhan Rød. henter inspiration til ny hvedeøl med smag som red ale i Christian IV s søslag ved Kolberger Heide i 1644 lancerer 1. juli 2008 sin sjette øl. Den nye øl har det usædvanlige navn - og det er der naturligvis

Læs mere

TÖRLEY. Skønne mousserende vine fra. Charmant Doux. Populære mousserende vine fra Ungarn.

TÖRLEY. Skønne mousserende vine fra. Charmant Doux. Populære mousserende vine fra Ungarn. Skønne mousserende vine fra TÖRLEY Charmant Doux Populære mousserende vine fra Ungarn. Elegant udseende, typisk champagne farve, intensiv mousserende. Dens bouquet og smag minder om sukkersøde frugter

Læs mere

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise

Frokost Menu. Serveres mellem 11-16. Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Frokost Menu Serveres mellem 11-16 Burger med pulled pork og coleslaw, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Burger med kylling og bacon, bådkartofler hvidløgs mayonnaise Stjerneskud, stegt og kogt rødspætte,

Læs mere

Herreklub torsdagsmatch 6. juni 2013, frit valg af teested

Herreklub torsdagsmatch 6. juni 2013, frit valg af teested Herreklub torsdagsmatch 6. juni 2013, frit valg af teested Tee 1 Rasmus Jønson 6 9 41 hvid 2 Kim Nielsen 9,3 13 38 hvid 3 Dan Christensen 12,2 14 37 gul 4 Lars Peter Mølvang 4,9 6 36 gul 5 Kurt Pedersen

Læs mere

Referat af EBCU-møde i Liverpool, november 2009

Referat af EBCU-møde i Liverpool, november 2009 Referat af EBCU-møde i Liverpool, november 2009 I dagene 6. til 8. november blev der afholdt EBCU-møde i Liverpool. Den lokale CAMRA-afdeling, Mersey, havde lagt et stort arbeje i at mødedeltagerne skulle

Læs mere

Danske Ølentusiasters forbrugerpolitik

Danske Ølentusiasters forbrugerpolitik Danske Ølentusiasters forbrugerpolitik Vedtaget på den ordinære generalforsamling den 11. marts 2006 1. Det danske returpantsystem... 1 2. Europapolitik / EBCU...3 3. Bryggerierne, importørerne og detailhandelen...

Læs mere

Velkommen til. Københavnske Øldage 20. - 22. maj 2005 Valby Hallen

Velkommen til. Københavnske Øldage 20. - 22. maj 2005 Valby Hallen Velkommen til Københavnske Øldage 20. - 22. maj 2005 Valby Hallen Entre kr 75,- [Indhold] Københavnske øldage 6 9 10 12 172 175 178 183 Velkommen til Ølfestival P R A K T I S K E O PLYSNINGER F O R O R

Læs mere

Kvinder, øl og mad I 2015 er det 100 året for Grundlovens ændring, hvor Kvinderne fik stemmeret. Flere undersøgelser viser at hovedansvaret for indkøb af dagligvarer ligger hos kvinderne, derfor ligger

Læs mere

Ølfestival 28. - 29. APRIL. Remisen v/ Trianglen Blegdamsvej 132 2100 København Ø DANSKE ØLENTUSIASTER

Ølfestival 28. - 29. APRIL. Remisen v/ Trianglen Blegdamsvej 132 2100 København Ø DANSKE ØLENTUSIASTER Ølfestival 2001 28. - 29. APRIL Remisen v/ Trianglen Blegdamsvej 132 2100 København Ø DANSKE ØLENTUSIASTER DANSKE ØLENTUSIASTER her finder du alt om Danske Ølentusiaster www.ale.dk KOLOFON Redaktion: Christian

Læs mere

Fur Bryghus ApS - Erhvervscase

Fur Bryghus ApS - Erhvervscase Fur Bryghus ApS - Erhvervscase 1 Virksomhedsbeskrivelse Indholdsfortegnelse Virksomhedsbeskrivelse... 3 Problemstilling # 1... 3 Problemstilling # 2... 3 Problemstilling # 3... 4 Bilag 1... 6 Bilag 2...

