Sæsonhæfte / nytår nytår INSPIRATION BUTIKSKAMPAGNE HOLST & HEJNI ANBEFALER PYNT & EMBALLAGER. Serveringsforslag

Sæsonhæfte / nytår 2017 nytår INSPIRATION BUTIKSKAMPAGNE HOLST & HEJNI ANBEFALER PYNT & EMBALLAGER Serveringsforslag VORES PASSION, DIN SUCCES Kundeservice +45 7642 4242 CBPbageri.dk

kampagnepakke til butikken Mind dine kunder om at bestille kransekagen i god tid Få en kampagnepakke u/b, varenr. 59871 Først til mølle. Bestil ved din distriktschef Navn: Adresse: Bestilling Tlf.: Produkter: Til antal personer: Afhentes: dag d. / Pris i alt kr.: Er betalt kr.: Betales ved afhentning kr. Kl. Bestillingen modtaget af: Dato: 100 stk. flyers (med bestilling på bagsiden). Ved behov for flere kontakt din distriktschef. 1 stk. A4 skilt lige til at sætte i holder på disk eller bord 2 stk. plakater, (50 70 cm) til gadestander FACEBOOK Fortæl dine kunder om dine nytårsdesserter og kransekager på sociale medier. #A Nytårstapas til en speciel aften? Vi har kager og desserter i mundrette størrelser, der forsøder din aften 2 #B Vi har fyldt butikken med lækre kransekager Husk at bestille i godt tid! #C Sæt det perfekte punktum for nytårsmiddagen med en nem og lækker dessert. Kom ind og se vores flotte udvalg

Indhold Årets sidste aften Forkæl dine kunder med lækre kager og desserter i hele december. I juletravlheden har det stor værdi med hurtige og nemme løsninger af høj kvalitet, når dine kunder skal vælge desserter til julefrokoster og nytårsmiddagen. I dette hæfte inspirerer vi med populære nytårskager og helt nye opskrifter på desserter. Tapastallerkener med mundrette lækkerier eller delevenlige desserter er populære og giver dig mulighed for flerstykspriser. Vi ønsker jer et lykkebringende nytårssalg! INDHOLD 02 03 04 05 10 12 20 24 27 28 Kampagnepakke Intro Tilbud på puréer Opskrifter fra Credin Chokoladepynt Holst & Hejni anbefaler Chokoladetrøfler vejledning Opskrifter fra Odense Marcipan Tilbud fra Odense Marcipan Pynt & emballager 3

tilbud på puréer tilbud Køb 4 puréer og få 1 hindbær puré (Varenr. 2555) uden beregning Køb 4 puréer og få 1 hindbær puré uden beregning Med CBP s nye sortiment af frugtpureer får du mulighed for at give dine kager og konfekture en naturlig smag af frugt. Puréerne er velegnet som smagsgivere i mousser, fromager, ganache og cremer i både kager og desserter samt i fyldte chokolader. Når du rører puréerne op med fløde, skyr, chokolade eller andet, får du en lækker frugtsmag, der giver både sødme og syre til den søde kage eller chokolade. 2556 Ananas puré, frossen 1 kg 2552 Blodappelsin puré, frossen - 1 kg 2551 Citron puré, frossen - 1 kg 2555 Hindbær puré, frossen 1 kg 2554 Jordbær puré, frossen 1 kg 2558 Mango puré, frossen 1 kg 2550 Solbær puré, frossen - 1 kg 2557 Passion puré, frossen 1 kg 4 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side4

opskrift Udviklet af Credin Irish Coffee kage Lækker, mild smag af kaffe og whisky ingredienser 300 g Irish coffee fond basisopskrift 150 g Credi Luksus Cake basisopskrift 35 g Credigel 20 g OM Chokolade Trøffel 12 g OM Nont Overtræk Mørk 10 g Chokolade spåner Mørk 4 g Chokolade pynt ass. blad Der stikkes en bund på ca. 15 cm ud af Credi luksus cake. Bunden smøres med OM Chokolade trøffel og placeres igen i ringen foret med foliebånd. Irish coffee fond fyldes i ringen, rettes pænt af, og kagen sættes på frost. Inden optøning smøres et lag Credigel på toppen, og omkring kagen pyntes med et bånd af chokoladekruseduller. På toppen pyntes med chokoladespåner og eventuelt stjerner vendt i guldstøv. Irish coffee fond 1.575 gram 200 g Credi Fond Neutral 125 g Vand 125 g Whisky 75 g Kaffe Latte Macchiato Pasta 50 g OM Kagedrys 1000 g Piskefløde Fløden piskes til meget let skum. Credi Fond opløses i vand tilsat whisky og kaffepasta. Derefter tilsættes ca 1/3 af den letpiskede fløde og det blandes godt sammen. Resten af fløden mænges i, og fromagen er nu klar til brug. Credi luksus cake 1.825 gram 1000 g Credi Luksus Cake 325 g Helæg Pasteuriseret 300 g Planteolie, vegetabilsk 200 g Vand Alle ingredienser røres sammen ved medium hastighed i 5 minutter 2600 g dej vejes af i en kantplade 45 60 cm foret med siliconepapir. Bages ved 180 C i 18-20 minutter. Avance: 71% ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 95,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 1 stk. á 531 g 48408 Chokoladepynt ass. blad 160 stk. 48444 Chokoladepynt små stjerner hvide 600 g 32007 Chokolade spåner Mørk 2,5 kg 995819 Credigel 6 kg 926123 Credi Fond Neutral 3 kg 935535 Credi Luksus Cake 10 kg 44719 Chokoladefolie neutral 60 mm 100 m 36213 Helæg Pasteuriseret 5 kg 29174 Kaffe Latte Macchiato Pasta 1 kg 46267 Odense guldstøv Dåse á 5 gram 32503 OM Chokolade Trøffel 5 kg 32400 OM Kagedrys 3 kg 32200 OM Nont Overtræk Mørk 5 kg 33417 Planteolie, vegetabilsk 10 liter Whiskey Tullamore Dew 40% AB/BC Catering varenr. 66112 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side5 5

