34. årgang Nr. 12 16. marts 2014



Relaterede dokumenter
34. årgang Nr januar 2014

34. årgang Nr august 2014

31. årgang Nr oktober 2011

32. årgang Nr maj 2012

Mandag: Gratineret mash af kartofler og gulerødder med kødsovs med lakrids 4 personer

Kartoffel/sellerimos. 1 kg kartofler 1 selleri 1/2-1 dl mælk eller fløde evt. 30 g smør Salt og peber 1 bundt persille.

Marias Køkken 25. februar 2015

Japansk oksekarry. Japansk oksegryde. 700 gram Oksefilet. Raps olie. 2 store løg. 4 mellemstore gulerødder. 4 mellemstore Kartofler

Ingredienserne til farsen røres sammen, formes til frikadeller og steges på panden

Når torskerognen har stegt ca. 1 minut, smuldres og vendes den med persille, saft af citron og salt og peber.

Menu 29/4. Blinis m stenbiderrogn, hjemmesyrnet fløde, hakket rødløg, og dild. Blåmuslinger dampet i øl. Ovnbagt laks med ramsløgpesto

Morgenmad og mellemmåltid

Opskrifter. Jamabalaya med kylling og skaldyr. Jambalaya med skaldyr og kylling

Sundhedsugen uge

Morgenmad og mellemmåltid

Karens fem bedste opskrifter!

Vask porrerne og skær top og bund af. Skær dem i ringe rist dem i lidt olie på en pande sammen med de kogte kartofler i tern.

Kokkelærerens madplan

Tillykke. Farvel-tid. 31. årgang Nr marts 2011

råsaft af havtorn ca. 7 dl saft af 1 kg bær

Eriks Mad og Musik Tema: Gryderetter. Spritz. Aperol on the rocks. Ingredienser

Mandag: Chili con carne med bønner og perlespelt med grønne asparges 4 personer

33. årgang Nr april 2013

TUSSENEWS Nr. 23 SEPTEMBER 2013

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. med. Carne hvidløgsbrød. Karbonader Fisk pakket i. ris. BBQ Rissalat med grøntsager

sommersalat bør indeholde spor af nødder Salatopskrifter i samarbejde med

lækker, frisk og ny moderne mad. Men efter min mand og jeg fik vores første barn, gled mine egne behov i baggrunden.

Daginstitutionernes frokostordning. - opskrifter og fortællinger

Forår+sommer OPSKRIFTSSAMLING. Inspiration til nyresyge og andre interesserede

Bilag til Økodag på Madskoler 2009

Daginstitutionernes frokostordning. - opskrifter og fortællinger

Go mad fra Bitz og Holm. - opskrifter

OPSKRIFTSHÆFTE. 10 sunde opskrifter til inspiration

Eriks Mad og Musik Italiensk mad. Fennikelsuppe

Meatfree Mondays Denmark

32. årgang Nr juni 2012

PsykInfo. Chili con carne (1 person)

Opskrifter SØFF september 2014

buffet til 70 personer

Kokkelærens Madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. rosenkålspesto. og kartofler råkost. jordskokker og

Kyllingefilet med saltkogte kartofler og tzatziki

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

Madværksted. Mine noter. Slankemad. v/sundhedscenter Viborg

Kold farsbrød med groft brød

31. årgang Nr oktober 2011

TUSSENEWS. Nr. 48 April 2016 Denne avis tilhører: TAK FOR DENNE GANG 5.KLASSER

IndkØbslIste. Ugepakken inderholder kødet

Kom æggene op i en skål med salt og peber, samt mælken. Pisk i et minut.

Praktisk madlavning 2. Vægtstopsgruppen

Dampet Tsing Tao courgette

RAW FOOD. Müsli. i n t e l l i g e n t, f o r f ø r e n d e o g s u n d m a d t i l a l l e

Hvad ønsker du af det nye år? Håb og ønsker... oplevelser??

Buuz med lamme- og oksekød (dampede mongolske dumplinger)

pistedronning, præmier og party! TUSSENEWS Nr. 18 MARTS 2013

Tillykke. Vil I sælge jeres hus i Bakken bofællesskab? 31. årgang Nr februar 2011

[ succeser fra kantinen ]

Palmekål og baconristede rodfrugter med timian

susanne engelstoft rasmussen foto: anders schønnemann

Fagrådets Julefrokost Kogebog 2009

Moderne smørrebrød bygger på det samme som klassisk smørrebrød hvor man kombinere alle 5 grundsmage, på bund af rugbrød.