Læs mere

Januar 2014. - vinkort

Januar 2014. - vinkort Januar 2014 - vinkort Hvidvine Australien Husets vin, Chardonnay Farven er lys gylden, og vinen har den karakteristiske frugtagtige bouquet. pr. flaske 135,00 kr Smagen er afrundet, tør og frisk. glas,

Læs mere

i 8 ale.dk ØLFESTIVAL O9 Velkommen til 103 ØLINDEX A-Å 108 OVERSIGTSKORT STANDPLAN PRAKTISKE OPLYSNINGER UDSTILLERREGISTER FORORD STANDORDEN

i 8 ale.dk ØLFESTIVAL O9 Velkommen til 103 ØLINDEX A-Å 108 OVERSIGTSKORT STANDPLAN PRAKTISKE OPLYSNINGER UDSTILLERREGISTER FORORD STANDORDEN ale.dk i N 8 10 12 D H O L D PRAKTISKE OPLYSNINGER UDSTILLERREGISTER FORORD 13 UDSTILLERE ORDEN 79 ØL FÆLLESEN 87 92 98 ÅRETS JULEBRYG PROGRAM ØL LOKALT HVAD SKAL JEG SMAGE? 103 ØLINDEX A-Å Velkommen til

Læs mere

Stilarts definitioner

Stilarts definitioner Stilarts definitioner Revideret og udgivet af foreningen Danske Øldommere 2015 1. udgave Indledende noter til bryggere og øldommere: 1. Stilartsbeskrivelsen er blevet grundlæggende revideret i 2011. Bemærk

Læs mere

Stilarts definitioner

Stilarts definitioner Stilarts definitioner Revideret af foreningen Danske Øldommere november 2009 1. LYS LAGER A. Moderne lys lager B. International lager C. Tjekkisk pilsner D. Tysk pilsner E. Dortmunder export F. Münchener

Læs mere

Den danske ølrevolution: Ølnyheder på øerne. Tekst og foto: Henrik Bøegh

Den danske ølrevolution: Ølnyheder på øerne. Tekst og foto: Henrik Bøegh Den danske ølrevolution: Ølnyheder på øerne I julinummeret af SMAG & BEHAG præsenterede Henrik Bøegh 15 nye bryggerier i Jylland. Men også på Fyn og Sjælland gærer det, så han fortsætter her sin rundvandring

Læs mere

DRØMMEN OM DANSK WHISKY

DRØMMEN OM DANSK WHISKY DRØMMEN OM DANSK WHISKY Whisky og fluefiskeri ligner hinanden som to dråber vand. Man trækker vejret lidt dybere og kigger lige ind i sjælen. Både når man fylder munden med en god whisky og når man ser

Læs mere

Husk navn, adresse og telefonnummer på bagsiden!

Husk navn, adresse og telefonnummer på bagsiden! Frederikssund Øl-smagning 28. januar, 2012 Arr. f ØLs & Fr.sund lokalafd. af De Danske Ølentusiaster Point afgives som 3-2 1, hvor 3 er bedst. Kun de 3 bedste øl gives point! Mærke Alc% Point Halsnæs Bryghus

Læs mere

BRYGGE GUIDEN. Brugermanual

BRYGGE GUIDEN. Brugermanual BRYGGE GUIDEN Brugermanual Tillykke med din nye øl brygge maskine også kaldet The Beer Machine Når du brygger øl med The Beer Machine består det udelukkende af helt naturlige ingredienser: Vand, The Beer

Læs mere

Vesterbro-1. Hos Robert. Vesterbrogade 161, 1800 Frederiksberg C. Åbningstider: Ma Lø 10 02, Sø 10-22

Vesterbro-1. Hos Robert. Vesterbrogade 161, 1800 Frederiksberg C. Åbningstider: Ma Lø 10 02, Sø 10-22 Vesterbro-1 Hos Robert Vesterbrogade 161, 1800 Frederiksberg C Åbningstider: Ma Lø 10 02, Sø 10-22 Tuborg og Tuborg Classic på fad. Ellers flaskeøl. Lille sted med bar og små borde. Ældre publikum. Von

Læs mere

TAWØL - Nyhedsbrev nr. 16 December 2009

TAWØL - Nyhedsbrev nr. 16 December 2009 TAWØL Tange Sø Whisky og Øl Laug www.tawoel.dk - email: info@tawoel.dk Bank: Jyske Bank 7844-1110596 TAWØL - Nyhedsbrev nr. 16 December 2009 TAWØL Status Der er til stadighed godt gang i TAWØL. 2009 har