opskrift Udviklet af Credin Crispy nytårsdessert Lækker crispy nytårskage i flere lag med hasselnødder og marengstopping ingredienser 2500 g Browniebund basisopskrift 200 g CBP Hindbær Lux 55% 520 g Crustex Knas basisopskrift 3300 g Credi Fond med kokossmag basisopskrift 200 g Credi Cookies Dark (bagte cookies) basisopskrift 3500 g Credi Fond med Nocciola basisopskrift 100 g Hasselnødder, hakkede 50 g Marengspynt basisopskrift En browniebund skæres til, så den passer i en metalramme (54 40 cm). Drys lidt sukker på papiret, inden brownien placeres i rammen. Så sidder den ikke fast i papiret. Rammen fores med foliebånd 5 cm. På bunden smøres marmelade, og derefter drysses halvdelen af Crustex knasen ud over bunden. Credi Fond med Nocciola fordeles i et jævnt lag i rammen, og ovenpå den drysses cookie krummer og resten af Crustex knasen. Til sidst fordeles Credi Fond med kokossmag i et jævnt lag, og glattes pænt ud. Når kagen har været på frost kan rammen fjernes, og kanterne skæres rene. Med sporejern inddeles kagen i 2 6 stk., som skæres ud. Pyntes med hvide marengstoppe, hvide perler (varenr. 48415) og mini perler (varenr. 48443) Browniebund 4.950 g 3000 g Luksus brownie 750 g Helæg Pasteuriseret 750 g Planteolie,vegetabilsk 450 g Vand Alle ingredienser blandes og røres med spatel ved medium hastighed i 4-5 minutter. 2450 gram bages i foret kantplade 45 60 cm ved 170 C i 25-28 minutter. Avance: 56% ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 95,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 12 stk. á 860 g 6 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side6

opskrift Udviklet af Credin Crustex Knas 260 g 150 g Crustex 70 g Hasselflager 40 g OM Nont Overtr Extra Crustex og nødder blandes og fordeles i to aluforme (varenr. 50062). Bages ved 200 C i ca. 7-8 minutter og pensles efter afkøling med et tykt lag overtræk på begge sider. Når det er størknet, hakkes det hele til knas. Credi Fond med kokossmag 1.650 g 200 g Credi Fond Neutral 250 g Vand 1000 g Piskefløde 200 g Kokosnød pasta Credi Fond Neutral og vand røres godt sammen. Kokospasta smeltes i mikroovn, eller i gryde ved meget lav varme, og blandes med vand og Credi Fond. Fløden piskes meget let, og 1/3 vendes i Credi Fond blandingen og blandes god sammen. Derefter tilsættes resten af den letpiskede fløde, og det hele blandes godt sammen, og er nu klar til brug. Credi Cookies Dark 1.230 g 1000 g Credi Cookies Dark/mørk 150 g Marg Røre Blød 80 g Vand Alle ingredienser blandes med spatel ved lav hastighed i ca. 2 minutter. Dejen rulles til en pølse og deles i stykker, der vejer 60 gram. Sættes på plade og trykkes let, og bages ved 175 C i ca. 13 minutter. Credi Fond med Nocciola 1.750 g 1000 g Debic Piskefløde 35% 200 g Credi Fond Neutral 250 g Vand 300 g Callebaut Nocciola hasselnød fyldning Fløden piskes meget let. Nocciola lunes i mikroovn et kort øjeblik, hvis den er kold. Credi Fond Neutral blandes med vand og Nocciola, og mænges sammen med lidt af fløden. Resten af fløden tilsættes, og det hele blandes godt sammen. Marengspynt 2.900 g 100 g Marengs 2000 g Stødt Melis 800 g Vand Marengs og sukker blandes i en kedel. Vandet varmes op til omkring 80 grader, og tilsættes de tørre ingredienser. Der piskes ved middel hastighed i ca. 8 minutter. Er skummet ikke fast nok øges hastigheden og der piskes yderligere et par minutter. Toppene sprøjtes ud med rund tyl i ønsket størrelse, og bages ved 90 C i 2-3 timer. Nytårsbæger Dessert med cookiebund, hasselnødder og kokos I bunden af dessertbægeret lægges cookie krummer og ovenpå drysses Crustex Knas. I midten af knasen sprøjtes lidt marmelade, og ovenpå sprøjtes Nocciola fromagen. Herpå drysses lidt cookie krummer og Crustexknas og endnu en gang marmelade i midten inden der sluttes af med et lage kokosfromage. Pyntes med hakkede hasselnødder. Find opskriften i CBP Premium Pro. Brug ingredienser fra nytårskagen til dessertbægre 32144 Callebaut Nocciola hasselnød fyldning 10 kg 936878 Credi Cookies Dark/mørk 10 kg 926123 Credi Fond Neutral 3 kg 956212 Crustex 3 kg 21130 Debic Piskefløde 35% 6 1 liter 55592 Dessertbæger transparent PS 200 ml Ø75 124 mm 100 stk. 55593 Dessertbæger låg/fod til dessertbg. PS transparent Ø72 22 mm 100 stk. 28026 Hasselflager 1,2-1,5 12,5 kg 28025 Hasselnødder, hakkede 2-4 mm 12,5 kg 36213 Helæg Pasteuriseret Basis 5 kg 30101 CBP Hindbær Lux 55% 15 kg 29173 Kokosnød pasta 5 kg 936621 Luksus brownie 10 kg 962512 Marengs 3 kg 36086 Marg Røre Blød 2 5 kg 32204 OM Nont Overtræk Extra 1 10 kg 33417 Planteolie, vegetabilsk 10 liter 34405 Stødt Melis 25 kg cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side7 7

opskrift Udviklet af Credin fromagebombe med rom Overdådig bombe med smag af rom og abrikos ingredienser 33 g Browniebund basisopskrift 50 g Credi Fond Kakao med rom basisopskrift 7 g CBP Abrikosmarmelade 6 g OM Nont Overtræk Mørk 1 g Pistacienødder, hele browniebund 3000 g Luksus brownie 750 g Helæg Pasteuriseret Basis 750 g Planteolie, vegetabilsk 450 g Vand Credi fond kakao m/rom 1000 g Debic Piskefløde 35% 200 g Credi Fond Kakao 125 g Vand 125 g Rom I halvkugleform (varenr. 55071) sprøjtes 50 gram Credi Fond med Rom, og det sættes på frost. Med udstikker Ø7,5 cm stikkes bunde ud af Browniebund (2450 g i kantplade 46 60 cm), og ovenpå sprøjtes 7 gram marmelade. Når fromagerne er gennemfrosne, trykkes de ud af formen og placeres ovenpå kagebunden. På foliebånd sprøjtes et krusedulle- mønster med OM Nont Overtræk Mørk. Inden chokoladen stivner, placeres båndet rundt om kagen, og her lader man båndet sidde, indtil chokoladen er stivnet helt. Fromagekagen pyntes med hakkede pistacienødder. Avance: 71-74 % ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 20,- 3 stk. kr. 55,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 1 stk. á ca. 98 g 30106 CBP Abrikosmarmelade 15 kg 926115 Credi Fond Kakao 3 kg 44719 Chokoladefolie neutral 60 mm 100 m 21130 Debic Piskefløde 35% 6 1 liter 55071 Halvkugleform (silikone) 28 stk. Ø70 35 mm 36213 Helæg Pasteuriseret 5 kg 936621 Luksus brownie 10 kg 32200 OM Nont Overtræk Mørk 5 kg 28061 Pistacienødder hele 500 gram 33417 Planteolie, vegetabilsk 10 liter Rom Captain Morgan Spiced 35% 70 cl (AB/DC Cater, varenr. 32073) 8 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side8

