Tilbud fra Restaurant 2016

Relaterede dokumenter
Mad og hjælp Gyldne tilbud 2016

Wittrups mad ud af huset 2015

Menukort. - Mad ud af huset - Kystvejen Fjerritslev Telefon: Mail: recep@roennes-hotel.dk

Pakkefester

- Spansk/italiensk skinke med melon, feta, oliven, spæde salater og kryddermarinade

Mad og hjælp 3 retter

Pakkefester

Foretter. Kold roulade af rødtungefilet med laksesouflee anrettet med salater, rejer, marinerede urter, friske asparges, hertil dressing, brød og smør

Mad og hjælp Toftlund - tlf retters menuer 2016

Larsens catering. Herunder kan du få inspiration i vores cateringmenu, har du specielle ønsker klarer vi naturligvis også dette.

Fester, Middage, Forretningsmøder, Konferencer, Promotions, Jubilæer eller Firmafesten.

HCA Brunch. HCA Golfbuffet. Brunch Kr. 225, pr couvert. Buffet kr. 195,- pr. couvert. Restaurant H.C. Andersen Golf. Restaurant H.C.

Pakkefester

Buffet. Brunch buffet Stegebuffet Herrebuffet Helaftensbuffet Traditionelle selskabsmenuer... 10

Konfirmation Igen i år tilbyder vi skønne Konfirmations menuer. Lavet fra bunden med lækre danske råvarer.

GOURMET KOKKEN TINA

Ønsker du at holde dit selskab på Hotel Nørherredhus, har vores køkkenchef udarbejdet flere dejlige menuer du blot kan vælge ud fra.

Menuer Håndværker Foreningen. Forret

Klassisk selskabsarrangement

Vossevang Kro. Hvis De ønsker at se vores lokaler, så er De selvfølgelig altid velkomme til at ringe og aftale en tid for fremvisning.

Mad og hjælp Toftlund KONFIRMATION Tlf

Madam Bagger. stedet hvor kvalitet, omhyggelighed og god betjening forenes - beliggende i hjertet af Korsør vis-a-vis Cityparkeringen

STEDET MED HJERTERUM. Konfirmation MENU

DINER TRANSPORTABLE 2012

Totalarrangement. Perfekt til den helt store fest! Velkomstdrink 3-retters menu Kaffe og te Natmad Overnatning Brunch. kr. (min. 20 pers.

Forret. Tarteletter Med hjemmelavet høns i asparges pr. pers. 38,-

Gør det let for dig selv! Mad ud af huset!

Totalarrangement. Perfekt til den helt store fest! Velkomstdrink 3-retters menu Kaffe og te Natmad Overnatning Brunch

HCA Menu Serveres mellem kl HCA Brunch. Brunch Kr. 225, pr couvert. Restaurant H.C. Andersen Golf. Restaurant H.C.

fiskbæk gl. mejeri fiskbæk gl. mejeri menukort

Kære Gæst, Vi har hermed fornøjelsen, at sende Dem vores forslag til Diner transportable, som vi håber lever op til Deres forventninger.

KLASSISK MENU FORRETTER HOVEDRETTER DESSERTER. Koldrøget laksefilet m/ lun spinat creme og toast melberg

Menu. til fest & selskab. Menuer, forslag og inspiration til enhver fest, selskab og reception

Velkommen i vort køkken!

Fiske- og forretter. 1) Skal med kogt & stegt fiskefilet med rejer, asparges & hollandaisesauce. kr. 74,00

Priser Selskaber & Fester 2019

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

Hostrups Hotel Selskabsmenuer. De med ( x ) markerede menuforslag kan indgå i en pakkeløsning

SELSKABSMENU LANDAL SEAWEST

Shell Motel/Cafeteria Hobrovej Støvring Telefon Køkken Telefax

Selskab og Diner transportable

Festarrangement til fast pris på Tylstrup Kro 2017

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

Frederiksborgvej 101, 3500 Værløse / info@marina-en.dk

Lyngåhus. Ud af hus. Ind i hus. Buffet

Menu. Brunch. Det varme Slagterens brunch-pølser Røget/saltet bacon Røræg med flødeost Lun leverpostej med svampe og røget baon

Restaurant Fiskegaarden

Mad og hjælp Toftlund - tlf retters menuer 2016

MAD UD AF HUSET. Lods-Kroen kan levere personalet til din fest. De kan sørge for anretning af maden, opdækning, servering, opvask, oprydning mv.