Læs mere

2007-08 VEJEN TIL GODT ØL

2007-08 VEJEN TIL GODT ØL 2007-08 VEJEN TIL GODT ØL FORORD DANSK ØLMÆRKE Dansk Ølmærke er Danske Ølentusiasters bedømmelsessystem af landets ølværtshuse. Ølmærket tildeles i tre niveauer. Guld, sølv og bronze. Værtshusene bedømmes

Læs mere

Kaffe varmer på bundlinien

Kaffe varmer på bundlinien Kaffe varmer på bundlinien Fordele ved et samarbejde Mulighed for øget indtjening Mulighed for at dække flere behov hos kunden Bredt kaffesortiment noget for enhver smag Bredt tesortiment Bredt sortiment

Læs mere

Beretning Kartoffelprisen 2008. Danmarks Kartoffelråd og Dalum UddannelsesCenter nu Kold college

Beretning Kartoffelprisen 2008. Danmarks Kartoffelråd og Dalum UddannelsesCenter nu Kold college Beretning Kartoffelprisen 2008 Danmarks Kartoffelråd og Dalum UddannelsesCenter nu Kold college 1. Projektets titel: Kartoffelprisen 2008 2. Projektansvarlige og deltagere: Projektdeltagere er Dalum UddannelsesCenter

Læs mere

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN

SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN SORTIMEMTS LISTE J H ANDRESEN PORTVIN Årgang J H ANDRESEN TAWNY Standard Tawny Blended Portvin Traditionelle Røde Stål Tanke/Cement 4-5 år på gammel eg Smuk Tawny mahogni farve. Vinen er lys, klar

Læs mere

Dansk Ølmærke 2010. Vejen til godt øl 5. Historien om Dansk Ølmærke

Dansk Ølmærke 2010. Vejen til godt øl 5. Historien om Dansk Ølmærke Vejen til godt øl Dansk Ølmærke 2010 Historien om Dansk Ølmærke Danske Ølentusiaster uddeler nu Dansk Ølmærke for fjerde gang. Første uddeling fandt sted i 2003 (20 mærker). Herefter fulgte uddelinger

Læs mere

Bygkerne. SKAL bygget op af flere lag RYGSIDE. BUGSIDE (side med fure) FRØHVIDE (endosperm) KIMEN anlæg for bladspire. KIMEN anlæg for rodspire BASIS

Bygkerne. SKAL bygget op af flere lag RYGSIDE. BUGSIDE (side med fure) FRØHVIDE (endosperm) KIMEN anlæg for bladspire. KIMEN anlæg for rodspire BASIS RÅVARER SIDE 1 AF 11 RÅVARER Fire råvarer er nødvendige for at brygge øl: Malt, humle, gær og vand. Byg er hovedråvaren til ølbrygning. Inden byggen kan anvendes til ølbrygning, skal den omdannes til malt.

Læs mere

ØLentusiasteN. Øl er sundt. Xbeeriment. Galleri og bryggeri. Årets ølnyhed. Øl-fondue. Nr. 43 April 2008

ØLentusiasteN. Øl er sundt. Xbeeriment. Galleri og bryggeri. Årets ølnyhed. Øl-fondue. Nr. 43 April 2008 ØLentusiasteN M e d l e m s b l a d f o r D a n s k e Ø l e n t u s i a s t e r Nr. 43 April 2008 Øl er sundt Øl-fondue Xbeeriment Galleri og bryggeri Årets ølnyhed 6 Sejr til Midtfyn Ø L e n t u s i a

Læs mere

VINkort. (Til velkomst og dessert)

VINkort. (Til velkomst og dessert) Champagne og Mousserende vine (Til velkomst og dessert) Crémant d Alsace Brut Cave Vinicole de Hunawihrs Cremant er ren, frisk og elegant. Bouquet en er fint duftende og blomsteragtig, og smagen er tør,

