MARKEDSNYT For svinekød

Transkript

1 MARKEDSNYT For svinekød Analyse og Statistik 17. oktober 2011 Uge 42 PRODUKTIONSSITUATIONEN Den forventede modtagelse af svin og søer på andelsslagterierne i denne uge sammenlignet med sidste uge er som følger: Forventet Uge 42 Faktisk Uge 41 År til dato 2011:10 Slagtesvin Søer Orner, polte, kasserede mv ,4 % +6,4 % +4,1 % Totalmodtagelsen ,5 % Slagtetallene er foreløbige tal der kan afvige nogle få hundrede stk. fra de endelige tal. Totalslagtningen i uge 41 blev 2,0 % større end forventet i sidste uge. MARKEDSSITUATIONEN På det europæiske marked handles ferske skinker til svagt stigende prisniveau denne uge. For bove og produktionskød sker handlen til uforandret prisniveau, mens sæsonen for nakker er så godt som afsluttet. Til det engelske baconmarked er der fortsat pæn efterspørgsel og stabil handel. For landene udenfor EU er der fortsat pæn aktivitet. Dog er efterspørgslen fra det kinesiske marked lidt mere afdæmpet i forhold til de foregående uger.

2 NOTERINGER DANMARK FOR UGE 42 2 Slagtesvin og søer Kr./kg DC Tican Slagtesvin (bedste vægtklasse og basis kødprocent) 10,30 10,30 Søer (over 130 kg) 7,30 7,30 Smågrise Videncenter for Svineproduktions beregnede noteringer for smågrise (30 kg) Beregnet notering, Basis kr./stk. Beregnet notering SPF+Myc kr./stk. Beregnet notering SPF kr./stk. Økologi kr./stk. kr. 370,75 (370,75) kr. 375,75 (375,75) kr. 379,75 (379,75) kr. 837,85 (837,85) SPFnoteringer SPFSelskabet region 1 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 295 (295) kr. 290 (290) SPFSelskabet region 2/3 (PRRS negativ) (PRRS positiv) kr. 310 (310) kr. 295 (295) Vægtregulering: 09 kg 912 kg 1225 kg 2530 kg 3040 kg 11,33 kr./kg 6,03 kr./kg 6,17 kr./kg 6,01 kr./kg 6,00 kr./kg FUTUREPRISER, UDLANDET Chicago ($ pr. 100 lbs Slagtevægt) Eurex (euro/kg slagtevægt) 14/10 7/10 Ændr. 14/10 7/10 Ændr. okt nov dec feb mar april 2012 maj 2012 juni 2012 juli 2012 aug sep dec ,58 90,08 92,55 94,45 99,10 100,70 98,95 97,00 80,50 Omregning til Dkr/kg: 1 lbs = 0,4536 kg 1 $ = 5, ,68 89,40 91,75 94,23 98,10 100,40 98,23 96,15 79,75 1,10 + 0,68 + 0,80 + 0,22 + 1,00 + 0,30 + 0,72 + 0,85 + 0,75 1,53 1,51 1,48 1,53 1,48 1,47 1,51 1,53 Omregning til Dkr/kg: 1 Euro = 7, ,03 + 0,03 + 0,01 + 0,01 0,02

3 USA 3 Kongressen godkender frihandelsaftaler Efter fire års forsinkelse har den amerikanske kongres i sidste uge godkendt en færdigforhandlet frihandelsaftale med Sydkorea samt aftaler med Colombia og Panama. Smithfields CEO, Larry Pope, hilser Kongressens beslutning velkommen og roser i en kommentar såvel Kongressen som Præsident Obama for at udvise lederskab. Særligt hvad angår aftalen med Sydkorea har den amerikanske svinekødsindustri store forventninger til, at aftalen betyder store stigninger fremover i den amerikanske eksport af svinekød. Største besætninger med søer 2011 Det amerikanske magasin Successful Farming offentliggør hvert år en tabel med de største svineproducenter (målt i antal søer) i USA og Canada. Den seneste oversigt over de største sobesætninger i USA ser ud som følger. 25 største svineproducenter i USA %ændr. Producent Søer (stk.) Søer (stk.) 11:10 1 Smithfield Foods ,4 2 Triumph Foods ,6 3 Seaboard Foods ,0 6 The Maschhoffs ,1 7 Prestage Farms ,0 4 Iowa Select Farms ,6 5 The Pipestone Syst ,0 8 Cargill ,7 9 The Carthage Syst ,2 10 AVMC Management Serv ,5 11 Maxwell Foods ,0 12 Hormel Foods ,0 13 Tyson Foods ,0 14 Progrssive Swine Tcch ,0 15 Hatfield Quality Meats ,9 16 Wakefield Pork ,9 17 Texas Farm ,9 18 Holden Farms ,0 19 TriOak Foods ,0 20 Schwartz Farms ,0 21 Wilke Farms ,0 22 M2P2 (AgFeed Ind.) ,0 23 Hog Slat ,9 24 Swine Graphics Enterprises ,0 25 Garland Farm Supply ,0 Total ,9 Ud af de 25 største sobesætninger i USA har ti af dem øget antallet af søer i 2011, 12 har det samme antal søer og tre har færre søer i Den største stigning ses for The Maschhofs i Illinois, der har købt NPP (Nebraska Pork Partners) med søer. Stigningen for Prestage Farms i North Carolina skyldes, at man har købt en Smithfield besætning med såvel søer som slagtesvin. Smithfield har ud over søer i USA også søer i Mexico, søer i Polen og søer i Rumænien. Hvis man således tæller Smithfields svineproduktion uden for USA med, når de op på søer. Smithfield har meddelt at man har til hensigt at skære antallet af søer med yderligere stk. i år.

