Baby auberginer i crème miso
|
|
- Camilla Dideriksen
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Baby auberginer i crème miso 200-gram baby auberginer 2 spsk. groft salt 2 spsk. rørsukker 2 store spsk. hvid Miso Lidt rapsolie 2 dl varmt kogt vand Vask auberginerne, læg dem i en frysepose med salten, og gnid
2 dem let. Bind en knude på og lad dem trække i 30 minutter. Kog vandet i en elkedel Ryst auberginerne fri for salt, og varm lidt olie op i en kasserolle. Put auberginer og sukker ned i kasserollen og brun let indtil sukkeret er smeltet. Hæld det varme vand over og tilsæt Miso, rør let rundt. Skru ned på lav varme og lad retten simre under låg i 10 minutter. Misoen kan drikkes som suppe: tag auberginerne op og skær i skiver, og tilsæt til suppen igen med fx lidt fint hakket forårsløg Dessert grønte-suppe
3 15 gram kusmi Algotea ( grønte, mint, tang) ( anden grønte kan bruges) 2 spsk. akacia flydende honning 2 pærer 2 blommer eller en klase røde stenfrie druer 1 bakke blåbær Spiseblomster Bryg din te efter anvisning (det kan variere) men husk altid at te er bedst hvis det ikke er max kogende vand. Jeg plejer at bruge ca. 65 grader varmt vand. Tilsæt honning når teen er brygget, rør rundt, lad den trække i minutter og stil på køl. Når teen er helt afkølet, er den klar til at blive serveret med frugten.
4 Vask din frugt, skær pærer og blommer ud i fine stykker eller skiver. Anret den overskåret frugt sammen med blåbær. Overhæld med iskold tesuppe. Pluk bladene fra spiseblomsterne over suppen og servere med en suppeske. Sundhedsfakta: En vitaminrig læskende dessert. Kilde: Nanettes køkken Kylling suppe med ris nudler Kyllingsuppe med hvid miso 1 liter suppefond af kogt kylling (se forrige opskrift)
5 Kylling rester (kog evt. et par ferske bryster og lår hvis du syntes der mangler kød) 1 pakke ris nudler ½ spidskål hoved 1 bakke Enoki svampe 8 Radiser 3 spsk. Lys Miso Rens suppen og kog den op, lad den simre i 30 minutter. Læg dine ris nudler i et fad og overhæld med iskoldt vand. Lad dem trække i 10 minutter. Si vandet fra, og overhæld nu med kogende vand, og lad nudlerne trække under et klæde i yderligere 8 minutter. Hæld dem herefter i en si og overøs med koldt vand. Pluk kyllingen i mundafrettet stykker-stil til side Vask kålen, og snit den i meget fine strimler Svampen skal ikke vasken, men roden skal skæres væk. Vask radiserne og snit dem fint. Pres miso en gennem en si ned i suppen tilsæt evt. mere efter smag Anret i skåle eller stil frem i mange skåle så dine gæster selv kan fyld op: Læg først nudler i en skål, dernæst kål, kylling og radiser. Overhæld med den varme suppe, og top med Enoki svampe. Server med soja. Spises med pinde, og drik suppen direkte af skålen
6 Sundhedsfakta: Selve suppen har et højt protein indhold pga. af miso en, og grønsagernes værdier er bibeholdt grundet den korte tilberedning. En mager velsmagende ret. Kilde: Nanettes køkken Gæst : Emil Grosell Braiseret andelår i misosuppe 4-5 store andelår
7 4 dl tomatpure 3 dl Hoisin sauce 2 1-feds hvidløg 2 dl kraftig hønsefond 1 stor knold frisk ingefær 2 hele røde chili 2 spsk. japansk soja 2 spsk. brun farin Lidt smør til stegning Andelårene skal være stuetempereret før de braiseres. Tag dem ud af køleskabet 2 timer før brug
8 Skræl hvidløg, og ingefær. Vask chilien. Riv hvidløg og ingefær groft. Hak chilien fint. Find en stor skål frem, og tilsæt alle ingredienserne (bortset fra kødet) og rør dem sammen i skålen. I en tykbundet gryde smelter du smør, når det bruser, bruner du dine andelår gyldne på begge sider. Tilsæt herefter din sauce, læg låg på, skru ned for varmen og lad lårene simre i 2 timer ved svag varme. Ved dem ca. hver halve time. Sluk for blusset og lad kødet hvile i saucen i 30 minutter Tag kødet op, fjern skindet, og pluk kødet fri fra benene.si saucen gennem en sigte, og brug den som base for din suppe. Suppe: Varm 1 liter vand i din suppe gryde. Tag 3 spsk. Miso paste og 2 spsk. af din sauce, og hæld over i en lille skål. Tilsæt 1 dl af dit varme suppe vand og rør sammen. Når det er rørt sammen tilsætter du det til dit vand. Herfra kan du bygge suppen op med friske grøntsager, nudler og plukket and. Umami marinade
9 2 pudset svinemørbrad 2 spsk kogende vand 2 spsk hvid sød miso 2 spsk ume blomme seasoning (kan købes i Helsmin eller på nettet) ½ tsk stærk tørret chiliflager
10
11 Kog vandet og æld det i en skål. Tilsæt miso, ume blomme, og chili, og rør marinaden jævn. Skær kødet i tynde skiver og herefter i meget fine strimler. Vend dem marinaden, hæld det hele i en frysepose og bind den tæt. Mariner i 24 timer på køl. Dagen efter: Tag kødet ud af køleskabet mindst 1 time før det skal tilberedes. Varm en pande godt op, og steg kødet i marinaden uden olie. Server i en salat, i en suppe eller som tilbehør. Du kan også prøve at servere kødet i en sandwich bolle med sprødt grønt. Misosuppe
12 Klassisk misosuppe 2 personer 3 dl vand Dashi 3 spsk mild lys miso 1 lille blok frisk tofu 1 lille bundt springløg Hæld 3 dl vand i en kasserolle og bring det til kogning.tilsæt dashi (følg instruktionen på pakken)lad vand og dashi simre. Læg din miso i et si og læg sien på kasserollen med miso i. Lad misoen opløse sig i dampen fra suppebasen. Mens misoen opløser sig (hjælp evt blidt til ved at vende misoen i sien og presse den lidt) skær du din tofu ud i små tern. Vaks din springløg og snit i fine skiver. Tilsæt tofuen til suppen og når den er varmet op er suppen færdig. Den må ikke koge, kun simre under forløbet. Tilsæt springløg og server i små skål man kan drikke af, og et sæt spisepinde til at fange tofu med. Hang over soup. Karatekokken og Ekstra Bladet
