Nordic Bake Off Produktsortiment

Transkript

1 Nordic Bake Off Produktsortiment

2 INDHOLD Morgenbrød Side 4 Birkes Side 6 Wienerbrød Side 8 Sandwichbrød tø & server Side 12 Rustikke sandwichbrød Side 14 Baguetter Side 16 Madbrød & franskbrød Side 18 Kuvertbrød Side 21 Madtærter & tærtebunde Side 22 Ingredienslister Side 24 2 Nordic Bake Off

3 KONTAKT Nordic Bake Off A/S Grønsgade 2, 1. sal 7500 Holstebro Udgivet januar 2015 Salgskontor: Telefon Telefax Kontaktoplysninger Adm. direktør Claus Olsen Salgschef Jørgen Hartvigsen Key Account Manager Klaus Nielsen Salgskonsulent (Østjylland) Michael Larsen Salgskonsulent (Sjælland) Jesper Kristensen Regnskabschef og logistikansvarlig Anne-Mette Hartvigsen Salgskontor Karina Carlsen Salgskontor Claus Holm Nordic Bake Off 3

4 Morgenbrød Bages direkte fra frost i 9-11 minutter ved 180 C 4 Nordic Bake Off

5 Skagenslapper Håndværker Håndværker Græskar Varenr Vægt 90 g 35 stk. pr. karton Stor, autentisk skagenslap med smagfuld krumme og sprød skorpe. Toppet med birkes og sesamfrø og bunden er dækket med solsikkekerner. Håndværker trekorn Varenr Vægt 70 g 40 stk. pr. karton Flot, autentisk håndværker. God krumme og tynd, sprød skorpe dækket med blå birkes. Håndværker fuldkorn Varenr Vægt 80 g 40 stk. pr. karton Autentisk håndværker tilsat masser af græskarkerner. Sprød skorpe og let krumme med smag af rug og havre. 4% kostfibre. Rosenbrød, groft Varenr Vægt 80 g 40 stk. pr. karton Trekornsvariant af den autentiske håndværker med sprød skorpe. Bagt på rugkerner, hørfrø og sesamfrø. 5% kostfibre. Rundstykke, Rustikt Varenr Vægt 80 g 40 stk. pr. karton Fuldkornshåndværker med sprød skorpe. Blød krumme af fuldkornshvede og flager af havre, hvede og rug. 6,5% kostfibre. 50% fuldkornsmel. Rundstykke, Rustikt mørkt Varenr Vægt 80 g - 80 stk. pr. karton Mørkt morgenstykke bagt på hvedemel og havreflager og dekoreret med frø. Rosenbrød, mix Varenr Vægt 75 g - 40 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået rundstykke af hvede- og rugmel bagt på stenplade i hærdeovn for en sprød skorpe og en saftig krumme. Varenr Vægt 75 g - 40 stk. pr. karton Håndopslået, mørkt rundstykke med dybde og sødme fra rugmel og ristet malt. Bagt på stenplade for en sprød skorpe og en saftig krumme. Varenr Vægt 60 g - 80 stk. pr. karton Mix af populære morgenstykker bagt på hvede og toppet med birkes, sesam eller hørfrø. Nordic Bake Off 5

6 Birkes Birkes: Bages direkte fra frost i 18 minutter ved 180 C. 6 Nordic Bake Off

7 Birkes Grovbirkes Thebirkes med remonce Varenr Vægt 90 g - 48 stk. pr. karton Stor og luftig birkes med lyse birkesfrø. En rig og fyldig smag. Varenr Vægt 90 g - 48 stk. pr. karton Flot og luftig birkes med havreflager og hørfrø. En rig og fyldig smag. Varenr Vægt 95 g - 48 stk. pr. karton Stor og sprød thebirkes toppet med blå birkes og fyldt med sød og karamelliseret remonce. >> Store og flotte birkes Nordic Bake Off tilbyder flotte og luftige birkes, der bager flot op. Vores birkes produceres i Odense af fagfolk med stor erfaring indenfor den svære laminering af dejen, hvor den rulles tyndt ud med margarine ved en speciel teknik. Resultatet taler for sig selv! Nordic Bake Off 7

8 Wienerbrød Bages direkte fra frost ved 180 C Stænger og høj snegl bages i 22 min. Store wienerbrød bages i 18 min. Mini wienerbrød bages i 15 min. 8 Nordic Bake Off