Mandag; Omelet med danske ærter, squash og feta ost. Tomatsalat med friske krydderurter og ristet rugbrød

Kostplan - uge dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Guide. opskrifter. Lene Hansson. Alle i sund og slank version. sider. 16 opskrifter i alt. Maj Se flere guider på bt.dk/plus og b.

Uge 37. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Svineskank med rodurter. Kyllingespyd med rodfrugtsalat. Torskefilet på grøntsags bund

Opskrifthæfte stegeso

kostplan - UgE 21 7 dage - 7 måltider Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

Nemme opskrifter med NutriniKid Multi Fibre

Sildesalat med karry. Fyldte æg. Ingredienser til 4 personer:

Nemme opskrifter med Fortini Multi Fibre

Stoganoff på klassisk facon. Marineret svinefilet med perlebygsalat. Opskrift 1 Opskrift 2. 1 stk. marineret svinefilet

Brug god salt og friskkværnet peber det gælder i øvrigt til alle retter. Og så en god pande (slip-let), som du kan lide.

Indkøbsliste. Ugepakken. Friskhakket oksefars Ålerøget ribbensteg Skinke i strimler 2 stk. svinemørbrad 4 stk. Osso Buco. inderholder i denne uge

Uge 31. Indkøb. Basis. Rema1000. Denne uge består madplanen af: Laks bagt m. Pesto, bønner og parmacrisp. Fiskepakke med kartofler og grøntsager

Vibeke Lund NØGNE SANDHEDER. om smagen af grøntsager - nu med dressing

Ribbensteg. 1 stk. ribbensteg Groft salt Laurbærblad Hele peberkorn 1 løg ¾ l vand Fløde

KOSTPLAN - UGE dage - 7 måltider. Opskrifter, indkøbsplan, hygge til weekenden Af Lene Hansson

TUSSENEWS. Nr. 47 Marts 2016 Denne avis tilhører:

Af ernæringsterapeut Karen Nørby KRÆSNE OG SMÅTSPISENDE BØRN

Oksekødsgryde. Det skal du bruge (4 pers.) Sådan gør du. Nøglehulsopskrift - 26 juni 2013

Mandag: Panerede oksekødsboller i Polenta, hurtig humus, tomattjums og chips af kartofler 4 personer

Mad til kræsne ganer

og peber. 8. Kom smørret i en stor gryde, 17. Til pynt: Tag de grove blade og smelt det.

32. årgang Nr maj 2012

Møre bøffer med sennepssmør og grønkålssalat. Kalvesteg i hvidvin, perleløg og champignon. Opskrift 1 Opskrift 2. 1,2 kg kalvesteg

Sådan tilbereder du julemad på nye måder

Menu til den 11.april 2011

7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson. Opskrifter - indkøbsplan - hygge til weekenden. 7 dage - 7 måltider. Af Lene Hansson.

[ succeser fra kantinen ]

1950 erne. Stegt flæsk med persillesovs

Praktisk madlavning. Vægtstopsgruppen

Parmaskinkeruller. Paprikadressing. 1. Læg fyldet på dejen på den brede led. 1. Hak løget. 2. Blend det hele til dressingen er glat.

34. årgang Nr januar 2014

Madværksted. Mine noter. Diabetesmad; slankemad. v/sundhedscenter Viborg

Sæt ekstra smag på grillfesten! Marinader, rubs og saucer.

GRILLPØLSER MED KARTOFFELSALAT

Opskrifter december Hjemmelavet rødkål - version 2

Det moderne liv uden fryser!

Hvad spiser I af forskelligt mad i løbet af en dag? Er der noget, man ikke må spise? Hvis ja, hvad? Hvis nej, hvorfor ikke?

