Eksporten af forfjerdinger går nu lidt langsommere. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe)

Transkript

1 Priser og produktionstal for oksekød Nr. 44 /14 Markedsnyt Axelborg, Axeltorv København V T F E info@lf.dk W Slagtning = 10.0 stk. Afregningspriser = uændret Anstrengt afsætningssituation Slagtningerne ventes i denne uge at komme til at ligge på samme niveau som i sidste uge. På virksomheder med klassificering ventes der slagtet ca stk. Der ventes ikke markante ændringer i de gns. afregningspriser i denne uge. DC Beef har således fastholdt noteringerne for samtlige kategorier. Afsætningsmæssigt ventes der ikke de store ændringer fra sidste uge. Der er overvejende en anstrengt handel med behersket efterspørgsel. Interessen fra hjemmemarkedet samler sig primært om små- og hakkekød. Der er træg handel ved eksport til Sydeuropa med behersket efterspørgsel. Priserne på ryg og rygprodukter er vigende. Eksporten af forfjerdinger går nu lidt langsommere. Specificerede handelstal I sidste uge var der hovedtal for handelen med okse- og kalvekød for de første 7 mdr. af 13 og 14. Mere specificerede oversigter over import og eksport kan findes på LFs hjemmeside via følgende link: Danske priser, øre pr. kilo Ungtyre 12- mdr. Kalve 8-12 mdr. Kvier Køer R3 O3 O2 O3 O3 O3 14 uge I pct. af ugen før ,3 99,9 100,0 99,6 99,9 100,0 - I pct. af samme uge sidste år 95,3 95,3 98,0 97,3 92,1 88,7 Anm.: Et udsnit af EU-priser indberettet til Kommissionen. Priserne er an slagteri, og indbefatter efterbetaling for det seneste regnskabsår. Slagtninger af kreaturer på de eksportautoriserede slagterier (klassificerede kroppe) Pct. Uge Slutdato Tyrekalve og ungtyre Tyre over 2 år Stude Kviekalve og kvier Køer I alt Heraf fra markeder stk.

2 Markedsnyt indhold DANMARK... 2 Kvægbestanden september 14 fortsat vigende... 2 EU... 3 RUSLAND - STIGENDE NATIONALE PRISER... 3 SYDAMERIKA... 4 AUSTRALIEN... 5 USA... 5 MODERAT STIGNING I DEN INTERNATIONALE HANDEL MED KØD I RABOBANK - STOR STIGNING I DEN INTENSIVE OKSEKØDPRODUKTION I BRASILIEN... 6 UGENTLIGE KVÆGPRISER AN SLAGTERI... 7 KONSTATEREDE AFREGNINGSPRISER DETALJERET... 9 Kvægbestanden september 14 fortsat vigende s Statistik har offentliggjort tallene over kvægbestanden pr.. september 14. Den samlede bestand var da på stk., hvilket er 0,7 pct. færre end kvartalet før og 1,9 pct. (.400 stk.) mindre end bestanden for et år siden. Af køer var der i september 14 i alt stk. (-1,4 pct. fra kvartalet før og -3,4 pct. fra samme kvartal af 13). Malkekobestanden var da på stk. (-1,8 pct. fra kvartalet før og -4 pct. fra et år siden). Den store nedgang skyldes større afgang (slagtning/levende eksport) for at undgå eller reducere den forventede superafgift. Antallet af ammekøer har vist en lille fremgang både i forhold til kvartalet før og til samme kvartal i fjor. Det er første gang siden 4. kvartal 09, at bestanden af ammekøer er større end i samme kvartal året før. Bestanden af kvier er med stk. 0,1 pct.større end kvartalet før og 0,8 lavere end 12 mdr. tidligere. Der er kun tilbagegang for bestanden på 1-2 år. Stk. Kvægbestand, Handyr Kvier køer Stk Køer og drægtige kvier fra 08 kvartalsvis Kilde. s Statistik Side 2 af 9

