Transkript

1

2

3 FINDUS FOODSERVICES Se mærkning under kategorierne FISK KØD OG FÆRDIGRETTER FJERKRÆ SAUCER GRØNTSAGER OG FRUGT BAGERI PURÉER TIMBALER

4

5 FISK

6 ALASKA POLLACK GRATINERET MED MANDLER 8604 ALASKA POLLACK GRATINERET MED APPELSIN OG CITRONSALSA 8619 Rensede fileter af alaska pollock* (Theragra chalcogramma) 72 %, hvedemel, rapsolie, vand, palmeolie, salt, citronjuicekoncentrat, paprikapulver og gær. mandler 3,5 % (pakket separat). 5,5 kg, 2 x 5 x 550 g Rensede fileter af alaska pollock (Theragra chalcogramma)* 75 %, raps-og palmeolie, hvedemel, appelsinjuice, kartoffelflager(kartofler, solsikkeolie), appelsinskal, citronjuice, citronskal, chilisauce (tomatpuré, glukosesirup, eddike, salt, løg, hvidløg, cayennepeper, selleri, cassiaolie), salt, gær, krydderiekstrakt (bl.a paprika,chili), krydderier og stivelse. 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g Fisk ALASKA POLLACK GRATINERET MED DILD OG REJER 8608 FISK PRIMAVERA, HOKI GRATINERET MED PURLØG OG GRØNTSAGER 8622 Rensede fileter af alaska pollock* (Theragra chalcogramma) 72 %, palmeolie, rapsolie, hvedemel, tomatpuré, rejer 1 %, salt, sennep (sennepsfrø, sukker, eddike, salt, cayennepeber), citronjuice, dild, krydderiekstrakt, hvid peber og gær. 5,5 kg, 2 x 5 x 550 g Rensede fileter af hoki (Macruronus novaezelandiae) 71 %, skummetmælk, vand, vegetabilsk olie (palm, raps), vandkastanjer, zucchini, gulerødder, pastinakker, hvedemel, løg, stivelse, ost, purløg, citronsaft, salt, æggepulver, gær, krydderier, krydderiekstrakt og æggehvidepulver. 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g

7 FISK FLORENTINE, SEJ GRATINERET MED SPINAT 8629 SEJ GRATINERET MED TOMAT, ØKOLOGISK TOPPING Rensede fileter af sej* (Pollachius virens) 55 %, bladspinat 11 %, porre, palmeolie, rapsolie, løg, hvedemel, skummetmælk, hvidløg, salt, stivelse, malt (af hvede), krydderier (bl.a. paprikapulver), krydderiekstrakt og gær. 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g Sej**(Pollachius virens) 75 %, tomater* 12 %, majssemolina*, rapsolie*, kartoffelchips* (kartofler*, solsikkeolie*), tomatpuré*, hvidløg*, salt, basilikum*, sukker*, paprikapulver*, syre (citronsyre) og chilipeber*. *Økologisk ingrediens (100 % økologiske ingredienser af landbrugsoprindelse). 6 kg, 2 x 3 kg, 40 x 150 g Fisk ALASKA POLLACK GRAT. MED DILD OG CITRON, ØKOLOGISK TOPPING HOKI GRATINERET MED TOMAT OG MOZARELLA Rensede fileter alaska pollack** (Theragra chalcogramma) 75 %, vand, hvedemel*, rapsolie*, løg*, salt, dild*, syre (citronsyre), gær, paprikapulver* og hvid peber*. *Økologisk ingrediens (100 % økologiske ingredienser af landbrugsoprindelse) 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g Rensede fileter af hoki* (Macruronus novaezelandiae) 71 %, vand, grillet tomat (tomat, sukker, salt), tomater, tomatpure, paprika, mozzarella ost 2 %, palmeolie, løg, hvedemel, salt, basilikum, hvidløg, stivelse, sukker, rapsolie, sort peber, gær, solsikkeolie og krydderiekstrakt. 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g

8 HOKI GRATINERET MED CRISPY CHEDDAR FISK THAI, SEJ GRATINERET MED THAI KRYDDERIER Rensede fileter af hoki* (Macruronus novaezelandiae) 75 %, hvedemel, vegetabilske olier (raps, palm), cheddar ost 1 %, salt, gær, druesukker, krydderiekstrakt, skummetmælk og syre (citronsyre). 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g Rensede fileér af sej* (Pollacius virens) 71%, vand, tomater, kokosmælkepulver, palmeolie, rapsolie, paprika, vandkastanjer, gulerødder, ananas, hvedemel, rød karrypasta (hvidløg, rød chili, citrongræs, salt, thai chili, galangarødder, kaffir limeblade, fennikel, koriander), salt, limeblade, stivelse, løg, sesamolie, hvidløg, sukker, mælkeprotein, gær, hvid peber. 5,12 kg, 2 x 16 x 160 g Fisk TORSKELOINS 3616 SEJLOINS 3617 Rensede fileter af torsk* (Gadus morhua). 5 kg, hertil kommer beskyttende vandglasering. Ca. 38 stk. á 130 g +/- 15 g (uglaseret vægt) Rensede fileter af sej* (Pollachius virens). 5 kg, hertil kommer beskyttende vandglasering. Ca. 38 stk á 130 g +/- 15 g (uglaseret vægt)

9 HOKIFILET HOKILOINS, RYGFILET Rensede fileter af hoki* (Macruronus novaezelandiae). 5 kg, hertil kommer beskyttende vandglasering. Ca. 36 stk. á g (uglaseret vægt) Rensede fileter af hoki* (Macruronus novaezelandiae). 5 kg, hertil kommer beskyttende vandglasering ca. 41 stk á 120 g +/- 15 g (uglaseret vægt) Fisk TORSKEFILET, STYKKER HOKIFILET Rensede fileter af torsk* (Gadus morhua). 5 kg, ca stk. á g Rensede fileter af hoki* (Macruronus novazelandiae). 5 kg, hertil kommer beskyttende vandglasering. Ca. 38 stk. á g (uglaseret vægt)

10 KULMULEFILET TORSKEFILET Rensede fileter af kulmule* (Merluccius capensis). 5 kg, hertil kommer beskyttende vandglasering. Ca. 38 stk á g (uglaseret vægt) Rensede fileter af torsk* (Gadus Morhua). 5 kg, hertil kommer beskyttende vandglasering. Ca. 100 g g pr. stk. (uglaseret vægt) Fisk LAKSEFILET SKIPPERTORSK 3669 Rensede fileter af laks (Salmo salar). Opdrættet i Norge. 5 kg, hertil kommer beskyttende vandglasering. Ca. 35 stk. á 140 g (uglaseret vægt) Fiskekød af torsk* (Gadus Morhua) 60 %, hvedemel, vand, rapsolie, stivelse, majsmel, rismel salt, fortykningsmiddel (E461), sukker, hvedegluten, bagepulver (E341, E500,) stabiliseringsmiddel (E415), gær og druesukker. 4,4 kg, ca. 55 stk á 80 g Bemærk at vores laksefilet bliver ASC mærket primo september.

