Carpaccio på ristede rugbrøds croutons, parmesan og pesto. Sprøde salater med ristede pinjekerner og bagte rødbeder med ristet sesam

Transkript

1 ME NU

2 Mad TAPAS Carpaccio på ristede rugbrøds croutons, parmesan og pesto 169 kr. Skaldyrsterrin med syltede rødløg Løgtærte med Madagaskar peber Mousse på kyllingelever på tynde skiver af ristet brød Varmtrøget kyllingebryst med fersken relish Sprøde salater med ristede pinjekerner og bagte rødbeder med ristet sesam SIDE ORDERS / TILVALG TIL TAPAS Humus med paprika 35 kr./stk. Parma skinke med oliven Semi dried tomater med rosmarin Kartoffelsalat med hvede og karry SALAT Spørg tjeneren TRE OSTE Le Parel spansk blåskimmelost 109 kr. 89 kr. Marineret gedeost med citronpeber Manchego i rosenpeber, laurbær og chili DESSERT PANNA COTTA med rabarber og vaniljekompot CHOKOLADEKAGE af kraftig, mørk chokolade serveret med appelsinsalat og kanel 59 kr. 39 kr.

3 Øl og Vand TUBORG ØL 30 kr. JACOBSEN FLASKEØL Ekstra, Saaz Blonde eller Brown Ale 40 kr. MÅNEDENS ØLTILBUD Se opslag i baren 35 kr. SOMERSBY CIDER 45 kr. SODAVAND Cola, Cola Light, Squash, Sprite, Lemon eller Kurvand 25 kr. KILDEVAND 20 kr. ANTONS ØKOLOGISK SAFT Tranebær, Æble, Appelsin, Hyldeblomst, Ginger Ale eller Solbær 30 kr.

4 Vin MOUSSERENDE VIN PROSECCO RIVA DI ROCCA (1 glas ~ 1/1 fl.) 195 kr. En livlig og fyldig mousserende vin, i smagen såvel som i næsen. Den har en frisk frugt og en tilpas tørhed. Prosecco-druen giver nuancer af mandel og marcipan i smagen. Det er en mousserende vin, der er velegnet til mad og aperitif. BRUT EXCELLENCE, GOSSET 495 kr. Hus-Champagnen på den verdensberømte restaurant El Bulli i Spanien. Den har en utrolig livlig og frisk struktur med meget fine og lette elegante bobler. Druerne er Pinot Noir og Chardonnay, som giver flotte nuancer af pære, honning og en dejlig duft af blomster. HVIDVINE FREEDOM ROAD CHENIN BLANC/VIOGNIER En dejlig vin fra Sydafrika med dejlige toner af moden tropisk frugt og et strejf af Citrus og lime. / 2009 CHARDONNAY VARIETAL, TIERRA ALTA En Chardonnay med fad karakter og en dejlig smag af blomster og frugt. Vinen kommer fra Colchagua Valley blev Colchagua Valley kåret som Wine Region of the Year af Wine Enthusiast. / 2008 SAUVIGNON BLANC/VIOGNIER, DOMAINE BERTHIER Dejlig Sydfransk hvidvin på en blanding af Sauvignon Blanc & Viognier. Denne sammensætning giver en rigtig flot vin, som minder meget om en New Zealansk Sauvignon Blanc - frisk og sprød. / 2008

5 HVIDVINE CHARDONNAY, RUNAMOK (1 glas ~ 1/1 fl.) 55 KR. ~ 225 kr. En meget imødekommende Chardonnay fra Australien med nuancer af moden tropisk frugt og et strejf af citrus. / 2009 RIESLING APOGEO, CA DI FRARA 265 kr. Flot Riesling på 85% Riesling Renano og 15% Riesling Italico (kloner). Lys og strågylden i farven. Frugten er fed og saftig med noter af pære, banan og melon. Den friske syre og runde smag er i perfekt balance med den aromatiske karakter. / 2009 CHARDONNAY, ESSER CELLARS 65 KR. ~ 265 KR Størstedelen af druerne i denne vin kommer fra Central Coast, men der er også druer fra Mendocino, Monterey og Clarksburg i. Det væsentlige lavere høstudbytte fra disse tre vinområder har øget frugtintensiteten i vinen, og givet den mere dybde. 25% har ligget på amerikanske egetræsfade. Vinen har et elegant fad præg med aromer af citrus og pære. Dejlig livlig i smagen med noter af grapefrugt, æble og abrikos. Vinen har en flot syre og en dejlig lang eftersmag. / 2008

