Fermentering af formalet majs kan forløbe spontant ved temperaturer på 5 og 12 C svarende til døgntemperaturer i Danmark i oktober/november.
|
|
- Ada Kvist
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 ERFARING NR Fermentering af formalet majs kan forløbe spontant ved temperaturer på 5 og 12 C svarende til døgntemperaturer i Danmark i oktober/november. INSTITUTION: FORFATTER: VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION OG DEN RULLENDE AFPRØVNING ELSE VILS OG NURIA CANIBE UDGIVET: 21. APRIL 2010 Fagområde: Ernæring Sammendrag Laboratorieundersøgelsen skulle efterligne et tysk lagringsprincip, Ligavator, beregnet til konservering og lagring af majs. Ligavator er en rustfri silo, hvor formalet majs blandes med koldt vand til en grød med et tørstofindhold på ca. 50 % Grøden er tungere end vand og der efterlades et lag vand på toppen til forsegling af grøden, som fermenterer. Undersøgelsen viste, at fermentering af formalet majs ved 5-12 C, svarende til danske forhold i oktober/november, godt kan forløbe og at lav temperatur medvirker til at opretholde en god mikrobiologisk kvalitet. Der er imidlertid risiko for et stort tørstoftab ved opbevaring af fermenteret majs. Formalet majs opblandet med koldt vand til 50 % tørstof fermenterede spontant ved både 5, 12 og 20 C, idet ph i løbet af nogle dage stabiliseredes på ca. 4. Fermenteringen var temperaturafhængig. ph-faldet forløb over 13 dage ved 5 C, 4-5 dage ved 12 C, mens det kun tog 2 dage ved 20 C. ph-værdierne stabiliserede sig på 3,9-4,1 i prøverne fermenteret ved 5 og 12 C og på 3,7-3,9 i prøverne fermenteret ved 20 C. Den mikrobiologiske kvalitet, målt som antal skimmelsvampe, enterobakterier og Clostridium perfringens, var bedst ved de lave temperaturer på trods af, at koncentrationen af organiske syrer var lavest ved 5 og 12 C. Den mikrobiologiske kvalitet var generelt ikke god, formentlig fordi forseglingsmetoden i praksis ikke kunne efterlignes fuldstændigt under laboratorieforhold. Tørstof samt fusariumtoksiner blev analyseret før og efter fermentering ved 12 C i 5 uger. Tab af tørstof forekommer ved fermentering, hvis der ved fermenteringen dannes gasser (især kuldioxid), som fordamper. Tørstoftabet var 8,8 %, hvilket er højere end set i andre undersøgelser, hvor der er fundet tørstoftab mellem 1 % og 8 %. SIDE 1
2 Indholdet af fusariumtoksiner var relativt højt. Indholdet af DON ca µg / kg, zearalenon ca. 200 µg/kg og nivalenol 200 µg / kg. Disse niveauer blev ikke ændret ved fermentering i 5 uger ved 12 C. Indholdet af HT2, T2, FB2 og FB1 var under detektionsgrænsen. Projektet har fået tilskud fra EU og Fødevareministeriets Landdistriktsprogram: 09/10/52 Baggrund Kernemajs høstet i Danmark indeholder typisk % vand. Tørring til lagerfasthed er dyrt og der søges efter andre konserveringsmetoder, som f.eks. ensilering, gastæt silo eller fermentering. I Tyskland produceres en silo til lagring af fermenteret, formalet majs opblandet med vand til en vandprocent på ca. 50. Blandt fordelene ved systemet er, at udtagning fra siloen er automatiseret i modsætning til f.eks. ensilage, der kræver en håndtering i forbindelse med udtagning. Udtagning sker ved, at den fermenterede majsgrød fra bunden af siloen pumpes via et rør direkte over i vådfodertanken. En beskrivelse af siloen samt analyseresultater af fermenteret majs fra Tyskland kan ses i appendiks 1. I en tysk afhandling fra 1989 [1] blev forskellige lagringsmetoder af byg og hvede sammenlignet, herunder vådfermentering med % vand. Ved starten af lagringen blev der fundet bakteriekimtal på 107. Dette niveau blev reduceret til under 104 og 105 efter hhv. 90 og 146 dages fermentering. Der blev opnået ph-værdier på 3,5-3,8. En høj mælkesyreproduktion og derved lav ph-værdi medførte, at der ikke blev fundet svampekimtal over 103 CFU/g i nogen fase af forsøget. Der blev målt et tørstoftab på 6,5 % ved fermentering af byg mod tab i gastæt silo på 2,1 % i byg og 4,7 % i hvede. En anden tysk afhandling fra 1988 [2] om konservering af CCM (corn cob majs)viste et fermenteringsforløb, hvor ph i løbet af 3 dage var nede på 4, hvorefter det faldt yderligere til 3,8. Det højeste indhold af mælkesyre (5-6 % i tørstof) og eddikesyre (1 % i tørstof) var nået efter dages fermentering. Materialet udvidede sig i starten og fyldte mest på dag 4, hvor fermenteringen var på sit højeste. Det anføres desuden, at vandprocenten bør være så tæt på 50 % som muligt, så grøden lige netop kan pumpes. Vandprocenter på 55 % og derover vil øge tørstoftabet. Der refereres forskellige undersøgelser af tørstoftab varierende fra 1-8 % På baggrund af fodringsforsøg vurderes det i afhandlingen, at det er muligt at lave udmærkede produktionsresultater på fermenteret CCM. Det er velkendt, at der i majs er stor risiko for indhold af fusariumtoksiner. Det er blevet påvist, at bakterier fra forskellige miljøer (mavetarmkanalen fra forskellige dyr samt jord) kan afgifte eller binde mykotoksiner [3],[4]. Niderkorn et al. (2006) dokumenterede, at få specifikke mælkesyrebakteriestammer kan binde fusariumtoksiner. Fusariumtoksiner er meget stabile og det er tvivlsomt om de reduceres ved fermentering. Som bidrag til beslutningsgrundlag før danske svineproducenter investerer i Ligavator-systemet, blev det besluttet at undersøge på laboratorieniveau, om og hvordan fermenteringsprocessen kan forløbe under vore koldere breddegrader, hvor høsttidspunktet desuden falder op til 1 måned senere end i Tyskland. Formålet med laboratorieforsøget var at simulere fermentering af formalet majs opblandet med koldt vand og ved temperaturer svarende til Danmark i oktober / november måned. Desuden måltes tørstoftab samt indhold af fusariumtoksiner før og efter fermentering ved 12 C. SIDE 2
3 Materiale og metode Der blev anvendt tør, formalet majs. Majsen blev blandet med koldt vand til en grød med 50 % tørstof. Der blev efterladt et lag vand på 3 cm ovenpå grøden til forsegling af grøden svarende til at praksis i en Ligavator-silo. Fermenteringen foregik i ml. bægerglas i 5 uger under kontrollerede temperaturforhold ved enten 5 eller 12 C. Glassene blev dækket med alufolie. Der blev lavet tre gentagelser ved hver temperatur. Til sammenligning af fermenteringsprofiler blev der lavet en tilsvarende gruppe med kernemajs ved 20 C og en gruppe med byg/hvede ved 12 C. Prøver til analyse blev udtaget som søjler lodret ned igennem grøden på dag 0, 2, 6, 13, 20, 27 og 34. Forsøgsgrupper og analyser fremgår af tabel 1 og 2. Tabel 1. Forsøgsgrupper i laboratorieforsøg med fermenteret majs Temperatur Kornart Analyser (specificeret i tabel 2) 5 C Majs ph, organiske syrer, mikrobiologi 12 C Majs ph, organiske syrer, mikrobiologi 20 C Majs ph, organiske syrer, mikrobiologi 12 C ½ byg, ½ hvede ph, organiske syrer, mikrobiologi 12 C Majs Tørstoftab, fusariumtoksiner