Læs mere

Ungarsk gullaschsuppe kr. 72

Ungarsk gullaschsuppe kr. 72 Velkommen til Frokost Gælder fra 12:00 til 16:00 Tapas kr. 88 Kæmperejer, breasola, fennikelpølse, ost, pickles og syltede kumquats Byens Café byder på et hyggeligt miljø med en uformel stemning og gode

Læs mere

En for Alle Og alle for en

En for Alle Og alle for en Vellykket Aros Forsikring - dag hos Hobro Golfklub Der var plads til både konkurrence og afslappet fornøjelse, da forsikringsselskabet Aros den forgangne fredag benyttede lejligheden til at indtage Hobro

Læs mere

Fødevarers kvalitet en måleteknisk udfordring? v/lone Søvad Madsen, Teknologisk Institut cand.brom, seniorkonsulent

Fødevarers kvalitet en måleteknisk udfordring? v/lone Søvad Madsen, Teknologisk Institut cand.brom, seniorkonsulent Fødevarers kvalitet en måleteknisk udfordring? v/lone Søvad Madsen, Teknologisk Institut cand.brom, seniorkonsulent Introduktion Lone Søvad Madsen M.Sc. Fødevareteknologi (Bromatologi 1996) Speciale i

Læs mere

Resultat fra Træningsløb i Skærbæk

Resultat fra Træningsløb i Skærbæk Piger 6 år og under (kørte i heat med Expert 6 år og under) Mathilde Holmgaard Køge 1 6 4 5 Piger 8 år og under (kørte i heat med Piger 10 år) Mille Larsen Kalundborg 1 1 1 1 Laura Schack Tønder 2 5 4

Læs mere

Ølsmagning. En oplevelse for 2 personer Vælg blandt mere end 25 bryghuse og barer

Ølsmagning. En oplevelse for 2 personer Vælg blandt mere end 25 bryghuse og barer Ølsmagning En oplevelse for 2 personer Vælg blandt mere end 25 bryghuse og barer 2 Sund livsstil En oplevelse for krop og sjæl for 1 person Vælg blandt mere end 40 oplevelser 1 EN HELT SPECIEL OPLEVELSE!

Læs mere

2014 Grüner Veltliner "Steinsetz" Schloss Gobelsburg, 6 fl.

2014 Grüner Veltliner Steinsetz Schloss Gobelsburg, 6 fl. 2014 Fantastisk til prisen. Alsidig madvin Michael Moosbruggers er en af Østrigs bedste vinmagere, og hans hvidvine er i absolut verdensklasse. Det er ranke, komplekse og meget mineralske hvidvine med

Læs mere

DRINKS KORT. ÅBNINGSTIDER Hverdag... 09.00-23.00 Fredag... 09.00-24.00 Lørdag... 09.00-24.00 Søndag... 10.00-22.00

DRINKS KORT. ÅBNINGSTIDER Hverdag... 09.00-23.00 Fredag... 09.00-24.00 Lørdag... 09.00-24.00 Søndag... 10.00-22.00 DRINKS KORT ÅBNINGSTIDER Hverdag... 09.00-23.00 Fredag... 09.00-24.00 Lørdag... 09.00-24.00 Søndag... 10.00-22.00 BOBLER& MOUSSERENDE VIN, CAVA & CHAMPAGNE FRANKRIG MARQUIS DE LA COUR DEMI SEC. LOIRE Halvsød,

Læs mere

Danske Politimesterskaber i Badminton

Danske Politimesterskaber i Badminton Danske Politimesterskaber i Badminton 16. & 17. februar 2009 Arrangør: Roskilde Politi Idrætsforening Hjertelig velkommen til de forhåbentlig mange deltagere i Danske Politi Mesterskaber i badminton 2009

Læs mere

Sponsorflyvning 2009

Sponsorflyvning 2009 Sponsorflyvning 2009 Duenummer Erstatning Firma Plac Præmie Privat Plac Præmie Duemand Plac Præmie Hastighed 068-09-0008 Ole Nielsen 1 5000 Arne Poulsen 1 5000 1.505,70 196-09-9050 196-09-9060 Nordjysk

Læs mere

Læseplan for valgfaget madværksted. 10. klasse

Læseplan for valgfaget madværksted. 10. klasse Læseplan for valgfaget madværksted 10. klasse Indhold Indledning 3 Trinforløb for 10. klassetrin 4 Mad og hygiejne 4 Fødevarebevidsthed 5 Madlavning 6 Uddannelsesafklaring 7 Indledning Faget madværksted

