1. Ikrafttrædelsesdato: 15. juli 2016 Uddannelsesordning for uddannelsen til Køletekniker Udstedt af det faglige udvalg for Metalindustriens Uddannelser i henhold til bekendtgørelse nr. 328 af 27/03/2015 om uddannelsen til Køletekniker. 2. Der er pr. 15. juli 2016 sket følgende ændringer: Uddannelsesordningen er udgivet grundet opdatering af fag fælles for hovedforløbet. 3. Uddannelsens formål og struktur Uddannelsens bygger på, at kompetencemålene for hovedforløbet opnås ved, at uddannelsens grundfag, områdefag og specialefag, samt praktikmål ud fra pædagogiske overvejelser fordeles og gennemføres i en helhedsorienteret tilrettelæggelse, der kombinerer teori og praktiske øvelser under hovedforløbets skoleophold og praktikophold. Vejledende struktur for køleassistent, 2½ år: Grundforløb 1 (GF) 20 uger GF2 20 uger 10 uger Hovedforløb 5 uger Vejledende struktur for køletekniker, 4½ år: GF1 GF2 Hovedforløb 20 uger 20 uger 10 uger 10 uger 10 uger 5 uger Valgfri specialefag kan gennemføres i forbindelse med eller uafhængigt af de anførte skoleperioder. Uddannelsens hovedforløb gennemføres på Den Jydske Haandværkerskole i Hadsten. 4. Elevtyper På uddannelsen findes følgende elevtyper: EU9, EU9+ og EUV3 EUV1 og EUV2 Det fremgår af oversigtsskemaerne bagest i uddannelsesordningen, hvilke skolefag og praktikmål, der indgår i uddannelsen, herunder de uddannelsesspecifikke fag på højeste faglige niveau som betegnes 1
specialefag. Hvert fag er koblet til det eller de kompetencemål, det pågældende fag/praktikmål understøtter. Hvert oversigtsskema repræsenterer en elevtype, som har hver sin fagrække. Skema 1: Elever under 25 år og voksne, der skal have et tilsvarende hovedforløb Skema 2: Voksne med standardiseret hovedforløb I forlængelse af oversigtsskema 1-2 fremgår skema henholdsvis 1a og 2a hvor fag med højere præstationsniveau end det obligatoriske er beskrevet. Fagets højere niveau erstatter det obligatoriske niveau. Hovedforløbet kan fra start planlægges således, at eleven når et højere niveau end beskrevet. målene beskrives i: Skema 3: målenes bidrag til kompetencemålene Nærmere beskrivelse af indholdet af de enkelte skolefag og praktikmål fremgår af den udvidede oversigt, som ligger under udskriv i uddannelsesordningen. For så vidt angår de grundfag, der indgår i uddannelsen, kan der ses en supplerende beskrivelse af mål og øvrige rammer i den gældende bekendtgørelse om grund- og erhvervsfag. Begrebet elevtyper uddybes bagest i uddannelsesordningen. 5. Tilrettelæggelse af skoleundervisning og praktikuddannelsen Der henvises til punkt 2. 6. Bedømmelse og beviser mv. Trin 1, Køleassistent Prøvens formål er at vise elevens tilegnelse af de erhvervsfaglige og almene og personlige kompetencemål i uddannelsen. n indsender oplysning om de enkelte karakterer til det faglige udvalg, hvorefter den beregnede prøvekarakter påføres uddannelsesbeviset. Svendeprøven for trin 2, Køletekniker Bedømmelsen omfatter nedenstående fokuspunkter: Den udførte dokumentation i henhold til gældende lovgivning, samt Projektrapporten (opgavegrundlaget) Logbogen med elevens oplevelser ved gennemførelse af prøven Den håndværksmæssige udførelse Helhedsindtrykket n indsender oplysning om de enkelte karakterer til det faglige udvalg, hvorefter det faglige udvalg udsteder et svendebrev til eleven som dokumentation for, at eleven har opnået kompetence inden for begge uddannelsens trin. Samtale under prøven I forbindelse med bedømmelsen af den praktiske prøve gives eleven lejlighed til at redegøre for de anvendte arbejdsprocesser og de valgte metoder og løsninger for derved yderligere at demonstrere sine teknisk- og almen faglige samt almene og personlige kvalifikationer i relation til den gennemførte uddannelse. Samtalen, der skal omhandle den aktuelle opgave, må derfor ikke have karakter af mundtlig 2