RETTER HELE ÅRET FORRETTER Side 1 Rabækkevej 1D 3700 Rønne Telefon CVR

Festarrange menter. Når I bestiller jeres fest i Multihuset`s faciliteter er i sikker på at Jeres selskab bliver en festsucces.

Blenstrup Hallens Café. Madkatalog

MARTS APRIL MAJ Til alle hovedretter serveres sæsonens kartoffel og garniture

Det Rullende Køkken. Menukort God fornøjelse. Vi har sammensat nogle dejlige menuer til fornuftige priser. Med Venlig Hilsen

Fest på Bindslev Hotel - lækker mad og god betjening

Festarrangement til fast pris på Tylstrup Kro 2018

Diner Transportable. Indholdsfortegnelse

Lyngåhus. 1* Stor tarteletskal med høns i asparagus. 45 Kr. 55 kr. 2* Rejecocktail tropical med flutes og smør. 49 Kr. 59 Kr.

Menu 1 (Min 25 betalende voksne)

Menukort. m e n u k o r t Sahl minihal & v/lene & Claus Mortensen Ring eller

Selskabskort Forretter: Butterdejsskal med høns i asparges... kr. 61,-

Menukort for Pension Stenvang. Velbekomme

Konfirmationen Vi Tilbyder igen i år Telt samt service udlejning og som noget nyt nu selskab lokale op til 50 personer.

FORRETTER : Rose af røget laks på sprøde salater. Garneres med marinerede urter og rejer. Hertil krydderurtesauce.

Selskabsmenuer. Forretter: - Legeret kartoffelporre suppe med bacon, persille og brød 68,- DKK. - Asparges suppe med kødboller og brød 62,- DKK

Buffet. Totalarrangement

Tylstrup Kro tilbyder i 2019

Buffet 1. Forretter. Lakseterrin med rejer, asparges, citron og dild, hertil hjemmelavet dressing, brød og smør

Rose af tynde skiver af Serano-skinke. Serveres med flødestuvet spinat. Hertil hjemmebagt brød.

PRISLISTE HOLMENS SLAGTER JANE & ALLAN HANGAARD HOLMEN NYKØBING MORS TLF MAIL: HOLMENSSLAGTER@MAIL.DK


Gør det let for dig selv! Mad ud af huset!

Selskabskort Forretter. * Rillette af gris med tomat, aioli, bitre salater og urter * Årstidens suppe

FEST & BRYLLUPS- MENUKORT.

Hotel Park. ,,Festbrochure. Kontakt. Hotel Park Viaduktvej Middelfart. Tlf

Menukort. - Menu ud af huset. - Rønnes Hotel. Rønnes Hotel Kystvejen Fjerritslev tlf.:

Delikatesse/Slagter tilbyder

Priser Selskaber & Fester 2019

Indbagt laks på smørdampet spinat, serveret med flødestuvet skaldyrscreme. Pr. person 70,- kr.

Forret, hovedret og dessert

FORRETTER min. 10 couverter

Restaurant Kongskilde Friluftsgård MENUTILBUD I

Selskaber og Fest. Høkervej Blokhus. Tlf Info@strandingskroen.dk Følg os på Facebook

Selskaber. Lad os stå for at holde din næste fest i vores hyggelige lokaler

Glyngøre Hallens Selskabslokaler

Har De spørgsmål, eller ønsker De fremvisning af lokaler står vi naturligvis altid til Deres disposition med råd og vejledning.

Selskaber Fester På Hotel Friheden kan du invitere dine gæster til fest, uden at blive overrasket over prisen. Vi kalder det ALL INCLUSIVE.

SELSKABS MENU SORTEKILDE MENU. FORRET Serveres som buffet eller tallerkenanrettet. HOVEDRET Buffet. DESSERT Buffet eller tallerkenanrettet

DINER TRANSPORTABLE MENUKORT 2018

SELSKABS MENUKORT. Røget dyrekølle på salatbund med tranebær, svampe, dressing, flutes og smør

Lidt let til frokost og aften

LAD KO & CO STÅ FOR DIT NÆSTE ARRANGEMENT!

Selskabslokaler Menuer

Priser Smørrebrød uspecificeret Smørrebrød, flere end 50 stykker

2017 MAD UD AF HUSET

Byd velkommen med MAD fra >> Tove s køkken << Her bor vi

Vossevang Kro. Hvis De ønsker at se vores lokaler, så er De selvfølgelig altid velkomme til at ringe og aftale en tid for fremvisning.

