Sct. Jørgens Gaard. Menukort. Festen. Praktiske oplysninger. Priserne er gældende indtil den 30. juni 2019

Transkript

1 Sct. Jørgens Gaard Menukort Festen Glæden og forventningerne er store til festen uanset om det er konfirmation, bryllup, fødselsdag, bryllupsdag, barnedåb, jubilæum el. lign. Vi garanterer en minderig dag med gode oplevelser, hvor alt går op i en højere enhed. Alt skal klappe: maden, opdækningen og betjeningen. Ved særlige ønsker til menu, som ikke står beskrevet i menukortet, sammensættes en speciel menu ud fra jeres ønsker. Alle priser er inkl. opdækkede borde, lokaleleje samt blomster. Praktiske oplysninger Børn: 0-3 år gratis // 4-11 år: halv pris Alle priser på fester er ved minimum 30 personer. Ved færre end 30 personer tillægges 5% - dog minimum 20 personer. Vi tillader, at I selv må medbringe sødt til kaffen og evt. speciel bordpynt. Ønsker I selv at medbringe drikkevarer, betales proppenge se under drikkevarer. Drikkevarer til musikere afregnes efter forbrug. Vi er gerne behjælpelige med underholdningen til jeres fest- Priserne er gældende indtil den 30. juni 2019 Betalingsfrist: 14 dage Ved booking af fest betales depositum på kr. Aflyses festen senere end 2 måneder inden arrangementet, bortfalder depositummet.

2 Festpakker Dagsfest (5 timer) Velkomstdrink, 3 retters menu/buffet, hvidvin, rødvin, øl, sodavand og kaffe under hele festen. Farvevalg af duge, servietter og blomsterdekorationer. Pris pr. person kr. 449,-* Aftenfest (7 timer) Velkomstdrink, 3 retters menu/buffet, hvidvin, rødvin, øl, sodavand og kaffe under hele festen. Farvevalg af duge, servietter og blomsterdekorationer. Pris pr. person kr. 529,-* Ønskes barbord m/ 3 slags spiritus efter middagen: Pris pr. person kr. 709,-* Varer festen længere end 7 timer er prisen kr. pr. efterflg. time inkl. fri bar og drikkevarer. * - Merpris kan ske ved enkelte retter. Dette vil fremgå i parentes. Reception i telt med udsigt til Slotssøen Ønsker I at afholde reception før festen, kan dette afholdes i telt med udsigt til Slotssøen. Priser på receptionsarrangement aftales ved henvendelse ud fra jeres ønsker. Forretter Varmrøget laks på bund af fennikelsalat m/ sennepssyltet surt og brød kr. 69,- Tarteletter m/ høns i asparges kr. 59,- Tapastallerken: bresaola m/ gedeost // marinerede rejer // røget laks m/ avocadocreme + (35) kr. 99,- Suppe efter eget valg kr. 59,- Sct. Jørgens laksemix m/ brød kr. 69,- Carpaccio på bund af salat m/ parmesan og pesto + (20) kr. 89,- Laksekræmmerhus m/ flødeost, urtesymfoni og brød kr. 69,- Hovedretter Oksemørbrad m/ broccolitimbale, glaseret perleløg, valgfri kartoffel samt rødvinssauce + (30) kr. 199,- Kalv stegt som vildt m/ waldorffsalat, hvide kartofler surt, sødt samt vildtsauce kr. 149,- Lammekølle på kartoffelbund m/ dampet grønt, årstidens salat samt mintgele + (20) kr. 179,- Rødvinsmarineret nakkefilet m/ rodfrugter, bønner i bacon, valgfri kartoffel samt skysauce kr. 149,- Sprængt oksebryst m/ dampet grønt, hvide kartofler samt peberrodssauce kr. 159,- Flæskesteg m/ rødkål, hvide kartofler, brune kartofler, chips, surt samt brunsauce kr. 149,-

