Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015:

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015:"

Transkript

1 Ingrediensliste Skoleboden 2014/2015: Trekantbrød: 1100kJ/270 kcal 12 g er 41 g - heraf sukker 3,5 g 4,5 g - mættet fedt 1,0 g Kostfiber 6,5 g Salt 1,0 g Laktose 0 g Ingredienser: Vand, hvedemel, fuldkornshvedemel, hvedegluten, hørfrø, gær, rugmel, hirse, malt, solsikkefrø, havregryn, hvedeklid, salt, vegetabilsk fedt og olie (raps og palmeolie) malt, frugtsukker, aroma. Produktet indeholder 30% fuldkorn. Kan indeholde spor af valnødder. Lasagne: 550 kj/140 kcal 6 g 15 g 6 g Ingredienser: Durum og hvedemel, mælk, oksekød (14%) vand, tomat, løg, fløde, gulerødder, modificeret hvedestivelse, ost, tomatpuré, salt, sukker, smør, æg, krydderier (bl. Hvidløg, paprika), hvidvinseddike (antioxidantmiddel E224) og krydderiekstrakt. Økologisk joggingbrød: 1234 KJ (294 kcal) 11,0 g 42,6 g 8,8 g Kostfibre 5,2 g Ingredienser: Økologisk hvedemel, vand, økologisk solsikkekerner (15%), økologisk sesam (6%), økologisk hørfrø (4%), gær, økologisk bygmaltmel, salt tilsat jod, økologisk hvedegluten, økologisk bygmalt, økologisk maltekstrakt (økologisk bygmalt, vand), melbehandlingsmiddel, ascorbinsyre. 1

2 Økologisk tyroler med græskar og gulerod: 1105 KJ (261 kcal) 11,5 g 44,0 g 4,3 g Natrium 0,6 g Kostfibre 5,9 g Ingredienser: Økologisk hvedemel, vand, økologiske strimler af gulerod (12 %), økologiske græskarkerner (8%), salt tilsat jod, økologisk maltekstrakt (økologisk bygmalt, vand), melbehandlingsmiddel ascorbinsyre. Kan indeholder rester af sesam. Økologisk græskarkernebrød: 1170 KJ (280 kcal) 11,3 g 43,4 g 6,2 g Kostfibre 4,3 g Ingredienser: Økologisk hvedemel, vand, økologiske græskarkerner (12%), økologisk hvedeklid, gær, salt tilsat jod, økologisk bygmalt, økologisk hvedegluten, økologisk maltekstrakt (økologisk bygmalt, vand), melbehandlingsmiddel ascorbinsyre. Kan indeholde rester af sesam. Rustik morgenstykke: 950 KJ (230 kcal) 9,5 g 39 g heraf sukkerarter 3,0 g 3,5 g heraf mættede fedtsyrer 0,7 g Kostfibre 8,0 g Natrium 0,6 g Ingredienser: vand, hvedemel, fuldkorns hvidhvede, havreflager, gær, hvedegluten, hvedefibre, salt tilsat jod, druesukker, emulgator (vegetabilsk E472e), melbehandlingsmiddel (E300) Gnavebolle m. 7-korn: 1030 KJ (240 kcal) 8,5 g 2

3 42,0 g 4,5 g Ingredienser: Hvedemel 40% (melbehandlingsmiddel: ascorbinsyre), vand, sirup, gær, 7- kornsblanding 4% (byg-, havre-, hvede- og rugflager, durumkerner, lupinbits, majsdrys), hvedeklid, margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt tilsat jod, emulgator: E471, surhedsregulerende middel: E330, aroma, vitamin A), havrefibre, salt tilsat jod, stabilisator: E412, emulgator: E472e, E 471, enzymer. Penslet m. æggestrygelse (æggeblomme, vand) og drysset m. havreflager. Gnavebolle m. ost: 1020 KJ (240 kcal) 8,0 g 39,0 g 6,0 g Ingredienser: Hvedemel 42% (melbehandlingsmiddel: ascorbinsyre), vand, sirup, gær, hvedeklid, margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt, emulgator: E471, surhedsregulerende middel: E330, aroma, vitamin A), havrefibre, salt tilsat jod, stabilisator: E412, emulgator: E472e; E 471, enzymer. Penslet m. æggestrygelse (æggeblomme, vand) og drysset med revet ost 5% (ost, antiklumpningsmiddel: kartoffelstivelse). Gnavebolle m. gulerod: 960KJ (230 kcal) 7,5 g 37,0 g 5,5 g Ingredienser: Hvedemel 38% (melbehandlingsmiddel: ascorbinsyre), vand, gulerod 12%, sirup, gær, hvedeklid, solsikkekerner, margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt, emulgator: E471, surhedsregulerende middel: E330, aroma, vitamin A) havrefibre, salt tilsat jod, stabilisator: E412, emulgator: E472e, E471, enzymer. Penslet m. æggestrygelse (æggeblomme, vand). Majsstykke: KJ 7,5 g 50 g 2 g 3

4 Ingredienser: Hvedemel, vand, majskerner 12%, majsmel 7%, gær, salt tilsat jod, druesukker, emulgator (vegetabilsk E472e), bygmaltmel, bygmaltekstrakt, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde sesam. Saltindhold pr. 100 g: 1,5 g Græskarkernestykke: KJ 11 g 44 g 5,5 g Ingredienser: Hvedemel, vand, græskarkerner 13%, rugsigtemel, hvedekerner, gær, salt tilsat jod, hvedegluten, emulgator (vegetabilsk E472e), bygmaltmel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde sesam. Saltindhold: 2,4 g/100 g Rundstykke Rustic Durum: KJ 9 g 51 g 1,5 g Ingredienser: Durumhvede 39%, hvedemel, vand, gær, hvedekim, salt tilsat jod, druesukker, emulgator (vegetabilsk E472e), surdejskultur, melbehandlingsmiddel (E300). Saltindhold pr. 100 g: 1,7 g Grovhåndværker: KJ 8,5 g 47 g 3 g Ingredienser: Hvedemel, vand, rugkerner 13%, gær, sesamfrø, hørfrø, hvedegluten, salt tilsat jod, sukker, druesukker, emulgator (vegetabilsk E472e), melbehandlingsmiddel (E300). Saltindhold pr. 100 g: 1,4 g Ciabatta Fitness: Kj 8 g 51 g (heraf sukkerarter 0,5 g) 3 g (heraf mættet fedt 0,4 g) Kostfibre 2,5 g 4