11 SEJFILET FISK, CHIP SHOP, FORSTEGT Rensede fileter af sej* (Pollachius virens) 65 %, vand, hvedemel rapsolie, salt, krydderiekstrakt (bl.a paprika) og gær. 5 kg, ca. 56 stk á 80 g g Rensede fileter af alaska pollock* (Theragra chalcogramma) 53 %, hvedemel, solsikkeolie, vand, rapsolie, palmeolie, hvedestivelse, salt, hævemiddel (E450, E500, E503) majsmel, sennepspulver, aroma (med sennep), druesukker, hvedegluten, skummetmælkspulver, farvestoffer (gurkemejepulver, paprikaekstrakt), krydderier (bl.a. chili) og stabiliseringsmiddel (E414, E464). 3 kg, ca. 24 x 125 g Fisk MEUNIERESTEGT FISK, STILLEHAVSISING MED CITRON & PERSILLE MEUNIERESTEG SEJ Rensede fileter af stillehavsising* (Limanda aspera) 80 %, rapsolie, hvedemel, hvedestivelse, majsmel, salt, druesukker, citronjuice, skummetmælkspulver, hvedegluten, gær, sennepspulver, persille og citronolie. 5 kg, ca stk. à g pr. stk. Rensede fileér af sej* (Pollachius virens) 74 %, vand, rapsolie, hvedemel, hvedestivelse, salt, majsmel, druesukker, citronsaft, skummetmælkspulver, sennepspulver, gær, persille, sukker og solsikkeolie. 5 kg, ca. 67 x 75 g

12 PANERET RØDSPÆTTE CITRONETTER Rensede fileter af rødspætte* (Pleuronectes platessa) 66 %, hvedemel, vand, rapsolie, salt, krydderier, sukker, surhedsregulerende middel (citronsyre), gær, stivelse, solsikkeolie og naturlig aroma. 5 kg, 40 x 125 g +/- 15 g Fiskekød af guldlaks (Argentina silus)* 62%, hvedemel, rapsolie, vand, hvedestivelse, salt, krydderiekstrakt (bl.a paprika), gær, hvedegluten, syre (citronsyre), hvid peber og citronaroma (med E414). 5 kg, ca. 100 stk á 50 g Fisk RULLETTE MED SPINATCREME FYLDT SKRUBBE MED BROCCOLI OG OST Bemærk nyt varenummer medio september. Rensede fileter af alaska pollock* (Theragra chalcogramma) 50%, hvedemel, vand, rapsolie, spinat 6%, stivelse ( bl.a hvede) rismel, salt, hvedegluten, ostepulver, mælkepulver, palmeolie, majsmel, fløde, gær, mælkeprotein, druesukker, fiskepulver, sukker, løgpulver, sennepspulver, krydderier (bl.a. cayennepeber) og rosmarinekstrakt. 5,12 kg, ca. 32 x 160 g Rensede fileter af skrubbe* (Limanda limanda) 45 %, hvedemel, vand, rapsolie, broccoli 4 %, stivelse (bl.a. hvede), salt, mælkepulver, rismel, hvedegluten, hvidvin, ost, gær, druesukker, mælkeprotein, citronjuice, sukker, fiskepulver, sennepspulver, krydderier (bl.a. cayennepepper) og krydderiekstrakt. Venligst tjek ingredienser på vores hjemmeside Vi erstatter skrubben med rødspætte, det nye varenummer vil være kg, ca. 31 x 160 g +/- 20 g

13 FISKEFRIKADELLE, MINI, KRYDRET FISKEFRIKADELLE Sødmælk, sejfilet* 25% (Pollachius virens), fisk* 10%, løg, rapsolie, mel (kartofel, ris), stivelse, salt, flødepulver, krydderier (bl. a. muskat, paprika, løg, hvidløg), konsistensmiddel (guarkjernemel, di- og trifosfat), porre, sukker og druesukker. 5,4 kg, 6 x 900 g, ca. 270 stk á 20 g Fiskekød af torsk* (Gadus morhua) og alaska pollock** (Theragra chalcogramma) 64 %, løg, vand, kartoffelflager, stivelse, rapsolie, skummetmælkspulver, mælkeprotein, salt, æggehvidepulver og hvid peber. 5 kg, ca. 80 stk á 62,5 g Fisk

14

15 KØD OG FÆRDIGRETTER

16 BØF LINDSTRØM 5424 KEBABSPYD AF OKSEKØD 5476 Kød og Færdigretter Svinekød 38 %, oksekød 27 %, syltede rødbeder (rødbeder, vand, sukker, eddike, salt), kartofler, løg, kartoffelstivelse, æg, kapers, skummetmælkspulver, salt, rasp (hvedemel, gær, salt), krydderier, krydderiekstrakt og kokosolie. 4,51 kg, ca. 82 x 55 g FRIKADELLE, STEGT Oksekød 66 %, vand, løg, kartoffelstivelse, kartofler, roefibre, rapsolie, salt, oksebouillon, sukker, chili, paprikapulver, peber, spidskommen, hvidløg, løgpulver, oregano, rosmarin og løvstikke. 3,6 kg, ca. 90 x 40 g FRIKADELLE, STEGT Svinekød, løg, oksekød, kartofler, rasp (hvedemel, salt og gær), stivelse, æggeblomme, salt og hvid peber. 62 % svine- og oksekød. Svinekød, løg, oksekød, kartofler, rasp (hvedemel, salt og gær), stivelse, æggeblomme, salt og hvid peber. 62 % svine- og oksekød. 7,2 kg, 4 x 1,8 kg, 120 stk x 60 g 7,2 kg, 4 x 1,8 kg, 240 stk x 30 g

17 FRIKADELLE MED LAM OG OKSEKØD SCHNITZEL AF SVINEKØD Lammekød 31%, oksekød 29 %, kartoffel, vand, løg, stivelse, kartoffelfibre, salt, blad krydderier (persille, oregano, mynte, løvstikke), oksekødsbouillon, sukker, rapsolie, hvid peber, løgpulver, solsikkeolie og løgekstrakt. Svinekød 84 %, hvedemel, vand, modificeret stivelse, salt, rapsolie, druesukker, stabiliseringsmiddel (E331,E500) krydderier (bl.a paprikapulver), peberekstrakt, citronekstrakt og gær. 5 kg, ca. 125 x 40 g CANNELONI MED KØDFYLD kg, ca. 80 x 100 g LASAGNE, PORTION 3406 Kød og Færdigretter Lasagneplader (vand, durumhvedemel, hvedestivelse, æggehvidepulver, salt, rapsolie), oksekød 26%, tomatkoncentrat, modificeret stivelse, gulerødder, løg, knoldselleri, salt, maltodextrin, basilikum, hvidløgspulver, rapsolie, hvid peber, rødvinsekstrakt og oregano. Tomater, lasagneplader (vand, durumhvedemel, hvedestivelse, æggehvidepulver, salt, rapsolie), oksekød14%, skummetmælk, vand, gulerødder, løg, modificeret stivelse, ost, vegetabilsk olie (palmeolie, rapsolie), salt, brun farin, hvidløgspulver, stivelse, bladkrydderier, peber og krydderiextrakt. 5 kg, ca. 84 x 60 g 6,4 kg, 20 x 320 g

18 CRÉPE MED KØDFYLD 8631 CRÉPE MED CHAMPIGNONFYLD 8632 Kød og Færdigretter Kærnemælk, hvedemel, æg, kogt oksekød 9,5 %, tomater, vand, løg, gulerødder, fløde, stivelse, tomatpuré, salt, rapsolie, chilipeber, oksekødsekstrakt, sukker, krydderier og karameliseret sukker. 5,98 kg, 63 x 95 g TEX MEX, HAKKET OKSEKØD MED LÆKRE GRØNTSAGER 8697 Kærnemælk, hvedemel, mælk, champignon 20%, æg, fløde, smør, løg, rapsolie, stivelse, salt, champignongekstrakt og hvid peber. 5,98 kg, 63 x 95 g Oksekød 29 %, majs, rød peber, stegte løg (løg, rapsolie), vand, grøn peber, vegetabilsk olie (raps- og solsikkeolie), tomatpuré, salt, krydderier (spidskommen, paprikapulver, chilipeber, oregano, hvidløg, merian), sukker, majsstivelse, ristede hvidløg og oreganoextrakt. 5,1 kg

