Velkommen til Restaurant Sankt Jørgen Én af Hernings ældste restauranter, der i dag fremtræder i den oprindelige stilart fra etableringen i 1976. Restaurant Sankt Jørgen og fremtræder som en hyggelig enhed, der både henvender sig til de overnattende gæster og til byens borgere. Til Sankt Jørgen hører et meget anerkendt køkken, som har manifesteret sig med et alsidigt menukort og et restaurantkoncept, som både byder på traditionelle danske retter og spændende retter med et internationalt præg. Vinkortet omfatter et rigt og varieret sortiment af spændende vine med en rigtig god sammenhæng mellem pris og kvalitet. Desuden tilbyder vi et godt udvalg af øl, spiritus og forskellige glas vine i god kvalitet. Velkommen på Restaurant Sankt Jørgen vi glæder os til at betjene jer Welcome The restaurant Sankt Jørgen at is one of the oldest restaurants in Herning and still appears in the original style from its establishment in 1976. Sankt Jørgen offers a welcoming and well known dining experience for our guests and is a popular choice for the citizens in Herning. Sankt Jørgen are renowned for a highly acclaimed cuisine and offers a varied menu consisting of both traditional Danish cuisine and exciting international dishes. The wine list includes a rich and varied range of wines that offers the best in both price and quality. We also offer a good and varied selection of beers, spirits, drinks and a wide selection of wine. Welcome to Restaurant Sankt Jørgen we look forward to serving you
Aftenkort Serveres mellem kl. 17.00 og 22.00 fra d. 22. maj 2018 4. juli 2018 Served between 17.00 and 22.00 from May 22 nd July 4 th 2018 Aperitif pr. glas. Aperol Spritz mousserende vin, Aperol & danskvand Kr. 69,00 Sparkling wine, Aperol, and club soda Lanson Black Label Brut, Frankrig 2 glas Kr.119,00 Dry Champagne Baccorosa Castello del Poggio Kr. 45,00 Refreshing, sweet, light sparkling wine Martini Royal Kr. 69,00 Martine bianco/ sparkling wine Kir - creme decassis med hvidvin Kr. 48,00 Creme de cassis with white wine Kir Royal - creme de cassis med mousserende vin Kr. 57,00 Creme de cassis with sparkling wine Jordbær gin jordbær gin, sweeps tonic Kr. 74,00 Strawberry gin, sweeps tonic Champagne cocktail - cognac, mousserende vin, angostura & sukkerknald Kr. 72,00 Ccognac, sparkling wine, angostura and sugar cubes Louis Perdrier Brut, Frankrig 1/1 fl. 245,00 Kr. 45,00
Aftenkort Serveres mellem kl. 17.00 og 22.00 fra d. 22. maj 4. juli 2018 Served between 17.00 and 22.00 from May 22 nd July 4 th 2018 Sankt Jørgen menu Serveres mellem kl. 17.00 og 21.30 fra d. 22. maj 4. juli 2018 Served between 17.00 and 21.30 from May 22 nd July 4 th 2018 Skagenskinke med Vesterhavsost, urtemayonnaise samt asparges & hjertesalat Skagen ham with North Sea cheese, herbal mayonnaise, asparagus, and lettuce Unghanebryst Danoise med grillet spidskål, rabarber, syltet agurk, nye kartofler & flødesauce Cockerel Danoise with grilled spring cabbage, rhubarb, pickled cucumber, new potatoes, and cream sauce Rabarbersuppe med jordbær, vaniljeis & mynte Rhubarb soup with strawberries, vanilla ice cream, and mint 2-retters menu kr. 299,00 2-course menu 3-retters menu kr. 345,00 3-course menu Vinmenu Bio Il Borgo grillo, Italien Bio Il Borgo Nero D Avola, Italien Cavino Mavrodafne Reserve, Grækenland 2 glas kr. 120,00 3 glas kr. 170,00