6 RØDVINE (1 glas ~ 1/1 fl.) FREEDOM ROAD CABERNET SAUVIGNON/MERLOT En blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot, som i det her tilfælde giver en utrolig afbalanceret vin. Meget blød og rund. Vinen er fra Sydafrika. / 2009 FUENTE DEL RITMO CRIANZA Fuente del Ritmo Crianza kommer af fusionen mellem den oprindelige aroma af tempranillo druen og dens udvikling når Tempranillo druesorten har været lagret på amerikanske egetræsfade i nogle måneder. Det giver Fuente del Ritmo et stort potentiale. / 2006 MERLOT, RUNAMOK 55 KR. ~ 225 kr. Runamok Merlot er en nem drikkelig vin med bløde tanniner, sprængfyldt med blåbær, blommer og brombær smag. Høstet i det sydøstlige Australien. / 2009 COTES DU RHÔNE VILLAGES, DOMAINE RENJARDE 60 KR. ~ 255 kr. En flot Côtes du Rhône fra Alain Dugas, winemaker hos Chateau la Nerthe er et utroligt godt år i Rhône og vinen her har en utrolig flot frugt. Den er lavet på Grenache, Cinsault og Syrah/Shiraz / 2005 MERLOT, ESSER CELLARS En meget flot vin fra USA i Californien. Der er en rigtigt god balance mellem syre og frugt. Går godt til forskelligt mad. / KR. ~ 265 kr. PINOT NERO, CA DI FRARA 285 kr. Ca di Frara producerer vine i den lille vinregion Òltre Po Pavese i Lombardiet. En let vin, men med utrolig meget smag. / 2007

7 VALPOLICELLA RIPASSO, FRATELLI RECCHIA 315 kr. Valpolicella Ripasso er lavet af samme druer som i Amaronen, Corvina, Rondinella & Molinare. Metoden er at man først laver sin Amarone, derefter hælder man basis Valpolicella på fadene hvor man kun har Amarone-skallerne tilbage. Dette giver basis vinen en masse frugt, alkohol og en smule sødme. / 2006 ROSSO CLASSIC, FRANCIS FORD COPPOLA 75 KR. ~ 325 kr. Druerne kommer fra Lodi-regionen, som nyder godt af varme eftermiddage og kølige briser, der holder druerne i god balance. Vinen har noter af mørke kirsebær og mokka samt blomme, boisenbær og lakrids. Masser af frugt, krydderi og ristet eg. En vin med god struktur, som er lavet på en blanding af Zinfandel, Cabernet Sauvignon og Syrah. / 2007 GIGONDAS, MOULIN DE GARDETTE 395 kr. Et lille familieejet domaine på 9,5 hektarer der udelukkende laver Gigondas og en enkelt Côtes du Rhône. Markerne er plantet med Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault. Det lille udbytte fra de over fyrre år gamle vinstokke sikrer en koncentreret vin af meget høj kvalitet. Druerne er høstet i hånden, og der er holdt fast i de traditionelle metoder med hensyn til vinificeringen. Vinen er lavet på 50 % Grenache og 50 % Mourvèdre. / 2007

8 Kaffe & Te CAPPUCCINO eller CAFFE LATTE 35 kr. KAFFE, ESPRESSO eller TE 20 kr. TE I KANDE Luxus Økologisk Ceylon, Jasmin eller Gunpowder 40 kr. Spiritus & Avec (4 cl.) GIN Gordons Tanquerry Tanquerry Ten VODKA Smirnoff Red Smirnoff Black Ciroc & Belvedera ROM Havana White Havana Club 7 år Zacapa 23 år TEQUILA Jose Guervo Gold 80 kr. 80 kr. 80 kr. WHISKY Bushmills Origina Irish Glenmorangie Single Malt Maker s Mark Bourbon COGNAC Hennessy VS. Boninin La Montagne VS Hennessy XO ANDET Baileys, Romagna Sambuca, Richard, Pimm s, Southern Comfort, Campari 120 kr.

9 Cocktails & Drinks COSMOPOLITAN vodka cointreau antons trænebærsaft frisk lime 85 kr. CAIPIRINHA cachaca rørsukker frisk lime 85 kr. DRY MARTINI COCKTAIL gin noilly prat oliven 85 kr. KONCERTHUSETS MULE vodka antons ginger ale frisk lime 85 kr.