NytårsMåltidsKassen indeholder:

Transkript:

34. årgang Nr. 12 16. marts 2014 E-mail: Bakkanalen@bf-bakken.dk Hjemmeside: www.bf-bakken.dk Redaktion Hjørdis Deadline søndag kl. 16 00 Redigeres af bofæller Indlæg til Bakkanalen: Skriv teksten i arial 11 pkt Overskrifter i arial 12 pkt Kalendere og mail Husk at sende mig en mail, hvis I skal bruge fælleshuset og så skal det selvfølgelig også skrives på kalenderen i fælleshuset. Redaktricen Rengøring sønd. d. 23. marts Arbejdsweekend rengøring Møder og arrangementer: Bestyrelsesmøder kl. 20: 18. marts/15. april/20. maj/ 17. juni /12. august/16. september/7. oktober/12. november/9. december Fødselsdage: Ingen Fællesmøder: Torsd. D. 27. marts Onsd. D. 23. april Generalforsamling Mand. d. 26. maj Tirsd. D. 24. juni Tirsdag d. 19. august Onsdag d. 24. september Tirsdag d. 21. oktober Torsdag d. 20. november Mandag d. 15. december 2014 Lørd/sønd d. 22-23.marts Arbejdsweekend Lørdag den 29. marts Hus 21! Lørdag d. 5. april Hus 26A Lørd/sønd. 17.-18- maj Hus 13 Lørd/sønd d. 24-25.maj Arbejdsweekend Sønd. d. 1. juni Hus 19 Pinselørdag d. 7. juni Hus 21 Mandag d. 23. juni Stamgruppe 2 Sankt Hans Lørd. D. 23-24. august Hus 11 Lørd/sønd d. 30-31.august Arbejdsweekend Lø/sø d. 13.-14. sept. Stamgruppe 3 Trivselsweekend Lørd. D. 11. oktober Hus 19 Sønd. d. 30. nov. Stamgr. 4 1. sønd i advent Lørd. D. 6. december Hus13 Søndag d. 14. dec. Stamgr. 5 3. sønd. i advent Torsd. D. 25. december Hus 23 Lørdag d. 27. december Hus 3 Søndag d. 28. december Hus 4 Onsdag d. 31. dec. Stamgruppe 6 Nytårsaften Tillykke Arbejdsweekenden d. 22-23.3 Tidsrammen er som vanligt fra 9.00 til 17.00. Arbejdsplaner og bemandingsoversigt hænger på opslagstavlen. Meld tilbage, hvis der skulle opstå behov for at bytte opgave bofæller imellem. Vær opmærksom på at bemanding af opgaverne kan blive ændret efter første hug lørdag. Reviderede planer bliver sendt ud lørdag aften til orientering. Jo flere der på forhånd har sat sig ind i gruppens opgaver og medbringer et print, jo hurtigere kommer vi i gang med det sjove. Storskrald Fjern selv private ting og storskrald på gårdsplads og bag fælleshus i løbet af ugen. Parkering p-plads Vær opmærksom på at der bliver leveret fliser og gummiflis til Kolbøtten fra mandag morgen, så undlad så vidt muligt parkering i sydenden foran Kolbøtten. 1

Klargøring af fyrskure Vi satser på at få checket fyrene for vand og afløb til kondensvand om søndagen. Fyrrummene skal derfor være ryddet inden søndag morgen, så det er nemt at komme til fyrene, forfra som bagfra. Vel mødt Vedligeholdelsesgruppen Jeg er ikke dykket dybere ned i, på hvilke parametre noget skulle være bedre end andet, men her et par foreløbige bud på egnet grej til vores brug. Andre forslag er velkomne. Bosch AHS 65-34 kr. 1350 Bosch AHS 70-34 kr. 1.900 Stihl HSE 71 kr. 1800 Stihl HSE 81 kr. 2400 Rønnebærtræer Kære fæller. Strædet er fælles jord. Kun de 2 meter tættest langs husrækkerne er privat. Det betyder, at alle rønnebærtræerne i strædet står på fælles jord. De er egnsrigtige, trækker fugle ind i strædet og har en højde, der passer til vore 2 etagers huse. De indgår i strædets smukke helhed. Derfor er det ikke i orden, at den enkelte husejer beskærer evt. helt fjerner et fælles rønnebærtræ. Det kan være nødvendigt - træet kan skygge eller være sygt - men det skal være en fælles beslutning taget efter en diskussion på et fællesmøde og besluttet på det efterfølgende møde. En diskussion vil give en bedre beslutning ( hvorfor, hvornår, hvordan ) og samtidig fremme forståelsen for den. Derfor vil jeg gerne have følgende punkt til debat på næste alm. fællesmøde : Adfærd omkring fælles beplantning på fælles jord, med vægten på strædets rønnebærtræer. Kh Anne-Lise Køb af EL-hækkeklipper Forslag til fællesmøde beslutning Flinke bofæller har gennem tiden stillet hækkeklippere til vores rådighed på arbejdsweekender. Det slider på grejet og noget af det er vistnok gået på pension. Så mon ikke det er på tide at investere i fælles grej til fællesskabet. Indkøb af Akku græstrimmer. Forslag til fællesmøde beslutning For et par år siden købte vi en kraftig, benzindrevet buskrydder/græstrimmer. Den er rigtig god til det grove. Som supplement til den, kan vi få megen gavn af en ledningsfri græstrimmer, der ikke forudsætter det store kørekort og brug af sikkerhedsudstyr. Den vil kunne bruges til trimning af græskanter og rydning af ukrudt, feks. mellem brostenene på fælleshustorvet a la Hus 6. Akku-græstrimmer: Makita BUR 181Z : Kr. 1800 (set til kr. 899) Bosch art 30-36: kr. 2195 Ryobi RTL 36: kr. 2490 (testvinder) Ny håndmixer til fælleskøkkenet Piskerisene til vores håndmixer har været væk så længe, at de nok ikke dukker op igen. Vi har derfor anskaffet en ny og kraftigere mixer til køkkenet. Den er forsynet med To dejkroge til det tunge. To små piskeris til mayonaise o.l. Ét stort piskeris til flødeskum o.l. Brugsvejledning er anbragt i kassetten på kaffehylden. Mixer og tilbehør ligger bedst samlet i plastkassen i grovkøkkenet; så man ikke skal rode alle skuffer igennem hver gang det skal bruges. 2

