MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 10. oktober 2011 Uge 41 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 41 Faktisk Uge 40 År til dato 2011:10 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv ,5 % +6,7 % +4,2 % Totalmodtagelsen ,6 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 40 blev 0,8 mindre end forventet i sidste uge. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til stigende prisniveau denne uge. Ligeledes for produktionskød og biprodukter ses der stigende priser, mens øvrige udskæringer handles til uforandret prisniveau. Til det engelske baconmarked er der fortsat pæn efterspørgsel og stabil handel. For landene udenfor EU er der fortsat god handel til Kina og uforandret stabil handel til øvrige tredjelandemarkeder.

2 2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 41 Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 10,30 10,30 Søer (over 130 kg) 7,30 7,30 Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 370,75 (370,78) kr. 375,75 (375,78) kr. 379,75 (379,78) kr. 837,85 (837,85) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 295 (295) kr. 290 (290) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 310 (310) kr. 295 (295) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 11,33 kr./kg 6,03 kr./kg 6,17 kr./kg 6,01 kr./kg 6,00 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 7/10 30/9 Ændr. 7/10 30/9 Ændr. okt nov dec feb mar april 2012 maj 2012 juni 2012 juli 2012 aug sep dec ,68 89,40 91,75 94,23 98,10 100,40 98,23 96,15 79,75 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5, ,38 87,80 91,58 93,50 97,25 99,80 98,40 96,38 80,60 + 1,30 + 1,60 + 0,17 + 0,73 + 0,85 + 0,60 0,17 0,23 0,85 1,48 1,49 1,47 1,51 1,53 1,49 1,47 1,45 1,46 1,52 1,53 1,53 1,49 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7, ,01 + 0,04 + 0,01 0,01 + 0,02

3 KINA 3 USDA forventer stigende kinesisk produktion og import af svinekød i 2012 Det amerikanske landbrugsministerium USDA forventer i deres seneste landerapport om Kina, at den kinesiske produktion af svinekød vil stige i 2012, men også at importen vil øges. Ifølge USDA vil den kinesiske produktion af svinekød stige med 4 % i 2012 efter et skønnet fald i 2011 på 3 %. Med til at stimulere produktionen er et nuværende højt prisniveau samtidig med, at myndighederne har genindført en støtte på 100 yuan (8590 kr) pr. so. Modsat hæmmes produktionsstigningerne i Kina af høje foderomkostninger samtidig med, at mangel på egnet landbrugsjord ligger en dæmper på mange ekspansionsplaner. På trods af den forventede stigning i produktionen forventer USDA også at se en fortsat øget kinesisk import af svinekød i Importen af fersk/frosset svinekød forventes at stige 8 %, mens importen af biprodukter ifølge USDA kan stige med 15 % i Importen udgør dog fortsat en meget begrænset andel af den samlede kinesiske produktion tons Slagtning (1000 stk.) Produktion Svinekød import Biprodukter import Ikke oplyst Svinekød eksport Forbrug Myndigheder lukker WalMart butikker efter anklager om forkert mærkning Ifølge ThePigSite har myndighederne i den kinesiske kommune Chongqing lukket 10 WalMarts butikker. Lukningen sker som følge af at butikkerne de sidste to år har solgt almindeligt konventionelt svinekød mærket som økologisk svinekød. BRASILIEN Rekordslagtninger af svin i april kvartal Agra Europe beretter, at de brasilianske slagtninger af svin i april kvartal med 8,615 mio. stk. lå på et rekordniveau, 6,7 % højere end samme kvartal året før. Næsten 2/3 af slagtningerne fandt sted i de sydlige delstater, hvor Santa Catarina, Rio Grande do Sul og Parana havde henholdsvis 26,2 %, 21,4 % og 18,2 % af de samlede brasilianske slagtninger. USA Afstemning om frihandelsaftaler Agra Europe rapporterer, at den amerikanske kongres en af de nærmeste dage forventes at stemme om godkendelse af frihandelsaftaler med Sydkorea, Columbia og Panama. Fra amerikanske organisationer som National Pork Producers Council, National Cattlemen s Beef Association og US Meat Export Federation kommer der indtrængende opfordringer til politikkerne om at godkende handelsaftalerne. Særligt aftalen med Sydkorea regnes for at være af stor vigtighed for den amerikanske kødeksport. Derimod stiller organisationen National Farmers Union sig noget kritisk over for handelsaftalerne og gør opmærksom på, at indgåelse af aftalerne kan betyde øget underskud på den amerikanske handelsbalance som følge af øget konkurrence fra lande med lavere standarder på arbejdsmarked og miljøområdet.