Læs mere

JUNI 2015. Maglebrænde Sogns Beboerforening www.maglebraendeforsamlingshus.dk

JUNI 2015. Maglebrænde Sogns Beboerforening www.maglebraendeforsamlingshus.dk JUNI 2015 Maglebrænde Sogns Beboerforening www.maglebraendeforsamlingshus.dk Bestyrelsen Kaj Andersen og Henny Boch har ønsket at udtræde af bestyrelsen. I stedet er indtrådt Niels Hansen og Carl Petersen.

Læs mere

en madoplevelse for alle sanser

en madoplevelse for alle sanser en madoplevelse for alle sanser Teater Kælderen byder på kulinariske oplevelser serveret med sang i hjertet af Herning. Repertoiret spænder bredt med fokus på mad, mennesker og ikke mindst musikken. À

Læs mere

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier www.madkonceptet.dk Frokostordning Catering Om os vores værdier Kontakt os Frokostordning Få en oplevelse hver dag kl. 12

Læs mere

RESULTATLISTE Vejle stævne 15m 2014

RESULTATLISTE Vejle stævne 15m 2014 RESULTATLISTE Vejle stævne 15m 2014 DDS SP v.3.14.4.1 Gevær, 15m. - Mesterskab BK1 1 101491 Gustav Røjkjær 10-006 Klejs-Juelsminde Skytteforening 200/11 200/14 400/25 2 20564 Silas Højfeldt Kildehøj 10-456

Læs mere

GOD. kaffe. Grundbog for kaffeelskere

GOD. kaffe. Grundbog for kaffeelskere GOD kaffe Grundbog for kaffeelskere Baristaen (eller sådan brygger du en god kop kaffe) I de foregående kapitler har vi kigget på en masse forhold, som er med til at skabe de gode kaffebønner. I dette

Læs mere

TEORETISKE MÅL FOR EMNET:

TEORETISKE MÅL FOR EMNET: TEORETISKE MÅL FOR EMNET: Kendskab til organiske forbindelser Kende alkoholen ethanol samt enkelte andre simple alkoholer Vide, hvad der kendetegner en alkohol Vide, hvordan alkoholprocenter beregnes;

Læs mere

MOUSSENDE VINE. Glas 1/1 Fl. Moscato d Asti Fiocco di Vite Fiocco di Vite, Piemonte, Italien. Nanci Carol Cava Brut Penedès, Spanien

MOUSSENDE VINE. Glas 1/1 Fl. Moscato d Asti Fiocco di Vite Fiocco di Vite, Piemonte, Italien. Nanci Carol Cava Brut Penedès, Spanien VINKORT Glas 1/1 Fl. MOUSSENDE VINE Moscato d Asti Fiocco di Vite Fiocco di Vite, Piemonte, Italien Let mousserende og sødmefyldt med umiddelbare noter af ananas, ferskner, mandariner og abrikoser i smagen.

Læs mere

Heine Schriver. Skanderborg. 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset. Man går også i byen for at spise i Skanderborg. Stort interview.

Heine Schriver. Skanderborg. 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset. Man går også i byen for at spise i Skanderborg. Stort interview. dinby efterår 2013 Skanderborg 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset Man går også i byen for at spise i Skanderborg Stort interview Heine Schriver Vend magasinet - og se kommende arrangementer i Kulturhuset

Læs mere

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet MIne spisevaner opgavekort Mine udfordringer er Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen 1 Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig Jeg spiser foran fjernsynet 2 3 MIne spisevaner Jeg taber

Læs mere

Vinnyt nr.2, august 2010

Vinnyt nr.2, august 2010 Vinnyt nr.2, august 2010 Hej vinklubmedlem. Så er der lidt ny information. Håber ikke vi har opbrugt al jeres tålmodighed. Der er virkelig meget, som skal falde på plads, når man starter noget nyt op.

