Selskaber i huset Storegade 9. 8900 Randers C. Tlf.: 87100098. www.cafekonrad.dk 1
Brunch arrangement Selskaber fra 20-55 personer med mulighed for eget lokale. Hør nærmere Koldrøget laks af grønlandsk laks og urtedressing Seranoskinke og pesto Hønsesalat med ananas og bacon Italiensk spegepølse med syltede rødløg Frisk udvalg af grønt Ristede brunch pølser Lun røræg med sprød bacon Lun leverpostej med bacon og champignon Frikadeller med rødkål Danske og europæiske oste med hjemmelavet marmelade Græsk yoghurt med müsli og tranebær Lun æbletærte med frisk cremefraiche Amerikanske pandekager med sirup Hjemmebagt wienerbrød Udvalg af friske citrusfrugter, meloner og vindruer Café Konrads store udvalg af forskellige hjemmebagte brød, rugbrød og smør Brunchbuffet incl. stempelkande kaffe/te og juice Pr. Person kr. 189,- Brunchbuffet incl. stempelkande kaffe/te - juice fadøl pilsner/classic - vand - husets vine Pr. Person kr. 259,- Champagnebrunch incl. mousserende vin stempelkande kaffe/te juice fadøl pilsner/classic - vand - husets vine Pr. Person kr. 289,- Varighed 4 timer. Pr. ekstra time + 50,- pr. person 2
Konrad Buffet Selskaber fra 20-55 personer med mulighed for eget lokale. Buffet: Laksemousse med rugbrødschips Serano med rygeostecreme og purløg Mini rejecocktails med urtecreme og dild Salatbar med friske grønsager sylteting knas og hjemmelavede dressinger Humus - aioli - persillepesto - chilimayo Brasiliansk oksefilet Skinke glaseret med sennep og farin Kalkunbryst fyldt med soltørrede tomater og mild cheddar Flødekartofler med hvidløg Krydrede steak fries Små ristede kartofler med persille og havsalt Bearnaisesauce Rødvinssauce Madagaskar pebersauce med fløde Æbledessert med knas og fløde Italiens cremedessert med skovbærsirup Frisk frugt og druer Udvalg af husets oste med syltede nødder og bærkompot Forskellige hjemmebagte brød med smør Pr. Person kr.: 199,- All. Inclusive: Varighed 4 timer Velkomstdrink Buffet Fri fadøl pilsner/classic vand & husets vine Stempelkande kaffe Pr. Person: 499,- 3
Konrad Menu Selskaber fra 20 til 55 personer med mulighed for eget lokale Sammensæt din egen menu: Forretter: Laksemousse af varmrøget laks ørredrogn krydderurter små salater Klassisk hønsesalat på ananasring med langtidsbagte cherrytomater og sprød bacon Carpaccio af røget okseinderlår parmesan ristede solsikkekerner frisk ruccola græsk olivenolie Duet af rejer tigerrejer marinerede læsørejer avokadocreme citrus tomat dild Tapas rejer i tempuradej m/sød chili lakserose m/urtecreme spyd med serano chorizo oliven persillepesto (Tillæg kr 10,-) Hovedretter: Brasiliansk Oksefilet Pom. Røsti svampesauce bagte rodfrugter af gulerod selleri pastinak og rødbede tomatsalat med græsk feta oliven og rødløg Kalveculotte rosa stegt Madagaskar pebersauce Pom. Anna svampe og spidskål gulerod Kalkunbryst fyldt med spinat og ost gratinerede kartofler med porre og hvidløg rødvinssauce m/ bacon og perleløg bagte rødbeder broccolisalat Krogmodnet oksemørbrad når det skal være extra godt. Bearnaisesauce og rødvinssauce kartoffeltærte portobello m/hvidløg gulerodspure pastinak. (Tillæg kr. 100,-) Ølbraiseret svinefilet små ristede kartofler m/ urter og havsalt braisersauce nye gulerødder ærtepuré svampe. Desserter: Baileychokoloadekage vanilleis karamelliseret valnødder bær Blødende chokoladekage romsyltede ananas vanilleis Frisk frugtsalat råcreme ristede mandler hakket chokolade Creme Brullée karamel solbærsorbet Vanille panna cotta syltet fersken hindbær coulis 3 retter: Kr. 300,- Natmad: Hjemmelavede deller med kold kartoffelsalat og hjemmelavet agurkesalat Hotdogs med hele svineriet Æggekage med bacon, hjemmebagt rugbrød, og rødbeder sennep Karrysuppe med kylling annas peberfrugt hjemmebagt brød Charcuteri m/ pølse ost pate sylteting tapenader og hjemmebagt brød rugbrød og smør Arrangement varighed 5 timer: 3 retter menu (enkelte m/ tillæg): Velkomstdrink, øl, vand, husets vine ad libitum, dessertvin, kaffe Pr. Person kr. 545,- Arrangement varighed 7 timer: 3 retter menu (enkelte m/ tillæg): Velkomstdrink, øl, vand, husets vine ad libitum, dessertvin, kaffe Valgfri natmad Pr. Person kr. 645,- 4
Betingelser: Aflysning af arrangementet senest 14 dage før Ændring af deltagerantal senest dagen før Kontakt os endelig hvis der er spørgsmål 5