13 Måske du syntes at det kræver noget forarbejde, men det betyder ingenting når man er godt forberedt. Du vil bare træde ind i det nye år med god samvittighed over at du har vist overskud til at forberede et ordentligt hang over måltid kontra den mega-salt-fedt-sukker-fyldte junk food det tit ender med. Din krop og sjæl vil takke dig. Hvis du bor i København kan du få alle ingredienserne hos Thai Supermarket Istedgade 134. Der gør jeg de fleste af mine indkøb, og de har stort set altid åbent. Indkøbsliste: 2 høns af ca.1400 gram 2 spsk. fjerkræ bouillon 2 rød chili
14 1 bundt porre (alternativ: alm løg) 1 spsk. salt 1 håndfuld limeblade 1 knold galanga rod (alternativ: ingefær) OBS! hvis du ikke orker at lave din egen karrypaste kan du købe en færdig og så skal du ikke indkøbe de lyseblå ingredienser til denne. 2 fed 1-fedshvidløg 1 stor knold frisk ingefær 1 tsk. Rejepaste (alternativ: fishsauce) 1 spsk. Palmesukker (alternativ: honning, sirup eller brun sukker) Sorte peberkorn (groft peber) 1 liter kokosmælk Citrongræs 1 pakke risnudler Grøntsager eksempel: (du kan jo i stedet bruge hvad du har i køleskabet eller dine salatrester) 3 røde peberfrugt 4 pak choy (alternativ: spinat, julesalat) 1 bundt springløg 500 gram bambusskud 1 stort bundt løvstikke,purløg) koriander (alternativ: persille,
15 Chinarose spire eller fx bønnespire. 6 personer Forbered alle ingredienser dagen før din fest, så skal du blot samle og varme op dagen derpå. (Du kan også lave det samme dag du skal spise retten) Forberedelse dagen før retten skal spises: Suppebase ca. 1,5 liter: 2 høns af ca.1400 gram 2 spsk. fjerkræ bouillon 1 rød chili 1 bundt porre 1 spsk. salt 1 håndfuld limeblade 1 knold galanga rod Skyl dine høns fri for evt. blod. Vask dine grøntsager skær dem groft. Smid hønsene ned i gryden, tilføj alle krydderier og grønt. Dæk med vand. Bring suppen i kog, skru ned og lad den simre under låg i 70 minutter. Tag hønsene op af gryden over i et fad. Lad dem dampe af. Pluk hønsene helt fri for kødet over i en beholder med låg og stil på køl til dagen efter (skroget kan du fryse ned og kog suppe på en anden dag) Si vandet ren for urenheder og kogegrøntsager. Hæld suppebasen over i en beholder med låg og stil på køl til dagen efter Karry paste til suppen: (Alternativ : køb en færdig karrypaste hvis du ikke orker at lave en selv ) 2 fed 1-fedshvidløg
16 1 stor knold frisk ingefær 1 knold galangarod 1 tsk. rejepaste 2 tsk. fuld grøn olieret karrypaste 1 spsk. palmesukker 1 rød chili Sorte peberkorn Skræl ingefær, hvidløg, galanga og riv dem ned i en morter, eller blender. Tilsæt de øvrige ingredienser, og mos dem sammen til en ensartet karrypaste. Hæld i en beholder med låg fx et skoldet syltetøjsglas, og gem til dagen efter. Dagen der på : Vask og snit alle dine grøntsager i strimler ( du kan også gøre det dagen før og opbevare dem i fryseposer i køleskabet det er ekstra nemt) Jeg har brugt til denne suppe ( De fleste grøntsager kan bruges, så hvis du har nogle i forvejen på køl -så brug dem) 3 røde peberfrugt 4 pak choy 1 bundt springløg 500 gram bambusskud 1 stort bundt koriander Chinarose spire eller fx bønnespire. Husk at arbejd med stue-tempereret råvarer Hæld din hønsesuppe i en gryde, tilsæt 2-3 spsk. fulde af din
17 karrypaste, kog langsomt op. Tilsæt en liter kokosmælk og et par stænger citrongræs. Lad suppen simre Kog en pakke brede risnudler, skyl dem i koldt vand, lad dem dryppe af. Læg nudler i bunden af hver skål. Lynsteg din kylling i en wok med en spsk. fuld af din karrypaste og evt. lidt sesamfrø. Fordel suppen over nudlerne, fordel dine strimler grøntsager rundt om i suppen, og top med kylling. Carpacciosuppe
18 Rapsolie 400 g okse carpaccio 2 dl japansk mørk soya 2 spsk rørsukker Suppen: Rapsolie 3 et-feds hvidløg 2 banan-skalotteløg
19 2 mellem store gulerødder 1 stor rød peberfrugt 1 stor rød frisk chili 1 dl Sake 1 dl Flydende oksefond 1 liter vand Fyld: 125 g friske mini majs. 150 g. friske Enoki-svampe. 1 stor håndfuld frisk basilikum. Tilberedning af Carpaccio: Varm olien i en wok. Brun kødet stykke for stykke i olien indtil det krøller. Læg derefter kødet over i en skål. Når al kødet er krøllet og lagt i en skål tilsæt da rørsukker og soja til stegolien i wokken og rør det hele sammen. Hæld den varme marinade over kødet og lad det trække mens du tilbereder resten. Tilberedning af suppen: Pil og snit skalotteløget. Pil og snit hvidløgene i fine flager. Skræl gulerødderne og skær dem i små tern. Varm olien i en suppegryde og sauter løgene og gulerødderne gyldne. Vask og rens rød peber og chili og hak dem i mellemstore tern og tilsæt dem til løgene og gulerødderne. Pas på at der ikke er for høj varme så grøntsagerne bliver branket. Tilsæt derefter sake og oksefond. Lad ingredienserne simre et par minutter. Tilsæt vand og lad suppen koge svagt op. Rens og snit mini majs på langs i fire stykker. Skær jordbunden af enoki-svampene de skal ikke vaskes men sørg for at de er fri for jord.