Fromagebombe med Baileys opskrift Udviklet af Credin Lækker dessertkage med mild smag af baileys, karamel og peanuts ingredienser 33 g Browniebund basisopskrift 50 g Credi Fond med Baileys basisopskrift 8 g Deli Caramel 8 g OM Nont Overtræk Mørk 5 g P-tærte peanuts 2 g Chokolade pynt assorteret Browniebund 3000 g Luksus brownie 750 g Helæg Pasteuriseret Basis 750 g Planteolie, vegetabilsk 450 g Vand Avance: 59-62 % ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 20,- 3 stk. kr. 55,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Credi Fond med baileys 1000 g Debic Piskefløde 35% 200 g Credi Fond Neutral 125 g Vand 125 g *Bailey Irish likør 17% I halvkugleform (varenr. 55071) sprøjtes 50 gram Credi Fond med Baileys, derefter sprøjtes 8 gram Deli Caramel i en ring lidt ned i fromagen, og det hele sættes på frost. Med udstikker Ø7,5 cm stikkes bunde ud af Browniebund (2450 g i kantplade 46 60 cm). De trilles i OM nontemp og derefter i hakkede peanuts (man kan også bruge saltede peanuts). Når fromagerne er gennemfrosne, trykkes de ud af formen og placeres ovenpå kagebunden og kan pyntes med et par striber OM nontemp og et chokoladeblad (varenr. 48408). Antal enheder: 1 stk. á ca. 106 g 48408 Chokoladepynt assorteret blad 160 stk. 926123 Credi Fond neutral 3 kg 21130 Debic Piskefløde 35% 6 1 liter 55071 Halvkugleform (silikone) 28 stk. Ø70 35 mm 36213 Helæg Pasteuriseret 5 kg 936621 Luksus brownie 10 kg 32200 OM Nont Overtræk Mørk 5 kg 33417 Planteolie, vegetabilsk 10 liter 28032 P-tærte peanuts 10 kg 40225 Puratos Deli Karamel 5 kg *Baileys Irish likør 17% 70 cl AB/DC Cater, varenr. 187134 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side9 9

chokoladepynt Få dine kager til at ligne en million Spiseligt pynt sætter prikken over i et Det er synsindtrykket, der får dine kunder til at forelske sig i dine kager og desserter. Så husk at give bagværket det sidste touch, der gør forskellen. Pynt skal der til. Pynt får dit kagesortiment til at fremstå endnu mere lækkert og eksklusivt, så du kan forføre dine kunder med kager og desserter med et kreativt og indbydende udseende. Dit sortiment vil blive skarpt differentieret fra bakeoff og fabriksproducerede produkter, samt friste kunderne til at købe mere og vælge dit sortiment til både hverdag og fest. Små stjerner mørk Varenr. 48406 Spåner mørk Varenr. 32007 Spåner hvid Varenr. 32008 Spots Original Mørk/Lys/ Hvid / Varenr. 48449 Små stjerner hvid Varenr. 48444 Pastel sten ass. Varenr. 48433 Crispies Mix Mørk/Lys/Hvid Varenr. 48445 Små røde hjerter Varenr. 48429 48445 Chokoladepynt crispies mix mørk/lys/hvid - 2,5 kg 48433 Chokoladepynt pastel sten - 480 stk 48429 Chokoladepynt små røde hjerter - 600 g 48444 Chokoladepynt små stjerner hvide - 600 g 48406 Chokoladepynt små stjerner mørk 600 g 48449 Chokoladepynt spots orig. mørk/lys/hvid - 420 stk. 32008 Chokoladespåner hvid - 2,5 kg 32007 Chokoladespåner mørk - 2,5 kg 10 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side10

chokoladepynt Stjerne mørk 304 stk. Varenr. 48403 Firkant, hvid m brun Varenr. 48409 Asymmetrisk ring Varenr. 48441 Chokoladepynt ass. blade Varenr. 48408 Chokoladepynt ass. Varenr. 48410 Trøffelskal Ø25 mm hvid Varenr. 32580 Trøffelskal Ø25 mm mørk Varenr. 32581 Chokolade domino mørk/hvid Varenr. 48413 Chokoladepynt perle hvid Varenr. 48415 Odense guldstøv Varenr. 46267 Odense sølvstøv Varenr. 46268 Rose hvid, Ø45 30 mm Varenr. 48414 Chokoladepynt mini perler ass./ Varenr. 48443 48413 Chokolade domino mørk/hvid 380 stk. 48409 Chokolade firkant hvid m/brun 465 stk 48410 Chokoladepynt ass. - 90 stk 48408 Chokoladepynt ass. blad 160 stk. 48441 Chokoladepynt asymmetrisk ring 105 stk. 48443 Chokoladepynt mini perle sort. rød/pink/hvid Ø14 mm 312 stk. 48414 Chokoladepynt rose hvid 15 stk. 48415 Chokoladepynt perle hvid 120 stk. 48403 Chokoladepynt stjerne mørk 304 stk 46267 Odense guldstøv Dåse a 5 gram 46268 Odense sølvstøv Dåse a 5 gram 32580 Trøffelskal Ø25 mm hvid 504 stk. 32581 Trøffelskal Ø25 mm mørk 504 stk. cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side11 11

holst & Hejni anbefaler INSPIRATION fra Holst & Hejni Godt nytår fra Holst & Hejni Nemme tapas og desserter til nytår Når det er nytår skal det være nemt og lækkert, og er dermed en oplagt mulighed for at øge sortimentet af tapaskager og desserter. Holst & Hejni har lavet en serie opskrifter med nye frugtpuréer, der er lige til at gå til. De nye puréer giver dig mulighed for at lave nemme desserter til nytår. De er enkle at arbejde med, har en rigtig god frugtsmag og fås i forskellige spændende smage, der giver dig mulighed for at have flere varianter i butikken, siger CBP Fagkonsulent Thomas Holst. Tilbyder I endnu ikke desserter i jeres bageri, er nytårstapas en oplagt mulighed for at introducere det til jeres kunder. Størstedelen af opskriften kan produceres på forhånd og opbevares på køl og frost. Dermed kan du efterkomme kundeønsker med mange styk og på kort varsel. 12