19 FJERKRÆ

20 KYLLINGEFILET I TERN, KOGT 5681 KYLLINGEFILET I TERN, STEGT Kogt kyllingefilet 98 %, stivelse og salt. 5 kg, ca. 17 x mm Kyllingefiletstykker stegte 96 %, rismel, druesukker, salt og palmeolie. 5 kg Fjerkræ KYLLINGEINDERFILET, STEGT KYLLINGEBRYST, STEGT Stegt kyllingeinderfilet 96 %, stivelse, salt, druesukker, glukosesirup og xylose. 10 kg, 4 x 2,5 kg, ca g pr. stk Stegt kyllingebryst 96 %, stivelse, salt, druesukker, glukosesirup og xylose. 10 kg, 4 x2,5 kg, ca. 100 stk. á g

21 KYLLINGEBRYST, STEGT KYLLINGEBRYST I STRIMLER, STEGT Stegt kyllingbrystfilet 96 %, stivelse, salt, druesukker, glukosesirup og xylose. 10 kg, 4 x 2,5 kg, ca. 83 stk. á g Stegt kyllingebryst 95 %, druesukker, salt, stivelse, glukosesirup og xylos. 10 kg, 4 x 2,5 kg Fjerkræ KYLLINGEBRYST I SKIVER, STEGT YAKITORI KYLLINGESPYD Stegt kylling 96 %, rismel, salt druesukker, xylose og glukosesirup. 10 kg, 4 x 2,5 kg Kogt kyllingekød 80 %, vand, sojasauce (vand, sojabønner, hvede, salt), sukker, frugtsirup, stivelse, vineddike, krydderier (bl.a. cayennepeber) og farvestoff (E160c) 3 kg, ca. 100 x 30 g

22 INDISKE KYLLINGEFRIKADELLER TEXAS BBQ KYLLINGEFRIKADELLER Kylling 62 %, løg, vand, kartofler, græskarkerner, roefiber, persille, koriander, salt, stivelse, sukker, tomatpulver, hvidløgspulver, krydderier (bl.a. chilipeber, ingefær, paprikapulver, ristede hvidløg, spidskommen), rapsolie, solsikkeolie, eddike og krydderiekstrakt. 5,2 kg, ca. 80 x 65 g Kylling 60 %, løg, tomatpuré, kartofler, majs, paprika, roefiber, salt, stivelse, chilipeber, sukker, ristede hvidløg, løgpulver, tomatpulver, krydderier, (bl.a. ingefær, parprikapulver), solsikkeolie, krydderiekstrakt, røgaroma, eddike, citronolie, hvidløg og aroma. 5,2 kg, ca. 130 x 40 g Fjerkræ KYLLINGEFRIKADELLE, ASIATISK, MINI KYLLINGEFRIKADELLE, GRÆSK Kyllingkød 62 %, løg, kartoffel, porrer, paprika, roefiber, stivelse, salt, persille, chilipeber, ristede hvidløg, sort peber, sukker, tomatpulver, hvidløgspulver, cayennepeber, ingefær, paprikapulver, gurkemeje, krydderiekstrakt, raps- og solsikkeolie og eddike. 5,2 kg, ca. 305 x 17 g Kylling 67%, løg, friskost, kartofler, soltørrede tomater, paprika, stivelse, basilikum, salt, hvidløgspulver, sort peber, merian, timian, solsikkeolie, gurkemejeekstrakt og gurkemeje. 5,2 kg, ca. 80 x 65 g

23 KYLLINGEFRIKADELLE SPRØDBAGT KALKUNBRYST, PANERET, STEGT 5533 Kyllingekød 65 %, kartofler, løg, bambusfiber, stivelse, salt, hvid peber, løgpulver, solsikkeolie og løgekstrakt. 5,2 kg, 130 x 40 g Stegt kalkunbryst 54%, vand, hvedemel, kartoffelflager, solsikkeolie, salt, gær, hvedegluten, aroma, druesukker, sukker og hvedefiber. 5 kg, ca. 41 x 120 g +/- 10 g Fjerkræ KYLLINGESCHNITZEL, PANERET KYLLINGESCHNITZEL, PANERET, CRISPY, Kyllingekød 49 %, vand, hvedemel, solsikkeolie, kartoffelflager, aroma, druesukker, sukker, hvedeprotein, salt, hvedegluten og gær. Kan indeholde spor af æg, soja, selleri og sennep. 5 kg, 2 x 2,5 kg, 33 x 150 g Kyllingekød 53 %, vand, hvedemel, majsflager (majs, sukker, salt, malt af korn), rismel, solsikkeolie, krydderier (bl.a. paprika, sellerifrø, hvidløg), salt, gær, stivelse, sukker, bagepulver (E450, E500), krydderiekstrakt (bl.a. selleri), oregano og aroma. Kan indeholde spor af æg, soja, mælk og sennep 5 kg, 2 x 2,5 kg, 50 x 100 g

24 NASI GORENG, RIS MED KYLLINGE- STYKKER OG GRØNTSAGER 5581 BIKSEMAD MED KYLLING 5594 Kogt ris 42 %, kogt kylling 14 % (kyllingebryst, salt, rismel), gulerødder, hvidkål, porre, rapsolie, sojasauce (sojabønner, hvede, salt), salt, krydderier (bl.a. bukkehornsfrø, cayennepeber, chilipeppar), stivelse, vineddike og krydderiekstrakt (bl.a. paprika). 35 % grøntsager. 5 kg, 3 x 1,667 kg Friterede kartofler (kartofler, rapsolie, salt, druesukker), kogt kyllingefilet (kyllingefilet, salt, rismel) 16 %, løg, porrer, majs, tomatpure, salt,gulerødder, rapsolie, sukker, persille, ristede hvidløg, eddike, hvid peber, krydderiekstrakt (laurbærblade, timian) og solsikkeolie. 5 kg, 3 x 1,66 kg Fjerkræ TIKKA MASALA MED KYLLING Basmatiris 27 %, kylling 18 %, vand, grillet tomat (tomat, sukker, vand, salt), kikærter 5 %, rødløg 5 %, spinat med hvidløg (spinat, solsikkeolie, hvidløg, salt), tomat, creme fraiche (syrnet fløde,), løg, linser 2 %, tomatpuré, raps- og palmeolie, salt, sukker, chilipeber, kokosmælkepulver, stivelse, hvidløg, koriander, krydderier (bl.a. cayennepepper, bukkehornsfrø, spidskommen, gurkemeie, fenikkel), rismel, mælkeprotein, druesukker og eddike. 7,5 kg, 5 x 1,5 kg

25 SAUCER

26 HOLLANDAISE SAUCE 3423 BEARNAISE SAUCE 3425 Vand, smør, 14 % rapsolie 13 %, æggeblommer 6 %, citronjuice, stivelse, løg, salt, eddike, sukker, fortykningsmiddel (johannesbrødkernemel, guarkernemel), krydderier, farvestof (betakaroten). 4 kg, 2 x 2 kg, 4 kg saucestykker giver 4,2 l sauce Vand, rapsolie, smør, æggeblommer, løg, stivelse, eddike (med korn), salt, estragon, fortykningsmiddel (johannesbrødkernemel, guarkernemel), krydderier, persille, sukker, maltodextrin, hvidløg, karameliseret sukker, krydderiekstrakt (bl. a. muskatnød) og farvestof (betakaroten). 4 kg, 2 x 2 kg, 4 kg saucestykker giver 4,2 l sauce Saucer PEBER SAUCE SAUCESTYKKER Á 5 GRAM Vand rapsolie, smør, løg, æggeblomme, stivelse, salt, eddike, oksebouillon, fortykningsmiddel (johannesbrødkernemel, guarkernemel), chilipeber, sukker, grøn peber, sort peber, grøntsagskoncentrat (tomat, gulerod, løg) gulerødder, karamelliseret sukker og syre (eddikesyre). 4 kg, 2 x 2 kg, 4 kg saucestykker giver 4,2 l sauce