3 Dessert Panna cotta m/ lakridskaramel kr. 49,- Citronfromage kr. 49,- Islagkage kr. 49,- Brownie m/ vaniljeis og frugt kr. 59,- Osteanretning: gedeost m/ honningmarineret valnødder // Saga m/ brændte figner // Brie m/ oliventapenade // gammel ost m/ sky og løg + (40) kr. 99,- Pandekager m/ is kr. 49,- Lun pæretærte m/ vaniljecreme kr. 59,- Duo af danske æbler: sorbet af grønne æbler // æbletærte royal // myntesirup kr. 59,- Natmad Varm kartoffelsalat m/ glasseret skinke kr. 69,- Byg selv hotdogs kr. 59,- Suppe efter eget valg kr. 59,- Pølsebord kr. 69,- Æggekage m/ bacon, purløg, rødbeder og brød kr. 69,- Brunch Max. 4 timers arrangement start senest kl Brunch 1) Rundstykker, rugbrød og mini wienerbrød Pandekager m/ sirup Græsk yoghurt m/ granola Scrambled eggs m/ stegte pølser og bacon Pålæg, ost og marmelade Tærte m/ salat Røget laks m/ grønne asparges Juice, kaffe og the Pris pr. person kr. 179,- Brunch 2) Rundstykker, rugbrød og wienerbrød Scrambled eggs m/ stegte pølser og bacon Blødkogte æg Pandekager m/ sirup Græsk yoghurt m/ granola Frikadeller m/ pastasalat Tærte m/ salat Røget laks m/ grønne asparges Marinerede rejer 4 slags pålæg, 3 slags oste og marmelade Agurk, tomat, gulerodsstave, peberfrugt og radiser Mælk, juice, kaffe og the 1 bitter Pris pr. person kr. 229,- Croissanter m/ hønsesalat, æggesalat og tunsalat kr. 69,- Biksemad m/ spejlæg, rødbeder og bearnaise kr. 69,-

4 Buffeter Buffet 1 Husets buffet) Grøn salat m/ kylling vendt i hjemmerørt pesto m/ parmesan og sprødt. Citrus/lime marinerede rejer m/ friske krydderurter Koldrøget laks m/ avocadocreme og rugbrødschips Langtidsstegt oksefilet m/ smørstegte kartofler Fyldte kyllingebryst m/ svampe og flødeost Marineret nakkefilet m/ bagte rødder Bulgursalat m/ krydderurter og semidry-tomater Husets bedesalat Mixsalat Whiskeysauce Brød og smør Is, kage, ost og frugt Pris pr. person kr. 269,- Buffet 2 Den klassiske) Tunmousse m/ æg og rejer Varmrøget laks m/ flødestuvet spinat Lufttørret skinke m/ melon Frikadeller m/ kartoffelsalat Baconviklet kyllingebryst Skinke m/ flødekartofler Mixsalat Kage og ost Pris pr. person kr. 199,- Buffet 3 Den Danske) Marineret sild m/ karrysalat Æg, rejer og tomat m/ mayonnaise Fiskefilet m/ remoulade og citron Lun leverpostej m/ champignon og bacon Roastbeef m/ remoulade og ristet løg Rullepølse m/ italiensksalat og løg Frikadeller m/ kartoffelsalat Brie m/ kiks og druer Pris pr. person kr. 169,- Buffet 4 Tapas Buffet) Citrus/lime marinerede rejer m/ friske krydderurter Koldrøget laks m/ peberrodscreme og rugbrødschips Surimisalat m/ karse Skinke m/ grillet artiskok Gourmetkartoffel m/ stegt skinke Fyldt markchampignon m/ flødeost Fennikelsalat m/ feta, oliven og granatæble Sprøde asparges m/ bacon Langtidsbraiserede svinekæber m/ grovmos And m/ bærkompot Blå kornblomst m/ syltede valnødder Fransk brie m/ druer Chokomousse m/ friske bær Brownie m/ vaniljecreme Pris pr. person kr. 319,-

5 Mindesammenkomst Menu 1: Kaffe/the, boller m/ ost og pålæg, lagkage og småkager Pris pr. person kr. 109,- Menu 2: Kaffe/the, boller m/ ost og pålæg, kringle og småkager Pris pr. person kr. 99,- Menu 3: 2 stk. højtbelagt smørrebrød og en ostemad, 1 øl eller sodavand, kaffe/the og småkager Pris pr. person kr. 139,- Buffet: Koldrøget laks m/ asparges og peberrodscreme Fiskefilet m/ remoulade Sennepsfyldte æg m/ rejer Lun leverpostej m/ champignon og bacon Tærte m/ årstidens salat 2 slags pålæg Brød og smør Pris pr. person kr. 149,- Ønskes speciel menu er dette muligt ved henvendelse. Dagskursus Hold jeres næste dagskursus på Sct. Jørgens Gaard i Kirkesalen. Vi laver den ønskede bordopstilling i samråd med jer. Lokalet råder over flip-over, projekter, mikrofoner samt højttaleranlæg. Dagskursus 1: Morgencomplet m/ rundstykker, pålæg, ost, frugt og kaffe/the Frokostbuffet inkl. én øl eller sodavand Eftermiddagskaffe m/ kage, frugt og kaffe/the Isvand hele dagen Pris pr. person 349,- inkl. lokaleleje Dagskursus 2: Morgencomplet m/ rundstykker, pålæg, ost, frugt og kaffe/the Frokostbuffet inkl. én øl eller sodavand Isvand hele dagen Pris pr. person 279,- inkl. lokaleleje

