Nordic Bake Off Produktsortiment

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Nordic Bake Off Produktsortiment"

Transkript

1 Nordic Bake Off Produktsortiment

2 INDHOLD Morgenbrød Side 4 Birkes Side 6 Wienerbrød Side 8 Sandwichbrød tø & server Side 12 Rustikke sandwichbrød Side 14 Baguetter Side 16 Madbrød & franskbrød Side 18 Kuvertbrød Side 21 Madtærter & tærtebunde Side 22 Ingredienslister Side 24 2 Nordic Bake Off

3 KONTAKT Nordic Bake Off A/S Grønsgade 2, 1. sal 7500 Holstebro Udgivet januar 2015 Salgskontor: Telefon Telefax Kontaktoplysninger Adm. direktør Claus Olsen Salgschef Jørgen Hartvigsen Key Account Manager Klaus Nielsen Salgskonsulent (Østjylland) Michael Larsen Salgskonsulent (Sjælland) Jesper Kristensen Regnskabschef og logistikansvarlig Anne-Mette Hartvigsen Salgskontor Karina Carlsen Salgskontor Claus Holm Nordic Bake Off 3

4 Morgenbrød Bages direkte fra frost i 9-11 minutter ved 180 C 4 Nordic Bake Off

5 Skagenslapper Håndværker Håndværker Græskar Varenr Vægt 90 g 35 stk. pr. karton Stor, autentisk skagenslap med smagfuld krumme og sprød skorpe. Toppet med birkes og sesamfrø og bunden er dækket med solsikkekerner. Håndværker trekorn Varenr Vægt 70 g 40 stk. pr. karton Flot, autentisk håndværker. God krumme og tynd, sprød skorpe dækket med blå birkes. Håndværker fuldkorn Varenr Vægt 80 g 40 stk. pr. karton Autentisk håndværker tilsat masser af græskarkerner. Sprød skorpe og let krumme med smag af rug og havre. 4% kostfibre. Rosenbrød, groft Varenr Vægt 80 g 40 stk. pr. karton Trekornsvariant af den autentiske håndværker med sprød skorpe. Bagt på rugkerner, hørfrø og sesamfrø. 5% kostfibre. Rundstykke, Rustikt Varenr Vægt 80 g 40 stk. pr. karton Fuldkornshåndværker med sprød skorpe. Blød krumme af fuldkornshvede og flager af havre, hvede og rug. 6,5% kostfibre. 50% fuldkornsmel. Rundstykke, Rustikt mørkt Varenr Vægt 80 g - 80 stk. pr. karton Mørkt morgenstykke bagt på hvedemel og havreflager og dekoreret med frø. Rosenbrød, mix Varenr Vægt 75 g - 40 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået rundstykke af hvede- og rugmel bagt på stenplade i hærdeovn for en sprød skorpe og en saftig krumme. Varenr Vægt 75 g - 40 stk. pr. karton Håndopslået, mørkt rundstykke med dybde og sødme fra rugmel og ristet malt. Bagt på stenplade for en sprød skorpe og en saftig krumme. Varenr Vægt 60 g - 80 stk. pr. karton Mix af populære morgenstykker bagt på hvede og toppet med birkes, sesam eller hørfrø. Nordic Bake Off 5

6 Birkes Birkes: Bages direkte fra frost i 18 minutter ved 180 C. 6 Nordic Bake Off

7 Birkes Grovbirkes Thebirkes med remonce Varenr Vægt 90 g - 48 stk. pr. karton Stor og luftig birkes med lyse birkesfrø. En rig og fyldig smag. Varenr Vægt 90 g - 48 stk. pr. karton Flot og luftig birkes med havreflager og hørfrø. En rig og fyldig smag. Varenr Vægt 95 g - 48 stk. pr. karton Stor og sprød thebirkes toppet med blå birkes og fyldt med sød og karamelliseret remonce. >> Store og flotte birkes Nordic Bake Off tilbyder flotte og luftige birkes, der bager flot op. Vores birkes produceres i Odense af fagfolk med stor erfaring indenfor den svære laminering af dejen, hvor den rulles tyndt ud med margarine ved en speciel teknik. Resultatet taler for sig selv! Nordic Bake Off 7

8 Wienerbrød Bages direkte fra frost ved 180 C Stænger og høj snegl bages i 22 min. Store wienerbrød bages i 18 min. Mini wienerbrød bages i 15 min. 8 Nordic Bake Off

9 Kanelsnegl Høj snegl Wienerpekan Varenr Vægt 85 g - 48 stk. pr. karton, glasur vedlagt Stor snegl i luftig wiener brødsdej med aromatisk kanelremonce. Spandauer m/creme Varenr Vægt 110 g - 36 stk. pr. karton Flot, høj snegl med sprød og luftig wienerbrødsdej og masser af aromatisk kanelremonce. Kan bages i bagering for ekstra højde. Spandauer m/hindbær Varenr Vægt 95 g - 48 stk. pr. karton Sprødt wienerbrød med pekannødder. Fyldt af karamelliseret remonce med ahornsirup. Muscovado / Farin Fætter Varenr Vægt 100 g - 48 stk. pr. karton, glasur vedlagt Stor og luftig spandauer med en blød og fyldig vaniljecreme og ristede hasselnøddeflager. Cremebolle Varenr Vægt 100 g - 48 stk. pr. karton, glasur vedlagt Stor og luftig spandauer med saftig REAL FRUIT hindbærfyldning. Den naturlige smag af hindbær. Baronessestang Varenr Vægt 100 g - 48 stk. pr. karton, glasur vedlagt Sprød, flettet wienerbrød toppet med vaniljecreme. Fyldt med remonce af aromatisk muscovadosukker. Varenr Vægt 95 g - 48 stk. pr. karton Varenr Vægt 450 g - 9 stk. pr. karton Stor og luftig cremebolle i fin wienerbrødsdej. Fyldt med rund og fyldig creme med vaniljesmag. Flot og sprød wienerbrødsstang med masser af sød remonce og fyldig creme. Pyntet med hasselnødder. Nordic Bake Off 9 Nordic Bake Off 9

10 Mini spandauer m/creme Mini kanelsnegle Mini wienerbrød, assorteret Varenr Vægt 42 g stk. pr. karton, glasur vedlagt Luftig, lille spandauer i sprød wienerbrødsdej med en blød, fyldig vaniljecreme. Varenr Vægt 42 g stk. pr. karton, glasur vedlagt Sprød, lille kanelsnegl i luftig wienerbrødsdej med aromatisk kanelremonce. Varenr Vægt 42 g stk. pr. karton, glasur vedlagt Populært mix af søde mini størrelser. Kanelsnegl, Wienerpekan og spandauer med æble, hindbær og creme. 10 Nordic Bake Off

11 Gode råd & inspiration BAGETIPS FORVARM OVNEN Sørg for at forvame ovenen godt - gerne i 20 min før du sætter de første wienerbrød ind. DIREKTE FRA FROST Wienerbrød bør bages direkte fra frost uden optøning! HOLD AFSTAND Læg kagerne med minimum 5 cm afstand på bagepladen og hold god afstand mellem bagepladerne i ovnen, så varmen kan komme godt rundt om alle kagerne. DEKORATION KANELSNEGL Drys lidt mørke chokoladespåner i glasuren for et elegant look. HØJ SNEGL Lav en luksussnegl med brun glasur og små knasende choko/ krokant kugler. SPANDAUER M HINDBÆR Gøres ekstra indbydende med et drys frysetørret hindbær i den hvide glasur. WIENERPEKAN Giv den et helt andet udseende og et dejligt pift af kakao med choko-glasur i tynde linjer. TIP: Vores høje snegl kan bages både med og uden bagering - eller i papirsform for at opnå flere forskellige udtryk og teksturer! Nordic Bake Off 11

12 Forskårne Sandwichbrød TØ & SERVER Café Munkebolle, Fuldkorn Ny forbedret opskrift! Varenr Vægt 110 g - 28 stk. pr. karton Smagfuld, grov sandwichbolle med fuldkorn. Velegnet til både sandwich og som burgerbolle. 5% kostfibre. 50% fuldkornsmel. 12 Nordic Bake Off