3 Antallet af handyr er faldet svagt det seneste kvartal (-0,4 pct.) til stk. Det er 0,9 pct. færre end i 3. kvartal 13. Hovedårsagen til nedgangen i handyrbestanden er den fortsatte ret store eksport af spædkalve de seneste par år. Køer og drægtige kvier er samlet faldet både fra kvartalet før og fra samme kvartal i fjor (-3 pct.). En specificeret oversigt over kvægbestanden i de seneste 7 kvartaler kan findes via følgende link til LFs hjemmeside: EU I er der et stort udbud af navnlig de ringere kvaliteter af køer og priserne er vigende. De bedste kvier fastholder prisen, ligesom ungtyrene omsættes til de hidtidige priser. I Italien var markedet for slagtekvæg lidt svagere i sidste uge for kalve, ungtyre og køer, da der er rigelige forsyninger i forhold til efterspørgslen. Noteringerne på Modena marked er uændrede i denne uge over hele linjen. Det gælder også på engrosmarkedet. På engrosmarkedet i Barcelona (Spanien) blev samtlige produkter fastsat uændret. I Nederlandene var der ikke ændringer i priserne for hvidt kalvekød i sidste uge. I denne uge fastholdes noteringerne for rosé kalve. Også spædkalve omsættes til de hidtidige priser På markederne var priserne for køer i sidste uge uforandret til i nogle tilfælde lidt svagere I Frankrig var priserne for de bedste køer, ungtyre samt kvier uændret til svagt stigende. Køerne i klasse O og P fortsatte derimod den vigende trend, og dette var også tilfældet for ungtyre i klasse O. På Rungis engrosmarkedet var der ikke de store ændringer for for- og bagfjerdinger af køer. Noteringen i fastholdes af de store slagterier igen i denne uge. De rapporterede priser til EU fra har for ikke mindst ungtyre vist betydelige prisstigninger i det meste af oktober måned. Det er sædvanligt, at priserne i svinger betydeligt afhængig af de aktuelle slagtninger. I Irland er tilførslerne af kvæg, færdigfedet på græs, sæsonmæssigt højt og nåede det hidtil højeste niveau i år i sidste uge, oplyser Bord Bia. Alligevel kunne priserne stort set fastholdes. En medvirkende årsag er opbygning af lagre i UK til julehandlen. Ifølge Irish Farmers Association (IFA) har tusinde af landmænd fra hele landet deltaget i en timers protest, som sluttede tirsdag eftermiddag. De er utilfredse med slagteriernes afregning for kvæg. IFA angiver, at der er et prisgab på 350 euro pr. dyr (ca kr.) til UK, som er det største eksportmarked for irsk oksekød. IFA nationale husdyrformand, Henry Burns, er meget utilfreds med landbrugsminister Simon Coveneys indsats overfor slagterierne. I Storbritannien var priserne i sidste uge stabile for stude, kvier og ungtyre. Køerne faldt i pris med et udbud større end efterspørgsel. Rusland - stigende nationale priser De nationale priser for kvæg steg yderligere i september måned, ifølge indberetning fra statskonsulenten i Moskva. Imidlertid er rublen fortsat svækket, så priserne i danske kroner er stort set stabile. Side 3 af 9