holst & Hejni anbefaler Oreo Twist Med hindbærmousse ingredienser 400 g Oreo kiks 1300 g Hindbærmousse basisopskrift 200 g Hindbær puré 15 gram mousse sprøjtes i bunden og 5 gram puré lægges ovenpå med en ske. 1 stk. Oreo og 20 gram mousse sprøjtes på, og 5 gram puré lægges ovenpå igen. Fortsæt med 1 stk. Oreo, og 30 gram mousse sprøjtes på toppen. Kan pyntes med frugt, knust Oreo eller frysetørret hindbær. Hindbærmousse 1500 g 1000 g Debic piskefløde 35% 300 g Hindbær puré 200 g Credi Fond Neutral Puréen optøes og røres sammen med Credi Fond. Fløden piskes let og fonden piskes i. Avance: 74-76% ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 22,- 2 stk. kr. 40,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 20 stk. á 95 g 926123 Credi Fond Neutral 3 kg 21135 Debic piskefløde 35% 3 5 liter 2555 Hindbær puré, frossen, 1 kg Oreo Cookies Original 154 g Sugro varenr. 191981 55592 Dessertbæger transparent PS 200 ml Ø75 124 mm 100 stk. 55593 Dessertbæger låg/fod til dessertbg. PS transparent Ø72 22 mm 100 stk. cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side13 13

holst og hejni anbefaler Mango Swirl Med marengsbund ingredienser 1000 g Mangomousse basisopskrift 250 g Marengs basisopskrift 125 g Mango puré 10 gram knust marengs lægges i bunden af bægeret og 40 gram mousse sprøjtes ovenpå. 5 gram mangopuré hældes på toppen og afpyntes med chokoladepynt eller knust marengs. Mangomousse 1500 g 1000 g Debic piskefløde 35% 300 g Mango puré 200 g Credi Fond Neutral Puréen optøes og røres sammen med Credi Fond. Når fløden er pisket let, piskes fonden i. Marengs 3000 g 2000 g Stødt Melis 1000 g Æggehvider Melis og æggehvider piskes stift. Marengsen sprøjtes i ønsket størrelse på bageplader med silikonepapir. Tørres i ovnen til næste dag. Avance: 87-88% ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 22,- 2 stk. kr. 40,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 25 stk. á 55 g 926123 Credi Fond Neutral 3 kg 21135 Debic piskefløde 35% 3 5 liter 48061 Dessertbæger Dorico klar 200 ml 50 stk. (9 50 stk.) 2558 Mango puré, frossen, 1 kg 34405 Stødt Melis 25 kg 36200 Æggehvider Pasteuriseret PLUS 5 kg 14 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side14

holst & Hejni anbefaler Citrus Puff Med citronmousse og makroner Smager som mormors citronfromage ingredienser 1250 g Citronmousse basisopskrift 505 g Puff fyld basisopskriftt 10 gram puff fyld lægges bunden og 30 gram citronmousse sprøjtes ovenpå. Herefter lægges 10 gram puff fyld l ovenpå og 20 gram citronmousse sprøjtes med glat tyl ovenpå. Pyntes med revet citrusskal og citronmelisse. Citronmousse 1.500 g 1000 g Debic piskefløde 35% 300 g Citron Puré 200 g Credi Fond Neutral Puréen optøes og røres sammen med credifond. Fløden piskes let og fonden piskes i. Puff fyld 2.025 g 500 g Chokolade spåner Mørk 500 g Chokolade spåner Hvid 500 g Puff sukker 525 g Markrontopping basisopskrift Det hele vendes sammen og er nu klar til brug. Makrontopping 525 g 300 g Stødt Melis 150 g OM Bitter 00 65 g Æggehvider Pasteuriseret 10 g CBP Hvedemel Bittermasse og sukker røres ud med spatel og æggehvider hældes i lidt efter lidt. Melet røres i til sidst. Sprøjtes ud på 20 gram på en plade med siliconepapir, og bages sprødt som makroner. Avance: 76-78% ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 22,- 2 stk. kr. 40,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 25 stk. á 70 g 4001 CBP Hvedemel 10 kg 32008 Chokolade spåner Hvid 2,5 kg 32007 Chokolade spåner Mørk 2,5 kg 2551 Citron puré, frossen 1 kg 926123 Credi Fond Neutral 3 kg 21135 Debic piskefløde 35% 3 5 liter 48061 Dessertbæger Dorico klar 200 ml 50 stk. (9 50 stk.) 27054 Puff sukker 1 kg 34405 Stødt Melis 25 kg 35006 OM Bitter 00 2 5 kg 36200 Æggehvider Pasteuriseret PLUS 5 kg cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side15 15

holst og hejni anbefaler Serveringsforslag Karamel Pyramide Med jordbærmousse og flydende karamel ingredienser 1000 g Jordbærmousse basisopskrift 625 g Lyse bunde basisopskrift 375 g Deli Karamel De lyse bunde skæres ud i 6 6 cm. 40 gram mousse sprøjtes i formen og den lyse bund lægges ovenpå. Sættes nu på frost. Når pyramiderne er kolde (frosset) hældes den flydende karamel udover (ca. 15 gram let opvarmet). Pyntes efter eget ønske. Jordbærmousse 1.500 g 1000 g Debic piskefløde 35% 300 g Jordbær puré 200 g Credi Fond Neutral Puré optøes og røres sammen med credifond. Fløden let piskes og fonden piskes i. Moussen er nu klar til brug. Lyse bunde 2.500 g 1500 g Credimin 600 g Helæg pasteuriseret skrabe 400 g Vand Ingredienserne piskes sammen. Vejes af på 700 g og smøres ud i pladestørrelse på silikonepapir. Bages som lagkagebunde i 7-10 minutter ved 220 C. Avance: 79-81% ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 18,- 3 stk. kr. 50,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 26 stk. á 75 g 926123 Credi Fond Neutral 3 kg 945218 Credimin 25 kg 21135 Debic piskefløde 35% 3 5 liter 40225 Deli Karamel 5 kg 36206 Helæg pasteuriseret skrabe 5 kg 2554 Jordbær puré, frossen, 1 kg 55073 Silikone pyramideform til 35 stk. 65 65 35 mm 16 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side16