9 Kanelsnegl Høj snegl Wienerpekan Varenr Vægt 85 g - 48 stk. pr. karton, glasur vedlagt Stor snegl i luftig wiener brødsdej med aromatisk kanelremonce. Spandauer m/creme Varenr Vægt 110 g - 36 stk. pr. karton Flot, høj snegl med sprød og luftig wienerbrødsdej og masser af aromatisk kanelremonce. Kan bages i bagering for ekstra højde. Spandauer m/hindbær Varenr Vægt 95 g - 48 stk. pr. karton Sprødt wienerbrød med pekannødder. Fyldt af karamelliseret remonce med ahornsirup. Muscovado / Farin Fætter Varenr Vægt 100 g - 48 stk. pr. karton, glasur vedlagt Stor og luftig spandauer med en blød og fyldig vaniljecreme og ristede hasselnøddeflager. Cremebolle Varenr Vægt 100 g - 48 stk. pr. karton, glasur vedlagt Stor og luftig spandauer med saftig REAL FRUIT hindbærfyldning. Den naturlige smag af hindbær. Baronessestang Varenr Vægt 100 g - 48 stk. pr. karton, glasur vedlagt Sprød, flettet wienerbrød toppet med vaniljecreme. Fyldt med remonce af aromatisk muscovadosukker. Varenr Vægt 95 g - 48 stk. pr. karton Varenr Vægt 450 g - 9 stk. pr. karton Stor og luftig cremebolle i fin wienerbrødsdej. Fyldt med rund og fyldig creme med vaniljesmag. Flot og sprød wienerbrødsstang med masser af sød remonce og fyldig creme. Pyntet med hasselnødder. Nordic Bake Off 9 Nordic Bake Off 9

10 Mini spandauer m/creme Mini kanelsnegle Mini wienerbrød, assorteret Varenr Vægt 42 g stk. pr. karton, glasur vedlagt Luftig, lille spandauer i sprød wienerbrødsdej med en blød, fyldig vaniljecreme. Varenr Vægt 42 g stk. pr. karton, glasur vedlagt Sprød, lille kanelsnegl i luftig wienerbrødsdej med aromatisk kanelremonce. Varenr Vægt 42 g stk. pr. karton, glasur vedlagt Populært mix af søde mini størrelser. Kanelsnegl, Wienerpekan og spandauer med æble, hindbær og creme. 10 Nordic Bake Off

11 Gode råd & inspiration BAGETIPS FORVARM OVNEN Sørg for at forvame ovenen godt - gerne i 20 min før du sætter de første wienerbrød ind. DIREKTE FRA FROST Wienerbrød bør bages direkte fra frost uden optøning! HOLD AFSTAND Læg kagerne med minimum 5 cm afstand på bagepladen og hold god afstand mellem bagepladerne i ovnen, så varmen kan komme godt rundt om alle kagerne. DEKORATION KANELSNEGL Drys lidt mørke chokoladespåner i glasuren for et elegant look. HØJ SNEGL Lav en luksussnegl med brun glasur og små knasende choko/ krokant kugler. SPANDAUER M HINDBÆR Gøres ekstra indbydende med et drys frysetørret hindbær i den hvide glasur. WIENERPEKAN Giv den et helt andet udseende og et dejligt pift af kakao med choko-glasur i tynde linjer. TIP: Vores høje snegl kan bages både med og uden bagering - eller i papirsform for at opnå flere forskellige udtryk og teksturer! Nordic Bake Off 11

12 Forskårne Sandwichbrød TØ & SERVER Café Munkebolle, Fuldkorn Ny forbedret opskrift! Varenr Vægt 110 g - 28 stk. pr. karton Smagfuld, grov sandwichbolle med fuldkorn. Velegnet til både sandwich og som burgerbolle. 5% kostfibre. 50% fuldkornsmel. 12 Nordic Bake Off