20 Tilsæt med et hældes hakket kødet, marinaden og minimajs til suppen og lad simre par minutter. Skyl og grov hak basilikum imens. Suppen i store skåle og toppes med de rå enoki-svampe og frisk basilikum lige inden servering. Carrotsuppe med skalotteløg
21
22 Rapsolie 10 skalotteløg ½ spsk olieret chili paste 25 cl ren gulerodssaft ½ spsk. tørret merian 780 g tomatpure 7 dl kokosmælk 4 tørrede laurbærblade Lidt salt Pil og snit løgene i strimler på langs. Hæld lidt oliven olie i en gryde og brun løgene gyldne. Tilsæt chili og merian og svits af sammen med løgene. Tilsæt derefter gulerodssaft og tomatpure og rør massen sammen. Tilsæt til sidst kokosmælk og laurbærblade. Lad suppen simre i 20 minutter Brun evt. nogle flere skalotteløg af i lidt rapsolie og top suppen lige inden servering
Denne her suppe er et hit som madpakke, eller en sjov forret hos os derhjemme
Nudel suppe #stopspildafmad to go Denne her suppe er et hit som madpakke, eller en sjov forret hos os derhjemme Det er nemt, og så er det den perfekte måde at bruge rester på selv de mindste Opskriften
Læs mereKylling nuggets med forårsløgdressing
Kylling nuggets med forårsløgdressing 2 personer Forårsløgdressing: 4 springløg 2 spsk honning Lidt sesamolie Lidt japansk soja Lidt blommevin Frisk revet ingefær efter smag ½ rød chili ½ rød peberfrugt
Læs merePå skovtur med banan/tomatsandwich
På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza
Læs mereRug banan pandekager. Til Lisbet & Isabella. Ca. 30 stk. 6 æg. 5 dl letmælk. 0,5 dl rapsolie. 2 modne bananer. 2 dl havregryn.
Rug banan pandekager Til Lisbet & Isabella Ca. 30 stk. 6 æg 5 dl letmælk 0,5 dl rapsolie 2 modne bananer 2 dl havregryn 2 dl groft rugmel 4 dl hvedemel 2 spsk. vanilje sukker (kan anbefale den fra Biogan)
Læs mereKaratekokken freckleandpunch
Japansk filmaften Karatekokken freckleandpunch med & Lørdag d.14 maj inviterede Nanettes køkken i samarbejde med kimono firmaet Freckleandpunch til en japansk filmaften, hvor vi tilberedte et skønt måltid
Læs mereJapansk oksekarry. Japansk oksegryde. 700 gram Oksefilet. Raps olie. 2 store løg. 4 mellemstore gulerødder. 4 mellemstore Kartofler
Japansk oksekarry Japansk oksegryde 700 gram Oksefilet Raps olie 2 store løg 4 mellemstore gulerødder 4 mellemstore Kartofler 1,5 spsk. Karry mellem stærk 2 spsk. Japansk soja Evt. 1 spsk. Rørsukker (kan
Læs mereKaratekokken freckleandpunch
Japansk filmaften Karatekokken freckleandpunch med & Lørdag d.14 maj inviterede Nanettes køkken i samarbejde med kimono firmaet Freckleandpunch til en japansk filmaften, hvor vi tilberedte et skønt måltid
Læs mereSkal trække i et døgn,men det er ventetiden værd. Puls man kan forberede kødet dagen før, hvis man får gæster, eller blot vil forkæle sig selv.
Steak med smag 2 stk entrecote 4 spsk mørk øleddike 1 revet fed hvidløg 1 spsk agave sirup 1 spsk olivenolie Skal trække i et døgn,men det er ventetiden værd. Puls man kan forberede kødet dagen før, hvis
Læs mereDampet Tsing Tao courgette
Dampet Tsing Tao courgette 1 Tsing Tao øl ( eller anden lys asian øl 2 små courgetter 3 spsk mizka eddike 1 alm løg 1 stor knold ingefær 1 kvist rosmarin 2 spsk honning Lidt oliven olie Vask dine grøntsager.