THE WORLDS LARGEST HOTEL CHAIN

Transkript:

Tilbud fra Restaurant 2016

MAD OG HJÆLP - WWW.SUZANNEHANSEN.DK - CVR 12705603 V/ SUZANNE HANSEN LEBÆKVEJ 2-6520 TOFTLUND - MADOGHJAELP@GMAIL.COM. Tilbud Fra Restaurant Mneuer fra restaurant tilbydes med de gamle danske retter samt inspiration fra det franske køkken. Kort sagt alle de elementer, der kendetegner dansk kroidyl, når den er bedst. De sætter en stor ære i at alt er hjemmelavet med friske råvarer. Blandt andet har vi stor erfaring med vores røgeovn, som både kan varm- og kold ryge. I køkkenet lægges der stor vægt på sæsonsvarer og kvalitet. 1

Hovedretter Glaseret skinke m/salat, dressing, flutes og flødekartofler Kr. 92,- Gule ærter m/flæsk, stegt medister, rødbeder, sennep, rugbrød og kartofler Kr. 85,- Nakkefilet stegt som vildt m/bønner, waldorfsalat, tyttebær, surt, hvide kartofler og sauce Kr. 92,- Sprængt svinekam m/grøntsager, hvide kartofler og sauce Kr. 95,- Hamburgerryg m/grøntsager, hvide kartofler og sauce Kr. 95,- Kalvesteg stegt som vildt m/bønner, waldorfsalat, tyttebær, surt, hvide kartofler og sauce Kr. 99,- Gammeldags oksesteg m/glaserede løg, bønner, hvide kartofler og sauce Kr. 99,- Urtefarseret kalkunbryst m/pastasalat, hvidløg, brødcroutoner, flødekartofler og spinatbrød Kr. 112,- Rosastegt dansk ungkvæg fra Himmerland og glaseret skinke m/salat, dressing, flutes og flødekartofler Kr. 115,- Wienerschnitzel m/wienergarniture, ærter, pommes saute og smørsauce Kr. 135,- Lammekølle m/salat, dressing, flødekartofler og flutes Kr. 120,- Rosastegt oksefilet m/salat, flødekartofler og flutes Kr. 130,- Dyrekølle m/waldorfsalat, surt og sødt, bønner, brunede og hvide kartofler og sauce Kr. 145,- Rosastegt ungkvæg m/små krydrede kartofler, bagte grøntsager efter sæson og kraftig kalvesky med estragon Kr. 158,- Rosastegt oksemørbrad m/små krydrede kartofler, bagte rodfrugter, bønnesaute og cognacsauce Kr. 155,- Dyrefilet m/broccolisalat, forårsløg, små gulerødder, hvide kartofler og vildtsauce med madeira Kr. 172,- 2

PRISER ER VED 30 KUVERTER INKL. KØKKENHJÆLP MAD OG HJÆLP TLF. 29 90 04 10 - MADOGHJAELP@GMAIL.COM Buffeter Buffeter med køkkenhjælp ved 30 kuverter Gyldne buffeter, her finde du masser af god mad til overkommelige priser. Du finder buffeter udvalgt af kokken eller buffeter som du selv udvælger. Buffet leveres uden kok på stedet men med køkkenhjælp ved 30 kvuerter. Gratis hjælp er efter gørst til mølle så længe vi har ledig hænder hos mad og hjælp. Bestiller du buffet og ønsker tallerkenanrettet forret, skal der være kok på stedet. Tillæg for kok på stedet er kr. 35,- pr. kuvert. inkl. ekstra pynt til tallerkenanretninger. Ved buffeter uden vælg selv, kan der blive tale om et tillæg ved ændringer til anden kød ud over det der er skrevet i tilbuddet. Priser er nævnt ved ved 30 kuverter. iii

