FÅR DE DANSKE SØER PROTEIN OG AMINOSYRER NOK? Thomas Sønderby Bruun, seniorprojektleder, Team Fodereffektivitet Anja Varmløse Strathe, Ph.D.-studerende, Københavns Universitet Kongres for svineproducenter 2015
TAKE HOME MESSAGE Stort potentiale ved at implementere nye normer til diegivende søer Råprotein øges til 125 g st. ford. pr. FEso og lysin øges med 17% svarende til 7,7 g st. ford. pr. FEso Alle øvrige aminosyrer følger nuværende profil i % af lysin Forsøget der danner baggrund for normændringen viste at Kuldtilvæksten maksimeres ved 128 g st. ford. råprotein pr. FEso og 7,4 g st. ford. lysin pr. FEso Soens vægttab bliver mindst ved 134 g st. ford. råprotein pr. FEso og 7,9 g st. ford. lysin pr. FEso 2...
DET SKAL I HØRE OM Introduktion Fastlæggelse af valinnorm Fastlæggelse af proteinkoncentration Nye normer til diegivende søer Praktisk implementering og økonomi Konklusioner 3...
IDEALPROTEINKONCEPTET - DEN KORTE FORKLARING Idealprotein = den rette aminosyre sammensætning til den ønskede livsytring Defineres som forholdet (ratio) mellem lysin og de andre essentielle aminosyrer Netop det forhold der sikrer optimal udnyttelse af foderets protein 4...
INTRODUKTION - INTERESSE FOR PROTEIN OG AMINOSYRER Genetikken har ændret sig markant siden normerne blev fastsat sidst i 90 erne Højere vægt ved udvokset størrelse Lavere fedtindhold i kroppen Meget højere kuldstørrelse Der blev lavet en litteraturbaseret forøgelse i 2013 men ingen forsøg Stigende antal fravænnede pr. fravænning Potentielt meget højere mælkeydelse Samtidigt ønske om at spare på sofoderet Behov for nye normer der dækker de kommende år 5...
INDLEDENDE FORSØG MED VALIN - GAV IKKE ANLEDNING TIL ÆNDRINGER Stort dosis-respons forsøg med 6 grupper 110 g st. ford. råprotein pr. FEso 6,6 g st. ford. lysin pr. FEso Stigende valin:lysin forhold fra gruppe til gruppe Ingen effekt af tilsætning af frit valin På kuldtilvækst, søernes vægttab eller tab af rygspæk På basis af forsøget og litteraturgennemgang fastholdes valin:lysin på 76% Ved typisk dansk diegivningsfoder er der valin nok fra råvarerne Ved brug af byg, hvede og afsk. sojaskrå Frit valin skal dermed ikke tilsættes under normale forhold 6... BESLUTTET AF NORMGRUPPEN DEN 9. OKTOBER 2015
FORMÅL MED PROTEINFORSØGET At finde den optimale proteinkoncentration i diegivningsfoderet, således at: Kuldets gennemsnitlige daglige tilvækst maksimeres Soens vægttab samtidig holdes på et moderat niveau 7...
FODER OG FODERSTRATEGI - RÅVAREVALG OG BEGRÆNSNING VIA KURVE Foderblandingerne var simpelt sammensat Byg, hvede, afsk. sojakrå, hvedeklid, sojaolie/lecitin, roepiller Foderkurver sikrede at forskelle ikke skyldtes appetit Differentiering mellem søer og gylte Dage efter faring Maksimal daglig foderstyrke, FEso pr. dag Søer Gylte 1 2,5 2,5 6 5,5 5,0 10 6,6 6,0 14 8,0 7,0 17-26 9,0 8,0 8...
MATERIALER OG METODER - FODERBLANDINGERNES NÆRINGSSTOFFER Gruppe 1 2 3 4 5 6 Energi FEso pr. kg St. ford. lysin g pr. FEso 5,5 5,6 6,1 6,2 6,6 6,7 7,1 7,1 7,8 7,8 8,5 8,5 Sort = planlagt Pink = realiseret 9...
MATERIALER OG METODER - FODERBLANDINGERNES NÆRINGSSTOFFER Gruppe 1 2 3 4 5 6 Energi FEso pr. kg St. ford. lysin g pr. FEso St. ford. råprotein g pr. FEso Sort = planlagt Pink = realiseret 5,5 5,6 92 99 6,1 6,2 101 108 6,6 6,7 108 115 7,1 7,1 116 122 7,8 7,8 126 133 8,5 8,5 136 143 10...
MATERIALER OG METODER - ALLE SØER (540 SØER) Indsættelse Vægt so Rygspæk so Dag 2 Kuldudjævning 14 grise pr. so Kuldvægt Vægt so Rygspæk so Fravænning Kuldvægt Vægt so Rygspæk so 11...