Tabel 2. Analysespecifikation Analyse Organiske syrer Mikrobiologi Tørstoftab Myresyre, eddikesyre, propionsyre, iso-smørsyre, smørsyre, iso-valeriansyre, valeriansyre, iso-capronsyre, capronsyre, heptansyre, sorbinsyre, benzoesyre, mælkesyre, succinat / ravsyre, hippursyre. Mælkesyrebakterier, Enterobakterier,Gær, Cl. perfringens, Skimmelsvampe. Tørstof målt ved frysetørring af hele prøven efter fermentering og korrigeret for indhold af ethanol minus tørstof i en afvejet prøve før fermentering. Da ethanol fordamper under tørringsprocessen måles koncentrationen af ethanol i den våde masse og mængden tillægges efter tørring. Resultater og diskussion Fermenteringstemperaturerne 5, 12 og 20 C blev målt løbende og lå stabilt i hele forsøgsperioden. Det viste sig, at forseglingen med 3 cm vand over grøden blev delvist suget ned i de øverste lag. Dette var dog temperaturafhængigt, således at der ved 5 og 12 C var væske over grøden i hele forsøgsperioden (5 uger), mens der ved 20 C ikke var mere overfladevæske efter ca. 17 dage, hvorefter der kom synlig skimmeludvikling på overfladen. Dette har påvirket den mikrobiologiske kvalitet negativt i gruppen ved 20 C. Hændelsen viser, at det i praksis er vigtigt, at der er et tilstrækkeligt tykt lag vand øverst, hvilket også var erfaringerne i Tyskland. SIDE 3
4 Resultaterne viser, at der foregik en fermentering ved alle tre temperaturer, hvilket ses af udviklingen i ph, figur 1. ph faldt fra ca. 6 til ca. 4, hvor det stabiliserede sig. ph-faldet var som forventet temperaturafhængigt, således at ph-faldet forløb over 2 dage ved 20 C, over 4-5 dage ved 12 C, mens det tog 13 dage ved 5 C. ph-værdierne stabiliserede sig på 3,9-4,1 i prøverne inkuberet ved 5 og 12 C og på 3,7-3,9 i prøverne ved 20 C. Tilsyneladende var der samme forløb ved fermentering af majs ved 12 C som ved byg/hvede ved 12 C. Figur 1. Udviklingen i ph ved fermentering ved forskellige temperaturer i 5 uger Antallet af mælkesyrebakterier toppede efter 5 dage ved 20 C, 5 dage ved 12 C og 13 dage ved 5 C, figur 2 og 3. Antallet af mælkesyrebakterier steg til værdier på ca. 9 log cfu / g i alle prøver for bagefter at falde til log 8-8,5 log cfu / g i løbet af forsøgsperioden. Niveauerne svarer til normal-niveauer i vådfoder, se appendiks 1. Figur 2. Udvikling i mælkesyrebakterier i majs fermenteret ved Figur 3. Udvikling i mælkesyrebakterier i korn fermenteret forskellige temperaturer ved 12 C SIDE 4
5 Indholdet af mælkesyre toppede temperaturafhængigt efter ca. 1 uge ved 20 C, ca. 2 uger ved 12 C og ca. 4 uger ved 5 C. Koncentrationen af mælkesyre stabiliserede sig ved mm ved både 5 og 12 C, mens den var oppe på mm ved 20 C og i fermenteret korn, figur 4 og 5. Niveauerne svarer til normalværdier målt i vådfoder, men ligger væsentligt under de tyske prøver, se appendiks 1. Figur 4. Udvikling i mælkesyre i majs fermenteret ved Figur 5. Udvikling i mælkesyre i korn fermenteret ved 12 forskellige temperaturer Eddikesyre lå på et relativt lavt niveau ved både 5 og 12 C, hvor det stabiliseredes på 10-14mM. Ved 20 C var indholdet af eddikesyre jævnt stigende i hele forsøgsperioden og lå på 40 mm ved sidste måling, figur 6. I korn ved 12 C steg koncentrationen af eddikesyre til 40 mm, figur 7. Niveauerne svarer til normalniveauer i vådfoder, men når ikke de meget høje niveauer i de tyske prøver, se appendiks 1. Figur 6. Udvikling i eddikesyre i majs fermenteret ved forskellige Figur 7. Udvikling i eddikesyre i korn fermenteret ved 12 C temperaturer Alle øvrige resultater på mikrobiologi og organiske syrer er vist i appendiks 2. Ligesom mælkesyrebakterier voksede gær hurtigere ved stigende temperatur, til niveauer på 7-8 log cfu / g i alle prøver. Dette er et relativt højt niveau. Enterobakterier var målbare i hele perioden med laveste værdier ved lave temperaturer. Der var skimmelsvampe i majsen fra start (log 3,5-4 cfu / g). Niveauet blev lidt reduceret ved 5 C, hvorimod de voksede til log 5-6 cfu / g ved 12 og 20 C. Indholdet af skimmel i kornblandingen var under detektionsgrænsen. Clostridium perfringens var under detektionsgrænsen (log 2 cfu / g) i prøverne inkuberet ved 5 og 12 C (på nær to måletidspunkter). Mens majs ved 20 C havde vækst af Cl. perfringens fra dag 13 til dag 34 med niveauer mellem 3,6 og 5,7 log cfu / g. SIDE 5
6 Indhold af enterobakterier, skimmel og Cl. Perfringens er tegn på en dårlig mikrobiologisk kvalitet. Kvaliteten var bedst ved lave temperaturer. Der var ingen eller lave niveauer af øvrige organiske syrer, på nær at der blev dannet smørsyre i majs fermenteret ved 20 C. Dannelse af smørsyre steg fra dag 13 svarende til den viste vækst af clostridier, der sammen med andre mikroorganismer medvirker til dannelse af smørsyre. Smørsyre er uønsket i fermenteret majs og tegn på for dårlig konservering. Den forringede mikrobiologiske kvalitet sammenholdt med det i starten af afsnittet beskrevne problem med, at det forseglende vandlag blev suget ned i majsgrøden, tyder på, at det ikke helt er lykkedes at efterligne forholdene i en Ligavator-silo. Fermenteringsprofilerne i laboratorieforsøget målt som indhold af mælkesyrebakterier og organiske syrer lignede ikke indholdet målt i hjemtagne prøver fra to tyske Ligavator-siloer. De lignede til gengæld normalværdier fra vådfoder og fermenteret korn, ligesom de lignede profiler målt i andre undersøgelser af fermenteret majs og korn. Tab af tørstof forekommer ved fermentering, hvis der ved fermenteringen dannes gasser, som fordamper. Det er hovedsageligt kuldioxid, der dannes ved nedbrydning af kulhydrater og mælkesyre. Tørstoftabet blev målt til 8,8 %, hvilket er et stort tab. I ældre undersøgelser er der målt tab på mellem 1 og 8 % [1], [2]. Indholdet af fusariumtoksiner var for DON ca µg / kg, zearalenon ca. 200 µg / kg og nivalenol 200 µg / kg. Disse niveauer blev ikke ændret ved fermentering i 5 uger ved 12 C. Indholdet af HT2, T2, FB2 og FB1 var under detektionsgrænsen. Konklusion Resultaterne viste, at formalet majs opblandet med vand til 50 % tørstof fermenterede spontant ved både 5, 12 og 20 C, idet ph i løbet af nogle dage stabiliseredes på ca. 4. Fermenteringen var temperaturafhængig, således at ph-faldet forløb over 13 dage ved 5 C, over 4-5 dage ved 12 C, mens det kun tog 2 dage ved 20 C. phværdierne stabiliserede sig på 3,9-4,1 i prøverne fermenteret ved 5 og 12 C og på 3,7-3,9 i prøverne fermenteret ved 20 C. Den mikrobiologiske kvalitet, målt som antal skimmelsvampe, enterobakterier og Clostridium perfringens, var bedst ved de lave temperaturer, på trods af at koncentrationen af organiske syrer var lavest ved 5 og 12 C. Den mikrobiologiske kvalitet var generelt ikke god, hvilket muligvis skyldes, at forsegling med 3 cm vand under laboratorieforhold er ringere end forsegling med 1 m vand i praksis i en 20 m høj silo. Ved fermentering ved 12 C blev der målt et tørstoftab på 8,8 %, hvilket er højere end set i andre undersøgelser. Der blev ikke set effekt af fermentering på indhold af fusariumtoksiner. Undersøgelsen viste, at fermentering af formalet majs ved 5-12 C, svarende til danske forhold i oktober til december godt kan forløbe og at lav temperatur medvirker til at opretholde den mikrobiologiske kvalitet. Der er imidlertid risiko for et stort tørstoftab ved opbevaring af fermenteret majs. SIDE 6
