Denne konkurrence er desværre udgået VIND en superblender alle tiders til dine smoothies! 5-speed Kitchen Aid blenderen er alle tiders til dine smoothies! Konkurrence Vind en 5-speed Kitchen Aid blender i børstet nikkel Hvad tilføjer A38 til din smoothie? 1 Calcium, B12 vitamin og mælkesyrekulturen Acidophilus 2 3 C-vitaminer og masser af fibre Koldpresset mælkebøttesaft Gå på arla.dk/a38... og skriv dit svar. Så har du chancen for at vinde en af 5 flotte Kitchen Aid blendere med pulse -funktion og i børstet nikkel. Eller et eksemplar af den populære kogebog Karolines Nye Køkken fra 2008. En Sund dag starter med A38
Alle opskrifter er udviklet af Karolines Køkken og har en fedtenergiprocent på max. 30 % - de fleste endda under 15 %. De præcise beregninger kan ses på arla.dk/xxx. A38 Morgenmad, frokost, lækkersult, aftensmad A38 kan det hele A38 hører til i en sund livsstil og er let og lækkert i mange forskellige slags måltider. Det er nem og sund morgenmad. Det er skønne smoothies og andre drikke til lækkersulten. Det er lette dressinger til salater og desserter og kolde saucer efter din smag. Smagen af A38 er frisk og syrlig. Jo lavere fedtprocenten er, jo mere markant er den syrlige smag. Og jo højere fedtprocent, jo mere cremet og fyldig er konsistensen. Du kan vælge den fedtprocent, der passer til din smag og dit energiniveau: 0,5 %, 1,5 % eller 3,5 %. Du kan også vælge en økologisk udgave, hvis du mest er til det. A38 indeholder alle mælkens gode vitaminer og mineraler, bl.a. calcium, jod og vitamin B12 og dertil også mælkesyre kulturen, Acidophilus God appetit! Indhold: Morgen Vindruesmoothie med drys s. 4 Soft mysli med æble og pære s. 6 Morgen-balance s. 6 Frugt med basilikumcreme s. 7 Frokost Kød og grønt med tunsauce s. 8 Mellemmåltid Jordbærlassi s. 9 Trifli med krydret nøddedrys s. 9 Aften Hotte ris med milde shots s. 10 frisk nemt lækkert A38 2 3
Morgen Når du bruger A38 i dine smoothies, tilføjer du calcium, B12 vitamin og Acidophilus kultur. Og skøn smag... 250 g skyllede stenfri, grønne vindruer 8 isterninger 2½ dl A38 naturel 1,5 % 1 skrællet banan (ca. 100 g) 1 spsk sukker 50 g fiberrigt drys, f.eks. All Bran Plus Vindruesmoothie med drys Blend vindruerne ved højeste hastighed i ca. ½ min., til de har en ensartet konsistens. Knus isterningerne let og kom dem i vindruerne sammen med A38, banan og sukker. Blend i ca. ½ min. Smag vindruesmoothien til, fordel den i 4 glas og stik en ske i hver. Server straks sammen med drysset, så du selv kan komme lidt i efterhånden. A38 har en herlig frisk og syrlig smag. Jo højere fedtprocent, jo mindre markant er den syrlige smag. 4 5
Morgen Morgen 4 dl A38 naturel 1,5 % ½ dl finthakkede friske basilikumblade 1½ spsk flydende honning 200 g galiamelon i tern 2 modne nektariner i mindre stykker (ca. 250 g) 100 g rensede hindbær 50 g fuldkornsflakes Pynt: Flydende honning og friske basilikumblade 3 rødkindede æbler, f.eks. Gloster (ca. 450 g) ½ liter A38 naturel 0,5 % økologisk 2 pærer, f.eks. Conference (ca. 300 g) 150 g spelt- eller rugflager (ca. 3 dl) 4 tsk rørsukker 25 g grofthakkede mandler evt. ristede Soft mysli med æble og pære Riv æblerne groft og vend dem straks sammen med A38. Skræl pærerne og fjern blomst, stilk og kernehus. Skær pærerne i små tern og vend dem sammen med speltflager og sukker i den bløde mysli. Stil den tildækket i køleskabet ½ time eller til næste dag. Vend rundt, smag til og fordel soft myslien i 4 skåle. Drys med mandler og server straks. 