13 Café Munkebolle med Chili Café Munkebolle, Italiensk Café Munkebolle med Urter Ny forbedret opskrift! Ny forbedret opskrift! Ny forbedret opskrift! Varenr Vægt 105 g - 28 stk. pr. karton Let og smagfuld sandwichbolle drysset med paprika og mild chili. Velegnet til både sandwich og som burgerbolle. Café Burgerbolle, Gourmet Varenr Vægt 105 g - 28 stk. pr. karton Let og smagfuld sandwichbolle med italiensk præg af olivenolie og rosmarin. Velegnet til både sandwich og som burgerbolle. Cafe Burgerbolle, Fuldkorn Varenr Vægt 105 g - 28 stk. pr. karton Let og smagfuld sandwichbolle med spinat. Drysset med urter. Velegnet til både sandwich og som burgerbolle. Cafe Burgerbolle, Rustik Varenr Vægt 90 g 30 stk. pr. karton Lys burgerbolle med sesamfrø og en let krumme. Velegnet både til sandwich og som burgerbolle. Trekant græskarkerne, skåret Varenr Vægt 90 g 30 stk. pr. karton Mørk burgerbolle med sesamfrø og en let krumme. hvid hvede og havreflager. Velegnet både til sandwich og som burgerbolle. 5,5% Kostfibre Trekant grov, skåret Varenr.: Vægt 95 g 35 stk. pr. karton En rustik cafe burgerbolle bagt med hvid hvede, havreflager og durumkerner. Velegnet både til sandwich og som burgerbolle. 5% Kostfibre Café Burgerbolle Varenr Vægt 100 g - 50 stk. pr. karton Sandwichtrekant med græskarkerner. surdej på både hvede og rug. Varenr Vægt 100 g - 50 stk. pr. karton Grov sandwichtrekant bagt med rug, havre og hørfrø. 6% kostfibre. Varenr Vægt 100 g 36 stk. pr. karton Stor tø & server café burgerbolle. surdej og penslet med olie efter original focaccia opskrift. Nordic Bake Off 13 Nordic Bake Off 13

14 Rustikke sandwichbrød Bages direkte fra frost i 9-11 minutter ved 180 C 14 Nordic Bake Off

15 Balder stykke Thor stykke Loke stykke med græskarkerner Varenr Vægt 110 g - 50 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået sandwichbrød. Bagt på hvede i stenovn for saftig krumme og sprød skorpe. Varenr Vægt 110 g - 50 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået sandwichbrød med mørk, smagfuld krumme. Bagt med hør- og sesamfrø i stenovn. Varenr Vægt 110 g - 50 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået sandwichbrød med masser af græskarkerner. Bagt på hvedemel i stenovn. Ciabatta Lys Ciabatta Mørk Ciabatta fitness Varenr Vægt 150 g - 50 stk. pr. karton Lys, blød ciabatta bagt på hvedemel og surdej, hvilket giver en luftig og let krumme med en god smag. Varenr Vægt 150 g - 50 stk. pr. karton Mørk, blød ciabatta bagt på maltet hvedemel og surdej, hvilket giver en mørk og let krumme med en god smag. Varenr Vægt 90 g - 55 stk. pr. karton Smagfuldt ciabatta bagt i stenovn på hvede, havreflager og surdej. Drysset med masser af kerner. Ciabatta soft Scan QR koden og download vores spændende inspirationsfolder om sandwich nemt og gratis. Inspirerende billeder og opskrifter på lækkert sandwichfyld. >> Håndopslåede rustikke sandwichbrød Varenr Vægt 125 g - 50 stk. pr. karton Stenovnsbagt ciabatta sandwichbrød. Bagt på hvede og surdej med et strejf af olie efter traditionel opskrift. Produkterne Balder, Thor og Loke er skabt ud fra respekt for traditionelt håndværk. Melet er fintmalet og sigtet for at opnå den milde smag. Produkterne er formet i hånden og bagt i stenovn, hvilket giver det unikke udseende, en saftig krumme og sprød skorpe. Balder, Thor og Loke er hver for sig en specialitet. Nordic Bake Off 15

16 Baguetter Bages direkte fra frost i 11 minutter ved 180 C 16 Nordic Bake Off

17 Baguette Parisien 58 cm Baguette Parisien, grov 58 cm Fitnessbaguette 26 cm Varenr Vægt 440 g - 20 stk. pr. karton Hvedebaguette bagt efter franske traditioner. Fin lys krumme og en tynd, sprød skorpe. Varenr Vægt 440 g - 20 stk. pr. karton Mørk baguette med havre, rug og kerner. Fin krumme og en tynd, sprød skorpe. Varenr Vægt 140 g - 40 stk. pr. karton Grov baguette bagt på rugmel og fuldkornshvedemel samt masser af kerner. 5,2% kostfibre. Baguette med surdej, 52 cm Baguette med surdej, rustik 52 cm Varenr Vægt 440 g - 22 stk. pr. karton Lys og rustik baguette bagt i stenovn. surdej for en smagfuld krumme og god struktur. >> Baguettes Varenr Vægt 440 g - 22 stk. pr. karton Mørk og rustik baguette bagt i stenovn. surdej for en smagfuld krumme og god struktur. De franske bagere opfandt baguetten fordi de manglede et brød, der var hurtigt at bage og krævede minimum af plads i deres ovne. De lange slanke brød bager hurtigt hvorfor skorpen bliver tynd og sprød. I dag har vi ikke travlt når vi bager godt brød, men vi nyder stadig godt af den fine krumme og den tynde, sprøde skorpe i de lækre baguettes. Nordic Bake Off 17 Nordic Bake Off 17

18 Madbrød & Franskbrød Optøs på køl natten over eller ved stuetemperatur i 2-3 timer. Bages i 11 minutter ved 180 C 18 Nordic Bake Off

19 Balder, rustikt landbrød Thor, rustikt landbrød, groft Loke, rustikt landbrød m/græskarkerner Varenr Vægt 450 g - 20 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået landbrød. Bagt på hvede i stenovn for saftig krumme og sprød skorpe. Varenr Vægt 450 g - 20 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået landbrød med mørk krumme. Bagt i stenovn for god struktur og sprød skorpe. Varenr Vægt 400 g - 20 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået landbrød bagt i stenovn på hvede med masser af græskarkerner. Odin, rustikt landbrød m/oliven Rustikt landbrød, Gigant 58 cm Rustikt landbrød m/soltørret tomat Varenr Vægt 450 g - 20 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået landbrød bagt af hvede i stenovn med hakkede sorte oliven. Munkebrød Varenr Vægt 750 g - 14 stk. pr. karton Rustikt landbrød med smagfuld krumme af hvede og rugmel tilsat masser af frø og kerner. 5,5% kostfibre. Rustikke Madbrød, mix Varenr Vægt g - 17 stk. pr. karton Mix af vores populære og rustikke, stenovnsbagte madbrød Varenr Vægt 400 g - 20 stk. pr. karton Rustikt landbrød med varm smag af krydderier og soltørret tomat. Bagt på hvede med solsikkekerner. Varenr Vægt 500 g - 16 stk. pr. karton Rustikt og flot brød med sprød skorpe. Bagt på hvede og rugmel for en luftig struktur og god smag. 4 stk 4450 Balder, rustikt landbrød 4 stk 4451 Thor, rustikt landbrød, groft 2 stk 4455 Loke, rustikt landbrød m/græskarkerner 2 stk 4561 Rustikt landbrød, Gigant 2 stk 4562 Munkebrød 3 stk 4121 Rustikt landbrød m/soltørret tomat Nordic Bake Off 19