27 GRØNTSAGER OG FRUGT

28 PURLØG 3020 PERSILLE 3193 Hakket purløg, løsfrossen. 2 kg, 8 x 250 g Hakket persille, løsfrossen. 2 kg, 8 x 250 g Grøntsager CHILI, HAKKET GRØNNE ASPARGES 3025 Hakket chili, løsfrossen. 2,5 kg, 10 x 250 g Forkogte grønne asparges. 1,5 kg

29 FINE ÆRTER, SØDE 3132 MELLEMFINE ÆRTER, SØDE 3149 Forkogte fine ærter. 5 kg, 2 x 2,5 kg Forkogte ærter. 5 kg, 2 x 2,5 kg Grøntsager MELLEMFINE ÆRTER, ØKOLOGISKE BROCCOLIBUKETTER Ærter, økologiske* *Økologisk ingrediens 5 kg, 2 x 2,5 kg Forkogte broccoibuketter. 2,8 kg, 2 x 1,4 kg

30 MAJS, SØDE 3107 MAJSKOLBER, STYKKER Á 3,8 CM, EKSTRA SØDE Forkogte majskorn. 5 kg, 2 x 2,5 kg Forkogte majskolber i stykker. 5 kg, 2 x 2.5 kg Grøntsager MAJSKOLBE 3135 GULERØDDER, I SKIVER, ØKOLOGISKE Forkogte majskolber i stykker. 5,4 kg, 3 x 1,8 kg Gulerødder, økologiske* *Økologisk ingrediens 4 kg, 2 x 2 kg

31 GULERØDDER I STAVE 3021 GULERØDDER TRICOLORE Forkogte gulerødder. 4,2 kg, 2 x 2,1 kg Forkogte gule, røde og orange gulerødder. 4,2 kg, 2 x 2,1 kg Grøntsager GULERODSMIX, BIG CUT REGNBUEGULERØDDER Gule og orange gulerødder. Gulerødderne er blancherede 4 kg, 2 x 2 kg Forkogte, flerfarvede gulerødder. 3,6 kg, 2 x 1,8 kg

32 ROMANABØNNER 3191 GRYDERODFRUGTER 3019 Forkogte romanabønner. 4 kg, 2 x 2 kg Gulerødder, knoldselleri, kålroer, pastinakker og porrer. Samtlige grøntsager undtagen porrer er forkogte. 4,2 kg, 2 x 2,1 kg Grøntsager SOLGUL RATATOUILLE 3073 RATATOUILLEGRØNTSAGER 3095 Gule gulerødder, rød peber, grillet squash (squash, solsikkeolie), grøn hvidløg og grillede pastinakker(pastinakker, solsikkeolie). Gulerødder, peberfrugter og grønne hvidløg er forkogte. Squash, rød peber, grøn peber, tomat, friteret aubergine (aubergine, solsikkeolie) og løg. Squash er forkogt. 3,6 kg, 2 x 1,8 kg 3,6 kg, 2 x 1,8 kg

33 BUKETSYMFONI 3074 ROMANESCOSYMFONI 3075 Romanabønner, blomkål, broccoli, gule gulerødder og gulerødder. Grøntsagerne er forkogte. 3,6 kg, 2 x 1,8 kg Romanescokål 27 %, bønner, gulerødder og gule gulerødder. Grøntsagerne er forkogte. 3,6 kg, 2 x 1,8 kg Grøntsager HERREGÅRDSGRØNTSAGER 3140 SOMMERGRØNTSAGER 3172 Gulerødder, romanabønner og blomkål. Grøntsagerne er forkogte. 4 kg, 2 x 2 kg Gule og orange gulerødder, ærter, bønner og blomkål. Grøntsagerne er forkogte. 4,2 kg, 2 x 2,1 kg

34 VINTERGRØNTSAGER 3175 BUKETGRØNTSAGER 3256 Gulerødder, rosenkål, ærter, kålroe, bønner, pastinak og porre. Samtlige grøntsager undtagen porrer er forkogte. Gulerødder, blomkål og broccoli. Grøntsagerne er forkogte. 4,4 kg, 2 x 2,2 kg 3,6 kg, 2 x 1,8 kg Grøntsager GRØNTBLANDING KLOSTERGRØNTSAGER Ærter, broccoli og sugar snap peas. Grøntsagerne er forkogte. Gule, røde og orange gulerødder, sugar snap peas 18 % og blomkål 18 %. Grøntsagerne er forkogte. 3,6 kg, 2 x 1,8 kg 3,8 kg, 2 x 1,9 kg

35 GRØNTSAGSDUET REGNBUEMIX Broccoli og gule gulerødder. Grøntsagerne er forkogte. 2,6 kg 2 x 1,3 kg Sugar snap peas, broccoli og regnbuegulerødder. Grøntsagerne er forkogte. 3,2 kg, 2 x 1,6 kg Grøntsager SAUTÉGRØNTSAGER MED ARTISKOKKER RODFRUGTSTRIMLER Sugar snap peas, broccoli*, squash, artiskokker 10 %, tomater, paprika og solsikkeolie. *Broccolien har en beskyttende vandglasering. 3,8 kg, 2 x 21,9 kg, Gulerod, pastinak og rodselleri. Grøntsagerne er forkogte. 3,6 kg, 2 x 1,8 kg

36 WOKBASE MED NUDLER RODFRUGTER CLASSIC 3034 Kogte nudler (vand, durumhvedemel), gulerødder, broccoli, rødløg, peberfrugt og sugar snap peas. 3 kg, 2 x 1,5 kg Orange og gule gulerødder, kålroer, rodselleri, porrer og grillede pastinakker (pastinakker, solsikkeolie). Samtlige grøntsager undtaget porrer er forkogte. 3,8 kg, 2 x 1,9 kg Grøntsager WOK THAI, SAUTÉGRØNTSAGER 3077 SAUTÉGRØNTSAGER MED CHERRYTOMATER Gule gulerødder, gulerødder, løg, bambusskud, bønner, rød peberfrugt, minimajs og kinesiske svampe (Black fungus). 3,6 kg, 2 x 1,8 kg Bønner, voksbønner, cherrytomater, 16 % grillet rød peber, rødløg, grillet gul peber, gule gulerødder og solsikkeolie. 3,6 kg, 2 x 1,8 kg

37 BIG WOK SAUTÉGRØNTSAGER MED MANGO OG ASPARGES 3093 Broccoli, blomkål, champignon, minimajs og vandkastanjer. 3 kg, 2 x 1,5 kg Skorzonerrod, grønne asparges 22 %, gulerødder, rød peberfrugt og mango 10 %. Samtlige grøntsager undtagen mango er forkogte. 3,6 kg, 3 x 1,2 kg Grøntsager SAUTÉGRØNTSAGER MED BABYMAJS OG VANDKASTANJER 3098 BRASERINGSGRØNTSAGER 3249 Broccoli, gulerødder, minimajs 23 % og vandkastanjer 19 %. Grøntsagerne er forkogte. 3,6 kg, 3 x 1,2 kg Gulerødder, porrer, pastinakker, knoldselleri og løg. Samtlige grøntsager undtagen porrer er forkogte. 4 kg, 2 x 2 kg