eksamination. Formålet med samtalen er alene at give eleven lejlighed til at redegøre for den anvendte arbejdsproces og den valgte metode. Vurderingsramme Ved bedømmelsen af opgaveløsningerne ved den praktiske prøve giver de to skuemestre samlet én karakter, hvori følgende bedømmelseskriterier indgår: Elevens teknisk-faglige kompetencer inden for de områder, der er omfattet af uddannelsens mål samt elevens almen-faglige og personlige kompetencer inden for faglig kommunikation, kundeservice, arbejdsplanlægning og dokumentation samt miljø- og kvalitetsbevidsthed. Skuemestervejledningen angiver nærmere anvisninger for vurderingsrammen, herunder kriterierne for de enkelte opgaver. Skuemestrene og skolen indsender oplysning om de enkelte karakterer til det faglige udvalg, hvorefter svendeprøvekarakteren påføres svendebrevet. 3
Skema 1 elever under 25 år og voksne, der skal et tilsvarende hovedforløb Fagrække for elever under 25 år og for voksne elever, der skal have et hovedforløb, som i omfang og varighed svarer til hovedforløbet for elever under 25 år. Fagnavn Faget bidrager til følgende kompetencemål Præstationsstandard Vejledende tid Trin 1 Køleassistent Trin 2 Køletekniker Grundfag 2 uger 6 uger Fysik nr. 10811 5, 8, 12 D 2,0 X Fysik nr. 10811 5, 8, 12 E 2,0 X Kemi nr. 10817 8, 10 F 2,0 X X Obligatoriske uddannelsesspecifikke fag 6 uger 21 uger Trin 1 Køleassistent 6 uger Fagnr. 231 Små køleanlæg Fagnr. 232 Køleteknik 1 Fagnr. 8327 Kommercielle køleanlæg 1 og materialeforståelse Trin 2 Køletekniker Fagnr. 235 Kommercielle køleanlæg 2 Fagnr. 236 Industrielle køleanlæg Fagnr. 237 Køleteknik 2 Fagnr. 238 Pladsbyggede køleanlæg Fagnr. 14846 Kommercielle køleanlæg 3 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 10, 11, 12, 13 Rutineret 2,5 X X 4, 5, 8, 12, 13 Rutineret 1,5 X X 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 12, 13 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8,13, 14, 16, 17, 19, 20, 21 2, 4, 5, 6, 7, 8,13, 15, 16, 17, 19, 20, 21 2, 4, 5, 6, 8, 13, 16, 17, 19, 20, 21 Rutineret 2,0 X X 15 uger Rutineret 2,5 X Avanceret 3,0 X Avanceret 4,5 X 1, 2, 16, 17, 18, 19, 20, 21 Avanceret 3,0 X 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 12, 13 Avanceret 2,0 X Valgfri uddannelsesspecifikke fag 5 uger 6 uger Fagnr. 240 Rutineret 4
Fagnavn Transportkøl Fagnr. AMU 44555 Klimateknik, drift af klima- og ventilationsanlæg Fagnr. AMU 44637 PLC introduktion, automatiske maskiner og anlæg Fagnr. AMU 44988 Klimatekniske målinger og komponenter Fagnr. AMU 44990 Klimateknik, service og drift Fagnr. AMU 44997 Indregulering af ventilations- og klimaanlæg Fagnr. AMU 44999 Dimensionering af klimatekniske anlæg Faget bidrager til følgende kompetencemål Præstationsstandard Vejledende tid Trin 1 Køleassistent Trin 2 Køletekniker Valgfag 2 uger 2 uger Antal skoleuger i alt 15 uger 35 uger 5
Skema 1a Fag med valgfrit højere præstationsniveau Elever, der ønsker og har forudsætninger for at gennemføre obligatoriske uddannelsesspecifikke fag på højere niveauer, har mulighed for dette jf. 4, stk. 3 og 34, stk. 3, i bekendtgørelse om erhvervsuddannelser. Den vejledende varighed for faget på højere niveau skal svare til varigheden af faget på obligatorisk niveau. Faget har desuden samme fagbetegnelse og fagnummer, fordi det højere niveau blot bygger oven på det obligatoriske niveau. Der kan ikke lægges ekstra tid til skoleundervisning på grundlag af et til valgt højere præstationsniveau. Fagnavn Præsentationsstandard for til valgt højere niveau Vejledende tid Navn på det fag, hvor niveauet hæves Obligatorisk præsentationsstandard Trin 1 Køleassistent Køleteknik 1 Avanceret 1,5 Køleteknik 1 nr. 232 Rutineret Trin 2 Køletekniker Køleteknik 2 Ekspert 4,5 Køleteknik 2 nr. 237 Avanceret 6