13 Café Munkebolle med Chili Café Munkebolle, Italiensk Café Munkebolle med Urter Ny forbedret opskrift! Ny forbedret opskrift! Ny forbedret opskrift! Varenr Vægt 105 g - 28 stk. pr. karton Let og smagfuld sandwichbolle drysset med paprika og mild chili. Velegnet til både sandwich og som burgerbolle. Café Burgerbolle, Gourmet Varenr Vægt 105 g - 28 stk. pr. karton Let og smagfuld sandwichbolle med italiensk præg af olivenolie og rosmarin. Velegnet til både sandwich og som burgerbolle. Cafe Burgerbolle, Fuldkorn Varenr Vægt 105 g - 28 stk. pr. karton Let og smagfuld sandwichbolle med spinat. Drysset med urter. Velegnet til både sandwich og som burgerbolle. Cafe Burgerbolle, Rustik Varenr Vægt 90 g 30 stk. pr. karton Lys burgerbolle med sesamfrø og en let krumme. Velegnet både til sandwich og som burgerbolle. Trekant græskarkerne, skåret Varenr Vægt 90 g 30 stk. pr. karton Mørk burgerbolle med sesamfrø og en let krumme. hvid hvede og havreflager. Velegnet både til sandwich og som burgerbolle. 5,5% Kostfibre Trekant grov, skåret Varenr.: Vægt 95 g 35 stk. pr. karton En rustik cafe burgerbolle bagt med hvid hvede, havreflager og durumkerner. Velegnet både til sandwich og som burgerbolle. 5% Kostfibre Café Burgerbolle Varenr Vægt 100 g - 50 stk. pr. karton Sandwichtrekant med græskarkerner. surdej på både hvede og rug. Varenr Vægt 100 g - 50 stk. pr. karton Grov sandwichtrekant bagt med rug, havre og hørfrø. 6% kostfibre. Varenr Vægt 100 g 36 stk. pr. karton Stor tø & server café burgerbolle. surdej og penslet med olie efter original focaccia opskrift. Nordic Bake Off 13 Nordic Bake Off 13

14 Rustikke sandwichbrød Bages direkte fra frost i 9-11 minutter ved 180 C 14 Nordic Bake Off

15 Balder stykke Thor stykke Loke stykke med græskarkerner Varenr Vægt 110 g - 50 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået sandwichbrød. Bagt på hvede i stenovn for saftig krumme og sprød skorpe. Varenr Vægt 110 g - 50 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået sandwichbrød med mørk, smagfuld krumme. Bagt med hør- og sesamfrø i stenovn. Varenr Vægt 110 g - 50 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået sandwichbrød med masser af græskarkerner. Bagt på hvedemel i stenovn. Ciabatta Lys Ciabatta Mørk Ciabatta fitness Varenr Vægt 150 g - 50 stk. pr. karton Lys, blød ciabatta bagt på hvedemel og surdej, hvilket giver en luftig og let krumme med en god smag. Varenr Vægt 150 g - 50 stk. pr. karton Mørk, blød ciabatta bagt på maltet hvedemel og surdej, hvilket giver en mørk og let krumme med en god smag. Varenr Vægt 90 g - 55 stk. pr. karton Smagfuldt ciabatta bagt i stenovn på hvede, havreflager og surdej. Drysset med masser af kerner. Ciabatta soft Scan QR koden og download vores spændende inspirationsfolder om sandwich nemt og gratis. Inspirerende billeder og opskrifter på lækkert sandwichfyld. >> Håndopslåede rustikke sandwichbrød Varenr Vægt 125 g - 50 stk. pr. karton Stenovnsbagt ciabatta sandwichbrød. Bagt på hvede og surdej med et strejf af olie efter traditionel opskrift. Produkterne Balder, Thor og Loke er skabt ud fra respekt for traditionelt håndværk. Melet er fintmalet og sigtet for at opnå den milde smag. Produkterne er formet i hånden og bagt i stenovn, hvilket giver det unikke udseende, en saftig krumme og sprød skorpe. Balder, Thor og Loke er hver for sig en specialitet. Nordic Bake Off 15

