Nord Energi forsyner ca. 93.180 forbrugere med el. nord energi Ørstedsvej 2-9800 Hjørring OPSKRIFTER En skoledag om ENERGI 2015-2016 Telefon: 99 24 56 56 www.nordenergi.dk E-mail: info@nordenergi.dk
Side 2 nord energi Side 11 Indholdsfortegnelse Rundt om energien Test din viden med disse 10 spørgsmål: Forside 1 Indholdsfortegnelse 2 Kogning af æg 3 Kogning af pasta 4 Stegning af bacon 5 Sandwich m/ æg og bacon 6 Tunsalat m/ pasta 7 Giftkage 8 Målinger af elforbrug 9 Gruppeopgave 10 Rundt om energien 11 Bagside 12 Hvorfor er det vigtigt at spare på energien? Øges drivhuseffekten når vi bruger kul, olie og naturgas til at producere energi med? Hvad bruger mest energi, at vaske tøj ved 40 eller 60? Er det ok at temperaturen i fryseren er 23? Hvorfor er det en god idé med låg på gryden, når man koger? Hvor meget vand tror du, der skal bruges til at koge kartofler i en kasserolle? 1) 1 dl 2) ½ l 3) Så de er dækket Hvorfor er brugen af glødepæren blevet forbudt i hele EU? Kan man lave forskellige retter i ovnen samtidigt, uden de kommer til at smage af hinanden? Hvorfor bør du slukke på kontakten i stedet for på fjernbetjeningen når du ikke gider se mere TV? Hvad er det første du skal tjekke, hvis strømmen pludselig forsvinder derhjemme?
Side 10 nord energi Side 3 Opgaver i grupper Spørgsmål A B C 2) Hvad går den største del af elforbruget til derhjemme? 3) Hvordan koges æg, så elforbruget bliver lavest? 4) Hvordan steges bacon med lavest elforbrug? 5) Hvordan koges pasta, så elforbruget bliver lavt? 6) En kage kan bages nemt og billigt ved at? Fryseren, den er tændt hele året rundt for at holde -18 C Madlavning I en gryde med låg og ½ dl vand. Udnyt eftervarmen. Ved at stege i mikroovnen. Ved at komme dem i en gryde med 2 liter kogende vand. Forvarme ovnen til 200 C inden du rører dejen og bager kagen. 1) Hvilket el-apparat er dyrest at bruge derhjemme? Tørretumbleren, den skal varme og tørre en stor mængde tøj. Køleskab og fryser I en gryde med vand så æggene dækkes og høj varme. Ved at stege på panden. Ved at koge dem i en gryde med 1 liter vand og låg på. Tænde ovnen på 200 C når du sætter kagen ind i ovnen og udnytte eftervarmen. Fjernsynet, det er kun slukket om natten og har et standbyforbrug. Underholdning/ IT I en gryde med låg hvor æggene er dækket halvt med vand. Ved at stege i ovnen. Ved at koge dem i en gryde med låg og 5 dl vand og udnytte eftervarmen. Bage den i kort tid ved højeste effekt i mikroovnen. Kogning af æg 3 æg Vand (se metoder nedenfor) Vælg den metode I tror bruger mindst energi: Læg 3 æg i en kasserolle. Fyld vand i så æggene er dækket og bring i kog på kogepladens højeste trin. Når det koger, skrues lidt ned og æggene koger færdig i 10 min, så de bliver hårdkogte. Hæld kold vand over æggene og pil dem efter 5 min. Læg 3 æg i en kasserolle. Fyld vand i så æggene er dækket og læg låg på kasserollen. Bring i kog på kogepladens højeste trin. Når det koger skrues ned på lavt trin, og æggene koges i 10 min., så de bliver hårdkogte. Hæld kold vand over æggene og pil dem efter 5 min. Læg 3 æg i en kasserolle. Kom ½ dl vand ved og læg låg på. Bring i kog på kogepladens højeste trin. Når det damper kraftigt ved låget, slukkes for kogepladen og æggene koger færdig ved eftervarmen i 10 min, så de bliver hårdkogte. Hæld kold vand over æggene og pil dem efter 5 min. De rigtige svar er: 1 B; 2 C; 3 A; 4 A; 5 C; 6 C
Side 4 nord energi Side 9 Kogning af pasta Måling af forbrug 150 g pasta Komfur Wh Mikroovn I alt Wh ½ tsk salt ½ spsk olie Gruppe 1 Vand (mængde se metode nedenfor) Vælg den metode I tror, bruger mindst energi: Kom 2 liter vand, salt og olie i en gryde. Bring det i kog på kogepladens højeste trin. Når vandet koger kommes pasta i. Skru lidt ned for kogepladen og kog i 10 min. Hæld vandet fra og skyl pastaen med koldt vand, for at undgå de klistrer sammen. Kom 1 liter vand i en gryde sammen med pasta, salt og olie. Læg låg på. Bring i kog på højeste trin. Når gryden er kommet i kog skrues ned på trin 3, og pastaen koges i 10 min. Hæld vandet fra og skyl pastaen med koldt vand, for at undgå de klistrer sammen. Gruppe 2 Gruppe 3 Gruppe 4 Gennemsnit af grupper: Kom 5 dl vand i en gryde. Kom pasta, salt og olie i. Læg låg på og tænd for kogepladens højeste trin. Når vandet koger, slukkes for kogepladen og pastaen koger færdig ved eftervarmen i 10 min. Hæld vandet fra og skyl pastaen med koldt vand, for at undgå de klistrer sammen.