Læs mere

Blindsmagning: Stout/Porter

Blindsmagning: Stout/Porter Danske Ølentusiaster, Lokalafdeling Skive Medlemsmøde d. 9. januar 2007 Blindsmagning: Stout/Porter præsenteret af Karl Henrik Tøttrup: (øllene er her nævnt i alfabetisk orden efter bryggeriets navn) ALDI

Læs mere

Sjælland. Bryggerier. ikke omtalte ( åbner i løbet af

Sjælland. Bryggerier. ikke omtalte ( åbner i løbet af Sjælland Bryggerier ikke omtalte ( åbner i løbet af efteråret / vinteren 2008 69 84 61 78 71 83 h 73 65 79 72 81 66 75 82 70 76 67 62 64 74 68 80 63 61 Bredlunds Bryghus, Slagelse 62 Bryghuset Braunstein,

Læs mere

Guide: Sådan får du flotte tænder - hele livet

Guide: Sådan får du flotte tænder - hele livet Guide: Sådan får du flotte tænder - hele livet Forsker-alarm: Flere og flere får alvorlige syreskader på tænderne. Fejlagtig tandbørstning gør problemet værre, advarer førende forsker Af Torben Bagge,

Læs mere

ØKOLOGISKE SMAGSOPLEVELSER 2014 PRODUKTKATALOG

ØKOLOGISKE SMAGSOPLEVELSER 2014 PRODUKTKATALOG ØKOLOGISKE SMAGSOPLEVELSER 2014 PRODUKTKATALOG ALLE VORES ØL FRA ØRBÆK ER BRYGGET AF ØKOLOGISKE RÅVARE ØRBÆK - DET LILLE BRYGGERI MED DEN STORE SMAG... Ørbæk Bryggeri blev grundlagt som malteri og hvidtølsbryggeri

Læs mere

ØKOLOGISKE SMAGSOPLEVELSER 2014 PRODUKTKATALOG

ØKOLOGISKE SMAGSOPLEVELSER 2014 PRODUKTKATALOG ØKOLOGISKE SMAGSOPLEVELSER 2014 PRODUKTKATALOG 2 ALLE VORES ØL FRA ØRBÆK ER BRYGGET AF ØKOLOGISKE RÅVARE ØRBÆK - DET LILLE BRYGGERI MED DEN STORE SMAG... Ørbæk Bryggeri blev grundlagt som malteri og hvidtølsbryggeri

Læs mere

ale.dk Velkommen til ØLFESTIVAL 14 318 OVERSIGTSKORT PRAKTISKE OPLYSNINGER FORORD UDSTILLERREGISTER UDSTILLERE STANDORDEN NY NORDISK ØL PROGRAM

ale.dk Velkommen til ØLFESTIVAL 14 318 OVERSIGTSKORT PRAKTISKE OPLYSNINGER FORORD UDSTILLERREGISTER UDSTILLERE STANDORDEN NY NORDISK ØL PROGRAM ale.dk i N 8 12 14 D H O L D PRAKTISKE OPLYSNINGER FORORD UDSTILLERREGISTER 18 UDSTILLERE ORDEN 299 NY NORDISK ØL 300 302 304 PROGRAM DM I HÅANDBRYG ØLI N D E X 318 OVERSIGTSKORT Velkommen til ØLFESTIVAL

Læs mere

AT SERVERE NESPRESSO SIGER EN MASSE OM DIT FIRMA

AT SERVERE NESPRESSO SIGER EN MASSE OM DIT FIRMA K O N T O R AT SERVERE NESPRESSO SIGER EN MASSE OM DIT FIRMA DET ALLERBEDSTE TIL DIT ARBEJDSMILJØ Kaffens opkvikkende virkning gør den til den perfekte drik til, at sætte gang i diskussioner under og efter

Læs mere

Læringsmiljø/undervisningsdiff_, jun 25. Fabrikantworkshops, jun 25 Energioptimering, jun 26. Grillarrangement, jun 24 Frokost torsdag, jun 26

Læringsmiljø/undervisningsdiff_, jun 25. Fabrikantworkshops, jun 25 Energioptimering, jun 26. Grillarrangement, jun 24 Frokost torsdag, jun 26 Aksel Lykke AARHUS TECH Allan Petersen EUC Sjælland Benny Larsen EUC Sjælland Bent-Ole Bohn TEKNIQ Bjarne Pedersen Selandia Brian Berndsen EUC Syd Brian Vestergaard EUC Sjælland Carsten Olsen Borregaard

