Det lugter lidt af gris Fodring i slagtesvinestalden Velkommen 1
Stor spredning på produktionsresultater mellem besætninger Hvad kan de danske slagtesvin præstere? Periode 2014 2013 2012 2011 2010 2009 Daglig tilvækst, g 931 916 905 898 895 898 Ref. Daglig tilvækst (30-100 kg) 922 907 897 889 885 888 Foderoptagelse pr. svin daglig, FEsv 2,64 2,59 2,58 2,58 2,57 2,54 Foderforbrug pr. kg tilvækst, FEsv 2,84 2,84 2,86 2,87 2,87 2,84 Referencefoderudnyttelse (30-100 kg), FEsv pr. kg tilvækst 1) 2,74 2,75 2,78 2,79 2,79 2,77 Vægt ved indsættelse, kg 31,2 31,7 31,5 31,7 31,9 31,9 Gns. Slagtevægt, kg 84,4 82,7 81,8 81,6 82,3 81,4 Tilvækst pr. prod. Svin, kg 79,3 76,6 75,7 75,1 76,0 74,7 Gns. Kødprocent 60,2 60,2 60,4 60,4 60,2 60,2 Døde og kasserede, % 3,7 3,7 3,6 3,7 4,0 4,1 2
Højeste 25 % 50 % i midten Laveste 25 % 2014 Gns Daglig tilvækst, g 983 942 863 932 Ref. Daglig tilvækst 975 931 855 923 (30-100 kg), g 1) Foderoptagelse pr. svin 2,63 2,66 2,60 2,64 dagligt, FEsv Foderforbrug pr. kg 2,68 2,82 3,02 2,84 tilvækst, FEsv Referencefoderudnyttelse 2,57 2,72 2,93 2,74 (30-100 kg), FEsv pr. kg tilvækst 1) Vægt ved indsættelse, kg 31,1 31,4 31,2 31,2 Gns. Slagtevægt, kg 85,0 84,4 83,7 84,4 Tilvækst pr. prod. Svin, kg 80,1 79,2 78,4 79,3 Gns. Kødprocent 60,5 60,2 59,9 60,2 Kasserede, % 0,1 0,1 0,2 0,1 Døde, % 2,9 3,3 5,1 3,5 Gevinst 19 kr. Tab 26 kr. Landsgns. 2,74 FE pr. kg tilvækst 3
Hvad er vigtigt for en god foderudnyttelse? Gode klimagrise og et godt samarbejde med leverandør Styr på: Sundhed sygdom koster tilvækst og foderforbrug besætninger med behandlingskrævende luftvejslidelser har 4 gange så høj risiko for at have en ringe foderudnyttelse 4
Hvad er vigtigt for en god foderudnyttelse? Gode klimagrise og et godt samarbejde med leverandør Styr på: Sundhed Klima Optimal leveringsstrategi Management opfølgning Foder Vådfoder Foderjustering Slutfoderkurve Antal grise pr. ventil Antal fodringer viggo 5
6
Foderjustering - vådfoder 7
Justering af kurve Tab af syntetiske aminosyre Alm. anlæg med recirkulering indregnes tab af lysin og treonin (ford. koff. fra 100 % til 75 %) Ved iblanding af 2 promille myresyre indregnes ikke tab af a.s. 2 promille myresyre koster ca. 5-6 gange mere end ekstra lysin og treonin i vådfoder til slagtesvin Restløst anlæg regner vi ikke med tab af a.s. 8
5 vigtige vedr. tørfoder Justere automater dagligt Hvis foderkasser stopper til skal der findes en løsning Kødannelse ved automat indikere at noget er galt Melfoder i tørfoderautomater uden vand - duer ikke! Tilstrækkelig vandforsyning Indstilling af foderautomater Korrekt: nemt for grisene at få foder ud af automat uden at spilde i gyllekanal + For lidt foder i automat Justering af foderautomater er en del at den daglige pasning For meget foder i automat 9
Frisk vand Vandtrykket skal være 0,8-1,2 liter pr. min Test af foderautomater på melfoder Ingen forskel i produktionsværdien Kilde: Seges, Videncenter for Svineproduktion meddel. 945, år. 2012 10