5 Natrium 0,5 g Ingredienser: Hvedemel, vand, hvedesurdej, salt, gær, sesamfrø, havregryn, græskarfrø, solsikkefrø, druesukker, ristet maltmel. Kan indeholde spor af nødder. Grove rosenbrød: Hvedemel, vand, gær, hvedegluten, rugmel, salt, soja, ristet hvedemalt, havreflager, linfrø, fortykningsmiddel (E412), solsikkefrø, kornmaltekstrakt, hvedeklid, dextros, emulgeringsmiddel (E471, E472e), hirse, hvedemalt mel, sojafibre, mælkesyre (E270) surhedsregulerende middel (E263), enzymer (hvede). Kan indeholde sport af nødder og sesamfrø. Brøtchen: Ingredienser: Hvedemel, vand, gær salt tilsat jod, rugmel, sukker, bygmaltekstrakt, invertsukkersirup. Kan indeholde spor af soja, mælk og sesamfrø. Rågbit: Ingredienser: Hvedemel, vand, rugmel, farin, solsikkekerner, linfrø, hvedegluten, rapsolie, salt, maltmel og gær Næringsværdi per 100 g: 1090 kj/260 kcal 8 g, kulhydrater 52 g, fedt 1,9 g. Pølsehorn i fiberdej: Ingredienser: Dej: hvedemel 28% (melbehandlingsmiddel: ascorbinsyre), vand, vegetabilske fibre 5% (havre, hvedeklid, dadler, rosiner, abrikos, chicory), gær, sirup, margarine, salt tilsat jod, stabilisator: E412, emulgator: E472e, E471, enzymer. Fyld 36%: Pølse (svinekød 66%, vand, spæk, kartoffelmel, sojaprotein, salt krydderiekstrakter, stabilisator: E451, vallepulver, løgmel, antioxidant: E 301, konserveringsmiddel: E250). Penslet med æggestrygelse (vand, æggeblomme). Allergener: Mælk, Soja, æg. 1050kj/250 kcal, 9,5 g, 26,0, 12,0 g. Grov pizzasnegl (95 g) Ingredienser: Dej 72%: Vand, hvid hvede 19% (melbehandlingsmiddel: ascorbinsyre), hvedemel 11% (melbehandlingsmiddel: ascorbinsyre), grahamsmel 8%, gær, sukker, margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt emulgator: E 471, surhedsregulerendemiddel: E 330, aroma, vitamin A), havre fibre, bagehjælpemiddel (hvedemel, stabilisator: E 412, emulgator: E 472e, E 471, dextrose, vegetabilsk olie, antioxidant: E300, enzymer), salt tilsat jod, rugsur (rugmel, starter). 5

6 Topping 28%: Vand, ost (smelteost, vand, vegetabilsk olie, kartoffelstivelse, mælkeprotein, salt, smeltesalt: E 331, E 339, mælkesyre: E 270, kostfibre, ostepulver, farve: E 160a, konserveringsmiddel: E 202), mozzarella ost 24 % (mælk, salt, starterkultur, osteløbe), kartoffelstivelse, tomat sauce (tomat, modificeret stivelse: E 1422, salt, krydderier (paprika, oregano, basilikum), dextrose, løg, gærekstrakt, sukker, champignon, maltodextrin, vegetabilsk olie (raps), krydderioleoresiner (løvstikke, peber, løg, ingefær). Penslet med æggestrygelse og drysset med revet mozzarella. Indeholder følgende allergener: Hvedegluten, mælk, æg. 802 kj/191 kcal, protein 7 g, kulhydrat 30 g, fedt 4,5 g. Pølsehorn m/heinz ketchup, bagt Ingredienser: Hvedemel 35% (melbehandlingsmiddel: E300), Svinepølse 28% (svinekød 66%, vand, svær, kartoffelstivelse, salt, krydderi og krydderiekstrakter, ærte protein, fortykningsmiddel: E407, dextrose, stabilisator: E451i, E450, emulgator: E472c, maltodextrin, antioxidant; E301, konserveringsmiddel: E250), Vand, Sirup, ketchup 5% (tomat, eddike, sukker, salt, krydderier og krydder urteekstrakter, hvidløgspulver), Margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salt, emulgator: E471, surhedsregulerende: E330, naturlig aroma, vitamin A), gær, bagehjælpemiddel (hvedemel, stabilisator og fortykningsmiddel: E412, emulgator: E472e, E471, dextrose, vegetabilsk olie, antioxidant: E300, enzymer), æggeblommer (æggeblommer, slat), salt tilsat jod. Indeholder følgende allergener: Hvedegluten, æg, selleri. 1065/255, 7,0 g, 32 g, 10 g. Lillebror ostehaps 18 g. Ingredienser: Ost, smør, smeltesalt E339, mælkeprotein, citronsyre. Næringsværdi per 100 g: 1210 KJ, 20 g, 23 g, 1 g Saltindhold 3,2 g Havrestykker -100 g. Ingredienser: Havreflager 31 %, vand, hvedemel 21 %, durum fuldkornshvedemel 5%, hvedegluten 4%, birkes 2%, salt tilsat jod, sirup, havrefibre 1%, rugsigtemel 0.6%, salt, bygmalt, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indehold sesamfrø, mælk og valnødder. energi 900 kj (240 kcal), protein 11 g, kulhydrat 37 g, heraf sukker 3 g. 3,5 g, heraf mættede fedtsyrer 0-1 g, kostfiber 6,0. Natrium 0,44 g. Fuldkornshåndværkere 75 g. Ingredienser: Fuldkornshvedemel 39 %, hvedemel, vand, gær, birkes 3 %, druesukker, hvedefibre 1 %, hvedefluten, salt tilsat jod, vegetabilsk olie, emulgator (vegetabilsk 6

7 E472e), melbehandlingsmiddel (E300), bygmaltmel af korn. Hvedemaltmel. Kan indeholde sesamfrø, mælk og valnødder kj (240 kcal), protein 11 g, kulhydrat 41 g, heraf sukkerarter 2,0 g, fedt 2,5 g, heraf mættede fedtsyrer 0-1 g. Kostfibre 6,0 g, natrium 0,46 g. Gulerodsstykker 80 g. Ingredienser: Hvedemel, vand 14 %, gulerødder, 4 % solsikkekerner, rugsigtemel, sukker, vegetabilsk olie og fedt, salt tilsat jod, sukkerroefibre, tørret hvedesurdej (hvedemel, surdejskultur), gær, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde spor af: Sesamfrø Mørkt landstykke ciabatta sandwich, dark Ingredienser: Hvedemel, vand, durumhvedemel 7 %, rugmel 5 %, solsikkekerner 5 %, hørfrø 2 %, gær, hvedegluten, salt tilsat jod, druesukker, vegetabilsk olie, bygmaltekstrakt 0,7 %, rugsigtemel, emulgator (vegetabilsk E472e), hvedemaltmel, bygmaltmel, surdejskultur, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde sesamfrø, mælk og valnødder. Grillede kyllingetern krydret Dybfrossen kyllingekød, vand, kartoffelstivelse, salt, paprika pulver, smagsforstærker (E621), sukker, stabilisator (E451i), løgpulver, hvidløgspulver og peber. Grov pizzasnegl Ingredienser: Vand, hvid hvede 19% (melbehandlingsmiddel: E300), hvedemel 11% (melbehandlingsmiddel: E300), Revet mozzarella 8% (mozzarella, mælkeprotein, vegetabilsk fedt, pasteuriseret mælk, salt, starter kultur, osteløbe, kartoffelstivelse) grahamsmel 7%, tomat sauce 4% (tomat, modificeret stivelse: E1422, salt krydderier (paprika, oregano, basilikum), dextrose, løg, gærekstrakt, sukker, champignon, maltodextrin, vegetabilsk olie (raps), naturlig aroma (løvstikke, peber, løg, ingefær), gær, margarine (vegetabilsk fedt og olie, vand, salg emulgator: E471, surhedsregulerendemiddel: E330, naturlig aroma, vitamin A), sukker, havre fiber, bagehjælpemiddel (hvedemel, stabilisator og fortykningsmiddel: E412, emulgator: E472e, E471, dextrose, vegetabilsk olie, antioxidant: E300, enzymer), salt tilsat jod, rugsurdej (rugmel, starter kultur), æggeblommer (æggeblommer, salt). Indeholder følgende allergener: Hvedegluten, mælk og æg. 820 kj/196 kcal, protein 6,5 g, kulhydrat 30 g, fedt 4,5 g. Skolerugbrød 70 g. Ingredienser: Hvedemel, rugmel 16%, vand, gulerødder 13%, rugflager 6%, hvedegluten, gær, hørfrø, solsikkekerner, rugmelssurdej (vand, fermenteret rugmel, salt) græskarkerner, sukkerroefibre, rugsigtemel, mørk sirup, salt tilsat jod, hvedefibre, sirup, bygmaltekstrakt, surhedsregulerende middel (E170), emulgator (vegetabilsk 7