4 CANADA 4 Største besætninger med søer 2011 For Canada ser listen fra Successful Farming ud som følger: 5 største svineproducenter i Canada %ændr. Producent Søer (stk.) Søer (stk.) 2011:10 1 Hytek ,2 2 Big Sky Farms ,0 3 Maple Leaf AgriFarms ,0 4 The Puratone Corporation ,0 5 Provista ,0 Total ,5 For Canada har de 5 største besætninger øget det samlede antal søer med 5,5 %. Stigningen skyldes en udvidelse i produktionen hos Hytek og Provista. FINLAND Finland arbejder på eksport af svinekød til Kina Efter lange forhandlinger omkring fødevaresikkerhed forventes en aftale underskrevet i slutningen af oktober, hvor den finske minister for landbrug og skovbrug besøger Kina. Finland har ikke tidligere eksporteret kød til Kina. Både Atria og HKscan er ifølge finske medier interesseret i eksport til det kinesiske marked. IRLAND Ulige fordeling imellem svineproducenter og slagterier Formanden for Irish Farmers Unions svinekødskomité Tim Cullinan har i irske medier rettet en voldsom kritik mod irske slagterier, som ifølge ham tjener gode penge samtidig med at svineproducenterne lider. Han argumenterer med, at et af de største irske slagterier opnåede et overskud på 3 millioner euro sidste år, samtidig med at svineproducenterne har lidt under lave afregninger og høje foderpriser de seneste 18 måneder. Ifølge Cullinan, har hans organisation arbejdet hårdt på at oparbejde et tættere samarbejde med detailhandlen. Da eksporten samtidig udvikler sig positivt savner han prisstigninger til svineproducenterne. BELGIEN EU erklærer Belgien fri for aujeszky syge Belgien er blevet tilføjet EU s liste over aujeszkyfrie lande. Den Belgiske svineproducentforening (VEVA) forventer, at den nye status vil betyde en merindtjening pr. smågris på 5 euro som følge af forbedret image og især forbedret eksport. TYSKLAND Tönnies overtager Allgäu Fleisch Den insolvente slagtevirksomhed Allgäu Fleisch i Kempten har nu fået ny ejer. Tönnies overtager Allgäu Fleisch GmbH og har hermed fået sin første virksomhed i Sydtyskland.

5 DANMARK 5 Eksport af svinekød Januar juli 2011 Hele og halve svin/søer Pølsemagerivarer Levende Udskæ Bipro Kon % for Tons svin/søer Bacon ringer dukter serves I alt deling Tyskland ,3 UK ,3 Polen ,6 Italien ,4 Sverige ,4 Frankrig ,0 Tjekkiske Rep ,8 Irland ,6 Øvrige EU lande ,9 I alt EU (27) ,4 Kina ,5 Japan ,6 Rusland ,9 Australien ,1 USA ,9 Sydkorea ,9 Hong Kong ,8 Øvrige 3.lande ,0 3.lande i alt ,6 I alt ,0 Januar juli 2010 Tons Levende svin/søer Bacon Hele og halve svin/søer Konserves Udskæringer Biprodukter Pølsemagerivarer I alt % fordeling Tyskland ,7 UK ,8 Polen ,0 Italien ,3 Sverige ,4 Frankrig ,9 Irland ,8 Tjekkiske Rep ,5 Øvrige EU lande ,4 I alt EU (27) ,8 Kina ,3 Japan ,4 Rusland ,5 Australien ,4 USA ,0 Sydkorea ,6 Hong Kong ,8 Øvrige 3.lande ,0 3.lande i alt ,2 I alt

6 JAPAN 6 Udvikling i lager af svinekød Japans lagerudvikling 2010 Mængder i tons Egen produktion Importerede mængder Samlet lagerbeholdning Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo juni Ultimo juli Ultimo august Ultimo september Ultimo oktober Ultimo november Ultimo december Japans lagerudvikling januarjuli 2011 Mængder i tons Egen produktion Importerede mængder Samlet lagerbeholdning Ultimo januar Ultimo februar Ultimo marts Ultimo april Ultimo maj Ultimo juni Ultimo juli Ultimo august Ultimo september 11 Ultimo oktober 11 Ultimo november 11 Ultimo december 11 R:\EAS\Svin\Markedsnyt\2011\markedsnyt 2011 uge 42.doc / 18. oktober 2011