Læs mereKylling suppe med ris nudler
Kylling suppe med ris nudler Kyllingsuppe med hvid miso 1 liter suppefond af kogt kylling (se forrige opskrift) Kylling rester (kog evt. et par ferske bryster og lår hvis du syntes der mangler kød) 1 pakke
Læs mereTortellini med krebs. 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat. 170 g krebsehaler i lage. 2 friske figner. 100 g grønne friske bønner
Tortellini med krebs 250 g friske tortellini m/ricotta og spinat 170 g krebsehaler i lage 2 friske figner 100 g grønne friske bønner 1 stor tsk røget paprika Lidt tørret salvie Peber Salt Oliven olie Sørg
Læs mere15 gram kusmi Algotea ( grønte, mint, tang) ( anden grønte kan bruges)
Dessert grønte-suppe 15 gram kusmi Algotea ( grønte, mint, tang) ( anden grønte kan bruges) 2 spsk. akacia flydende honning 2 pærer 2 blommer eller en klase røde stenfrie druer 1 bakke blåbær Spiseblomster
Læs mereKylling suppe med ris nudler
Kylling suppe med ris nudler Kyllingsuppe med hvid miso 1 liter suppefond af kogt kylling (se forrige opskrift) Kylling rester (kog evt. et par ferske bryster og lår hvis du syntes der mangler kød) 1 pakke
Læs merePapaya morgen spark. 2 personer. 1 lille agurk. 1 spsk. frisk ingefær. 6 spsk. frisk Papaya. 1 tsk kanel
Papaya morgen spark 2 personer 1 lille agurk 1 spsk. frisk ingefær 6 spsk. frisk Papaya 1 tsk kanel 6 dl ufiltreret æblemost 2 spsk. mynte Find alle ingredienserne frem Stil blenderen frem Hæld æblemost
Læs mereTænketank og glade wabi sabi dage
Tænketank og glade wabi sabi dage Noget der ligner 14 dage er gået siden min første bog kom på markedet. Jeg har på sidelinje fulgt med på folks reaktioner, og finder det super interessant hvordan bogen
Læs merekartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis
Søde pandekager kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis af rød 3 tsk kanelsukker 1 dl letmælk 2 æg 1 tsk frisk vanilje Rapsolie til stegning Brombær, ahornsirup
Læs mereKarrysuppe. Karrysuppe med fromage frais. 1. Skræl æblet og hak det. 1. Løgene skæres i tern og svitses i margarinen i en gryde. 2. Hak løget.
-141 Karrysuppe 1. Løgene skæres i tern og svitses i margarinen i en gryde. 2. Tilsæt presset hvidløg og karry, svits et par minutter. Karrysuppe med fromage frais 1. Skræl æblet og hak det. 2. Hak løget.
Læs mereFARSBRØD MED ITALIENSK SMAG
600 g hakket oksekød 6 skiver toastbrød, fint 2 æg 1 dl tomatjuice, konserves 2 spsk. persille, frisk 2 tsk. oregano, tørret 80 g parmaskinke, tynde skiver 150 g revet ost 7 laurbærblade 1 ds. tomater
Læs mereVask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.
Mandag Omelet med ost, kartofler, porrer og salat af rødkål 8 æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 2 store håndfulde frisk persille 100 g kartofler 1-2 stk. porrer Vask
Læs mereProtein kakao spread
Protein kakao spread 1 dåse kikærter (240 gram) 10 juicy dadler uden sten 4 spsk afskallede hampfrø 2 økologikse appelsiner 1 moden avocado 3 spsk økologisk kakao 8 spsk mandelmel Evt 40 gram pecan nødder
Læs mereInspirations katalog. Vilsund Blue muslinger. Gastro Consulting Denmark V/ Jimmi Petersen
Inspirations katalog Vilsund Blue muslinger Gastro Consulting Denmark V/ Jimmi Petersen Muslinger Inspirations katalog til servering. Dette inspirations katalog er udarbejdet af Gastro Consulting Denmark
Læs mereMadværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg
Mine noter Madværksted Diabetesmad; slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Hjemmelavet mysli 3 Hønsesalat 4 Blomkålshummus 5 Boller i karry 6 Sojalaks med ingefærbønne-gulerodssalat 8 Broccolisuppe
Læs merePå skovtur med banan/tomatsandwich
På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza
Læs mereKylling suppe med ris nudler
Kylling suppe med ris nudler Kyllingsuppe med hvid miso 1 liter suppefond af kogt kylling (se forrige opskrift) Kylling rester (kog evt. et par ferske bryster og lår hvis du syntes der mangler kød) 1 pakke
Læs merePARISERBURGER NOTER UGEPAKKEN OPSKRIFTER UGE 36
600 g hakket oksekød 3 spsk. kapers 1 dl finthakkede syltede rødbeder 1 tsk. groft salt Friskkværnet peber 1 pasteuriseret æggeblomme 25 g smør 4 store burgerboller 1 dl grov sennepspickles 1 bakke babyspinatblade
Læs mereBlomkålssuppe med brød (1 portion)
Blomkålssuppe med brød 200 g blomkål 4 dl grønsags- eller hønsebouillon ¼ dl minimælk 10 g hvedemel ½ dl fløde 9% Salt og peber 70 g kødboller Persille Rens og del blomkålen i små buketter. Stokken skæres
Læs mereMorgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Læs mereHøvlet kinaradise med sprød salat og æg i soja
Høvlet kinaradise med sprød salat og æg i soja Lørdag d.14 maj inviterede Nanettes køkken i samarbejde med kimono firmaet Freckleandpunch til en japansk filmaften, hvor vi tilberedte et skønt måltid i
Læs mereÆg og avocado. 2 store modne avocado. 4 små æg. 1 tsk. karry paste. 1 spsk. sesamolie. 1 spsk. citron saft (jeg har brugt yuzu)
Æg og avocado 2 store modne avocado 4 små æg 1 tsk. karry paste 1 spsk. sesamolie 1 spsk. citron saft (jeg har brugt yuzu) Friske urter (her har jeg brugt portulak) Godt råd: sørg for at alle dine ingredienser
Læs mereRose. Gæstemad med kylling
Rose Gæstemad med kylling Indhold 01 02 Club Finesse Kyllingesuppe med risoni og krydderurter Gæstemad med kylling Rose Poultry er en af Nordeuropas førende leverandører af dansk fjerkræ. En position vi
Læs merePsykInfo. Chili con carne (1 person)
Chili con carne Chili con carne 45 g løg 13 g friske champignon 58 g rød og grøn peber i tern 1 g hvidløg 70 g hakket oksekød 10% fedt 10 g Chili Beans (kidney bønner i chilisauce) 100 g flåede hakket
Læs mereNår torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.