holst & Hejni anbefaler Kokos Surprise Med ananspuré, kokosmousse og chokoladebund ingredienser 1000 g Chokobund basisopskrift 1000 g Kokosmousse basisopskrift 750 g Glaze kakao 40 gram mousse sprøjtes i pyramide silikoneform og 40 gram chokoladebund lægges ovenpå 6 6 cm. Kages sættes på frost og når den er frossen hældes chokoglaze udover ca 30 gram. Glazen kan opvarmes en smule for at gøre den mere flydende. Lidt ristet kokos drysses på toppen. Kokosmousse Chokobund 5000 g 1000 g OM Bitter 00 1000 g Stødt Melis 1000 g Debic smør u/salt 82% 1000 g Helæg Pasteuriseret 700 g XOCOFINE Mørk 55% 300 g CBP Hvedemel Bittermasse røres sammen til det er fint. Lidt efter lidt røres smørret og æggene i og melet tilføres til sidst. Den smeltede chokolade hældes i, og massen røres ensartet. Fordeles i 2 kantplader med 2500 gram i hver. Bages ca. 25-35 minutter på 180 C 1.700 g 1000 g Debic Piskefløde 35% 300 g Ananas puré 200 g Credi Fond Neutral 200 g Kokosnød pasta Puréen optøes og røres sammen med Credi Fond. Fløden piskes let og fonden samt kokosmasse piskes i. Avance: 53-57% ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 18,- 3 stk. kr. 50,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 25 stk. á 110 g 2556 Ananas puré, frossen, 1 kg 4001 CBP Hvedemel 10 kg 926123 Credi Fond Neutral 3 kg 21130 Debic Piskefløde 35% 6 1 liter 38874 Debic smør u/salt 82% 4 2,5 kg 29316 Glaze kakao 5 kg 36213 Helæg Pasteuriseret 5 kg 29173 Kokosnød pasta 5 kg 35006 OM Bitter 00 2 5 kg 55073 Silikone pyramideform til 35 stk. 65 65 35 mm 34405 Stødt Melis 25 kg 32000 XOCOFINE mørk 60% drops, 10 kg cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side17 17

holst og hejni anbefaler Solbær Top Kransekagebund med solbærmousse ingredienser 750 g Solbærmousse basisopskrift 500 g Kransekagebunde basisopskrift På de bagte kransekagebunde sprøjtes 30 gram solbærmousse med stjerntyl. Toppene sættes på frost og overtrækkes i chokolade, når de er kolde. Pynt eventuelt med hvid chokolade. Solbærmousse 1.500 g 1000 g Debic piskefløde 35% 300 g Solbær puré 200 g Credi Fond Neutral Puréen optøes og røres sammen med Credi Fond. Når fløden er pisket let, piskes fonden i. Kransekagebunde 925 g 500 g OM Kranse XX 250 g Øko Rørsukker 175 g Æggehvider Masse og sukker køres fint og hvider køres i lidt efter lidt til en kransekagemasse. På silikone papir tegnes cirkler rundt om udstikker (nr. 8). Kransekagen sprøjtes med stjernetyl rundt i cirklen til denne er fyldt ca. 20 gram. Bages i ca. 7-8 minutter på 220 C. Avance: 82-83% ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 18,- 3 stk. kr. 50,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 25 stk. á 50 g 32276 CBP non-temp mørk, Ø11-22 - Til overtræk 5 kg 926123 Credi Fond Neutral 3 kg 21135 Debic piskefløde 35% 3 5 liter 35103 OM Kranse XX 2 5 kg 2550 Solbær Puré, frossen - 1 kg 36200 Æggehvider Pasteuriseret PLUS 5 kg 26087 Øko Rørsukker 25 kg 18 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side18

holst & Hejni anbefaler Orange Blossom Med appelsinmousse og bund af cumble ingredienser 500 g Crumblebund basisopskrift 1250 g Appelsinmoussé basisopskrift 250 g Glaze All Round Der sprøjtes 50 gram fromage ovenpå de 20 gram crumblebunde, og formen sættes på frost. Når de er frosne smøres 10 gram neutral glaze på toppen. Pyntes efter eget ønske. Appelsinmousse 1.500 g 1000 g Debic piskefløde 35% 300 g Blodappelsin Puré 200 g Credi Fond Neutral Puréen optøes og røres sammen med Credi Fond. Fløden letpiskes og fonden piskes i. Crumble 1.625 g 1000 g Cheese cake crumble 500 g Debic smør u/salt 125 g Stødt Melis Brug 20 gram crumble til bunden. Bages ca. 10 minutter på 180 C i silikoneform. Avance: 72-74% ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 18,- 3 stk. kr. 50,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 25 stk. á 80 g 2552 Blodappelsin Puré, frossen 1 kg 36611 Cheese cake crumble 10 kg 926123 Credi Fond Neutral 3 kg 21135 Debic piskefløde 35% 3 5 liter 38874 Debic smør u/salt 82% 4 2,5 kg 29315 Glaze All Round 5,5 kg 48202 Silikoneform til muffins 24 stk. 600 400 mm Dyb 36 mm 115 ml 34405 Stødt Melis 25 kg cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side19 19

Chokoladetrøfler Chokoladetrøfler Himmelske fristelser Mango-Havtorn Citron Solbær Karamel-havsalt Orange Mørk hindbær 48144 Aluminiumsplade til trøffelskaller* 32312 CBP Chokodrys 1 kg 48249 CBP Traditionel Ø145 30 mm mazarinform 1000 stk. 600412 Chokoladeæske m/rude, 100 stk. 600410 Indlæg t/æske lille, 9 hul, 100 stk. 600411 Indlæg t/æske stor, 9 hul, 100 stk. 35476 Frysetørret hindbær 1 kg 29169 Hyldeblomst pasta 1 kg 21001 Lakridsgranulat 500 g 28072 Mandelsplitter 5 kg 32400 OM Kagedrys 3 kg 29165 Orange/appelsin pasta 1 kg 32684 Sukkerristede nødder 37% 5 kg 32580 Trøffelskal Ø25 mm hvid, 504 stk. 32581 Trøffelskal Ø25 mm mørk, 504 stk. 32001 XOCOFINE hvid Ø20mm 30% 10 kg 32002 XOCOFINE Mælk Ø9mm 35% 10 kg 32000 XOCOFINE mørk 60% drops, 10 kg * Så længe lager haves 20 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side20

Chokoladetrøfler Se opskrifter på de forskellige trøfler i CBP Premium Pro Tip: Tjek altid temperaturen på chokoladen og sørg for korrekt temperering. Variér dine trøffeltyper med anden slags frugt eller smagsgivere. Optimal opbevaring ved 18-20 C. Trøfler trin-for-trin 1: Vælg trøffelskal Trøffelskal Ø25 mm hvid 504 stk. pr. karton / Varenr. 32580 Trøffelskal Ø25 mm mørk 504 stk. pr. karton / Varenr. 32581 Lav din egen ganache Kog 500 gram fløde op og sluk for varmen. Kom 500 gram hakket chokolade i og rør forsigtigt rundt ind til massen er homogen. (der kan bruges hvid, lys eller mørk chokolade). Der kan evt. tilsættes 50 gram glukose, hvis man ønsker en ganache med et lidt længere bid. Tilsæt smagsvarianten. Køl den ned inden den bruges i skallerne. 2: Tilsæt smag Fyld trøffelskaller op med ganash i forskellige smagsvariant. Prøv mango/havtorn, citron, solbær, saltkaramel, orange eller hindbær. find opskrifter i CBP Premium Pro. 3: Luk og pynt færdig Rul trøffelskallerne i chokolade og prøv evt. én af varianterne fra bestillingslisten. Aluminiumsplade (48144) placeres ovenpå skallerne, før de fyldes, herved holdes skallerne fikseret med hullet op af. Når skallerne til sidst skal lukkes, gøres det nemt ved at køre et tyndt lag chokolade hen over alu-pladen. 21