7 Referencer [1] Jungbluth, T. Beurteilung von Verfahren der Feuchtgetreidekonservierung, Universität Hohenheim, 1989 [2] Dederer, M. Ermittlung von verfahrenskennwerten und vergleichende beurteilung von konservierungsverfahren für corncob-mix. Universität Hohenheim, 1988 [3] Niederkorn, V., et al. Binding of Fusarium mycotoxins by fermentative bacteria in vitro. J. Appl. Microbiol [4] Zhou, T., He, J. and Gong, J. Microbial transformation of trichothecene mycotoxins. World Mycotoxin Journal 1.1 (2008): SIDE 7
8 Appendiks 1 Beskrivelse af Ligavator, samt analyseresultater af fermenteret majs fra Tyskland I Bayern producerer firmaet Lipp en vandtæt stålsilo, kaldet Ligavator, foto 1. Siloen er på indersiden beklædt med rustfrit stål således, at den er syrefast og dermed ikke tæres af organiske syrer produceret ved fermentering. Systemet går ud på, at majsen umiddelbart efter høst formales, foto 2, og tilsættes vand til en tilstræbt tørstofprocent på 50 % Denne majsgrød pumpes ind, foto 3, via en studs nederst i siloen. Vægtfylden af majsgrøden er høj og ligger på kg pr. m3. Da massen således er tungere end vand, vil evt. overskydende vand samles i toppen af siloen. Herfra kan det pumpes væk. Der efterlades et lag vand til forsegling af majsen. Siloen er overdækket, men ikke lufttæt i toppen. Foto 1. Ligavator silo fra firmaet Lipp Foto 2. Majsen formales lige efter høst på Foto 3. Den formalede majs blandes med til opbevaring af formalet, fermenteret en traktordrevet slaglemølle vand og pumpes ind i siloen med en majs traktordrevet snekkepumpe Ifølge firmaet Lipp ligger håndværket i selve indlægningen, hvor den rette konsistens / tørstofprocent skal styres. Hvis der er forskelle i konsistensen under indlægning i siloen vil disse forskelle ikke udligne sig, men lægge sig lagvis i siloen. Man skal desuden være opmærksom på at materialet udvider sig 3-5 % i starten af lagringsperioden. Materialet holdes anaerobt ved, at der ligger 1-1,5 m vand øverst i siloen. Ligavator-systemet anvendes i Tyskland bl.a. til CCM (Corn Cob Majs) som anvendes enten til foder eller til biogas. Ifølge firmaet Lipp er der anlæg hos svineproducenter i Tyskland. Majsprøver fra to Ligavator-siloer i Tyskland blev analyseret på DJF, Foulum. Prøverne havde en speciel lugt, især prøverne anvendt til foder lugtede stærkt og meget gennemtrængende, men den tyske svineproducents erfaring gennem syv år var, at grisene gerne åd det. Analyseresultaterne fremgår af nedenstående tabel 1. SIDE 8
9 Tabel 1. Analyser af fermenteret CCM fra Tyskland. Til sammenligning er vist normale værdier kendt fra vådfoder og fermenteret korn. (CFU = colony forming units) Fermenteret CCM til biogas Fermenteret CCM til foderbrug Normale værdier i vådfoder Tørstof, procent 42,6 49, ph 4,0 4,2 4,5-5,0 Temperatur 10 C 8 C - CFU pr. g CFU pr. g CFU pr. g Mælkesyrebakterier <10 6 8,4 x Gær <10 3 < Enterobakterier <10 3 <10 3 < Skimmel <10 3 <10 3 <10 3 Clostridium perfringens 600 <10 2 <10 2 Angivet som mmol mmol pr. kg mmol pr. kg mmol pr. kg Mælkesyre Eddikesyre Myresyre 0 0, Propionsyre 4,7 6,7 0-2 Succinat 0 4, Ethanol Angivet som procent Procent i ts. Procent i ts. Procent i ts. Mælkesyre 4,5 2,3 1,6-6 Eddikesyre 1,1 1,6 0,3-1,4 Myresyre ,8 Propionsyre 0,1 0,1 0-0,1 Succinat 0 0,0 0 Ethanol 0,7 0,6 0,1-1,8 SIDE 9
10 Analyserne af de tyske prøver viste en meget anderledes profil i forhold til normalt dansk vådfoder. Indhold af mælkesyrebakterier var meget lavere og gær var under detektionsgrænsen. Der var et højt indhold af mælkesyre og et meget højt indhold af eddikesyre. Der var mere propionsyre end normalt i vådfoder og et højt indhold af ethanol på trods af, at der ikke var gær. Resultaterne skal ses i lyset af, at fermenteringstiden har været lang (fra høst i oktober til prøveudtagning i januar), og at den mikrobielle aktivitet formentlig er bremset. Appendiks 2 Udvikling af mikrobiologi og organiske syrer i majs fermenteret ved 5, 12 og 20 C og i en hvede-/bygblanding ved 12 C Figur 1. Udvikling i enterobakterier i majs fermenteret ved Figur 2. Udvikling i enterobakterier i korn fermenteret forskellige temperaturerdescription ved 12 C Figur 3. Udvikling i gær i majs fermenteret ved forskellige Figur 4. Udvikling i gær i korn fermenteret ved 12 C temperaturer SIDE 10
11 Figur 5. Udvikling i Cl. perfringens i majs fermenteret ved Figur 6. Udvikling i Cl. perfringens i korn fermenteret forskellige temperaturer ved 12 C Figur 7. Udvikling i skimmelsvampe i majs fermenteret ved forskellige temperaturerved 12 C Figur 8. Udvikling i skimmelsvampe i korn fermenteret Figur 9. Udvikling i myresyre i majs fermenteret ved forskellige Figur 10. Udvikling i myresyre i korn fermenteret ved 12 C temperaturer SIDE 11
12 Figur 11. Udvikling i propionsyre i majs fermenteret ved Figur 12. Udvikling i propionsyre i korn fermenteret ved 12 C forskellige temperaturer Figur 13. Udvikling i smørsyre i majs fermenteret ved Figur 14. Udvikling i smørsyre i korn fermenteret ved 12 C forskellige temperaturer Figur 15. Udvikling i ravsyre i majs fermenteret ved forskellige Figur 16. Udvikling i ravsyre i korn fermenteret ved 12 C temperaturer SIDE 12
13 Figur 17. Udvikling i ethanol i majs fermenteret ved Figur 18. Udvikling i ethanol i korn fermenteret ved 12 C forskellige temperaturer OPDATERET D. VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION TEKSTEN MÅ MED KILDEANGIVELSE FRIT ANVENDES. Tlf: Fax: vsp-info@lf.dk en del af Printet er fra vsp.lf.dk Ophavsretten tilhører Videncenter for svineproduktion. Informationerne fra denne hjemmeside må anvendes i anden sammenhæng med kildeangivelse. Ansvar: Informationerne på denne side er af generel karakter og søger ikke at løse individuelle eller konkrete rådgivningsbehov. Videncenter for svineproduktion er således i intet tilfælde ansvarlig for tab, direkte såvel som indirekte, som brugere måtte lide ved at anvende de indlagte informationer. Artiklen findes på adressen: SIDE 13
14 VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION 2010 TEKSTEN MÅ MED KILDEANGIVELSE FRIT ANVENDES TLF: FAX: SIDE 14 en del af
BENZOESYRE HÆMMER NEDBRYDNING AF FRIE AMINOSYRER I VÅDFODER
BENZOESYRE HÆMMER NEDBRYDNING AF FRIE AMINOSYRER I VÅDFODER MEDDELELSE NR. 1156 Tilsætning af benzoesyre i en dosering på 0,5 % eller 1 % af tørfoderet reducerede nedbrydning af frie aminosyrer i vådfoder.