16 Baguetter Bages direkte fra frost i 11 minutter ved 180 C 16 Nordic Bake Off

17 Baguette Parisien 58 cm Baguette Parisien, grov 58 cm Fitnessbaguette 26 cm Varenr Vægt 440 g - 20 stk. pr. karton Hvedebaguette bagt efter franske traditioner. Fin lys krumme og en tynd, sprød skorpe. Varenr Vægt 440 g - 20 stk. pr. karton Mørk baguette med havre, rug og kerner. Fin krumme og en tynd, sprød skorpe. Varenr Vægt 140 g - 40 stk. pr. karton Grov baguette bagt på rugmel og fuldkornshvedemel samt masser af kerner. 5,2% kostfibre. Baguette med surdej, 52 cm Baguette med surdej, rustik 52 cm Varenr Vægt 440 g - 22 stk. pr. karton Lys og rustik baguette bagt i stenovn. surdej for en smagfuld krumme og god struktur. >> Baguettes Varenr Vægt 440 g - 22 stk. pr. karton Mørk og rustik baguette bagt i stenovn. surdej for en smagfuld krumme og god struktur. De franske bagere opfandt baguetten fordi de manglede et brød, der var hurtigt at bage og krævede minimum af plads i deres ovne. De lange slanke brød bager hurtigt hvorfor skorpen bliver tynd og sprød. I dag har vi ikke travlt når vi bager godt brød, men vi nyder stadig godt af den fine krumme og den tynde, sprøde skorpe i de lækre baguettes. Nordic Bake Off 17 Nordic Bake Off 17

18 Madbrød & Franskbrød Optøs på køl natten over eller ved stuetemperatur i 2-3 timer. Bages i 11 minutter ved 180 C 18 Nordic Bake Off

19 Balder, rustikt landbrød Thor, rustikt landbrød, groft Loke, rustikt landbrød m/græskarkerner Varenr Vægt 450 g - 20 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået landbrød. Bagt på hvede i stenovn for saftig krumme og sprød skorpe. Varenr Vægt 450 g - 20 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået landbrød med mørk krumme. Bagt i stenovn for god struktur og sprød skorpe. Varenr Vægt 400 g - 20 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået landbrød bagt i stenovn på hvede med masser af græskarkerner. Odin, rustikt landbrød m/oliven Rustikt landbrød, Gigant 58 cm Rustikt landbrød m/soltørret tomat Varenr Vægt 450 g - 20 stk. pr. karton Rustikt, håndopslået landbrød bagt af hvede i stenovn med hakkede sorte oliven. Munkebrød Varenr Vægt 750 g - 14 stk. pr. karton Rustikt landbrød med smagfuld krumme af hvede og rugmel tilsat masser af frø og kerner. 5,5% kostfibre. Rustikke Madbrød, mix Varenr Vægt g - 17 stk. pr. karton Mix af vores populære og rustikke, stenovnsbagte madbrød Varenr Vægt 400 g - 20 stk. pr. karton Rustikt landbrød med varm smag af krydderier og soltørret tomat. Bagt på hvede med solsikkekerner. Varenr Vægt 500 g - 16 stk. pr. karton Rustikt og flot brød med sprød skorpe. Bagt på hvede og rugmel for en luftig struktur og god smag. 4 stk 4450 Balder, rustikt landbrød 4 stk 4451 Thor, rustikt landbrød, groft 2 stk 4455 Loke, rustikt landbrød m/græskarkerner 2 stk 4561 Rustikt landbrød, Gigant 2 stk 4562 Munkebrød 3 stk 4121 Rustikt landbrød m/soltørret tomat Nordic Bake Off 19

20 Økologisk ølbrød Økologisk dansk rugbrød Ungarsk landbrød Varenr Vægt 600 g 12 stk. pr. karton Rustikt, økologisk madbrød med øl. Bagt på sigtet rugmel med hørfrø og solsikkefrø. 5% kostfiber. Pavé Miel & Noix Varenr Vægt 600 g 24 stk. pr. karton Økologisk rugbrød bagt efter gamle, danske traditioner. surdej og fyldt med bløde rugkerner. 7% kostfiber. Pavé Marseille Varenr Vægt 450 g - 18 stk. pr. karton Flot brød af hvede og surdej med et spændende strejf af kommen, fennikel og koriander. Italiensk landbrød Varenr Vægt 410 g - 15 stk. pr. karton Stenovnsbagt madbrød med små honningstykker og knuste valnødder. Mild og rund smag. Varenr Vægt 410 g - 15 stk. pr. karton Stenovnsbagt madbrød med sprød skorpe. Bagt på hvede med frø, kerner og fuldkornsmel. Varenr Vægt 450 g - 12 stk. pr. karton Flot hvedebrød med surdej bagt efter italiensk tradition med en smule olie for en krumme med god smag og struktur. Grande Landbrød Grande Landbrød, grov Varenr: Vægt: 1000 g - 10 stk. pr. karton Grande Lumiere. Et stort og flot lyst rustikt hvedebrød med surdej, bagt i stenovn. Varenr.: Vægt: 1000 g - 10 stk. pr. karton Grande Cereale. Et stort og flot rustikt landbrød med rugmel og surdej, drysset med havre flager, bagt i stenovn. 20 Nordic Bake Off

