DEN BETTE KRO. Klassisk Dansk køkken med stolte traditioner og lokale raavarer

Transkript

1 DEN BETTE KRO Klassisk Dansk køkken med stolte traditioner og lokale raavarer

2 VELKOMMEN PÅ DEN BETTE KRO Klassisk Dansk køkken med stolte traditioner og lokale raavarer. Vi sætter en stor ære i at lave god solid klassisk DANSK mad, fortrinsvis af gode nordjyske raavarer, tilsat en stor portion kærlighed og lidt krydderi. Alt er selvfølgelig hjemmelavet af de bedste raavarer og smørrebrødet er naturligvis altid frisksmurt. Vi bager, sylter og rører fra tidlig morgen, for at vore gæster kan nyde, det danske køkken med alle dens glæder og stolte traditioner. Skulle der imod forventning være grund til klager, så vent ikke med at sige det til dagen efter, det er så ærgerligt. Der er det alt for sent - vi har ingen mulighed for at gøre det om - giv venligst tjeneren besked, hvis der imod Deres forventning er mislyde i mad, øl eller andet. Vejret er vi desværre ikke herre over. God fornøjelse Krofatter & Co

3 SILD FRA BORNHOLM Christiansøpigens Marinerede Sild 79,- raa løg, kapers og karrysalat - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Jubilæums Akvavit Bornholmsk Saltstegt Sild 79,- bløde løg, sennep og rødbeder - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Export Akvavit Kroens Snapsemad 79,- kartoffel, raa løg, kapers, citronmayonnaise og benfri sild - Hertil anbefaler Krofatter Harald Jensen LAKS FRA HUNE Lyngrøget laks 89,- med lun røræg og grønne asparges på ristet franskbrød - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Nordguld Akvavit Lyngrøget laks 89,- citronmayonnaise og purløg - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Krone Akvavit RØDSPÆTTER FRA HIRTSHALS Pandestegt rødspættefilet 79,- remoulade og citron - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Export Akvavit Pandestegt rødspættefilet 98,- citronmayonnaise og haandpillede søkogte rejer - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Krone Akvavit Stjerneskud 108,- pandestegt og dampet rødspættefilet, haandpillede søkogte rejer, smilende æg samt citron- og tomatmayonnaise, anrettet på ristet franskbrød Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Jubilæums Akvavit SKALDYR Haandpillede søkogte rejer 98,- citronmayonnaise og urter, anrettet på ristet franskbrød - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Dild Akvavit Æg og rejer 89,- haardkogt landæg, citronmayonnaise og haandpillede søkogte rejer Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Dild Akvavit AAL FRA THY Røget Aal 98,- lun røræg og purløg - Hertil anbefaler Krofatter Harald Jensen Akvavit Sol over Aalborg 89,- tatar af røget aal, purløg, kapers, serveret med raa æggeblomme - Hertil anbefaler Krofatter Harald Jensen

4 KARTOFLER FRA BUNDGAARDEN Løvstikkekogt Kartoffel 69,- sprødt røget flæsk, dildmayonnaise og raa løg - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Dild Aquavit Kroens Snapsemad 79,- kartoffel, raa løg, kapers, citronmayonnaise og benfri sild - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Export Akvavit FRILANDSGRIS FRA KRASTRUPSØGAARD GÅRDBUTIK Dyrlægens Natmad 79,- leverpostej, saltkød, raa løg og portvinssky - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Krone Akvavit Lun leverpostej 69,- svampe, sprødt røget flæsk og syltede rødbeder - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Nordguld Akvavit Lune frikadeller 79,- kold kartoffelsalat - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Grill Akvavit Lune frikadeller 69,- rødkaal - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Grill Akvavit Lun svinekam 79,- rødkaal og agurkesalat - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Grill Akvavit Mørbradbøf 98,- svampe a la creme og sprødt røget flæsk - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Grill Akvavit Rullepølse 69,- raa løg, stærk sennep og portvinssky - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Export Akvavit KØDKVÆG FRA KRASTRUPSØGAARD GÅRDBUTIK Roastbeef 79,- remoulade, peberrod og friterede løg - Hertil anbefaler Krofatter Harald Jensen Akvavit Roastbeef 79,- bløde løg og spejlæg - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Krone Akvavit Roastbeef 69,- kold kartoffelsalat - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Grill Akvavit Oksebryst 69,- kogt og sprængt med flødepeberrod - Hertil anbefaler Krofatter Harald Jensen Akvavit Oksebryst 69,- kogt og sprængt med pickles - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Taffel Akvavit Pandestegt kalvelever 98,- bløde løg og agurkesalat - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Taffel Akvavit