Skema 2 Voksne med standardiseret hovedforløb Fagrække for elever på 25 år og derover, der skal have et standardiseret hovedforløb for voksne. Det standardiserede hovedforløb for voksne er 3,5 uge kortere for trin 1 i forhold til fagrækken i bilag 1. Fagnavn Faget bidrager til følgende kompetencemål Præstationsstandard Vejledende tid Trin 1 Køleassistent Trin 2 Køletekniker Grundfag 2 uger 6 uger Fysik nr. 10811 5, 8, 12 D 2,0 X Fysik nr. 10811 5, 8, 12 E 2,0 X Kemi nr. 10817 8, 10 F 2,0 X X Obligatoriske uddannelsesspecifikke fag 6 uger 21 uger Trin 1 Køleassistent 6 uger Fagnr. 231 Små køleanlæg Fagnr. 232 Køleteknik 1 Fagnr. 8327 Kommercielle køleanlæg 1 og materialeforståelse Trin 2 Køletekniker Fagnr. 235 Kommercielle køleanlæg 2 Fagnr. 236 Industrielle køleanlæg Fagnr. 237 Køleteknik 2 Fagnr. 238 Pladsbyggede køleanlæg Fagnr. 14846 Kommercielle køleanlæg 3 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 10, 11, 12, 13 Rutineret 2,5 X X 4, 5, 8, 12, 13 Rutineret 1,5 X X 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 12, 13 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8,13, 14, 16, 17, 19, 20, 21 2, 4, 5, 6, 7, 8,13, 15, 16, 17, 19, 20, 21 2, 4, 5, 6, 8, 13, 16, 17, 19, 20, 21 Rutineret 2,0 X X 15 uger Rutineret 2,5 X Avanceret 3,0 X Avanceret 4,5 X 1, 2, 16, 17, 18, 19, 20, 21 Avanceret 3,0 X 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11, 12, 13 Avanceret 2,0 X Valgfri uddannelsesspecifikke fag 2 uger 3 uger 7
Fagnavn Fagnr. 240 Transportkøl Fagnr. AMU 44555 Klimateknik, drift af klima- og ventilationsanlæg Fagnr. AMU 44637 PLC introduktion, automatiske maskiner og anlæg Fagnr. AMU 44988 Klimatekniske målinger og komponenter Fagnr. AMU 44990 Klimateknik, service og drift Fagnr. AMU 44997 Indregulering af ventilations- og klimaanlæg Fagnr. AMU 44999 Dimensionering af klimatekniske anlæg Faget bidrager til følgende kompetencemål Præstationsstandard Vejledende tid Trin 1 Køleassistent Trin 2 Køletekniker Rutineret Valgfag 1,5 uger 1,5 uger Antal skoleuger i alt 11,5 uger 31,5 uger 8
Skema 2a Fag med valgfrit højere præstationsniveau Elever, der ønsker og har forudsætninger for at gennemføre obligatoriske uddannelsesspecifikke fag på højere niveauer, har mulighed for dette jf. 4, stk. 3 og 34, stk. 3, i bekendtgørelse om erhvervsuddannelser. Den vejledende varighed for faget på højere niveau skal svare til varigheden af faget på obligatorisk niveau. Faget har desuden samme fagbetegnelse og fagnummer, fordi det højere niveau blot bygger oven på det obligatoriske niveau. Der kan ikke lægges ekstra tid til skoleundervisning på grundlag af et til valgt højere præstationsniveau. Fagnavn Præsentationsstandard for til valgt højere niveau Vejledende tid Navn på det fag, hvor niveauet hæves Obligatorisk præsentationsstandard Trin 1 Køleassistent Køleteknik 1 Avanceret 1,5 Køleteknik 1 nr. 232 Rutineret Trin 2 Køletekniker Køleteknik 2 Ekspert 4,5 Køleteknik 2 nr. 237 Avanceret Skema 3 uddannelsens bidrag til kompetencemålene mål Aktiviteten bidrager til følgende kompetencemål Trin 1 Køleassistent Trin 2 Køletekniker Opbygning og eftersyn, små køleanlæg nr. 2778 Reparation og vedligeholdelse af små køleanlæg nr. 2779 Opbygning og eftersyn, alle typer køleanlæg nr. 2780 Reparation og vedligeholdelse af alle typer køleanlæg nr. 2781 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 11, 12, 13 X X 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 X X 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 13,14,15,16, 17, 18, 19, 20, 21 X 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 13,16,19, 20, 21 X 9