8 E472e) bygmaltmel, hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde sesamfrø, mælk og valnødder. Mysli rundstykke 75 g. Ingredienser: Hvedemel, vand, 3% rosiner, 2% majsflager, 2% havregryn, 1% solsikkekerner, sukker, salt tilsat jod, vegetabilsk olie, gær, bygmaltekstrakt, bygmalt, melbehandlingsmiddel (E300). Drys: Havregryn Kan indeholde spor af: Sesam. Frokostbrød med kyllingefilet Ingredienser: Kyllingeinderfilet 36% (Kyllingeinderfilet, vand, modificeret stivelse E 1420, vegetabilsk olie, D-xylose, salt, glucosesirup), hvedemel 33% (melbehandlingsmiddel: ascorbinsyre), vand, gær, vegetabilske fibre, fiberblanding (hvedeklid, dadler, rosiner, abrikos), ekstra jomfruolivenolie, salt tilsat jod, enzymer. Penslet m. æggestrygelse (æggeblomme, vand). Indeholder følgende allergener: Hvedegluten, æg. 730 kj/174 kcal, 13 g, 26 g, 2,0 g. Foccacia m. pepperoni og ost Ingredienser: Hvedemel 34%, (melbehandlingsmiddel: E300), vand, ost 8% (smelte ost (vand, vegetabilsk olie, kartoffelstivelse, mælkeprotein, salt, smeltesalt: E331, E339, mælkesyre: E270, kostfibre, ostepulver, farve: E160a, konserveringsmiddel: E202, mozzarella (mælk, salt, starterkultur, osteløbe), kartoffelstivelse), gouda ost 8% (mælk, salt, farve: E160a, starterkultur, enzymer) kartoffelstivelse), Pepperoni 8% (svinekød, nitritsalt, salt, dextrose, rosmarinekstrakt, hvidløgsmel, paprikaekstrakt, paprika, antioxidant: E301, peberekstrakt: E301, ingefærekstrakt, starterkultur), tomatsauce (tomat, modificeret stivelse: E1422, salt, krydderier (paprika, oregano, basilikum), dextrose, løg, gærekstrakt, sukker, champignon, maltodextrin, vegetabilsk olie (raps), naturlig aroma (løvstikke, peber, løg og ingefær), Durumhvede, gær, salt tilsat jod, vegetabilsk olie, sukker, bagehjælpemiddel (hvedemel, emulgator: E472e, florsukker, melbehandlingsmiddel: E300, enzymer), oregano, skåret. Indeholder følgende allergener: Hvedegluten, mælk. 1000kJ/240 kcal, protein 8,0 g, kulhydrat 30 g, fedt 9,0 g. Foccacia m. skinke og ost Hvedemel 33% (melbehandlingsmiddel: E300), vand, skinke 11% (svinekød, vand, salt, sukker, dextrose, krydderier, krydderiekstrakt, antioxidant: E301, aroma, stabilisator: E450, konserveringsmiddel: E250), ost 8% (smelte ost (vand, vegetabilsk olie, kartoffelstivelse, mælkeprotein, salt smeltesalt: E331, E339, mælkesyre: E270, kostfibre, ostepulver, farve: E160a, konserveringsmiddel: E202), mozzarella (mælk, salt, starterkultur, osteløbe), kartoffelstivelse), gouda ost 8 % (past.mælk, salt, starter kultur, oste løbe, farve: E160a, kartoffelstivelse), tomat sauce 3% (tomat modificeret 8

9 stivelse: E1422, salt, krydderier (paprika, oregano, basilikum), dextrose, løg, gærekstrakt, sukker, champignon, maltodextrin, vegetabilsk olie (raps), naturlig aroma (løvstikke, peber, løg, ingefær)), durumhvede, gær, salt tilsat jod, vegetabilsk olie, sukker, bagehjælpemiddel (hvedemel, emulgator: E472e, florsukker, melbehandlingsmiddel: E300, enzymer), oregano, skåret. Indeholder følgende allergener: Hvedegluten, mælk, sennep, selleri. 875 kj/210 kcal, 8,0 g, 29 g, 6,5 Solstykke, hvedebrød 80 g. Ingredienser: Hvedemel, vand, sukker, rugsigtemel, pasteuriserede æg, sort sesam, vegetabilsk olie, mælkepulver, tørgær, salt tilsat jod, gurkemeje, konserveringsmiddel (E202), surhedsregulerende middel (E330), melbehandlingsmiddel (E300). Sandwich Rustic Durum 144 g. Ingredienser: Durumhvedemel 37%, hvedemel, vand, vegetabilsk olie, tørret surdej (fermenteret hvedemel, salt), sukker, gær, salt tilsat jod, emulgator (vegetabilsk E472e). Melbehandlingsmiddel (E300). Kan indeholde sesamfrø og valnødder. Tarteletfyld m/høns og asparges Ingredienser: Vand, kogt bæredygtig hønsekød (33%), asparges (16%), asparges saft (vand, salt, surhedsregulerende middel: (E330), flødepulver, margarine, modificeret stivelse (majs), hønsebouillon (salt, glucosesirup, gærekstrakt, sukker, hønsefedt, hønsearoma E340, naturlig aroma, kyllingepulver, karamelsukker, syre E270, krydderiekstrakt, salt. Luksus tarteletter: Ingredienser: Hvedemel, margarine (palme- og rapsolie), vand, salt, emulgator (E322, E471, E475), surhedsregulerende middel (E330, aroma), mannagryn, melbehandlingsmiddel (E920, E300). Biksemad: Ingredienser: stegte kartofler og løg, vegetabilsk olie, oksekød, vand, salt, krydderier (paprika, hvidløg, løvstikke), kartoffelmel, stivelse. Müslibar med mørk chokolade (19%). Ingredienser: Oligofruktosesirup, havregryn, mørk chokolade (sukker, kakaomasse, kakaosmør, emulgator: Sojalecithin, vaniljeekstrakt), korn-crispies (hvedemel, rismel, majsmel, vallepulver, salt, curcuma, bagepulver natriumkarbonat), korn-cripies med kakao (ris-, majsmel, sukker, hvedemel, fedtfattigt kakaopulver 5,2%, bygmaltekstrakt, salt, glukosesirup, kanel, aroma), sorbitol, sirup, fruktose, bihonning, kakaomasse, kokosflager, fugtighedsbevarende middel : glycerin, solsikkeolie, salt, emulgator: sojalecithin. Indeholder gluten (byg, havre, hvede), mælkebestanddele og soja. Kan 9