4 RUSLAND 4 Aftale om importkvoter for kød i forbindelse med Ruslands medlemskab af WTO Ifølge internationale nyhedsmedier (bl.a. Reuters bureau) rapporterer den russiske viceøkonomiminister, at Rusland, i forbindelse med forhandlinger om kommende russisk medlemskab af WTO, har forhandlet sig frem til en aftale med alle involverede parter om fremtidige russiske importkvoter for kød. Den russiske viceøkonomiminister Andrei Slepnyov vil dog endnu ikke offentliggøre detaljer om de fremtidige importkvoter. Svinebestand Den russiske svinebestand er pr. 31. august opgjort til 18,8 mio. stk. eller en stigning på 0,2 % sammenholdt med for et år siden. For kvægbestanden er der registreret et fald på 1,7 % til 20,9 mio. stk. Forventer stigning i svineproduktionen på 4 % årligt En prognose fra det russiske Ministry of Economic Development forventer, at den russiske egenproduktion af kød vil stige 4 % i år til 7,5 mio. tons i år. For de kommende år forventes produktionen at øge yderligere 45 % årligt, således at der produceres 8,6 mio. tons kød i For svinekød forventes en samlet stigning på 21 % over 5 år, mens stigningen for fjerkrækød for samme periode ligger på hele 33 %. Importen af kød forventes at falde fra 2,6 mio. tons i 2010 til 1,9 mio. tons i Det importerede svinekød forventes i 2014 at udgøre 17 % af markedet mod 25 % i For fjerkrækød forudses en importandel på 8 % i 2014 mod 18 % i Støtte til svineproducenter og fjerkræproducenter Den russiske regering har godkendt en støtte på 9 mia. rubler (1,546 mia. kr.) til russiske svineproducenter og fjerkræproducenter. Støtten gives via de regionale myndigheder. Blandt de største modtagere af støtten er Belgorod regionen med 1,5 mia. rubler. Denne region har ca. 1/3 af den kommercielle russiske svineproduktion. Klassisk svinepest Der er i den forløbne uge rapporteret om to nye udbrud af klassisk svinepest. I Krasnador regionen er en mindre svinebesætning med 50 svin ramt, mens der i Vladimirskaya er tale om et udbrud hos vildsvin. TYSKLAND/RUSLAND Tönnies planlægger opførelse af svineproduktion og slagteri i Rusland Ifølge bl.a. Allgemeine fleischer zeitung (Afz) planlægger det tyske slagteriselskab Tönnies i samarbejde med den russiske virksomhed Agroimport at bygge en af de hidtil største svineproduktions og slagteanlæg i Rusland, både hvad angår investering og produktionsmængde. Der skal benyttes ha til anlægget, som skal bestå af 2025 svinebedrifter, hvoraf 10 skal opføres i samarbejde med Tönnies. Senest i 2020 skal der produceres 62,5 mio. kg. svinekød om året i de nye anlæg. Foderstof vil blive opført i samarbejde med andre aktører, og samlet skal der investeres 143 mio. euro. Tönnies har Ifølge ISN i slutningen af 2009 afsluttet opførelse af 5 anlæg med plads til slagtesvin pr. anlæg og 2 anlæg med plads til søer. Anlæggene har et samlet jordtilliggende på ha, eget foderstof, slagteri og forarbejdning. BELGIEN Ingen kastration uden bedøvelse Ifølge Afz har den belgiske organisation for slagterier og forarbejdningsvirksomheder meddelt, at fra januar 2012 er kastration af smågrise uden brug af bedøvelse ikke accepteret i Belgien. Allerede sidste år underskrev belgierne en erklæring om et fuldstændigt stop for kastration af smågrise fra 2018.