GENERELT FOR ALLE Ændring af slagtesvinenorm Norm Norm Ny til specialgrise Ford. råprotein 120 125 Ford. lysin 7,7 8,0 Methionin 2,3 2,4 Met. + cys. 4,5 4,6 Valin 5,2 5,4 Isoleucin 4,3 4,5 Fenylalanin 4,2 4,3 Fen. + tyrosin 7,7 8,0 Foderforbrug 2,70 2,685 Kødprocent 60,0 60,3 Daglig tilvækst 950 955 Kilde: Seges, VSP medd. 1513, april 2015 11
Slagtesvin med lavt foderforbrug skal fodres efter behov Foderudnyttelse Ford. fosfor/kg tilv. (enhedsblanding 30-110 SIF lysin/kg tilv. kg) 20,2 20,8 6,9 SIF lysin/fesv Ford. fosfor/fesv 2,30 FEsv/kg tilv. 8,8 9,0 3,0 2,35 FEsv/kg tilv. 8,6 8,8 2,9 2,40 FEsv/kg tilv. 8,4 8,6 2,9 2,45 FEsv/kg tilv. 8,2 8,5 2,8 2,50 FEsv/kg tilv. 8,1 8,3 2,7 2,55 FEsv/kg tilv. 7,9 8,1 2,7 2,60 FEsv/kg tilv. 7,8 8,0 2,6 2,65 FEsv/kg tilv. 7,6 7,8 2,6 2,67 FEsv/kg tilv. 7,6 7,8 2,6 2,70 FEsv/kg tilv. 7,5 7,7 2,5 2,75 FEsv/kg tilv. 7,3 7,5 2,5 2,80 FEsv/kg tilv. 7,2 7,4 2,4 2,85 FEsv/kg tilv. 7,1 7,3 2,4 Fasefodring Ingen danske forsøg har vist forbedring i foderudnyttelsen ved traditionel nærringsstof-fasefodring Fordele Reduceret udledning af kvælstof og fosfor (3-5 %) Lidt billigere foder Muligheder for udnyttelse af tilsætningsstoffer og billige råvarer Ulemper Lavere kødprocent, ringere foderudnyttelse 12
Valg af råvarer Solsikkeskrå 10-20 % giver nedsat foderoptagelse, ringere tilvækst og foderudnyttelse Rug max 40 % til slagtesvin, nedsætter foderoptagelsen og sænker daglig tilvækst. Ca. prisneutalt at anvende Majs max 40 % til slagtesvin, prisneutral at anvende Raps Forsøgende variere ingen klare konklusion!! Skånsom varmebehandling Højt glucosinolat Rapskage Hård varmebehandling Lavt glucosinolat Færre skadelige nedbrydningsprod. Mange skadelige nedbrydningsprod. 13
Pelleteret tørfoder forbedrer foderudnyttelsen Pelleteret foder Melfoder Besætning A Daglig tilvækst 1.099 a 1.051 b Fesv pr. kg tilvækst 2,65 a 2,81 b Kødprocent 60,6 a 60,4 b Besætning B Daglig tilvækst 1.094 a 1.108 b Fesv pr. kg tilvækst 2,68 a 2,78 b Kødprocent 59,5 a 59,0 b Kilde: Seges, VSP medd. 1043, sept. 2015 Korn Formalingsgrad HUSK sojaskrå skal over møllen og formales lige så fint som hvede Mål i besætning med god mavesundhed: 70-80 % <1 mm 20-30 % 1-2mm Intet over 2 mm 14
Benzoesyre til slagtesvin Gruppe Kontrol 0,5 % 1,0 % 1,0/0,5 % Kilde: Seges, VSP medd. 947, juli 2012 Benzoesyre til slagtesvin Gruppe Kontrol 0,5 % 1,0 % 1,0/0,5 % Slagtevægt 82,9 83,9 83,8 83,8 Tilvækst 963 1.006*** 1.005*** 1.011*** Foderopt. 2,63 2,68 2,67 2,69 Foderudnyttelse 2,74 2,67** 2,66*** 2,66*** Kødprc. 60,5 60,0** 59,9*** 59,9*** Døde 1,3 1,7 1,9 2,2 PV pr. gris PV pr. stiplads Slagtevægt 82,9 83,9 83,8 83,8 Tilvækst 963 1.006*** 1.005*** 1.011*** Foderopt. 2,63 2,68 2,67 2,69 Foderudnyttelse 2,74 2,67** 2,66*** 2,66*** Kødprc. 60,5 60,0** 59,9*** 59,9*** Døde 1,3 1,7 1,9 2,2 PV pr. gris 100 106 107 107 PV pr. stiplads 100 110 110 110 Kilde: Seges, VSP medd. 947, juli 2012 15
Benzoesyre til slagtesvin Gruppe Kontrol 0,5 % 1,0 % 1,0/0,5 % Slagtevægt 82,9 83,9 83,8 83,8 Tilvækst 963 1.006*** 1.005*** 1.011*** Foderopt. 2,63 2,68 2,67 2,69 Foderudnyttelse 2,74 2,67** 2,66*** 2,66*** Kødprc. 60,5 60,0** 59,9*** 59,9*** Døde 1,3 1,7 1,9 2,2 PV pr. gris 100 106 107 107 PV pr. stiplads 100 110 110 110 16