20 Økologisk ølbrød Økologisk dansk rugbrød Ungarsk landbrød Varenr Vægt 600 g 12 stk. pr. karton Rustikt, økologisk madbrød med øl. Bagt på sigtet rugmel med hørfrø og solsikkefrø. 5% kostfiber. Pavé Miel & Noix Varenr Vægt 600 g 24 stk. pr. karton Økologisk rugbrød bagt efter gamle, danske traditioner. surdej og fyldt med bløde rugkerner. 7% kostfiber. Pavé Marseille Varenr Vægt 450 g - 18 stk. pr. karton Flot brød af hvede og surdej med et spændende strejf af kommen, fennikel og koriander. Italiensk landbrød Varenr Vægt 410 g - 15 stk. pr. karton Stenovnsbagt madbrød med små honningstykker og knuste valnødder. Mild og rund smag. Varenr Vægt 410 g - 15 stk. pr. karton Stenovnsbagt madbrød med sprød skorpe. Bagt på hvede med frø, kerner og fuldkornsmel. Varenr Vægt 450 g - 12 stk. pr. karton Flot hvedebrød med surdej bagt efter italiensk tradition med en smule olie for en krumme med god smag og struktur. Grande Landbrød Grande Landbrød, grov Varenr: Vægt: 1000 g - 10 stk. pr. karton Grande Lumiere. Et stort og flot lyst rustikt hvedebrød med surdej, bagt i stenovn. Varenr.: Vægt: 1000 g - 10 stk. pr. karton Grande Cereale. Et stort og flot rustikt landbrød med rugmel og surdej, drysset med havre flager, bagt i stenovn. 20 Nordic Bake Off

21 Kuvertbrød Lyse kuvertstykker Mørke kuvertstykker Varenr Vægt 35 g stk. pr. karton Lyst, håndopslået kuvertstykke af hvede- og rugmel bagt på stenplader for en sprød skorpe. Varenr Vægt 35 g stk. pr. karton Mørk, håndopslået kuvertstykke af hvede, rugmel og malt. Bagt på stenplader for en sprød skorpe. Bages direkte fra frost i 6 minutter ved 180 C Nordic Bake Off 21

22 Madtærter og tærtebund 22 Nordic Bake Off

23 Spinattærte med kylling Porretærte med bacon Usødet tærtebund Varenr Vægt 450 g - 10 stk. pr. karton Diameter 17 cm Sprød mørdejstærtebund fyldt med spinat, kylling, små tomater og et strejf af hvidløg. Varenr Vægt 450 g - 10 stk. pr. karton Diameter 17 cm Sprød mørdejstærtebund fyldt med porrer og drysset med bacon. Varenr Vægt 160 g - 12 stk. pr. karton Diameter 17 cm Ubagt og usødet mørdejstærtebund, der gør det nemt og hurtigt at lave lækre tærter med spændende fyld. >> Håndtering Den frosne madtærte varmes i ovnen i ca. 30 min. ved 180 C. Nordic Bake Off 23

24 Morgenbrød Skagenslap Varenr. : Vægt 90 g 35 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, solsikkefrø, birkes frø, gær, salt, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps), vand, emulgator (mono- og di-glycerider, lecitin (fra solsikke)), surhedsregulerende middel (citron syre), aroma), sesamfrø, sukker, bagehjælpemiddel (emulgator (lecitin (fra solsikke)), hvedegluten, hvedemel, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre)), stabilisator (guar gum). Indeholder 3 g kostfiber/100 g. Allergener: Kan indeholde spor af æg og soja. Energi 1360 kj [325 kcal] Fedt 8,5 g heraf mættet fedt 1 g Kulhydrat 51 g heraf sukker 0,6 g Protein 11 g Salt 1,2 g Håndværker trekorn Varenr Vægt 80 g 40 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, rug kerner, hørfrø, groft rugmel, gær, sesamfrø, hvede kerner, havreflager, salt, sukker, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and diglycerider af fede syrer), eddike, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 5 g kostfiber/100 g. Allergener: Kan indeholde spor af æg og soja. Energi 940 kj [220 kcal] Fedt 3,0 g heraf mættet fedt 0,3 g Kulhydrat 39 g heraf sukker 0,7 g Protein 8,5 g Salt 1,1 g Håndværker fuldkorn Varenr Vægt 80 g 40 stk. pr. karton Ingredienser: Vand, hvedemel, fuldkorns hvedemel, havreflager, gær, hvede flager, rug flager, salt, sukker, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and di-glycerider af fede syrer), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre), farvestof (karamel). Indeholder 6,5 g kostfiber/100 g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesamfrø. Energi 900 kj [220 kcal] Fedt 1,5 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat 41 g heraf sukker 1,0 g Protein 7,5 g Salt 1,1 g Håndværker Varenr Vægt 70 g 40 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, birkes frø, gær, salt, sukker, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and di-glycerider af fede syrer), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 2,5g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesamfrø. Energi 970 kj [230 kcal] Fedt 2,0 g heraf mættet fedt 0,1 g Kulhydrat 43 g her af sukker 0,4 g Protein 8,5 g Salt 1,2 g Rosenbrød, groft Varenr Vægt 80 g - 80 stk. pr. karton Ingredienser: Hvedemel, vand, sesamfrø, gær, birkes, hørfrø, malt af byg, knust majs, solsikkefrø, hirse, hvedegluten, modificeret stivelse, rismel. Indeholder 2,9g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af mælk. Energi 1026 kj [246 kcal] Fedt 3,1 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat 44 g heraf sukker 0,4 g Protein 8,8 g Salt 1,2 g Rundstykke, Rustikt Varenr Vægt 75 g - 40 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, rugmel, salt, gær, gluten, melbehandlingsmiddel ascorbinsyre). Indeholder 1,5g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesamfrø. Energi 910 kj [210 kcal] Fedt 1,0 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat 45 g heraf sukker 0,6 g Protein 8,0 g Salt 1,3 g Rundstykke, Rustikt mørkt Varenr Vægt 75 g - 40 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, rugmel, salt, gær, gluten, malt (byg), farve (karamel), melbehandlingsmiddel ascorbinsyre). Indeholder 1,5g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesamfrø. Energi 1000 kj [240 kcal] Fedt 2,5 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat 45 g heraf sukker 0,6 g Protein 10 g Salt 1,3 g Rosenbrød, mix Varenr Vægt 60 g - 80 stk. pr. karton Ingredienser: Naturel: Hvedemel, vand, gær, salt, vegetabilsk olie (raps), emulgeringsmiddel (E472e). Sesam: Hvedemel, vand, sesamfrø (5,5%), gær, salt, vegetabilsk olie (raps), emulgeringsmiddel (E472e). Birkes: Hvedemel, vand, birkes (5,5%), gær, salt, vegetabilsk olie (raps), emulgeringsmiddel (E472e). Trekorn: Hvedemel, vand, sesamfrø (2,5%), hørfrø (2,5%), gær, salt, amaranthfrø (0,5%), vegetabilsk olie (raps), emulgeringsmiddel (E472e). Indeholder 2,4g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja, mælk, hasselnødder, valnødder, selleri, sennep og lupin. Energi 1150 kj [275 kcal] Fedt 4,1 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat 50 g heraf sukker <0,5 g Protein 8,4 g Salt 1,1 g Håndværker Græskar Varenr Vægt 80 g - 40 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, græskarkerner (6%), rugkerner, groft rugmel, gær, hvede kerner, havre flager, salt, sukker, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og di-glycerider af fede syrer), eddike, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 4 g kostfiber/100 g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesam. Energi 970 kj [230 kcal] Fedt 4,0 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat 39 g heraf sukker 0,7 g Protein 8,5 g Salt 1,1 g 24 Nordic Bake Off

