Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske www.æblebørn.dk ved Anette Opstrup, sundhedsplejerske og behandler Side 1
Med denne guide vil jeg give dig et bud på, hvilke kosttilskud, som du kan styrke dig selv som ammende mor eller dit barn med. Det kan godt være noget af en jungle at finde rundt i forskellige kosttilskud. Og blive klog på. hvad man har brug for. Denne guide er lavet specielt til dig eller jer, der vil afprøve en periode uden mælkeprodukter eller gluten. Men selvom du ikke er på mælke-eller glutenfri diæt, kan du alligevel sagtens bruge basis anbefalingerne. Men hvorfor anbefaler jeg overhovedet kosttilskud? Kan man ikke bare spise en sund og varieret kost? Eller for at spørge på en anden måde: Hvorfor får vi ikke længere tilstrækkeligt med vitaminer og mineraler fra vor kost? 1. I dag spiser vi faktisk mindre frugt og grønt end tidligere viser undersøgelser. 2. Den landbrugsjord, som vores frugt og grønt vokser i er udpint (tømt for mineraler). 3. Den tiltagende forurening af luft, vand og jord øger vores behov for endnu flere vitaminer og mineraler, som bl.a. bekæmper de sygdomsfremkaldende frie radikaler og det oxidative stress. Forskere har fundet, at indholdet af livsvigtige vitaminer og mineraler i vor kost, alene de sidste 10 år er faldet markant. Her er nogle eksempler: Broccoli indeholder idag 68% mindre Calcium end for 10 år siden. Spinat indeholder idag 58% mindre vitamin C end for 10 år siden. Bananer indeholder idag 92% mindre vitamin B6 end for 10 år siden. Det betyder, at vi sammenlignet med bare for 10 år siden bl.a. skal spise 7 gange så mange bananer og 3 gange så meget broccoli og spinat hver dag for at kompensere for forringelsen af næringsindholdet i frugt og grøntsager på de sidste 10 år. Du kan også læse mere om forskning i næringsstoffer i mad her: http://www.vitavivainfo.com/da/content/view/full/1947. www.æblebørn.dk ved Anette Opstrup, sundhedsplejerske og behandler Side 2
Husk at behøvet for kosttilskud er meget individuelt. Dette er et bud på en basis pakke til, hvad ellers raske personer har brug for, hvis der er bestemte fødevarer, de ikke spiser. Husk altid at kontakte din læg eller behandler, hvis du oplever problemer med dit eller dit barns helbred. Hvis du har tilmeldt dig mit nyhedsbrev, så har du måske læst guiden om essentielle fedtstoffer. Den fortæller om, hvorfor det, ud over de tilskud jeg nævner her, også er vigtigt at tage tilskud af fiskeolie. I flere af mine guides anbefaler jeg også tilskud af probiotika mælkesyrebakterier. Læs en introduktion til dem nederst i denne guide eller endnu mere i de enkelte produkter. De vitaminprodukter, jeg anbefaler, har ofte et lidt højere indhold af vitaminer og mineraler end de gængse, som du køber i supermarkedet eller på apoteket. Mængderne af vitaminer er på produkterne sat i forhold til ADT. (Anbefalet Daglig Tilførsel). Ifølge flere læger, er ADT en ren overlevelsesdosis, som ikke har udgangspunkt i at fremme sundheden. Du kan læse mere her: http://www.vitaviva-info.com/da/helselitteratur/adt-og-terapeutisk-dosering http://www.vitaviva-info.com/da/helselitteratur/lad-os-faa-oda-i-stedet-for-rda-og-adt Og ADT er fastsat som et forsøg på at give en vurdering af, hvad et gennemsnits menneske har brug for. Og der kan være stor forskel på menneskers og også børns behov. Så derfor anbefaler jeg vitaminer/mineraler, som I nogle tilfælde har mere end 100 % af ADT i indholdet. Men selvfølgelig er det også vigtigt at holde sig for øje, at nogle vitaminer kan give problemer, hvis man tager dem i meget høje doser over længere tid. Derfor anbefaler jeg også, at man tilpasser vitamin-indtaget til barnets alder lidt mere end hvad der måske fremgår af produkternes mærkning. Se mere om det, under kosttilskud til børn. Hvis du ikke spiser mælkeprodukter: www.