4 Der var en ret stor eksport og stigende eksportpriser fra de Sydamerikanske lande til og med september måned. Imidlertid er dette blevet afløst af vigende priser og mængder siden. Salgspriserne er derfor sat ned, og der afsættes så meget som muligt til andre lande, for at aflaste det russiske marked. Gennemsnitlige russiske kvægpriser ultimo pågældende måned 85 Rubel pr. kg lev. vægt Kr. pr. kg levende vægt Rubel DKK Kilde: Indberetning fra den danske statskonsulet i Moskva (efter Institut for Markedsstudier) Rusland arbejder på at øge importen fra andre områder. Mongoliet øjner muligheder her efter præsident Vladimir Putins besøg. Der ventes en eksport snarest. Der tales om en årlig mængde på omkring tons. Tidligere var Mongoliet en stor leverandør, men importen I Rusland lukkede efter konstatering af mund- og klovsyge i 10. Sydamerika Genvalg af præsident Dilma Rousserff betød i første omgang lavere aktiekurser og vigende værdi af valutaen i Brasilien, oplyser World Beef Report. Priserne for stude steg i national valuta med et ikke så stort udbud. Vanskeligere afsætningsforhold til Rusland betyder et større udbud til landene i Nordafrika/Mellemøsten til reducerede priser. I Uruguay er der et stigende udbud, men også en bedre efterspørgsel, så priserne kan fastholdes. Der er lige blevet afsendt.0 stk. kvæg til Egypten. I år er der hidtil eksporteret i alt stk. kvæg, hvoraf stk. er sendt til Egypten (63 pct.) og stk. til Kina. Tallet omfatter også næsten stk., der er sendt med lastbil til Brasilien, omtaler World Beef Report. Selvom der er svagere priser ved eksport af Hilton kød til EU, bevirker et ikke så stort udbud faste priser for stude i Argentina. Rusland var den største aftager af oksekød fra Argentina i september måned med 3.6 tons. Hertil kom 3.8 tons spiselige biprodukter. Eksporten til denne destination for de første 9 mdr. var.500 tons oksekød, hvilket var mere end en fordobling sammenlignet med samme Side 4 af 9

5 periode i fjor. Eksporten af spiselige biprodukter til Rusland steg med 61 pct. til.0 tons. I Paraguay har priserne rettet sig lidt efter sidste uges betydelige fald. Australien Tilførslerne til denne uges kvægmarkeder faldt med pct. Priserne på slagtekvæg gav efter over hele linjen. USA Priserne for stude steg i sidste uge og kom op på det højeste niveau i år. Det ser ud til, at de øges yderligere i denne uge. Kopriserne kunne ikke helt fastholdes. Priserne på importeret kød gav endnu engang efter. Moderat stigning i den internationale handel med kød i 15 Det amerikanske landbrugsministerium, USDA, har for nylig udgivet halvårspublikationen Livestock and Poultry: World Markets and Trade med tal over bestand, produktion, forbrug og handel for væsentligste lande med revision af 14 tal og skøn for 15. Eksport af okse- kalve-og bøffelkød på visse lande tons kød med ben Kilde: USDA Indien ventes fortsat at øge både produktion og eksport af bøffelkød. Australien har en større produktion og eksport i 14 som følge af større slagtninger afledt af manglende nedbør og hermed knaphed på foder. For 15 ventes både en nedgang i produktion og eksport. USA forventer en lidt lavere eksport i 15, med en forventet stadig nedgang i produktionen. New Zealand ventes en stort set uændret eksport 15 efter stigning i 14. I Canada kunne større eksport i 14 blive afløst af fald i 15. Side 5 af 9