Læs mereNÆRINGSINDHOLD I HVEDE OG RUG FRA EGEN BEDRIFT VARIERER KUN LIDT
NÆRINGSINDHOLD I HVEDE OG RUG FRA EGEN BEDRIFT VARIERER KUN LIDT ERFARING NR. 1318 Variationen i korns indhold af vand, råprotein og fosfor henover fodringssæsonen er så lille, at der ikke er grund til
Læs mereDANSKDYRKET KERNEMAJS TIL SVINEFODER: LAGRINGS- OG HÅNDTERINGSMETODER SAMT FODERVÆRDI OG FODERKVALITET AF VÅDKONSERVERET MAJS
Støttet af: & European Agricultural Fund for Rural Development DANSKDYRKET KERNEMAJS TIL SVINEFODER: LAGRINGS- OG HÅNDTERINGSMETODER SAMT FODERVÆRDI OG FODERKVALITET AF VÅDKONSERVERET MAJS ERFARING NR.
Læs mereMikrobiologiske processer og sundhed
Mikrobiologiske processer og sundhed 1. CASE: Hjælp en landmand med sundhedsproblemer i svinebesætning En landmand, der fodrer sine grise med vådfoder, oplever døde grise og grise med diarre. Han frygter
Læs mereAMINOSYRETAB I VÅDFODER
Støttet af: AMINOSYRETAB I VÅDFODER MEDDELELSE NR. 1150 Tilsatte frie aminosyrer, lysin og treonin, tabes helt eller delvist ved fermentering i rørstrengene i almindelige vådfodringsanlæg. Tilsætning af
Læs mereKernemajs i praksis. Kongres for Svineproducenter, Herning d. 24. oktober Ved svineproducent Torben Heisel, Rødekro, og projektchef Else Vils, VSP
Kernemajs i praksis Kongres for Svineproducenter, Herning d. 24. oktober Ved svineproducent Torben Heisel, Rødekro, og projektchef Else Vils, VSP Indhold Mulige udbytter i kernemajs i Danmark Ensilering
Læs mereBEDRE AEROB STABILITET I MAJSENSILAGE
BEDRE AEROB STABILITET I MAJSENSILAGE Nikolaj Hansen, SEGES HusdyrInnovation Rudolf Thøgersen, SEGES HusdyrInnovation Kvægkongres Herning, 28/2 2017 AEROB STABILITET Ensilagens evne til at modstå varmedannelse
Læs mereFermentering af korn, især byg, øger kornets energiværdi og giver en højere fordøjelighed af fosfor i foderblandingen.
MEDDELELSE NR. 873 Fermentering af korn, især byg, øger kornets energiværdi og giver en højere fordøjelighed af fosfor i foderblandingen. INSTITUTION: FORFATTER: VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION OG DEN
Læs mereSÅDAN HÅNDTERES FERMENTERINGSTAB AF AMINOSYRER I VÅDFODER
SÅDAN HÅNDTERES FERMENTERINGSTAB AF AMINOSYRER I VÅDFODER NOTAT NR. 1906 I foderoptimeringen håndteres fermenteringstab af tilsat lysin og treonin i vådfoder af fordøjelighedskoefficienter, der er fastsat
Læs mereDANSKPRODUCEREDE RÅVARER OG BIPRODUKTER TIL VÅDFODER
DANSKPRODUCEREDE RÅVARER OG BIPRODUKTER TIL VÅDFODER ERFARING NR. 151 Data for næringsstofindhold, mikrobiologisk kvalitet og fermenteringsegenskaber for udvalgte danskproducerede råvarer og biprodukter
Læs mereVIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION, DEN RULLENDE AFPRØVNING
Støttet af: & European Agricultural Fund for Rural Development RENSNING AF KORN ERFARING NR. 1317 Der var ikke forskel på de tre testede kornrenseres renseevne. Kornrenserne rensede i gennemsnit 61 pct.
Læs mereHvad er ensilage? Opbevaring af en afgrøde under tilstræbt anaerobe forhold (Pedersen, 1972)
Hvad er ensilage? Opbevaring af en afgrøde under tilstræbt anaerobe forhold (Pedersen, 1972) Målet med ensilering: Stabil opbevaring af næringsstofferne høstet i foderplanterne med mindst mulig tab af
Læs mereEffekt af natriumbenzoat og salt på aerob stabilitet i majsensilage
Effekt af natriumbenzoat og salt på aerob stabilitet i majsensilage Nikolaj Hansen, Rudolf Thøgersen og Anne Mette Kjeldsen, SEGES HusdyrInnovation Sammendrag Forsøg med overfladebehandling af majshelsæd
Læs mereFodring med vådkonserveret majs i Danmark og Tyskland
Fodring med vådkonserveret majs i Danmark og Tyskland WWW.DANSKSVINEPRODUKTION.DK EMAIL: DSP-INFO@LF.DK Else Vils, seniorkonsulent Videncenter for Svineproduktion og Jacob Eriksen, svineproducent, Brædstrup
Læs mereFejlfinding i vådfoder. Peter Mark Nielsen LMO pmn@lmo.dk 21480899
Fejlfinding i vådfoder Peter Mark Nielsen LMO pmn@lmo.dk 21480899 Problemer med dårligt vådfoder Lav foderooptagelse Lav produktivitet Udskudt endetarm Universel tarmblødning Kødprocent Alarmer i anlæg
Læs mereKERNEN I KORNOPBEVARING
Kvægkongressen Herning, 24. februar 2015 Henrik Martinussen, Finn Strudsholm og Jacob Krog, SEGES KERNEN I KORNOPBEVARING ÅRLIGT FORBRUG AF KORN TIL KVÆG Dagligt forbrug kg TS 4,6 2,6 650.000 ton / Værdi
Læs mereEFFEKT AF NATRIUMBENZOAT OG SALT PÅ AEROB STABILITET I MAJSENSILAGE
EFFEKT AF NATRIUMBENZOAT OG SALT PÅ AEROB STABILITET I MAJSENSILAGE Nikolaj Hansen, Rudolf Thøgersen og Anne Mette Kjeldsen, HusdyrInnovation Fodringsdag Herning, 5/9 2017 MAJSENSILAGE HAR SÆRLIG LAV AEROB
Læs mereEnsilerede roer analyser, foderværdi og beregninger
Ensilerede roer analyser, foderværdi og beregninger Ole Aaes VFL, Kvæg Fodringsdagen den 2. september 2014 Herning Udfordringer ved ensilerede produkter med roer Opbevaring Findeling Høsttider for forskellige
Læs mereSTOR VARIATION I OMKOSTNINGER TIL HJEMMEBLANDING
Støttet af: STOR VARIATION I OMKOSTNINGER TIL HJEMMEBLANDING ERFARING NR. 1417 Kontante kapacitetsomkostninger til energi, arbejde og vedligehold af hjemmeblandingsanlæg er målt på 11 bedrifter. De målte
Læs mereESTIMERING AF LUGTREDUCERENDE EFFEKT VED HYPPIG UDSLUSNING AF GYLLE I SLAGTESVINESTALDE MED DELVIST FAST GULV
ESTIMERING AF LUGTREDUCERENDE EFFEKT VED HYPPIG UDSLUSNING AF GYLLE I SLAGTESVINESTALDE MED DELVIST FAST GULV NOTAT NR. 1509 Hyppig gylleudslusning estimeres at have en lugtreducerende effekt på 14 % i
Læs mereVirkning af ensileringsmidler i majsensilage
Virkning af ensileringsmidler i majsensilage Rudolf Thøgersen, Dansk Kvæg Niels Bastian Kristensen, DJF Karen Helle Sloth, AgroTech Dansk Kvægs Kongres 2010 To hovedtyper af gæring i ensilage Primære gæringsprodukter
Læs mereRINGANALYSE FINDER GOD ANALYSESIKKERHED FOR JODTAL
RINGANALYSE FINDER GOD ANALYSESIKKERHED FOR JODTAL ERFARING NR. 1322 En ringanalyse med 6 laboratorier har vist god analysesikkerhed for fedtsyreprofiler og jodtal i foder og rygspæk. Den analysemæssige
Læs mereSammendrag. Baggrund. Investering på svinebedrifter
NOTAT NR. 1028 Investeringer på svinebedrifterne faldt med godt kr. 4 mia. fra 2008 til 2009. Svineproducenten investerede i gns. kr. 347.000 i jord og fast ejendom, kr. 247.000 i driftsbygninger, kr.