Madplan for uge 8 Mandag: Omelet med persille, torskerogn og kartofler og porrer: Til 4 personer 8 æg 60 g mælk 20 g smør 300 g torskerogn, skåret i skiver og ristet 2 store håndfulde frisk persille, plukket
Læs mereSmagens Dag 2009. Smag det sure med det søde
Smagens Dag 2009 Smag det sure med det søde Navn: Klasse: Intro På Smagens Dag skal du opleve, udfordre og træne din smagssans. Du kan smage 5 grundsmage:, surt, salt, bittert og umami. Du smager med tungen
Læs mereSildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:
Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg
Læs mereSprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton
Mikkel Marschall er kok på Restaurant Herman Sprød sommer salat med Grillet Bornholmerhane, æggecreme og crouton 4 Bornholmerhane bryster 1 stk. romaine salat 2 stk. hjertesalat 2 skalotteløg 1 dl mayonnaise
Læs mereOksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013
nøglehuls retter 1 Oksekødsgryde Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013 Oksekødsgryde Det skal du bruge (4 pers.) 400 g SMAGFULD hakket oksekød 3-7% 1 spsk. olie 1 stort skrællet groft hakket løg (ca. 90 g)
Læs mereAlle pigerne i køkkenet den dag, er voksne kvinder der alle
Bøffer i hvidløg grøn te og sort Lørdag d.14 maj inviterede Nanettes køkken i samarbejde med kimono firmaet Freckleandpunch til en japansk filmaften, hvor vi tilberedte et skønt måltid i ført vintage kimonoer.
Læs meremiddag middag nem hverdagsmad til travle familier nikolaj kirk mikkel maarbjerg
middag middag nem hverdagsmad til travle familier nikolaj kirk mikkel maarbjerg indhold forord at spise sammen 8 retter, der laves i gryde 10 takt & tone 70 retter, der laves på pande 72 bestik 130 retter,
Læs mere----------------------- Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde
Gyroskoteletter med varm coleslaw 4 stk. gyroskoteletter 1 4 hvidkål (i fine strimler) 1 forårsløg (skåret i skiver) ½ dl sukker ½ dl eddike 1 ds. tørrede sellerifrø (efter smag) 1 tsk. salt ½ dl vindruekerneolie
Læs mereGRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT
8 grillpølser Kartoffelsalat: 1 kg kartofler 4 æg 1 pk. bacon i tern, 120-150 g 2 dl cheddarost i tern 2 dl finthakket porre GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT Dressing: 2 dl græsk yoghurt ½ dl tomatpuré 2
Læs mereOpskrifter fra Byens Køkken
Opskrifter fra Byens Køkken Alle opskrifterne er udviklet i kreativt samarbejde mellem medarbejderne i Byens Køkken og kokken Claus Holm, som siden har arbejdet videre med opskrifterne. Hans forslag kan
Læs mereMorgenmad og mellemmåltid
Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat
Læs mereSødt maltbrød. Et stort brød. 2,5 dl mælk. 50 gram smør. 2,5 dl vand. 1 dl sirup. 1 pose tørgær (økologisk 9 gram tørgær) ½ dl maltmel
Sødt maltbrød Et stort brød 2,5 dl mælk 50 gram smør 2,5 dl vand 1 dl sirup 1 pose tørgær (økologisk 9 gram tørgær) ½ dl maltmel 1, 4 kg hvedemel 1 tsk groft salt. Ovn 200 grader Lun mælken i en kasserolle,
Læs merekostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UgE 8 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt: Spinat (frossent, blade og frisk) Gulerod Rød peberfrugt Tomater Desuden frugt
Læs mereMAD OG MADSPILD OPSKRIFTER
MAD OG MADSPILD ER ER Aktivitet 1 Brændende kærlighed med et twist Aktivitet 3 Farsbrød med spidskålssalat Kylling i tomat med kartoffelfritter Karrygryde med nudler Aktivitet 5 Grøntsagssuppe Grøntsagsbiks
Læs mereIndkøbsliste. UGe 46-47
UGe 46-47 Indkøbsliste Ugepakken inderholder kødet 600 gram friskhakket oksefars 1 kg. hamburgerryg 4 stk. store ferske kyllingelår 4 stk. store løgmarinerede jægerschnitzler 700 gram oksekød i tern Øvrige
Læs mereKold farsbrød med groft brød
Aftensmad Madpakke - små forslag til hvordan vi kan bruge vores rester Kokkelærerens madplan mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lame kotelet Farsbrød med Skaldyrs wok Blomkålsgratin Orange stegt med
Læs mereBøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie. Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg
NYTÅRSMENU TIL 4 PERSONER Bøffelmozzarella med røget hellefisk og råmarineret fennikel med brøndkarseolie Jordskoksuppe med kørvel, sprøde chips og milde løg Krogmodnet oksefilet med rodfrugtkompot, sprøde
Læs mereKom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.