RESULTATER - GENNEMSNITLIG DAGLIG KULDTILVÆKST Kuldtilvækst, kg/dag 1 12... St. ford. råprotein pr. FEso
RESULTATER - GENNEMSNITLIG DAGLIG KULDTILVÆKST Kuldtilvækst, kg/dag 1 13... St. ford. råprotein pr. FEso
RESULTATER - SOENS VÆGTTAB Soens vægttab, kg/dag Estimate 14... St. ford. råprotein pr. FEso
RESULTATER - SOENS VÆGTTAB Soens vægttab, kg/dag Estimate 15... St. ford. råprotein pr. FEso
RESULTATER - MOBILISERING AF RYGSPÆK Soens rygspækændr., mm/dag Estimate 16... St. ford. lysin pr. FEso
RESULTATER - MOBILISERING AF RYGSPÆK Soens rygspækændr., mm/dag Estimate 17... St. ford. lysin pr. FEso
RESULTATER - INGEN EFFEKT PÅ DIARRÉFOREKOMST 99 108 115 122 133 143 St. ford. råprotein, g/feso 18
19 RESULTATER - MARKANT MERE DIARRÉ I FØRSTE KULD
RESULTATER - EFTERFØLGENDE REPRODUKTION Ingen effekt på antal dage indtil første løbning Ingen effekt på faringsprocent 20
RESULTATER - TOTALFØDTE I EFTERFØLGENDE KULD Totalfødte grise pr. kuld, stk. 25 117 g/feso 20 15 10 90 100 110 120 130 140 150 St. ford. råprotein, g/feso 21
MATERIALER OG METODER - Ph.D.-STUDIE (72 SØER) Dag 3 Dag 10 Dag 17 Dag 24 Mælk Kropspuljer Mælk Kuldvægt Mælk Kuldvægt Vægt so Rygspæk so Kropspuljer 22...
RESULTATER FRA Ph.D. STUDIE - MINDRE VÆGTTAB I SIDSTE DIEGIVNINGSUGE Vægttab, kg 20 10 125 g/feso 0-10 90 100 110 120 130 140 150 St. ford. råprotein, g/feso 23
RESULTATER FRA Ph.D. STUDIE - KULDTILVÆKST UGE 3 Gennemsnitlig daglig kuldtilvækst, kg/dag 4 129 g/feso 3 2 90 100 110 120 130 140 150 St. ford. råprotein, g/feso 24
MÅLING AF KROPSSAMMENSÆTNING VED BRUG AF DEUTERIUM OXID Måling ved standardisering og fravænning ændring gennem diegivningen Fremgangsmåde: Blodprøve 1 = før Injektion med D 2 O i nakkemuskel Blodprøve 2 = 5 timer efter injektion Blodprøver analyseres for D 2 O kroppens indhold af vand Ligninger: Vand + vægt + rygspæk = kroppens indhold af protein, fedt og aske 25...
RESULTATER FRA Ph.D. STUDIE - MERE PROTEIN GIVER MINDRE MOBILISERING Tab af kropsprotein, kg 4 122 g/feso 2 0-2 90 100 110 120 130 140 150 St. ford. råprotein, g/feso 26
RESULTATER FRA Ph.D. STUDIE - PÅVIRKES SØERNES MÆLK? Fedt mælk, % Protein mælk, % 8 5,5 5 131 g/feso 6 4,5 4 90 100 110 120 130 140 150 St. ford. råprotein, g/feso 4 90 100 110 120 130 140 150 St. ford. råprotein, g/feso 27
KONKLUSION MERE PROTEIN TIL DIEGIVENDE SØER Øget protein under diegivning Højere kuldtilvækst Lavere vægttab Begrænsning af mobilisering af muskelprotein Men øget mobilisering af fedt Øget næringsstofindhold i mælken Ingen effekt på forekomst af pattegrisediarré Den efterfølgende reproduktion påvirkes ikke Dog svag positiv effekt af protein på efterfølgende kuldstørrelse 28
NYE NORMER TIL DIEGIVENDE SØER St. ford. pr. FEso Gammel norm 2013 norm Ny norm 1 I procent af lysin Råprotein, min. 110 110 125 - Lysin 6,0 6,6 7,7 100 Methionin 1,9 2,1 2,5 32 Treonin 3,9 4,3 5,0 65 Tryptofan 1,2 1,3 1,55 20 Valin 5,0 5,0 5,85 76 1 Alle øvrige aminosyrer fastholdes i samme forhold til lysin som tidligere 29 VEDTAGET AF NORMUDVALGET 9. OKTOBER 2015
NYE NORMER TIL DIEGIVENDE SØER St. ford. pr. FEso Gammel norm 2013 norm Ny norm 1 I procent af lysin Råprotein, min. 110 110 125 - Lysin 6,0 6,6 7,7 100 Methionin 1,9 2,1 2,5 32 Treonin 3,9 4,3 5,0 65 Tryptofan 1,2 1,3 1,55 20 Valin 5,0 5,0 5,85 76 1 Alle øvrige aminosyrer fastholdes i samme forhold til lysin som tidligere 30 VEDTAGET AF NORMUDVALGET 9. OKTOBER 2015
