Kostpolitik 2015. Forældrebestyrelsen, personalet og køkkenassistenten har i samarbejde udarbejdet en kostpolitik, der vil blive set på 1 gang om året. Kostpolitikken vil blive fulgt i det daglige arbejde. Madordningen for vuggestue og børnehave børn er til afstemning 1 gang om året. Næste afstemning er i 2016. Holdning til allergi/vegetarbørn og børn fra andre kulturer: Vi vil gerne være imødekommende overfor forskellige krav til kosten. Er der tale om allergi, vil der blive udleveret en statusattest, som egen læge skal udfylde. Ballerup kommune hæfter for udgifterne vedrørende udfyldelse af en sådan attest. Vi bestemmer hvad alternativet er, indenfor de kostmæssige rammer vi har i vuggestueafd. Vi diskuterer hvert enkelt tilfælde. Ved servering af mad i børnehuset vil der blive taget hensyn til børn der ikke spiser svinekød, her serveres halalslagtet oksekød og kyllingekød. Overordnede mål: - At en kostpolitik diskuteres, udarbejdes og formuleres og kommer til at være en del af børnehusets profil på Børneintra. - At Børnehusets kostpolitik bliver et konkret udtryk for Ballerup Kommunes sundhedspolitik. - At ind tænke fysisk aktivitet og bevægelse. - At vise at Børnehuset med sin kostpolitik, tager sin del af ansvaret for at mindske børns sukkerindtag, fedme, fejlernæring og allergiske reaktioner. - At servere økologisk mælk i Børnehuset. Fælles morgenmad for hele børnehuset fra kl. 6.35 7.25: Morgenmadsplan: Vi servere lidt forskelligt hver morgen for at variere maden, i maj 2014 har vi revideret planen.. Havregrød med kaneldrys Cornflakes eller havregrød med mælk, Havregrød med kaneldrys 1
Torsdag: Cornflakes eller havregrød med mælk, Brød med smøreost eller smør. Havregrød med kaneldrys, Såfremt et barn selv har morgenmad med, skal morgenmaden indeholde det samme, som børnehuset tilbyder. Vuggestue afdelingen: Vuggestuen skal servere en nærings rigtig og velsmagende kost, således at børnene får opfyldt deres behov for de næringsstoffer der skal til, for at kunne udvikle sig bedst muligt. Alle vores madvarer er 75 % økologisk. Vi tilstræber, at bruge de bedste råvarer og sørger for at udnytte sæsonens frugt og grøntsager. Kostplanen for en måned hænger på stuerne, samt på vores hjemmeside. På Børneintra ligger menu planen i en samlemappe. Der serveres i vuggestuen: Formiddagsmad og vand: Frokost/middagsmad: Eftermiddagsmad: Frugt, brød og mælk. Se madplanen. Drikkelse: vand Rugbrød med pålæg, koldskål, hjemmebagt brød el. boller og mælk Sundhedsstyrelsen anbefaler modermælks erstatning til børnene op til det fyldte 1. år, derefter letmælk. I vinterhalvåret ser principperne for madplanen således ud: Torsdag: Suppe. Varm mad. Varm mad. Når vi har fået varm mad til frokost, får vi brød om eftermiddagen. De to dage med rugbrød er der som regel en lun ret f.eks. ovnstegte kartofler, omelet r eller fiskefrikadeller, 1 gang om ugen. 2
I sommermånederne maj, juni, juli og august, september, ser principperne for madplanen således ud: Torsdag: Suppe. Rugbrød med lun ret. Varm mad Madplan for babyerne: Frokost: Formiddag: Eftermiddag: Mos med forskellige grønsager, og kød 1-2 gang pr. uge. Frugt og brød Grød, eks. hirsegrød med frugt. Når vi tager madpakker med på ture om sommeren bruger vi altid køletaske med køleelementer. Maden bliver anrettet således, at den ser pæn og indbydende ud. I børnehaven: Frokost: Madpakker og skummetmælk. (Sundhedsstyrelsen anbefaler skummetmælk og minimælk til børn der er fyldt 3 år). Eftermiddagsmad: Rugbrød, grovbrød, frugt og grønt og vand. Vand: Gennem hele dagen har børnene adgang til frisk vand fra hanen i køkkenet. Maddage: Der er mulighed for at de 3-5 årige har maddage. Børnene er med til at planlægge måltidet, købe ind, har evt. selv en ret med og tilberede maden. Undervejs i denne proces taler personalet om sunde og usunde madvarer, samt om hvor maden kommer fra. 3
Ingen uddeling af kage i utide: Børnene skal IKKE dele noget ud, når de går på ferie, jul, fastelavn, påske, er blevet søskende eller andet. Det er en skik, som er hentet fra voksnes arbejdspladser og som ikke er del af Børnehusets verden. Når børnene går på ferie, får de i stedet et stort ferie kram og ønsker om en god ferie. Sødesager: I børnehuset serveres ikke slik, kager, is og micropopcorn (pga. transfedtsyre og skaller der sætter sig fast i luftrøret). Popcorn der er lavet over bål er kun for børnehavebørn. Fødselsdag i børnehuset: I børnehuset vil vi gerne have at børnene oplever deres fødselsdag som noget særligt. Det gør børnehuset ved at hejse flaget i flagstangen, ved indgangen og flag ved stuen samt sætte tillykke skilt op ved døren ind til stuen. Fødselsdagsbordet dækkes med en fødselsdags dug, lys, evt. glas med flag og blomster bordet. Børnehuset vil bede jer forældre om at aftale med personalet om hvilken dag i ønsker Børnehuset fejre jeres barn, enten hjemme eller i Børnehuset samt aftale hvad I medbringer, da børnehuset og bestyrelsen har vedtaget at børn i Børnehuset ikke behøver slik og is. Børnehuset beder jer medbringe f.eks. frugt, grønsager, boller uden slik (glasur er tilladt i bh.afd). I børnehave afd. er det dog tilladt at medbringe kage uden slik. Børnehuset har en inspirationsmappe om hvordan frugt og boller kan se festlige ud. Snak med personalet. Se evt. flere ideer i vores fødelsdagsmappe. Fødselsdag hos barnet: Fødselsdage der afholdes i barnets eget hjem gælder de samme regler som i Børnehuset. Altså INGEN slikposer, saft, juice eller lign. Som drikkelse kan der serveres mælk eller vand, som kan gøres festlig med sjove isterninger, frossen frugt og sugerør. Af mad kan der f.eks. serveres: Rugbrød med pålæg, pølsehorn, pizza, frugt eller grønsager. Der skal tages hensyn til de børn der ikke må spise svinekød, samt børn med allergi o.l. Se ellers under fødselsdag i Børnehuset fødselsdagsmappe. Det er også det er en god ideer at snakke med personalet om hvad der er godt at servere. Se evt. flere ideer i vores fødselsdagsfolder der ligger på hjemmesiden. 4
Traditioner: Børnehuset har en masse traditioner hvor vi dispensere for vores sødesager regel. Det er til: Jul: Fastelavn: Her serveres æbleskiver, der bages småkager med de store vuggestuebørn samt børnehavebørn. Her laves fastelavnsboller Bedsteforældredag: Sommerfest: Børnehusets fødselsdag: Fællespisning: Der serveres boller, vand, sukkerfri saft, kaffe og te Når der er fælles mad og snobrød med syltetøj Fignestænger og rosiner Fælles mad, retter børnene har med hjemmefra, samt fælles kagebord. Besluttet på forældrebestyrelsesmøde d. 12. Maj 2015 5