5 KØDKVÆG FRA KRASTRUPSØGAARD GÅRDBUTIK Tatar 98,- raa løg, kapers, pickles, peberrod og raa æggeblomme - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Nordguld Akvavit Rørt tatar 98,- rørt efter kroens hemmelige opskrift, serveret med sprødt rugbrød Hertil anbefaler vi at du spørger Krofatter Pariserbøf 108,- raa løg, kapers, pickles, rødbeder, peberrod og raa æggeblomme Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Grill Akvavit Bøf & Spejlæg 108,- bløde løg, spejlæg og rødbeder - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Taffel Akvavit FJERKRÆ Kroens æggekage 98,- landæg, røget flæsk, cherrytomater og purløg - Hertil anbefaler Krofatter Harald Jensen Akvavit Tarteletter 79,- landhøns i asparges - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Jubilæums Akvavit Hønsesalat 79,- svampe og sprødt røget flæsk, serveret på franskbrød - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Export Akvavit OST Gammel Ost 79,- portvinssky, raa løg serveret, paa rugbrød med krydderfedt - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Porse Snaps Camembert Frites 89,- solbærsyltetøj og ristet franskbrød - Hertil anbefaler Krofatter Aalborg Porse Snaps SØDT Lune Pandekager 69,- vanilleflødeis fra Vebbestrup Citronfromage 59,- med flødeskum Gammeldags æblekage 49,- makroner, ribsgele og flødeskum Coupé Danmark 49,- vanilleflødeis fra Vebbestrup med lun chokoladesovs

6 VARME DRIKKE Stempel kaffe 25,- Gammeldags Java The 25,- Earl Grey Grøn Sencha med rabarber Solbær frugtthe Kaffedrinks Irsk Kaffe 48,- Bailey Kaffe 48,- Kroværtens Kaffe 58,- EN TIL KAFFEN Portvin & Solbærrom 5 cl./70 cl. Warre s Den Kgl. Livgarde Portvin 39,-/299,- Oskar Davidsen Solbær 39,-/299,- Cognac 3 cl. Braastad XO 59,- Likør 3 cl. Cointreau 39,- Bailey 39,- Rom 3 cl. A.H. Riise XO Reserve 59,- Ron Zacapa 23 aar 69,- Whiskey 3 cl. Laphroaig Single Islay Malt 10 aar 49,- Highland Park Single Malt 12 aar 49,- Lagavulin Single Islay Malt 16 aar 69,- Talisker Single Skye Malt 18 aar 69,-

7 DRIKKEVARER Paa fad (0,33 l/0,5 l) 36,-/48,- Albani Odense Pilsner 4,6 % Thor Classic 4,6 % Bryggeriet Refsvendinge Ale no. 16 5,7% Limfjords Porter Thisted Bryghus 7,9% Paa flaske Den Gamle Kornmølle (i samraad med medlemmer fra Danske ølentusiaster) 38,- Stormandens Trelleborg - Black Lager 5,0% Den Tragiske Bryllupsnat - American Pale Ale 5,8% Den Forførende Kammerpige - Fransk Landøl 6,5% Forhandles af MENY, Otto Mønstedsvej 1, 9200 Aalborg SV Nibe Bryghus 58,- Letmatros - Let Pale Ale 2,8% Clipper - Gylden aromatisk Ale 5,5% Thetis - Ale sødet med honning 6,2% Mercator - Belgisk trippel 7,5% Sodavand 28,- Coca Cola, Coca Cola Zero Schweppes Bitter lemon Hancock Appelsin, Hancock Sportsvand Mineralvand 28,- Ramlösa Ramlösa Citrus Antons økologisk og drikkeklar 34,- Spørg betjeningen efter sortiment Diverse Mælk 12,-/18,- Isvand ad libitum 20,- Carlsberg Nordic 0,5% 34,- VINE Bobler Crémant d Alsace Brut, Bestheim 229,- Hvidvin Famille Hugel, Pinot Blanc, 49,-/199,- Cuvée les Amours 2013 Louis Jadot, Bourgogne Blanc, 239,- Couvent des Jacobins 2014 Rosévin Boutinot, Les Cerisiers, 49,-/199,- Côtes du Rhône Rosé 2014 Rødvin Torre del Barone, 49,-/199,- Primitivo 2014 M. Chapoutier, Côtes du Rhône 239,- Belleruche 2014

8 HVER TORSDAG fra kl Torsdags flæsk ad libitum (Røget, paneret og saltet flæsk) Serveres med persillesovs og kroens hjemmesyltede rødbeder og Citronfromage 1 ret 149,- 2 retter 179,- Bordbestilling kræves. BETTEKRO.DK