21 Kuvertbrød Lyse kuvertstykker Mørke kuvertstykker Varenr Vægt 35 g stk. pr. karton Lyst, håndopslået kuvertstykke af hvede- og rugmel bagt på stenplader for en sprød skorpe. Varenr Vægt 35 g stk. pr. karton Mørk, håndopslået kuvertstykke af hvede, rugmel og malt. Bagt på stenplader for en sprød skorpe. Bages direkte fra frost i 6 minutter ved 180 C Nordic Bake Off 21

22 Madtærter og tærtebund 22 Nordic Bake Off

23 Spinattærte med kylling Porretærte med bacon Usødet tærtebund Varenr Vægt 450 g - 10 stk. pr. karton Diameter 17 cm Sprød mørdejstærtebund fyldt med spinat, kylling, små tomater og et strejf af hvidløg. Varenr Vægt 450 g - 10 stk. pr. karton Diameter 17 cm Sprød mørdejstærtebund fyldt med porrer og drysset med bacon. Varenr Vægt 160 g - 12 stk. pr. karton Diameter 17 cm Ubagt og usødet mørdejstærtebund, der gør det nemt og hurtigt at lave lækre tærter med spændende fyld. >> Håndtering Den frosne madtærte varmes i ovnen i ca. 30 min. ved 180 C. Nordic Bake Off 23

24 Morgenbrød Skagenslap Varenr. : Vægt 90 g 35 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, solsikkefrø, birkes frø, gær, salt, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps), vand, emulgator (mono- og di-glycerider, lecitin (fra solsikke)), surhedsregulerende middel (citron syre), aroma), sesamfrø, sukker, bagehjælpemiddel (emulgator (lecitin (fra solsikke)), hvedegluten, hvedemel, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre)), stabilisator (guar gum). Indeholder 3 g kostfiber/100 g. Allergener: Kan indeholde spor af æg og soja. Energi 1360 kj [325 kcal] Fedt 8,5 g heraf mættet fedt 1 g Kulhydrat 51 g heraf sukker 0,6 g Protein 11 g Salt 1,2 g Håndværker trekorn Varenr Vægt 80 g 40 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, rug kerner, hørfrø, groft rugmel, gær, sesamfrø, hvede kerner, havreflager, salt, sukker, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and diglycerider af fede syrer), eddike, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 5 g kostfiber/100 g. Allergener: Kan indeholde spor af æg og soja. Energi 940 kj [220 kcal] Fedt 3,0 g heraf mættet fedt 0,3 g Kulhydrat 39 g heraf sukker 0,7 g Protein 8,5 g Salt 1,1 g Håndværker fuldkorn Varenr Vægt 80 g 40 stk. pr. karton Ingredienser: Vand, hvedemel, fuldkorns hvedemel, havreflager, gær, hvede flager, rug flager, salt, sukker, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and di-glycerider af fede syrer), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre), farvestof (karamel). Indeholder 6,5 g kostfiber/100 g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesamfrø. Energi 900 kj [220 kcal] Fedt 1,5 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat 41 g heraf sukker 1,0 g Protein 7,5 g Salt 1,1 g Håndværker Varenr Vægt 70 g 40 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, birkes