Det er umiddelbart ikke muligt at mærke tilbehøret. Så vær lige opmærksom muligheden for forveksling, hvis man tager en privat mixer med i køkkenet. I glemmekassen ligger div. ukurant tilbehør til håndmixere, hvis nogen skulle savne noget derhjemme. Efterlysning Der har længe manglet en af de nye knive med skede. Nu mangler der to. Der er gået svind i de firkantede kar af rustfrit stål. I 2011 havde vi 5 kar. Det er meget længe siden der har været mere end 2-3 stk. Hvor bliver de dog af? Sidste søndag var der 4 tærtefade i skabet ud af de 10, som ellers er fast inventar. Der er et forbløffende svind, især af glas og kaffekopper, men man støder altså også på service de mærkeligste steder rundt omkring i bofællesskabet. I buskadser, værksteder, sauna, hønsehus m.m. Der er håb forude Foodprocessoren dukkede op igen for et stykke tid siden efter at have været bortgået i længere tid. Pomme frite maskinen står igen i skabet. Den er nu mærket. Der er sågar også dukket en peberkværn op, så vi nu kun mangler to for at gøre samlingen på 10 stk. komplet igen. Der er indridset et lidt utydeligt BB nederst på foden, så kig gerne efter, hvis I skulle have en stående derhjemme. Spanske kødboller (ca 5 pers.) Kødbollerne: 100 g (ca 1) løg 1 fed hvidløg 500 g hakket kød (okse eller lam eller kalv/flæsk) 1 æg 1 spsk vand 2 tsk stødt koriander ½ tsk cayenne eller chili 1½ tsk salt Saucen: 100 g (ca 1) løg 1 fed hvidløg 2 spsk olivenolie ½ tsk cayenne 1 spsk tørret basilikum 2 dåser hakkede tomater Ca 1½ tsk sukker Salt Bollerne: Hak løg og pres hvidløg. Rør alt sammen og lad farsen hvile mindst ½ time. Lav saucen imens. Form herefter farsen til boller af valnøddestørrelse (30-40 stk). Saucen: Hak løg og hvidløg. Svits i olie sammen med basilikum og cayenne et par minutter til løgene er klare. Tilsæt flåede tomater og lad simre under låg mindst ½ time. Tilsæt salt og sukker. Kom bollerne i saucen og kog sagte under låg til bollerne flyder op (ca 10 min). Smag til. Ris og grøn salat, evt. med spansk manchegoost, ristede mandler og olivenolie/balsamico dressing. Der var så mange, der bad om opskriften på de spanske kødboller, vi fik i tirsdags, at Hanne S mente den skulle i Bakkanalen, og her er den så. Hilsen Mette/24 3