Kokkens buffet 6 retter 259,- Vælg 2 af hver Inkl. køkkenhjælp ved 30 kuverter Forretter vælg 2. Inkl. brød og smør 1. Røget lakse rose med purløgs creme, balsamico glace og friske krydder urter. 2. Fyldt kyllingebryst med marinerede urter, lækre salater pinje kerner og krydret dressing.. 3. Varm røget laks fra egen rygeovn med fennikel, små salater os krydderurter. Hovedretter Vælg 2 Der leveres garniture/ salater, 2 kartofler og sauce efter kokkens valg. 1. Hele farserede kyllinger med sauce supreme. 2. Indbagt laks florentine. Indbagt i butterde 3. Kalve culotte stegt i krydder kappe 4. Indbagt kyllinge bryst i butterdej, serveret med 5. Braissieret lammekølle med hvidløg persille 6. Langtidsstegt oksefilet. Stegt 18 timer ved 54c 7. Farseret kalkunbryst 8. Sprængt nakkesteg 4. Røget tyndsteg med marinerede bær og krydderurtesalat 5. Parma skinke med 2 slags melon, artiskok pure, ærte skid og sprøde salater. 6. Farverig salat med marineret gedeost, bolche beder og gule beder samt krydderurte salat og brombær vinagrette. (Vegetar) 7. Fisketerrin med krydderurter og midte af røget laks, rejer, caviar, salat og krydderurter. 8. Røget Dyrekølle med salater og brombær vinagrette. 9. Cremet pighvar suppe med dampet fisk og krydderurter. 10. Lakserouladeafrøgetlaksog ostecreme med krydderurter, balsamico glance og salater 9. Fyldt unghane bryst med grov senneps creme. 10. Brassieret dyrekølle Desserter vælg 2 1. Rabarber tærte med Cremefraice. 2. Hvid chokolade mousse med lakrids 3. Æblecrumble. 4. Hjemmelavet is mandler og marcipan. 5. Bagt chokolade kage og toppen mousse 6. æbletærte med et stykke vaniljeis. 7. Fragilite med lakrids og hvid chokolade. 8. Pære i mango pure med et stykke is 9. Chokolade mousse med pistage nødder og bær couillis 10.Triffli med makroner og flødeskum. 6 retter 2+2+2 kr. 259,- 8 retter 3+2+3 kr. 279,- 9 retter 3+3+3 kr. 289,- iv

KAPITEL MAD OG HJÆLP 2 TLF. 29 90 04 10 - MADOGHJAELP@GMAIL.COM 3 Retters Menuer 3 retter menuer - sendes rundt på fade hvor ikke andet er nævnt Tallerken retter kræver kok på stedet. 3 retters menuer hvor maden sendes rundt på fade. Tilbehør, kartofler og sovs sættes på borde. Kødet skæres i køkekn og anrettes på fade som sendes rundt ved bordene. Ønskes serveret fra fad og tallerkenanrettet forret tillægges kr. 35,- pr. kuvert fpr kok på stedet 5

MAD OG HJÆLP TLF. 29 90 04 10 - MADOGHJAELP@GMAIL.COM Dem Vi Kender Menuer Kr. 235,- Den vi kender menu 1 kr. 235,00 Køkkenhjælp ved 30 kuverter Den vi kender menu 2 kr. 235,00 Køkkenhjælp ved 30 kuverter Rejecocktail med asparges, Thousand Island dressing Hjemmebagt brød og smør Langtids braiseret kalvesteg med små gourmet kartofler Hjemmesyltet agurkesalat, kød fyldt tomat m/ skalotteløg, Grøntsager og kalve sky sauce Hvid og mørk chokolademousse Serveres med syrlig passionsfrugt og coulis Samt chokolade sejl 2 stk tarteletter med høns i asparges Pyntes m/ persille og tomat Helstegt svinekam med bacon og champingnon Hvide kartofler med persille Brasede kartofler Paprikasauce og farverig sauté af grøntsager Rubinsteiner kage Rom fromage med makroner og hindbærmarmelade Serveres med med portvins skum, dyppet i chokolade pyntet med sprøde karamelflager. Sendes rundt på fade. 6

MAD OG HJÆLP TLF. 29 90 04 10 - MADOGHJAELP@GMAIL.COM 3 Retter. Anrettet Forret, Kr. 249,- Forretter : Vælg A eller B Capaccio af oksefilet smurt med dion sennep og krydderurter. Dertilserveres ruccola salat, basilikum olie og ristede kerner. Sprød bruchetta med soltørrede tomater Vælg B: Kold fisketallerken med hvidvinsdampet rødspætte og laks. Serveres med asparges og rejer på plukket salat med citronolie, dildcreme Hjemmelavet brød og smør Hovedretter : Vælg A eller B Vælg A Farseret kalkunbryst med sprød bacon, kartoffeltærte med porrer og forårsløg. Stegte nye kartofler, tomatsovs hertil friske grøntsager Vælg B: Jægersteg stegt med bacon og enebær Hjemmebagte chips og små persille kartofler. Waldorff salat med æbler og selelri, tyttebær og blancherede gulerødder. Hertil skys auce Desserter Vælg : A eller B Vælg A : Kold orangesoufflé, appelsin og cacao med lun fersken sauce Vælg B. Frisk frygtsalat, melon og ananas, vindruer, æbler, pærer og div. bær. Hertil likør råcreme Pris pr. kuvert 245,-Vælg 1 forret Dette tilbud leveres med anrettet forret direkte fra restauranten. Uden kok på stedet men med køkken opvaskehjælp ved min. 30 kuverter. 3 timer uden natmad 5 timer med natmad Natmad enhedspris 55,- 7