6 Drikkevarer Husets vin: 155,- Sodavand: 25,- Øl: 30,- Spiritus: 400,- Spiritus 2 cl.: 35,- Cognac/bailey: 35,- Velkomstdrink: 35,- Snaps/bitter: 35,- Drinks: 50,- Fadøl: 40,- Fustage: 750,- Kaffe/the: 35,- Ønsker I selv at medbringe drikkevarer til jeres fest, betales der proppenge. Proppenge betales for hver åben flaske eller dåse. Medbringes drikkevarerne i f.eks. 1,5 L. flasker eller 3 L. kartoner ændres priserne. Vin: 100,- Sodavand: 20,- Øl: 20,- Spiritus: 200,- Øvrige priser: Morgencomplet: Rundstykker, rugbrød, ost og pålæg, kaffe/the kr. 75,- Kaffe/the og kage kr. 60,- Kaffe/the og boller m/ pålæg og ost kr. 60,- Håndmadder kr. 23,- Uspecificeret smørrebrød kr. 33,- Specificeret smørrebrød kr. 37,- Uspecificeret sandwich kr. 65,- Specificeret sandwich: Varmrøget laks // kylling og bacon // lufttørret skinke og mozzarella kr. 75,- Salat: Varmrøget lask // kylling og bacon // vegetar kr. 75,- Kaffe/the kande kr. 35,- Kaffe/the kop kr. 15,- Kaffe/the og småkager kr. 40,- Sodavand kr. 25,- Øl kr. 30,- Vin kr. 155,- Vin glas kr. 45,-

7 Historie Den 15. december 1558 underskrev kong Christian 3. fundatsen for Sct. Jørgens Hospital en velgørende institution, hvor fattige, invalide og syge kunne bo. Det økonomiske fundament for institutionen var den jord, som hospitalet havde fået stillet til rådighed af kongen. For de indtægter, der kom ind herfra, kunne Sct. Jørgens Hospital sørge for fattige og syge menneskers ophold. Efterhånden blev jorden solgt og hospitalet blev herefter drevet for renterne samt beboerbetaling. Beboerne var derefter ikke de fattigste, men mennesker, der havde råd til at betale for opholdet. Mens man oprindeligt kaldte beboerne for lemmer, blev betegnelsen fra 1912 pensionærer. Hospitalsforstanderstillingen var en eftertragtet stilling og blandt dem, som bestred den kan nævner vandværksbestyrer og fabrikant Jens Jensen, proprietær J.C. Thygesen, Dalbygård og kæmner P. Zoffmann. Koldings første sygehus blev bygget lige nord for Sct. Jørgens Hospital i 1838 i samme stil som hospitalet. Dette blev erstattet af et mere moderne sygehus for enden af Sct. Jørgens gade i I 1917 blev hospitalet (fra 1558) og amtssygehuset (fra 1838) bygget sammen og drevet videre som hospital/pensionistboligerne indtil I 1975 blev bygningerne gennemgribende renoveret af Kolding Kommune og indrettet til udlån til byens kulturelle foreninger. Huset fik navnet Sct. Jørgens Gaard ikke at forveksle med spedalskhedshospitalet Sct. Jørgens Gaard, der lå nord for den nuværende Sct. Jørgens gade. Det blev nedlagt i slutningen af tallet. Sct. Jørgens Gaard Hospitalsgade Kolding // sctjorgensgaard@ssbad.dk #sctjorgensgaard Litteraturhenvisning: Saglig samling, 38.4; Zoffmann, P. Sct. Jørgens Hospital Kolding Kolding 1958