Opskrift 49-56 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ
1 HJEMMELAVET FITNESS MÜSLI Ingredienser 3 dl havregryn 0,5 dl knuste hørfrø 2 dl FITNESS 1 dl hakkede mandler 0,5 dl rosiner 0,5 dl solsikkefrø 1 dl tørrede blåbær 3 spsk kokosflager 3 spsk honning 3 spsk peanutbutter 1 spsk brun farin (kan undværes) Sæt ovnen på 160 C. Smør bagepapir med lidt olie. Bland alle tørre ingredienser sammen i en skål (undtagen brun farin).bland honning, opvarmet peanutbutter og brun farin i en mindre skål. Rør alle de våde ingredienser i det tørre. Sikre, at det blandes godt. Smør blandingen udover bagepladen, og bag i ca. 15 minutter. Derefter rører du lidt i blandingen og brækker de store klumper op i mindre stykker. Bag lidt mere (til det bliver sprødt). Tag ud af ovnen og afkøl. Opbevares i lufttæt boks. Tip! Tilsæt 1 spsk kakao sammen med den våde blanding.
2 GRILLMARINADE MED WHISKEY OG KAFFE Dette er en klassisk amerikansk marinade til oksekød. Marinade som bliver tilovers kan med fordel serveres som sauce, og passer også til kylling og svinekød. Ingredienser: 1,5 dl Nescafé Guld 1 spsk smør 1 hakket løg 2 hakkede fed hvidløg 5 skiver bacon skåret i små strimler 2 dl tomatpuré 1 dl chilisauce 2 spsk hvidvinseddike 1 dl bourbon whiskey 4 spsk dijon sennep 0,5 dl sukker 2 spsk chilipulver ½ tsk cayennepeber 6-8 stykker kød, helst skåret i portioner Stek løg og hvidløg gyldne i smørret sammen med baconstrimlerne. Tilsæt resten af ingredienserne og kog under omrøring i ca. 30 minutter. Køl ned til køleskabstemperatur. Saucen bliver bedst hvis den får lov at trække i køleskabet i et par dage. Pensl kødstykkerne med marinaden, og lad stå i stuetemperatur i ca. 30 minutter. Grill kødet på høj varme, og pensl med marinade hver gang kødet vendes.
3 PASTA MED KJØTTBOLLER OG TOMATSAUS Ingredienser: Kødboller: MAGGI Miks til kødboller 400 g hakket kalv og flæsk Tomatsauce: 2 dåser hakkede tomater (400g) 1 løg 2,5 spsk MAGGI Organic grøntsagsfond 1-2 fed hvidløg 2 spsk tomatpuré 1 dl hakket basilikum Pasta Følg instruktionerne på pakken med kødbollemiks. Hak løg & hvidløg, steg begge dele i en pande med olie i 3-4 minutter til løgene er bløde. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, MAGGI Organic grøntsagsfond og hakket basilikum. Lad det småkoge, tilsæt salt & peber efter smak. Læg pasta og kødboller på en tallerken og hæld tomatsaucen over. Tips: anret gerne med persille/parmesan på toppen!
4 FITNESS TROPISK HYTTEOST Ingredienser ½ bæger hytteost ½ mango 2 passionsfrugter Ca. 50g FITNESS 1 spsk hakkede pistacienødder Put hytteost i en skål og vend forsigtigt sammen med FITNESS. Top med mangostykker, indholdet i passionsfrugtene og pistacienødder. Tip! Varier med sæsonens friske bær eller frugter.
5 FITNESS GODMORGEN-MUFFINS Ingredienser 180 ml æblemos 80 ml skummetmælk 30 ml vegetabilsk olie 2 æggehvider 90 g FITNESS, let knust 100 g fuldkornshvedemel 85 g brun farin 1 tsk stødt kanel 1 tsk bagepulver ¾ tsk natron 60 g tørrede tranebær ½ tsk sukker Sæt ovnen på 200 C. Brug 12 muffin-forme. Bland æblemos, mælk, olie og æggehvider godt i en stor skål. Rør sammen med FITNESS og de resterende ingredienser bortset fra sukker. Fordel massen ligeligt i muffins-formene. Strø sukkeret over til sidst. Bag i 18-22 minutter eller til de er gyldenbrune.
6 IS MED BÆR OG VARM AFTER EIGHT SOVS Ingredienser: 1 dl. vand 50 g sukker 14 stk. AFTER EIGHT 4 kugler Vaniljeis 8 stk. små Marengs Frugt og bær Hak AFTER EIGHT og læg stykkerne i en skål. Bring vand og sukker i kog og lad det koge langsomt i 5 minutter. Hæl den kogende sukkerlage over chokoladen, rør indtil saucen er blevet jævn, og lad det køle lidt. Anret is, frugt, marengs og saucen i serveringsskåle og server straks!
7 PAVLOVA MED JORDBÆR Du har brug for: Marengsbunden: 6 pasteuriserede æggehvider 300 g rørsukker 100 g mørk chokolade 2 spsk. vaniljesukker 3 spsk. kakaopulver Chokoladecreme: ½ liter piskefløde 50 g hvid chokolade 397 g Nestlé sødet kondenseret mælk Topping: 500 g friske jordbær 50 g hvid eller mørk chokolade Forvarm ovnen til 180 grader. Pisk æggehviderne til en stiv og hvid masse. Tilsæt derefter sukker og pisk godt. Vend groft hakket chokolade, vaniljesukker og kakaopulver i marengsmassen. Beklæd et ovnfastfad med bagepapir, og hæld marengsen ud på bagepapiret. Skru ovnen ned til 150 grader og bag bunden i ca. 1 time. Den skal være sej og blød indeni og sprød udvendigt. Afkøl på en bagerist. Pisk fløden til en fast flødeskum, tilsæt kondenseret mælk og fint hakket chokolade. Fordel cremen på marengsbunden. Server pavlovaen med halverede jordbær og grofthakket chokolade. nt: Flødeskum og kanel
8 MILKSHAKE MED FRIEKE SOMMERBÆR Du har brug for: 300 g frosne bær (hindbær, brombær, jordbær eller blandet) 397 g Nestlé sødet kondenseret mælk 2 tsk. vaniljesukker 5 dl mælk Blend frosne bær, kondenseret mælk og vanilje. Tilsæt mælk til den ønskede konsistens er opnået. Kom milkshaken på glas og server med det samme.