Kvægbedriftens klimaregnskab Hvorfor udleder kvægproduktionen klimagasser? Hvor stor er udledningen af klimagasser fra en kvægbedrift? Hvor sker udledningen i produktionskæden? Hvad er årsag til variationen mellem bedrifter? Troels Kristensen Institut for agroøkologi Århus Universitet Troels.kristensen@agrsci.dk
Emissionen relateret til kulstof (C) kredsløbet Planteproduktion CO 2 neutral men tab som metan via opfodring Jorden Arealanvendelse CO 2 og N Arealudvidelse - CO 2 og N Energi Fossilenergi
Emissionen relateret til kvælstof (N) kredsløbet Planteproduktion Omsætning af organisk N tab via nitrifikation og denitrikation N 2 O Mineralisering (C/N) Husdyrgødning Omsætning af organisk N tab via denitrifikation N 2 O Tab via NH 3 Handelsgødning Energiforbrug
Klimaregnskab 2010 produktionsnøgletal Enhed 20 bedrifter Gns Min Maks Areal i alt ha 251 103 547 Afgrøde udbytte FE pr ha 7599 5048 10761 N gødning brutto Kg N pr ha 209 140 249 Besætning DE 419 190 1337 Årskøer Stk 244 111 758 Mælkeproduktion Kg EKM pr ko 9271 8100 10366 Foderforbrug FE pr DE 5281 4910 5598 Belægning DE pr ha 1,78 0,79 3,42 Selvforsyning, FE % 85 46 121
Metode anvendt i klimaregnskabet Afgrøde Mælk Kød Mark Besætning Lager Gødning Olie Foder Bedriftsdata for omsætning og produktion Systemoplysninger Omsætningsdata Emissionskoefficienter Tabel værdier fra IPCC DK national standard Regneenhed, CO 2 eq. 1 kg CO 2 = 1 CO 2 eq. 1 kg CH 4 = 25 CO 2 eq. 1 kg N 2 O-N = 298 CO 2 eq. Resultat Klimagasser CO 2 eq. ab gård
Udledning af klimagasser fra bedriftens produktion incl bidrag fra import Enhed 20 bedrifter Gns Min Maks Samlet udledning CO 2 eq (ton) 2595 1255 7690 -Pr areal (bedriften) CO 2 eq (kg) 10931 6553 20070 -Pr DE CO 2 eq (kg) 6272 5491 8435 -Pr EKM CO 2 eq (kg) 1,18 0,84 1,46
Fordeling af udledning på kilder
Fordeling af bedriftens emission på produkter
Udledning af klimagasser pr produkt Enhed 20 bedrifter Gns Min Maks Udledning for CO 2 eq. (kg) produkterne -mælk (EKM), kg leveret 0,90 0,69 1,11 -kød (levende vægt), kg 6,31 4,93 7,77 -afgrøde solgt, FE 0,53 0,53 0,53
Emissionen knyttet til 1 kg EKM i forhold til årsydelsen 1,4 CO 2 eq. pr kg EKM 1,3 1,2 1,1 y = -3E-05x + 1,1934 R² = 0,0448 1 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 6000 7000 8000 9000 10000 11000 12000 Årsydelse, kg EKM pr ko
Udledning af klimagasser i forhold til ydelsen pr årsko, kg CO 2 eq. pr kg mælk Hvert punkt repræsenterer et land 12.00 ad Multipurpose 10.00 kg CO2-eq. per kg FPCM 8.00 6.00 4.00 Ekstensiv Intensiv 2.00 0.00 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 7,000 8,000 9,000 Output per cow, kg FPCM per year Gerber et al. 2011
Metan 54 % af den samlede udledning : Hvor kommer det fra?
Emission af metan i g pr. kg mælk i forhold til besætningens foderforbrug, kg tørstof pr kg mælk
Lattergas 19 % af den samlede udledning: Hvor kommer det fra?
Emission af lattergas i kg N 2 O pr. ha fra kvægbedriften i forhold til tilført gødning i kg brutto N pr. ha fra husdyr- og handelsgødning 6 N 2 O, kg pr ha 5 4 3 y = 0,016x + 1,1617 R² = 0,6398 2 1 0 100 150 200 250 300 Brutto N, kg pr ha
Variation i klimaaftrykket mellem bedrifter (Studielandbrug 2001-2003) % of farms 25 20 15 conventional organic 10 5 0 0,85 0,9 0,95 1 1,05 1,1 1,15 1,2 1,25 1,3 1,35 CO 2 -eq. per kg ECM Kristensen et al, 2011
Kan vi forklare variationen i emission mellem bedrifter?
Klimabelastning fra kvægbedriften - afslutning Klimaregnskab Godt grundlag for at vurdere niveauet af emission og afvigende områder Kræver data for alle driftsgrene Ikke velegnet til planlægning forudsigelse Reduktion af bedriftens emission Effektivitet (FE og N) Produktivitet, primært mark Selvforsyning
Tak for opmærksomheden
Reduktion af udledningen fra bedriften Metan Mere mælk pr optaget FE -Foderudnyttelse -Antal ungdyr i forhold til køer Lattergas N fra husdyrgødning pr ha N fra handelsgødning pr ha Stald- og lagertype Afgrøde sammensætning
GHG fra kvægbedriften i et arealperspektiv GHG fra kg CO 2 eq. 1 ha konventionelt kvægbrug 9.000 1 ha korn 3.000 Fortrængning af fossilt brændsel via biogas 1 ha vedvarende græs 1.400 1 ha pil 12.000 Gødning fra 1 ko med opdræt 900
Lesschen et al. 2011
Leip et al. 2010
Udledning af drivhusgasser ab butik for udvalgte fødevarer 25 20 15 kg CO 2 eq. kg CO2/kg fødevare kg CO2/10 MJ i fødevaren kg CO2/200 g protein i fødevaren 10 5 0 Oksekød Ost Svinekød Æg Letmælk Havregryn Rugbrød Kartoffel Æbler
Effekt af forskellige metoder til fordeling af emissionen mellem kød og mælk kg CO 2 eq. pr. kg produkt Før allokering 1,29 kød mælk System udvidelse 1,04 6,35 Økonomisk værdi 1,13 3,65 Foderforbrug 0,91 9,14 Protein i produkt 1,06 5,4 Model 1,16 3,06 0 2 4 6 8 10 CO 2 eq pr. kg produkt
Landbrugets globale bidrag til drivhusgasser - Kyoto opgørelsesprincippet Hvordan gennemføres produktionen? -lattergas -metan Hvor udvides produktionen? -CO 2 fra skovrydning mv. Bemærk transport er ikke indregnet i landbruget!!! Cool Farming, Greenpeace