Læs mere

Opdateret startliste for Kreds-/By-stævne 30. januar 2011

Opdateret startliste for Kreds-/By-stævne 30. januar 2011 01 09:30 BANE HOLD KREDS 1 ISG 1 Jan T. Bertelsen HC 33 Ole Guldager Jensen HC 42 Henriette Mortensen DC 84 Peter Bæk HE 111 2 3 N Lakering A/S 1 Jimmy Lykke HE 96 Jens K. Poulsen HE 90 3 BE INSTALLATION

Læs mere

2012-2013. Pris kr. 10,-

2012-2013. Pris kr. 10,- 2012-2013 Pris kr. 10,- Vejen til godt øl Dansk Ølmærke 2012 Historien om Dansk Ølmærke Danske Ølentusiaster uddeler nu Dansk Ølmærke for femte gang. Første uddeling fandt sted i 2003 (20 mærker). Herefter

Læs mere

Madopskrifter med øl

Madopskrifter med øl Madopskrifter med øl En samling spændende opskrifter tilsat unikke øl fra Bryggeri Skovlyst. Af køkkenchef Kim Jensen og Brygmester Casper Møller VELBEKOMME Bryggeri Skovlyst Skovlystvej 2 Hareskovby 3500

Læs mere

Malt fra landet som er berømt for dets øl

Malt fra landet som er berømt for dets øl Malt fra landet som er berømt for dets øl INDHOLD Introduktion....... 2 Castle Malting traditioner og innovation........3 Revolutionerende ristningsteknologi.....4 Øko-malt produktion.....5 Malttyper fra

Læs mere

Kompetanceudviklingsnetværk for Mikrobryggerier. Arbejdsopgaver i mikrobryggeriet, organisation

Kompetanceudviklingsnetværk for Mikrobryggerier. Arbejdsopgaver i mikrobryggeriet, organisation Den Skandinaviske Bryggerhøjskole The Scandinavian School of Brewing Kompetanceudviklingsnetværk for Mikrobryggerier Arbejdsopgaver i mikrobryggeriet, organisation Axel G. Kristiansen og Kim L. Johansen

Læs mere

Dansk Firmaidrætsforbund. DM i Bordtennis 2012. Stævneprogram

Dansk Firmaidrætsforbund. DM i Bordtennis 2012. Stævneprogram Dansk Firmaidrætsforbund DM i Bordtennis 2012 Stævneprogram Velkommen til Aalborg Jeg er glad for endnu engang at kunne byde velkommen til et DM her i Aalborg denne gang i Bordtennis. Det er altid en oplevelse

Læs mere

Fælles LUU konference Torsdag den 9. oktober 2014 Hindsgavl Slot, Hindsgavl Allé 7, 5500 Middelfart

Fælles LUU konference Torsdag den 9. oktober 2014 Hindsgavl Slot, Hindsgavl Allé 7, 5500 Middelfart Fælles LUU konference Torsdag den 9. oktober 2014 Hindsgavl Slot, Hindsgavl Allé 7, 5500 Middelfart Deltagerliste AMU Fyn AMU Nordjylland AMU Vest Bornholms Erhvervsskole CELF Den jydske Haandværkerskole

Læs mere

Velkommen til årets studenter, forældre, familie og skolens medarbejdere

Velkommen til årets studenter, forældre, familie og skolens medarbejdere Velkommen til årets studenter, forældre, familie og skolens medarbejdere Kære studenter årgang 2015 I dag er en festdag! I den sidste uges tid har skolen summet af liv: spænding, nervøsitet inden sidste

Læs mere

DANSK BRYGMESTER FORENING GENERALFORSAMLING DEN 29. MARTS 2012. Beretning om foreningens virksomhed for 2011.