25 Birkes Wienerbrød Birkes Varenr Vægt 90 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, vegetabilsk margarine (vegetabilsk (palme, raps) olie, vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), Birkes frø (3,3%), gær, sukker, æggeblomme (tilsat 7 % salt), stabilisator (pektin), salt, emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and diglycerider af fede syrer), dextrose, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mandel, hasselnødder og pekannødder. Energi 1380 kj [330 kcal] Fedt 16 g heraf mættet fedt 6,0 g Kulhydrat 37 g heraf sukker 2,5 g Protein 8,0 g Salt 0,7 g Grovbirkes Varenr Vægt 90 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), hørfrø (4,2 %), havreflager (3,8%), gær, sukker, æggeblomme (tilsat 7 % salt), stabilisator (pektin), salt, emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and diglycerider af fede syrer), dextrose, farvestof (karamel), melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mandel, hasselnødder og pekannødder Energi 1410 kj [340 kcal] Fedt 17 g heraf mættet fedt 6,0 g Kulhydrat 37 g heraf sukker 2,5 g Protein 8,0 g Salt 0,7 g Thebirkes med remonce Varenr Vægt 95 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider (vegetabilsk), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), vand, sukker, birkes frø (3,1%), bittermasse (abrikoskerner, sukker, mandelhinder, majsstivelse) (2,6%), æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, cremepulver (sukker, modificeret stivelse(acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)), vallepulver (fra mælk), stabilisator (pektin, natriumalginat), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer (vegetabilsk)), dextrose, salt, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af hasselnødder og pekannødder. Energi 1520 kj [360 kcal] Fedt 20 g heraf mættet fedt 7,0 g Kulhydrat 39 g heraf sukker 10 g Protein 6,5 g Salt 0,4 g Høj snegl Varenr Vægt 110 g - 36 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), vand, sukker, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (betacaroten)), gær, æggeblomme (tilsat 7 % salt), kanel (0,8%), rørsukkermelasse, stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer), dextrose, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af pekannødder, mandel og hasselnødder. Energi 1580 kj [380 kcal] Fedt 24 g heraf mættet fedt 9,5 g Kulhydrat 35 g heraf sukker 14 g Protein 4,5 g Salt 0,4 g Wienerpekan Varenr Vægt 95 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider (vegetabilsk)), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), vand, sukker, pekannødder (4,2%), brun farin, æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, ahorn sirup (1,2%), glukose pulver, fibers, stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and diglycerider af fede fedtsyrer (vegetabilsk)), dextrose, aroma, vegetabilsk olie (raps), melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mælk, mandel og hasselnødder. Energi 1720 kj [410 kcal] Fedt 27 g heraf mættet fedt 9,5 g Kulhydrat 38 g heraf sukker 15 g Protein 4,5 g Salt 0,4 g Mini wienerbrød, assorteret Varenr Vægt 42 g stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (raps, palme, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider (vegetabilsk)), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), vand, sukker, æbler (2,7%), cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)) (2,2%), æggeblomme (tilsat 7 % salt), hindbær (1,9%), gær, pekannødder (0,9%), brun farin, stabilisatorer (natriumalginat, pektin), ahorn sirup (0,2%), kanel (0,2%), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer (vegetabilsk)), dextrose, glukose pulver, fibers, surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma, tricalsiumcitrat, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre), vegetabilsk olie (raps). Allergener: Kan indeholde spor af mandel og hasselnødder. Energi 1500 kj [360 kcal] Fedt 23 g heraf mættet fedt 8,5 g Kulhydrat 34 g heraf sukker 13 g Protein 4,5 g Salt 0,3 g Cremebolle Varenr Vægt 95 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), vand, sukker, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (betacaroten)) (3,9%), æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, vallepulver (fra mælk), modificeret stivelse (hydroxypropyldistivelsephos phat), stabilisator (pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and diglycerider af fede syrer), dextrose, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af pekannødder, mandel og hasselnødder. Energi 1520 kj [360 kcal] Fedt 24 g heraf mættet fedt 9,0 g Kulhydrat 33 g heraf sukker 9,0 g Protein 4,5 g Salt 0,4 g Spandauer m/creme Varenr Vægt 100 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: vand, hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), sukker, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)) (5,9%), æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, hasselnødflager (1%), stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and diglycerider af fede syrer), dextrose, naturlig aroma, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af pekannødder og mandel. Energi 1430 kj [340 kcal] Fedt 22 g heraf mættet fedt 8,5 g Kulhydrat 31 g heraf sukker 10 g Protein 4,5 g Salt 0,3 g Spandauer m/hindbær Varenr Vægt 100 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), vand, sukker, hindbær (8%), æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)), stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer), dextrose, surhedsregulerende middel (tricalsiumcitrate) melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af pekannødder, mandel og hasselnødder. Energi 1470 kj [350 kcal] Fedt 22 g heraf mættet fedt 8,5 g Kulhydrat 34 g heraf sukker 14 g Protein 4,0 g Salt 0,3 g Nordic Bake Off 25

26 Wienerbrød Sandwichbrød Muscovado / Farin Fætter Varenr Vægt 100 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: vand, hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider (vegetabilsk)), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme),stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)) (7,6%), muscovadosukker (5,4%), sukker, æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer (vegetabilsk)), dextrose, naturlig aroma, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mandel, hasselnødder og pekannødder. Energi 1270 kj [300 kcal] Fedt 18 g heraf mættet fedt 7,0 g Kulhydrat 31 g heraf sukker 12 g Protein 3,5 g Salt 0,3 g Kanelsnegl Varenr Vægt 85 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), hvedemel, vand, sukker, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)), gær, æggeblomme (tilsat 7 % salt), kanel (0,9%), rørsukkermelasse, stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer), dextrose, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af pekannødder, mandel og hasselnødder. Energi 1580 kj [380 kcal] Fedt 24 g heraf mættet fedt 9,5 g Kulhydrat 36 g heraf sukker 15 g Protein 4,0 g Salt 0,4 g Baronessestang Varenr Vægt 450 g - 9 stk. pr. karton Ingredienser: vand, hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), sukker, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (betacaroten)), perlemelis (3,6%), æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, hasselnødflager (1%), modificeret stivelse (hydroxypropyldistivelsephosp hat), stabilisator (pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer), dextrose, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mandel og pekan nødder. Energi 1440 kj [350 kcal] Fedt 21 g heraf mættet fedt 8,0 g Kulhydrat 35 g heraf sukker 12 g Protein 4,0 g Salt 0,3 g Mini Spandauer m/creme Varenr Vægt 42 g stk. pr. karton Ingredienser: vand, hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)) (6,8%), sukker, æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, stabilisator (pektin, natriumalginat), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer), dextrose, naturlig aroma, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mandel, hasselnødder og pekannødder. Energi 1380 kj [330 kcal] Fedt 21 g heraf mættet fedt 8 g Kulhydrat 31 g heraf sukker 10 g Protein 4,0 g Salt 0,3 g Mini Kanelsnegle Varenr Vægt 42 g stk. pr. karton Ingredienser: vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma) hvedemel, vand, sukker, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)), gær, æggeblomme (tilsat 7 % salt), kanel (0,9%), rørsukkermelasse, stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer), dextrose, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mandel, hasselnødder og pekannødder. Energi 1580 kj [380 kcal] Fedt 24 g heraf mættet fedt 9,5 g Kulhydrat 36 g heraf sukker 15 g Protein 4,0 g Salt 0,4 g Café Munkebolle med Chili Varenr Vægt 105 g - 28 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, gær, vegetabilsk margarine (vegetabilske olier (palme, raps), vand, emulgator (mono- og di-glycerider, lecitin (fra solsikke)), surhedsregulerende middel (citron syre), aroma), groft rugmel, sukker, salt, krydderier (bl. a. chili, paprika), dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og di-glycerider af fede syrer), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 3g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesam. Energi 1010 kj [240 kcal] Fedt 3,5 g heraf mættet fedt 1,2 g Kulhydrat 43 g her af sukker 2,9 g Protein 8,0g Salt 1,2 g Café Munkebolle med Urter Varenr Vægt 105 g - 28 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, gær, spinat, vegetabilsk margarine (vegetabilske olier (palme, raps), vand, emulgator (mono- og di-glycerider, lecitin (fra solsikke)), surhedsregulerende middel (citron syre), aroma), groft rugmel, sukker, salt, krydderurter, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af monoand di-glycerider af fede syrer), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 3g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesam. Energi 1020 kj [240 kcal] Fedt 3,5 g heraf mættet fedt 1,2 g Kulhydrat 43 g her af sukker 2,9 g Protein 8,5g Salt 1,2 g Café Munkebolle, Italiensk Varenr Vægt 105 g - 28 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, gær, olivenolie (5%), sukker, salt, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og di-glycerider af fede syrer), krydderurter, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 3g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesam. Energi 1120 kj [270 kcal] Fedt 5,5 g heraf mættet fedt 0,6 g Kulhydrat 45 g her af sukker 2,3 g Protein 8,5 g Salt 1,2 g Café Munkebolle, Fuldkorn Varenr Vægt 110 g - 28 stk. pr. karton Ingredienser: vand, hvedemel, fuldkorns hvedemel, havregryn, gær, vegetabilsk margarine (vegetabilske olier (palme, raps), vand, emulgator (mono- og diglycerider, lecitin (fra solsikke)), surhedsregulerende middel (citron syre), aroma), sukker, salt, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af monoand di-glycerider af fede syrer), farvestof (karamel), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 5 g kostfiber/100 g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesam. Energi 1080 kj [260 kcal] Fedt 5,0 g heraf mættet fedt 1,7 g Kulhydrat 43 g her af sukker 2,7 g Protein 8,0 g Salt 1,2 g 26 Nordic Bake Off

KOMPLET. Produktsortiment

KOMPLET. Produktsortiment KOMPLET Produktsortiment INDHOLD Bageguide Side 4 Morgenbrød Side 6 Birkes Side 8 Wienerbrød Side 10 Differentier dig med dekoration Side 13 Tø & Server sandwichbrød Side 14 Rustikke sandwichbrød Side

Læs mere

Nye nordiske helte - og deres rustikke familie

Nye nordiske helte - og deres rustikke familie Nye nordiske helte - og deres rustikke familie Nye guddommelige smagsoplevelser fra stenovnen Du kender Thor, Odin, Balder og Loke fra den nordiske mytologi. Men du kender dem måske også som sprøde, grove

Læs mere

Produktkatalog - frossen brød og kager

Produktkatalog - frossen brød og kager Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...