38 GRØNTSAGER DELHI GRØNTSAGER BRONX Blomkål, søde kartofler, romanescokål, vand, rapsolie, salt, gurkemeje, spidskommen, sukker, ingefær og sort peber. 4 kg, 2 x 2 kg Gulerødder, spinat, tranebær, vand, rapsolie, salt, chilipeber, citronjuicekoncentrat, sukker, ristede hvidløg solsikkeolie og eddike. 4 kg, 2 x 2 kg Grøntsager SPANSKE GRILLGRØNTSAGER 3081 TRICOLOREMIX MED VOKSBØNNER Gule gulerødder, gulerødder, rød peberfrugt, squash, aubergine, løg og solsikkeolie og rapsolie. De gule gulerødder er forkogte, øvrige grøntsager er grillede eller friterede. 3,4 kg, 2 x 1,7 kg Haricot verts, voksbønner 25 %, paprika, broccoli. Broccolien har en tynd hinde fra glaseringsvand. Grøntsagerne er blancherede. 3 kg, 2 x 1,5 kg

39 SALATGRØNTSAGER MED SOYABØNNER SALATGRØNTSAGER PROVENCALE Broccoli, majs og soyabønner. Grøntsagerne er forkogte. 4 kg, 2 x 2 kg Bønner, røde bønner, sorte bønner, broccoli, majs, sugar snap peas, sennep (vand, sennepsfrø, eddike, salt, sukker, cayennepeber), salt, rapsolie, eddike, sukker og krydderier. 4 kg, 2 x 2 kg, Grøntsager SALATGRØNTSAGER M/BØNNER OG GRILLEDE TOMATER RØDBEDEBØF 8300 Ærter, majs, røde bønner 15 %, rødløg, sorte bønner 13 %, grillede tomater 7 % (tomat, sukker, salt), vand og salt. Samtlige grøntsager undtagen rødløg er forkogte. 4,4 kg, 2 x 2,2 kg, ca. 58 portioner á 75 g Rødbeder 50 %, røde bønner, rapsolie, majssemolina, risprotein, sukker, eddike, salt, fortykningsmiddel (E461), sort peber og selleriekstrakt. 4 kg, ca. 58 x 70 g

40 SELLERISTICK 8301 BROCCOLIMEDALJON 8305 Knoldselleri 53 %, rapsolie, pastinakker, kogte kikærter, løg, majssemolina, risprotein, salt, fortykninksmiddel (E461), sort peber og selleriekstrakt. 4 kg, ca. 69 x 58 g Broccoli 33 %, skummetmælk, gulerødder, rapsolie, ris, ostepulver, byggryn, stegte løg (løg, rapsolie), majsmel, rismel, stivelse, salt, druesukker, løgpulver, hvid peber, paprikapulver, fortykningsmiddel (E461), farvestof (karamel) og selleriekstrakt. Grøntsager 4 kg, ca. 66 x 60 g GRØNTSAGSBURGER 8408 GRØNTSAGSCOUSCOUS 8415 Gulerødder. kartofler, rapsolie, majs, squash, kålroer, løg, vandkastanjer, stivelse, risprotein, kartoffelfibre, hvidløg, salt, majsmel, hvid peber, paprikapulver, stabiliseringsmiddel (E415), solsikkeolie, løgpulver, gurkemejeekstrakt. 68 % grøntsager og rodfrugter. 4 kg, ca. 67 x 60 g Kogt couscous 39 % (durumhvede, vand), gulerødder, linser, broccoli, bønner, rød peber, friteret aubergine (aubergine, solsikkeolie), rapsolie, stegte hvidløg, salt, sukker, chilipeber, gurkemeje, kanel, ingefærekstrakt og eddike. Indeholder 52 % grøntsager. 6 kg

41 VEGANRETTER, BLANDET SORTIMENT 8418 GULERODSMEDALJON 8433 For komplet information om ingredienser, næringsværdi og overfølsomhed, se respektive produkt. Falafel, 56 x 15 g Rødbedebøf, 14 x 60 g Selleristick, 14 x 60 g Greenburger, 14 x 60 g Grøntsagscouscous 5 x 295 g Grøntsagsblanding, 5 x 295 g 6,3 kg Gulerødder 62 %, rapsolie, kogte kikærter, majssemolina, løg, græskarkerner 6 %, æggepulver, salt, chilipeber, fortykningsmiddel E461, eddike, sort peber, og selleriekstrakt. 4 kg, ca. 71 x 56 g Grøntsager FALAFEL 8437 GRÆSK BULGUR MED GRØNTSAGER OG OST Kogte kikærter 61 %, løg, mannagryn (af hvede), rapsolie, persille, hvidløg, salt, hævemiddel (E450, E500, E170, hvedemel), spidskommen, fortykningsmiddel (E461) og krydderiekstrakt (bl.a selleri og cayennepeber). 4 kg, ca. 266 x 15 g Kogt bulgur 34 % (vand, hvedekorn), grillede grøntsager (squash, rød peber, tomat, solsikkeolie, sukker salt), gulerødder, vand, løg, friteret aubergine (aubergine, solsikkeolie), friskost 5,5 %, sorte oliven, persille, salt, tomatpuré, modificeret stivelse, citronskal, stivelse, grøntsagspulver (gulerod, løg, pastinak), vegetabilsk olie (raps, solsikke), mynte, kanel, løvstikke, gurkemeje og krydderiekstrakt (bl.a. hvidløg) 6 kg

42 FALAFELBURGER HVEDEKORNSPILAF MED GRILLSTEGTE GRØNTSAGER Grøntsager Kogte kikærter 60 %, løg, mannagryn,(af hvede), rapsolie, persille, hvidløg, salt, bagepulver (E450, E500, E170, hvedemel), spidskommen, fortykningsmiddel (E461) og krydderiekstrakt (bl.a. selleri og cayennepeber). 3,33 kg, 37 x 90 g QUORN SVAMP FILET 491 GLUTENFRI Kogte durumhvedekorn 25 %, squash, peberfrugt, pastinakker, spinat, grøn hvidløg, solsikkeolie, salt, chili peber, løgpulver, sukker, eddike, hvidløg, og syre (eddikesyre). Indeholder 49 % grillede grøntsager. Squash, peberfrugt og pastinakker er grillede. 8 kg, 4 x 2 kg QUORN SVAMP STYKKER 492 GLUTENFRI Mykoprotein (svampeprotein) (89 %), hærdet æggehvider fra fritgående høns, aroma, stabiliseringsmiddel: kalciumklorid, kalcium; fortykninsmiddel: pektin. Mykoprotein (94 %), æggehvider fra fritgående høns, aroma, stabiliseringsmiddel: kalciumklorid og kalcium. 5 kg, 5 x 1 kg 5 kg, 5 x 1 kg

43 QUORN SVAMP FARS 493 GLUTENFRI Mykoprotein (95%), hærdet æggehvider fra fritgående høns, naturligt karamelliseret sukker, konsistensmiddel: kalciumklorid, kalcium; glutenfri ristet kornmaltextrakt. 5 kg, 5 x 1 kg Grøntsager

44 ÆBLEBÅDE 3224 JORDBÆR, STYKKER Æblebåde, surhedsregulerende middel (citronsyre) og antioxidationsmiddel (askorbinsyre). 5 kg, 2 x 2,5 kg Jordbær, halve 5 kg, 2 x 2,5 kg Frugt MANGO, I STYKKER ANANAS, I STYKKER Mango i stykker 5 kg, 2 x 2,5 kg Ananas i stykker 5 kg, 2 x 2,5 kg