Mandag Omelet med kartofler - dild og tomat-kold weekendsteg 8 stk. æg 60 gram mælk 20 gram smør 100 gram reven parmesan eller cheddar ost 6 stk små blomme tomter, delt i kvarte En god håndfuld dild, vasket
Læs mereMandag Fynsk æggekage med kartofler, porrer og svampe fra skov eller Brugs
Mandag Fynsk æggekage med kartofler, porrer og svampe fra skov eller Brugs 8 stk. æg 1½ dl mælk 4 skiver rugbrød i trekanter 8 skiver skinke eller Parma skinke 10 gram smør 300 gram svampe 3 stk. porrer
Læs mereMorgenmad til alle uger
Skyr med æblemost, kanel og nødder 1,5 dl skyr 1 tsk. honning 1 tsk. kanel 20 g hasselnødder 2 spsk. æblemost Morgenmad til alle uger - vælg ét måltid hver dag 1. Pisk skyr med honning, kanel og æblemost.
Læs mereSundhedsugen uge 17-2011.
Sundhedsugen uge 17-2011. I årets sundhedsuge er maden planlagt ud fra de 8 kostråd. Det vil sige, at maden har et lavt indhold af fedt og et højt indhold af kulhydrater. I menuen indgår årstidens råvarer,
Læs mereNytårsMåltidsKassen indeholder:
NytårsMåltidsKassen indeholder: 1 oksefilet, 600 g Røget laks, 200 g 1 pakke Blå Kornblomst 1 pakke gedefriskost m. ramsløg 3 stk. piskefløde à ¼ l 2 bægre creme fraiche 18 % 2 citroner 5 bagekartofler
Læs mereGo mad fra Bitz og Holm. - opskrifter
Go mad fra Bitz og Holm - opskrifter Mandag: Fynsk æggekage med kartofler og små tomater 8 stk. æg 1,5 dl mælk 4 stk. rugbrød 10 g smør 12 stk. kogte kartofler i små skiver 10 stk. tomater delt i halve
Læs merePraktisk madlavning. Vægtstopsgruppen
Praktisk madlavning Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010 Af Jette Jensen Program for 1. gang praktisk madlavning Kostændringer og ernæringsforbedringer Gennemgang af menu Opdeling af grupper Praktisk
Læs mereKom kyllingen, samt løg, citroner og laurbærblade i en gryde. Dæk kyllingen med vand.
Madplan for uge 7 Mandag: Kylling i karry med brune ris 1 løg 1 citron 1 hel kylling af god kvalitet Kog gerne ekstra kylling, så du har til madpakke og mellemmåltider dagen efter 3 laurbærblade Salt og
Læs mereGRØN. HVERDAGSMAD fra Frk. Kræsen
5x GRØN HVERDAGSMAD fra Frk. Kræsen MERE GRØN HVERDAGSMAD I den her e-bog finder du fem hverdagsopskrifter med mere grønt, der passer perfekt til efteråret. Ikke alle opskrifterne er vegetariske, men det
Læs mereUge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager
Denne uge består madplanen af: Uge 31 Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp Citronstegt kylling m. Asparges Mexicansk farsbrød med guacamole Nudelsuppe med svampe og forårsløg Fiskepakke med kartofler
Læs mereMadplan for uge 25. Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter
Madplan for uge 25 Mandag; Fuldkorns spaghetti Carbonara og salat med ærter Carbonara - Det skal du bruge: 1 ps fuldkornsspaghetti ca. 500 gram, koges 1 minut mindre end angivet på pakke 5 skiver bacon
Læs mereOksebøffer i folie. Oksebov i rødvinssauce. 1. Bøfferne vendes 1 minut på hver side af en varm, tør pande.
Oksebov i rødvinssauce 1. Fjern grove sener og hinder og skær kødet i 12 stykker. Tør kødet. Oksebøffer i folie 1. Bøfferne vendes 1 minut på hver side af en varm, tør pande. 2¼ kg oksebov uden ben 50
Læs merebuffet til 70 personer
k o o c o g t n a r u a t res buffet til 70 personer menu - til buffet for 70 personer 1. røddernes suppe med rugbrødscroutoner 2. salat med grønne bønner og tomater 3. spidskålssalat med bacon 4. urtemos
Læs mereInspiration fra Pharmakons køkken
Inspiration fra Pharmakons køkken Marts 2015 Forret Tatar af frisk tun og røget ørred vendt med citrusolie og sesam pyntet med radiser og sprøde løg Mellemret Ravioli fyldt med svampe serveret med ærtesalat,
Læs mereKØD MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD
VIDen VÆKSt BaLanCe SunD MeD KØD MØRT OG IKKE TØRT - STEGNING AF KØD SunD MeD KøD 1/9 Sund med kød Mad indeholder de næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som du og din krop skal bruge for at kunne fungere
Læs mereEriks Mad og Musik 27. februar 2010 Lidt af hvert
Eriks Mad og Musik. februar 00 Lidt af hvert Pandekagehapser æg ¼ dl mælk g mel ¼ tsk salt g smør moden avocado ½ spsk citronsaft spsk creme fraiche % revet citronskal salt peber en pakke røget laks, røget
Læs mereKOSTPLAN - UGE 42. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
KOSTPLAN - UGE 42 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Læs mereBaby auberginer i crème miso
Baby auberginer i crème miso 200-gram baby auberginer 2 spsk. groft salt 2 spsk. rørsukker 2 store spsk. hvid Miso Lidt rapsolie 2 dl varmt kogt vand Vask auberginerne, læg dem i en frysepose med salten,
Læs mereMeatfree Mondays Denmark
Meatfree Mondays Denmark Find flere opskrifter på: Opskrifthæfte 1 Retter med QUORN www.meatfreemonday.dk www.facebook.com/meatfreemondaysdenmark www.mirasopskrifter.dk Opskriften på forsiden finds her:
Læs mereog peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det.