Læs mere

Produktkatalog - frossen brød og kager

Produktkatalog - frossen brød og kager Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...

Læs mere

MP Produkt specifikation 20.06.2012. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr.

MP Produkt specifikation 20.06.2012. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr. Solsikkerugbrød 1000G. Kernefuld solsikkerugbrød. Rustik overflade. Vægt: Ca. 1000g. (afbagt) Mål (L x H x B ): 22 x 9 x 10 10 stk. Pakket enkeltvis i poser med clips. Krt. Pr. pl: 64 360 dage fra fabrik.

Læs mere

www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015

www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015 PRODUKTKATALOG BRØD www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 April 2015 2 PRODUKTKATALOG EN ÆLDGAMMEL TRADITION I Norden begyndte stenalderfamilien for 6000 år siden at dyrke kerner af hvede, rug og byg. I begyndelsen

Læs mere

www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2014

www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2014 www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2014 EN ÆLDGAMMEL TRADITION I Norden begyndte stenalderfamilien for 6000 år siden at dyrke kerner af hvede, rug og byg. I begyndelsen blev kernerne kogt til grød,

Læs mere

Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015:

Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015: Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015: Trekantbrød: 1100kJ/270 kcal 12 g er 41 g - heraf sukker 3,5 g 4,5 g - mættet fedt 1,0 g Kostfiber 6,5 g Salt 1,0 g Laktose 0 g Ingredienser: Vand, hvedemel, fuldkornshvedemel,

Læs mere

Fuldkorn & Nøglehul hvad er forskellen?

Fuldkorn & Nøglehul hvad er forskellen? Fuldkorn & Nøglehul 1 Mere info www.schulstadbakerysolutions.dk Fuldkorn & Nøglehul hvad er forskellen? Når det handler om sundhed, er dine kunder på mærkerne. Du får et stort udvalg af Fuldkorns- og Nøglehulsmærkede

Læs mere

12 FANTASTISKE OPSKRIFTER

12 FANTASTISKE OPSKRIFTER 12 FANTASTISKE OPSKRIFTER 2 grand farine basis baguette 30/70 OPSKRIFT GRUNDDEJ Grand Farine Basis Baguette 30/70 2.900 g Grand Farine Hvedemel 870 g Grand Farine Basis Baguette 30/70 70 g gær 2.300 g

Læs mere

UGE 17 Mandag: Gnavebolle Pasta salat m/ skinke pastaskruer skinke salat,ærter,majs dressing grovflutes Majstrekant m / kalkun (majstrekant kalkun

UGE 17 Mandag: Gnavebolle Pasta salat m/ skinke pastaskruer skinke salat,ærter,majs dressing grovflutes Majstrekant m / kalkun (majstrekant kalkun UGE 17 Mandag: 1) Gnavebolle (Blød dej varieret med gulerod og trekorn) 2a) Pasta salat m/ skinke (pastaskruer:durum hvede samolina,skinke:svinekød (83%)vand,salt,surhedsreg.middel(E325)druesukker,stabilisatorer(E451,452,450),antioxidant(E301),konserveringsmid

Læs mere

- Ny forbedret kvalitet

- Ny forbedret kvalitet - Ny forbedret kvalitet MARTS 2015 12 INSPIRERENDE OPSKRIFTER - FULDKORNSBLØDDEJ 100/0 - FULDKORNSSPECIALBRØD 100/0 - FULDKORNSHVEDEMEL Mere smag. Ny forbedret kvalitet. Vi har forbedret vores fuldkornsserie

Læs mere

VARENUMMER: 604700 PRODUKTNAVN: SPANSK STYKKE, RUSTIKT

VARENUMMER: 604700 PRODUKTNAVN: SPANSK STYKKE, RUSTIKT VARENUMMER: 604700 PRODUKTNAVN: SPANSK STYKKE, RUSTIKT NETTOVÆGT: 60 x ca. 80. Bages direkte fra frost ved 180 C i 9-11 minutter. vand/vatten/vann, gær/jäst/gjær, salt, dextrose, rismel/rismjöl/rismel.

Læs mere

Schweizerbrød - Bernadino

Schweizerbrød - Bernadino S 2 Schweizerbrød - Bernadino chweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Schweizerbrød Bernadino Sch Alle ingredienser hældes i æltekarret, undtagen.

Læs mere

Puratos bagemidler. Indholdsfortegnelse:

Puratos bagemidler. Indholdsfortegnelse: Bagemidler Puratos bagemidler Vi har samlet vores bagemidler i denne brochure, så du på overskuelig vis kan se, hvilke bagemidler der passer til forskellige opskrifter og brødtyper. Samtidig kan du læse

Læs mere

18 nye med fuldkorn. Et opskriftshæfte med inspiration til håndværksbagerne

18 nye med fuldkorn. Et opskriftshæfte med inspiration til håndværksbagerne 18 nye med fuldkorn Et opskriftshæfte med inspiration til håndværksbagerne Fuldkornspartnerskabet 2015 Fuldkorn på ny Fuldkornspartnerskabets vision er, at fremme folkesundheden ved at få danskerne til

Læs mere

Du finder Fria i fryseren. Glutenfrit brød. fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri

Du finder Fria i fryseren. Glutenfrit brød. fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri Du finder Fria i fryseren Glutenfrit brød fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri Hvidt formbrød godt til at riste Vita Lækkert at spise, som det er, ud over at riste eller lave

Læs mere

Rugbrøds *hæfte 15 OPSKRIFTER

Rugbrøds *hæfte 15 OPSKRIFTER Rugbrøds *hæfte 15 OPSKRIFTER Januar 2015 FOR *ORD Uanset om du helst vil arbejde med helblandinger, koncentrater eller blande fra bunden, har vi altid et godt bud på udsøgte rugprodukter af høj kvalitet.

Læs mere

Varenr. 8411 Coctailpølser 280 g

Varenr. 8411 Coctailpølser 280 g Varenr. 8411 Coctailpølser 280 g Forberedelse: Ingen grund til at tø før brug. I stegepande: Varm lidt smør eller olivenolie og koge over medium varme i ca 4 minutter. Rør en gang imellem. Alternativt

Læs mere

6 opskrifter. Rustikke SURDEJS- BRØD

6 opskrifter. Rustikke SURDEJS- BRØD 6 opskrifter Rustikke SURDEJS- BRØD Rustikt Surdejsbrød - Grunddej 2.500 g Rustikt Surdejsbrød NA 50-50 2.500 g Tipo 00 NA 110 g salt 130 g gær ca. 3.200 g vand ca. 8.440 g dej i alt Alle ingredienser

Læs mere

bedste brød - her er kun det bedste godt nok Danmarks Vi har samlet vinderopskrifterne fra RUGBRØD : SPECIALBRØD : FROKOSTSTYKKER

bedste brød - her er kun det bedste godt nok Danmarks Vi har samlet vinderopskrifterne fra RUGBRØD : SPECIALBRØD : FROKOSTSTYKKER bedste brød 2012 - her er kun det bedste godt nok Vi har samlet vinderopskrifterne fra Danmarks Bedste brød RUGBRØD : SPECIALBRØD : FROKOSTSTYKKER Idé og inspiration Forkæl dine kunder med Danmarks bedste

Læs mere

Hvordan passer du din surdej?