45 APPELSIN, I SKIVER MELON, I STYKKER Appelsin i skiver 5 kg, 2 x 2,5 kg Melon i stykker 5 kg, 2 x 2,5 kg Frugt

46

47 BAGERI

48 PANDEKAGE, DOBBELFOLDET, UDEN SUKKER 5551 PANDEKAGE, FOLDET ÉN GANG, UDEN SUKKER 5552 Kærnemælk, hvedemel, æg, rapsolie og salt. 6 kg, 100 x 60 g Kærnemælk, hvedemel, æg, rapsolie og salt. 6 kg, 100 x 60 g. Bageri PANDEKAGE, UFOLDET, UDEN SUKKER 8639 PANDEKAGE, FOLDET ÉN GANG, UDEN SUKKER, ØKOLOGISK Kærnemælk, hvedemel, æg, rapsolie og salt. 6 kg, 100 x 60 g Mælk*, hvedemel*, vand, æg*, rapsolie*, salt, hævemiddel (E500) og syre (E330). *Økologisk ingrediens (100 % økologiske ingredienser af landbrugsoprindelse) 6 kg, 100 x 60 g

49 PANDEKAGE, DOBBELTFOLDET, UDEN SUKKER, ØKOLOGISK PANDEKAGE, DOBBELFOLDET, MED SUKKER 8637 Mælk, hvedemel, vand, æg, rapsolie, salt, bagepulver (E500) og syre (E330). *Økologisk ingrediens (100 % økologiske ingredienser af landbrugoprindelse) 6 kg, 100 x 60 g Mælk, hvedemel, æg, vand, mælkeprotein, rapsolie, sukker og salt. 4,44 kg, 74 x 60 g Bageri AMERIKANSKE PANDEKAGER, MED SUKKER PIZZABUND, GN, PAN, 960 G, FORBAGT 3790 Hvedemel, æg, sukker, mælk, rapsolie, hvedestivelse, bagepulver (E450, E500), mælkepulver, salt og vanilie. 5 kg, ca. 110 x 45 g Hvedemel, vand, rapsolie, gær og salt. Længde 450 mm mm Bredde 280 mm +- 5 mm Højde 20 mm +- 3 mm 9-12 portioner pr. pizzabund. Saltindhold 0,9 % 4,8 kg, 5 x 960 g, 9-12 portioner pr. pizzabund

50 PIZZABUND, FULDKORN, GN, PAN, 960 G, FORBAGT PIZZABUND, GN, TYND, 400 G, FORBAGT 3792 Bageri Fuldkornshvedemel (37 % svarende til 54 % af den totale tørvægt), vand, hvedemel, rapsolie, roefiber, gær og salt. Længde 450 mm mm, bredde 280 mm +- 5 mm, højde 20 mm +- 3 mm 9-12 portioner per pizzabund Saltindhold 0,9 % 4,8 kg, 5 x 960 g, 9-12 portioner pr. pizzabund Hvedemel, vand, rapsolie, gær og salt. Længde 450 mm mm Bredde 280 mm +- 5 mm 6-8 portioner per pizzabund 4,4 kg, 11 x 400 g, 6-8 portioner per pizzabund TÆRTEBUNDE, 25 CM I DIAMETER, 280 G, UBAGT 5535 TÆRTEBUNDE, 15 CM I DIAMETER, 75 G, UBAGT 5536 Hvedemel, margarine (vegetabilsk olie (palm, raps-), vand, salt, emulgeringsmiddel (E471), surhedsregulerende middel (citronsyre), smagsstoffer, vitamin A) hvedestivelse, vand og salt. Hvedemel, margarine (raps- og palmeolie, vand, salt, emulgeringsmiddel (471), surhedsregulerende middel (citronsyre), smagsstoffer), hvedestivelse, vand og salt. 4,2 kg, 15 x 280 g, Ø 25 cm 3,375 kg, 45 x 75 g Ø 15 cm

51 TÆRTEBUNDE, 25 CM, GROV, 280 G, UBAGT TÆRTEBUND, HALV GASTRO, UBAGT Hvedemel, vand, margarine (raps- og palmeolie, vand, salt, emulgeringsmiddel (E471), surhedsregulerende middel (citronsyra) smagsstoffer), fuldkornshvedemel, hvedestivelse, roefribre, hakket rug, hørfrø, hvedeflager, hvedefiber, palmeolie, salt, solsikkefrø, sukker, rugmalt og hvedegluten. Hvedemel, margarine (raps-og palmeolie, vand, salt, emulgeringsmiddel (E471), surhedsregulerendemiddel (citronsyre), smagstoffer), hvedestivelse, vand og salt. 4,8 kg, 12 x 400 g 4,2 kg, 15 x 280 g, Ø 25 cm Bageri SARAH BERNHARD, 22 G 3762 NØDDEROSE, 20 G 3760 Sukker, vegetabilsk olie (palme, raps), abrikoskerner, æggehvide, hærdet palmefedt, mandel, kakaopulver, skummetmælkspulver, emulgeringsmiddel (sojalecitin), hasselnødder, rom og aroma. 1,98 kg, 90 x 22 g Sukker, hasselnødder 30 %, abrikoskerner, hærdet palmefedt, mælkepulver, æggehvide, mandel, kakaopulver, stivelse, emulgeringsmiddel (sojalecitin) og aroma. 1,8 kg, 90 x 20 g

52 KANELSNEGL, 35 G 3751 CHOKOLADETRØFFELKAGE, 60 G Hvedemel, sukker, margarine (vegetabilsk olie, (palm, raps, kokos), vand, salt, emulgeringsmiddel (E471) surhedsregulerende middel (citronsyre), aroma), vand, gær, æblejuice, kanel og salt. 2,1 kg, 2 x 1,05 kg, ca. 60 x 35 g Sukker, rapsolie, æg, fedtreduceret kakaopulver, hvedemel, stivelse og vanillearoma. 3,84 kg, 64 x 60 g Bageri CHEESECAKE MED JORDBÆR AMERIKANSK CHOKOLADEKAGE Jordbær 21 %, friskost 15 %, mælk, sukker, hvedemel, vand, fuldkornshvedemel, smør, stivelse, (bl.a. hvede), glukose-frugtsirup, modificeret stivelse, mælkepulver, bagepulver (E500, E450), vallepulver (mælk), geleringsmiddel (pektin), salt, aromaer, emulgeringsmiddel (E472e), surhedsregulerendemiddel, (E330), rapsolie, druesukker, farvestoffer (E160a, E163, E100, E101), fortykningsmiddel (E412, E413, E414, E415), maltodextrin og antioxidanter (E300). Kan indeholde spor af æg, jordnød, mandel, paranød, pekannød og valnød. 5,6 kg, 4 x 1,4 kg, 56 stykker à ca. 100 g per karton, 14 stykker à ca. 100 g per kage Sukker, æg, hvedemel, mælk, kakao (5 %), glukosesirup, vegetabilske olier (palme-, kokosnød-, solsikke- og rapsolie, mælkepulver, bagepulver (E450, E500) emulgeringsmiddel (sojalecitin, E471, E481), modificeret stivelse, kakaomasse, aroma, salt, fortykningsmiddel (E415, E410) og kakaosmør. Kan indeholde spor af hasselnødder, pekannødder, mandel, valnødder og pistacienødder. 1,4 kg, 12 stykker à ca. 117 g per kage