opskrift Udviklet af Credin Cylinder Chokoladering med hyldeblomstfromage, lakrids karamel og browniebund ingredienser 160 g Asymmetrisk chokoladering 140 g Hyldeblomstfromage basisopskrift 120 g Browniebund basisopskrift 80 g Lakrids karamel basisopskrift 20 g Chokoladepynt crispies Med en udstikker Ø ca. 3,2 cm stikkes bunde ud af Browniebund (2450 g i kantplade 46 60 cm). Bunden puttes forsigtigt ned i chokolade cylinderen. Ovenpå bunden sprøjtes en top af Lakrids Karamel. Derpå sprøjtes Hyldeblomst fromage (7 g), og der pyntes med hakkede pistacienødder (varenr. 28061), karamelknas og et par små chokolade stjerner (varenr. 48406). Eller pynt med friske bær og lidt crispies mix (varenr. 48445). Browniebund 4.950 g 3000 g Luksus brownie 750 g Helæg Pasteuriseret 750 g Planteolie,vegetabilsk 450 g Vand Alle ingredienser blandes og røres med spatel ved medium hastighed i 4-5 minutter. 2450 gram bages i foret kantplade 45 60 cm ved 170 C i 25-28 minutter. Hyldeblomstfromage 250 g Piskefløde 60 g Vand 40 g Credi Fond Neutral 6 g Hyldeblomst pasta Credi Fond opløses i vand tilsat hyldeblomst pasta. Derefter tilsættes ca 1/3 af den letpiskede fløde og det blandes godt sammen. Resten af fløden mænges i. Lakrids Karamel 100 g Deli Karamel 3 g Lakridspulver Lad Deli Karamel stå ved stuetemperatur en time eller to, så er den nemmere at arbejde med. Bland karamel og lakridspulver godt sammen, og lakridskaramellen er klar til brug. Avance: 59-60% ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 12,- 3 stk. kr. 30,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 20 stk. á 25 g 48441 Chokoladepynt asymmetrisk ring 105 stk. 48445 Chokoladepynt crispies mix mørk/lys/hvid 2,5 kg 926123 Credi Fond Neutral 3 kg 21130 Debic Piskefløde 35% 6 1 liter 40225 Deli Karamel 5 kg 36213 Helæg Pasteuriseret Basis 5 kg 29169 Hyldeblomst pasta 1 kg 21005 Lakridspulver 1 kg 936621 Luksus brownie 10 kg 33417 Planteolie,vegetabilsk 10 liter 22 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side22

opskrift Udviklet af Credin Små nougatdrømme Med nougat ganashe og hakkede hasselnødder ingredienser 500 g Nougat Ganache basisopskrift 300 g Lyse kagebunde basisopskrift 150 g Solbær frugtfyld 150 g OM Nont. Overtræk Mørk 60 g Hasselnødder, hakkede 50 g Chokoladestjerne mørk Stik små bunde ud med udstikker Ø3 cm. Disse bunde rulles i et tyndt lag chokolade og derefter i ristede hakkede nødder. Der sprøjtes en lille klar solbærfyld på kagen, og ovenpå sprøjtes en roset af nougatganache med stjernetyl. Kagen kan evt. pyntes med chokoladepynt og friske bær. Lyse kagebunde 1000 g Credi Luksus Cake 325 g Past. Helæg 300 g Planteolie, vegetabilsk 200 g Vand Alle ingredienser røres sammen ved medium hastighed i 5 minutter. 2600 g dej vejes af i en kantplade 45 60 cm foret med silikonepapir. Bages ved 180 C i 18-20 minutter. Nougat Ganache 500 g Piskefløde 200 g OM Nougat 1 Nougat skæres i små tern. Fløden koges. I en skål røres 1/3 af fløden sammen med nougat. Når det er rørt godt sammen, tilsættes resten af fløden. Står på køl til næste dag. Avance: 77-81% ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 12,- 3 stk. kr. 30,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 50 stk. á 24 g 48403 Chokoladepynt stjerne mørk 935535 Credi Luksus Cake 10 kg 21130 Debic Piskefløde 35% 6 1 liter 28025 Hasselnødder,hakkede12,5 k 2-4 mm 36213 Helæg Pasteuriseret 5 kg 32200 OM Nont Overtræk Mørk 5 kg 35400 OM Nougat 1, 6 1 kg 33417 Planteolie, vegetabilsk 10 liter 30081 Solbær frugtfyld 3,3 kg cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side23 23

opskrifter udviklet af odense marcipan CITRON KRANSEKAGE MED LEMON CURD INGREDIENSER 7100 g Basis OM Citron Kransekagemasse 600 g Øko Rørsukker 1024 g Basis OM Lemon Curd 800 g OM Nontemp Overtræk Hvid Stængerne skæres ud i stykker af 7 cm, og enderne dyppes i ODENSE overtræk hvid. Sprøjt en top lemon curd i den ene ende af kransekage stykket, pynt evt. med bladguld. KRANSEKAGEMASSE 7100 g 5000 g OM Kranse XX 1500 g Stødt Melis 100 g Citronpasta u/farve 500 g Æggehvider pasteuriseret skrabe Kranse XX, sukker og citronpasta køres sammen. Æggehvider tilsættes lidt ad gangen. Massen sprøjtes ud i stænger med en ODENSE rund tyl 20 i pladens længde. Rulles derefter i lyst rørsukker. Bages ved 220 C i ca. 13-15 min. LEMON CURD 1024 g 200 g Citronpuré 320 g Stødt Melis 320 g Udslået æggeblomme 180 g Saltet smør 4 g Husblas Citronpuré, sukker og æggeblommer blandes og varmes op til sukkeret er opløst og massen er legeret. Derefter tages det af varmen og den udblødte husblas røres i. Til sidst blendes smørret i massen. Sættes på køl indtil brug. Omrør lemon curden inden brug. Avance: 58-65% ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 15,- 2 stk. kr. 25,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 161 stk. á 59 g WWW.ODENSE-KONDITORIET.DK 28741 Citronpasta u/farve 1 kg 2551 Citron puré, frossen 1 kg 21976 Husblas 500 gram/pk. 32217 OM Nontemp Overtræk Hvid 5 kg 35103 OM Kranse XX 2 5 kg 36069 Saltet smør 2 5 kg 34405 Stødt Melis 25 kg 36210 Æg L 63-73 gram 30 stk. 8 bakker 36200 Æggehvider Pasteuriseret skrabe 5 kg 26087 Øko Rørsukker 25 kg 24 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side24