5 5 TYSKLAND Nyt afregningssystem i Tyskland Fra oktober indførte en række tyske slagterier med Tönnies i spidsen et nyt afregningssystem for slagtesvin. Ændringerne har vakt en del utilfredshed og frustration blandt tyske svineproducenter. Kritikken går på, at det nye afregningssystem er ugennemskueligt, og kun tjener det formål at reducere afregningen til producenterne. Det nye system forventes at reducere afregningen med 0,51 cent pr. kg i forhold til det hidtidige afregningssystem. Tönnies overtager Allgäu Fleisch Ifølge Lebensmittel Zeitung (LZ) har både Tönnies og Müller Flesich vist interesse for insolvente Allgäu Fleisch. Allgäu slagtede svin og 800 kvæg om ugen. I 2009 havde virksomheden en omsætning på 60 mio. Euro og en eksportandel på ca. 25 %. Som det ser ud nu, forventer LZ, at den insolvente virksomhed overgår til Tönnies. Den sidste konfirmation skulle nu kun afhænge af konkurrencemyndighederne, Tönnies er dog ifølge det oplyste mest interesseret i kreaturdelen og planlægger at nedlægge slagtelinien for svin. Vion Tyskland satser på mellemsegment Ifølge LZ vil Vion Tyskland fremadrettet etablere et alternativ til konventionelle og økologiske svinekødsprodukter ved at skabe et produkt som rammer mellemsegmentet. Vion vil etablere et program for bedre dyrevelfærd i samarbejde med Deutsche Tierschutzbund og COOP (Kiel). Produkterne vil blive forsynet med et dyrvelfærdsmærke fra Deutsche Tierschutzbund. Produktionsomkostningerne forventes at stige 1215 cent/kg beregnet på hele grisen. Detailpriserne forventes at stige endnu mere, da ikke alle produkter fra grisen, som eksempelvis biprodukter, forventes at kunne hjembringe en højere pris. JAPAN Import af fersk/frosset svinekød Tons Aug JanAug JanAug USA Canada Danmark Mexico Chile Spanien Polen Ungarn Frankrig Østrig Irland Holland Belgien Finland Australien Sverige Andre Total

6 EU 6 Selvforsyningsgrad for svinekød Det franske institut for svineproduktion, ifip, har ud fra Eurostat tal og nationale tal fra de enkelte EU lande, offentliggjort en analyse, som forsøger at give et bud på selvforsyningsgraden for svinekød i de forskellige EU lande i På grund af bl.a. EU s indre marked, hvor varer frit kan handles over grænserne, men ikke altid registreres som import eller eksport, er det svært at give et helt præcist estimat for de enkelte landes selvforsyningsgrad. Tallene skal derfor tages med et vist forbehold. Selvforsyningsgraden er beregnet ved at dividere produktionen med forbruget. EU27 selvforsyningsgrad tons Produktion Import Eksport Forbrug Selvforsyningsgrad % Tyskland Spanien Frankrig Danmark Polen Holland Italien Belgien UK Østrig Ungarn Rumænien Portugal Tjekkiske Rep Sverige Irland Finland Litauen Grækenland Slovakiet Bulgarien Estland Slovenien Letland EU R:\EAS\Svin\Markedsnyt\2011\markedsnyt 2011 uge 41.doc / 10. oktober 2011