æblebørn.dk ved Anette Opstrup, sundhedsplejerske og behandler Side 3
Til voksne: 1) En god multivitamin/mineral f.eks. Spektro, Omnimin eller GoOrganic. De 2 første kan købes i helsekost, Matas eller på nettet. Den sidste kan købes f.eks. i Kvickly. Jeg anbefaler disse mærker, bl.a. fordi her er mineralerne organisk bundet. Organisk betyder, at mineralerne er i en form, hvor de er nemmest at optage for kroppen. I dyreverdenen er der også fokus på, at det er vigtigt hvilken form mineralerne er i, så kroppen bedst kan optage dem. Det kan du læse mere om her: http://www.foderplan.dk/2008/08/kemisk-dilemma.html Det gælder selvfølgelig også for mennesker, og netop derfor er der forskel på de almindelige supermarkeds vitaminer, og dem du kan købe i helsekosten. 2) Et Kalk/Magnesium produkt f.eks. Cal-Mag Citrat fra Solaray. (Citrat er en let-optagelig form af kalk). Kalk skal tages sammen med Magnesium, da det er med til at transportere kalken ind i knoglerne. Og dette produkt indeholder begge dele Kalkbehov dagligt i alt : Mænd: 10-20 år: 900 mg 21 år og opefter: 800 mg Kvinder: 10-20 år: 900 mg 21 år og opefter: 800 mg Gravide: 900 mg Ammende: 900 mg Husk du får også kalk fra grønne grøntsager, havregryn, mandler mm. Så ofte er det fint at tage et tilskud på ca. 500 mg. kalk. 3) D-vitamin. Fra 25 mcg. og opefter. Det allerbedste er at få målt sit D-vitamin indhold i blodet. Det skal helst ligge over 100 nnmol. De officielle tal fra sundhedsstyrelsen siger kun 50, men det er kun lige nok til knoglernes behov. Der skal også være til hormonsystemet og mange andre processor i kroppen. www.æblebørn.dk ved Anette Opstrup, sundhedsplejerske og behandler Side 4
Husk at hvis du får taget blodprøven om sommeren, er det ikke sikkert, at dine depoter klarer vinteren over, hvor solen ikke skinner. Det gør de sandsynligvis ikke. D-vitamin i kroppen har en halveringstid på ca. 3 uger. Fås i et utal af mærker. Skal være i D3 form, som er den naturlige D-vitamin. D-vitamin hjælper bla. med at optage kalken i kroppen, hormonsystemet mm. Nogle Kalk/Magnesium produkter indeholder også D-vitamin. Til børn (under 11 år, herefter voksen dosis): 1) En god børne-multivitamin/mineral f.eks. Omnimini eller Spektro Kids. Dagsdosis er 2 tabletter. Men for at tilpasse mængden til alderen, anbefaler jeg, at du giver 1 stk. til børn under 5 år. Igen anbefaler jeg disse mærker, fordi mineralerne skal være i en organisk bundet form. (Se mere ovenfor hos de voksne) Hvis dit barn hellere vil have et flydende produkt kan du i stedet f.eks. give Kindervital eller Mivitotal. Hvis dit barn ammes, er det vigtigt, at mor tager tilskud, da der ellers ofte ikke er nok i modermælken. Ifølge Sundhedsmyndighederne i Danmark, er det ikke er tilladt at anbefale vitamintilskud til børn under 1 år. 2) Kalk/Magnesium tyggetablet til børn f.eks. Calcium Kids fra Solaray, som også indeholder magnesium. Alternativ til tyggetablet er Dolomit pulver, der kan blandes i mad. Men det er ikke så let optageligt. Dit barns daglige kalkbehov er: 6-11 mdr.: 540 mg 1-5 år: 600 mg 6-10 år: 700 mg Husk du får også kalk fra grønne grøntsager, havregryn, mandler mm. Så ofte er det fint at tage et tilskud på ca. 350 mg. kalk. 3) D-vitamin 20-35 mcg. dgl. i alt. Efter alder og størrelse. Husk også at medregne det, som er i multivitaminen. www.æblebørn.dk ved Anette Opstrup, sundhedsplejerske og behandler Side 5