opskrifter udviklet af odense marcipan OM NYTÅRSDESSERT 2017 MAZARINBUND MED RABARBERKOMPOT, CITRONMOUSSE OG FLAMMET MARENGS INGREDIENSER 3200 g Basis OM Citronmousse NYTÅR 3544 g Basis OM Rabarberkompot NYTÅR 900 g Basis OM Marengs NYTÅR 1980 g Basis OM Mazarinbund Rabarberkompot hældes over mazarinbund, og sættes på frost. Citronmousse støbes i rammen med bunde, og sættes på frost. Pynt: Skæres ud i 4 4 cm. Marengs sprøjtes på kagerne med en 16 takket tyl og flammes af. Pyntes evt. som på billedet, med frisk citronskal og rødsyre. MAZARINBUND 1980 G 500 g OM Bitter 00 500 g Stødt Melis 500 g Øko Røremargarine 400 g Helæg pasteuriseret skrabe 80 g CBP Hvedemel Bitter 00 og sukker røres sammen, tempereret røremargarine tilsættes. Æggene tilsættes lidt ad gangen og til sidst tilsættes hvedemelet. Bages i en bageplade med papir ved 180 C i ca. 30 min. CITRONMOUSSE 3200 G 300 g Debic Piskefløde 35% 300 g Sødmælk 130 g Stødt Melis 1100 g OM Choko pastil hvid 1100 g Debic Piskefløde 35% 20 g Husblas 250 g Citron Puré Mælk og fløde koges op og legeres med sukker og æggeblommer. Blandingen hældes over den hvide chokolade. Derefter smeltes den udblødte husblas med citronpuréen og hældes over i chokolademassen. Fløden piskes til skum, og vendes i chokolademassen. Støb massen i rammen med bunden, og sæt på frost. MARENGS 900 G 300 g Æggehvider pasteuriseret skrabe 300 g Stødt Melis 300 g Flormelis Æggehvider og sukker piskes stift. Derefter piskes flormelis i indtil den er helt glat. RABARBERKOMPOT 3544 G 2500 g Rabarberstykker 1000 g Stødt Melis 44 g Husblas Rabarber og sukker koges op og koges mør indtil ønsket konsistens, ca. 15 min. Den udblødte husblas smeltes i kompotten, som afkøles let, hældes over mazarinbunden. Sættes på frost. Avance: 80-82% ved vejl. udsalgspris: stykpris: kr. 20,- 2 stk. kr. 35,- Beregninger er ekskl. arbejdsløn og emballage Antal enheder: 126 stk. á 76 g 4001 CBP Hvedemel 10 kg 2551 Citron puré, frossen 1 kg 21130 Debic Piskefløde 35% 6 1 liter 34500 Flormelis 25 kg 36206 Helæg Pasteuriseret skrabe 5 kg 21976 Husblas 500 gram/pakke 35006 OM Bitter 00 2 5 kg 32429 OM Choko pastil hvid 10 kg 2588 Rabarberstykker 4 2,5 kg 34405 Stødt Melis 25 kg 36200 Æggehvider Pasteuriseret skrabe 5 kg 26021 Øko Røremargarine 10 kg cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side25 25

tilbud fra odense marcipan 26 WWW.ODENSE-KONDITORIET.DK

tilbud fra odense marcipan TILBUD: KØB 50 KOLLI OG FÅ 30 KG OM KRANSE XX U/B KØB 38 KOLLI OG FÅ 20 KG OM KRANSE XX U/B KØB 20 KOLLI OG FÅ 10 KG OM KRANSE XX U/B KØB 12 KOLLI OG FÅ 5 KG OM KRANSE XX U/B U/B VARENR.: OM KRANSE XX VARENR. 59820 Tilbuddet gælder til og med 31. december 2017, og kan kun opnås, hvis der bestilles via en distriktschef eller kundeservice WWW.ODENSE-KONDITORIET.DK 35103 OM Kranse XX 2 5 kg 35104 OM Kranse Mandel XX 2 5 kg 35006 OM Bitter 00 2 5 kg 35037 OM Bitter Brun 2 5 kg 35015 OM Bitter EB 2 5 kg 35275 OM Mandelråmasse Valencia 2 5 kg 35270 OM Figurmasse Grov 10 1 kg 35269 OM Figur Grov 1 10 kg 35112 OM DiaViva Marcipan u/tilsat sukker 10 1 kg 35205 OM Cognac Råmasse 6 1 kg 35210 OM Pistacie Råmasse 6 1 kg 35215 OM Orange Likør Råmasse 6 1 kg 35400 OM Nougat 1 6 1 kg 35420 OM Nougat Sprøjteklar 6 1 kg 35461 OM Nussnougat 6 1 kg 32404 OM Nougat Trøffel 1 5 kg 32503 OM Chokolade Trøffel 1 5 kg 32407 OM Karamel Trøffel 1 5 kg 32408 OM Orangetrøffel Spr.klar 6 1 kg 21140 OM Erlet 6 1 ltr 25130 OM Creme Delight 6 1 ltr 32200 OM Overtræk Mørk 1 5 kg 32206 OM Overtræk Mørk 1 10 kg 32204 OM Overtræk Mørk Ekstra 1 10 kg 32215 OM Overtræk Lys 1 5 kg 32217 OM Overtræk Hvid 1 5 kg 32445 OM Chokolade Chunks 1 10 kg 32428 OM Chokolade Pastil Mørk 53% 1 10 kg 32430 OM Chokolade Pastil Lys 1 10 kg 32429 OM Chokolade Pastil Hvid 1 10 kg cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side27 27

pynt og emballager pynt og emballager Nyhed Brødsticker nytår 6-kantet Varenr. 45396 Nyhed Brødsticker nytår rund Varenr. 45395 Tulipanform hvid/guld Varenr. 48157 Nyhed Fyrværkeri på pind Varenr. 52661 Halvkugleform til 28 stk., silikone / Varenr. 55071 Stofbånd, brun Varenr. 45170 Stofbånd guld Varenr. 45334 Plastbakke Elegant stor m/hængslet låg / Varenr. 45382 Danske flag Varenr. 52460 Chokoladefolie neutral Varenr. 44719 Plastbakke Elegant m/hængslet låg / Varenr. 45066 45395 Brødstikker nytår rund 48 55 mm 150 stk. * 45396 Brødstikker nytår 6-kantet 48 55 mm 150 stk. * 44719 Chokoladefolie neutral 60 mm 100 m 52460 Danske flag - 144 stk. 52661 Fyrværkeri på pind 200 stk. 4,5 4,5 cm. 65 mm pind 55071 Halvkugleform silikone / 28 styk pr. silikoneform 45382 Plastbakke Elegant stor m/hængslet låg klar A-PET 250 110 80 mm 175 stk. 45066 Plastbakke Elegant m/hængslet låg klar A-PET 188 135 80 mm 210 stk. 45170 Stofbånd brun 10 mm 100 m 45334 Stofbånd guld 3 mm 50 m 48157 Tulipanform hvid/guld - 50 60/95 mm 200 stk. * Så længe lager haves 28 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side28