6 Import af okse- kalve-og bøffelkød på visse lande tons kød med ben Kilde: USDA USA forventer en nærmest uændret import i 15 efter betydelig stigning i år. Der ventes derimod en kraftig nedgang i importen i Rusland i 14. Det skyldes dels en større produktion, dels mindre forbrug. USDA forventer en stigning i både produktion, forbrug og import i Rusland for 15. Der er en kraftig stigning i importen i Hongkong og også Kina i år, og den opadgående trend vil fortsætte i 15. Tallene her omfatter kun kød, men navnlig Hongkong har også en stort import af biprodukter. Der ventes en større import i Egypten i år, og det har næsten opvejet faldet fra 12 til 13. Der er udsigt til yderligere fremgang i 15. Rabobank - stor stigning i den intensive oksekødproduktion i Brasilien Den stigende tendens i produktionen, omtalt af USDA, vil ifølge Rabobank fortsætte, men det kræver en intensivering af produktionen, så mere kvæg bliver opfedet i feedlots til at dække en forventet stigende efterspørgsel i verden efter oksekød. Rabobank forventer mere end en fordobling af feedlots kapaciteten til over 9 mio. stk. årligt. Dette vil øge den årlige produktion af oksekød med 2,5 mio. tons til. Rabobank ser store muligheder for den brasilianske oksekødkæde. Forventede forbedringer i produktivitet og kvalitet vil hjælpe Brasilien med at øge dets tilstedeværelse på højprismarkederne som Europa, Japan og Sydkorea. Udsigten for efterspørgslen efter oksekød globalt i de næste 10 år er lovende, angiver Rabobank, da økonomisk vækst og større befolkning i udviklingslandene vil føre til et forbrugsskift mod fødevarer med et højere proteinindhold. Brasilien har en unik mulighed for at dække dette behov, da de fortsat har mulighed for at udvide majs og sojaproduktion to af de væsentligste ingredienser i foderrationen til den animalske produktion, angiver Rabobank. Med en større feedlotsproduktion forudser Rabobank en stigning i den årlige produktion af oksekød på 3,2 pct. i de næste 10 år. I dag opfedes mindre end 10 pct. af Brasiliens kvæg i feedlots. Side 6 af 9

7 Ugentlige kvægpriser an slagteri Ungtyre R3 (priser fra uge /13) 32 Spanien Frankrig Ungtyre R3, EU Ungtyre 03 (priser fra uge /13) Kalve O3 (8-12 mdr.) (priser fra uge /13) Kalve O2 (8-12 mdr.) (priser fra uge /13) Frankrig Polen Italien Spanien Spanien Ungtyre 03, EU Kalve O3, O2, (8-12 mdr.) EU Kalve O Kalve O Ungtyre O3, R3 (12- mdr.), Kalve O3, Ungtyre R3 Ungtyre O3 Kalve O3 (8-12 mdr.) Kilde: EU-Kommissionen samt Landbrug & Fødevarer. Ungtyre fra uge 7/ mdr. Side 7 af 9

8 Køer 03 (priser fra uge /13) Køer 03, EU Holland Køer P3 (priser fra uge /13) Kvier R3 (priser fra uge /13) Køer P3, EU Kvier R3, EU Køer 03 (priser fra uge /13) Holland, kalve (priser fra uge /13) Holland Irland Frankrig Irland UK Polen Euro./kg Hvidt kalvekød Rose>8 mdr Rose <8 mdr Kilde: EU-Kommissionen, Boerderij, DeKalverhouder samt Landbrug & Fødevarer Side 8 af 9

9 Konstaterede afregningspriser detaljeret Tyrekalve/ungtyre Kvier/køer kr/kg sl. vægt Ungtyre kg Tyrekalve max. 10 mdr. Ungtyre 1-0 kg kr/kg sl. vægt Kvier>12 mdr kg Køer 1-0 kg Køer 1-0 kg Konstaterede afregningspriser, øre pr. kilo slagtet vægt Uge 43/14 U- R+ R- O+ O- P+ P- Gns. pris Ændring i prisen 14/13 antal dyr Tendens denne uge* øre pr. kg. pct. stk. øre/kg Tyrekalve & tyre u.2 år: , mdr , > 10 mdr , kg , kg , kg ,8 6 Alle kvier & Kviekalve: ,8 990 >12 mdr kg , Alle stude: , Alle køer: , Unge køer: , kg ,1 379 Ældre køer: , kg , kg , kg , kg ,4 8 Gennemsnit antal/pris , Beløb ikke med i kg-priserne (BSE-test) Gennemsnitspris i alt ,4 Konstaterede afregningspriser efter EUROP-klassificeringen ab producent ekskl. efterbetaling (gns. 100 øre/kg i oktoberår 12/13) Landbrug & Fødevarer Yderligere kontakt Axeltorv 3 T E info@lf.dk K.B. Lind Pedersen klp@lf.dk 1609 København V F W