Vælg selv 3 retter Kr. 255,- grønne asparges samt sauté af svampe og rødløg. Forretter 1. Hjemmerøget laks med purløgscreme, baby salater, fin pickles, balsamico, krydderurter og frisk bagt brød. 2. Kold dampet hellefisk med eksotisk marinerede tiger rejer, gulerods pure, salater, krydderurter og sprød serrano skinke. 3. Jomfruhummer terrin med røget laks, ærtepure, rygeoste creme, ærteskud små sprøde chips, frisk bagt brød og smør. 4. Fiske anretning med bredt udvalg af årstidens fisk og skaldyr. Serveret med salater dressing og friskbagt brød. 5. Hvide asparges med dansk stenbidder rogn, hollandaise sauce, friske krydder urter, hjemme bagt brød og smør (afhængig af sæson) 6. Parma skinke med forskellige meloner, artiskok creme, ærteskud, baby salater, krydder urter, hjemmebagt brød og smør. 7. Unghane crépine. Roulade af grillet unghane bryst. Bagt i serrano skinke med pinje kerner, baby salater, basilikum dressing, krydderurter, hjemmebagt brød og smør. 8. Suppe efter eget valg Hovedretter 1. Svinekam i krydderurtekappe. årstidens grønt, speciel salat, pommes rissolles, skysauce, surt og sødt. 2. Unghane indbagt i butterdej, sauté af årstidens grønt pommes rissolles, whisky sauce og bønner i sprød bacon. 3. Indbagt svinemørbrad meds vampesauce, hasselbagte kartofler, grøntsags timbaler, 4. Dansk kalvefilet, cremet skysauce,små kartofler ristet i kold presset rapsolie, havsalt revet citron skal. Hertil både stegt, bagt og dampet garniture af årstidens grønt. 5. Langtidsstegt oksefilet marineret i timian, rosmarin, hvidløg og citron. Rødvins sauce, hasselbagt kartoffel, sauté af årstidens grønt, grøntsags timbale og speciel salat på bordene. 6. Oksemørbrad tillæg 20,- Indbagt oksemørbrad i svampefars juice. Svampe sauce, hvidløg bagt i bacon. Samt både dampet, bagt og stegt garniture af årstidens grønt. Desserter 1. Chokolade mousse flødeskum, passionsfrugt coulis og friske bær 2. Hjemmelavet is, chokoladesauce frisk frugtsalat 3. Brownies med hjemmelavet vanilje is og karameleiserede mandler 4. Kold rabarbersuppe med is 5. Pannacotta med låg af rom karamel, hindbærsorbet og friske bær 6. Vanilie chokolade kage halvdel er bagt den anden mousse. med Hindbærsorbet. Ønskes tallerkenanretning kr. 290,- inkl. kok til anretning 8

MAD OG HJÆLP TLF. 29 90 04 10 - MADOGHJAELP@GMAIL.COM Konfirmation 2016 Vælg 3 retter 239,- Inkl. køkkenhjælp efter først til mølle. 1. Tarteletter med høns i asparges. Tomat og persille. (varm) 2. Laks indbagt i butterdej med spinat og hollandaise sauce. (varm) 3. Avocad0 og rejer på små babysalatermed friske grønne asparges, caviar, dressing og krydderurter. 4. Hjemmerøget laks med plukkede salater,fin pickles, grøn olie og krydderurtecreme. 5. Unghane bryst på krydderurtesalat, med sprød serano skinke og basilikum creme. 6. Skaldyrs terrin med ærte pure, ærteskud. Frese salat og rygeoste creme. 7. Røgettyndstegsfilet med syltede brombær, spæde salater og friske krydderurter. Forretter serveres med friskbagt brød og smør. Dog ikke indbagt laks. Hovedretter 1. Frilands kylling indbagt i butterdej med soufflefars og små gormet kartofler. 2. Australsk kalve cuvette (ekstrem mør) med mild dijon creme og pommes anna. 3. Rosa stegt amerikansk kødkvæg med flødekartofler og Rødvin/timian sky. 4. Sprængt nakke i masser af krydderurter med sauce af skyen og små små nye kartofler. 5. Braisseret lammekølle med hvidløg, timian, basilikun og citron. Serveret med braisseret urter. 6. Farseret unghane bryst med lys creme sauce og nye saltbagte kartofler. 7. Tortilla pandekager med oksekød eller kylling, cheddar ost og frisk salat og cremefraiche Alle hovedretter serveres med garniture og farverige salater 9