pynt og emballager Kageform træ m/ pergamentindlæg / Varenr. 55600 Kagepap sort/guld Ø180 mm / Varenr. 42858 Ø220 mm / Varenr. 42859 Kagepap med øre Ø80 mm guld/sølv / Varenr. 48114 guld/sort / Varenr. 48146 Kagebakke m/ låg Varenr. 45047 OM Rudeæske guld med silkepapir / Varenr. 58326 Dessertbæger Dorico Varenr. 48061 Dessertbæger Transparent Varenr. 55583 Låg: Varenr. 55584 Kartonindlæg Varenr. 45940 Kartonindlæg Varenr. 45940 Cellofanpose Varenr. 49837 Cupcake æske m/ 2 stk. indsats / Varenr. 50171 Cupcake æske m/ 4 stk. indsats. / Varenr. 50172 Æske m/rude Varenr. 50181* 50171 2 stks Cupcake æsker 100 stk. 170 85 85 mm 50172 4 stks Cupcake æsker 100 stk. 170 170 85 mm 48246 CBP Tradionel kageæske 100 stk.19 19 8 m/rude 49837 Cellofanpose 500 stk. 100/60 300 mm 48061 Dessertbæger Dorico transparent 50 stk. 200 ml. 55583 Dessertbæger transparent 500 stk. Ø75 124 mm PS 45047 Kagebakke m/låg 220 110 40 mm konfekt klar PET 36050 55600 Kageform træ m/pergamentindlæg 100 stk. 175 110 60 mm 42859 Kagepap sort/guld Ø220 mm 100 stk. 48114 Kagepap guld/sølv Ø80 m/øre 250 stk. 48146 Kagepap guld/sort Ø80 m/øre 200 stk. 42858 Kagepap sort/guld Ø180 mm 100 stk. 55584 Låg/fod til dessertbæger transparent 500 stk. Ø72 22 mm PS 42867 Kageæske Finsk høj, tærteæske 500 stk. 187 187 80 mm 45940 Kartonindlæg 100 stk. 187 187 20 mm 58326 OM Rudeæske guld /m silkepapir 100 stk. 200 100 40 mm 50181 Æske m/rude 100 stk. 179 50 51 mm* * Så længe lager haves cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side29 29

pynt og emballager Nytårs- og kransekagepynt Klovn med flag på pind Varenr. 52304 Glimmertop Ass. farver Varenr. 52736 Hoved med fjer Varenr. 52608 Hovedsortiment Varenr. 52780 Nytårsskilt Varenr. 52643 Nytårsur Varenr. 52649 OM Nytårsfontaine Varenr. 58318 Kransekagepose, 22 cm Varenr. 43246 Josefine Varenr. 52630 Serpentiner alm. Varenr. 600432 Skorstensfejer Varenr. 52723 52736 Glimmertop Ass. Farver 144 stk. 52608 Hoved med fjer 100 stk. 52780 Hovedsortiment 50 stk. 52630 Josefine 12 stk. 52304 Klovn m/flag på pind 48 stk 43246 Kransekagepose 310 500/50 mm Klar Ø22 cm 52643 Nytårsskilt 144 stk. 52649 Nytårsur 100 stk. 58318 OM Nytårsfontaine 25 stk. 600432 Serpentiner alm. 1 rulle 1 stk. 52723 Skorstensfejer 25 stk. 30 cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side30

pynt og emballager Knallert 140 Ass. 12 cm Varenr. 600528 Knallerter, 6 røde - 6 hvide Varenr. 54022 Knallert blå 18 cm Varenr. 54012 Knallertholdere Varenr. 54080 Knallerter blå/rosa 18 cm Varenr. 600491 Knallert lyserød 18 cm Varenr. 54013 Knallert små ass. 11 cm Varenr. 54052 Knallert top rød/hvid Varenr. 54100 Pynteraket, ass. 26 cm Varenr. 52729 Pynteraket, ass. 21 cm Varenr. 52728 Staniol Kapsel, ass farver Varenr. 600485 Staniol Kræmmerhus ass farver / Varenr. 600475 600528 Knallert 140 Ass. 12 cm 12 stk. 54022 Knallert 6 røde 6 hvide 12 stk. 54012 Knallert blå 18 cm 12 stk. 54013 Knallert lyserød 18 cm 12 stk. 54052 Knallert små ass. 11 cm 12 stk. 54100 Knallert top rød/hvid 12 stk. 600491 Knallerter blå/rosa 18 cm 50 stk. 54080 Knallertholdere 100 stk. 52728 Pynteraket, ass. 21 cm 100 stk. 52729 Pynteraket, ass. 26 cm 50 stk. 600485 Staniol Kapsel ass. 23 15 1000 stk. 600475 Staniol Kræmmerhus assorteret 1000 stk. cbpwebshop.dk søg på: nytårshæfte-side31 31

Brug app en, når du skal have hurtig adgang til: Inspiration og opskrifter Nonfood-kataloget Magasiner Kampagner...og meget mere Klik, klik... arhh, okay... VED DU, HVOR MEGET VIDEN DU HAR I LOMMEN? CBP s smarte app er din lille hjælper i hverdagen. Her finder du kataloger, opskrifter og meget mere med blot få klik. Du har alligevel din smartphone eller tablet ved hånden i dagligdagen, så hvorfor ikke bruge CBP s app, når du har brug for viden i en snæver vending? Klik ind i CBP app en og få et hurtigt overblik! scan koden og Hent app en nu og nyd at have hurtig hjælp lige ved hånden. App en fungerer lige godt på smartphone og tablet og uanset, om du er til Apple eller Google. Kampagnen er gældende fra 1. oktober 2017 t.o.m. 8. januar 2018. Se aktuelle priser CBPwebshop.dk. Alle priser er ekskl. moms jf. vores normale samhandelsbetingelser. Der tages forbehold for udsolgte varer, pris- og afgiftsændringer samt tryk- og fotofejl. VORES PASSION, DIN SUCCES Kundeservice +45 7642 4242 CBPbageri.dk