Læs mereSammendrag. Beskrivelse
Ved naturlig ventilation har man et anlæg, som ikke forbruger el til driften og dermed heller ikke går i stå ved strømsvigt. INSTITUTION: FAGLIGT ANSVAR: VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION POUL PEDERSEN
Læs mereOverblik over ensileringsmidler anvendt i Danmark og forventninger til fremtidig anvendelse
Overblik over ensileringsmidler anvendt i Danmark og forventninger til fremtidig anvendelse Rudolf Thøgersen, Dansk Kvæg Temadag om ensilering Forskningscenter Foulum, den 25. marts 2010 Ensileringsmidler
Læs mereNÆRINGSINDHOLD I KORN FRA HØSTEN FORELØBIGE RESULTATER
NÆRINGSINDHOLD I KORN FRA HØSTEN - FORELØBIGE RESULTATER NOTAT NR. 18XX Resultater fra vinterbyg, hvede, rug og triticale kan nu betragtes som endelige. I forhold til høsten 2017 er der fundet: 1,2 til
Læs mereBEHANDLING AF KORN I ØKOLOGISKE BESÆTNINGER
6. December 2016 Møde for nye økologer: Behandlet korn og hestebønner til foder BEHANDLING AF KORN I ØKOLOGISKE BESÆTNINGER Kirstine Flintholm Jørgensen Kvægkonsulent SEGES Økologi kfj@seges.dk Støttet
Læs mereVirkning og brug af nye typer ensileringsfolier
Virkning og brug af nye typer ensileringsfolier Rudolf Thøgersen, Nikolaj Hansen og Anne Mette Kjeldsen, SEGES HusdyrInnovation Sammendrag Effekten af tre forskellige kombinationer af ensileringsfolier
Læs mereHvad siger koen til brug af ensileringsmidler og til en længere snitlængde? - Kvalitetssikring af ensileringsarbejdet. Rudolf Thøgersen, Dansk Kvæg
Hvad siger koen til brug af ensileringsmidler og til en længere snitlængde? - Kvalitetssikring af ensileringsarbejdet Rudolf Thøgersen, Dansk Kvæg Temadag om grovfoder Bygholm Landbrugsskole, den 8. marts
Læs mereSidste nyt om ensilering
Sidste nyt om ensilering Svampe i majsensilage Nye kvalitetsanalyser Alkoholgæring Ensileringsmidler Specialkonsulent Rudolf Thøgersen Gærsvampe i majsensilage Er oftest årsag til varmedannelse i ensilage
Læs mereHøjere indhold af mykotoksinerne deoxynivalenol DON og zearalenon i foderprøver i 2011 end i 2010
Højere indhold af mykotoksinerne deoxynivalenol DON og zearalenon i foderprøver i 2011 end i 2010 Formål Formålet med kampagnen er at give erhvervet en indikation på indholdet af DON (deoxynivalenol) og
Læs mereVIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION, SAMT DEN LOKALE
DB-TJEK SLAGTESVIN NOTAT NR. 324 DB-tjek opgørelserne er analyseret for forklarende faktorer for dækningsbidrag og omkostninger over perioden 2004 til og med 202. Der er fundet en række variabler, som
Læs mereIdentifikation af mælkesyrebakterier og gær i vådfoder til smågrise
Identifikation af mælkesyrebakterier og gær i vådfoder til smågrise MEDDELELSE NR. 919 Relativt få arter af mælkesyrebakterier og gær er hyppigt forekommende i vådfoder. Gærarten Kazachstania exigua kan
Læs mereMykotoksiner og meldrøjer i foder kontrolresultater fra fodervirksomheder 2017
PROJEKTER - SLUTRAPPORT Mykotoksiner og meldrøjer i foder kontrolresultater fra fodervirksomheder 2017 J. nr.: 2018-29-61-01042 FORMÅL I 2017 udtog Fødevarestyrelsen 388 stikprøver på danske fodervirksomheder
Læs mereNyt om vådfoder. Disposition. Vådfoder kontra tørfoder. Sogrise, besætning 1. Galtgrise, besætning 1. Sogrise, besætning 2
Disposition Nyt om vådfoder Dorthe K. Rasmussen og Anni Øyan Pedersen, VSP Restriktiv vådfodring kontra ad libitum tørfodring af slagtesvin Tab af syntetiske aminor i vådfoder Værdi af enzymer i vådfoder
Læs mereMaskiner og planteavl nr. 95 2009. FarmTest. Høst og opbevaring af kernemajs
Maskiner og planteavl nr. 95 2009 FarmTest Høst og opbevaring af kernemajs Titel: Høst og opbevaring af kernemajs Forfatter: Landskonsulent Jens Johnsen Høy, AgroTech, specialkonsulent Søren Kolind Hvid,
Læs mereMælkesyrebakterier og holdbarhed
Mælkesyrebakterier og holdbarhed Formål Formålet med denne øvelse er at undersøge mælkesyrebakteriers og probiotikas evne til at øge holdbarheden af kød ved at: 1. Undersøge forskellen på bakterieantal
Læs mereCrimpning og ensilering af korn
Crimpning og ensilering af korn Grovfoderseminar 2005 V/ konsulent Jens Møller Afdeling for Specialviden Tidlig høst og ensilering af korn Høst ca. 3 uger før sædvanlig høst med vandindhold på godt 30%
Læs mereSVINEPRODUCENTERNES FORELØBIGE ØKONOMISKE RESULTATER 2012
SVINEPRODUCENTERNES FORELØBIGE ØKONOMISKE RESULTATER 212 NOTAT NR. 131 De foreløbige driftsresultater for 212 viser en markant forbedret indtjening i forhold til 211. INSTITUTION: FORFATTER: VIDENCENTER
Læs mereSØERNE BLIVER IKKE STRESSEDE AF AT VÆRE AMMESØER
SØERNE BLIVER IKKE STRESSEDE AF AT VÆRE AMMESØER NOTAT NR. 1708 Ammesøer og mellemsøer har samme niveau af kortisol, puls og mælkenedlægningsfrekvens som normale søer, der fravænner egne grise. INSTITUTION:
Læs mereGod (majs)ensilage hvad er fup og fakta?