Hvordan passer du din surdej? Hvordan passer du din surdej? En surdej kan overleve i flere år, hvis du bare giver den lidt førstehjælp i ny og næ. Derfor er det en god idé at blive gode venner med den, det kunne jo ende med et langt

Læs mere

Italiensk for begyndere og professionelle. 21 opskrifter på italiensk brød med indre glød

Italiensk for begyndere og professionelle. 21 opskrifter på italiensk brød med indre glød Italiensk for begyndere og professionelle 21 opskrifter på italiensk brød med indre glød FILONE OPSKRIFT grunddej 3.000 g Tipo 00 Grano Tenero 1.500 g Grano Durum Fine 450 g Panifico Ca. 3.600 g vand 130

Læs mere

Nyheder & inspiration

Nyheder & inspiration Nr. 3 / 2014 Nyheder & inspiration Succes på pose Først rugbrød. Så fuldkornsformbrød. Vi fortsætter succesen med bageposen! Vi elsker dej! Nemme tips og lækre opskrifter på salt og sødt med rådej. NYHED

Læs mere

hæveprocessen hævning

hæveprocessen hævning korn, mel og malt Det korn og mel, jeg har brugt i tilblivelsen af bogen, er hovedsageligt økologisk mel, som er købt i supermarkeder og hos det økologiske landbrug Brinkholm i Karise. Det hænder, jeg

Læs mere

Lækre opskrifter med WALDKORN

Lækre opskrifter med WALDKORN Lækre opskrifter med WALDKORN WALDKORN Mørkt Brødmix Unik kombination af rug, byg, hvede, hør, solsikkerkerner, hvedemaltmel, maltekstrakt mm. Fagudtryk Dejtemperatur: Køretid: Bræk/virk: Virkes op: Forklaring

Læs mere

ING. Vi ønsker at levere højere kvalitet end dybfrostprodukter og bake-off. Og vi ønsker et opgør

ING. Vi ønsker at levere højere kvalitet end dybfrostprodukter og bake-off. Og vi ønsker et opgør www. dkusken. dk ø br rø dk www.b ING R E LEV S I T GR A dkusken. Brødkusken.dk har siden 2012 samarbejdet med de, efter vores mening, bedste bagere. Det betyder at alt brød og alle kager som leveres af

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER BRØD OG BOLLER Myslibrød (forsat) Dag 2: Kom dag 1 dejen i en stor skål, og tilsæt vand, honning, revet æble, hakkede hasselnødder, speltflager, havregryn og rosiner, rør det godt sammen, tilsæt hvedemel

Læs mere

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger

Alt blandes sammen til en smidig dej, dog ikke i de 1,5 kilo smør, rulles som følger CLAUS HOLM: OPSKRIFTER MED TANG fra onsdag 2. maj 2012. Brød, kager og rugbrød. Brain basser 200 gram gær 150 gram sukker 10 hele æg 1 liter vand koldt 2 spsk spirolina 100 gram smør ½ kilo fint bygmel

Læs mere

Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos

Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos Sådan lyder et af kostrådene. Mange har hørt om kostrådene og kender dem måske.

Læs mere

Nyheder & inspiration. Vinter 2014

Nyheder & inspiration. Vinter 2014 Nyheder & inspiration Vinter 2014 Vinter & hyggetid Vinter er sne, frost og blæsende kulde. Heldigvis kan duften af varmt brød tø enhver forfrossen sjæl op. Her får du inspiration til kager og brød til

Læs mere

Rugbrød 5 SPÆNDENDE OPSKRIFTER

Rugbrød 5 SPÆNDENDE OPSKRIFTER Rugbrød 5 SPÆNDENDE OPSKRIFTER 2. - din genvej til original surdej Genopdag den gode smag Med Secale Surdejsmel er det nemt og sikkert at producere sin egen surdej hver gang. Samtidig undgår man alt besværet

Læs mere

Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) Det skal du bruge:

Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) Det skal du bruge: Noget med brød Minipizza (6 stk) Tid: 1 time (inkl. hævetid) 4 dl mini- eller skummetmælk 50 gram gær 200gram hvedemel/durummel 450gram fuldkornshvedemel 2 tsk. salt 2 spsk. olivenolie Fyld: 6 spsk. tomatsovs

Læs mere

Produktkatalog Dansk

Produktkatalog Dansk Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser

Læs mere

EN GOD KRUMME. Mia Irene Kristensen mia@foodfan.dk Jacob Damgaard jacob@jakse.dk. FOF kursus 4. og 5. december 2010

EN GOD KRUMME. Mia Irene Kristensen mia@foodfan.dk Jacob Damgaard jacob@jakse.dk. FOF kursus 4. og 5. december 2010 EN GOD KRUMME Mia Irene Kristensen mia@foodfan.dk Jacob Damgaard jacob@jakse.dk FOF kursus 4. og 5. december 2010 INDHOLD En god krumme tips og tricks s. 3 Knækbrød s. 4 Snackstænger med tørret frugt Avotella

Læs mere

Produktkatalog. Dansk

Produktkatalog. Dansk Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser

Læs mere

Extra Moist Toffee Cake Mix - 100% kageblanding med smag af karamel

Extra Moist Toffee Cake Mix - 100% kageblanding med smag af karamel Extra Moist Toffee Cake Mix - 100% kageblanding med smag af karamel Extra Moist Toffee Cake er en helblanding med lækker smag af karamel. Brug Extra Moist Toffee Cake til skærekager, muffins og snitter.

Læs mere

Bløddej 100/0 grunddej. Ny forbedret kvalitet

Bløddej 100/0 grunddej. Ny forbedret kvalitet Bløddej 100/0 grunddej. Ny forbedret kvalitet Opskrift Grunddej: 2.600 g Bløddej 100/0 200 g gær 1.100 g vand 3.900 g dej i alt Ingredienser Hvedemel, vand, gær, sukker, palmeolie, salt tilsat jod, æg,

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

Produktoversigt Food Service

Produktoversigt Food Service Produktoversigt Food Service Danpo A/S er en virksomhed i Scandi Standard. Scandi Standard er Nordens største kyllingeproducent med førende positioner i Sverige, Danmark og Norge. Danpo A/S sælger og markedsfører

Læs mere

Quarkteig. CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.

Quarkteig. CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic. Quarkteig CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk QUARKTEIG Til fremstilling af bagværk med et strejf af frisk kvarksmag.

Læs mere

Produktoversigt Food Service

Produktoversigt Food Service Produktoversigt Food Service Danpo A/S er en virksomhed i Scandi Standard. Scandi Standard er Nordens største kyllingeproducent med førende positioner i Sverige, Danmark og Norge. Danpo A/S sælger og markedsfører

Læs mere

Variation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag.

Variation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag. Det daglige brød Hjernekernebrødet kloge-åge En sandkageform (cirka10x25 cm) smøres med et godt lag 200 g mandler (med hinde) og 100 g solsikkefrø blendes sammen og hældes i en stor skål. 100 g hørfrø

Læs mere

NYHED! To lækre ØKO-flippere møder fire fristende OPSKRIFTER...

NYHED! To lækre ØKO-flippere møder fire fristende OPSKRIFTER... NYHED! To lækre ØKO-flippere møder fire fristende OPSKRIFTER... God SMAG og sunde vaner det er Hattings ØKOLOGIK! Vi bakker op om den sunde livsstil og hylder god smag. Resultatet er to nye, lækre boller,

Læs mere

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen.