10 indeholde spor af jordnødder, hasselnødder og mandler. Opbevares tørt og ikke for varmt. Müslibar med mælkechokolade (19%) og nødder (10,9%) Ingredienser: Oligofruktosesirup, mælkechokolade 19% (sukker, sødmælkspulver, kakaosmør, kakaomasse, skummetmælkspulver, emulgator: sojalecithin, aroma), havregryn, korn-crispies (hvedemel, rismel, majsmel, vallepulver, salt curcuma, bagepulver natriumkarbonat), sorbitol sirup, fruktose, bihonning, kakaomasse, kokosflager, ristede søde mandler 0,95%, ristede hasselnødder 0,95%, fugtighedsbevarende middel: glycerin, solsikkeolie, salt, emulgator: sojalecithin. Indeholder gluten (byg, havre, hvede), jordnødder, hasselnødder, mandler, mælkebestanddele og soja. Opbevares tørt og ikke for varmt. Müslibar med frugt. Ingredienser: Sirup (oligofruktose, glukose, fruktose, sukker), havregryn, korn-crispies (hvedmel, vallepulver (mælk), salt, gurkemeje, hævemiddel (natriumkarbonat), 6% tranebær (sukker, tranebær 44%, rismel, solsikkeolie), fugtighedsbevarende middel/stabilisator (sorbitolsirup), fruktose, 5% ristede mandler, cornflakes (majs, salt, bygmaltekstrakt), honning, kokosflager, fugtighedsbevarende middel/ (glycerol) mørk chokolade (kakaomasse 53% (kakaosmør, fedtfri kakaomasse), sukker emulgator (sojalecithin), koncentreret æblesaft, koncentreret citronsaft, solsikkeolie, naturlig aroma, salt, surhedsregulerende middel (citronsyre), emulgator (sojalecithin), aroma. Kan indeholde spor af jordnødder, og nødder. Opbevares tørt og ikke for varmt. 10

Produktkatalog - frossen brød og kager

Produktkatalog - frossen brød og kager Produktkatalog - frossen brød og kager www.dktrading.dk Tlf. 75 13 66 33 Marts 2013 økologisk brød morgenbrød helbrød flutes brød til sandwich Økologisk Soft rugbolle 75 g 4 Varenr.:... 2000001 Beskrivelse:...

Læs mere

Nordic Bake Off Produktsortiment

Nordic Bake Off Produktsortiment Nordic Bake Off Produktsortiment INDHOLD Morgenbrød Side 4 Birkes Side 6 Wienerbrød Side 8 Sandwichbrød tø & server Side 12 Rustikke sandwichbrød Side 14 Baguetter Side 16 Madbrød & franskbrød Side 18

Læs mere

Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos

Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos Spis kartofler, ris eller pasta og groft brød hver dag Af Gitte Gross, www.viffos.dk Research Sheila Ritchie Hansen, Viffos Sådan lyder et af kostrådene. Mange har hørt om kostrådene og kender dem måske.

Læs mere

Produktkatalog Dansk

Produktkatalog Dansk Produktkatalog Dansk Sæt Daloon på menuen Tænk hvis det altid var en fornøjelse, og ikke en sur pligt, at lave en professionel madplan. Når du har Daloon Foodservice med i køkkenet, så er der altid masser

Læs mere

Nyheder & inspiration

Nyheder & inspiration Nr. 3 / 2014 Nyheder & inspiration Succes på pose Først rugbrød. Så fuldkornsformbrød. Vi fortsætter succesen med bageposen! Vi elsker dej! Nemme tips og lækre opskrifter på salt og sødt med rådej. NYHED

Læs mere

Du finder Fria i fryseren. Glutenfrit brød. fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri

Du finder Fria i fryseren. Glutenfrit brød. fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri Du finder Fria i fryseren Glutenfrit brød fra Skandinaviens største gluten-, laktose- og mælkefrie bageri Hvidt formbrød godt til at riste Vita Lækkert at spise, som det er, ud over at riste eller lave

Læs mere

Indholdsfortegnelse. Ikon forklaring. Indhold

Indholdsfortegnelse. Ikon forklaring. Indhold Katalog Indhold Indholdsfortegnelse Bagværk...3 Brød...5 Chips og guf...8 Naturlig slik...12 Økologiske drikke...? Diverse...14 Istedet for mælk...21 Kiks og småkager...23 Mel og melmix...27 Morgenmad...36

Læs mere

KALKUN SI D E 4-11 KYLLING AND OG GÅS SVINEKØD LAM SIDE 31-32 ØVRIGT SIDE 33-37

KALKUN SI D E 4-11 KYLLING AND OG GÅS SVINEKØD LAM SIDE 31-32 ØVRIGT SIDE 33-37 KØD KALKUN SI D E 4-11 DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende

Læs mere

DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked.

DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. PRODUKTKATALOG KØD DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende

Læs mere

Varenr. Vægt Oprindelsesland Øko. kontrolkodenr.

Varenr. Vægt Oprindelsesland Øko. kontrolkodenr. Katalog Om Allergikost OM ALLERGIKOST Allergikost AS er i dag en af Danmarks største leverandører af glutenfrie produkter. Vi tager også hensyn til andre allergier og diæter og fokuserer desuden meget

Læs mere

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1)

1 pakke fuldkornsknækbrød (til alle 4 uger) 1 pakke rugbrød (til uge 1) Indkøbslister til VBK 2.0 Vi har lavet indkøbslister til fase 1, hvor vi anbefaler, at du køber ind hver lørdag og tirsdag. Nogle af varerne vil du kunne bruge hele ugen, fx en pakke fuldkornsrugbrød,

Læs mere

Ingredienser: Frugtcocktail (pærer, ferskner, vindruer, ananas, kirsebær, vand, sukker).