Eyde sæsonmenu Serveres mellem kl. 17.00 og 21.30 fra d. 22. maj 4. juli 2018 Served between 17.00 and 21.30 from May 22 nd July 4 th 2018 Forretter Hvide asparges med håndpillede rejer, urtecrouton, dildolie, sauce hollandaise & karse White asparagus with hand-peeled prawns, herb crouton, dill oil, sauce hollandaise, and cress Mellemret Vitello Tonnato kalvefilet, tunsauce, grillet citron, kapers, tomat & persille Vitello Tonnato veal fillet, tuna sauce, grilled lemon, capers, tomato, and parsley Hovedretter Helleflynder med ramsløg-urtecrust, grønne asparges, spinat, skalotteløg, nye kartofler samt muslingesauce Halibut with ramspm-herb crust, green asparagus, spinach, shallots, new potatoes, and clam sauce Kalvemørbrad & sprød okseskank med kartoffel-løvstikke puré, nye gulerødder & peberglace Veal tenderloin and crispy beef skank, potato-lovage purée, new carrots, and pepper glace Oste Udvalg af danske oste med kvæde, syltede nødder & sprødt Selection of Danish cheese with quince, pickled nuts, and crisp bread Dessert Mazarin med rabarberskum, jordbær & lakridsis Mazarin with rhubarb foam, strawberries and licorice ice cream 3-retters menu kr. 398,00 3 course menu 4-retters menu kr. 458,00 4 course menu 5-retters menu kr. 498,00 5 course menu
Forretter STARTERS Skagenskinke Kr. 98,00 med Vesterhavsost, urtemayonnaise samt asparges & hjertesalat Skagen ham with North Sea cheese, herbal mayonnaise, asparagus, and lettuce Hvide asparges Kr. 110,00 med håndpillede rejer, urtecrouton, dildolie, sauce hollandaise & karse White asparagus with hand-peeled prawns, herb crouton, dill oil, sauce hollandaise, and cress Vitello Tonnato Kr. 98,00 kalvefilet, tunsauce, grillet citron, kapers, tomat & persille Vitello Tonnato veal fillet, tuna sauce, grilled lemon, capers, tomato and parsley Hovedretter MAIN COURSES Unghanebryst Danoise Kr. 235,00 med grillet spidskål, rabarber, syltet agurk, nye kartofler & flødesauce Cockerel Danoise with grilled spring cabbage, rhubarb, pickled cucumber, new potatoes, and cream sauce Helleflynder Kr. 245,00 med ramsløg-urtecrust, grønne asparges, spinat, skalotteløg, nye kartofler samt muslingesauce Halibut with ramson-herb crust, green asparagus, spinach, shallots, new potatoes, and clam sauce Kalvemørbrad & sprød okseskank Kr. 298,00 med kartoffel-løvstikke puré, nye gulerødder & peberglace. Veal tenderloin and crispy beef skank, potato-lovage purée, new carrots, and pepper glace Vegetarret Tartelletter Kr. 148,00 med asparges, ærter, spidskål samt løvstikke Tartelettes with asparagus, peas, spring cabbage, and lovage
Traditionelle retter TRADITIONAL DANISH MEALS Sprødstegt flæsk Kr. 149,00 med hvide kartofler, rødbeder & persille- eller løgsauce Crisp fried pork slices - served with white potatoes, beetroots, and parsley- or onion sauce Rugmelsstegt rødspætte Kr. 198,00 hertil dildkartofler & cremet hummersauce med rejer & asparges Fried plaice with dill potatoes, creamy lobster sauce with prawns and asparagus Bøf af amerikansk oksetykstegsfilet, ca. 300 g. Kr. 299,00 hertil grøn salat med vinaigrette, pommes frites & hjemmelavet bearnaise sauce Steak of American beef, ca. 300 g. served with green salad with vinaigrette, French fries and homemade béarnaise sauce Eyde burger Kr. 149,00 grillet hakket oksekød, tomatsalsa, cheddarost, salat, bacon, drueagurk, tomat, syltede rødløg, pommes frites & estragonmayonnaise Eyde s burger- 225 grams of ground beef, tomato salsa, cheddar cheese, pickled cucumbers, tomato, pickled onions, bacon, French fries, and homemade tarragon mayonnaise Lette retter LIGHT MEALS Stjerneskud Kr. 139,00 med stegt og dampet rødspættefilet, rejer & asparges Shooting star with fried and steamed plaice, shrimps, and asparagus Kyllingesandwich Kr. 119,00 Foccaciabrød med karrydressing, kyllingebryst, tomat, agurkerelish, blandet salat & bacon Chicken sandwich - Focaccia bread with curry dressing, chicken breast, tomato, cucumber relish, salad, and bacon Pariserbøf Kr. 134,00 serveret på traditionel vis Parisian steak - served the traditional way Tilvalg: Pommes frites med hjemmerørt estragonmayonnaise Kr. 38,00 Extra: French fries with tarragon mayonnaise