I julen er der mange muligheder for at spise fuldkorn både til julefrokosten, og når sneen daler ned fra himlen, og vi skal julehygge inde i varmen. PRESSEMEDDELELSE 10. DECEMBER 2013 side 1/5 Jul med fuldkorn Vinterkulden og julestemningen har sænket sig over Danmark. Julen er hyggens og festernes tid, så Fuldkornspartnerskabet giver dig tre nye lækre

Læs mere

En smag af Island Cafébolle med skyr brød med et nordisk twist

En smag af Island Cafébolle med skyr brød med et nordisk twist Nybagte tips og idéer Lysere morgener Prøv et mix af mørke morgenbrød Spis brød til Mød det perfekte brød til buffeten Blød, sød og smørbagt Brioche burgerbolle på menukortet En smag af Island Cafébolle

Læs mere

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen Praktisk madlavning 2 Vægtstopsgruppen Syddjurs kommune 2010/2011 Af Jette Jensen Program for 2. gang praktisk madlavning Hvordan går det med vægtstopprojektet? Fortæl om Jeres succeser Hvad gør I, når

Læs mere

Varegrupper. - Sukker & Salt. - Sirup, Glucose & Invertsukker. - Malt. - Non-temp. Overtræk. - Chokolade & Cacao. - Marcipan & Nougat

Varegrupper. - Sukker & Salt. - Sirup, Glucose & Invertsukker. - Malt. - Non-temp. Overtræk. - Chokolade & Cacao. - Marcipan & Nougat Varegrupper - Sukker & Salt - Sirup, Glucose & Invertsukker - Malt - Non-temp. Overtræk - Chokolade & Cacao - Marcipan & Nougat - Rosiner, Kokos & Krydderier - Nødder & Mandler - Marmelade - Cremepulver

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI GRØD OG MYSLI Rugbrødsdrys 300 g tørt rugbrød 100 g muscovado sukker Skal af en usprøjtet citron 100 g fint hakkede mandler Riv rugbrødet på et rivejern og kom i et ovnfast fad. Bland rugbrødskrummer med

Læs mere

Økologi til alle dagens måltider rådej bake-off færdigbagt. Prøv rådej til det daglige brød! fra boller til baguettes og egne kreationer.

Økologi til alle dagens måltider rådej bake-off færdigbagt. Prøv rådej til det daglige brød! fra boller til baguettes og egne kreationer. Økologisk brød til professionelle køkkener 4 ØKOLOGISKE NYHEDER fra skønne morgenbrød til sprøde focacciaer Økologi til alle dagens måltider rådej bake-off færdigbagt Prøv rådej til det daglige brød! fra

Læs mere

Sandwiches Den gode smag bid for bid

Sandwiches Den gode smag bid for bid BAG om dig SANDWICH AROUND THE CLOCK Tips til gode sandwiches STORT TEMA Sandwiches Den gode smag bid for bid Nemme og lækre nyheder til dit køkken INSPIRATIONSMAGASIN FOR PROFESSIONELLE NR. 1 MARTS 2016

Læs mere

Succes med stenovnsbagt

Succes med stenovnsbagt Succes med stenovnsbagt HISTORIER Hemmeligheder fra stenovnen Den kraftige varme fra ovnens glohede sten giver brødet en helt særlig karakter: En knasende, sprød skorpe og en saftig, silkeblød krumme.

Læs mere

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA

FORKÆL DIN MAD ASIATISK KYLLINGESUPPE MED PEBERFRUGT, FORÅRSLØG & KARRY MED PHILADELPHIA ELSKER SUPPER FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g De fleste forbinder Philadelphia

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

På skovtur med banan/tomatsandwich

På skovtur med banan/tomatsandwich På skovtur med banan/tomatsandwich Dejen bliver bedst hvis den får lov at hæve koldt et døgn 3 dl vand 5 gram tørgær 1 tsk. groft salt 1 spsk. agave sirup 150 gram durum 450 gram tippo 00 hvede (pizza

Læs mere

grand farine levain - Unikt fransk hvedesur

grand farine levain - Unikt fransk hvedesur Opdateret august 2011 11 F r i s t e n d e F r a n s k e O P S K R I FT E R 2 grand farine levain - Unikt fransk hvedesur OPSKRIFT GRUNDDEJ Grand Farine og hvedemel 3.250 g Grand Farine Hvedemel 325 g

Læs mere

BRØD KLASSIKERE. AMA-tips.dk. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken

BRØD KLASSIKERE. AMA-tips.dk. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken BRØD KLASSIKERE Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken BAG KLASSISK BRØD MED ET TVIST Danskerne er glade for at svinge gryderne derhjemme, men ikke alle føler sig rustede til at

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk.

Birkes-citronkage. 6 æg 350 g sukker 250 g smør skal af 3 citroner saft af 1 citron 1 dl sorte birkes 1 dl sødmælk 350 g hvedemel 1 spsk. Birkes-citronkage 1 KAGE TIL 10-12 PERSONER Denne her kage er den mest populære kage, jeg nogen sinde har lavet. Ideen om en kage med citron og birkes er en klassiker, men lige denne her opskrift er min

Læs mere

Let & Lækkert. 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet

Let & Lækkert. 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet Let & Lækkert 5 nye opskrifter på lette og lækre kager med Hermesetas SteviaSweet Nyd den rene søde smag i Hermesetas SteviaSweet. Steviol Glykosid som er et udtræk fra Steviaplanten produceres for Hermesetas

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Nyheder & inspiration

Nyheder & inspiration Nr. 2 / 2014 Nyheder & inspiration NYHED! Små brød med store muligheder Rustikke kuvertbrød og minibrød i mixkasse. 3 søde forårsnyheder Wienerbrød i nye fortolkninger eller müslibrød perfekt når det skal

Læs mere

Sol Sommer. og kartofler fra K-Salat. 7 nemme og lækre retter til hverdag

Sol Sommer. og kartofler fra K-Salat. 7 nemme og lækre retter til hverdag Sol Sommer og kartofler fra K-Salat 7 nemme og lækre retter til hverdag Parma-ruller med Vinaigrette Kartofler 12 hele skiver Parmaskinke 800 g Vinaigrette Kartofler med Soltørrede Tomater og Basilikum

Læs mere

Sunde & sjove mellemmåltider

Sunde & sjove mellemmåltider Sunde & sjove mellemmåltider Mor, jeg er sulten! Rig på fibre UDEN tilsat sukker ingen konser veringsmidler Børn har brug for mange små måltider i løbet af dagen for at få energi nok til både at lege,

Læs mere

Lær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale

Lær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale Lær mig om fuldkorn Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale 1 Indhold Fuldkornslogoet side 3 Regler for brug af fuldkornslogoet side 6 Få mere fuldkorn på menuen side 11 Hvad er fuldkorn

Læs mere

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer: Sildesalat med karry Ingredienser til 4 personer: 200 g marinerede sildefileter 3 spsk. cremefraiche 18 % 1 dl yoghurt naturel max. 3,5 % 2 tsk. karry friskkværnet peber 1 stort æble, fx Cox Orange 1 rødløg

Læs mere

Jan Halborg Key Account Manager

Jan Halborg Key Account Manager Produktkatalog CSM Nordic A/S er specialiseret i salg af ingredienser til bageri- og brødindustrien, samt frosne brød og kager til detail og foodservice. Vi er en del af den globale virksomhed CSM Bakery

Læs mere

Vi er 100 år tilbage i tiden. Soldaterne arbejder hårdt for at gøre Danmark klar til 1. verdenskrig. Når ikke de er på skydeøvelser, sætter de

Vi er 100 år tilbage i tiden. Soldaterne arbejder hårdt for at gøre Danmark klar til 1. verdenskrig. Når ikke de er på skydeøvelser, sætter de 16 l i t r e t f i r k s p O onen i t a ef ltr Vi er 100 år tilbage i tiden. Soldaterne arbejder hårdt for at gøre Danmark klar til 1. verdenskrig. Når ikke de er på skydeøvelser, sætter de pigtrådshegn

Læs mere

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul 10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul Marcipan 4 portioner 1 tsk. mandelessens evt. frugtfarve 100 g kartoffel, kogt 1 tsk. sødemiddel (SØD) Alle ingredienserne moses sammen, tørres

Læs mere

Harboe Topform light. Ingredienser: Vand, druesukker (1,3 %), kuldioxid, syrer (E330, E300), citrusolier, sødestoffer (aspartam,

Harboe Topform light. Ingredienser: Vand, druesukker (1,3 %), kuldioxid, syrer (E330, E300), citrusolier, sødestoffer (aspartam, Harboe Topform light Vand, druesukker (1,3 %), kuldioxid, syrer (E330, E300), citrusolier, sødestoffer (aspartam, acesulfam-k), salt, konserveringsmiddel (E202), farvestof (E160a), aroma (koffein). Indeholder

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Grossister sortimentsliste - pr. 01.02.2016