DANSK BRYGMESTER FORENING GENERALFORSAMLING DEN 29. MARTS 2012. Beretning om foreningens virksomhed for 2011. Beretning 2011 1 Medlemmer: Foreningen har pr. 31. december 2011 i alt 212 medlemmer, hvilket er en nedgang på to medlemmer i forhold til 31. december 2010. Antal medlemmer 1.01.2011 214 Tilgang + 4 Udmeldte

Læs mere

- kaffe til enhver lejlighed

- kaffe til enhver lejlighed Ristet kaffe 1 2 Merrild kaffe til enhver lejlighed Hos Merrild Coffee Systems er vi eksperter i kaffe. Vi har mange års erfaring med udvælgelse af kaffebønner, ristning og formaling til de forskellige

Læs mere

resultater2007.xls 19-12-201317:27:35

resultater2007.xls 19-12-201317:27:35 Grunddata Starttidspunkt gruppe 1 14:00 Starttidspunkt gruppe 2 14:00 Starttidspunkt gruppe 3 14:00 Starttidspunkt gruppe 4 14:00 Starttidspunkt gruppe 5 14:00 Starttidspunkt gruppe 6 14:00 Starttidspunkt

Læs mere

Alkohol set fra geografiske synsvinkler øl, vin og risvin. 1. Byg, vin og ris. Med disse opgaver kan du fordybe dig i:

Alkohol set fra geografiske synsvinkler øl, vin og risvin. 1. Byg, vin og ris. Med disse opgaver kan du fordybe dig i: Alkohol set fra geografiske synsvinkler øl, vin og risvin Med disse opgaver kan du fordybe dig i: 1. Byg, vin og ris 2. Hydrotermfigurer og dyrkning af byg, vin og ris 3. Råvarer, færdigvarer og tjenesteydelser

Læs mere

2. kører. Navn. klub: Frikøbte Reklamer Øske om yderligere frikøb Startnr./Reklamer godkendt Reklamer. Godkendt

2. kører. Navn. klub: Frikøbte Reklamer Øske om yderligere frikøb Startnr./Reklamer godkendt Reklamer. Godkendt 1 Underskrift Brian Ottosen Mikkel Ottosen Underskrift 41044 50527 Bil: peugoet Model: 106 Årgang: 1995 AG 39 076 Homologering: Klasse: KL 1 skontrol Teknisk kontrol Dokumentkontrol 2 Casper Olsen Underskrift

Læs mere

VINSMAGNING. Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00

VINSMAGNING. Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00 VINSMAGNING Onsdag den 4. september 2013 Kl. 18.00 Vintner s Reserve Riesling Kendall-Jackson Vintner s Reserve serien repræsenterer Kendall- Jacksons engagement og dedikation til Jackson Estate vinene.

Læs mere

Svendborg Songwriter Festival

Svendborg Songwriter Festival 2008 d. 29. - 30. - 31. maj og 1. juni Sylvester Larsen Alun Parry (UK) Disa (Island) Naja Storebjerg Laura Mo Rachael Wright (UK) Brett Perkins (USA) McKinley Black (USA) Strawberry Blonde John Leo Carter

Læs mere

Guide: 10 tegn på at du er en dårlig kæreste

Guide: 10 tegn på at du er en dårlig kæreste Guide: 10 tegn på at du er en dårlig kæreste Listen er lang. Man kan træde forkert uendeligt mange gange i et parforhold. Men nogle af fejlene er værre end andre. Af Maria Christine Madsen, 04. februar

Læs mere

HISTORIEN OM THE BAGEL CO

HISTORIEN OM THE BAGEL CO VAREKATALOG HISTORIEN OM THE BAGEL CO I 1994 midt i gademylderet på Manhatten fik Birthe og hendes mand, Barak, deres første bagel. Den smagte fantastisk. De faldt med det samme for det ringformede brød.

Læs mere

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Det Nordiske Køkken Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Kære patient Nordisk menu I Det Nordiske Køkken på Herlev Hospital ønsker vi at servere velsmagende mad for vores gæster,

Læs mere

Sukker. Sukker, 1 kg Art nr: 41202. Sukker, 2 kg Art nr: 41105. Økologisk Sukker, 1 kg Art nr: 41210. Sukker, 10 kg Art nr: 41222

Sukker. Sukker, 1 kg Art nr: 41202. Sukker, 2 kg Art nr: 41105. Økologisk Sukker, 1 kg Art nr: 41210. Sukker, 10 kg Art nr: 41222 Produktkatalog 13 Sukker Melis, bedre kendt som almindeligt sukker, består af hvide sukkerkrystaller og er den mest benyttede form for sukker herhjemme. Økologisk sukker adskiller sig først og fremmest

Læs mere