Dagens menu (spørg tjeneren) Heute-Menü (fragen Sie bitte den Kellner) Today's menu (please ask the waiter) Aftenkort Dagens menu To retter...... 199,00 kr. Zwei Gerichte Two dishes Zwei Gerichte Tre retter...... 229,00 kr. Drei Gerichte Three dishes
Forretter: 1. Broccoli med rejer, kaviar, dildhonningcreme og hakkede ærteskud....... 79,00 kr. Brokkoli mit Garnelen, Kaviar, Dill Honigcreme und gehackten Erbsen Broccoli with shrimp, caviar, dill honey cream and chopped peas 2. Bøgerøget dådyrinderlår med marinerede radiser, råsyltede brombær og brøndkarse... 99,00 kr. Geräucherter Hirsch mit mariniertem Rettich, eingelegte Brombeeren und Brunnenkresse Smoked deer with pickled radish, pickled blackberries and watercress 3. Galiamelon med kammerskinke....... 99,00 kr. Galiamelon mit lokalen Schinken. Galiamelon with local ham 4. Kold dampet torsk med mayonnaise, purløg, mango og grønne asparges...... 79,00 kr. Kalte gedämpft Kabeljau mit Mayonnaise, Schnittlauch, Mango und Avocado Cold steamed cod with mayonnaise, chives, mango and avocado 5. Spicy gulerodssuppe med kylling...... 69,00 kr. Würzige Karotten-Suppe mit Huhn Spicy carrot soup with chicken 6. Stegte kammuslinger med forårsløg, ærtespirer, citron/limedressing og brødcroutoner... 99,00 kr. Gebratene Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebeln, Erbsensprossen, Zitronen / Limetten-Dressing und Croutons Fried scallops with spring onion, pea sprouts, lemon / lime dressing and croutons
Hovedretter: Tilberedningstid for alle hovedretter min. 30 minutter 10. Ovnbagt filet royal af kuller med tomatsmør og peber/tomatkompot...... 189,00 kr. Gebackene Schellfisch mit Tomaten-Butter und Pfeffer / Tomatenkompott Baked loin of haddock with tomato butter and pepper / tomato compote. 11. Stegt rødspætte med radisesauce, grønne asparges, sauterede grønsager, nye kartofler og peberfrugt dip...... 179,00 kr. Gebratene Scholle mit Rettich-Sauce, grünem Spargel, sautiertem Gemüse, Kartoffeln und Pfeffer Dip Fried plaice with radish sauce, green asparagus, sautéed vegetables, potatoes and pepper dip 12. Karrymarineret kyllingefilet med stegte champignon, bouil ris og karrycreme...... 179,00 kr. Curry marinierte Hähnchenfilet mit gebratenen Champignons, Reis, Currycreme Curry Marinated chicken fillet with fried mushrooms, Bouil rice and curry cream 13. Hvidløgsstegt oksefilet med langtidsstegte grønsager, pommes de terre og svampeceme... 229,00 kr. Knoblauch gebratene Rinderfilet mit langsamen gebratenem Gemüse, Pommes de Terre und Pilz-creme Garlic fried beef fillet with slow roasted vegetables, pommes chateau and mushrooms crème. 14. Wienerschnitzel med brasede kartofler, tomatsalat, ærter og skysauce....... 199,00 kr. Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln, Tomatensalat, Erbsen und Soße Wiener Schnitzel with fried potatoes, tomato salad, peas and gravy 15. Svinemørbrad a la tournedos, porretopping, pommes gaufirttes og gorgonzolacreme.... 189,00 kr. Schweinefilet Tournedos a'la, Lauch-Auflauf, französisch gaufirttes und gorgonzolacreme Pork tenderloin tournedos, leek topping, french gaufirttes and gorgonzolacreme
Vegetarretter 20. Pasta med ost og tomatsalat....... 139,00 Pasta mit Käse und Tomaten-Salat. Pasta with cheese and tomato salad. 21. Toscansk tomatsuppe med pasta og parmesan...... 139,00 Toskanische Tomatensuppe mit Nudeln und Parmesan Tuscan tomato soup with pasta and parmesan.
Desserter 30. Citronfromage med knas...... 59,00 kr. Zitronensoufflé mit knusprigen Lemon soufflé with crunchy 31. Chokoladeskål med hasselnøddeis, coulis af jordbær og hindbær....... 69,00 kr. Schokoladen-Schale mit Haselnuss-Eis, Coulis von Erdbeeren und Himbeeren Chocolate Bowl with hazelnut ice cream, coulis of strawberries and raspberries 32. Koldskål med rugbrøds/chokolade crumble og frisk frugt...... 59,00 kr. Koldskål mit Brot / Schoko-Streusel und frisches Obst Koldskål with bread / chocolate crumble and fresh fruit 33. Kold Blåbærsuppe med kærnemælksis...... 69,00 kr. Die kalte Blaubeersuppe mit Buttermilch-Eis The cold blueberry soup with buttermilk ice cream 34. Marengs med hindbærskum...... 69,00 kr. Schaumgebäck mit Himbeerschaum Meringue with raspberry foam 35. Ost fra Sønderhaven Honningristede hasselnødder chutney....... 89,00 kr. Käse aus Sønderhaven - Honig Geröstete Haselnüsse - Chutney. Cheese from Sønderhaven - Honey Roasted hazelnuts - chutney. 36. Tre varianter af is fra Ryå...... 79,00 kr. Drei Eissorten aus Ryå Three variants of ice cream from Ryå
Børnekort 40. Kyllingenuggets - pommes frites ketchup remoulade...... 49,00 kr. Nuggets Pommes Remoulade Nuggets frites remoulade 41. Pølsemix (Pommes frites pølser ketchup remoulade ristede løg.)....... 89,00 kr. Wurst Pommes - Zwiebeln Sausage frites onion. 42. Pommes frites rødspættefileter salat ketchup remoulade....... 69,00 kr. Pommes Fischfilet - Salat Fish and chips salad. 43. Isdessert pyntet med M&M....... 59,00 kr. Eis Dessert mit M&M. Ice cream with M&M.