Grossister sortimentsliste - pr. 01.02.2016 Hvede 9284110 Durumhvede Fin RMC De Lux 36 SK 25 kg 0,00 2700001 Eftermel NA 0 SK 20 kg 0,00 2400004 Elephant ** 60 SK 12,5 kg 0,00 2410002 Elephant NA 32 SK 20 kg 0,00 2410004 Elephant NA 12,5 kg 60 SK

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

PHILADELPHIA ELSKER SUPPER

PHILADELPHIA ELSKER SUPPER PHILADELPHIA ELSKER SUPPER TILBEREDNINGSTID ı 20 minutter SERVERINGSPORTION ı 325 g kj 1008, kcal 241, protein 20,9 g, fedt 15,49 g, kulhydrater 5,15 g FORKÆL DIN MAD MED PHILADELPHIA De fleste forbinder

Læs mere

EMMER, ENKORN & SPELT

EMMER, ENKORN & SPELT EMMER, ENKORN & SPELT Grundopskrift 4000 g. Pantique 4000 g. Hvedemel (evt. fuldkorn) 240 g. Gær 4500 g. Vand ca. (+ til fuldkorn) Dejtemperatur: 23-24 C Køre-/æltetid: 3 min. langsomt 7 min. hurtigt Liggetid:

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere

RUGBRØD. BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd

RUGBRØD. BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd RUGBRØD Rugbrød med nødder Krydder Rugbrød Til 1-2 stk. Til 1-2 stk. 150 g rugkerner kogt eller udblødt i vand natten over 50 g gær 1 mørk øl 1 1/2 spsk. salt 1 dl yoghurt naturel 100 g hakkede mandler

Læs mere

God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter.

God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. God bagelyst! 9 lækre bageopskrifter. Den Store Bagedag er en årlig tradition, som inviterer alle til at bage sammen. At bage sammen er hygge og samvær med dem, du holder af. Prøv nogle af de lækre opskrifter

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd www.anemetteolesen.dk BRØD OG BOLLER

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd www.anemetteolesen.dk BRØD OG BOLLER BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd BRØD OG BOLLER BREAD Bread AND and Breakfast BREAKFAST projekt projektet med støtte (2011-2014), fra forskningsrådet

Læs mere

Sød inspiration. Lantmännen Unibake Oensvej 28, Hatting, DK-8700 Horsens, Tlf.: 7628 5000, www.schulstadbakerysolutions.dk

Sød inspiration. Lantmännen Unibake Oensvej 28, Hatting, DK-8700 Horsens, Tlf.: 7628 5000, www.schulstadbakerysolutions.dk Sød inspiration Lantmännen Unibake Oensvej 28, Hatting, DK-8700 Horsens, Tlf.: 7628 5000, www.schulstadbakerysolutions.dk Indholdsfortegnelse 4 Brunsvigersnegl 5 Grammofonplade 6 Fransk vaffel 7 Kanelvifte

Læs mere

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard

EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE. Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard EN GOD KRUMME BØRNEUDGAVE Mia Irene Kristensen & Jacob Damgaard FOF Kursus 5. & 6. december 2010 DET SKAL VI LAVE... Knækbrød Avotella Hjemmelavet smør Koldhævet foccacia Citronbrød Rugbrødslagkage KNÆKBRØD

Læs mere

POPPEDE KERNER GIVER MERVÆRDI. Giv dine produkter ekstra bid med poppede kerner fra Valsemøllen A/S

POPPEDE KERNER GIVER MERVÆRDI. Giv dine produkter ekstra bid med poppede kerner fra Valsemøllen A/S POPPEDE KERNER GIVER MERVÆRDI Giv dine produkter ekstra bid med poppede kerner fra Valsemøllen A/S Kom ind til KERNEN i dine produkter Med de nye varianter af poppede kerner fra Valsemøllen er det blevet

Læs mere

Sundere snacks - Inspiration

Sundere snacks - Inspiration Sundere snacks - Inspiration Dette inspirationskatalog med sunde snacks har til formål at inspirere børn og voksne til et sundere alternativ, når der skal hygges på skolens område. Inspirationen er hentet

Læs mere

PRODUKTKATALOG FOODSERVICE

PRODUKTKATALOG FOODSERVICE PRODUKTKATALOG FOODSERVICE At få folk til at spise godt, at leve godt. At være fælles om noget, der gør en forskel. Det er derfor, vi er her. Sammenlægningen af Løgismose og Meyers er kulminationen på

Læs mere

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis

kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis Søde pandekager kartoffel 500 gram søde kartofler 1 dl mel 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 spsk flormelis af rød 3 tsk kanelsukker 1 dl letmælk 2 æg 1 tsk frisk vanilje Rapsolie til stegning Brombær, ahornsirup

Læs mere

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol Motion Kostfibre Fuldkorn Fisk Fedtstoffer Frugt & grønt Kost & hjertesundhed Taljemål Måltider Alkohol Rygning Mad der smager Problemstillinger Overvægtige Sukkersyge (type-2) For højt kolesterol For

Læs mere

Rustikal Scan - går aldrig af mode

Rustikal Scan - går aldrig af mode Rustikal Scan - går aldrig af mode CSM Nordic A/S Marsvej 26, 6000 Kolding T.: 63 418 300 F.: 63 418 310 E.: info.nordic@csmbakerysolutions.com W.: csmnordic.dk Rustikal Scan Forblanding til rustikke brødtyper

Læs mere

1 0 I N S P I R E R E N D E OPSKRIFTER. PowerHVEDE & PowerRUG. - fuldkorn med ekstra bagekraft

1 0 I N S P I R E R E N D E OPSKRIFTER. PowerHVEDE & PowerRUG. - fuldkorn med ekstra bagekraft Fokus på 1 0 I N S P I R E R E N D E OPSKRIFTER PowerHVEDE & PowerRUG - fuldkorn med ekstra bagekraft 2. Fuld fart på fuldkorn Fuldkorn - også uden kerner De fleste danskere tror fejlagtigt, at fuldkorn

Læs mere

Lær mig om fuldkorn 1

Lær mig om fuldkorn 1 Lær mig om fuldkorn 1 Hvad er fuldkorn? Fuldkorn er hele kornet intet er taget væk. Heller ikke skaldelene, hvor de fleste af vitaminerne, mineralerne og fibrene sidder. Almindeligt hvedemel består af

Læs mere

Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter!

Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter! 2011 Tjek vores nye hjemmeside. Her finder du masser af inspiration og sjove opskrifter! 12 klassiske opskrifter med et twist www.santamaria.dk Der friskbagt dufter Duften af friskbagt kage er næsten hypnotisk.

Læs mere

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt.

Mad med Fuldkorn. Godt for fordøjelsen. Hvorfor spise fuldkorn? Det forebygger sygdomme. Hånd i hånd med frugt og grønt. Mad med Fuldkorn Hvorfor spise fuldkorn? Der er mange gode grunde til at spise mere fuldkorn. Læs her hvad fuldkorn er godt for. Godt for fordøjelsen Desuden er fuldkorn godt for fordøjelsen og holder

Læs mere

Pasta Carbonara. Pasta med skinke og ost. 1 portion. 2 portioner. Available as: Ernæring værdi. Indhold. Allergi-information. 1 600 kcal.

Pasta Carbonara. Pasta med skinke og ost. 1 portion. 2 portioner. Available as: Ernæring værdi. Indhold. Allergi-information. 1 600 kcal. Pasta Carbonara Pasta med skinke og ost 142 g RRP 5.25 Fyld vand i op til linjen 9 (0.370 liter). 3. Rør godt rundt. 4. Luk 285 g RRP 7.95 Fyld vand i op til linjen 20 (0.740 liter). 3. Rør godt rundt.

Læs mere

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN MED LETTE, LÆKRE RETTER Let og lækkert Sommermad er meget mere end pølser og grillmad. Bliv inspireret

Læs mere

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker

Påskesnitter. 15-20 stk. 175 gram saltet smør. 200 gram hvedemel. 75 gram grahamsmel. 75 gram rørsukker Påskesnitter 15-20 stk 175 gram saltet smør 200 gram hvedemel 75 gram grahamsmel 75 gram rørsukker ½ tsk. bagepulver 1 helt æg Fyld: Fx solbærmarmelade eller ginger/lemoncurd Glasur: 1 pasteuriseret æggehvide

Læs mere