frø, gær, salt, sukker, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and di-glycerider af fede syrer), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 2,5g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesamfrø. Energi 970 kj [230 kcal] Fedt 2,0 g heraf mættet fedt 0,1 g Kulhydrat 43 g her af sukker 0,4 g Protein 8,5 g Salt 1,2 g Rosenbrød, groft Varenr Vægt 80 g - 80 stk. pr. karton Ingredienser: Hvedemel, vand, sesamfrø, gær, birkes, hørfrø, malt af byg, knust majs, solsikkefrø, hirse, hvedegluten, modificeret stivelse, rismel. Indeholder 2,9g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af mælk. Energi 1026 kj [246 kcal] Fedt 3,1 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat 44 g heraf sukker 0,4 g Protein 8,8 g Salt 1,2 g Rundstykke, Rustikt Varenr Vægt 75 g - 40 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, rugmel, salt, gær, gluten, melbehandlingsmiddel ascorbinsyre). Indeholder 1,5g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesamfrø. Energi 910 kj [210 kcal] Fedt 1,0 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat 45 g heraf sukker 0,6 g Protein 8,0 g Salt 1,3 g Rundstykke, Rustikt mørkt Varenr Vægt 75 g - 40 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, rugmel, salt, gær, gluten, malt (byg), farve (karamel), melbehandlingsmiddel ascorbinsyre). Indeholder 1,5g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesamfrø. Energi 1000 kj [240 kcal] Fedt 2,5 g heraf mættet fedt 0,2 g Kulhydrat 45 g heraf sukker 0,6 g Protein 10 g Salt 1,3 g Rosenbrød, mix Varenr Vægt 60 g - 80 stk. pr. karton Ingredienser: Naturel: Hvedemel, vand, gær, salt, vegetabilsk olie (raps), emulgeringsmiddel (E472e). Sesam: Hvedemel, vand, sesamfrø (5,5%), gær, salt, vegetabilsk olie (raps), emulgeringsmiddel (E472e). Birkes: Hvedemel, vand, birkes (5,5%), gær, salt, vegetabilsk olie (raps), emulgeringsmiddel (E472e). Trekorn: Hvedemel, vand, sesamfrø (2,5%), hørfrø (2,5%), gær, salt, amaranthfrø (0,5%), vegetabilsk olie (raps), emulgeringsmiddel (E472e). Indeholder 2,4g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja, mælk, hasselnødder, valnødder, selleri, sennep og lupin. Energi 1150 kj [275 kcal] Fedt 4,1 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat 50 g heraf sukker <0,5 g Protein 8,4 g Salt 1,1 g Håndværker Græskar Varenr Vægt 80 g - 40 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, græskarkerner (6%), rugkerner, groft rugmel, gær, hvede kerner, havre flager, salt, sukker, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og di-glycerider af fede syrer), eddike, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 4 g kostfiber/100 g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesam. Energi 970 kj [230 kcal] Fedt 4,0 g heraf mættet fedt 0,4 g Kulhydrat 39 g heraf sukker 0,7 g Protein 8,5 g Salt 1,1 g 24 Nordic Bake Off