Desserter 1. Jordbær mousse med flødeskum. 2. Kraftig chokolade kage med frisk hindbær sorbet. 3. Hjemmelavet is med frisk frugt salat og chokolade sauce. 4. Rabarber/jordbær trifli med makroner og vanilje creme 5. Pandekager med vanilje is og chokolade sauce. 6. Chokolade mousse med passionsfrugt couillis. 7. Brownies med is 3 retter sendes rundt på fad med tilbehør på borde, Ønskes tallerkenservering - tillæg for kok på stedet. Pris pr. kuvert med kok til anretning inkl. ekstra pynt til tallerkenretter. kr. 290,- 10

Den gyldne buffet kr. 239,00 2 forretter 2 hovedretter 1 dessert Denne buffet er 5 retter udvalgt af kokken. Der kan ændres dessert mod mod tillæg kr. 10,- 2 forretter udvalgt af kokken Hjemmerøget laks med røræg og purløg Reje-porre tærte med dressing pastasalat m/ BBQ dressing og grøntsager Stegt serrano skinke med syltet perlefrugt 2 hovedretter udvalgt af kokken Indbagt svinemørbrad i cremet soufflefars tilsmagt med svampe og skalotteløg Sprængt kalveculotte m/ sur/sød sauce Stegte kartofler med krydderurter Dessert udvalgt af kokken 2 slags oste med oliven, marineret nødder Hjemmebagt rugbrød og møllehjul Vælg anden dessert kr. 10,- pr. kuvert 1. Chokolade mousse serveret i glas med flødeskum passions frugt coulis og friske bær. 2. Hjemmelavet vanilje is med chokolade sauce og frisk frugtsalat. 3. Lun chokoladekage med hjemmelavet vaniljeis og karamelliserede mandler 4. Kold rabarber suppe med stjerne anis og vaniljeis. 5. Panna cotta med låg af rom og karamel, hjemmelavet hindbær sorbet og friske bær. 6. Vaniljeis, chokolade tærte hvor den ene halvdel er bagt den anden mousse hertil hindbær sorbet overtrukket med hvid chokolade og kakao. Bær coulis, marcipan skum 11

BYLLUPSMENUER OG STORE FESTMENUER MED KOK OG OPVASKEHJÆLP Store Festmenuer Inkl. Kok Bryllupsmenuer med kok til anretning og udskæring Inkl opvaskehjælp v/ min. 30 kuverter Alt er hjemmelavet Altid kok på stedet Inkl. opvaskehjælp ved min. 30 kuverter 12

Bryllups og festmenu 1 kr. 325,- Med kok og køkken /opvaskehjælp Anrettet forret, hovedret som buffet hvor kok skærer for, desserttallerken Forret tallerken anrettet. Roulade af hellefisk og advocado creme. Hjemme røget laks og jomfruhummer terrine. Ærte pure, rygeost creme, ærteskud, frisse salat og friske krydderurter. Hovedret som buffet, - eller fade der sendes rundt med tilbehør på borde - Langtids stegt oksefilet (stegt ca. 18 timer ved 54c.) i frisk rosmarin og timian, hvidløg og økologisk citron, Hertil kraftig rødvins sauce. Indbagt svinemørbrad med årstidens svampe og cremet svampe sauce. Små gourmet kartofler ristet i koldpresset raps olie, friske krydderurter og maldon salt. Pommes anne med økologisk citron skal og friske krydderurter farverig sauté af årstidens grønt. Blomkåls flan med frisk spinat. Lækker salat med årstidens bær og frugter. Stor Dessert tallerken Chokolade kage hvor halvdelen er bagt og den anden halvdel mousse Hjerter/roser af hindbær sorbet overtrukket med hvid chokolade og cacao pulver. Vanilje parfait med sprødt karamel slør på toppen. Friske bær. Bær couilles og grøn mynte olie. Hakkede pistage nødder Inkl. kok til anretning og udskæring og køkken/opvaskehjælp ved 30 kuverter 13