Ingredienser: Frugtcocktail (pærer, ferskner, vindruer, ananas, kirsebær, vand, sukker). Navn: Frugt i juice. Nettovægt: 230 g. Ingredienser: Frugtcocktail (pærer, ferskner, vindruer, ananas, kirsebær, vand, sukker). Tilsætningsstoffer: Antioxidant: E330; Farve: E127. Næringsstoffer: Energi

Læs mere

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt

400 g rodfrugter (f.eks. persillerod, pastinak, gulerod, rødbede) 4 tsk olie 2 tsk citronsaft 1 tsk salt Her er opskrifter, så I kan lave mad derhjemme. Det var fantastisk at møde jer. Jeg håber, I huske at bruge Jeres Mad-talenter i køkkenet derhjemme. I kan finde flere opskrifter på www.diaetist-iskov.dk.

Læs mere

Udgivet af Dansk Varefakta Nævn og sponsoreret af

Udgivet af Dansk Varefakta Nævn og sponsoreret af Udgivet af Dansk Varefakta Nævn og sponsoreret af 1 T RY K S A G N R. 541-618 brug bagsiden... 3 Krummer og kerner om brød og morgenmadsprodukter... 4 Fedt og knap så fedt om fisk og færdigretter... 8

Læs mere

Inspiration til børnefødselsdage

Inspiration til børnefødselsdage Inspiration til børnefødselsdage Frugt og grønt Frugtpindsvin Udskåret melon Grønne lanser Til 15 børn Du skal bruge 1 hvidkålshoved eller 1 vandmelon 15 træspyd 4-5 forskellige slags grøntsager fra listen:

Læs mere

Økologi til alle dagens måltider rådej bake-off færdigbagt. Prøv rådej til det daglige brød! fra boller til baguettes og egne kreationer.

Økologi til alle dagens måltider rådej bake-off færdigbagt. Prøv rådej til det daglige brød! fra boller til baguettes og egne kreationer. Økologisk brød til professionelle køkkener 4 ØKOLOGISKE NYHEDER fra skønne morgenbrød til sprøde focacciaer Økologi til alle dagens måltider rådej bake-off færdigbagt Prøv rådej til det daglige brød! fra

Læs mere

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde

Sund aftensmad og desserter. -På den lækre måde Sund aftensmad og desserter -På den lækre måde Sundhedsaktiv Skole 1 Forord Det kan være svært at få sundhed integreret i en travl hverdag. I dette hæfte findes idéer og inspiration til sunde aftenmåltider,

Læs mere

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret.

til vuggestuebørn Madplan 12 Forår Madplanen viser, hvilken type måltider der kan serveres for vuggestuebørn om foråret. Forår Brug forårets friske varer til at give kulør, smag og vitaminer til maden. På side 24 er der en oversigt over forårets billige og næringsrige sæsonvarer. Årstid 11 til vuggestuebørn Madplan Madplanen

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI

BREAD AND BREAKFAST projektet (2011-2014), finansieret af Det Strategiske Forskningsråd GRØD OG MYSLI GRØD OG MYSLI Rugbrødsdrys 300 g tørt rugbrød 100 g muscovado sukker Skal af en usprøjtet citron 100 g fint hakkede mandler Riv rugbrødet på et rivejern og kom i et ovnfast fad. Bland rugbrødskrummer med

Læs mere

Dit fremtidige løsvægtkoncept. Udarbejdet i samarbejde mellem Sügro og HARIBO

Dit fremtidige løsvægtkoncept. Udarbejdet i samarbejde mellem Sügro og HARIBO ! t i r o v a f n i d g l Væ Dit fremtidige løsvægtkoncept Udarbejdet i samarbejde mellem Sügro og HARIBO Endnu et salgsklar koncept fra Sügro, skræddersyet til dig Et fantastisk løsvægtkoncept - specielt

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

Julemad Julemad december 2012

Julemad Julemad december 2012 Julemad Menu Tilbehør Linsesalat Waldorf med selleri, valnødder, druer og mormor dressing Brune kartofler med honning og rosmarin fennikelsalat, estragon, pink grape og ristede mandler grønkålssalat med

Læs mere

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul

10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul 10 LIDT SUNDERE JULESNACKS TIL den SØDE TID... Glædelig jul Marcipan 4 portioner 1 tsk. mandelessens evt. frugtfarve 100 g kartoffel, kogt 1 tsk. sødemiddel (SØD) Alle ingredienserne moses sammen, tørres

Læs mere

k a l k u n S i d e 1 Produktkatalog

k a l k u n S i d e 1 Produktkatalog kalkun Side 1 Produktkatalog DK Trading ApS blev grundlagt i 1984 med det formål at importere spændende kvalitetsfødevarer til det skandinaviske marked. Vores vision er, til stadighed, at være et værdibringende

Læs mere

Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad

Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad Opskrifter til Forskningens Døgn 2014 Energi i mad til hvad KNÆKBRØD/KIKS MED QUINOA, FRØ OG KERNER 45 g. havregryn 70 g. sesamfrø 80 g. hørfrø 70 g. græskarkerner eller speltflager 70 g. rå quinoa Ca.

Læs mere

Børn og mellemmåltider

Børn og mellemmåltider Inspirationsmateriale til arbejdsmarkedsuddannelsen Børn og mellemmåltider Nr. 42888 Udviklet af: Majbritt Kielsgaard Kristensen Allan Kirk Heegaard Allan Borup Hejndorf HC Andersensvej 7 Virksomhed 8800

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02

Vinter 2013. De kliniske diætister 2013-01-02 Vinter 2013 - Blomkålssuppe - Torsk i øldej med urteremoulade - Kylling med kikærter - Linsesalat - Broccoli salat - Klatboller - Rødbedekage med skyr creme Blomkålssuppe - 4 personer 1 lille blomkålshoved

Læs mere

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard

Inspirationshæfte. - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Inspirationshæfte - udarbejdet af Trine Jensen og Sofie Kongsgaard Opskrifterne er udviklet af studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen i forbindelse med det sociale mad- arrangement Mad Med Muligheder

Læs mere

Fase 2 - Uge 5-8. Spise proteiner til de 3 hovedmåltider Spise fedt til hvert måltid + 1 spsk. olie dagligt Spise stivelse maks.

Fase 2 - Uge 5-8. Spise proteiner til de 3 hovedmåltider Spise fedt til hvert måltid + 1 spsk. olie dagligt Spise stivelse maks. Fase 2 - Uge 5-8 Nu er vi nået til fase 2. Indtil nu har du fået ryddet godt op i dine måltidsmønstre, spisevaner og sukkertrangen skulle gerne være aftaget meget. Nu er det tid til at sætte sund kost

Læs mere

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010

Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Opskrifter til produktionsskolekostkursus 2010 Morgenmads-idéer Grød 1 dl havregryn 2 spsk. solsikkekerner 1 lille drys salt 1 lille æble i tern eller revet Ovenstående koges op og koger stille et par

Læs mere

Lær mig om fuldkorn 1

Lær mig om fuldkorn 1 Lær mig om fuldkorn 1 Hvad er fuldkorn? Fuldkorn er hele kornet intet er taget væk. Heller ikke skaldelene, hvor de fleste af vitaminerne, mineralerne og fibrene sidder. Almindeligt hvedemel består af

Læs mere

Børneby Mølle. Sund mad

Børneby Mølle. Sund mad Børneby Mølle Sund mad Müslibar 100 g smør 100 g honning 100 g rørsukker 200 g havregryn 50 g hasselnødder 50 g mandler 50 g solsikkekerner 50 g sesamfrø 50 g rosiner eller tranebær 50 g soltørrede abrikoser

Læs mere

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned

SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned SMÅ SKRIDT i denne måned er: Sundere Julemåned Juletid er hygge tid! Der er rigtig mange fristelser i julemåned både for børn og voksne. Hvordan kan I med jeres børn komme sundere igennem alt julehygge?