53 MANGO- OG PASSIONSKAGE FIBERBOLLE 3775 Yoghurt, fløde, sukker, hvedemel, mangopuré 14 %, passionsfrugtjuice 5,5 %, æg, vand, glukosesirup, stivelse, geleringsmiddel (pektin), salt, gelantine fra gris, bagepulver (E450, E500), fugtighedsbevarendemiddel (E420), surhedsregulerendemiddel (E300) og konserveringsmiddel (E202). Kan indeholde spor af jordnødder, hasselnødder, mandler, paranødder, pekannødder, pistacienødder, valnødder, sesamfrø og soja. Hvedemel, rugmel, vand, hakket rug, gær, rapsolie, hvedegluten, salt, hvedeklid, maltekstrakt. 2,25 kg, 2 x 1,12 kg, ca. 46 x 49 g 2,3 kg, forskåret i 20 stykker á 115 g Bageri BRYDEBRØD MED FIBER 3777 BRYDEBRØD MED MAJS Hvedemel, vand, margarine [vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgeringsmiddel (E471), surhedsregulerendemiddel (citronsyre), aroma, vitamin A], gær, roefibre, salt, druesukker, emulgeringsmiddel (E472e) og rapsolie. 5,92 kg, 160 x 37 g, 20 brød à 8 stykker Hvedemel, vand, ekstruderet majs, majsmel, gær, salt, hvedegluten, vegetabilsk olie (raps, palme), druesukker, emulgeringsmiddel (E472e) og krydderier. 5,92 kg, 160 x 37 g, 20 brød à 8 stykker

54 CIABATTA MINI, GROV BAGUETTE PARISIEN, GROV Hvedemel, vand, solsikkefrø, havregryn, sesamfrø, græskarkerner, salt tilsat jod, surdej af hvede og rug, gær, druesukker og ristet maltmel og fortykningsmiddel E412. Kan indeholde spor af hasselnødder og valnødder. 5,4 kg, 60 x ca. 90 g. Længde ca. 14,5 cm Hvedemel, vand, solsikkefrø, rug, gær, hvedegluten, havregryn, hørfrø, fuldkornshvedemel, salt tilsat jod, hirsefrø, hvedeklid, hvedesurdej, maltmel og druesukker. Kan indeholde spor af hasselnødder, valnødder og sesamfrø 6,8 kg, 15 x 435 g Bageri CIABATTA 275 G, BAGT MED OLIVENOLIE 9359 KUVERTBRØD 9360 Hvedemel, vand, salt tilsat jod, gær, surdej af hvede og rug og olivenolie. Kan indeholde spor af hasselnød, valnød og sesamfrø. 6,6 kg, 24 x ca. 275 g. Længde ca. 37,5 cm Hvedemel, vand, gær og salt tilsat jod. Kan indeholde spor af hasselnødder, valnødder og sesamfrø 6,65 kg, 190 x ca. 35 g Længde ca. 8 cm

55 FOCACCIA 9367 BRØD, BONDEBRØD M. FRØ & KERNER Hvedemel, vand, olivenolie, salt tilsat jod, surdej af hvede og rug, og gær. Kan indeholde spor af sesamfrø, hasselnød og valnød. 7 kg, 20 x ca. 350 g Hvedemel, vand, fuldkornshvedemel, hørfrø, sesamfrø, hirsefrø, surdej af hvede og rug, salt tilsat jod og gær. Kan indeholde spor af hasselnødder og valnødder. 7,04 kg, 11 x ca. 640 g. Længde ca. 25 cm. Ovalt Bageri

56

57 PURÉER

58 OKSEPURÉ 3730 KYLLINGEPURÉ 3735 Puréret oksekød 54 %, vand og modificeret stivelse. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg Puréret kyllingekød 58 %, vand og majsstivelse. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg Puréer KALVEPURÉ 3736 SKINKEPURÉ 3737 Puréret kalvekød 53 %, vand og modificeret stivelse. Puréen skal opvarmes til 75 C inden brug. 2 kg Puréret svinekød 53 %, vand og modificeret stivelse. Puréen består af 31 % skinke. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg

59 TORSKEPURÉ 3728 LAKS- OG FISKEPURÉ Puréret fiskekød af torsk* (Gadus morhua) 78 %, vand, modificeret majsstivelse og rapsolie. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg Puréret fiskekød (laks [ Salmo salar ] 52 %, alaska pollack (Theragra chalcogramma) 2 %), vand, modificeret stivelse og rapsolie. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg Puréer ASPARGESPURÉ 3701 BROCCOLIPURÉ 3703 Purérede grønne asparges 92 % og vand. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg Puréret broccoli 92 % og vand. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg

60 MAJSPURÉ 3719 BLOMKÅLSPURÉ 3722 Purérede majs 85 % og vand. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg Puréret blomkål 92 %, vand og antioxidant (citronsyre). Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg Puréer SELLERIPURÉ 3723 GROV GRØNTSAGSPURÉ 3725 Puréret og forkogt knoldselleri 81 %, vand og antioxidant (citronsyre). Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg Purérede og forkogte grøntsager (gulerødder, kartofler, ærter) 85 %, vand og rapsolie. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg

61 ÆRTEPURÉ 3726 GULERODSPURÉ 3727 Purérede grønne ærter 92 % og vand. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg Purérede gulerødder 92 % og vand. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg Puréer BØNNEPURÉ 3745 PASTINAKPURÉ 3749 Purérede grønne bønner 92 % og vand. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg Purérede pastinakker 88 % og vand. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug. 2 kg

62 GULERODSPURÉ, ØKOLOGISK JORDSKOKKEPURE Forkogte, purérede gulerødder* 92 % og vand. Puréen skal opvarmes til 75 C før brug *Økologisk ingrediens (100 % økologisk ingrediens af landbrugsoprindelse) 4 kg, 2 x 2 kg Jordskokker (88%), vand, rapspolie og antioxidant (citronsyre). Puréen skal opvarmes til 75 C inden brug. 2 kg Puréer EKSOTISK FRUGTPURÉ 3704 ABRIKOSPURÉ 3711 Puréret ananas 32 %, abrikoser 31 %, æbler, bananer og passionsfrugtjuicekoncentrat, salt og antioxidanter (citronsyre og askorbinsyre). Puréen er varmebehandlet og løsfrossen i stykker. 2 kg Purérede abrikoser. Puréen er varmebehandlet og løsfrossen i stykker. 100 % abrikoser. 2 kg

63 ANANASPURÉ 3714 BLÅBÆRPURÉ 3721 Puréret ananas. Puréen er varmebehandlet og løsfrossen i stykker. 100 % ananas. 2 kg Purérede blåbær 98 % og vand. Puréen er varmebehandlet og løsfrossen i stykker. 2 kg Puréer SOLBÆRPURÉ 3724 JORDBÆRPURÉ 3731 Purérede solbær. Puréen er varmebehandlet og løsfrossen i stykker. 100 % solbær. 2 kg Purérede jordbær. Puréen er varmebehandlet og løsfrossen i stykker. 100 % jordbær. 2 kg

64 HINDBÆRPURÉ 3748 MANGOPURÉ 3779 Purerede hindbær. Puréen er varmebehandlet og løsfrossen i stykker. 100 % hindbær. 2 kg Puréen er varmebehandlet og løsfrossen i stykker. 100 % mango. 2 kg Puréer