Du skal bruge 1 stk. løg 1. Vask hænder. 11 Kom laurbærbladet, 1 fed hvidløg 2. Find alle ingredienserne vand og hønsebouillon 2 stk. gulerødder frem. terningerne i gryden og rør. Ca. 250 g selleri 3.
Læs mereChili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål. Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler
Chili-/kakaomarineret kæmpesteak til grill eller pande med marineret sommerkål Opskrift 1 Opskrift 2 Hakkebøffer med krydderkant og barbeque-kartofler 1 chili kakao marineret kæmpesteak ½ sommerkål Saften
Læs mereOpskrifter Januar 2015
Farsbrød i butterdej 250 g spinat 30 g smør 125 g champignon 600 g hakket kalv -og flæskekød 1 æg 1 tsk. salt Peber 1 fed hakket hvidløg ½ tsk. paprika 5 plader butterdej Æg til pensling Damp spinaten
Læs mereKostplan - uge 13. 7 dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson
Kostplan - uge 13 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson BASISVARER DU ALTID HAR I DIT KØKKEN Agavesirup Brune ris eller fuldkornsris Chili (frisk og tørret) Citroner
Læs mereMandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer
Go mad med Holm: Madplan for uge 18 Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 700 g kartofler, kogte 250 g gulerødder, kogte 100 g smør 900 g hakket oksekød 2 løg, finthakket
Læs merelidt honning, mild dijon sennep, lidt mild lys eddike
Savojkål med rugbrød 1/2 kålhoved 50 gram frisk spinat 4 skiver groft rugbrød 6 skiver bacon (1 pakke) lidt honning, mild dijon sennep, lidt mild lys eddike oregano og salvie oliven olie. tænd ovnen på
Læs mereBønner og Pink Lady. 250 gram grønne bønner. 3 pink lady æbler
Bønner og Pink Lady 250 gram grønne bønner 3 pink lady æbler ½ agurk 1 håndfuld smuttet mandler Dressing: 1 tsk dijonsennep 1 spsk æbleeddike 1 tsk mandelolie 1 tsk blomsterhonning Blancher bønnerne i
Læs mereMøre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg
Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon Opskrift 1 Opskrift 2 Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat 1,2 kg kalvesteg 75-100 g bacon eller saltet flæsk 1 flaske hvidvin ½ liter hønsebouillon
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
Kostplan - uge 13 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienserne til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt forårsløg rødløg gulerod semisoltørrede tomater Frugt og grønt: Fennike Rosenkål
Læs mereEriks Mad og Musik. 26. 03. 2011 Italiensk mad. Fennikelsuppe
Eriks Mad og Musik. 0. 0 Italiensk mad Fennikelsuppe fennikelknolde spsk god olivenolie ½ l bouillon spsk hakket persille Gør fennikelknoldene i stand, fjern stilke og de hårde yderste lag. Skær dem i
Læs mereN.A.C. Smagfuld og fyldt med smag. Danish Design Forever
N.A.C Smagfuld og fyldt med smag Danish Design Forever N.A.C Fadkoteletter i går, ny nordisk i dag, Morsø for altid Den nye køkkentøjsserie fra Morsø har fået navnet N.A.C efter N.A Christensen, som i
Læs mereKalveleverpostej. Kartoffeldip. 1. Skær kartoflen i mindre stykker og kog dem møre i usaltet vand. 1. Smelt spækket i en stor gryde og rør mel i.
Kalveleverpostej 1. Smelt spækket i en stor gryde og rør mel i. 2. Bag op med mælk til en tyk opbagning. Kartoffeldip 1. Skær kartoflen i mindre stykker og kog dem møre i usaltet vand. 2. Mos kartoflen.
Læs mereMadværksted. Mine noter. Slankemad. v/sundhedscenter Viborg
Mine noter Madværksted Slankemad v/sundhedscenter Viborg Opskrifter Müsli 3 Æggewraps m. fyld 4 Skinkesalat 5 Dhal 6 Kornsalat 8 Grøntsagsfrikadeller m. hokaidofritter 10 Torsk med blomkål 11 Chicken curry
Læs merekartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis
Søde pandekager kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis af rød 3 tsk kanelsukker 1 dl letmælk 2 æg 1 tsk frisk vanilje Rapsolie til stegning Brombær, ahornsirup
Læs mereMandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød
Madplan for uge 26 Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød 8 stk. æg 0,5 dl mælk 10 gram smør ½ kilo dansk ærter 1 stk. frisk Squash Kom
Læs mereRugbrød. Hvis du ligger inde med et par skiver kedeligt rugbrød, har jeg her et forslag til hvordan du bruger det: Rugbrød
Natur materialer Jeg elsker et godt massivt skærebræt af træ. Sådan et tungt tykt et som bare ligger der hvor der er lagt. Der er noget lækkert ved at forberede en råvare på et bræt af træ. Det hænger
Læs merelidt honning, mild dijon sennep, lidt mild lys eddike
Savojkål med rugbrød 1/2 kålhoved 50 gram frisk spinat 4 skiver groft rugbrød 6 skiver bacon (1 pakke) lidt honning, mild dijon sennep, lidt mild lys eddike oregano og salvie oliven olie. tænd ovnen på
Læs merejuleopskrifter Guide Lene Hansson - Alle i sund og slank version sider 8 juleopskrifter i alt
Foto: Jonas Skovbjerg Fogh Guide December 2013 - Se flere guider på bt.dk/plus og b.dk/plus 420 juleopskrifter sider - Alle i sund og slank version Lene Hansson 8 juleopskrifter i alt 8 juleopskrifter
Læs mereSpise dem som snack, eller brug dem i din salater, eller tilbehør til fx fisk og kylling sammen med ris og grønt
Banan chips Spise dem som snack, eller brug dem i din salater, eller tilbehør til fx fisk og kylling sammen med ris og grønt 2 store bananer (umodne) 1 tsk røget mild paprika 1 tsk groft salt 1 tsk sesamfrø
Læs mereEn madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme
Madplan for uge 42, ferie eller hvad? En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen Omelet med bagte
Læs mere7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.