Læs mere

Hvad står der. 500g. Mængde. Varebetegnelse. Ingrediensliste. Holdbarhed. Fabrikant/ importør. juni 2008

Hvad står der. 500g. Mængde. Varebetegnelse. Ingrediensliste. Holdbarhed. Fabrikant/ importør. juni 2008 Hvad står der Ris og fuldkornshvede i flager, beriget med vitaminer (B1, B2, B3, B6, folinsyre, B12, C) og jern Nettovægt: MINDST HOLDBAR TIL juni 2008 Mængde Varebetegnelse Cereal Lite Cereal Lite Lite

Læs mere

Sunde fødselsdage i børnehaven Takshaven Ideer til fødselsdagsmad

Sunde fødselsdage i børnehaven Takshaven Ideer til fødselsdagsmad Sunde fødselsdage i børnehaven Takshaven Ideer til fødselsdagsmad Er I i tvivl om hvad I kan medbringe til jeres barns fødselsdag i Takshaven, er I velkommen til at spørge personalet eller gøre brug af

Læs mere

Biavlerens. egne honningopskrifter

Biavlerens. egne honningopskrifter Biavlerens egne honningopskrifter Laks med honning 4 stk. laks á 125 g 1 spsk. olie 15 g smør 3 spsk. honning 40 g frisk ingefær 2 stk. lime Steg laksen gylden på begge sider, drys med salt og peber. Rør

Læs mere

Sund og varieret kost

Sund og varieret kost Karrysuppe med ris 2 spsk. olie 1-2 løg 3 fed hvidløg 2 spsk. karry 1 tsk. chili 1 bouillonterninger 2 pakker hakkede tomater 1 l. vand 100 g. ris 2 porre i tynde ringe Der kan evt. tilsættes kylling i

Læs mere

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge!

Amazins! Prøv VIND NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Prøv Amazins! - med flere fibre og færre kalorier end f.eks. rosiner NYHED! Nemme, hurtige og ernæringsrigtige opskrifter! VIND eksklusivt porcelæn fra Pillivuyt - hver uge! Foto: Skovdal.dk Amazins er

Læs mere

Godt humør, færre forkølelser og influenza

Godt humør, færre forkølelser og influenza Smækre lækre retter og gode råd. Sund mad, vand og motion er opskriften på Godt humør, færre forkølelser og influenza 2 Sådan er DET bare Indhold: Smækker lækker morgenmad.side 3 Kyllingewok...Side 5 Tuna

Læs mere

Gulerødder. Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse

Gulerødder. Planter er også mad. Grøntsager, frugt og korn. MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn Tema om rodfrugter Gulerødder MELLEMTRINNET: 4.-6. klasse Planter er også mad Tema om rodfrugter MELLEMTRINnet: 4.-6. klasse 1 Delemne 1: Plantekendskab Planter

Læs mere

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr

Det er helt vildt - rådyr Torsdag 10/2-11. Det er helt. - Rådyr Det er helt vildt - Rådyr Rødvins marineret rådyr m. pamasan og krydderurter Rådyr yderlår + lårtunge 150g pamasan, revet 50g hasselnødder, fint hakkede Basilikum, timian og persille, fint hakkede Marinade:

Læs mere

Mad og sensitivitet. Slagelse d. 23. april 2013. Birgitte Flensholt - veje til sunde liv

Mad og sensitivitet. Slagelse d. 23. april 2013. Birgitte Flensholt - veje til sunde liv Mad og sensitivitet Slagelse d. 23. april 2013 Mad og sensitivitet Sukker Tilsætningsstoffer Mangel på essentielle fedtsyrer Mad og sanser Mad og nærvær Vegetar Tegn på ustabilt blodsukker. stor lyst til

Læs mere

Indisk mad. Indisk buffet 11. November

Indisk mad. Indisk buffet 11. November Indisk mad Indisk buffet Indisk rødløg 6 rødløg ½ l kærnemælk 1 tsk senneps frø Salt og peber Skær løgene i små stykker Læg de 5 løg i kærnemælken Sauter det ene løg og sennepsfrøene i olie Tilsæt det

Læs mere

til varedeklaration (lovkrav) på etiketterne. Layoutet på disse etikette var altså givet meget på forhånd.

til varedeklaration (lovkrav) på etiketterne. Layoutet på disse etikette var altså givet meget på forhånd. GRAFISK WORKFLOW HVORDAN? HVAD HVORFOR OPGAVEN Jeg blev stillet opgaven at skulle designe/redesigne labels, eller etiketter om man vil, til, Kaffe, Kakao og Topping, samt en kildevand for MENY kaffe. Etiketterne

Læs mere

DM i hjemkundskab 2013. Annelise Terndrup Pedersen

DM i hjemkundskab 2013. Annelise Terndrup Pedersen DM i hjemkundskab 2013 Annelise Terndrup Pedersen Tema: Korn og sundhed Mål viden og færdigheder i At eleverne tilegner sig forhold til emnet korn gennem en undersøgende og eksperimenterende tilgang innovative

Læs mere

Du kan gøre en forskel

Du kan gøre en forskel Scandic klimamenu Du kan gøre en forskel Dit forbrug af mad og drikkevarer påvirker i høj grad klimaet. Ca. 30% af al CO2-udledning kommer fra verdens fødevareproduktion, så du kan gøre en forskel hjemme

Læs mere

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

Guide: Det er der i din mad

Guide: Det er der i din mad Guide: Det er der i din mad Ikke engang supermarkederne selv ved, hvor kødet i de mange færdigretter kommer fra. Forbrugerne har ingen mulighed for at tjekke råvarernes oprindelse. Her giver vi dig fuldt

Læs mere

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme

En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Madplan for uge 52 årets sidste uge er i gang, det er JUL En madplan hvor det tager dig max 30 minutter fra køkkenbord til spisebord, velbekomme Mandag: Op af bakke, men det er jo nemt, smil og kys mandagen

Læs mere

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi

Billedfelt: 8,5 X 9 cm Billedopløsning: 300dpi Bydelsmødre Bydelsmødrenes Landsorganisation består af grupper af frivillige kvinder, primært med etnisk minoritetsbaggrund, som vælger at tage en Bydelsmoruddannelse, for at kunne hjælpe andre kvinder,

Læs mere

SFO's "kogebog" MORGENMADEN

SFO's kogebog MORGENMADEN SFO's "kogebog" Sunde og knap så sunde men populære retter og opskrifter. Vi mener, at vi skal være en sund fritter, men der skal samtidig også være plads til lidt usundt. Fritterens kogebog opstod ved,

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

Sunde & sjove mellemmåltider

Sunde & sjove mellemmåltider Sunde & sjove mellemmåltider Mor, jeg er sulten! Rig på fibre UDEN tilsat sukker ingen konser veringsmidler Børn har brug for mange små måltider i løbet af dagen for at få energi nok til både at lege,

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

Gode ideer til turmad

Gode ideer til turmad Gode ideer til turmad Hvor meget? Afhængig af hvor længe man skal være på farten, er det vigtigt at tænke på vægten af egen mad. Jo længere tid du skal være af sted jo, mere påpasselig bør du være med

Læs mere

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt.