4 dl A38 naturel 0,5 % 4 dl yoghurt med appelsin 3 % 2 fintrevne gulerødder (ca. 100 g) 4 tsk rørsukkersirup, f.eks. canesirup 50 g fiberrigt morgenmadsprodukt, f.eks. spelt fras Morgen-balance Hæld A38 og appelsinyoghurt i 4 dybe tallerkener en portion i hver side. Fordel de revne gulerødder i midten og dryp dem med sirup dryp også lidt på den hvide side. Server straks med spelt fras til. Frugt med basilikumcreme Vend A38 sammen med basilikum og honning. Fordel frugten i 4 skåle og drys med fuldkornsflakes. Hæld basilikumcremen over og server straks. A38 er syrnet med mælkesyrekulturen Acidophilus 6 7
Frokost Eftermiddag 1 dåse tun i vand (ca. 185 g) ½ dl dijonnaise 1½ dl A38 naturel 3,5 % 2 spsk små kapers uden lage ½ tsk friskpresset citronsaft ¼ tsk groft salt friskkværnet peber 100 g roastbeef i tynde skiver 2 røde snackpebere i lange strimler (ca. 200 g) 2 stilke bladselleri i stave (ca. 100 g) 2 gulerødder i stave (ca. 100 g) Pynt: Bladselleriblade Tilbehør: 200 g groft brød Kød og grønt med tundressing Tundressing: Hæld vandet fra tunen og kom den i en skål. Mos tunen fint med en gaffel og vend dijonnaise, A38, kapers, citronsaft, salt og peber i. Stil tundressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til. Anret imens roastbeef og grøntsager på 4 tallerkener. Fordel tundressingen på kødet og spis brød til. Tip: Tag retten med i madpakken. Kom kød, tundressing og grøntsager i hver sin box. Konsistensen af A38 bliver mere fyldig og cremet, jo højere fedtprocenten er Til 1 person 1 dl A38 naturel 0,5 % økologisk 1 dl minimælk 1 spsk sukker 100 g skyllede friske jordbær eller frosne Pynt: Friske jordbær Jordbærlassi Kom A38, mælk, sukker og jordbær i en blender. Blend lassien ved hurtigste hastighed i ca. ½ min. Smag til og hæld jordbærlassien i et glas. Pynt med jordbær. 400 g frugtgrød, f.eks. sveske, æble eller jordbær 4 dl A38 naturel 0,5 % 75 g rugbrødsdrys med sukker (ca. 1¾ dl) 25 g grofthakkede hasselnøddekerner ½ tsk garam masala (indisk blandingskrydderi) Trifli med krydret nøddedrys Fordel grøden i 4 glas og hæld forsigtigt A38 oven i. Bland rugbrødsdrys, nødder og garam masala og drys det på toppen. Server straks. 8 9
Aften De 2 shots hældes over risene, mens de spises og giver en skøn mild kontrast til det stærkt krydrede 320 g brune ris, parboiled (ca. 4 dl) 1 moden mangofrugt i tern (ca. 200 g) 4 spsk vand 2½ dl A38 naturel 0,5 % økologisk 2 spsk rapsolie 225 g champignoner i tykke skiver 3 forårsløg i skrå ringe (ca. 50 g) frøene fra 16 kardemommekapsler, knuste ½ tsk groftkværnet peber 200 g optøede, frosne ekstrafine ærter 75 g rensede babyspinatblade 1 tsk groft salt 50 g saltede peanuts Hotte ris med milde shots Kog risene efter anvisningen på emballagen. Blend imens mango og vand og fordel mangopuréen i 4 små shotglas. Hæld A38 i 4 andre glas. Stil de 8 shots tildækket i køleskabet. Lad halvdelen af olien blive varm i en sauterpande. Steg champignonerne ved kraftig varme i ca. 5 min. Tag dem op og lad resten af olien blive varm. Svits forårsløg, kardemomme og peber i ca. ½ min. Vend ris, champignoner, ærter, spinat (gem lidt til pynt) og salt i. Varm de hotte ris godt igennem og smag til. Pynt med spinat, drys med peanuts og server sammen med de milde shots. A38 indeholder alle mælkens gode vitaminer og mineraler bl.a. calcium, jod og vitamin B12 10 11