65 TIMBALER

66 KALVETIMBALE OKSETIMBALE Kalvekød 38 %, æggehvide, æggeblomme, modificeret majsstivelse, rapsolie, løg, svesker, oksekødsbouillon (stivelse, salt, oksekødsekstrakt, sukker, løg, løvstikke, rapsolie) salt, persille, hvidløgspulver, koriander, peber, majsstivelse, solsikkeolie og krydderiekstrakt (bl.a. chiliekstrakt) 2,52 kg, ca. 88 x 30 g Oksekød 38 %, æggehvide, æggeblomme, modificeret majsstivelse, rapsolie, løg, sojasauce (vand, sojabønner, salt, hvede), svesker, oksebouillon, karameliseret sukker, krydderier, solsikkeolie og krydderiekstrakt. 2,52 kg, ca. 63 x 40 g Timbaler SKINKETIMBALE KØDBOLLETIMBALE Æggehvide, skinke 21 %, svinekød 15 %, æggeblomme, modificeret majsstivelse, rapsolie, løg, vand, tomatpuré, salt, peber og røgaroma. 2,52 kg, ca. 63 x 40 g Æggehvide, oksekød 18 %, svinekød 18 %, æggeblomme, modificeret majsstivelse, løg, rapsolie, sojasauce (vand, sojabønner,hvede,salt), sveskepuré, salt, oksebouillon, karamerliseret sukker, krydderier, sukker, solsikkeolie og krydderiekstrakt. 2,52 kg, ca. 252 x 10 g

67 KYLLINGETIMBALE STEGT FLÆSK TIMBALE Kylling 38 %, æggehvide, æggeblomme, rapsolie, modificeret majsstivelse, løg, majsstivelse, kyllingebouillon, sveskepuré, salt, sukker og sort peber. 2,52 kg, ca. 63 x 40 g Svinekød 36 %, æggehvide, æggeblomme, modificeret stivelse (majs, kartoffel), vand, rapsolie, salt, druesukker, gærekstrakt, løgaroma, rødbedepulver, løgpulver, peber, palmelolie, paprikaekstrakt og røgaroma. Der indgår 21 % skinkekød i produktet. 2,2 kg, ca. 88 x 25 g Timbaler GULLASCHTIMBALE TORSKETIMBALE Oksekød 36 %, æggehvide, æggeblomme, modificeret stivelse, vand, rapsolie, løg, sojasauce (vand, sojabønner, hvede, salt), salt, oksebouillon, karamelliseret sukker, sukker, krydderier, solsikkeolie og krydderiekstrakt. 3 kg., ca. 300 x 10 g. Fiskekød af torsk* (Gadus morhua) 59 %, æggehvide, rapsolie, æggeblomme, modificeret majsstivelse, salt, fiskepulver, majsstivelse, løgpulver, solsikkeolie og krydderier. 2,52 kg, ca. 63 x 40 g

68 LAKSETIMBALE M/RØGSMAG ÆRTETIMBALE Fiskekød (laks* (Salmo salar) 37%, alaska pollock** (Theragra chalcogramma) 18 %), æggehvide, æggeblomme, rapsolie, modificeret majsstivelse, tomatpuré, fiskebouillon (fiskepulver, salt, majsstivelse, løgpulver, solsikkeolie, laurbær, sort peber), salt og røgaroma. Ærter 68 %, æggehvide, rapsolie, æggeblomme, modificeret majsstivelse, æggehvidepulver, salt, løgpulver og hvid peber. 2,52 kg, ca. 360 x 7 g 2,52 kg, 63 x 40 g Timbaler GULERODSTIMBALE BROCCOLITIMBALE Gulerødder 62 %, æggehvide, æggeblomme, rapsolie, modifceret majsstivelse, æggehvidepulver, salt, grøntsagspulver (løg,pastinakker, gulerod), kartoffelstivelse, krydderier og krydderiekstrakt. 2,52 kg, ca. 126 x 20 g Broccoli 61 %, æggehvide, æggeblomme, rapsolie, modificeret majsstivelse, æggehvidepulver, salt, grøntsagspulver (løg, gulerod, pastinakker), persille, krydderier, kartoffelsstivelse og krydderiekstrakt. 2,52 kg, ca. 63 x 40 g

69 MAJSTIMBALE GRØNTSAGSTIMBALE Majs 37 %, æggehvide, gulerødder, rapsolie, æggeblomme, modificeret majsstivelse, salt, æggehvidepulver, løgpulver og hvid peber. 2,52 kg, ca. 360 x 7 g Gulerødder 27 %, æggehvide, kartoffel 20 %, ærter 11 %, æggeblomme, rapsolie, modificeret majsstivelse, æggehvidepulver, salt, grøntsagspulver (løg, pastinak, gulerod), kartoffelsstivelse, krydderier og krydderiekstrakt. 2,52 kg, ca. 63 x 40 g Timbaler BLOMKÅLSTIMBALE GRØN BØNNETIMBALE Blomkål 63%, æggehvide, æggeblomme, rapsolie, modificeret majsstivelse, æggehvidepulver, salt, grøntsagspulver (løg, pastinak, gulerod) persille, syre (citronsyre), kartoffelstivelse, krydderier og krydderiekstrakt. 2,52 kg, ca 63 x 40 g Grønne bønner 56 %, æggehvider, rapsolie, æggeblommer, modificeret majsstivelse, æggehvidepulver, salt, løgpulver, og hvid peber. 2,1 kg, 140 x 15 g

70 RISTIMBALE KØD/FISK/FJERKRÆTIMBALE, BLANDET SORTIMENT Timbaler Vand, rapsolie, rismel, æggehvide, modificeret majsstivelse, æggeblomme, risprotein og salt. 2,8 kg, ca. 35 x 80 g GRØNTSAGSTIMBALE, BLANDET SORTIMENT For information om ingredienser og næringsværdi, se det respektive produkt. Torsketimbale 6 x 40 g Lakse- og fisketimbale 2 x 80 g Kødbolletimbale ca. 320 g (ca. 10 g/stk) Kyllingetimbale 6 x 40 g Pølsetimbale 8 x 50 g Stegt Flæsk timbale 12 x 25 g Gullashtimbale ca. 310 g (10 g/stk) Oksetimbale 8 x 40 g Skinketimbale, stegt 4 x 40 g 2,45 kg OMELET- OG TIMBALEBASE 3707 For information om ingredienser og næringsværdi, se det respektive produkt. Ærtetimbale 57 x 7 g Gulerodstimbale 20 x 20 g Broccolitimbale 8 x 40 g Majstimbale 57 x 7 g 2,4 kg Grøntsagstimbale 8 x 40 g Blomkålstimbale 8 x 40 g Grøn bønnetimbale 16 x 15 g Æg 69 %, skummetmælk, vegetabilsk olie (palme, raps), modificeret majsstivelse, skummetmælkspulver og salt. Puréen skal opvarmes til 75 C inden brug. 2 kg

71 MADGLÆDE SKAL VÆRE FOR ALLE... og nu tager Findus skridtet videre! Nu udkommer vores nye kogebog fyldt med opskrifter og inspiration til småtspisende. GRATIS BESTIL DIT EKSEMPLAR I DAG BESTIL MADGLÆDE GRATIS Send en med følgende information: Emnelinie - Madglæde Dit fulde navn - arbejdsplads - adresse - telefonnummer Send din til: info@dk.findus.com Vi glæder os til at forkæle dig med din nye kogebog!

72 FINDUS FOODSERVICE Dennis Rimann Bonde Konsulent Mobil dk.findus.com Michal Albrechtsen Konsulent Mobil dk.findus.com Liselotte Boas Konsulent Mobil dk.findus.com Kim Hamilton Konsulent Mobil dk.findus.com Nadia Bredahl Pedersen Ernæringskonsulent Mobil dk.findus.com Vacant Telesalg Pia Nielsen Telesalg Tel Mobil dk.findus.com Suzanne Grønfeldt Salgsdirektør Bjørn Zastrow Salgschef Yvonne Clausen Marketing Koordinator FINDUS DANMARK A/S MIDTAGER 29, 2 SAL 2605 BRØNDBY TELEFON: Tel Mobil suzanne.gronfeldt@ dk.findus.com Tel Mobil bjorn.zastrow@ dk.findus.com Tel Mobil yvonne.clausen@ dk.findus.com