ÆBLESKIVER. Lun soja- eller risdrik og soja cuisine sammen med margarinen, afkøl til det er fingervarmt. ÆBLESKIVER Ca. 40 stk. 6 æggeblommer 2 spsk. sukker 2 ½ dl soja cuisine (mælkefri madlavningsfløde) 2 ½ dl soja- eller risdrik 30 g gær 400 g hvedemel 125 g margarine (mælkefri) Skal af 1 økologisk citron

Læs mere

Tamilsk, somalisk og arabisk mad

Tamilsk, somalisk og arabisk mad Tamilsk, somalisk og arabisk mad Kyllingecurry fra Sri Lanka Ingredienser: 500 g. kylling, ½ tsk. cayennepeber ½ tsk. kardemomme ½ tsk. stødt nellike ½ tsk. Kanel 1 tsk. paprika 1 spsk.. Garam masala 1

Læs mere

Forslag fra Gentofte tandpleje til mellemmåltider:

Forslag fra Gentofte tandpleje til mellemmåltider: Forslag fra Gentofte tandpleje til mellemmåltider: Mellemmåltider: Grøntsagsstænger (sukkerærter, gulerødder, agurk, peberfrugt etc.) eller gode købekiks/knækbrød med nøglehulsmærket og vælg fuldkorn først

Læs mere

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret

Nr. 1 - Michael Pedersen. Forret Råvarer: Pighvar Østers Forskellige Kartofler Kørvel Agurk Persille Purløg Dild Estragon Skalotteløg Perleløg Løg Citron Sukker Æbleeddike Smør Fløde Hønsefond Forret Tatar af pighvar og østers Syltet

Læs mere

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse.

Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Dukan Diæt fasernes fødevarer og drikkelse. Angrebsfasen Oksekød Hakket Okse Kalvekød Hestekød Lever Tunge Fisk Skalddyr Fjerkræ Skinke Æg Fedtfattige Drikkevarer som er tilladt Coca Cola Zero Coca Cola

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi...

www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... www.flensted.dk Flensted flødekartofler - opskrifter og inspiration mad med værdi... Flensted flødekartofler - inspiration til din madlavning Flensted flødekartofler Flødekartofler er en klassiker som

Læs mere

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer

Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer. Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer Lad dig bare friste Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer 400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne Rodfrugtmos: 3-4

Læs mere

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015

INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER. LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 INSPIRATION TIL TILBEREDNING AF INSEKTER LOPES, BOESEN & MULVAD Teknoantropologi BA April 2015 Protein dip Protein kiks/knækbrød 2 dl hytteost 1 dl persille 2 spsk mayonnaise 1 spsk hakket løg 2 spk frisk

Læs mere

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol Motion Kostfibre Fuldkorn Fisk Fedtstoffer Frugt & grønt Kost & hjertesundhed Taljemål Måltider Alkohol Rygning Mad der smager Problemstillinger Overvægtige Sukkersyge (type-2) For højt kolesterol For

Læs mere

på fødevarer Læs udenpå hvad der er indeni.

på fødevarer Læs udenpå hvad der er indeni. Om deklarationer på fødevarer Læs udenpå hvad der er indeni. Indhold: Varefakta på fødevarer Sådan bruger du Varefakta Varedeklarationer og Varefakta Hvad står der i Varefakta Næringsindhold Energifordeling

Læs mere

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen)

KANTINETJEK BUFFET. Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) KANTINETJEK BUFFET Version 2012:1 Ernæringsmæssig evaluering af buffetudbuddet i kantiner (salatbar og/eller snackgrønt inkluderet i buffetprisen) Skemaet udfyldes for én konkret dag Da udbuddet kan veksle

Læs mere

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.).

Kære Spejdere. Kogebogen er lavet således, at der er to forslag til hver kødtype (hakket kød, kylling osv.). KOGEBOG Kære Spejdere I sidder nu med Proviantudvalgets forslag til retter til aftensmåltidet, der kan laves ud fra de ingredienser, I kan hente i jeres proviantudlevering. Der kan selvfølgelig laves 10.000

Læs mere

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken

ULVETIMEN. AMA-tips.dk. nem og lækker mad. Læs om. på bagsiden. - så er der mere ros til kokken ULVETIMEN nem og lækker mad Læs om AMA-tips.dk på bagsiden - så er der mere ros til kokken SØDE SESAMLÅR MED HÅNDTAG OG GULERØDDER ULVEPAKKER OG RISPILAF 8-12 stk. 12 stk. Søde sesamlår: 8-12 kyllingeunderlår

Læs mere

Kost og ernæring for løbere

Kost og ernæring for løbere Kost og ernæring for løbere 1 Hvad er sund kost? Kilde: Alt om kost - Fødevarestyrelsen 2 Energikrav til marathon Forbrænder ca. 1kcal/kg/km Løber på 75kg: 3165kcal = 13293kJ Realistisk forhold ved MT(ca.75%

Læs mere

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN

HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN HindbærkageMajspandekager MinimuffinsSvamperoulade SpinatbrødLamGrillburger MinitoastCrostini FYLD SOMMEREN MED LETTE, LÆKRE RETTER Let og lækkert Sommermad er meget mere end pølser og grillmad. Bliv inspireret

Læs mere

Fodboldspillerens kosthåndbog

Fodboldspillerens kosthåndbog Fodboldspillerens kosthåndbog Indholdsfortegnelse Basiskost til fodboldspilleren... 3 Protein... 3 Kulhydrater... 3 Fedt... 4 Vitaminer og mineraler... 4 Væske... 5 Glykæmisk indeks Et redskab til måltidsplanlægning...