God (majs)ensilage hvad er fup og fakta? Niels Bastian Kristensen Institut for Husdyrsundhed, Velfærd og Ernæring A A R H U S U N I V E R S I T E T Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet Majsensilage har
Læs mereRENTABILITET I DANSK SVINEPRODUKTION SEPTEMBER 2015
RENTABILITET I DANSK SVINEPRODUKTION SEPTEMBER NOTAT NR. 1532 Rentabiliteten i svineproduktionen er et mål for, hvordan temperaturen er i erhvervet. I forventes der en negativ rentabilitet på 81 kr. pr.
Læs mereOPTIMAL BRUG AF ANTIBIOTIKA: ESTIMERING AF VÆGT FOR SMÅGRISE 7-30 KG.
Støttet af: OPTIMAL BRUG AF ANTIBIOTIKA: ESTIMERING AF VÆGT FOR SMÅGRISE 7-30 KG. NOTAT NR. 1341 Når man kender indsættelsesvægten og den daglige tilvækst hos smågrisene, så kan man beregne hvor meget
Læs mereAMINOSYRENEDBRYDNING I VÅDFODER + EFFEKT AF SYRETILSÆTNING
AMINOSYRENEDBRYDNING I VÅDFODER + EFFEKT AF SYRETILSÆTNING Else Vils, HusdyrInnovation, Team Fodereffektivitet Fagligt Nyt 19-09-2018 EMNER Nuværende anbefalinger vedr. aminosyretab Hvad gør benzoesyre?
Læs mereINSTITUT FOR HUSDYRBIOLOGI OG -SUNDHED DET JORDBRUGSVIDENSKABELIGE FAKULTET AARHUS UNIVERSITET RAPPORT
RAPPORT Næringsværdien i gastæt lagret korn sammenlignet med lagerfast korn Hanne Damgaard Poulsen Forskningsleder Dato: 24. september 2010 Side 1/5 Baggrund: Traditionelt lagres korn ved at det tørres
Læs mereENERGIOMKOSTNINGER I SVINEPRODUKTIONEN
ENERGIOMKOSTNINGER I SVINEPRODUKTIONEN NOTAT NR.1530 Slagtesvineproducenterne havde et merforbrug i forhold til normforbrug på 26 % for årene 2013-2014. Det samme merforbrug ses ikke hos smågriseproducenterne,
Læs mereRAPPORT Karakteristik af tangtag nedbrydelighed og kemisk sammensætning
RAPPORT Karakteristik af tangtag nedbrydelighed og kemisk sammensætning Forfattere: Lektor Erik Kristensen og Professor Marianne Holmer, Biologisk Institut, Syddansk Universitet, Campusvej 55, 523 Odense
Læs mereETABLERING AF AMMESØER HOS LØSE DIEGIVENDE SØER
ETABLERING AF AMMESØER HOS LØSE DIEGIVENDE SØER ERFARING NR. 1412 Løsgående diegivende søer kan anvendes som to-trins ammesøer. INSTITUTION: FORFATTER: VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION, DEN RULLENDE AFPRØVNING
Læs mereENERGI OG VARME TIL SVAGE NYFØDTE GRISE
ENERGI OG VARME TIL SVAGE NYFØDTE GRISE MEDDELELSE NR. 1133 To besætninger afprøvede tildeling af glukose og varme til små nyfødte pattegrise. Der var tegn på højest dødelighed efter behandling i den første
Læs mereRAPPORT Karakteristik af tangtag nedbrydelighed og kemisk sammensætning
RAPPORT Karakteristik af tangtag nedbrydelighed og kemisk sammensætning Forfattere: Lektor Erik Kristensen og Professor Marianne Holmer, Biologisk Institut, Syddansk Universitet, Campusvej 55, 523 Odense
Læs mereMajs på mange måder. Konservering, foderværdi og pris
Majs på mange måder. Konservering, foderværdi og pris Dansk Kvægs Kongres 2007 Tirsdag den 27. februar i Herning Kongrescenter V/ konsulent Jens Møller Dansk Kvæg, Afdeling for Specialviden 1.000 ha 160
Læs mere3 PRRS-STABILE SOHOLD LEVEREDE HVER 10 HOLD PRRS-FRI SMÅGRISE
3 PRRS-STABILE SOHOLD LEVEREDE HVER 10 HOLD PRRS-FRI SMÅGRISE ERFARING NR. 1404 Tre besætninger producerede hver 10 hold PRRS-fri smågrise, selvom soholdet var PRRS-positivt. Dette var muligt på trods
Læs mereBAGGRUNDSMATERIALE TIL RISIKOVURDERING FOR AFRIKANSK SVINEPEST OG MULIGHEDER FOR RISIKOHÅNDTERING
BAGGRUNDSMATERIALE TIL RISIKOVURDERING FOR AFRIKANSK SVINEPEST OG MULIGHEDER FOR RISIKOHÅNDTERING NOTAT NR. 1832 Branchen vurderer, at der vil være behov for at importere 1-1,5 mio. tons korn og majs i
Læs mereSTRØMFORBRUG VED TRIAK-, FREKVENS- OG JÆVNSTRØMSMOTORER FRA MUNTERS A/S
STRØMFORBRUG VED TRIAK-, FREKVENS- OG JÆVNSTRØMSMOTORER FRA MUNTERS A/S ERFARING NR. 1605 Strømforbruget til ventilation kan reduceres med henholdsvis 51 og 26 pct. ved at udskifte triak- og frekvensmotorer
Læs mereTILDELING AF ANTIBIOTIKA TIL TØR- OG VÅDFODER
Støttet af: TILDELING AF ANTIBIOTIKA TIL TØR- OG VÅDFODER ERFARING NR. 1402 Antibiotika tildelt til foder skal opblandes, så alle grise i en sti får den tiltænkte dosis. Der er testet forskellige metoder
Læs mereMælkesyrebakterier og holdbarhed
Mælkesyrebakterier og holdbarhed Navn: Forsøgsvejledning Mælkesyrebakterier og holdbarhed Formål med forsøget Formålet med denne øvelse er at undersøge mælkesyrebakteriers og probiotikas evne til at øge
Læs mereSVINEPRODUCENTERNES FORELØBIGE ØKONOMISKE RESULTATER 2012
SVINEPRODUCENTERNES FORELØBIGE ØKONOMISKE RESULTATER 212 NOTAT NR. 134 De foreløbige driftsresultater for 212 viser en markant forbedret indtjening i forhold til 211. INSTITUTION: FORFATTER: VIDENCENTER
Læs mereNÆRINGSINDHOLD I KORN FRA HØSTEN FORELØBIGE RESULTATER
NÆRINGSINDHOLD I KORN FRA HØSTEN - FORELØBIGE RESULTATER NOTAT NR. 17XX Resultaterne fra vinterbyg, vårbyg, hvede, rug og havre viser i forhold til høsten et fald i fosfor- og råproteinkoncentrationen.