Begrebet elevtyper: Fagrækken for den enkelte elev afhænger af elevens baggrund. Der er oprettet nogle såkaldte elevtyper, som fortæller noget om elevens baggrund. Ved hjælp af disse elevtyper, bliver det muligt at få angivet den enkelte elevs fagrække. I oversigt 1 er angivet de elevtyper, der er oprettet i systemet. I første kolonne er angivet forkortelsen af elevtypen og i anden kolonne er der givet en uddybning af, hvad den enkelte elevtype betyder. De forskellige elevtyper kan kombineres, eksempelvis en elev under 25 år direkte fra 9. kl. (EU9) som gerne vil tage talentsporet (TAL). En række af de forskellige elevtypekombinationer kan efterfølgende grupperes, i og med en del af dem skal have samme fag på uddannelsen. I oversigt 2 er vist de forskellige kombinationer af elevtyper samt grupperingen af disse. I den sidste kolonne i oversigt 2 er angivet hvilket skema i uddannelsesordningen grupperingen hører under. Af skemaerne 1-2 i uddannelsesordningen fremgår det hvilke fag den enkelte elevtype skal have. Oversigt 1 herunder angiver, hvordan disse elevtyper kan kombineres og efterfølgende grupperes. Grupperingen afhænger som sagt af, om de skal have samme fagrække. I uddannelsesordningen har vi taget udgangspunkt i 2 fagrækker, og de er som følgende: Skema 1: EU9, EU9+ og EUV3 elever Skema 2: EUV1 og EUV2. Ved EUV1 skal praktikmål dog udelades. Oversigt 1: Elevtyper Oversigten viser de enkelte elevtyper, samt en uddybning af disse. Elevtype Uddybning EU9 EU9+ EU9X EU9X+ Elever starter direkte fra 9. og 10. klasse. Grundforløbet varer et år. Elever under 25 år, der ikke kommer fra 9. eller 10. klasse, starter direkte på 2. del af grundforløbet, der har en varighed på 20 uger. EU9 elever, der kombinerer en erhvervsuddannelse med en gymnasial eksamen EU9+ elever der kombinerer en erhvervsuddannelse med en gymnasial eksamen. De starter direkte på grundforløbets 2. del. 10
Elevtype EUV1 EUV2 EUV3 EUX MEST PREUD Uddybning Voksen-elever der skal have et standardiseret uddannelsesforløb for voksne. Uddannelsesforløbet vil udelukkende bestå af et reduceret hovedforløb, og er således uden grundforløb og uden praktikuddannelse. Voksen-elever der skal have et standardiseret uddannelsesforløb for voksne. Uddannelsesforløbet vil bestå af grundforløbets 2. del med en varighed op til 20. uger, samt et reduceret hovedforløb, inklusiv praktikuddannelse med en maksimal varighed på 2. år. Voksen-elever, der skal have et uddannelsesforløb, der i omfang og varighed svarer til en erhvervsuddannelse for unge, dog kun med grundforløbets 2. del. uddannelsens længde vil svare til praktikperioden for de unge. EUX Ny mesterlære: 1. år af uddannelsen foregår som praktisk arbejde hos mester. Eleven skal ikke igennem det almindelige grundforløb på skole. Oplæringen hos mester eller i virksomheden erstatter grundforløbet. Produktionsskolebaseret EUD, grundforløbet erstattes helt eller delvist af grundlæggende praktisk oplæring på en produktionsskole efter modellen om ny mesterlære. Den praktiske oplæring afsluttes med en praktisk opgave, som indgår i den samlede vurdering af elevens kompetencer. Hovedforløbet gennemføres på normal vis. TAL GYM Talentspor med højniveauer i specialefag For elever med en afsluttet gymnasial uddannelse indføres standardmeritter på alle de merkantile uddannelser, så studenterne får merit for dele af grundforløbet og den studiekompetencegivende del af eux-forløbet samt for en del af praktikuddannelsen og skoleundervisningen i hovedforløbet. 11
Oversigt 2: Gruppering af elevtype Oversigten viser de forskellige kombinationsmuligheder af elevtyper samt grupperingen af disse. Dvs. hvilke kombinationer har samme fagrække. Den sidste kolonne angiver hvilket skema i uddannelsesordningen grupperingen henhører til. Elevtype Betegnelse Skema EU9 EUD lige efter 9. (10) klasse 1 EU9+ EUD ikke lige efter 9. (10) klasse 1 EU9+M EU9 + og mesterlære 1 EU9+P EU9 + og produktionsskolebaseret EUD 1 EU9M EU9 og mesterlære 1 EU9P EU9 og produktionsskolebaseret EUD 1 EUV3 Voksenelever fuldt forløb, ikke 1. del 1 EUV3M EUV3 og mesterlære 1 EUV2 Voksenelever standardiseret forløb, ikke 1. del 2 EUV2M EUV2 og mesterlære 2 EUV1 Voksenelever uden grundforløb og praktik 2 Herudover kommer fag med højere præstationsniveau som fremgå af henholdsvis 1a og 2a. målene fremgår af skema 3. 12