MAD OG HJÆLP TLF. 29 90 04 10 - MADOGHJAELP@GMAIL.COM Gyldne festmenu 1. kr. 350,- Forret: Anrettet på tallerken Hvidløgsgrillede tigerrejer på spyd på bund af radiser og frise salat Friske krydderurter og purløgs creme Hjemmebagt brød med smør Hovedret : buffet eller på fade som sendes rundt Langtidsstegt oksefilet(rosa) samt Krondyrinderlår m/ soufflefars af svampe, hvidløg og timian kraftig vildt sky og rødvinssauce. Små gourmet kartofler stegt i kold presset rapsolie Kartoffeltærte m/ bacon Brocollisalat m/skalotteløg og syrlig creme fraiche Æble-chili salat med friske krydderurter Dessert ; Tallerken anretter Fragilité roulade med hjemmelavet skovbær is. Brownies m/ nødder pyntet med sæsonens friske frugter og rørt creme fraiche Hertil syrlig sorbet af hindbær og citron Inkl. kok til anretning og udskæring og køkken/opvaskehjælp ved 30 kuverter 14

MAD OG HJÆLP TLF. 29 90 04 10 - MADOGHJAELP@GMAIL.COM Gyldne Fest menu no 2. kr. 350,- Inkl. kok til anretning og udskæring Køkkenhjælp ved min. 30 kuverter. Forret & dessert som tallerken ret, Hovedrets buffet Røg tallerken fra egen rygeovn. Svinemørbrad, oksefilet samt røget laks På bund af appelsinsalat m/ granatæbler og nødder Hertil serveres lun røræg med purløg og sauce Cumberland Hjemmebagt brød og flutes Hovedret som buffet: Helstegt kalveculotte, rosa stegt, pikeret med krydderurter Bagte rødløg, sauteret svampe og sky sauce. Farseret unghanebryst m/ kyllingesoufflefars, Dijon creme, pommes anne bagt i pres med løg og citron Tomatsalat med mozzarellaost og basilikumpesto Tzatziki smagt med hvidløg Dessert som tallerken: Hjemmelavet Islagkage 3 lag med vanilje, pistage og jordbær is Samt nougat og marcipan og sprød nøddebund Hertil serveres lun frugt/bær sauce, chokolade sejl og sæsonens frugter Inkl. kok til anretning og udskæring og køkken/opvaskehjælp ved 30 kuverter 15

MAD OG HJÆLP TLF. 29 90 04 10 - MADOGHJAELP@GMAIL.COM Vildtmenu kr. 349,- med kok til anretning og udskæring Køkken / opvaskehjælp ved min. 30 kuverter 2 forretter som tallerkenret Forret no. 1 Jordskokke suppe med årstidens fisk og lækre skaldyr. Forret 2. Røget vildt gåsebryst med vagtel æg, spæde salater og skovens vilde urter. Hovedret som buffet Indbagt krondyr filet med ristede skovsvampe og vilde løg. Sprødstegt andebryst med savojkål og nordiske krydderurter Broccoli salat med olivenolie, rødløg, bacon og ristede pinjekerner Ovnbagte rodfrugter i honning, citron og Chilie. Indbagt mos med økologiske rodfrugter Pommes rissolles med friske krydderurter Vild brombær sauce af kraftig vildtfond. Dessert som buffet Cremet lakrids med skovens bær Rørt vanilje is med chokolade sauce og hakkede pistage nødder Inkl. kok til anretning og udskæring og køkken/opvaskehjælp ved 30 kuverter 16

MAD OG HJÆLP TLF. 29 90 04 10 - MADOGHJAELP@GMAIL.COM Grill Tilbud Helstegt pattegris med tilbehør fra kr. 149,- Med hjælp til grill og udskæring fra kr 159,- Vi leverer helstegt pattegris med telt og uden telt. Vores telte levere i samarbejde med forskellige telt udlejere som sørger for du får telt, stole, borde og service leverer. Du kan bestille det hele gennem mad og hjælp på tlf 29 90 04 10 17 Pattegris og tilbehør leveres fra restaurant med god hjemmelavet tilbehør. Pattegris kan leveres færdigstegt til din egen grill / som grill selv eller vi griller og udskærer for dig