Læs mereKvalitets ensileringsmiddel til forbedring af energiindholdet i majs, græs og lucerne ensilage
Kvalitets ensileringsmiddel til forbedring af energiindholdet i majs, græs og lucerne ensilage 1 Det begynder med selektering af gode bakteriestammer De 2 mælkesyrer bakteriestammer i TOPSIL max er alle
Læs mereFORSKEL I UDFODRINGSNØJAGTIG- HEDEN MELLEM TRE FIRMAERS VÅDFODRINGSANLÆG
Støttet af: FORSKEL I UDFODRINGSNØJAGTIG- HEDEN MELLEM TRE FIRMAERS VÅDFODRINGSANLÆG MEDDELELSE NR. 1004 Anlæg fra ACO Funki havde større usikkerhed end anlæg fra Big Dutchman og SKIOLD ved udfodring af
Læs mereVIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION, DEN RULLENDE AFPRØVNING
Støttet af: FORMALING AF KORN & European Agricultural Fund for Rural Development ERFARING NR. 2 En test af formalingsmøller viste, at alle møller kunne formale byg og hvede fint og at der var små forskelle
Læs mereDen gennemsnitlige smågriseproducent havde 532 søer, producerede knap 12.000 smågrise og drev 144 ha. i 2009. Produktion: 2009 2010 2011
NOTAT NR. 1022 Indkomstprognoserne for svinebedrifterne for 2010 og 2011 viser en forbedring af økonomien i forhold til 2009, for såvel smågriseproducenter, slagtesvineproducenter samt producenter med
Læs mereMINERALSKE FODERBLANDINGER OVERHOLDT I 2013 INDHOLDSGARANTIERNE
MINERALSKE FODERBLANDINGER OVERHOLDT I 2013 INDHOLDSGARANTIERNE MEDDELELSE NR. 976. & European Agricultural Fund for Rural Development Kontrol af 64 mineralske foderblandinger fra 4 firmaer viste, at der
Læs mereAMINOSYRETAB I VÅDFODER
AMINOSYRETAB I VÅDFODER Niels J. Kjeldsen Chefkonsulent Husdyrinnovation, SEGES Vet-Team, November 20, 2018 EMNER Nuværende anbefalinger vedr. aminosyretab Hvad gør benzoesyre? Hvad gør myresyre? Ny anbefaling
Læs mereDB-TJEK SOHOLD 7 KG, 30 KG OG SLAGTESVIN FOR 2014
DB-TJEK SOHOLD 7 KG, 30 KG OG SLAGTESVIN FOR 2014 NOTAT NR. 1514 Analyse på DB-tjek viser store potentialer indenfor svineproduktion, når der tages de rigtige strategiske valg omkring produktionssystemerne.
Læs mereKvalitets ensileringsmiddel til forbedring af energiindholdet i majs, græs og lucerne ensilage
Kvalitets ensileringsmiddel til forbedring af energiindholdet i majs, græs og lucerne ensilage 1 Det begynder med selektering af gode bakteriestammer De 3 mælkesyrer bakteriestammer i TOPSIL max er alle
Læs mereRENTABILITET I DANSK SVINEPRODUKTION DECEMBER 2014
RENTABILITET I DANSK SVINEPRODUKTION DECEMBER NOTAT NR. 1501 Rentabiliteten i den danske svineproduktion bliver kraftigt forværret i. Den dårlige rentabilitet for svineproducenterne skyldes en lav slagtesvinenotering
Læs mereGRUNDLAG FOR BEREGNING AF TILLÆG FOR FRILANDS SMÅGRISE fra uge 40, 2014
GRUNDLAG FOR BEREGNING AF TILLÆG FOR FRILANDS SMÅGRISE fra uge 40, 2014 NOTAT NR. 1430 Tillæg for Frilandssmågrise produceret efter Frilandskonceptet ændres med virkning fra uge 40, 2014, fordi smågrisepræmien
Læs mereSammendrag. Dyregruppe:
NOTAT NR. 1020 I forventes der et resultat fra svineproduktionen der er 17 kr. bedre end i. Resultat i er præget af usikkerhed om udviklingen i foderpriserne. INSTITUTION: FORFATTER: VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION
Læs mereVarmluftsaggregat og styring, kr. 25.000 30.000 34.000 - - - 25.000 30.000 34.000
Bilag 1. Priser på lager og tørringskapacitet på bedriften I tabel 1.1 er opgivet priser for etablering af planlager i eksisterende bygning samt priser for gastæt silo eller stålsilo. I planlager og stålsilo
Læs mereOpbevaring og formaling af korn.
Opbevaring og formaling af korn. Henning Sjørslev Lyngvig Maskinkonsulent, Videncentret for Landbrug Planteproduktion & Michael Holm Chefforsker, Videncenter for Svineproduktion L & F Hvilken opbevaringsform
Læs mereSALG AF ANTIBIOTIKA I 2016 TIL ALLE HUSDYR I 30 EUROPÆISKE LANDE
Støttet af: SALG AF ANTIBIOTIKA I 216 TIL ALLE HUSDYR I 3 EUROPÆISKE LANDE NOTAT NR. 1829 stod for 3,8 % af husdyrproduktionen i 3 europæiske lande, og hertil brugte vi 1,3 % af den solgte mængde antibiotika
Læs mereEffekt af tylosin og foderets proteinindhold på forekomst af diarré hos slagtesvin
Effekt af og foderets proteinindhold på forekomst af diarré hos slagtesvin Institution: Landsudvalget for Svin, Den rullende Afprøvning Sider: 21 Type: Meddelelse Nr. 488 Forfatter: Pedersen, Anni Øyan
Læs mereFlere danske proteiner- hestebønner i foderrationen
Flere danske proteiner- hestebønner i foderrationen Kirstine Flintholm Jørgensen Økologikonsulent, LMO Økologi Økologikongres 29. november2017 Hestebønner Stivelse og protein Proteinet har en høj opløselighedfordel
Læs mereDIMENSIONER PÅ 202 DANSKE PATTEGRISE MÅLT I EN BESÆTNING
DIMENSIONER PÅ 202 DANSKE PATTEGRISE MÅLT I EN BESÆTNING NOTAT NR. 1727 Pattegrises længde, højde, bredde og dybde (ryg-bug) blev målt på 202 pattegrise fra 15 kuld i en dansk besætning. Målingerne supplerede
Læs mereNORMTAL FOR OMKOSTNINGER 2014
& European Agricultural Fund for Rural Development NORMTAL FOR OMKOSTNINGER 2014 NOTAT NR. 1327 Normtallene viser det gennemsnitlige niveau samt bedste tredjedel for forskellige omkostninger og produktivitetsmål.
Læs mereCrimpning/Valsning Med Murska crimpere
Crimpning/Valsning Med Murska crimpere Generel vejledning i crimpning og ensilering af afgrøder! Af : Helge Laursen, Bulldog Agri Vores baggrund! Bulldog Agri har lige siden firmaet blev startet i 1997
Læs mere10 ÅR MED RESTLØS VÅDFODRING JENS KORNELIUSSEN
10 ÅR MED RESTLØS VÅDFODRING JENS KORNELIUSSEN DISPOSITION Hvilke muligheder giver restløs vådfodring? Hvilke firmaer kan levere restløs vådfodring? Hvad skal man være opmærksom på ved restløs fodring?