KOSTPLAN - UGE 10 Foto: L&R Indkøb Dette skal du købe i denne uge (ingredienser til weekendhygge ikke medtaget): Fokusgrønt Gulerod Æble Løg Hvidkål Øvrig frugt og grønt Lime Courgette rødbeder skalotteløg
Læs merePalmekål og baconristede rodfrugter med timian
1 Palmekål og baconristede rodfrugter med timian 150 g bacon i tern 1 spsk olie 2 fed hvidløg 4-6 jordskokker eller lidt selleri 2-3 mindre rødbeder gerne stribede 2 gulerødder 1 bundt palmekål 2 æbler
Læs mereJuliopskrifter 2014. Skøn sommersimremad med nye, sprøde grøntsager i lækker sovs
Juliopskrifter 2014 Skøn sommersimremad med nye, sprøde grøntsager i lækker sovs 1 lammebov eller 1 kylling eller 4 hele kyllingelår eller 8 over-/underlår 3 tsk salt Suppevisk: 10 cm porre (brug evt.
Læs mereMadværksted uge 51. Tema: Hjertesund julemad. Rødkålssalat. Sildesalat med karry, bønner og kartoffel. Æbler med jordskokker
Madværksted uge 51 Tema: Hjertesund julemad Rødkålssalat Sildesalat med karry, bønner og kartoffel Æbler med jordskokker Rødkålssalat med rugkerner Rejesalat med grapefrugt Andebryst med grøn rødkålssalat
Læs mereTun Mousse. 4 dåser tun i vand ( 4 x 140 gram drænet) 2 dl ymer 3,5 % 2 spsk mayonnaise. Skal fra 1 økologisk citron. 1 tsk friskkværnet peber
Tun Mousse 4 dåser tun i vand ( 4 x 140 gram drænet) 2 dl ymer 3,5 % 2 spsk mayonnaise Skal fra 1 økologisk citron 1 tsk friskkværnet peber 1 spsk tørret dildspidser 1 skvat japansk soja Dræn tunen fri
Læs mereUge 5. Indkøb. Basis. Rema1000. Fra sidste uge Hvidkål
Denne uge består madplanen af: Gulerodssuppe Kylling med kartoffelfad og hvidkålssalat Clubsandwich med parmaskinke Indkøb Rema1000 1 kg gulerødder 4,00 kr. 50 g feta eller salatost ca. 14,00 kr. 1 medisterpølse
Læs mereKyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie. Hakkebøffer med BBQ-kartofler. Opskrift 1 Opskrift 2. 4 stk.
Hakkebøffer med BBQ-kartofler Opskrift 1 Opskrift 2 Kyllingebryst og grillede courgetter med hvidløgsolie 4 stk. hakkebøffer med krydderkant 800 g kogte kartofler 1-2 dl barbecuesauce Vend kartoflerne
Læs mereUge 37. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Svineskank med rodurter. Kyllingespyd med rodfrugtsalat. Torskefilet på grøntsags bund
Denne uge består madplanen af: Svineskank med rodurter Uge 37 Kyllingespyd med rodfrugtsalat Kørvelpandekager med fiskefars og rejer Boller i karry Torskefilet på grøntsags bund Ungkvæg i tern med Asien
Læs mereSÆSONPAKKEN GOURMET OPSKRIFTER SOMMERRETTER GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO NOTER 4 KUVERTER.
GRILLET COTÉ DE BOUEF MED KARTOFLER OG GRÆSKARKERNEPESTO 2 coté de bouef Pensl godt med olie og krydr med salt og peber. Kom dem på en varm grill og vend et par gange. Lad dem stege i ca. 12-14 min. og
Læs mereOpskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling
Opskrifter Jamabalaya med kylling og skaldyr Til 8 personer. 2 chorizopølser (krydret spansk pølse) 1 kg nordsørejer med skal 1 kylling parteret i 8 stykker 5-6 tomater 1 fennikel 2-3 stængler bladselleri
Læs mereKartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.
Kartoffel/sellerimos 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille. Kartofler og sellerien skrælles, ternes og koges i i usaltet vand til alt er helt
Læs mereRådyrragout så englene synger...
GHILLERØ D JAGTF O RENIN Rådyrragout så englene synger... Ja nu er det så tid til at spise lidt sommerbuk hvis du har skudt en. Af Knud Erik Larsen Du skal bruge. Til 6 8 kuverter 1 Dådyrkølle på 2 2,5
Læs mere