Oplæg til drøftelse på Fællesmøde 18 marts Tak til Mik og Mette for et fint oplæg til budgetdiskussionen i Bakkanalen sidste uge. Projektgruppen har drøftet oplægget og her er vores refleksioner: Det er et stort skridt fremad for Bofællesskabet, at vi nu har ressourcer og er i stand til planlægge vores behov for at finansiere store, nye initiativer både til vedligeholdelse og til udvikling af Bofællesskabet - fem år frem i tiden. Vi synes samtidig at der er behov for at kvalificere forståelsen af hvad vi mener med en 5-årsplan i bofællesskabet. Det er en god erfaring fra det seneste år, at adskillige grupper arbejder entusiastisk med udviklingsprojekter for Bofællesskabet kultur, energi, kolbøtte, sveller, fælleshus og fælleshustorv. Samtidig er det tydeligt at ikke alle grupper har været i stand til at levere præcise budgetter og tidsplaner som kan passes ind i en 5-årsplan. Regnskabet for 2013 i forhold til det vedtagne budget afspejler dette - der har der været store afvigelser. Vi synes, at det en vigtig del af bofællesskabets DNA, at vi tager udgangspunkt i, at fremdriften i projekterne er underlagt ydre forhold - hensyn til børn, gamle forældre, familie, perioder med ekstra pres på arbejdet. Derfor skal vi respektere at et projekt kan stå stille i en periode. Det gør det ikke nødvendigvis til et dårligt projekt for Bofællesskabet. Vi foreslår at 5-årsplanen er en økonomiske ramme, som Fællesmødet kan prioritere indenfor. Eksemplet er det nye projekt for Fælleshusets indretning. Her skal Fællesmødet og Generalforsamlingen kunne prioritere dette projekt højere end andre. Der har naturligvis en konsekvens. Et eller flere af de andre projekter bliver ikke gennemført inden for de økonomiske rammer, som vi har besluttet. Konkret til drøftelsen på fællesmødet den 18. marts har vi derfor følgende punkter: 1) 5-års planen er en økonomiske ramme for udviklingsprojekter i Bofællesskabet. Rammen er ca. 1,1 mio. kr. i perioden 2013-17. Det er op til Fællesmødet og Generalforsamlingen at prioritere indenfor denne ramme. 2) De enkelte projektgrupper har ansvar overfor Fællesmødet for den bevilling, som de har fået. Når der er væsentlige ændringer er det gruppens ansvar at få ændringen godkendt på Fællesmødet. Det kan enten ske ved en ekstrabevilling (som vil prioritere andre initiativer ned) eller ved at skære lidt ned på den oprindelige ambition. (Eksempel: Det bør være Kolbøtteprojektet, der skal lave en indstilling til Fællesmødet om hvordan vi håndterer merforbrug på 18.000 kr). 3) Vi er ikke enige i løsningen om at overforbrug på projekter automatisk opkræves hos de enkelte bofæller. Som nævnt ovenfor mener vi, at det bør være den projektgruppe, der har fået bevillingen, som har ansvar for at komme tilbage til Fællesmødet med en løsning. Det kan være at projektet skal skæres til og bliver billigere, eller at vi skal prioritere andre projekter ned inden for den ramme (1,1 mio. kr. 2013-17) som vi har til udviklingsprojekterne 4) Projektgruppen er sat i verden for at facilitere en debat i Bofællesskabet om ideer og prioritering af udviklingsprojekter, men vi ønsker ikke (og har ikke kræfter til) at kontrollere hvordan de enkelte projekter gennemføres. 4

5) Gårdsalget her har Fællesmødet tidligere besluttet at det er et selvstædigt budget uafhængig af udviklingsprojekter og vedligeholdelse. Det skal gerne kunne finansiere sig selv. 6) Svellegruppen har meldt et beløb ind på 110-140.000 kr. Det skal korrigeres 7) Fornyelse af Fælleshus. Her har vi en situation, hvor der er bevilget penge 36.0000 kr. i 2013 bl.a. til ny belysning mv. Der er senere kommet et nyt projekt på banen, som har udskudt indkøbene, men det nye projekt er ikke vedtaget på et Fællesmøde. Generalforsamlingen kan derfor ikke øremærke et budget for 2014 til dette projekt. Men vi mener godt, at der kan være en ramme til udviklingsprojekter i budget 2014, og den ramme vil kunne rumme en første fase af Fælleshusprojektet, hvis det bliver vedtaget på et Fællesmøde Hilsen Maria, Bodil og Steffen 5