Dessert DESSERT Rabarbersuppe Kr. 98,00 med jordbær, vaniljeis & mynte Rhubarb soup with strawberries, vanilla ice cream, and mint Mazarin Kr. 98,00 med rabarberskum, jordbær & lakridsis Mazarin with rhubarb foam, strawberries, and licorice ice cream Hjemmelavede pandekager Kr. 79,00 med vaniljeis, jordbærpuré & chokoladesauce Pancakes with vanilla ice cream, strawberry purée, and chocolate sauce, 3 stykker hjemmelavet sødt Kr. 35,00 3 pieces of homemade sweets Hjemmelavet kransekage med nougat Kr. 28,00 Almond (marzipan) cake with nougat Dessert drink Espresso Martini: Kahlua, vodka & espresso Kr. 88,00 Irish coffee: farin, whisky, kaffe og flødeskum Kr. 57,00 Oste CHEESE Udvalg af danske oste Kr. 110,00 med kompot & sprødt Selection of Danish cheese with compote, and crisp bread Reservationer på 10 personer eller derover betragtes som selskaber og bedes venligst have forudbestilt. For at sikre en høj kvalitet og en god oplevelse kan der max. vælges imellem 3 forretter, 3 hovedretter og 3 desserter.
Wine by the Glass Vinene vi serverer i glas kommer alle fra et temperaturstyret lukket vintappeanlæg, hvor hver vin kun åbnes én gang. Vinen pumpes i glas via et lukket system, således at der ikke kommer ilt til den tilbageblevne vin i flasken. På den måde sikrer vi frisk vin i hvert eneste glas. Vinene bliver løbende nøje udvalgt og afstemt i forhold til vores sæsonmenu. About Wine by the glass: The wines we serve in glass all come from a temperature-controlled enclosed wine dispenser, where every wine is opened only once. The wine glass is pumped through a closed system, to make sure that no oxygen get to the remaining wine in the bottle. In this way we ensure fresh wine in each glass. The wines are carefully selected and constantly attuned to our seasonal menu. Hvidvin Bio Il Borgo Grillo, Italien Vinen har en lys gylden farve og en lækker aroma med citrusnoter og krydderier. Smagen er frisk, behagelig krydret og vedvarende. Kr. 63,00 Los Haroldos Family Reserva Chardonnay, Argentina Aromaen med tropiske frugter, vanilje og lidt ristet egetræ. Fyldig cremet smag, blød og kompleks med en god længde. Kr. 84,00 Tinpot Hut, Sauvignon Blanc, New Zealand Vinen har den skarphed en god Marlborough Sauvignon Blanc skal have, med dejlige mineralsk duft og elegant smag. Kr. 96,00 Rosévin Boschendal Rosé Garden, Sydafrika Smagene og duftene i denne vin er mange og komplekse, fra røde bær til strejf af blomster og vil pirre, kildre og varme enhver vinelskers hjerte. Kr. 64,00 Rødvin Ogier Côtes du Rhöne, Frankrig Farven er dyb rød i glasset. Aromaen indeholder røde frugter, cedertræ, tobak og krydderier. Velafbalanceret rødvin med kraft og fylde. Kr. 65,00 Bio Il Borgo Nero D Avola, Italien Nero D Avola er synonym med Sicilien. Vinen har en flot rubinrød farve og en krydret aroma. Smagen er fyldig og velstruktureret. Kr. 63,00 Rocca di Montemassi, Italien Denne dobbelte gæringsmetode udspringer fra Governo all uso Toscana. Særdeles struktureret vin med en unik og tiltalende karakter. Kr. 71,00 Los Haroldos OAK Malbec, Argentina Aromaen er kompleks med røde frugter. Strejf af træ fremhæver tilstedeværelsen af vanilje og chokolade. Kr. 73,00