Gives nemmest som dråber (de samme som gives til babyer). Skal være i form af D3. Købes f.eks. i supermarkedet eller hos Matas. Hvis dit barn kan sluge små kapsler, kan det også købes, da dråberne jo hurtigt slipper op. Hvis du giver fiskeolie med ekstra D-vitamin, skal du huske at regne det med. For at få stærke knogler, skal man derudover bruge sin krop. Knoglerne styrkes af belastning (til en hvis grad, selvfølgelig). Det gælder selvfølgelig også, hvis man får sin kalk fra komælk. Hvis du ikke spiser gluten eller måske bare hvede Her er der sådan set ikke nogen specifikke vitaminer og mineraler, som du skal være opmærksom på. Her drejer det sig mere om en generel opmærksomhed på at få nok næringsstoffer. Hvis du eller dit barn har problemer med fordøjelsen, vil det også udmynte sig i, at næringsstofferne ikke optages ordentligt. Det er derfor ekstra vigtigt at få tilskud af vitaminer, mineraler, fiskeolie og ikke mindst probiotika (mælkesyrebakterier). Følg anvisningerne her ovenfor for dem, der ikke spiser mælkeprodukter. Hvis du tåler mælkeprodukter, kan du undlade at tage calcium/magnesium. Lidt om Probiotika Hvis du har købt en af mine e-guides, har du sikkert allerede læst mere udførligt om probiotika. Men for andre, vil jeg lige give en lille introduktion her. Et dagligt tilskud af probiotika er et rigtigt godt supplement til vitaminer/mineraler, fordi det er med til at optimere hele fordøjelsen og dermed også optaget af næringsstoffer fra tarmen. Probiotika er mælkesyrebakterier - ligesom dem, man kan tage, for at forebygge dårlig mave, når man skal ud at rejse. www.æblebørn.dk ved Anette Opstrup, sundhedsplejerske og behandler Side 6
Tarmsystemet er afhængig af at være fyldt med de rigtige typer af bakterier for at fungerer ordentligt. 70 % af immunforsvaret sidder i tarmsystemet. Den rigtige tarmflora er også nødvendig for, at kroppen kan optage næring og vitaminer/mineraler fra maden. Der findes mange forskellige stammer af bakterier, og nogle er specielt vigtige for børn. De fleste både børn og vokse har ikke enoptimal tarmflora. Den er belastet af raffinerede fødevarer (hvidt mel, hvide ris, hvid pasta, sukker, konserveringsmidler osv) og af stress, antibiotika-kure mm.). Og så ikke mindst af, at mange spiser fødevarer, som de ikke tåler særlig godt. Børn arver i øvrigt deres forældres flora. Men der kan heldigvis rettes op på bakteriefloraen. Spis masser af grønt og frugt. Undgå for mange kulhydrater (korn, ris, kartofler, pasta, sukker) og vælg fuldkorn. Og: giv dagligt tilskud af probiotika. Der er rigtigt mange undersøgelser, som viser de gavnlige effekter af probiotika for f.eks. immunforsvar, eksem mm. Probiotika købes i helsekostbutik, matas eller på internettet. Gode mærker er f.eks. Udo s Probiotika eller NDS. Til helt små børn findes også BioGaia, som er i dråbeform. www.æblebørn.dk ved Anette Opstrup, sundhedsplejerske og behandler Side 7