Side 8 nord energi Side 5 Giftkage 1 æg 2 dl sukker 3 dl hvedemel 1 dl olie 1 dl vand 1 spsk frugtfarve 1½ spsk mandelessens 1 tsk bagepulver 1 tsk vaniljesukker Glasur: 2 dl flormelis 1 spsk kakao Røres sammen og kommes på kagen når den er let afkølet. 1-2 spsk vand Pynt: kokosmel Fremgangsmåde Kom alle ingredienser i en skål og pisk i 1-2 min med håndmixeren. Hæld dejen i et tærtefad/ rund bageform med bagepapir i bunden. Vælg den metode I tror, bruger mindst energi: Bag kagen i mikroovnen ved 1000 W i 4½ min (eller 5 min i en mikroovn med 900 W). Er der fugtige pletter på overfladen forsvinder de, når kagen hviler et par minutter. Tænd ovnen på 200 C, traditionel varme, samtidig med at kagen sættes ind. Bages i 25 min. Sluk og lad kagen bage færdig ved eftervarmen i 5 min. Tænd ovnen på 200 C, traditionel varme og lad ovnen forvarme til den er varm (ca. 10 min) inden kagerne sættes ind. Bages i 25 min. Sluk og tag kagen ud. Stegning af bacon ½ pk bacon i skiver (75 g) Vælg den metode I tror, bruger mindst energi: Læg bacon skiverne på en pande og steg dem ved middelhøj varme på kogepladen, til de er brune og sprøde, vend dem efter halvdelen af tiden. Læg dem til afkøling på en tallerken og klip eller bræk dem i stykker når de er lune/kolde. Læg baconstykkerne adskilt fra hinanden, på en tallerken og dæk med et plastlåg. Steg dem i mikrobølgeovnen ved højeste effekt i 3½ min. Læg dem til afkøling på en tallerken og klip eller bræk dem i stykker når de er lune/kolde. Læg baconskiverne adskilt fra hinanden i et ovnfast fad. Sæt dem i ovnen og tænd på 200 C. Steg dem til de er brune og sprøde i ca. 15-20 min. Læg dem til afkøling på en tallerken og klip eller bræk dem i stykker når de er lune/kolde. NB! Når kagen er bagt og afkølet lidt pyntes den med glasur og kokosmel. Husk at fjerne bagepapiret inden, da det så er nemmere at få stykkerne op fra fadet.
Side 6 nord energi Side 7 Sandwich med æg og bacon (4-6 pers) 6 skiver sandwichbrød (gerne groft) Fyld: 2 spsk klippet purløg eller karse 4 spsk creme fraiche ⅓ tsk salt 3 hårdkogte æg 75 g bacon (stegt) Fremgangsmåde Se kogning af æg på side 3. Se stegning af bacon på side 5. Del æggene 2 gange (på langs og tværs) i en æggedeler. Klip eller bræk bacon i mindre stykker. Rør alle ingredienser til fyldet sammen. Smør fyldet på halvdelen af brødskiverne, læg resten af brødskiverne ovenpå. Skær sandwichene over fra hjørne til hjørne, så der bliver to trekantede sandwich af hver. Salat m/ pasta og tun (4-6 pers) ¼ hoved iceberg salat, skåret i tynde strimler ½ peberfrugt, skåret i tern 2 tomater, skåret i både ½ agurk, skåret i tern 100 g optøede ærter 1-2 dåser tun 150 g kogt pasta Dressing: 2 dl creme fraiche 1 tsk karry ½ tsk salt Fremgangsmåde Se kogning af pasta side 4. Rens grønsagerne og skær dem ud. Kom dem i et fad og bland tun, ærter og den kogte pasta i. Rør alle ingredienser til dressingen sammen og server den til.