25 Birkes Wienerbrød Birkes Varenr Vægt 90 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, vegetabilsk margarine (vegetabilsk (palme, raps) olie, vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), Birkes frø (3,3%), gær, sukker, æggeblomme (tilsat 7 % salt), stabilisator (pektin), salt, emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and diglycerider af fede syrer), dextrose, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mandel, hasselnødder og pekannødder. Energi 1380 kj [330 kcal] Fedt 16 g heraf mættet fedt 6,0 g Kulhydrat 37 g heraf sukker 2,5 g Protein 8,0 g Salt 0,7 g Grovbirkes Varenr Vægt 90 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), hørfrø (4,2 %), havreflager (3,8%), gær, sukker, æggeblomme (tilsat 7 % salt), stabilisator (pektin), salt, emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and diglycerider af fede syrer), dextrose, farvestof (karamel), melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mandel, hasselnødder og pekannødder Energi 1410 kj [340 kcal] Fedt 17 g heraf mættet fedt 6,0 g Kulhydrat 37 g heraf sukker 2,5 g Protein 8,0 g Salt 0,7 g Thebirkes med remonce Varenr Vægt 95 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider (vegetabilsk), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), vand, sukker, birkes frø (3,1%), bittermasse (abrikoskerner, sukker, mandelhinder, majsstivelse) (2,6%), æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, cremepulver (sukker, modificeret stivelse(acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)), vallepulver (fra mælk), stabilisator (pektin, natriumalginat), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer (vegetabilsk)), dextrose, salt, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af hasselnødder og pekannødder. Energi 1520 kj [360 kcal] Fedt 20 g heraf mættet fedt 7,0 g Kulhydrat 39 g heraf sukker 10 g Protein 6,5 g Salt 0,4 g Høj snegl Varenr Vægt 110 g - 36 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), vand, sukker, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (betacaroten)), gær, æggeblomme (tilsat 7 % salt), kanel (0,8%), rørsukkermelasse, stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer), dextrose, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af pekannødder, mandel og hasselnødder. Energi 1580 kj [380 kcal] Fedt 24 g heraf mættet fedt 9,5 g Kulhydrat 35 g heraf sukker 14 g Protein 4,5 g Salt 0,4 g Wienerpekan Varenr Vægt 95 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider (vegetabilsk)), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), vand, sukker, pekannødder (4,2%), brun farin, æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, ahorn sirup (1,2%), glukose pulver, fibers, stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and diglycerider af fede fedtsyrer (vegetabilsk)), dextrose, aroma, vegetabilsk olie (raps), melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mælk, mandel og hasselnødder. Energi 1720 kj [410 kcal] Fedt 27 g heraf mættet fedt 9,5 g Kulhydrat 38 g heraf sukker 15 g Protein 4,5 g Salt 0,4 g Mini wienerbrød, assorteret Varenr Vægt 42 g stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (raps, palme, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider (vegetabilsk)), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), vand, sukker, æbler (2,7%), cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)) (2,2%), æggeblomme (tilsat 7 % salt), hindbær (1,9%), gær, pekannødder (0,9%), brun farin, stabilisatorer (natriumalginat, pektin), ahorn sirup (0,2%), kanel (0,2%), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer (vegetabilsk)), dextrose, glukose pulver, fibers, surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma, tricalsiumcitrat, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre), vegetabilsk olie (raps). Allergener: Kan indeholde spor af mandel og hasselnødder. Energi 1500 kj [360 kcal] Fedt 23 g heraf mættet fedt 8,5 g Kulhydrat 34 g heraf sukker 13 g Protein 4,5 g Salt 0,3 g Cremebolle Varenr Vægt 95 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), vand, sukker, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (betacaroten)) (3,9%), æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, vallepulver (fra mælk), modificeret stivelse (hydroxypropyldistivelsephos phat), stabilisator (pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and diglycerider af fede syrer), dextrose, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af pekannødder, mandel og hasselnødder. Energi 1520 kj [360 kcal] Fedt 24 g heraf mættet fedt 9,0 g Kulhydrat 33 g heraf sukker 9,0 g Protein 4,5 g Salt 0,4 g Spandauer m/creme Varenr Vægt 100 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: vand, hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), sukker, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)) (5,9%), æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, hasselnødflager (1%), stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- and diglycerider af fede syrer), dextrose, naturlig aroma, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af pekannødder og mandel. Energi 1430 kj [340 kcal] Fedt 22 g heraf mættet fedt 8,5 g Kulhydrat 31 g heraf sukker 10 g Protein 4,5 g Salt 0,3 g Spandauer m/hindbær Varenr Vægt 100 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), vand, sukker, hindbær (8%), æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)), stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer), dextrose, surhedsregulerende middel (tricalsiumcitrate) melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af pekannødder, mandel og hasselnødder. Energi 1470 kj [350 kcal] Fedt 22 g heraf mættet fedt 8,5 g Kulhydrat 34 g heraf sukker 14 g Protein 4,0 g Salt 0,3 g Nordic Bake Off 25