Helstegt pattegris, telt, borde, stole og lys. Inkl transport 100 km. Sommer tilbud inkl. telt kr. 275,- Service ikke inkluderet. Pakke med 1 stor Tallerken, 1kniv, gaffel, rød og hvidvin, 1 vandglas, kop og underkop teske. kr, 10,- Tilbud er ved min. 45 kuverter. Under 45 kuverter indhent venligst et tilbud. Telt, stole og borde som svarer til antal kuverter 1 km.2 pr. person samt ekstra 10 km. 2 til buffet, inkl. gulv og lyskæde Bestil forret / dessert og få gratis opvaskehjælp 3 timer Menu i dit tilbud Helstegt pattegris med grillhjælp og kok til hjælp med udskæring. Tilbehør menu 1: Flødekartofler, tomatsalat, grøn salat og dressing PATTEGRIS menu NO. 1. kr 149,- Du skærer selv grisen Vi griller og skærer ud 159,- PATTEGRIS FLØDEKARTOFLER TOMATSALAT GRØN SALAT & DRESSING BRØD og smør 149,- Med hjælp / udskæring 159,- PATTEGRIS menu NO. 2 kr. 179,- Du skærer selv grisen ud. Vi er på stedet, vi skærer ud kr. 189,- PATTEGRIS FLØDEKARTOFLER KARTOFFELSALAT HVIDKÅL/SPIDSKÅLSALA T BROCCOLI SALAT GRØN SALAT & DRESSING TOMATSALAT BRØD og smør 179,- med hjælp / udskæring 189,- Desuden brød og smør. DESSERT TIL GRILL rabatpris kr. 39,- Kr. 275,- pr. kuvert Der leveres ikke gratis opvaskehjælp tilpattegris da menu er under 200,- Der kan bestilles opvaskehjælp på Tlf 29 90 04 10 Inkl. levering af telt op til 100 km. fra Teltlager i Esbjerg syd- Vestjylland, Christiansfeldt Sønderjylland, Ringe, Midtfyn eller Åbybro Nordjylland FORRET MED GRIS rabatpris kr. 49,- Vælg forret og dessert og få 3 timers opvaskehjælp Pattegris stegt, leveret i store stykker til din egen grill eller ovn. Velegnet til grill for dig der kun har altan. PATTEGRIS STEGT, LEVERES TIL DIN ADRESSE. MED TILBEHØR menu 1 PR. kuvert KR. 129,- 18

MAD OG HJÆLP TLF. 29 90 04 10 - MADOGHJAELP@GMAIL.COM BESTIL NATMAD OG FÅ 2 EKSTRA TIMERS KØKKENHJÆLP VED 30 KUVERTER Natmad Natmad giver 2 ekstra timers gratis køkkenhjælp ved min 30 kuverter, gælder ved bestilling af samme antal som festmenuer Gælder ved samtidig bestilling af fest pakker med hele pakker. Pakker med egen hjælp give ikke ekstra timer.natmad giver 2 ekstra timers gratis køkkenhjælp. 19

A Gratinerede frikadellespyd, brød,salat,dressing 4 deller kr. 59,- B Frikadeller med kartoffelsalat 65, C Byg selv frit valg kr. 59,- Byg selv sandwich skinke og ost, frikadeller og rødkål Byg selv burger Byg selv pulledpork Byg selv hotdog 1. Svensk pølseret med rugbrød 68,- 2. Flutes som landgangsbrød med div. pålæg 68,- 3. 2 slags Tærter med salat 68,- 4. Crossiant med 3 slags hjemmelavet fyld 68,- 5. Oste & pølsefad med boller, kiks & rugbrød, lun leverpostej og bacon 68,- 6. Karrysuppe med kartoffel, kylling, bacon 59,- 7. Spicy tomatsuppe med gyros og ostebrød 59,- 8. Aspargessuppe med kødboller og kuvertbrød 59,- 9. Klar suppe med boller og brød 10. Store håndmadder/ smørrebrød 59,-. 11. Gratinerede frikdellespyd med salat og sønderjysk brød Der kan bestilles pølsevogn efter forbrug ved min. 50 kuverter. Levering af vogn 350,- og betaling for antal spiste pølser. Kr. 25,- pr. spist Hotdog, fransk hotdog, pølse med brød. Alt inkluderet med personale i vognen. Eller få et tilbud på pølsevogn spis hvad du kan til fast pris. Natmad kun sammen med hovedmenuer og antal gæster som hovedmenu 20