Planter er også mad Grøntsager, frugt og korn Tema om rodfrugter Gulerødder Indskolingen: 1.-3. klasse Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 1
Delemne 1: Plantekendskab Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 2
En køn plante Her ser du en plante. En plante har: stængel, blade, blomst, frø, og rod. Sæt streg fra ord til tegning. rod frø blade stængel blomst Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 3
Tegn og farvelæg Tegn et billede af et træ eller en plante tegn hele træet eller planten Det, der er over og under jorden. Det må gerne være en fantasiplante, men husk roden! 4 Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 4
Hvad er en rod? Kender du planterne på billederne? Hvad er deres navne? Skriv navnene ved billederne: Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 5
Klippeark med forskellige arter af rodfrugter Klip alle fotos ud. Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 6
Plantekort: Gulerodens familie Guleroden tilhører skærmplantefamilien, dens fætre og kusiner er: pastinak, persille, selleri og mange mange flere Guleroden i maven Gulerødder bruger vi til meget forskelligt mad Vi bager gulerodskage og gulerodsboller Vi spiser dem kogt og i gryderetter Vi river dem til råkost og putter dem i suppe Vi steger dem i en wok og putter dem i forårsruller Og så smager det jo godt at gnaske dem rå Hvorfor er en gulerod sund? Guleroden er fyldt med A-vitaminer A-vitamin er vigtigt for vores øjne og syn, huden og håret A-vitaminer er med til at holde kroppen stærk, så den kan kæmpe mod sygdom A-vitamin gør, at vi bedre kan tåle solens stråler Guleroden er gode kulhydrater. Kulhydrater giver energi. Gulerodens kulhydrater er langsomme. De langsomme kulhydrater giver os energi i lang tid Guleroden har som andre grøntsager mange fibre. Fibrene holder maven i orden og holder os mætte længe Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 7
Plantekort: RØDBEDENS familie Rødbeden tilhører salturtfamilien. Dens fætter er spinat, og så har den mange, mange kusiner Rødbeder i maven Alle kender de syltede rødbeder, men vi kan bruge rødbeder til meget andet De er lækre bagte eller grillede De smager godt i salat Nogen kan lide dem i supper Og andre fritterer dem som chips Hvorfor er en rødbede sund? Rødbeden har ligesom guleroden gode kulhydrater, A-vitamin og fibre Rødbeder indeholder meget jern For at vores kroppe kan fungere, skal vi have pumpet ilt rundt. Uden ilt dør vi. Jern binder ilt i blodet og er med til at fragte ilt rundt i kroppen. Forskere har også bevist, at en halv liter rødbedejuice om dagen øger konditionen, så man kan løbe længere. Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 8
Plantekort: SKORZONERRODENS familie Skorzonerroden tilhører kurveblomstfamilien, dens fætre og kusiner er: hovedsalat, mælkebøtte, artiskok og jordskok Skorzonerrod i maven Skorzonerrod var almindelig i de danske haver for 100 år siden, men kendes ikke så meget i dag Den kaldtes fattigmandsasparges fordi den kan bruges i stedet for asparges, men er nemmere at dyrke Rødderne er gode i supper eller gryderetter De kan bages eller koges Men de er allerbedst i strimler eller små stykker og stegt på en pande med salt og krydderurter Hvorfor er en skorzonerrod sund? Skorzonerrødder er fulde af fibre og gode kulhydrater De har et højt indhold af E-vitamin E-vitamin beskytter kroppens celler mod nedbrydning og styrker immunforsvaret De har et højt indhold af mineraler som magnesium og kobber der styrker knoglerne og er med til at beskytte kroppen mod sygdom Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 9
Plantekort: RADISENS familie Radisen tilhører den korsblomstrede kålfamilie. Dens fætre og kusiner er: kinakål, rosenkål, blomkål, broccoli og mange andre Radisen i maven Radiser er bedst, når de kommer lige fra haven De er gode i salater eller stegt i en wok De kan laves med sur-sød sovs eller puttes i kartoffelsalat De er lækre på æggemaden eller i skiver på ost De knasende sprøde, når man gnasker dem hele Hvorfor er en radise sund? Radisen har et stort indhold af C-vitamin C-vitamin er et vigtigt vitamin, der er med til at styrke knoglerne, immunforsvaret og det modvirker skørbug. I gamle dage døde søfolk tit af skørbug C-vitamin øger optaget af jern, så jo flere radiser du spiser, jo færre rødbeder behøver du at gumle i dig Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 10
Rodfrugter derhjemme Spiser du og din familie rodfrugter? Du skal undersøge hvilke rodfrugter, I spiser derhjemme. Du skal stille disse spørgsmål til dine forældre og skrive svarene ned. 1. Har du en yndlings-rodfrugt? 2. Har du en hade-rodfrugt? 3. Var det det samme, da du var barn? 4. Har du en god opskrift? 5. Har du have, og dyrker du rodfrugter? Hvilke? 6. Har du spist rodfrugter denne uge? Hvis ja, hvilke? Mon dine bedsteforældre spiste ligesom I gør? Måske spiste de flere rodfrugter? Stil en eller flere af dine bedsteforældre de samme spørgsmål. Måske kan din bedstemor/bedstefar fortælle om såning, høst eller sjove oplevelser fra deres barndom. Bed dem om at skrive deres historie ned, så du kan tage den med i klassen. Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 11
Rodfrugter i butikken I skal besøge en butik og finde rodfrugter. De findes i grøntafdelingen, i fryseboksen og måske på hylderne med dåser. I skal skrive i skemaet. Kan I ikke huske eller se hvad rodfrugten hedder, sætter I bare et kryds, og skriver navnet, når I er i klassen. elev-navn: klasse: dato: Skriv navnet på rodfrugten Findes i grøntafdelingen Findes i fryse - boksen butikken Findes på hylder med dåser Findes ikke i supermarkedet Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 12
Delemne 2: Guleroden Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 13
En gulerods liv Det er forår. Gulerodsfrøet skal spire. Hvilke tre ting skal det bruge? Tegn og skriv Hvad gør guleroden om sommeren? Hvad gør guleroden om vinteren? Hvad sker der, når det bliver forår igen? Hvad sker der, når det bliver sommer igen? Hvem hjælper, når guleroden skal formere sig? Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 14
Forskellige arter af rodfrugter Placer dine udklippede fotos på det rigtige felt. kålrabi majroe radise orange gulerod lilla gulerod gul gulerod hvid gulerod pastinak knoldselleri persillerod rødbede havrerod skorzonerrod Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 15
Delemne 3: Sundhed Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 16
Derfor er gulerødder sunde! Hvad kan du huske om vitaminer? Hvad kan du huske om mineraler? Hvad kan du huske om fibre? Hvad kan du huske om kulhydrater? Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 17
Delemne 4: Gulerodens historie Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 18
Delemne 5: Kulturhistorie Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 19
Kong Gulerod Lav din tegning af Kong Gulerod her. Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 20
Pisk eller gulerod Lav Pisk eller Gulerod priktegningen. Planter er også mad Tema om rodfrugter INDSKOLINGen: 1.-3. klasse 21