Læs mereFup og fakta om toksiner
Fup og fakta om toksiner Grovfoderseminar 2004 Specialkonsulent Rudolf Thøgersen Dansk Kvæg Skimmelsvampe kan påvirke sundheden på flere måder Toksiner Infektioner via mavetarmkanal og lunger (kan for
Læs mereKend dine råvarer og reducer toksinindholdet Kongres for svineproducenter, 2014 d. 21. september 2014, Herning kongrescenter
Kend dine råvarer og reducer toksinindholdet Kongres for svineproducenter, 2014 d. 21. september 2014, Herning kongrescenter v. Projektchef Else Vils, Videncenter for Svineproduktion og Landskonsulent
Læs mereGrøn Viden. Fytat nedbrydes i vådfoder. Hanne Damgaard Poulsen & Dorthe Carlson. Husdyrbrug nr. 40 Oktober 2004
Grøn Viden Husdyrbrug nr. 4 Oktober 24 Fytat nedbrydes i vådfoder Hanne Damgaard Poulsen & Dorthe Carlson Husdyrbrug nr. 4 Oktober 24 2 Husdyrbrug nr. 4 Oktober 24 Fytase i foderet er den væsentligste
Læs mereØKONOMISKE KONSEKVENSBEREGNINGER 2013
ØKONOMISKE KONSEKVENSBEREGNINGER 2013 NOTAT NR. 1301 De økonomiske konsekvenser ved afvigelser i effektivitet i forhold til landsgennemsnittet, kan anvendes som overslag over muligt tab og gevinst i dækningsbidraget
Læs mereTEMPERATURMÅLING DANSK SVINEPRODUKTION SEPTEMBER 2016
TEMPERATURMÅLING DANSK SVINEPRODUKTION SEPTEMBER 206 NOTAT NR. 625 Højere afregningspriser medfører forbedret rentabilitet i 206. INSTITUTION: FORFATTER: VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION NIKOLAJ KLEIS NIELSEN
Læs mereKOFA GRAIN -ph 5- Konservering Ensilering
Konservering Ensilering KOFA GRAIN -ph 5- Konserveringsmiddel til fugtigt korn og fugtig majs Ensileringsmiddel til sikring af aerob stabilitet i ensilage af hele majs- og kornplanter, nedvisnet græs,
Læs mereBLANDINGSSÆD GIVER BEDRE FRUGTBARHED END SÆD FRA KUN ÉN ORNE
BLANDINGSSÆD GIVER BEDRE FRUGTBARHED END SÆD FRA KUN ÉN ORNE MEDDELELSE NR. 969 Når sæddosen indeholder sæd fra flere orner, er kuldstørrelsen 0,3 gris højere, end hvis sæddosen indeholder sæd fra én orne.
Læs mereProduktion af biogas fra husdyrgødning og afgrøder i økologisk landbrug
Produktion af biogas fra husdyrgødning og afgrøder i økologisk landbrug Formål Formålet med undersøgelsen har været at samle erfaringer med biogasproduktion, næringstofflow og energiproduktion af økologisk
Læs mereSammendrag MEDDELELSE NR. 895 VIDENCENTER FOR SVINEPRODUKTION OG DEN RULLENDE AFPRØVNING ANNI ØYAN PEDERSEN OG NURIA CANIBE UDGIVET: 23.
MEDDELELSE NR. 895 Fermentering af korn, især byg, øger kornets energiværdi, men effekten er for lille til, at det kan anbefales at investere i et fermenteringsanlæg. INSTITUTION: FORFATTER: VIDENCENTER
Læs mereNaturlig separering af næringsstoffer i lagret svinegylle effekt af bioforgasning og gylleseparering
Grøn Viden Naturlig separering af næringsstoffer i lagret svinegylle effekt af bioforgasning og gylleseparering Sven G. Sommer og Martin N. Hansen Under lagring af svinegylle sker der en naturlig lagdeling
Læs mereCrimpning og ensilering af korn
Crimpning og ensilering af korn Konsulent Jens Møller, Dansk Kvæg - 67 - Crimpning og ensilering af korn Interessen for crimpning og ensilering af korn i Danmark udspringer af den våde høst i 2002, hvor
Læs mereBRUG AF TRIXcell+ SÆDFORTYNDER GIVER SAMME FRUGTBARHED SOM EDTA FORTYNDER
BRUG AF SÆDFORTYNDER GIVER SAMME FRUGTBARHED SOM FORTYNDER ERFARING NR. 156 Der var ikke numerisk forskel i kuldstørrelse eller faringsprocent efter løbning med ornesæd fortyndet med sammenlignet med sæd
Læs mereFOKUS PÅ DÆKNINGSBIDRAGET
FOKUS PÅ DÆKNINGSBIDRAGET NOTAT NR. 1801 Hvis man har styr på 0-punkts-dækningsbidraget pr. smågris, som er kapital- og kapacitetsomkostningerne, har man hele tiden styr på økonomien i den daglige drift,
Læs mereHvad påvirker tørstofindhold i svinegylle. Møde 19. august 2013 Chefkonsulent Per Tybirk
Hvad påvirker tørstofindhold i svinegylle Møde 19. august 2013 Chefkonsulent Per Tybirk Oversigt, forhold Fodersammensætning og foderforbrug Foderblanding: FEsv pr kg tørstof, dvs. fordøjelighed Højt/lavt
Læs mereMILJØEFFEKT AF FASEFODRING TIL SLAGTESVIN
MILJØEFFEKT AF FASEFODRING TIL SLAGTESVIN NOTAT NR. 1316 Anvendelse af fasefodring efter gældende minimumsnormer reducerer såvel ammoniakfordampning som fosforoverskud. INSTITUTION: FORFATTER: VIDENCENTER
Læs mereMINERALSKE FODERBLANDINGER OVERHOLDT I 2016 INDHOLDSGARANTIERNE
MINERALSKE FODERBLANDINGER OVERHOLDT I 2016 INDHOLDSGARANTIERNE MEDDELELSE NR. 1108 Kontrol af i alt 60 mineralske foderblandinger fra Nutrimin, Vestjyllands Andel, Vilomix og Vitfoss viste ingen statistisk
Læs mereOptimal udnyttelse af majs. Rudolf Thøgersen, SEGES HusdyrInnovation,
Optimal udnyttelse af majs Rudolf Thøgersen, SEGES HusdyrInnovation, rut@seges.dk Emner Snitlængde Kerneknusning Overfladebehandling ved ensilering Foto: Helle Dahl Dahl Schmidt Schmidt Tørstofoptagelse,
Læs mereAktuelt nyt om majs. Martin Mikkelsen. Dansk Landbrugsrådgivning. Landscentret Planteavl. Dansk Landbrugsrådgivning
Aktuelt nyt om majs Martin Mikkelsen Landscentret Planteavl Aktuelt nyt om majs Plantetal Status på plastdækning Hvordan dyrker man Fusarium Høsttid og Pioneer-metoden Plantetal i majs Optimale plantetal
Læs mereSporer i ensilage og mælk
Sporer i ensilage og mælk Dorte Bossen, Dansk Kvæg - 62 - Sporer i ensilage og mælk V/ Dorte Bossen, Dansk Kvæg Afdeling for Ernæring og Sundhed Introduktion Anaerobe sporer i mælken kan give anledning
Læs mereOPGØRELSE OVER OMLØBER- UNDERSØGELSERNE
OPGØRELSE OVER OMLØBER- UNDERSØGELSERNE NOTAT NR. 1417 Undersøgelser af sæd fra ornestationer i Danmark har vist, at der er antibiotikaresistente bakterier, bl.a. Proteus og Chlamydier, til stede i en
Læs mereSAMMENHÆNG MELLEM KONSISTENS AF MAVEINDHOLD OG SCORE FOR MAVESÅR HOS SLAGTESVIN
SAMMENHÆNG MELLEM KONSISTENS AF MAVEINDHOLD OG SCORE FOR MAVESÅR HOS SLAGTESVIN NOTAT NR. 1723 Der blev ikke fundet forskel mellem to slagtesvineblandinger på mavescore, men en signifikant sammenhæng mellem
Læs mereTEST AF UNDERLAG I SYGESTIER TIL SØER
TEST AF UNDERLAG I SYGESTIER TIL SØER ERFARING NR. 1109 Underlag i sygestier skal bestå af drænet halmmåtte eller bløde gummimåtter. Bløde gummimåtter skal være eftergivende overfor tryk med enten hånd
Læs mere