26 Wienerbrød Sandwichbrød Muscovado / Farin Fætter Varenr Vægt 100 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: vand, hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider (vegetabilsk)), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme),stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)) (7,6%), muscovadosukker (5,4%), sukker, æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer (vegetabilsk)), dextrose, naturlig aroma, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mandel, hasselnødder og pekannødder. Energi 1270 kj [300 kcal] Fedt 18 g heraf mættet fedt 7,0 g Kulhydrat 31 g heraf sukker 12 g Protein 3,5 g Salt 0,3 g Kanelsnegl Varenr Vægt 85 g - 48 stk. pr. karton Ingredienser: vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), hvedemel, vand, sukker, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)), gær, æggeblomme (tilsat 7 % salt), kanel (0,9%), rørsukkermelasse, stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer), dextrose, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af pekannødder, mandel og hasselnødder. Energi 1580 kj [380 kcal] Fedt 24 g heraf mættet fedt 9,5 g Kulhydrat 36 g heraf sukker 15 g Protein 4,0 g Salt 0,4 g Baronessestang Varenr Vægt 450 g - 9 stk. pr. karton Ingredienser: vand, hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), sukker, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (betacaroten)), perlemelis (3,6%), æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, hasselnødflager (1%), modificeret stivelse (hydroxypropyldistivelsephosp hat), stabilisator (pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer), dextrose, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mandel og pekan nødder. Energi 1440 kj [350 kcal] Fedt 21 g heraf mættet fedt 8,0 g Kulhydrat 35 g heraf sukker 12 g Protein 4,0 g Salt 0,3 g Mini Spandauer m/creme Varenr Vægt 42 g stk. pr. karton Ingredienser: vand, hvedemel, vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma), cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)) (6,8%), sukker, æggeblomme (tilsat 7 % salt), gær, stabilisator (pektin, natriumalginat), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer), dextrose, naturlig aroma, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mandel, hasselnødder og pekannødder. Energi 1380 kj [330 kcal] Fedt 21 g heraf mættet fedt 8 g Kulhydrat 31 g heraf sukker 10 g Protein 4,0 g Salt 0,3 g Mini Kanelsnegle Varenr Vægt 42 g stk. pr. karton Ingredienser: vegetabilsk margarine (vegetabilsk olie (palme, raps, kokos), vand, salt, emulgator (mono og diglycerider), surhedsregulerende middel (citronsyre), naturlig aroma) hvedemel, vand, sukker, cremepulver (sukker, modificeret stivelse (acetyleret distivelsephosphat), vallepulver (fra mælk), skummetmælkspulver (fra mælk), vegetabilsk fedt (palme), stabilisatorer (natriumalginat, calciumsulfat, dinatriumphosphat), glukosesirup, salt, kaseinat (fra mælk), naturlig farve (Betacaroten)), gær, æggeblomme (tilsat 7 % salt), kanel (0,9%), rørsukkermelasse, stabilisatorer (natriumalginat, pektin), emulgator (Mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og diglycerider af fede syrer), dextrose, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre). Allergener: Kan indeholde spor af mandel, hasselnødder og pekannødder. Energi 1580 kj [380 kcal] Fedt 24 g heraf mættet fedt 9,5 g Kulhydrat 36 g heraf sukker 15 g Protein 4,0 g Salt 0,4 g Café Munkebolle med Chili Varenr Vægt 105 g - 28 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, gær, vegetabilsk margarine (vegetabilske olier (palme, raps), vand, emulgator (mono- og di-glycerider, lecitin (fra solsikke)), surhedsregulerende middel (citron syre), aroma), groft rugmel, sukker, salt, krydderier (bl. a. chili, paprika), dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og di-glycerider af fede syrer), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 3g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesam. Energi 1010 kj [240 kcal] Fedt 3,5 g heraf mættet fedt 1,2 g Kulhydrat 43 g her af sukker 2,9 g Protein 8,0g Salt 1,2 g Café Munkebolle med Urter Varenr Vægt 105 g - 28 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, gær, spinat, vegetabilsk margarine (vegetabilske olier (palme, raps), vand, emulgator (mono- og di-glycerider, lecitin (fra solsikke)), surhedsregulerende middel (citron syre), aroma), groft rugmel, sukker, salt, krydderurter, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af monoand di-glycerider af fede syrer), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 3g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesam. Energi 1020 kj [240 kcal] Fedt 3,5 g heraf mættet fedt 1,2 g Kulhydrat 43 g her af sukker 2,9 g Protein 8,5g Salt 1,2 g Café Munkebolle, Italiensk Varenr Vægt 105 g - 28 stk. pr. karton Ingredienser: hvedemel, vand, gær, olivenolie (5%), sukker, salt, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af mono- og di-glycerider af fede syrer), krydderurter, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 3g kostfibre/100g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesam. Energi 1120 kj [270 kcal] Fedt 5,5 g heraf mættet fedt 0,6 g Kulhydrat 45 g her af sukker 2,3 g Protein 8,5 g Salt 1,2 g Café Munkebolle, Fuldkorn Varenr Vægt 110 g - 28 stk. pr. karton Ingredienser: vand, hvedemel, fuldkorns hvedemel, havregryn, gær, vegetabilsk margarine (vegetabilske olier (palme, raps), vand, emulgator (mono- og diglycerider, lecitin (fra solsikke)), surhedsregulerende middel (citron syre), aroma), sukker, salt, dextrose, emulgator (mono- og diacetyl vinsyreester af monoand di-glycerider af fede syrer), farvestof (karamel), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre). Indeholder 5 g kostfiber/100 g. Allergener: Kan indeholde spor af æg, soja og sesam. Energi 1080 kj [260 kcal] Fedt 5,0 g heraf mættet fedt 1,7 g Kulhydrat 43 g her af sukker 2,7 g Protein 8,0 g Salt 1,2 g 26 Nordic Bake Off