Læs mere

Eksklusivt bagetillæg madbrød

Eksklusivt bagetillæg madbrød SUNDE Eksklusivt bagetillæg madbrød Bag dem selv - nemt og hurtigt! 12 madbrød + 2 søde kager Tryl med tilbehøret til dit brød 3 maskiner der gør det let at bage Hverdagens helt i køkkenet. Bosch i mindste

Læs mere

AFTENSMADSFORSLAG fase 1

AFTENSMADSFORSLAG fase 1 AFTENSMADSFORSLAG fase 1 På de næste sider finder du forslag til hvad du kan spise til aftensmad. Spiser du mad på farten, så hent inspiration fra madforslagene til hvordan du kan bede restauranten sammensætte

Læs mere

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce

Turmad Hovedretter. Fisk med stærk sauce Fisk med stærk sauce -4 5-600 g. friskfanget eller tørret fisk (anykind) Olivenolie til stegning 2 tsk. carry 2 tsk. cayenne- chillipeber 4 fed hvidløg 1 ds. koncentreret tomatpure Evt. soyasauce 5 dl.

Læs mere

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3

Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Oversigt over opskrifter 2 grupper á 3 Hovedret: Fars til kødboller / frikadeller / forloren hare / farseret porre (Fra Omtanke i store gryder) Tilbehør: kartofler efter eget valg Salat / grøntsager: den

Læs mere

Smagens Dag 2012 Smag på umami

Smagens Dag 2012 Smag på umami Smagens Dag 2012 Smag på umami Elevmateriale af Kirsten Marie Pedersen og Hanne Birkum Petersen Indhold Intro... 2 Workshop 1 De 5 grundsmage... 3 Workshop 2 Umami smagen... 5 Workshop 3 Med eller uden

Læs mere

Opskrifter fra Høstpicnic 2014

Opskrifter fra Høstpicnic 2014 Opskrifter fra Høstpicnic 2014 Om æbler Æblet er nok den mest anvendelige frugt, vi har i Danmark. Et æble kan gnaskes og smaskes, men kan også bruges både i det søde, sure og salte køkken. Prøv fx revet

Læs mere

SALATER OG DESSERTER OPSKRIFTSAMLING

SALATER OG DESSERTER OPSKRIFTSAMLING SALATER OG DESSERTER OPSKRIFTSAMLING 1 Opskrifter 1. Linsesalat... 5 2. Grøn, grøn, grønkålssalat med et lille strejf af rødt... 6 3. Rødbedesalat med sesam... 7 4. Rødkålssalat... 8 5. Courgettesalat

Læs mere

Inspiration til fuldkornsprodukter

Inspiration til fuldkornsprodukter Inspiration til fuldkornsprodukter 1 Vælg fuldkorn og spørg efter logoet På de følgende sider har Fuldkornspartnerskabet samlet et bredt udvalg af produkter fra producenterne i Fuldkornspartnerskabet som

Læs mere

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter

Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015. Lækre og sunde opskrifter Cafe Rend og Hop og Trin for Trin d. 20/05 2015 Lækre og sunde opskrifter 1 Kartoffel-porresuppe m. røde linser Ingredienser - 4 personer - 400 g. kartofler - 3 persillerødder - 3 gulerødder - 2 porre

Læs mere

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer

Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer Sæt ekstra smag på grillfesten Marinader rubs saucer God grillsommer! Magiske marinader En lækker marinade giver helt nye smagsdimensioner til kød og fisk. Og så tager den kun få minutter at lave! Marinade

Læs mere

Hvor meget energi har jeg brug for?

Hvor meget energi har jeg brug for? Hvor meget energi har jeg brug for? Du bruger energi hele tiden. Når du går, når du tænker, og selv når du sover. Energien får du først og fremmest fra den mad, du spiser. Den kommer fra proteiner, og

Læs mere

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig

NEMME ÆG NU NEMME ÆG NU NEMME. Nix pille! Vi har klaret det for dig NEMME NEMME ÆG ÆG NU NU NEMME ÆG NU Nix pille! 15/01/14 08.56 Vi Vi har har klaret klaret det det for for dig dig Vi har klaret det for dig Salade Nicoise med grillstegt tun 4 personer Ingredienser Grillstegt

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009

Eriks Mad og Musik 23. maj 2009 Eriks Mad og Musik. maj 009 Saltede citroner Bruges til alt undtagen desserter. Frugtkødet bruges som garniture til stegt kylling eller andet stegt kød. Skrællen bruges fint snittet i salater. Saften bruges

Læs mere

Lær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale

Lær mig om fuldkorn. Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale Lær mig om fuldkorn Et undervisnings-materiale til kantine- og køkkenpersonale 1 Indhold Fuldkornslogoet side 3 Regler for brug af fuldkornslogoet side 6 Få mere fuldkorn på menuen side 11 Hvad er fuldkorn

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER

BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER SPREDER SMAGEN UD DEN ALSIDIGE SMAGSGIVER BASIS FOR NYE SMAGSOPLEVELSER Den rigtige spread er afgørende for en god sandwichoplevelse! Selvom spreaden ikke er den mest synlige del af sandwichen, har den

Læs mere

Tema mærkningsregler Danske Slagtermestere Version 2.0 maj 2013

Tema mærkningsregler Danske Slagtermestere Version 2.0 maj 2013 Tema mærkningsregler DSM Noter vedr. mærkning Her kan du se de regler, der vedrører mærkning af færdigpakkede fødevarer. En færdigpakket fødevare er en fødevare, som er indpakket før salg i en emballage,

Læs mere

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet.

Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Morgenmad Her får du ideer til din morgenmad, som er nemt og hurtigt at lave. De forskellige ideer kan mikses og kombineres med andet. Yoghurt naturel (evt. blandet med fromage fraiche) med fiberdrys og

Læs mere

ØKOLOGISK GRØD PÅ MENUEN I samarbejde med den prisbelønnede kok og restauratør Rasmus Kofoed giver Aurion bud på helt nye og spændende grødopskrifter.

ØKOLOGISK GRØD PÅ MENUEN I samarbejde med den prisbelønnede kok og restauratør Rasmus Kofoed giver Aurion bud på helt nye og spændende grødopskrifter. ØKOLOGISK GRØD PÅ MENUEN I samarbejde med den prisbelønnede kok og restauratør Rasmus Kofoed giver Aurion bud på helt nye og spændende grødopskrifter. Når jeg i dag serverer grød, er det med baggrund i

Læs mere

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer

De praktiske. Boller, havregryn, æg, pålæg, mælk, rugbrød Madpandekager m.leftovers, salat, ost, salsa gulerøder, æbler, bananer De praktiske Dag Tirsdag aften Onsdag morgen Onsdag frokost snacks Onsdag aften Torsdag morgen torsdag frokost snacks Torsdag aftensmad Fredag morgen Mad Chili con/sincarne Boller, havregryn, æg, pålæg,

Læs mere

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation

EN RET GO FROKOST. Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation Frokostmenu A uge 38 Mandag Soya og hvidløgs marineret svinefilet, stegt med solsikke crumble og krydderurter Cremede hvedekerner med fløde parmesan, porrer, squash og bagte peberfrugter Fransk landpostej

Læs mere

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER

VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT VEGANSKE BURGERE MED ÅRSTIDENS GRØNTSAGER MADOPSKRIFT Dette er en sund vegansk ret, da der er taget højde for vigtigheden af en varieret og næringsrig kost samtidig med, at der også er tænkt

Læs mere