PRAKTISK IMPLEMENTERING AF NORMER - GENOPTIMERING AF FODERBLANDINGER I Gammel norm Ny norm Byg, % 35,0 35,0 Hvede, % 45,0 39,0 Afsk. soja, % 15,3 21,1 Fedt, % 1,2 1,6 FEso pr. kg 1,08 1,08 St. ford. lysin pr. FEso 6,6 7,7 (7,7 norm) St. ford. råprotein pr. FEso 110 128 (125 norm) Merpris, kr. pr. 100 FEso - + 8,70 31 BEREGNET MED 5-ÅRSPRISER 2010-2015
PRAKTISK IMPLEMENTERING AF NORMER - GENOPTIMERING AF FODERBLANDINGER II Gammel norm Ny norm Byg, % 35,0 35,0 Hvede, % 39,7 34,2 Afsk. soja, % 7,9 13,2 Rapskage, % 6,0 6,0 Solsikke, % 6,0 6,0 Fedt, % 2,0 2,3 FEso pr. kg 1,08 1,08 St. ford. lysin pr. FEso 6,6 7,7 (7,7 norm) St. ford. råprotein pr. FEso 110 127 (125 norm) Merpris, kr. pr. 100 FEso - + 8,30 32 BEREGNET MED 5-ÅRSPRISER 2010-2015
POTENTIALE VED MAKSIMAL KULDTILVÆKST - VED FODRING FRA DAG 2 - FRAVÆNNING Parameter Opnået Merindtægt pr. kuld, kr. Øget samlet kuldtilvækst, kg + 4,55 kg 50,00 kuldtilvækst Reduceret dr. foderforbrug pga. lavere vægttab, kg - 3 kg mindre vægttab á 4 FEso/kg 18,10 Øget foderpris, kr. Ved 164 FEso pr. so -14,30 Samlet + 53,80 33... Potentiel gevinst pr. årsso
POTENTIALE VED MAKSIMAL KULDTILVÆKST - VED FODRING FRA INDSÆTTELSE TIL FRAV. Parameter Opnået Merindtægt pr. kuld, kr. Øget samlet kuldtilvækst, kg + 4,55 kg 50,00 kuldtilvækst Reduceret dr. foderforbrug pga. lavere vægttab, kg - 3 kg mindre vægttab á 4 FEso/kg 18,10 Øget foderpris, kr. Ved 195 FEso pr. so -17,00 Samlet + 51,1 34... Potentiel gevinst pr. årsso
POTENTIALE VED MAKSIMAL KULDTILVÆKST - SAMME BLANDING I FARE + LØBE + KONTROL Parameter Opnået Merindtægt pr. kuld, kr. Øget samlet kuldtilvækst, kg + 4,55 kg 50,00 kuldtilvækst Reduceret dr. foderforbrug pga. lavere vægttab, kg - 3 kg mindre vægttab á 4 FEso/kg 18,10 Øget foderpris, kr. Ved 320 FEso pr. so -27,80 Samlet + 40,30 35... Potentiel gevinst pr. årsso
POTENTIALET VED DE NYE NORMER - BEDRE TOTALØKONOMI For en besætning med 1000 årssøer, 2,26 kuld pr. årsso ser regnestykket således ud: Merudgift diegivningsfoder: 32.246 kr. Øget kuldtilvækst (kg): 10.283 kg Øget kuldtilvækst (kr.): 112.188 kr. Reduceret vægttab hos søer (sparet dr. foder): 27.120 FEso Reduceret vægttab hos søer (kr.): 40.951 kr. Samlet forbedring af økonomien ved 1000 årssøer: 121.000 kr. pr. år 36
ER FODERANLÆGGET BEGRÆNSNINGEN? - SÅ ER DER MINDRE POTENTIALE AT HENTE De nye normer giver dyrere foder Kritisk ved anvendelse af diefoder i løbe-kontrolafsnit!! Mindre potentiale hvis anvendelse helt fra indsættelse i farestalden Pattegrisediarré Ingen ændringer fra dag 2-fravænning Manuel 2-komponent fodring Diegivningsfoder i lavere dgl. mængde + supplement? Supplement i form af dr. foder/byg/andet? Kan gevinsterne finansiere en optimering af foderanlægget? 37...
KONKLUSIONER De nye protein- og aminosyrenormer til diegivende søer giver øget afkast fordi Kuldtilvæksten øges og soens vægttab begrænses Væsentligt at specielt soens proteinpulje spares Mælkens mængde og kvalitet forbedres Der spares potentielt drægtighedsfoder til reetablering af huld Udfordringen bliver at maksimere udbyttet på et givent fodringsanlæg Hvor meget af det dyre foder kan man nøjes med at anvende 38
TAKE HOME MESSAGE Stort potentiale ved at implementere nye normer til diegivende søer Råprotein øges til 125 g st. ford. pr. FEso og lysin øges med 17% svarende til 7,7 g st. ford. pr. FEso Alle øvrige aminosyrer følger nuværende profil i % af lysin Forsøget der danner baggrund for normændringen viste at Kuldtilvæksten maksimeres ved 128 g st. ford. råprotein pr. FEso og 7,4 g st. ford. lysin pr. FEso Soens vægttab bliver mindst ved 134 g st. ford. råprotein pr. FEso og 7,9 g st. ford. lysin pr. FEso 39...